MVO JAARVERSLAG 2016 INVESTEREN IN MEDEWERKERS VERDUURZAMEN MELKVEE HOUDERIJ GOEDE BUUR

Transcriptie

1 MVO JAARVERSLAG VERDUURZAMEN MELKVEE HOUDERIJ 09 INVESTEREN IN MEDEWERKERS 16 GOEDE BUUR

2 VOORWOORD JAN ANKER INHOUD Boerderij: A-ware melkveehouders Productie Tevreden medewerkers Verpakken Wens van de klant Aantoonbare duurzaamheid Goede buur AL GENERATIES LANG GEWOON DOEN! Royal A-ware bestaat al meer dan 125 jaar. Het familiebedrijf is steeds doorgegeven aan de volgende generatie. Om het bedrijf ook aan de volgende generaties door te kunnen geven, nemen wij onze verantwoordelijkheid voor mens, dier, milieu en samenleving. Door nu onze verantwoordelijkheid te nemen, kunnen onze kinderen in de toekomst op een prettige manier leven. Duurzaam ondernemen doen we op een manier die bij Royal A-ware en de families past. We maken het niet te moeilijk, maar doen het gewoon. Dat zie je ook terug in dit jaarverslag. Onder meer medewerkers en melkveehouders kijken dagelijks hoe zij hun werk slimmer én duurzamer kunnen doen. Ik ben trots dat alle medewerkers en melkveehouders de handen uit de mouwen steken en het gewoon doen. We zetten ons samen in en proberen zo een positieve impact te hebben op mens, milieu en samenleving. Het is onze verantwoordelijkheid om de aarde goed achter te laten voor onze kinderen. Net als de generaties Bouter en Anker dat voor ons hebben gedaan. Samen kunnen we dit voor elkaar krijgen en zorgen dat onze kinderen met net zoveel plezier kunnen leven en werken als wij. Jan Anker CEO Royal A-ware 2

3 MVO-BELEID Royal A-ware bekijkt al generaties lang hoe zij haar bedrijfsvoering zo kan inrichten dat mens, milieu en dier positief worden beïnvloed. Dit is vastgelegd in een MVO-beleid. Daarin zijn voor Royal A-ware belangrijk: We kijken naar de hele keten Royal A-ware heeft de ambitie om ketens zo efficiënt mogelijk te organiseren. Immers, kortere ketens zorgen voor versere producten, zijn transparanter en vaak ook duurzamer. Verduurzamen is voor Royal A-ware een zaak van de hele keten; van consument tot verwerker, product en melkveehouder. Dit betekent dat alle schakels een verantwoordelijkheid hebben. Juist door in de hele keten stappen te zetten, kan het verschil worden gemaakt. Gewoon doen! Meer dan 125 jaar zetten de families en medewerkers van Royal A-ware zich in om de beste producten en diensten aan klanten te leveren. Via onder meer de systematiek van de MVO prestatieladder en ISO brengen we in kaart welke duurzaamheidsstappen zijn gezet. Vier pijlers Het MVO-beleid van Royal A-ware is gebaseerd op vier pijlers. Alle vier pijlers staan met elkaar in verbinding en hebben een gelijk belang. Royal A-ware heeft voor iedere pijler een ambitie geformuleerd. Actieve ketenpartner MVO-kansen in de omgeving van Royal A-ware en haar ketenpartners signaleren en via langdurige samenwerking integraal duurzaamheidsvoordeel realiseren. Arbeidsklimaat Medewerkers binden, boeien en laten groeien en daarmee bijdragen aan het succes van Royal A-ware. Aarde Via proces-, product- en ketenoptimalisatie en innovatie de impact van Royal A-ware en haar ketenpartners op de omgeving beperken. Aandacht voor samenleving Als goede buur, waar nodig en mogelijk, initiatieven van plaatsgenoten om groepen mensen samen te brengen, via Stichting A-wareness, ondersteunen met kennis, goederen of donaties. Een juiste balans Het melkkrukje is de metafoor voor ons MVO-beleid. Het steunt op drie poten die met elkaar in balans moeten zijn. De uitdaging is om een MVO-beleid te ontwikkelen dat aansluit bij de actualiteit en bij thema s waar Royal A-ware impact kan realiseren (inhoud). Daarnaast is het belangrijk om draagvlak te creëren voor onze visie bij stakeholders zoals klanten, medewerkers en overheid. Tot slot is het belangrijk dat de visie en het beleid op begrijpelijke wijze aan stakeholders uit te leggen is (beeldvorming). 3

4 BOERDERIJ: A-WARE MELKVEEHOUDERS 4 A-ware melkveehouder Arjen Schoonhoven Biodiversiteit op de boerderij is belangrijk voor ons. Wij beschermen de weidevogels door een deel van ons grasland later te maaien. Ook beheren we kruidenrijk grasland en is het water in de tussensloot met de buren 75 cm verhoogd. Dit alles om weidevogels een prettige leefomgeving te bieden. We genieten van de vogels. Al die jonge tureluurs, grutto s en kievieten zijn mooi om te horen en te zien. Het is een kleine moeite om de nesten op het land te beschermen en wij hebben er veel plezier in. Ik ben trots op hoe wij met onze koeien en de weidevogels omgaan! Boerenbiodiversiteit gaat over de variëteit aan planten en diersoorten op het boerenerf. Denk aan weidevogels, bodemleven en landschapselementen. Ton van den Bosch, A-ware melkveehouder & lid klankbordgroep Royal A-ware heeft een klankbordgroep van melkveehouders die meedenkt over de samenwerking tussen Royal A-ware en melkvee houders. Bijvoorbeeld over het duurzaamheids programma A-ware Duurzaam. A-ware Duurzaam prikkelt melkveehouders om te werken aan verschillende duurzaamheidsthema s. Melkveehouders hebben de vrijheid om, binnen kaders, te kiezen hoe zij dit doen. Als klankbordgroep toetsen wij of de onderdelen van A-ware Duurzaam praktisch uitvoerbaar zijn. Daarnaast zijn wij aanspreekpunt voor melkveehouders uit onze regio. Wij zijn als het ware de oren in het veld. Ik vind het leuk en leerzaam om deel uit te maken van de klankbordgroep. Je denkt mee over belangrijke thema s en hebt contact met de directie van Royal A-ware en andere A-ware melkveehouders.

5 PRODUCTIE Jan Postmus, technisch projectmanager De kaasmakerij in Heerenveen in duurzaam ingericht. Zo is alle verlichting LED en worden elektromotoren met een zo laag mogelijk energieverbruik gebruikt. Op het dak van de kaasmakerij zijn 5600 zonnepanelen geïnstalleerd. Hierdoor kan een deel van de benodigde energie zelf worden opgewekt. Daarnaast wordt warmte en koude, die vrij komt bij het productieproces, teruggewonnen om andere processen te verwarmen of te koelen. De wei die vrijkomt bij het maken van kaas gaat naar de naastgelegen ingrediëntenfabriek van Fonterra. Het water uit de wei gaat terug naar de kaasmakerij en wordt hergebruikt voor bijvoorbeeld machinereiniging. Daarnaast wordt onderzoek gedaan naar het gebruik van energie uit aardwarmte en het toepasbaar maken van energie die vrijkomt bij koude opwekking. 5

6 Mehmet Kurt, A-ware Zaandam In Zaandam wordt rook- en smeltkaas gemaakt. Onze rook- en smeltkaas wordt gemaakt van kaas die overblijft als kaas in plakken wordt gesneden. Wij verwerken deze kaas tot lekkere rook- en smeltkaas. Op deze manier dragen wij bij aan het tegengaan van voedselverspilling. Onze rookkaas wordt gerookt op echt beukenhout. Daardoor krijgt de rookkaas zijn traditionele smaak en ambachtelijke bruine (eetbare) korst. Smeltkaas is zachte, gesmolten kaas. Marcel Brinks, productiemanager en Berry Oosterrood, plantmanager yoghurtfabriek Coevorden In onze yoghurtfabriek in Coevorden worden dagverse zuivelproducten geproduceerd. Denk aan melk, karnemelk, drinkmelk en fruityoghurts. We hebben een eigen zuiverings installatie waar we ons afvalwater filteren. Het afvalwater gaat eerst naar een slibvijver. Daarna gaat het gezuiverde water via natuurlijke infiltratie de bodem in. In de afgelopen drie jaar hebben we het gemiddelde aantal wekelijkse VE s (vervuilingseenheden) gehalveerd. We doen regelmatig metingen waardoor we nog beter kunnen sturen. In de toekomst willen we de lozing van afvalwater nog verder terugbrengen door bijvoorbeeld productherkenning. Zo krijgen we beter inzicht in de oorzaak van de vervuiling van ons afvalwater. We kunnen dan zien of het afvalwater is vervuild door producten of reinigingswater. 6 De sloot met gezuiverd water bij de fabriek

7 Pieter-Jan De Boeck, kwaliteitsmanager roomfabriek La Concorde Als kwaliteitsmanager ben ik verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze roomproducten. We controleren onder andere de temperatuur en de microbiologie van de room die binnenkomt. Ook controleren we het vetgehalte van de room. Dit doen we door monsters te nemen die we in het laboratorium onderzoeken. Room is een product dat opgeklopt moet worden. Daarom is het belangrijk om ook te controleren dat de room stevig is. Kortom, als kwaliteitsteam zorgen we dat de (room) producten die we verkopen voedselveilig en conform onze strenge kwaliteitseisen zijn. 7

8 8 Nebojsa Guzvic, kaasrijper en teamleider kwaliteit In onze pakhuizen wordt natuurkaas gerijpt. Natuurkaas kan het beste rijpen op houten planken, bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius en een luchtvochtigheid van 80 tot 85%. Dit gebeurt met behulp van een constante luchtstroom die door het kaaspakhuis geblazen wordt. Hierdoor wordt het overtollige vocht wat uit de kaas komt weggeblazen. De boxen met kazen van verschillende leeftijden staan door elkaar. Dit zorgt voor mooie vochtbalans en een constant klimaat in de rijpingscellen. De kazen worden regelmatig gekeerd. Daardoor verdeelt het vocht in de kaas zich gelijkmatig, zakt de kaas niet uit en wordt de smaak goed ontwikkeld. Bij het keren krijgt de kaas een nieuwe laag coating. Deze beschermt de kaas. Het is belangrijk dat onze kaasrijpers zich blijven ontwikkelen. Daarom volgen alle kaasrijpers bijvoorbeeld e-learnings op het gebied van rijpen en wordt een uitgebreide kaascursus gegeven.

9 TEVREDEN MEDEWERKERS Imre Tarcsai, operator Bouter Group Als operator kreeg ik de mogelijkheid om de opleiding 16-weekse Leerweg Techniek te volgen. Tijdens de opleiding werden onderwerpen behandeld waar je in je dagelijks werk mee te maken hebt. Bijvoorbeeld techniek, computers, veiligheid en kwaliteit. Aan het einde van de cursus kregen we een officieel certificaat op MBO 2 niveau. Ik vond de cursus heel leerzaam. In het begin was ik een beetje zenuwachtig, maar dat ging gelukkig snel voorbij. Ik ben blij met deze ervaring en hoop dat er nog een vervolg komt. Imre staat op de foto in het midden. Zaneta Sobocinska, productiemedewerker A-ware Harderwijk Bij A-ware Harderwijk wordt kaas geschoond. We verwijderen de korst van de kaas met warm water of schaven deze eraf. Vervolgens wordt de kaas verpakt. De geschoonde kaas wordt bijvoorbeeld gebruikt voor smeerkaas, rookkaas en geraspte kaas. Er komt ook veel verpakte kaas binnen. Samen met mijn collega s pak ik de kaas uit. Daarnaast doe ik een aantal administratieve taken en speciale bestellingen. Mijn werk is divers, ik doe veel verschillende dingen. Dat vind ik leuk. Als ik mijn werk niet leuk vond, had ik hier niet 8 jaar kunnen werken. Ik wil graag verder groeien en nieuwe dingen blijven doen. Zo blijft het werk uitdagend. 9

10 VERPAKKEN Danny Quist, inkoper verpakkingsmaterialen Royal A-ware verpakt jaarlijks miljoenen kilo s kaas en miljoenen liters dagverse zuivel en room. Daarbij wordt verpakkingsmateriaal zoals folie en karton gebruikt. Wij bekijken hoe we onze verpakkingen kunnen verduurzamen. De focus ligt daarbij op het gebruiken van zo min mogelijk materiaal en het gebruiken van gerecycled materiaal. Een overzicht van hoe Royal A-ware haar verpakkingsmateriaal verduurzaamd: Al het golfkarton is 100% FSC PEFC gecertificeerd. Alle papieren etiketten zijn 100% FSC gecertificeerd. Er lopen testen om van APET/PE folie naar Mono Apet folie om te schakelen. Mono Apet folie is recyclebaar. Reductie van 15% gerealiseerd in dikte van verschillende onder-folies (folie waar de plakjes kaas in liggen) Reductie van 11% gerealiseerd in dikte van bovenfolie van de plakkenlijnen. Ivo Ligtvoet, manager A-ware Packaging Almere Bij het versnijden van kaas in plakken wordt sinds vorig jaar een andere grijpertechniek gebruikt. Hierdoor is het eindstuk van de kaas kleiner en kunnen we meer plakjes uit een kaas halen. Het eindstuk van de kaas wordt vervolgens geraspt. Op deze manier wordt geen kaas verspild. Bij het versnijden van kaas in stukken maken we gebruik van een cheese analyzer. Operators kunnen via meetstatistieken zien van welke stukken kaas de snijhoek moet worden aangepast om de gewichtsverdeling te verbeteren. Zo wordt een kaas optimaal in stukken versneden. Operators volgen regelmatig trainingen over hoe kaas efficiënt en met zo min mogelijk verspilling kan worden versneden. Daarnaast werken we continu aan verbetering van onze processen, waardoor steeds minder kaas wordt verspild bij versnijding. 10

11 Robert Jansen, Projectmanager Lobster 2 Lobster 2 is de naam van het nieuwbouw- en renovatieproject op locatie Bouter Group in Culemborg. Het pand, een L-vorm, wordt dicht gebouwd zodat een vierkant pand ontstaat. Het gehele nieuwbouw- en renovatieproject voldoet aan de duurzaamheidsprestaties zoals omschreven in het BREEAM certificaat niveau Excellent. Dit betekent dat duurzaam wordt gebouwd. Bijvoorbeeld door milieubewuste maatregelen zoals verlichting met een laag energieverbruik en afvalscheiding op de bouwplaats. Ook gebruiken we duurzame bouwmaterialen zoals hout met een FSC keurmerk. In het nieuwe pand wordt gebruik gemaakt van een modern, nieuw klimaatsysteem waardoor energie wordt bespaard. 11

12 WENS VAN DE KLANT Bianca Breeuwsma, QSHE manager In onze kaasmakerij maken we ook kaas met minder zout. Bij het verlagen van het zoutgehalte in kaas komt veel kijken. Zout heeft in kaas namelijk een belangrijke functie voor de houdbaarheid, stevigheid en smaakbeleving. Door het zoutgehalte in kaas te verlagen, is kaas gezonder geworden. Door deze stap kunnen we onze klanten een stuk kaas aanbieden die naast lekker ook gezonder is. 12

13 Arnout Schorer, commercieel manager A-ware Fresh Dairy Royal A-ware heeft samen met het Boerengilde en Noorderlandmelk het zuivelmerk Weide Weelde ontwikkeld. Weide Weelde staat voor puur Nederlandse weidezuivel, afkomstig van de 12 Gildeboeren uit Noord-Nederland. Deze Gildeboeren hebben passie voor hun koeien, die minimaal 180 dagen per jaar buiten lopen, en zetten bovendien een extra stap in duurzaamheid door te zorgen voor kruidenrijke en drassige weiden. Hierin voelen de weidevogels zich thuis en kunnen kuikens veilig opgroeien. Per verkocht pak Weide Weelde gaat 2 cent naar initiatieven van Gildeboeren die bijdragen aan een prettige leefomgeving voor weidevogels. Wendy Grobben, Productontwikkelaar Coevorden Samen met de Nederlandse zuivelsector zet Royal A-ware zich in om het suikergehalte in zuivelproducten zoals yoghurt en zuiveldranken te verlagen. De New Product Development (NPD) afdeling in Coevorden ontwikkelt voortdurend nieuwe gezondere recepturen, waarbij een optimale smaak centraal staat. Hiermee draagt Royal A-ware bij aan een gezonder productaanbod, waardoor het voor de consument gemakkelijker wordt om een verantwoorde keuze te maken. 13

14 AANTOONBARE DUURZAAMHEID Klaas de Jong (COO en vanuit directie portefeuillehouder MVO) Alle medewerkers van Royal A-ware dragen dagelijks bij aan het verduurzamen van de bedrijfsvoering van ons bedrijf. Elke dag zetten we met elkaar stappen. Dat is positief, want verduurzamen kun je alleen doen door samen de handen uit de mouwen te steken. De stappen die wij zetten zijn gebaseerd op een MVO-beleid dat is uitgewerkt aan de hand van de internationale standaard ISO Bovendien laten we ons MVO-beleid jaarlijks auditen volgens de MVO Prestatieladder niveau 4. HOE GAAT HET NU MET DE MVO DOELSTELLINGEN? Royal A-ware heeft haar ambities (zie bladzijde 3) uitgewerkt in doelstellingen. In de tabel op de volgende bladzijde staat in welke mate Royal A-ware haar belangrijkste MVO doelstellingen in 2016 heeft gerealiseerd. 14

15 In 2017 herijkt Royal A-ware haar MVO doelstellingen. Dit leidt tot onder meer tot het aanscherpen van doelstellingen en het introduceren van nieuwe doelstellingen. Pijler Indicator Doel Status Korte toelichting Mensenrechten en eerlijk zaken doen A-ware medewerkers (vast en flex) en leveranciers gaan respectvol met elkaar om. - Op alle vestigingen hangt een poster met een samenvatting van de gedragscode. - Alle medewerkers (vast en flex) ondertekenen de gedragscode waarin afspraken over onder meer respect voor elkaar zijn vastgelegd. - Sinds het voorjaar van 2015 is de gedragscode voor leveranciers onderdeel van de inkoopvoorwaarden van Royal A-ware. - Een samenvatting van de gedragscode staat op Voedselveiligheid Dierenwelzijn Ziekteverzuim Introductiemodule voor nieuwe medewerkers Verpakken Verbruik elektriciteit Energieproductie Stichting A-wareness Iedere locatie beschikt over een kwaliteitshandboek en wordt hierop geaudited. Royal A-ware stimuleert het gebruik van het het instrument KoeKompas. Het ziekteverzuim is lager dan het gestelde doel. 100% van de nieuwe productiemedewerkers (vast en flex) doorloopt het digitale introductieprogramma. Beleid ontwikkelen om het verpakkingsproces te verduurzamen. Monitoren energieverbruik vestigingen Investeren in productie van elektriciteit door installatie van zonnepanelen. Stichting A-wareness ondersteunt jaarlijks minimaal 20 projecten. Royal A-ware wil de kwaliteit en voedselveiligheid van de hele keten borgen. Klanten verwachten dit ook. Alle vestigingen van Royal A-ware beschikken daarom over een kwaliteitshandboek en worden door een onafhankelijke derde geaudit. Meer dan 70% van de A-ware melkveehouders werkt met het KoeKompas. Dit is ruim boven het Nederlands gemiddelde. Het ziekteverzuim is in 2016 hoger dan het gestelde doel. De afdeling HR onderneemt i.s.m. leidinggevenden actie om het ziekteverzuim te verlagen. Bij de start van het werk doorlopen alle productiemedewerkers een digitaal introductieprogramma ( e-learning ) met praktische informatie over Royal A-ware. Denk aan het belang van voedselveilig werken, gebruik van bedrijfskleding en de belangrijkste werkinstructies. Dit programma is in meerdere talen beschikbaar. In 2016 heeft meer dan 95% van de productiemedewerkers deze module doorlopen. Binnen Royal A-ware zijn diverse stappen gezet om het verpakkingsproces te verduurzamen. Meer informatie in de factsheet verpakken op Locaties monitoren via een eigen systematiek het elektriciteitsverbruik. Een gestructureerde aanpak om het energieverbruik op alle locaties te monitoren onbreekt. De SHE Officer werkt hiervoor in 2017 een systematiek uit. Royal A-ware heeft op de daken van 3 locaties zonnepanelen gelegd: - Op de kaasmakerij in Heerenveen liggen 5600 zonnepanelen. - Op het dak van het centrale kantoor in Almere liggen 1650 zonnepanelen. - Royal A-ware heeft in Oenkerk een eigen melkveebedrijf. Op het dak van de stal liggen 350 zonnepanelen. Er wordt verkend of op daken van andere vestigingen ook zonnepanelen kunnen worden geinstalleerd. In 2016 hebben 34 grote en kleine projecten ondersteuning van Stichting A-warenes ontvangen. Daarnaast zijn tientallen doelen ondesteunt d.m.v. de donatie van bouwpakketten en raceauto s. Meer informatie in het jaarverslag van Stichting A-wareness op 15

16 GOEDE BUUR Stichting A-wareness ondersteunt jaarlijks tientallen projecten voor mensen die een steuntje in de rug verdienen. Bijvoorbeeld ouderen, mensen met een beperking of gezinnen. Daarnaast wil de stichting de kennis van kinderen over voeding vergroten. Medewerkers van Royal A-ware kunnen projecten aandragen die ondersteuning verdienen. Meia Bongers, medewerker financiële administratie en vrijwilliger The A-wareness Day Eens per jaar organiseert Stichting A-wareness The A-wareness Day. Op deze dag worden mensen die een steuntje in de rug verdienen in het zonnetje gezet. Ik heb mij elk jaar als vrijwilliger ingezet. In 2016 zijn we met 200 vrijwilligers en verzorgers en 250 gasten naar Ouwehands Dierenpark in Rhenen geweest. De gasten zijn zo dankbaar en gelukkig dat ze een dagje uit zijn. Het is mij bijgebleven dat ouderen vertelden dat ze eenzaam zijn en geen mensen hebben die naar hen omkijken. Dat raakte mij. Daarom verheugen deze mensen zich ontzettend op The A-wareness Day. Het geeft mij veel voldoening om mij in te zetten voor deze mensen. Het is maar één dag, maar het betekent zo veel voor hen. Dhr. Arie Anker, bestuurslid Stichting A-wareness Stichting A-wareness ondersteunt jaarlijks veel mooie projecten. Zo zijn we langs ziekenhuizen geweest om zieke kinderen te verrassen met een bouwpakketje of een raceauto. Ik vind het mooi om te zien dat de kinderen een glimlach op hun gezicht krijgen. Ook ben ik trots op de projecten waarmee we ouderen ondersteunen. Bijvoorbeeld de donatie voor een Tovertafel in het zorgcentrum in Bodegraven. De Tovertafel is een speciale beamer die bewegende beelden, zoals zeepbellen of bloemen, op een tafel projecteert. Dit stimuleert dementerende ouderen om te bewegen. Daarnaast organiseren we jaarlijks The A-wareness Day. Dit is voor sommige mensen misschien wel de mooiste dag van het jaar. Mensen zijn zo dankbaar dat je iets voor hen doet. Ik vind het fijn dat we op deze manier iets voor andere mensen kunnen betekenen! 16 Royal A-ware Catharijne CC Almere - communicatie@royal-aware.com