De reclamespreuk: 'Red Bull geeft je vleugels. Ja, wie wil dat niet! 2 miljard blikjes in 110 landen Shell Shop A1 Diemen, 10 meter schap

Transcriptie

1 De reclamespreuk: 'Red Bull geeft je vleugels Ja, wie wil dat niet! 2 miljard blikjes in 110 landen Shell Shop A1 Diemen, 10 meter schap

2 HELP! WE HEBBEN EEN PROBLEEM BIOLOGISCH WORDT EEN SUCCES

3 EERST DE ACTUALITEIT

4 DENKEN CONSUMENTEN NA OVER VOEDSEL? NEE! ZIE DE GROEI VAN MCD, COCA COLA, RED BULL

5 WAT VINDEN DE MEESTE CONSUMENTEN VAN BIOLOGISCH: VOOR ANDEREN LEKKER MAGER, GEZOND DUUR ZIEN GEEN VERSCHIL KOMT VAN DE BOER OF ZIEN IETS WAT ER NIET IS IS VOOR DECADENTE WEST-EUROPEANEN

6 CONSUMENTEN KOPEN VOORDELEN, EN KOPEN WEER OPNIEUW, ALS DE VOORDELEN AAN HUN VERWACHTING VOLDOEN. MAAR WANNEER VOLDOEN DEZE? GEZONDHEID, GEMAK, PRIJSVOORDEEL, VEILIGHEID ETC. OF TOCH OOK SMAAK?

7 OOIT OVERAL TE KOOP!

8 ER WAS EENS; EEN NATUURVOEDINGSWINKEL

9 ER WAS EENS; EEN BIOLOGISCHE MARKT IN AMSTERDAM

10 ER KWAM; EEN VLEESPRODUCENT DIE BIO GING UITLEGGEN

11 ER KWAM; EEN MARQT DIE WAT RUIMER WILDE DENKEN

12 AH Puur & Eerlijk eerste verantwoorde Huismerk Geplaatst op 17 oktober 2009 in Lifestyle Dit jaar is Albert Heijn gestart met het verantwoorde huismerk Puur & Eerlijk. Toen ik het hoorde dacht ik gelijk aan een lekkere marketing stunt, want daar is AH meester in. Maar ik ben blij verrast dat het toch wel iets verder gaat dan een marketing sausje. De hele nieuwe productlijn zit doordacht, duurzaam en uitgebreid in elkaar. Puur & Eerlijk is opgebouwd uit vijf verschillende categorieën: biologisch, fairtrade, duurzame vangst, scharrel en ecologisch. De kracht van deze indeling is dat het erg overzichtelijk is en dat het bijna voor het gehele assortiment van AH een duurzaam alternatief biedt. EN TOEN; KWAM AH, DE KLANT BEGREEP HET! OF NIET MEER?

13 DE TOTALE MARKT GROEIT BIO NL 883 MIO FS 50%, RETAIL 50% AH 264 MIO OVERIG RETAIL 176 MIO RETAIL GROEIT 2,5% BIO GROEIT 29,1%

14 DE MARKT GROEIT? BIO NL 0,883 MILJARD RETAIL NL 31,400 MILJARD ER GROET IETS? 2,5 %

15 HELP! HET LOOPT UIT DE HAND. WE MOETEN DUIDELIJKHEID GEVEN AAN DE CONSUMENT!?

16

17 DE GOUDEN TIP

18 Mevrouw Leusenkamp uit Oldenzaal heeft een turbochef (een snelkookpan op de kant, alleen dan 100 keer zo duur) De verse boontjes uit de super komen niet lekker uit de chef. Ze koopt voor de verandering diepvriesboontjes. En? Het werkt perfect, snel klaar en het smaakt als vers. Ze kijkt nog eens op haar bonnetje, diepvriesboontjes van BIO+ En? Ze kijkt nogmaals in de winkel naar de prijs. En? Dat mag u zelf uitrekenen dit weekend. Als u tenminste een turbochef heeft.

19 DE GOUDEN TIP Praat niet over consumentenbehoefte, maar investeer in zaken die consumenten werkelijk drijft Laat de voordelen zien (consumentgedreven ipv puur product intrinsiek) En laat biologisch niet op zichzelf staan

20 MORAAL VAN HET VERHAAL: HET WORDT TIJD OM HET STRIKTE BEELD VAN DE BIO CONSUMENT ACHTER ONS TE LATEN EN EEN ANDERE BRIL OP TE ZETTEN VAARWEL BIO CONSUMENT, WELKOM ALLE CONSUMENTEN DIE OP ZOVEEL MOGELIJK PLEKKEN PRODUCTEN WILLEN KOPEN DIE HUN WAT OPLEVEREN

21 Architecten in food 2012 ontwikkeling - marketing - concepts Het Foodatelier werkt voor klanten in de levensmiddelenindustrie

22

23 Architecten in food De pijlers onder foodarchitectuur: Aantrekkelijk Doordacht Bruikbaar

24 Foodarchitectuur gaat over producten met uitstraling (aantrekkelijk), die culinair en technologisch moeten kloppen (doordacht) en passen in de hedendaagse wens en behoefte van de consument (bruikbaar).

25 Expertise New business development Kwalitatief marktonderzoek Marketingstrategie & management Productdevelopment culinair & technologie Packaging management

26 We werken voor: Zwanenberg, Unilever, Pré Pain, Huls, Kraak-Vers, Smithuis, Colzaco/Brassica, AVIKO, Royal Smilde, Heiploeg, Beemster Kaas, Albert Heijn, Interchicken, Sulá, Bio-cuisine, Nutreco, Friesland- Campina, Busscher Asperges, North Sea Fish Center, LTO-Noord, Ministerie van EL&I, Taskforce Multifunctionele Landbouw, Stichting Maatschappelijk Bewuster Varkensvlees, VNK, Oerlemans foods, De Drie Morgen Wagyu, Yama Products, Kelly Bronze, Van der Moolen Pasta, Koolen Champignons, Hollandteelt, NOM, Zuivelhoeve, Sanders Vleeswaren, Van Rijn- Langfruit, Marfo, Boekhoorn M&A