Donderdag 4 augustus Menu 1 American preparé, rauwkost en frietjes. Menu 2 Stoofvlees in leffe, sla en tomaat, frietjes

Transcriptie

1 1 augustus Gerookt vlees uit Cassel Dyonnaise, bloemkoolgratin en Hamrolletjes witloof en kaassaus *prepare *cobourg de 2 augustus zoetzure Gestoomde visfilet, preiwit en 3 augustus Huisbereide zalmlasagne Kalkoenpavé, krieltjes en fijne groentjes 4 augustus American preparé, rauwkost en frietjes Stoofvlees in leffe, sla en tomaat, frietjes 5 augustus Kabeljauw persillade van look en sel de Camargue, Spaghetti bolognaise 6 augustus Rundstong madeira, Gevulde kippenfilet bloemkool, 7 augustus Zalm op bed van zucchini, duchesse Osso bucco, tagliatelli *ham-preislaatje *vissla *leverworst *vleessla *americain *salamischotel *rosbief *blaasham *haringfilet natuur *kip in gelei *LV rosbief *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham

2 8 augustus Wienerschnitzel anjovis en beurre clarifé, kriel Kippenburger wortel *tonijnsla *ham 9 augustus Gebakken kip curry en ananas, cous cous Gehakt in mantel van ham, gratin van bloemkool in mornay en 10 augustus Witte pens groenten Visgratin Deauville, broccoli en natuur 11 augustus Konijn op z n vlaams appelmoes en Kip aan t spit, sla en 12 augustus Kabeljauwhaasje fu au ciboulette, venkel en champignons, Gebraad prins orloff, erwtjes en wortelen, 13 augustus Gehaktbroodje, Wortelen Kalfsdemi-glace, Gekookte Italiaans gebraad, wokgroenten en gesauteerde aardappeltjes 14 augustus Gemarineerd haasje archiduc en romanescogroen tjes, aardappelnootjes Kalfsstoofpotje augurkjes, cresson en aardappelnootjes *beauvoordse *hoofdvlees *prepare *vleessla *gehakt pastei *kippenwit *gerookte ham *hespeworst *gevogeltesla *brigandworst *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham *LV rosbief *watoukaas

3 15 augustus Gerookt varkenshaasje archiducsaus grondlof en bonenbundel tartiflette 16 augustus Mediteraanse kotelet, campagnardegroentjes en Gevogeltefilet perzik ardechois, 17 augustus Moussaka op z n Grieks Chipolata vichy wortel, 18 augustus Biefsteak tartare, frissésalade en Fish stick en slaatje, tartaar van het huis, 19 augustus Tongetjes witte wijn tomatenbrunoise, groentereepjes en kruiden Lasagne op z n bolognees 20 augustus Kaasburger, zachte vleesjus, batavia en Zuiderse kotelet lentehutsepot 21 augustus Eendenborst à l orange, witloofslaatje en Coq au vin cressonette, *zomerslaatje *tartaar van *tonijnsla *vleessla *americain *geroosterde tonijn * eend *gerookte natuur bacon *haringfilet en appeltje rundstong *ham-preislaatje *LV rosbief *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham *zalmtartare *vitello tonato

4 22 augustus Hamrolletjes witloof en 23 augustus Paprikamignonetjes pasta en broccoli 24 augustus zoetzure 25 augustus Steak pepersaus, salademix en 26 augustus Gevogeltewok ratatouille en aardappelmousseline 27 augustus Omelet ham, tomatencompote basilicum, sla en 28 augustus Parelhoentjes druifjes, gevulde tomaat en denneaardappeltjes Kaasburger, appelmoes en kriel *krabsla *cobourg Kalkoenschnitzel, boontjes uit de Langres, Macaroni ham en kaas Vol au vent, tomaatjes en Tanagra meuniere, garnalenroomsausje, broccoli Kippenworst, jonge wortel en peterselieaardappel Kortrijkse bil bordelaise, groentenquiche *noordzeesalade *crèmepastei *tonijnsla *vleessla *gehakt *gebraisseerde *fijnkost *kalkoengebraad *filet de saxe *kippensalade ham *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham *LV rosbief *port salut

5 29 augustus Gerookt vlees uit Cassel Dyonnaise, bloemkoolgratin en Hamrolletjes witloof en kaassaus *prepare *cobourg 30 augustus zoetzure Gestoomde visfilet, preiwit en 31 augustus Huisbereide zalmlasagne Kalkoenpavé, krieltjes en fijne groentjes 1 september American preparé, rauwkost en frietjes Stoofvlees in leffe, sla en tomaat, frietjes 2 september Kabeljauw persillade van look en sel de Camargue, Spaghetti bolognaise 3 september Rundstong madeira, Gevulde kippenfilet bloemkool, 4 september Zalm op bed van zucchini, duchesse Osso bucco, tagliatelli *ham-preislaatje *vissla *leverworst *vleessla *americain *salamischotel *rosbief *blaasham *haringfilet natuur *kip in gelei *LV rosbief *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham