Spies van varkenshaas met een oosterse tint Mousse van bosvruchten en mascarpone of Taartje van chocolade brownie en witte chocolade mousse

Transcriptie

1 heerlijke MENU S

2 Walking dinners Een walking dinner is een compleet diner dat bestaat uit kleine gerechtjes waarbij u niet gebonden bent aan uw zitplaats aan een tafel. De verschillende gerechtjes zijn allemaal culinaire belevingen en een lust voor het oog. Alle walking dinner gerechtjes samen vormen een heel diner. WALKING DINNER 2 GANGEN 14,50 Gerecht 1: Huisgemarineerde zalm met grijze garnalen en hangop of Tartaar van rund met mosterd-bieslook mayonaise en gefrituurde kappertjes Gerecht 2: Scampi s in een krokant jasje of Spies van varkenshaas met een oosterse tint WALKING DINNER 3 GANGEN 19,50 Gerecht 1: Huisgemarineerde zalm met grijze garnalen en hangop of Tartaar van rund met mosterd-bieslook mayonaise en gefrituurde kappertjes Gerecht 2: Scampi s in een krokant jasje of Spies van varkenshaas met een oosterse tint Gerecht 3: Mousse van bosvruchten en mascarpone of Taartje van chocolade brownie en witte chocolade mousse WALKING DINNER 4-GANGEN 24,50 Gerecht 1: Huisgemarineerde zalm met grijze garnalen en hangop of Tartaar van rund met mosterd-bieslook mayonaise en gefrituurde kappertjes Gerecht 2: Krachtige runderbouillon met seizoensgroenten en kerrieroom of Lichtgebonden pastinaaksoep Gerecht 3: Scampi s in een krokant jasje of Spies van varkenshaas met een oosterse tint Gerecht 4: Mousse van bosvruchten en mascarpone of Taartje van chocolade brownie en witte chocolade mousse WALKING DINNER 5-GANGEN 29,50 Gerecht 1: Huisgemarineerde zalm met grijze garnalen en hangop of Tartaar van rund met mosterd-bieslook mayonaise en gefrituurde kappertjes Gerecht 2: Krachtige runderbouillon met seizoensgroenten en kerrieroom of Lichtgebonden pastinaaksoep Gerecht 3: Verfrissing van bubbels en limoen Gerecht 4: Scampi s in een krokant jasje of Spies van varkenshaas met een oosterse tint Gerecht 5: Mousse van bosvruchten en mascarpone of Taartje van chocolade brownie en witte chocolade mousse

3 Walking dinners WALKING DINNER 6-GANGEN 34,50 Gerecht 1: Huisgemarineerde zalm met grijze garnalen en hangop of Tartaar van rund met mosterd-bieslook mayonaise en gefrituurde kappertjes Gerecht 2: Krachtige runderbouillon met seizoensgroenten en kerrieroom of Lichtgebonden pastinaaksoep Gerecht 3: Verfrissing van bubbels en limoen Gerecht 4: Scampi s in een krokant jasje of Spies van varkenshaas met een oosterse tint Gerecht 5: Nip/Nap van kaas met krentenwegge Gerecht 6: Mousse van bosvruchten en mascarpone of Taartje van chocolade brownie en witte chocolade mousse WALKING DINNER 7-GANGEN 39,50 Gerecht 1: Huisgemarineerde zalm met grijze garnalen en hangop of Tartaar van rund met mosterd-bieslook mayonaise en gefrituurde kappertjes Gerecht 2: Krachtige runderbouillon met seizoensgroenten en kerrieroom of Lichtgebonden pastinaaksoep Gerecht 3: Scampi s in een krokant jasje of Spies van varkenshaas met een oosterse tint Gerecht 4: Verfrissing van bubbels en limoen Gerecht 5: Papilotte van zalm en seizoensgroenten of Gegrilde kalfsoester met rode port-sjalotjus Gerecht 6: Nip/Nap van kaas met krentenwegge Gerecht 7: Mousse van bosvruchten en mascarpone of Taartje van chocolade brownie en witte chocolade mousse

4 Brabantse koffietafel U kunt ook kiezen voor de oergezellige en authentieke Brabantse koffietafel. Deze is te reserveren vanaf 8 personen. DEZE KOFFIETAFEL BESTAAT UIT: Soep van de dag Diverse broodjes, roggebrood en eierkoek Wit en boeren bruin brood Ambachtelijk Brabants Worstenbroodje of broodje Van Dobben kroket Diverse soorten beleg Diverse soorten kaas Brabantse zure zult Diverse zoet beleg Pasteitjes met ragout Huzaren salade Koffie/thee/melk en karnemelk PRIJS PER PERSOON: 18,50 KINDEREN VAN 4 TOT 12 JAAR: 9,25 KINDEREN T/M 3 JAAR: gratis

5 brunchbuffet Met de hele familie gezellig brunchen! Met een glaasje mousserende wijn geniet u van een sfeervolle en smakelijke brunch. Deze gezellige familiebrunch bestaat uit een uitgebreid buffet. Het bestaat uit verschillende warme en koude gerechten. Uiteraard kunt u hierna genieten van een dessertbuffet. Het zwembad is geopend voor onze jonge bezoekers. Deze is te reserveren vanaf 25 personen. HET BRUNCHBUFFET BESTAAT UIT: Feestelijk glas bubbels Dagverse heldere of gebonden soep Huzaren-, zalm-, pasta-, kipkerrie- en tonijnsalade Diverse sauzen Kaas en vleeswaren zoals o.a.: rosbief, fricandeau, komijnekaas, jonge kaas. Diverse soorten vis Diverse warme gerechten en een aardappelgarnituur Kippen- en champignonragout Quiche Beenham met mosterdsaus Pasta gerecht Diverse soorten brood: wit, bruin, volkoren, worsten- en saucijzenbroodjes Grand dessert met een keur aan zoete nagerechten Koffie, thee AANVANG: 12:00 uur PRIJS PER PERSOON: 25,- KINDEREN VAN 3 TOT 12 JAAR: 12,50 KINDEREN TOT 3 JAAR: gratis

6 groepsdiners Wanneer u de keuze voor het diner liever aan uw gasten overlaat is een keuzediner een uitstekende optie. De menu s hebben de keuze uit vis, vlees of vegetarisch. KEUZEMENU 2 GANGEN 22,50 Keuze uit hoofdgerecht van vis, vlees of vegetarisch Dessert KEUZEMENU 3 GANGEN 27,50 MET SOEP Soep van de dag Keuze uit hoofdgerecht van vis, vlees of vegetarisch Grand dessert KEUZEMENU 3-GANGEN 32,50 MET VOORGERECHT Voorgerecht met een keuze van vis, vlees of vegetarisch Keuze uit hoofdgerecht van vis, vlees of vegetarisch Grand dessert KEUZEMENU 4-GANGEN 35,- (UITGEBREID MET SOEP) Voorgerecht met een keuze van vis, vlees of vegetarisch Soep van de dag Keuze uit hoofdgerecht van vis, vlees of vegetarisch Grand dessert

7 Fingerfood buffet Het fingerfood buffet is uitermate geschikt als informele afsluiting van uw bijeenkomst of juist aan het begin van een feestavond. Het is een proeverij van kleine hapjes met verrassende smaken. Het buffet wordt op verzoek aangepast aan uw wensen of aan het seizoen. KOUD: Tapas met een dip Vis sandwiches Mini garnalen cocktail Tapas etageres Foccaciabrood met gerookte ham en tapenade Ciabatta met graved lachs en roomkaas Meloen met ham SOEP: Klein kopje soep van het seizoen WARM: Japanse saté met een ketjap sausje Gewokte kipreepjes Gegrilde visspiezen Mini quiches Wrap gevuld met gekruid gehakt Aardappelwedges 24,50 p.p. IJSCOKAR: supplement 4,- p.p. GESERVEERD GRAND DESSERT: supplement 5,- p.p. DESSERTBUFFET: supplement 5,50 p.p.

8 Amrâth Hotel Brabant buffet Geniet van een heerlijk dinerbuffet. Het buffet wordt mooi aangekleed, is rijkelijk gevuld en te bespreken vanaf 25 personen. 27,50 p.p. VOORGERECHTEN BUFFET: Huzaren, zalm en pasta salade met chorizo Hele zalmforel met cocktailsaus Heilbot Rosbief en fricandeau Rauwe ham met meloen Salade Caprese Diverse rauwkost Groene salade en dressings Brood en boter SOEP VAN DE DAG WARME GERECHTEN BUFFET: Beenham met champignonsaus Roergebakken kipreepjes in zoetzure saus Pasta met zalmsnippers Kibbeling Aardappelgarnituur Dit buffet kan genuttigd worden binnen 1,5 uur. De gerechten worden tegelijkertijd geserveerd. IJSCOKAR: supplement 4,- p.p. GESERVEERD GRAND DESSERT: supplement 5,- p.p. DESSERTBUFFET: supplement 5,50 p.p.

9 Grand Amrâth buffet Geniet van een heerlijk dinerbuffet. Het buffet wordt mooi aangekleed, is rijkelijk gevuld en te bespreken vanaf 25 personen. 35,00 p.p. VOORGERECHTEN BUFFET: Huzaren salade Hele zalmforel met cocktailsaus Krabsalade met diverse gerookte vissoorten en garnalen Gebraden varkenslende met gemarineerde tutti frutti Plateau met ham. Paté en meloen Salade Caprese Diverse rauwkost Groene salade en dressings Brood en boter SOEP VAN DE DAG WARME GERECHTEN BUFFET: Scampi s in duivels lekkere saus Zalm met bieslooksaus Gewokte varkenshaas met groenten en teriyakisaus Beenham met mosterdsaus Goed gevulde rijstschotel Gepofte aardappelen met kruiden en look uit de oven Dit buffet kan genuttigd worden binnen 1,5 uur. De gerechten worden tegelijkertijd geserveerd. IJSCOKAR: supplement 4,- p.p. GESERVEERD GRAND DESSERT: supplement 5,- p.p. DESSERTBUFFET: supplement 5,50 p.p.

10 BBQ arrangementen standaard In de zomermaanden is er niets lekkerder dan genieten van het prachtige weer onder het genot van een drankje en een BBQ. BBQ STANDAARDPAKKET Kip saté Worstje Hamburger Speklap Garnalen spiesje Panga op Italiaanse wijze in de folie Aardappelsalade Rundvlees salade Koolsalade Rauwkost Cocktail saus Knoflook saus BBQ saus Sate saus Brood met kruidenboter en boter PRIJS PER PERSOON: 14,50 KINDEREN VAN 4 TOT 12 JAAR: 7,50 KINDEREN T/M 3 JAAR: gratis IJSCOKAR: supplement 4,- p.p. DESSERTBUFFET: supplement 6,- p.p.

11 BBQ arrangementen deluxe In de zomermaanden is er niets lekkerder dan genieten van het prachtige weer onder het genot van een drankje en een BBQ. BBQ DELUXE PAKKET Varkenshaas saté Gemarineerde kipfilet Biefstuk Spareribs Garnalen spiesje Zalmfilet Aardappelsalade Rundvlees salade Koolsalade Rauwkost Cocktail saus Knoflook saus BBQ saus Sate saus Brood met kruidenboter en boter PRIJS PER PERSOON: 19,50 KINDEREN VAN 4 TOT 12 JAAR: 9,50 KINDEREN T/M 3 JAAR: gratis IJSCOKAR: supplement 4,- p.p. DESSERTBUFFET: supplement 6,- p.p.

12 Condoleances Na het overlijden van een dierbare komen er veel zaken op u af waaronder de verzorging van de begrafenis of crematie. Na een uitvaart bestaat de mogelijkheid om bij ons te condoleren en samen met familieleden en vrienden de overledene te herdenken. CONDOLEANCE VOORSTEL 1 Onbeperkt koffie en thee Plakje cake 4,75 per persoon CONDOLEANCE VOORSTEL 2 Onbeperkt koffie en thee 2 zachte belegde broodjes per persoon 9,75 per persoon CONDOLEANCE VOORSTEL 3 Onbeperkt koffie en thee Kop soep 2 zachte belegde broodjes per persoon 11,75 per persoon CONDOLEANCE VOORSTEL 4 (IN BUFFET VORM) Onbeperkt koffie en thee Brabants worstebroodje 2 luxe belegde pistoletjes per persoon 13,75 per persoon CONDOLEANCE VOORSTEL 5 (IN BUFFET VORM) Onbeperkt koffie en thee Kop soep Brabants worstebroodje 2 luxe belegde pistoletjes per persoon 15,50 per persoon CONDOLEANCE VOORSTEL 6 (IN BUFFET VORM) Onbeperkt koffie en thee Melk en jus d orange Kop soep Diverse broodsoorten Diverse soorten beleg Brabants worstebroodje Pasteitje met ragout Huzarensalade 18,50 per persoon Indien u speciale wensen heeft vernemen wij dit graag van u.