Donderdag 29 september Menu 1 American preparé met rauwkost en frietjes. Menu 2 Stoofvlees in Leffe met sla en tomaat en frietjes

Transcriptie

1 26 september Gerookt vlees uit Cassel Dyonnaise bloemkoolgratin Hamrolletjes witloof, kaassaus 27 september Gehaktballetjes zoetzure saus grotrijst Gestoomde visfilet preiwit 28 september Huisbereide zalmlasagne Kalkopavé gebakk krieltjes fijne grotjes 29 september American preparé rauwkost frietjes Stoofvlees in Leffe sla tomaat frietjes 30 september Kabeljauw persillade van look sel de Camargue Spaghetti bolognaise 1 oktober Rundstong madeira, champignons Gevulde kippfilet gebakk bloemkool 2 oktober Zalm op bed van zucchini duchesse Osso bucco tagliatelli

2 3 oktober Wierschnitzel ansjovis, beurre clarifé kriel Kippburger wortel 4 oktober Gebakk kip curry, ananas couscous Gehakt in mantel van ham, gratin van bloemkool in Mornay 5 oktober Witte ps grot Visgratin Deauville broccoli natuur 6 oktober Konijn op z n Vlaams appelmoes Kip aan t spit sla 7 oktober Kabeljauwhaasje, fu au ciboulette, vkel champignons Gebraad prins orloff erwtjes wortel 8 oktober Gehaktbroodje wortel, kalfsdemi-glace Italiaans gebraad wokgrot gesauteerde aardappeltjes 9 oktober Gemarineerd haasje archiduc, romanescogrotjes aardappelnootjes Kalfsstoofpotje champignons, augurkjes, cresson aardappelnootjes

3 10 oktober Vogelnestjes in tomatsaus boontjes Gelardeerd gebraad erwtjes 11 oktober Mediteraanse kotelet campagnardegrotjes Gevogeltefilet perzik ardechois grotrijst 12 oktober Griekse moussaka Chipolata vichy wortel 13 oktober Biefsteak tartare frissé-salade Fish stick slaatje, tartaar van het huis 14 oktober Tongetjes witte wijnsaus tomatbrunoise, grotereepjes kruid Lasagne op z n bolognees 15 oktober Kaasburger zachte vleesjus, batavia Zuiderse kotelet ltehutsepot 16 oktober Edborst à l orange witloofslaatje Coq au vin cressonette

4 17 oktober Hamrolletjes witloof 18 oktober Paprikamignonetjes gebakk pasta broccoli 19 oktober Gehaktballetjes zoetzure saus grotrijst 20 oktober Steak pepersaus, salademix 21 oktober Gevogeltewok ratatouille aardappelmousseline 22 oktober Omelet ham, tomatcompote basilicum, sla 23 oktober Parelhotje druifjes, gevulde tomaat dneaardappeltjes Kaasburger appelmoes kriel Kalkoschnitzel boontjes uit de Langres Macaroni ham kaas Vol au vt tomaatjes Tanagra meuniere garnalroomsausje broccoli Kippworst jonge wortel peterselieaardappel Kortrijkse bil Bordelaise grotquiche

5 24 oktober Hutsepot worst braadjus Gebraad wortel 25 oktober Griekse moussaka Slavink erwtjes 26 oktober Soepvlees mosterd uit Dyon, wortel smeuaardappel ui spek Krokante kippfilet warme perzik 27 oktober Rundsoester pepersaus, gemgde sla Vlaamse Friet Koninginnehapje zachte salade 28 oktober Breydelham stoemp van snijbiet Gegratineerde pangasius kaas, tomaatje pastinaak 29 oktober Gestoomde witvis vkel, visvelouté bloemkool Toscaanse burger country grill aardappelblokjes fijne kruid 30 oktober Rundstong madeirasaus, cressonette, champignons Boeuf Bourgignon grotmirepoix

6 31 oktober Braadworst, rode kool Granny appel Varkscarré, spinazie in room 1 november Mu Gebakk kabeljauw botersausje, kleurige grotreepjes tuinkruid duchesse 2 november Gehaktballetjes in tomatsaus kervel Pné prei ham 3 november Gemgde brochette stroganoff, winterslaatje Kalkopavé archiduc, gemgde salade 4 november Hamrolletjes witloof van bintjes Vleesbroodje, schorser in room 5 november Gemarineerd varkslapje Brusselse spruitjes gesauteerde Zwitserse schijf witte kool 6 november Zalm bieslooksaus, romanescomix kruid Osso bucco gremolata deegwar