Onze «Lunch» Plateau s

Transcriptie

1 Work 2018 Ons service heeft ten doel al uw behoeften en wensen te beantwoorden binnen uw bedrijf, gedurende een drink na een vergadering, een aperitif op bureau, een algemene vergadering, een lunch, enz Aarzel niet om ons te contacteren.

2 Onze «Lunch» Plateau s Kan besteld worden de dag voordien voor 16h00 en word gelevered tussen 11h30 en 12h30. Ready to eat met high-end wegwerp materiaal. BESCHRIJVING AANTAL PRIJS Plateau «Terroir» Assortiment met vlees delicatessen, rauwkost en salade Plateau «Américain», rauwkost en salade Plateau «Uit de zee» Assortiment met fijne vissoorten, rauwkost en salade Plateau «Surf & Turf» Assortiment met vissoorten vlees delicatessen, rauwkost en salade Plateau «Tomaat - Garnaal» rauwkost en salade Plateau «Zalmscarpaccio», rauwkost en salade Plateau «Rundscarpaccio», rauwkost en salade Plateau «Tomaat-Mozzarella» rauwkost en salade Plateau «Vegetarisch» (8 soorten salades en rauwkost) brood boter - 1 fruit De prijzen zijn exclusief BTW. Gratis levering bij bestellingen hoger dan binnen een bereik van 30 km heen en terug. We kunnen ook zorgen voor de volledige of gedeeltijke organistatie van uw recepties, business lunches, vergaderingen, drinks, enz bij u, bij ons in de Domaine de la Blommerie of op een andere locatie naar uw wens. Contacteer ons voor meer info. Allergenen : Mocht u allergiën hebben of andere intolerentie, wij kunnen u helpen. Aarzel niet mocht u vragen hebben!

3 Onze Hapjes Gedurende uw drinks en aperitieven : Onze kouden hapjes gepresenteerd op plateau, dienklaar à 1.30/ stuk Onze glaasjes (guacamole/garnalen, ganzenlevermousse/artisjok, gerookte forel/tomaat, etc.) à 1.60/stuk Ons assortiment van sushi en sashimi à 1.60/stuk Assortiment van basic warme hapjes voor in de oven (croque met truffelolie, quiche, vidé, etc.) à 1.13/stuk Plateau met rauwkost, tsatsiki saus of anchoiade of mayonnaise à 1.60/ pers (6 stuks) Wortel/ komkommer/ kwarteleitjes/ kerstomaat/ olijven/ bloemkool/ radijs Assortiment van bladerdeegkoekjes (zalm, kaas, sesam, palmito) à 2.10/pers (3/pers) Onze Broodjesmaaltijden Panicello 2.70 Halve Franse stokbrood met boter of mayonnaise, sla, tomaat, eitjes en. Americain Ham Kaas & Ham Jonge Gouda Rosette van Lyon Terrine Rillettes St-Moret Tartare Krabsla Gerookte Ham Veggie - Gerookte zalm Melkbroodjes 1.00 (min.20 stuk per bestelling) Zachte kleine melkbroodjes met Américain Ham Rillettes Gerookte Ham Jonge Gouda - Cheddar - St Moret Gerookte Zalm Krabsla. Campagnards broodjes Open or Closed : 1.50 (Min. 20 stuks per bestelling) voor een maaltijd, raden wij aan om 5 tot 6 stuks per persoon te nemen Gepresenteerd op plateau, ready to serve met. Kaassoorten St Moret - Tartare Gouda - Cheddar Gesmolten kaas. Vissoorten Gerookte zalm - Krab Grijze garnaal Vleesdelicatessen Kippefilet Vleessalade Ham Gerookte ham Rosette van Lyon - Rillettes ************* AANVULLEND BIJ ONS BROODJESASSORTIMENT*********** CLUB SANDWICH EN WRAP (2 hapjes!) 1.50/STUK Club sandwiches 3.20 (Min. 15 stuk per bestelling) Voor een maaltijd, raden wij aan om 3 to 4 stuks per persoon Vleesdelicatessen, vis- en kaassoorten Rauwkost-salade-ei-.. Wraps 3.20 (Min. 10 stuk per bestelling) Voor een maaltijd, raden wij aan om 3 to 4 stuks per persoon Kipfilet feta salade dressing / Guacamole zalm salade dressing / Gerookte ham gedroogde tomaatjes salade dressing

4 Onze Verrassingsbroden Verrassingsbrood «Turf» Mini Verrassingsbrood «Turf» driehoekjes van witbrood met 30 driehoekjes van witbrood met Américain Ham Jonge Gouda Cheddar Rosette van Lyon Terrine Rilettes Tartare St Moret Brie - Verrassingsbrood «Surf» Mini Verrassingsbrood «Surf» driehoekjes van witbrood met 30 driehoekjes van witbrood met Krabsla Gerookte zalm Gerookte heilbot Garnaalsalade Tarama Vissalade Zalm- of Palingmousse -. Verrassingsbrood «Surf & Turf» Mini Verrassingsbrood «Surf & Turf» driehoekjes van witbrood met 30 driehoekjes van witbrood met Américain - Ham Jonge Gouda - Cheddar - Rosette van Lyon Terrine - Rillettes Tartare - St Moret Krabsla Gerookte zalm Gerookte Heilbot Garnaalsalade Tarama -. Onze hele selectie is ook in Veggie beschikbaar. Open or Closed: Tomaat- mozzarella- pesto / tapenade- komkommer- koriander / crème de Brie- Luikse stroop- gegrilde amandelen/ Verse kaas- radijs- komkommer-. Aarzel niet voor meer informatie.

5 Onze Glaasjes -maaltijd Onze glaasjes van gr zijn een ideaal voorgerecht, vergezeld met een broodjes maaltijd: Gepresenteerd met vorkjes en servet gr 40-60gr Roze garnaal / guacamole / tomatencompot / koriander Fregola-salade / gerookte zalm / artisjok tapenade / bieslook Crumble van spek / zalm-tartaar / gekonfijte groentjes / citroen Gekonfijte eendensalade / taboulé / druiven en abrikoos Meloen-tartaar / fijngesneden Iberico-ham / platte peterselie Gekarameliseerde varken / groentensalade en wok Salade van kip met kerrie / ananas / coulis van mango / koriander Deze glaasjes zijn evenals beschikbaar in Veggie en/of aperitief (40-60gr) formaat. Wat zoetigheden ONZE DESSERTEN : 90 A 120GR Min 6 stuk/ soort Chocolademousse in een glaasje 3.10 Verse fruitsalade in een glaasje 3.40 Choco-hazelnoot zandkoekje karamelboter 3.60 Citroen zandkoekje/ meringue 3.60 Citroen/framboos taartje 4.40 Andere desserts naar wens. HAPKLARE DESSERT 1.10/stuk Assortiment of per soort: bv. cannelé, macaron, taartje, financier, ZOETE GLAASJES 1.80 /stuk +/-40gr Min 6 stuk/soort Bittere chocolade mousseline/ crumble Chocolade-sinaasappel mousseline/ marmelade Pana cotta van rode vruchten/ pistache sponge cake Citroen crème-meringue Tiramisu/ amaretto/ gegrilde amandelen Onze Walking formules Buffet broodjesmaaltijd : 11.00/pers minimum 8 pers 1 mini club sandwich: Verse kaas met tuinkruiden zongedroogde tomaatjes 1 wrap : kippefilet tapenade van artisjok - wortel 3 open campagnards : Américain tomaat mozarella/pesto Gerookte zalm/rode ui/citroen 3 hapklare desserts : Macaron cannelé Pastei de Nata Buffet business : 14.00/ pers minimum 8 pers 3 gezouten bladerdeegkoekjes 1 glaasje als voorgerecht gr: Fregola-salade / roze garnalen / avocado / koriander 2 open campagnards : ambachtelijke ham/mosterd/zongedroogde tomaat Kippefilet/mayo-rucola 1 gesloten campagnard : Brie Luikse stroop halfgezouten boter 2 hapklare desserts

6 Diversen Wij leveren ook : Dranken: Softdrinks, wijnen, champagne, crémant Materiaal: glazen, meubilair, decoratie, vestiaire, Andere mogelijkheden Service : een medewerker kan uw receptie gedeeltijk of volledig managen naar uw wens /uur. Transport in frigovoertuigen is inbegrepen met een bestelling boven en binnen een bereik van 30km heen en terug. Voor het terugnemen van materiaal en/of andere, kan er een meerkost zijn. Aarzel niet om ons te contacteren voor andere, bijzondere vragen. Elke vraag wordt bestudeerd en verwerkt. De prijzen zijn exclusief BTW. Gratis levering bij bestellingen hoger dan binnen een bereik van 30 km heen en terug. We kunnen ook zorgen voor de volledige of gedeeltijke organistatie van uw recepties, business lunches, vergaderingen, drinks, enz bij u, bij ons in de Domaine de la Blommerie of op een andere locatie naar uw wens. Contacteer ons voor meer info. Allergenen : Mocht u allergiën hebben of andere intolerentie, wij kunnen u helpen. Aarzel niet mocht u vragen hebben!