~ Bruiloften ~ OOntvangst overdag. Receptie

Transcriptie

1 V Voorwoord Voor bruiloften en partijen is Partycentrum Boszicht een uitstekende en gezellige accomodatie. Zoals u kunt lezen hebben wij vele mogelijkheden. Onder de medewerkers van Partycentrum Boszicht ontmoet u een gastheer of gastvrouw. Zij zullen zich met elkaar inzetten voor een fantastische dag. Wij hopen u met deze folder een indruk te geven van onze mogelijkheden. Omdat een feest naar ieders wens samengesteld moet worden, willen wij u graag ter woord staan en tevens onze locatie tonen.

2 ~ Bruiloften ~ OOntvangst overdag Na de plechtigheid zijn u en uw gasten bij ons welkom voor een lekker kopje koffie met heerlijk vers gebak. Als u nog foto s wilt laten maken, kunnen wij uw daggasten alvast verwennen met bijvoorbeeld belegde broodjes, een echte Diemse koffietafel of brunch. Na uw dagprogramma kunt u in een aparte zaal genieten van een heerlijk diner zoals deze omschreven staan bij de diner- en buffetmogelijkheden. R Receptie In een bijzonder sfeervolle ambiance verwelkomen wij u met een vers kopje koffie met heerlijke petit fours. Daarna schenken wij drankjes naar keuze (gemiddeld 3 per persoon). Nootjes en zoutjes zetten wij op de tafels. Er wordt eenmaal een warm en eenmaal een koud hapje geserveerd. Per persoon: 12,- (tijdsduur 1,5 uur) Er zijn natuurlijk ook uitbreidingen mogelijk met bijvoorbeeld luxe hapjes (vraag naar de mogelijkheden).

3 Diner mogelijkheden Klassiek bruiloftsmenu Carpaccio van dungesneden ossenhaas met pesto, oude kaas en croutons of Carpaccio van zalm met een kruidige salade, geserveerd met een zachte mierikswortelsaus -- Heldere groentebouillon -- Duo van ossenhaas en varkensmedaillons met een pepersaus en Stroganoffsaus met een bijpassende garnituur. -- Grand dessert Een ruim assortiment van allerlei zoetige heerlijkheden Prijs: 25,00 per persoon

4 Diner mogelijkheden Keuze bruiloftsmenu zelf samen te stellen Maak één keuze uit navolgende voorgerechten, welke geserveerd worden met toast en boter: Hors d oeuvre Cocktail van kip met een romige dressing Combinatie van Coburgerham en honing meloen Bonbon van gerookte zalm gevuld met garnalen en cocktailsaus Taartje van mozzarella en tomaat met balsamico pestodressing Maak één keuze uit navolgende soepen, welke geserveerd worden in een terrine op tafel: Heldere goedgevulde rundvleessoep Heldere kippensoep Tomaten cremesoep van pomodori tomaten, crème fraiche en basilicum Mosterd preisoep met gebakken spek Gebonden champignonsoep Maak twee keuzes uit navolgende hoofdgerechten, welke geserveerd worden met gemengde salade, appelmoes, warme groenten, aardappelen en frites. Entrecote Varkenshaas medaillons Kabeljauwfilet met een krokante korst van basilicumolie Vleesspies Gemarineerde kipfilet Maak een keuze van 2 sauzen bij het vleesgerecht: Champignonsaus, rode wijnsaus, pepersaus, Stroganoffsaus of bearnaisesaus Kies 2 heerlijke bavarois* welke geserveerd worden met ijs en verse vruchten, chocoladesaus of geflambeerde kersen. * Bavarois: aardbeien, ananas, citroen, mango, Charlotte Russe, bitterkoekjes, passie of chocolade/rum. Duo van witte en bruine chocolademousse. Voor de kinderen: Uiteraard kunnen de kinderen hetzelfde kiezen als de volwassenen maar wij kunnen voor de kinderen ook serveren: Ardennerham met meloen, kipcocktailtje of tomatensoep Frites, appelmoes met frikandel, kroket of nuggets Kinderijsje Prijs: 23,50 per persoon voor een 4 gangenmenu. Menu zonder soep 21,50 per persoon Prijs: 8,90 per kind (kindermenu)

5 Avondfeesten Avondfeest traditioneel Ontvangst met koffie en gesorteerd gebak 2 maal koud bittergarnituur 3 maal warm bittergarnituur Er worden drankjes naar keuze geserveerd (excl. buitenlands gedistilleerd en likeuren) Afsluiting met koffie en gesorteerde belegde minibroodjes en krentewegge Indicatie feestavond met een tijdsduur van 4,5 uur: 23,00 per persoon Avondfeest Royal Ontvangst met een champagnecocktail en gesorteerd gebak 2 maal koud bittergarnituur 2 maal warm bittergarnituur Haringkar met Hollandse haring, roggebrood en een koude borrel Er worden drankjes naar keuze geserveerd (excl. buitenlands gedistilleerd en likeuren) Afsluiting met koffie en gesorteerde belegde minibroodjes en krentenwegge Indicatie feestavond met een tijdsduur van 4,5 uur: 24,50 per persoon Avondfeest met hapjesbuffet Ontvangst met koffie en gesorteerd gebak Op een afgesproken tijdstip serveren wij een hapjesbuffet bestaande uit: Gevulde eieren, huzarensalade, Franse kaas, makreel, gekookte achterham met asperge, tonijnsalade, olijven, tapenade en Hollandse haring Gehaktballetjes, bami en nasi balletjes, mini saté, gemarineerde kippenboutjes en kaassoufflé Stokbrood en karrenwielbrood. Er worden drankjes naar keuze geserveerd (excl. buitenlands gedistilleerd en likeuren) Afsluiting met koffie en een mini saucijzen broodje Indicatie feestavond met een tijdsduur van 4,5 uur: 27,50 per persoon Uitbreiding op het avondfeest Slagroom soes ipv gesorteerd gebak geen meerprijs Bruidstaart ipv gesorteerd gebak Prijs op aanvraag Champenoise ipv koffie 1,50 Taartenbuffet ipv gesorteerd gebak 0,50 Broodje beenham ipv belegde broodjes 1,00 Saucijzen broodje ipv belegde broodjes geen meerprijs Zoutjes en nootjes op tafel per bakje 1,50 Lakei tijdens de ontvangstperiode 50,00 Koffie met diverse bonbons geen meerprijs

6 Buffetten De buffetten kunnen voor ieder feestelijk moment gekozen worden. Familiefeesten, personeelsfeesten, bruiloftsdiners... Ook kan een buffet in combinatie met onze activiteiten. De buffetprijzen gelden vanaf 30 personen tenzij anders aangegeven. Dieetwensen dienen minimaal twee dagen voorafgaande aan het buffet aan ons bekend gemaakt te worden. Buffet Meikamer Huisgemaakte huzarensalade Aardappelsalade Hollandse nieuwe haring Gerookte makreel Fruitsalade Stokbrood en kruidenboter Varkensfilet met champignonroomsaus Gehaktballetjes in satésaus Frites en rauwkost Prijs: 14,95 per persoon (minimaal 20 personen) Toks kluivenparade Een met de Franse slag ingericht buffet U kunt tegenkomen... Ribbenkasten van de keu (spareribs) Gewaardeerde onderstellen van de kip (gemarineerde kippenpoten) Aan een spies geëindigd hanengevecht (Kip Piri Piri aan spies) Breugeliaans Beugeltje (karbonade) 17e eeuwse ballenbak (gehaktballetjes in saus) Grove patatten Stokbrood en breekbrood Rauwkostsalade en sausjes Prijs: 16,50 per persoon (minimaal 20 personen)

7 Buffetten Buffet niks aan vergeten Aan tafel serveren we terrines met rundvleessoep en tomatensoep. Daarna openen we het buffet bestaande uit: Koud: Huisgemaakte huzarensalade Zalm uit de Canadese hooglanden Gerookte kipsalade Hollandse nieuwe haring met uitjes Gerookte forelfilet met mierikswortelsaus Cocktail van Hollandse garnalen in een romige cocktailsaus Vleesplateau uit verschillende windstreken Ardennerham met meloen Rauwkost en diverse sauzen Stokbrood en kruidenboter Warm: Getrancheerde varkenshaas overgoten met champignonroomsaus à la minute gebakken en getrancheerde ossenhaas met Stroganoffsaus Kipfilet met kerriesaus Witvis in witte-wijnsaus Seizoensgroenten Gebakken aardappelen, frites en rijst Dessert: Aardbeien-, ananasbavarois Geflambeerde Omelette Siberiëne met chocolade en advocaatsaus. Prijs: 31,50 per persoon

8 Buffetten Brunch Soep naar keuze, in terrines geserveerd aan tafel Rundvleespasteitje Diverse vis- en vleessoorten Diverse broodsoorten Zoete broodjes Hartige broodjes Ardenner ham en kaas Huzarensalade Varkensfilet met pindasaus Gebakken gerookt spek Roerei Vers fruit Onbeperkt koffie, thee en melk Prijs: 16,50 per persoon Winterkostbuffet Boerenkool/Zuurkool, Spare-ribs Saucijsjes Rookworst Spek Zilveruitjes, Amsterdamse uitjes, augurkschijfjes en jus Prijs: 12,95 per persoon (minimaal 20 personen)

9 Buffetten Tok menu onbeperkt Diner bestaande uit: Groentesoep Heldere soep geserveerd met stokbrood Spare Ribs en Kip Piri Piri, kipfilet en schnitzels Met frites, mayonaise en twee soorten salade Dessert à la Tok Prijs: 22,50 per persoon (minimaal 30 personen)

10 Buffetten Italiaans buffet Voorgerecht Terrines met goed gevulde minestronesoep Hoofdgerecht Pasta Carbonara (pasta pennetjes in een romige saus met ham, spek, ui en champignons) Lasagne Bolognese Kalfsgehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus Mini pizza s Gefrituurde inktvis ringen Een selectie van fijne hammen en worstsoorten uit alle windstreken van Italië Tomaat met mozzarella met pesto en balsamicodressing Ciabatta en stokbrood Tapenade en olijven Italiaanse kipsalade Prijs: 22,50 per persoon

11 Buffetten High Tea (geserveerd vanaf het buffet) Onbeperkt koffie of thee: keuze uit thee soorten Lady Earl Grey, Darjeeling, rooibos, jasmijn. Mini sandwiches met gerookte zalm, eiersalade en roomkaas Quiche (tevens vegetarisch) Muffins met o.a. banaan met walnoot, cranberry Scone geserveerd met jam en clotted cream Petit fours Citroentaart Verschillende soorten cake Diverse luxe zoute koekjes Brownies Prijs: 21,75 per persoon (Minimaal 30 personen) Boulangerie Air de Forest Lunch met belegde broodjes vanaf het buffet Verschillende broodsoorten belegd met: Roomkaas en bieslook Gerookte zalm met creme fraîche en tomatentapenade Carpaccio van ossenhaas met pesto en parmezaanse kaas Beenhamsalade met ei Serranoham met rucola en pesto Warme broodjes: Kalfsragout broodje Ham kaas mandje Zalm spinazie mandje Prijs: 10,50 per persoon (3 broodjes per persoon) (Minimaal 20 personen)

12 Buffetten BBQ Buffet (Alleen te bestellen met mooi weer) Gemarineerd speklapje Braadworstje Hamburger Kip spies Varkensfilet lapje Frites Rundvleessalade 4 soorten saus Kruidenboter en roomboter Rauwkost salade Stokbrood en breekbrood Prijs: 19,50 per persoon (Minimaal 30 personen) Extra bij te bestellen bij de barbeque p.p. Drumsticks 1,00 p.p. Zalmsalade 0,75 p.p. Spareribs 1,75 p.p. Lamskotelet 2,50

13 Dessert- en buffet aanvulling Dessertaanvulling Soesjes bombe met chocoladesaus Taartje van passie en bosvruchten Omelette Siberiëne (ijstaart) Chocolademousse met sinaasappelsaus Verschillende ijssoorten Verschillende puddingen Geflambeerde kersen Chocolade- en vanillesaus Karamel- en vruchtensaus Maak een keuze uit 3 soorten à 5,50 per persoon Maak een keuze uit 4 soorten à 7,50 per persoon Extra s te bestellen bij de buffetten: (prijzen persoon) Warme seizoensgroenten 1,00 Meloen cocktail besprenkeld met witte port 1,00 Mini kip schnitzel 1,50 Gemarineerde drumsticks 1,50 Gefrituurde inktvis ringen 1,50 Tomaat Mozzarella met pesto dressing 1,50 Stoofpotje kip in Stronganoff saus 2,00 Grookte zalm 2,00 Soep naar keuze geserveerd in terrines 2,50 Paling dagprijs

14 Feestavond arrangement compleet Koffie, soesjes, drankjes (exclusief buitenlands gedistilleerd en likeuren) Buffet bestaande uit: Koud Huzarensalade en zalmsalade Hollandse nieuwe haring en gepocheerde zalm Kruidenboter, knoflooksaus en cocktailsaus Stokbrood en breekbrood Warm Stukjes Kip Piri Piri à la minute gebakken ossenhaaspuntjes met Stroganoffsaus Varkensfilet met champignonroomsaus Lauwwarme beenham met een zachte mosterdsaus Frites Gebakken aardappels en rijst Gemengde salade Dessert Aardbeienbavarois Charlotte russe IJs met geflambeerde kersen en chocoladesaus Na afloop koffie met een bonbon Prijs: 35,25 per persoon (gedurende 4,5 uur; minimaal 30 personen)

15 Activiteiten Voorwoord In deze folder vindt u een greep uit verschillende activiteiten en themafeesten die wij kunnen organiseren voor u. Het team van Partycentrum Boszicht zal, in samenwerking met de rekreatiebaron, een gezellige avond voor u verzorgen. De feesten zijn uitstekend geschikt voor grote en kleine groepen. Casino avond gedurende 2 uur. Prijs Black Jack tafel: 75,00 euro per tafel Prijs Roulette tafel: 75,00 per tafel Deze casino avond is goed te combineren met andere spelen. Black Jack of Roulette tafel in mafia sfeer De maffia legt u het spel uit en probeert u zoveel mogelijk fiches afhandig te maken. Het is raadzaam deze fiches goed in de gaten te houden want als ze het niet via het spel lukt, zullen zij dit op andere creatieve manieren proberen. Gedurende maximaal 4 uur, inclusief croupier. Prijs: 400,00 Levend ganzenbord Een gezelschapsspel met opdrachten en vragen. Welk team is als eerste bij de finish, en is dat team dan ook de winnaar? Inclusief begeleiding, geschikt voor groepen tot 40 personen, maximaal 2 uur. Vraag ook naar de uitgebreide folder. Prijs: 285,00 Karaoke avond Een gezellige ouderwets avondje zingen en lachen?? Inclusief 1 persoon begeleiding, licht en geluid. Prijs: op aanvraag

16 Activiteiten Boogschieten Dit spel kan alleen in combinatie met andere spelen. Wie kan er het beste mikken? Prijs per spel: 45,00 Oud Hollandse spelen Een keuze uit wel 30 verschillende spelen voor jong en oud. U kunt kiezen uit de volgende spelen: Biljardkegelen met diverse hindernissen Bolerobaan Gaten sjoelen Hamertjes spel Kazenspel Mannetjes spel Michiels wiebeldoolhof Paardenracebaan Sjoelbak haaks Tolspel Tafelkegelen En nog veel meer keuze Prijs: 12,50 per spel Exclusief begeleiding; 1 persoon begeleiding: 30,00 per uur

17 Activiteiten De volgende activiteiten worden georganiseerd door 1 spelbegeleider. Elke activiteit heeft een tijdsduur van ongeveer 1,5 uur. Het zijn leuke activiteiten voor groepen vanaf 10 personen met een maximum van 30 personen. Prijs 297,50 per activiteit Western activiteit Spelbegeleider Bierpulschuiven Spijkerslaan Armworstelen Lasso werpen Piraat activiteit Spelbegeleider Roeispaanhangen Beschuitfluiten Dobbelhut Visgooien Tropische activiteit Spelbegeleider Limbodans verkiezing Kokosnootvangen Limbolala Schelpenschuiven Jungle activiteit Spelbegeleider Moerrasspel Bamboe Mikado Krokodillenbiljart

18 Themafeesten Immortality dinnershow Immortality is geen griezelfeest met paddestoelensoep en gillende heksen, maar een feest waarin spanning, humor en gezelligheid hand in hand gaan. Een compleet feest, met diverse showblokken, animaties, live-muziek en prachtige buffetten. Toevoeging: gedurende 4 uur Prijs: op aanvraag. Minimaal 80 personen Vraag naar de uitgebreide folder! Captain Ratson s Dinnerparty Onbetrouwbaar, onbeschoft en opponent van de sullige Cattle. Als zijn naam niet aan het feest verbonden zou zijn, was hij allang vervangen. Darcana, de angst van de zeven wereldzeeën, zal een enorme indruk op u en uw gasten maken. Inheemse Hawaiiaanse dames zullen dansen ter vermaak van de zeelieden. Live Muziek zal verzorgd worden door Jacob Spillepoot. Eerst meezingers en drankliederen. Daarnaast zal de dansvloer volstaan. Toevoeging : gedurende 4 uur Prijs: op aanvraag. Vraag naar de uitgebreide folder! Bovenstaande themafeesten worden geheel verzorgd door Serge Entertainment Group. Partycentrum Boszicht zal u voorzien van een hapje en drankje. Dit kunt u terug vinden in onze Buffetten folder.