De Nieuwe AH Kip AH criteria voor vleeskuikenhouders

Transcriptie

1 De Nieuwe AH Kip AH criteria voor vleeskuikenhouders December 2016

2 Inhoud van dit document Deze standaard beschrijft de criteria die gelden voor vleeskuikenhouders die deelnemen aan het project: De Nieuwe AH Kip. Hoofdstuk 1: Toelichting Hier wordt een toelichting gegeven op dit project. Hoofdstuk 2: Criteria In dit hoofdstuk worden de criteria beschreven die van toepassing zijn voor de vleeskuikenhouder en waaraan voldaan moet worden om deel te kunnen nemen aan dit project. Hoofdstuk 3: Protocol In dit hoofdstuk worden de spelregels beschreven die van toepassing zijn voor de beoordeling van vleeskuikenhouders. Wijziging ten opzichte van versie 1.1.: - De certificatie van pluimveehouders komt te vervallen. - Het gebruik van een database met certificatie status komt te vervallen. - De jaarlijkse controle wordt gecombineerd met de IKB controle en kan door elke IKB gekwalificeerde instelling en auditor worden uitgevoerd. - Plukon bewaakt dat alle pluimveehouders jaarlijks worden gecontroleerd. - Plukon is verantwoordelijk voor het sanctiebeleid. De Nieuwe AH Kip versie 2 pagina 2 van 6

3 1. Toelichting.1. Algemeen AH wil een bijdrage leveren aan de verduurzaming van de productie van pluimveevlees. De aandacht gaat hierbij uit naar het voldoen aan de criteria die zijn vastgesteld in het kader van het project Kip van Morgen, waarbij nieuwe criteria gelden voor diervriendelijkheid, duurzaamheid en milieu. Dit document vormt de standaard met daarin de criteria en spelregels waaraan partijen zich dienen te houden. AH is eigenaar van deze standaard. De inhoud van deze standaard wordt periodiek geëvalueerd en waar nodig herzien. De audits die in het kader van dit project worden uitgevoerd bij vleeskuikenhouders zijn bedoeld om onafhankelijk vast te stellen dat de deelnemende vleeskuikenhouders blijvend voldoen aan deze nieuwe criteria. De auditrapportages dragen bij aan transparantie en aantoonbare compliance. De auditresultaten worden gerapporteerd aan de opdrachtgever van de audits (Plukon). Bij kritieke afwijkingen die mogelijk een schorsing tot gevolg hebben wordt tevens AH geïnformeerd..2. Toepassingsgebied Deze standaard is van toepassing op de deelnemende vleeskuikenhouders. De audits vinden plaats bij de vleeskuikenhouders. De informatie die nodig is voor de beoordeling of aan criteria worden voldaan, kan ook deels centraal worden getoetst bij de afnemer (De KuikenaeR). De Nieuwe AH Kip versie 2 pagina 3 van 6

4 Criteria De volgende criteria zijn van toepassing voor de vleeskuikenhouder: Criterium Controle Toelichting 1. Kwaliteitsbeheersingssysteem 1.1. IKB-Kip, Belplume, QS of GLOBALG.A.P. Poultry Standard 2. Langzaam groeiend ras Op het bedrijf is een geldig IKB-Kip, Belplume, QS en/of GLOBALG.A.P. Poultry Standard certificaat aanwezig Ras Ras voldoet volgens de management guide aan de criteria van een langzaam groeiend ras Groeisnelheid (daggroei) kleiner dan 50 gram per dag 3. Dierbezetting Groeisnelheid: gemiddelde levend gewicht minus standaard gewicht eendagskuiken (40 gram) gedeeld door de leeftijd in dagen. Leeftijd: slachtdatum minus opzetdatum Maximale dierbezetting 38 kg/m 2 Dierbezetting bij wegladen: Het totale levend gewicht gedeeld door het totale netto beschikbaar staloppervlak bedraagt maximaal 38 kg/m Diergezondheid 4.1. Antibioticumgebruik kleiner dan 17 dierdagdoseringen 5. Donkerperiode 5.1. Donkerperiode minimaal 6 uur aaneengesloten Het geregistreerd gebruik volgens opgave vleeskuikenhouder (VKI) is kleiner dan 17 dierdagdoseringen per bedrijf per jaar. Binnen 7 dagen na opzet tot 3 dagen vóór de geplande slachtdatum moet de verlichting een 24-uur schema volgen en minimaal één ononderbroken donkerperiode van tenminste 6 uur omvatten. Periodes met gedimd licht zijn hierbij niet inbegrepen. Langzaam groeiend ras door De KuikenaeR te bepalen. Beoordeling op bedrijfsniveau als gemiddelde van laatste 3 opeenvolgende ronden. Opzet dag is 0. Beoordeling op bedrijfsniveau als gemiddelde van laatste 3 opeenvolgende ronden. Staloppervlak is door onafhankelijke instelling vastgesteld. Actueel meet rapport dient beschikbaar te zijn. Steekproefsgewijze check via databank. De Nieuwe AH Kip versie 2 pagina 4 van 6

5 6. Stalverrijking 6.1. Strobalen Uiterlijk bij aanvang van de 7 e 7. Milieumaatregelen levensdag wordt er 1 stro-, luzerneen/of hooibaal per 1000 dieren verstrekt en gelijkmatig over het leefoppervlak verspreid. De balen worden vervangen als deze qua hoogte gelijk zijn aan het niveau van het strooisel RTRS soja Het volume soja bestanddelen in vleeskuikenvoeders, m.u.v. soja olie, is met certificaten aantoonbaar geproduceerd volgens de door de Ronde Tafel voor Verantwoorde Soja geformuleerde duurzaamheidscriteria (RTRS). Op de afleverdocumenten van het betreffende voer dient dit vermeld te zijn. Afleverbonnen en facturen met betrekking tot voorgaande rondes dienen beschikbaar te zijn. De Nieuwe AH Kip versie 2 pagina 5 van 6

6 Audit & Certificatie Protocol Dit protocol beschrijft de werkwijze bij de audits en rapportage, alsook de opvolging van eventuele afwijkingen. Werkwijze Plukon meldt de initieel te certificeren vleeskuikenhouder aan bij ISACert (CI). De audit vindt aangekondigd plaats. De CI neemt contact op met de vleeskuikenhouder voor een geschikt(e) datum/tijdstip. De auditor voert de audit uit op locatie bij de vleeskuikenhouder. De auditor rapporteert de voorlopige bevindingen aan het einde van de audit aan de vleeskuikenhouder en na de audit aan de coördinator op kantoor bij de CI. De coördinator beoordeelt de bevindingen, accordeert het rapport en verstuurt het rapport naar Plukon. De CI plant jaarlijks een controle audit in combinatie met de IKB audit. Wanneer de vleeskuikenhouder door een andere CI gecontroleerd wenst te worden meldt ISACert dit bij Plukon en wordt verwezen naar overige IKB certificatie instellingen. Afwijkingen Wanneer de auditor één of meerdere afwijkingen vaststelt, rapporteert hij deze direct aan de vleeskuikenhouder (tijdens de audit) en legt deze vast in het rapport. De auditor bespreekt de verbetermaatregel van de vleeskuikenhouder en legt deze vast in het rapport, ook wanneer de verbetermaatregel tijdens de audit is doorgevoerd. De coördinator beoordeelt deze afwijking(en). Bij een erkenningscontrole bepaalt de coördinator in hoeverre een schriftelijke hercontrole of een hercontrole op locatie moet plaats vinden. Bij een jaarlijkse controle worden kritieke afwijkingen direct aan Plukon en AH gerapporteerd. Aktie bij afwijking Plukon is verantwoordelijk voor het sanctiebeleid en bepaalt een corrigerende actie. Zo nodig wordt de vleeskuikenhouder uitgesloten. Planning De controle audits worden gecombineerd met schema s als IKB-kip, Belplume, QS, GlobalGAP Poultry. Interpretatie en harmonisatie Een evaluatiebijeenkomst wordt naar behoefte maar tenminste 1 keer per jaar gehouden. Wanneer er bij de uitvoering van dit project en bij de audits interpretatievraagstukken aan de orde komen, worden deze door betrokkenen gemeld en worden hierover afspraken gemaakt onder regie van de schema-eigenaar. De Nieuwe AH Kip versie 2 pagina 6 van 6