.Koekjes bakken 13. .Koekjes versieren 31. .Koekjes & Kids Vier seizoenen in koek 69. .Met liefde 93. .Vrolijk Pasen! 99. .Happy Birthday!
|
|
- Renske Kuiper
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Inhoud Voorwoord 9.Koekjes bakken 13 1.Koekjes versieren 31 Stappenplan 57.Koekjes & Kids Vier seizoenen in koek 69 Koekjes & Kids 89.Met liefde 93 Koekjes & Kids 97.Vrolijk Pasen! 99 Koekjes & Kids 107.Happy Birthday! 109 Koekjes & Kids 117.Sweet dreams 119 Koekjes & Kids 125.Flower Power! 127 Koekjes & Kids 141.Knibbel, knabbel, knuisje 143 Koekjes & Kids 155.Toet Toet! 157 Koekjes & Kids 165.Sinterklaas Kapoentje 169 Koekjes & Kids 175.Kerst & Koek 177 Koekjes & Kids 189.De koek is op! 190 Verkoopinformatie 192
2 Tips & trucs voor het maken van het perfecte koekjesdeeg Om ervoor te zorgen dat de koekjes de vorm van de uitstekers behouden en niet uitlopen in de oven gebruik ik in mijn recepten geen rijsmiddel zoals bakpoeder of baking soda (natriumbicarbonaat of zuiveringszout). - Patisseriebloem wordt ook wel Zeeuws bloem genoemd en zorgt voor extra krokante koekjes. Het is te koop bij horeca- en bakkerijgroothandels, sommige supermarkten en rechtstreeks bij de molen. Je kunt het zonder problemen vervangen door gewone bloem of patentbloem. Gebruik geen zelfrijzend bakmeel want daar zit een rijsmiddel in waardoor de koekjes in de oven hun vorm verliezen. - Ik geef er de voorkeur aan om suikerbakkerspoeder te gebruiken in de recepten voor koekjes die ik ga versieren met royal icing. Het zorgt voor een glad en soepel deeg zonder zichtbare suikerkristallen. Hierdoor worden de koekjes tijdens het bakken mooi egaal glad en dicht van boven en kan tijdens het versieren de vloeibare icing niet in de koekjes lopen. Je kunt suikerbakkerspoeder ook naar smaak vervangen door fijne kristalsuiker of witte, lichtbruine (bij kaneelkoekjes) of donkerbruine (bij chocoladekoekjes) basterdsuiker. - Mix de boter, suiker en smaakstof tot een romig mengsel, maar niet te lang. Wanneer dit mengsel te luchtig wordt, kunnen de koekjes in de oven een bobbelig oppervlak krijgen door de ontstane luchtbelletjes. - Kneed het deeg na het toevoegen van de bloem door tot alle ingrediënten heel goed gemengd zijn, maar wederom niet te lang want dan kunnen de koekjes wat taai worden. - Is het deeg erg plakkerig? Voeg nog wat extra bloem toe totdat het deeg loslaat van de mengkom. - Is het deeg erg droog en korrelig? Voeg langzaam een klein beetje volle melk toe totdat het deeg mooi samenhangend wordt. - Je kunt het deeg luchtdicht verpakt in de koelkast bewaren tot de houdbaarheidsdatum van het ei dat je hebt gebruikt. In de vriezer is het deeg drie maanden houdbaar. - Je kunt de boter in de recepten vervangen door dezelfde hoeveelheid plantaardige margarine voor een koemelkvrije variant. - Ga je koekjes bakken met kinderen? Laat dan het ei weg uit het recept en voeg in plaats daarvan 50 ml volle melk toe aan het deeg. Zo krijg je een deeg waar je veilig van kunt snoepen zonder gevaar voor salmonella. Door het ei weg te laten heb je wel iets meer kans op uitloop van de koekjes in de oven. - Met alle recepten maak je ongeveer 900 gram koekjesdeeg. Het gewicht van een koekje hangt af van hoe dik je het deeg uitrolt en de afmeting van je uitstekers, maar gemiddeld wegen koekjes tussen de 20 en 40 gram. Met één keer het recept kun je dus tussen de 20 en 45 koekjes bakken. Heb je meer deeg nodig? Je kunt de recepten zonder problemen verdubbelen. - De kwaliteit van je ingrediënten bepaalt de uiteindelijke smaak van je koekjes. Kies voor een goede kwaliteit boter, écht vanille-extract, verse scharrel- of vrije-uitloopeieren en biologische bloem. Het zal de smaak van je koekjes ten goede komen! Het uitsteken & bakken van koekjes Wanneer het deeg gemaakt en gekoeld is, kan de pret beginnen. Zoek je mooiste uitstekers bij elkaar en rollen maar! 1. Rol het gekoelde deeg met een deegroller uit tussen twee vellen bakpapier. 2. Gebruik voor het uitrollen twee uitrollatjes van 0,5 cm dik. Zo worden de koekjes allemaal mooi gelijkmatig en even dik. 3. Steek de koekjes uit met behulp van uitstekers. 4. Leg de koekjes op bakpapier op een bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten op 160 C. Let op! De genoemde oventemperatuur en de baktijd zijn een indicatie. Iedere oven is anders en daarnaast is de benodigde baktijd voor een groot deel afhankelijk van de grootte van de koekjes. Bak koekjes van ongeveer gelijke grootte daarom altijd samen op één bakplaat en haal de koekjes uit de oven wanneer ze een mooie egale lichtbruine kleur krijgen. 5. Laat de koekjes eerst 10 minuten op de bakplaat liggen, voordat je ze verplaatst naar een rooster om ze helemaal te laten afkoelen. Koekjes Basisrecepten bakken 18 19
3 Gekleurde suiker Gekleurde suiker kun je in combinatie met vloeibare icing gebruiken om je koekjes mee te versieren. Je strooit de suiker over de nog natte icing en krijgt dan een wollig effect. Leuk om bijvoorbeeld sneeuw, zand of een dierenvacht mee na te bootsen. Je kunt gekleurde suiker kant-en-klaar kopen maar ook heel gemakkelijk (en goedkoop) zelf maken. Bloemen spuiten met royal icing Dropflowers Dropflowers zijn kleine suikerbloemetjes die je letterlijk in een handomdraai maakt. Er zijn vele spuitmondjes verkrijgbaar voor bloemetjes in verschillende vormen en maten en de hier beschreven werkwijze is eigenlijk voor alle bloemetjes hetzelfde. 1. Doe de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in een plastic zakje. Steek een cocktailprikker in het flesje voedingskleurstof en steek het stokje daarna in de suiker. Gebruik geen druppels kleurstof want dan wordt de suiker vochtig en gaat het klonteren. 2. Houd het zakje goed dicht tussen duim en wijsvinger (of knoop het dicht) en meng de suiker en de kleurstof in het zakje net zo lang tot de suiker helemaal egaal gekleurd is. Herhaal dit proces eventueel voor een fellere/ donkerdere kleur. Voeg voor een extra sparkle een beetje eetbaar glitterpoeder toe aan de suiker. 3. Bedek het koekje met een vloeibare onderlaag door het te omlijnen en in te vullen met vloeibare icing. Strooi royaal gekleurde suiker over de nog natte onderlaag en laat dit drogen. 4. Verwijder het teveel aan suiker pas met de hand of met een droge kwast wanneer de icing helemaal droog is. 1. Gebruik voor het spuiten van kleine dropflowers een spuitzak met stevige icing en bijvoorbeeld spuitmond Wilton nr. 225, nr. 129 of nr Zet de spuitzak verticaal op een stevige, vlakke ondergrond zoals een snijplank of cakedrum bedekt met bakpapier. Je kunt ook taartkarton gebruiken. 3. Draai de spuitzak een kwartslag terwijl je tegelijkertijd in de spuitzak knijpt. Hoe meer kracht je gebruikt hoe groter de bloemetjes zullen worden. 4. Stop met knijpen en haal voorzichtig de spuitzak omhoog zonder het bloemetje te beschadigen. 5. Spuit in het hart van het bloemetje nog een stip met een andere kleur icing of gebruik hiervoor een suikerpareltje. 6. Laat de bloemetjes minstens 24 uur drogen voordat je ze met een (palet)mes voorzichtig van het bakpapier of taartkarton losmaakt. Koekjes versieren 44 45
4 Vlinder ontwerp 1 1. Omlijn de vleugels van de vlinder met vloeibare zwarte icing en een spuitmond nr. 4. Vul de vleugels direct op met een vloeibare icing in een vrolijke kleur. 2. Neem een schone cocktailprikker en trek terwijl de icing van de vleugels nog nat is met het puntje streepjes door de icing vanuit de zwarte buitenrand naar de gekleurde binnenkant van de vleugels toe. Maak na ieder streepje de cocktailprikker schoon met een vochtige doek. 3. Spuit daarna ook meteen met vloeibare gele icing stippen op de vleugels en spuit daar eventueel met zwarte icing weer kleine stipjes in. Spuit het lijfje van de vlinder met vloeibare zwarte icing. Vlinder ontwerp 2 1. Omlijn de vleugels van de vlinder met vloeibare zwarte icing en een spuitmond nr. 3 en spuit het lijfje los van de vleugels. Laat dit 30 minuten drogen. 2. Vul de vleugels in met vloeibare icing in een vrolijke kleur. Spuit terwijl deze icing nog nat is met vloeibare zwarte icing en een spuitmond nr. 2 twee streepjes in het midden van de onderen bovenkant van de vleugels. Vier seizoenen in koek 3. Kies een tweede kleur vloeibare icing met een spuitmond nr. 2 en zet tussen de twee zwarte streepjes nog een derde streep. Trek zo snel mogelijk met een cocktailprikker streepjes door de icing van binnen naar buiten. Maak na ieder streepje de cocktailprikker schoon met een vochtige doek. 4. Spuit eventueel nog wat zwarte stippen in de vleugels waar je met gekleurde vloeibare icing weer een klein stipje in zet. 79
5 Knibbel, knabbel, knuisje Misschien had je het ondertussen al wel gemerkt maar ik heb de neiging om dingen te maken van koek. De hele dag door vraag ik me bij alles wat ik tegenkom af of het misschien leuk is om er een eetbare versie van koek van te maken... Als ik nu terugkijk dan denk ik dat ik wel weet waar het is misgegaan. In mijn vroege jeugd. Bij het sprookje van Hans & Grietje om precies te zijn. Ik had een cassettebandje (jemig wat word ik al oud...) met daarop sprookjes van de gebroeders Grimm en Hans & Grietje was veruit mijn favoriet. Het is éigenlijk een heel eng verhaal over twee arme kinderen die door hun stiefmoeder worden achtergelaten in het bos en daarna door een boze heks die ze wil vetmesten en opeten gevangen worden gehouden maar dat was voor mij allemaal bijzaak. Het ging mij om de beschrijving van dat huisje gemaakt van koek en snoep waar de heks in woonde. Dat sprak zó tot mijn verbeelding! Iedere keer dat ik naar het sprookje luisterde fantaseerde ik over hoe ik later zelf in zo n huisje van koek zou gaan wonen. Helaas is het bij dromen gebleven... Knibbel, knabbel, knuisje... Daarom leef ik me uit met het bouwen van de koekhuisjes uit mijn dromen in het klein. Compleet met raamkozijnen van pure chocolade, stoeptegels van noga en macaronbomen in de tuin. Ik heb zo al een heel dorp gebouwd en grijp iedere gelegenheid aan voor een nieuw exemplaar. Met Pasen vul ik ze met paaseitjes, tijdens de kerstdagen zet ik er een waxinelichtje in, voor het Sinterklaasfeest maak ik er een surprise van en ook als verjaardagscadeautje met een presentje erin doen ze het goed. In dit hoofdstuk vind je een werkbeschrijving voor het bouwen van je eigen koekhuisje en ter inspiratie ook foto s van mijn bouwwerken, maar laat je daar alsjeblieft niet door (af)leiden. Er is namelijk niets leuker dan het snoephuisje uit je eigen dromen te bouwen. Alles mag en alles kan, dus op naar de snoepwinkel en leef je uit! 143
6 Toet Toet! Ik heb eigenlijk helemaal niets met auto s maar sinds er hier in huis een klein jongetje rondloopt dat helemaal gek is van alles met een motor en wielen en bij ieder voertuig dat langsrijdt toet toet! roept kan ik er niet meer omheen. Toet Toet! Het idee voor dit hoofdstuk is dan ook ontstaan nadat ik voor mijn zoontjes tweede verjaardag een taart met een auto van koek erop had gemaakt. Ik heb het ontwerp voor dit boek iets aangepast en het gecombineerd met een afbeelding van een oude landkaart zodat je het ook zou kunnen gebruiken voor de wat oudere autocoureur of wegpiraat. 157
Kokos - Havermout koekjes
Kokos - Havermout koekjes Benodigdheden(16 personen) 40 g suiker 60 milliliter kokosolie / 70 gram boter 50 g havermout 50 g bloem 50 g geraspte kokos 1/2 theelepel kaneel Snuf zout 1. Verwarm de oven
Nadere informatieKokosrotsjes met chocolade dip
voor ongeveer 15 rotsjes 4 eiwitten 250 g fijne kristalsuiker 350 g vruchtvlees van een kokosnoot of kant en klare kokosnoot rasp 200 g pure, melk of witte chocolade naar keus Kokosrotsjes met chocolade
Nadere informatieCreatieve Workshop rond feestdagen
Creatieve Workshop rond feestdagen Creatieve Workshop rond feestdagen... 1 Eiwitarme marsepein verwerken tot leuke figuurtjes... 2 Recept marsepein... 2 Kleuren van marsepein... 3 Recept suikerlijm...
Nadere informatieWorkshop Suikervrij bakken
Workshop Suikervrij bakken Receptenboekje van:. www.kalasa.nl Suikervrij bakken. Te veel suiker eten is niet gezond, daarom willen steeds meer mensen suikervrij eten. Maar iedereen houdt wel van snoepen
Nadere informatieRecept van de maand mei Medaillekoekjes (12 stuks)
Horst, 02-05-2015 Beste ouders en gastouders, Stopt u in 2015 met werken of wordt u werkloos? Dan hebt u nog 6 maanden recht op kinderopvangtoeslag. Dit was voorheen 3 maanden. Gaat u binnen deze 6 maanden
Nadere informatieDrakenbrood. Ingrediënten. 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen. Werkwijze
Drakenbrood 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen Doe de bloem in een kom. Maak een kuiltje en voeg de gist met het water en boter toe. Strooi het zout langs
Nadere informatieCitroentaart. Ingrediënten: 250 g zanddeeg sap van 3 citroenen 3 eieren 25 g maïzena 180 g suiker 220 g boter fijn geraspte schil van 1 citroen
250 g zanddeeg sap van 3 citroenen 3 eieren 25 g maïzena 180 g suiker 220 g boter fijn geraspte schil van 1 citroen Citroentaart Verwarm de oven voor op 200 C. Rol het deeg uit en leg in de beboterde of
Nadere informatiePannenkoeken (4 personen) Ingrediënten: 500 gram Leemansmolen tarwebloem 1 liter melk 4 à 5 eieren een beetje zout boter om te bakken
Recepten Pannenkoeken (4 personen) 500 gram Leemansmolen tarwebloem 1 liter melk 4 à 5 eieren Mix de bloem, het zout, de eieren en de helft van de melk in een kom tot een glad beslag. Meng de resterende
Nadere informatieRecepturen zijn opgesteld door: Ragnhild Visser-Vijfvinkel Eigenaresse VoedingVeilig
Recepturen zijn opgesteld door: Ragnhild Visser-Vijfvinkel Eigenaresse VoedingVeilig www.voedingveilig.nl Zandkoekjes met kaneel 500 gram bloem 250 gram roomboter (op kamertemperatuur) 200 gram suiker
Nadere informatieGebruik de Cake Pop bakvorm niet voordat u de hele gebruiksaanwijzing heeft gelezen.
GEBRUIKSAANWIJZING Belangrijke veiligheidsaanwijzingen: Gebruik de Cake Pop bakvorm niet voordat u de hele gebruiksaanwijzing heeft gelezen. Zorg dat kinderen het Cake Pop materiaal alleen kunnen gebruiken
Nadere informatieLogus Proefmenu December 2014
Logus Proefmenu December 2014 Blini s met gerookte zalm, rucola en bieslookroom - Vispakketjes met peterselie-citroenvulling & Aardappelsterren met broccoli - Appelplaatkoek met cranberry s en vanillesaus
Nadere informatieOverheerlijke Smul Recepten om suikervrij te bakken!
Overheerlijke Smul Recepten om suikervrij te bakken! Met o.a. chocoladetruffels, frambozenmuffins & vanillecake! Inhoudsopgave 1. Walnootmuffins met honing... 2 2. Suikervrije chocoladetruffels met rozijnen...
Nadere informatiePeperkoekhuisje. 250 ml gepasteuriseerd eiwit Poedersuiker. 200g pure chocolade
Peperkoekhuisje Ingrediënten 400 gram honing 235 gram rietsuiker 235 gram boter 10 gram potas (U kunt ook 5 gram zuiveringszout gebruiken) 2 eetlepels water 1 kg bloem 2 theelepels gemalen kaneel 1 theelepel
Nadere informatieTurbo karamels Turbo karamels voor paarden Ingrediënten: Bereiding:
Turbo karamels Turbo karamels voor paarden 250 g suiker 50g MediBronchiaal 10-15 druppels TurboBronchiaal als nodig Fit BARF fruit Karameliseer de suiker in een steelpan. Ondertussen, de cdvet TurboBronchiaal
Nadere informatieHigh tea recepten voor Pasen
High tea recepten voor Pasen Vegan Pasen Voor veel mensen draait Pasen om ei. Helaas komt er een hoop leed en onrecht kijken bij de ei-inustrie. Daarom is Pasen bij ons altijd ei-vrij. Omdat we van lekker
Nadere informatieKerst Kerstkoekjeskrans
Kerst Kerstkoekjeskrans Jippie! Het is bijna kerst! De winkels liggen heerlijk vol met allemaal kerstige dingen, waaronder allemaal leuke kookbladen die zich deze maand richten op kerst. Een van deze bladen
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE KB 2017 onderdeel B bijlage
profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE KB 2017 onderdeel B bijlage recepturen en werkplanning Cupcakes Ingrediënten voor het deeg 150 g patentbloem 150 g roomboter 150 g basterdsuiker 150 g heelei
Nadere informatieJESSE VAN DER VELDE SINT RECEPTEN 14 HEERLIJKE, GEZONDE RECEPTEN
JESSE VAN DER VELDE SINT RECEPTEN 14 HEERLIJKE, GEZONDE RECEPTEN Inleiding Sintrecepten Bedankt voor de aankoop van dit e-book, waarin je 10 overheerlijke Sintrecepten vindt - plus 4 bonusrecepten! Dit
Nadere informatieWilton 85 jubileum taart
jij maakt er wat moois van! Wilton 85 jubileum taart Taart Moeilijkheidsgraad Wilton bestaat 85 jaar! Bij een jubileum hoort een prachtig taart met bijpassende cupcakes! In dit recept leggen we je stap
Nadere informatie2.27 Beslagen en korstdegen
2.27 Beslagen en korstdegen Boterdegen Boterdeeg is de verzamelnaam voor alle deegsoorten die in hun bereiding een ruime hoeveelheid boter hebben. We gaan boterdegen maken of 'zetten' en verwerken tot
Nadere informatieCHOCOLA DE ESSENTIE. van. École du Grand Chocolat Valrhona. Onder redactie van Frédéric Bau. Met medewerking van Julie Haubourdin
Onder redactie van Frédéric Bau École du Grand Chocolat Valrhona Met medewerking van Julie Haubourdin DE ESSENTIE van CHOCOLA Fotografie Clay McLachlan INHOUD BASISTECHNIEKEN Chocola smelten 10 Tempereren
Nadere informatieA'MUZE. ingrediënten: bodem: 1 grote plak bladerdeeg; Soezendeeg: 100 gr boter zout 150 gr bloem 4 eieren; 125 ml melk 125 ml water
St Honoré a la creme chiboust Deze taart zou een eerbetoon zijn aan Saint Honoré (Honoratus), bisschop van Amiens (ca. 600) en beschermheilige van de bakkers. ingrediënten: bodem: 1 grote plak bladerdeeg;
Nadere informatieWitte chocolade met frambozencake
Koulourakia Aanstaande zondag is het Pasen en dan moet er natuurlijk iets lekkers gebakken worden. Ik maak elk jaar Paaskoekjes. Die maak ik altijd van hetzelfde deeg als de kerstkransjes alleen maak ik
Nadere informatieBakrecepten. voor de feestdagen
Bakrecepten voor de feestdagen Speculaas 100 g boekweitmeel* 100 g rijstmeel** 100 g harde boter 125 g lichtbruine basterdsuiker 1 ei (50 g) 1 theelepel glutenvrije bakpoeder 1 eetlepel glutenvrije speculaaskruiden
Nadere informatieWandelsnacktips. Omdat wandelen niet alleen leuk, maar ook lekker is. Marjoleine van der Waal. gewichtsconsulente. Marjoleine van der Waal
Wandelsnacktips Omdat wandelen niet alleen leuk, maar ook lekker is Marjoleine van der Waal gewichtsconsulente Marjoleine van der Waal Speciaal voor nieuwe wandeltiplezers Houd je net als ik van wandelen
Nadere informatieHartige tussendoortjes TOMATENBROOD TORTILLA CHIPS
Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD Neem 4 sneden bruin brood, het liefst een rustiek soort brood en zelf dik gesneden. Rooster de sneden brood in broodrooster of oven. Snij 2 teentjes knoflook doormidden
Nadere informatieDE IJSMACHINE. Onze recepten!
DE IJSMACHINE Onze recepten! De basis Voor 1,5L Roomijs 250 ml melk 250 ml room 50 tot 80 gr suiker IJs 500 ml melk 3 eigelen 50 tot 80 gr suiker Sorbet 500 ml water 250 gr poedersuiker 500 ml vruchtenpulp
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-BB 2004
Examenopgaven VMBO-BB 2004 tijdvak 2 woensdag 23 juni 9:00 10:30 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Dit examen bestaat uit 50 vragen.
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE BB 2017 onderdeel B bijlage
profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE BB 2017 onderdeel B bijlage recepturen en werkplanning Cupcakes (12 stuks) Ingrediënten voor het beslag 150 g patentbloem 150 g roomboter 150 g basterdsuiker
Nadere informatieRed Bull de taart met vleugels
Op het werk hebben we een collega welke verslaafd is aan Red Bull. Het is zelfs zo erg dat hij ons erop attendeerde dat er verschillende smaken Red Bull zijn. Je zou denken een normaal blikje Red Bull
Nadere informatieKokoscake met mokkacrème
Koekjes en gebak Kokoscake met mokkacrème Ingrediënten kokoscake (voor 1 cake) 60 ml Alpro Coconut For Professionals 75 g margarine 3 el espresso 25 g suiker 125 g agavesiroop of honing 40 g kokosmeel
Nadere informatieGalactosemie - recepten
Galactosemie - recepten Ideeën en tips voor tussendoortjes en desserts 1 INHOUDSTAFEL 1. Zandkoekjes... 3 2. Pannenkoeken... 4 3. Griesmeelpudding... 5 4. Kruidenkoekjes... 6 5. Cake... 7 6. Droge wafeltjes...
Nadere informatieBakken, decoreren & presenteren. Aardbeien ijs. www.funcakes.nl
Aardbeien ijs 2 dl slagroom 4 dl volle melk 20g magere melkpoeder 40g glucose stroop 120g suiker 4 eidooiers 2g FunCakes gelatine poeder FunCakes mini hartjes 3 eetlepels FunCakes smaakstof aardbeien IJsmachine
Nadere informatieRecepten met Oranjebloesemwater
Recepten met Oranjebloesemwater Aardbeien- Sinaasappelschuimtaart 50 gram pistachenoten 4 eieren 150 gram zachte boter + boter om in te vetten 250 gram witte basterdsuiker 2 theelepels oranjebloesemwater
Nadere informatieAlles over zelf bonbons maken. Alles over zelf bonbons maken
Alles over zelf bonbons maken Alles over zelf bonbons maken Lekkere recepten voor eigengemaakte Met de juiste ingredienten en een beetje oefening kunt u zelf deze zoete en verleidelijke lekkernijen bereiden:
Nadere informatiePapier recyclen. Inlage
Inlage A1 Papier maken Voor deze opdracht heb je de volgende materialen nodig: A - 1 Drielenzige loep B - 3 Bladen viltpapier C - 1 Reinigingsdoek D - 1 Zeef E - 1 Scheprand F - Stapel oude kranten G -
Nadere informatiePannenkoeken Sekerpare Tiramisu
DESSERTEN VAN HET ZESDE LEERJAAR schooljaar 2011-2012 Cupcakes chocolade Hippe cupcakes met vanille Oliebollen Pannenkoeken Sekerpare Tiramisu CUPCAKES CHOCOLADE Ingrediënten: 50g pure chocolade 125g zachte
Nadere informatieKlop de boter samen met de suiker wit en luchtig. Dit duurt ongeveer 5
Oreo Tulband Laatst zag ik een foto voorbij komen van een Oreo cake en die zag zo lekker uit dat ik gelijk besloot om er ook één te maken. Door de witte chocolade die er op zit smaakt hij naar de Oreo
Nadere informatieVANDAAG BAK JIJ! Voor sommige recepten heb je helemaal geen oven nodig. Ook weleens makkelijk!
Vandaag bak ik! VANDAAG BAK JIJ! De meeste kinderen zijn dol op taartjes en koekjes. Jij vast ook! Je kunt je favoriete taartjes en koekjes natuurlijk in de winkel kopen. Maar het is veel leuker om ze
Nadere informatieINHouD. TIps EN Trucs. BAsIsrEcEpTEN. Voorwoord 8 materialen en benodigdheden 10. algemeen 16 Decoratietips 18 Baktips 20
Voorwoord 8 materialen en benodigdheden 10 TIps EN Trucs 14 algemeen 16 Decoratietips 18 Baktips 20 BAsIsrEcEpTEN 22 GEBAK Biscuitdeeg 24 chocolade Koffi e citrus chocoladetaart 26 CUPCAKES cupcakes met
Nadere informatieInhoud kinderkookboek
Kinder- kookboek Inhoud kinderkookboek groep 1-2a Nachtpannenkoeken groep 1-2b Toverstengels van Hans en Grietje groep 3 Floddertjes tomatensoep groep 4 Toverbroodjes groep 5 Fleur op een mierenboomstam
Nadere informatieDit is het Receptenboek van Luc van Kessel.
Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Er staan recepten in die ik lekker vind, kijk maar eens! Deze recepten kunnen jullie zelf bakken/maken. Als je deze recepten wil maken duurt het minimaal 10
Nadere informatiePROMOTIE. 1. Wie willen we bereiken?
PROMOTIE 1. Wie willen we bereiken? Een kindercakeparty heeft een heel specifieke doelgroep: gezinnen met kinderen én/of grootouders met kleinkinderen. Het is dan ook goed om je promotie specifiek op deze
Nadere informatieWorkshop Koi Lechi. Trisha.nl VoorJeTaart.nl 2015 Alle rechten voorbehouden.
Workshop Koi Lechi 2015 Alle rechten voorbehouden. 1 Inhoudsopgave Inhoudsopgave... 1 Benodigdheden... 2 Recept Koi Lechi... 3 Werkbeschrijving... 3 Extra aantekeningen bij de workshop... 4 Wat is Koi
Nadere informatieWorkshop verkoopbare ijstaarten.
Workshop verkoopbare ijstaarten. Doelstelling van deze workshop: Sinds enkele jaren kregen wij meer en meer de vraag van startende ijsbereiders om hun te begeleiden in het maken van eindejaarstaarten of
Nadere informatiemini amandelen speculaas staven maken
mini amandelen speculaas staven maken Welkom bij La Place Wat leuk dat je meedeed aan de workshop mini amandel en speculaas staven maken van La Place! Kom op, ga zelf nog een keer aan de slag! Waar komt
Nadere informatieAmandeltaart met fruit
Amandeltaart met fruit Een paar weken geleden was ik met mijn zus een dagje in Rotterdam en toen gingen we lunchen bij Jamie s Italian. We hebben superlekker gegeten en het toetje was zo lekker dat ik
Nadere informatie3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.
GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij
Nadere informatiePaleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten
Paleo Brood met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten 1 Inhoudsopgave Paleo Brood Appel Vinegar Brood 4 Rozemarijn Brood 7 Zoete Aardappel Brood 8 Paleo Knoflook Brood 11 Kaneel Banaan Brood
Nadere informatiewww.mamagreet.be - greet.lybaert@greetlybaert.be
Kabouter Plop en zijn vrienden maken tijdens de krokusvakantie heel wat kinderen gelukkig met hun nieuwste musical De muziekkampioen. Greet Lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem tel: 09 357 60 86 pikt
Nadere informatieMoederdag taart. Boodschappenlijstje
jij maakt er wat moois van! Moederdag taart Taart Moeilijkheidsgraad Boodschappenlijstje Maak deze prachtige roze stapeltaart voor Moederdag! In plaats van de gebruikelijk botercrème is deze taart gevuld
Nadere informatieHeel veel spelplezier!
28 juli 2011 verschijnt de film Superkapje in de bioscoop. Deze grappige 3D animatiefilm vol humor en spanning voor de hele familie geeft een komische en verrassende twist aan eerdere sprookjesverhalen
Nadere informatiePizza Margherita uit een echte steenoven
Pizza Margherita uit een echte steenoven Pizza Margherita uit een echte steenoven Het volledige recept voor deeg, sauce en topping Misschien wel de bekendste pizza ter wereld. Deze pizza werd al in 1889
Nadere informatieDe basis van de pizza: Het deeg
De basis van de pizza: Het deeg Wat is het geheim achter die smaak waar Napolitaanse pizza s over heel de wereld om worden geroemd? Natuurlijk, hun traditionele houtovens maar wat dacht u van het deeg?
Nadere informatieEEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL. Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie!
EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie! 2010-2011 1 BELANGRIJK! Je bent vrij dit document door te sturen naar wie je
Nadere informatieChampagnekleurige bruidstaart
jij maakt er wat moois van! Boodschappenlijstje Champagnekleurige bruidstaart Taart Moeilijkheidsgraad Met de uitleg in dit recept kun je zelf een prachtige bruidstaart maken, waarin verschillende taartdecoratie
Nadere informatielezen veilig leren Kinderboekenweektip Voorbereiding Les 1 - kookboeken en recepten Benodigde materialen Werkwijze
veilig leren lezen Kinderboekenweektip 2009 Auteur: Josée Warnaar Het thema van de kinderboekenweek is Aan tafel! - Eten en snoepen in kinderboeken. In deze tip bakt u met de kinderen letterkoekjes. Het
Nadere informatieMary Berry s. bakbijbel
Mary Berry s bakbijbel Mary Berry s bakbijbel met meer dan 250 klassieke recepten Inhoudsopgave CONVERSIETABELLEN 6 INLEIDING EN TECHNIEKEN 8 Klassiek gebak 36 Vruchten- en notencakes 60 Kruidig gebak
Nadere informatieTekeningen maken. Bloemen
Tekeningen maken. Bloemen Het maken van bloemen is heel divers. Ik leg hier uit: de bekendste vorm van bloemen: de bloem met 3, 4 of meer blaadjes. Bij deze bloem 4 blaadjes. Als eerste maak je een basis
Nadere informatieVERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN
Naam: Klas: VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN EEN KIJKJE NAAR KEEK INLEIDING Cake is een eenvoudige gebaksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart'
Nadere informatie1. Kaneelkoek idee. Receptenbijlage bij deel 7 Natuurlijke suikervervangers Miss Natural Lifestyle
1. Kaneelkoek idee Kaneelkoek Ingrediënten: 125 gram boter, 2 eieren, 200 gram volkorenmeel, 100 gram oerzoet, 1 tl kaneel, 1,5 tl bakpoeder, 1/3 tl stevia (poeder, 20x geconcentreerd), 100 gram walnoten
Nadere informatieKerstkoekjes bakken. Voor elke leerling een exemplaar van de Kopieerbladen Kerstkoekjes bakken 1, 2 en 3.
Kerstkoekjes bakken Leeftijdsgroep Kerndoel 8-12 jaar Deze les levert een bijdrage aan kerndoel: 3 De leerlingen leren vaste tijdstippen op analoge en/of digitale klokken aflezen en leren daarmee een dagindeling
Nadere informatieTARTE TATIN HET KLASSIEKE FRANSE DESSERT, GEVARIEERD MET PEER. Jurrijan.com, recepten download
1 Dit dessert kan mislukken, want je bakt de taart ondersteboven, maar het is zo heerlijk en geeft veel voldoening wanneer het lukt. De vulling is origineel met appel, maar peren, pruimen of zelfs ananas
Nadere informatieLOGUS Mini Proef-menu Juli 2011
LOGUS Mini Proefmenu Juli 2011 Tomatensoep met perzik en mascarpone Visfilet met tomaat en kappertjes Witte chocolade muffins Yoghurtijs met aardbei en een koeklepeltje Tomatensoep met perzik en mascarpone
Nadere informatieBosbessen Pruimentaart
Bosbessen Pruimentaart Deeg: 150 gr bloem 1 ½ tl bakpoeder 1 tl zout 50 gr boter 50 gr bruine suiker 75 gr boter Vulling: 200 gr suiker 1 ei 1 tl vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker 175 ml melk 4
Nadere informatieAdventskrans. Ingrediënten:
Adventskrans De Adventsperiode is de aanloopperiode voor kerst. Advent komt van het Latijnse woord Adventus dat komst betekent, men verwacht immers de komst van het kerstkindje. In de Adventsperiode zitten
Nadere informatieDAT VERDIENT EEN BLOEMETJE!
1B DAT VERDIENT EEN BLOEMETJE! - Tuinbouw - "ik hoor en ik vergeet, ik zie en ik onthoud, maar ik doe en ik begrijp" Naam:... Klas:... 1 Probleem Binnen enkele weken is het weer infodag en de directie
Nadere informatieWorkshop Petit four TTF
Workshop Petit four TTF Duur: Kosten: Verkoopprijs Een dagdeel p.p. 10,00 euro p.p. Nodig vrienden uit voor een gezellig dagdeel. Start met verwelkoming van een ieder en vertel iets over het projekt waarvoor
Nadere informatieMÉLANIE DUPUIS & ANNE CAZOR FOTOGRAFIE PIERRE JAVELLE ILLUSTRATIES YANNIS VAROUTSIKOS KOOKSCHOOL PATISSERIE EN JE ZOETE DROMEN WORDEN WERKELIJKHEID
MÉLANIE DUPUIS & ANNE CAZOR FOTOGRAFIE PIERRE JAVELLE ILLUSTRATIES YANNIS VAROUTSIKOS KOOKSCHOOL PATISSERIE EN JE ZOETE DROMEN WORDEN WERKELIJKHEID kookschool patisserie mélanie dupuis [patisserie & pedagogiek]
Nadere informatieMoederdag taart. Shoppinglist
jij maakt er wat moois van! Moederdag taart Recettes Difficulty Shoppinglist Maak deze prachtige roze stapeltaart voor Moederdag! In plaats van de gebruikelijk botercrème is deze taart gevuld met een heerlijke
Nadere informatieDAT MAKEN WE NATUURLIJK LEKKER ZELF!
DAT MAKEN WE NATUURLIJK LEKKER ZELF! 1e druk : Juli 2013 2013 Monique van der Vloed Alle rechten voorbehouden Auteur: Monique van der Vloed Uitgever: pumbo.nl Pagina aantal: 360 Bewerking: Arja de Vries/Monique
Nadere informatie6 gratis Pompoen recepten.
s i t a Gr 6 gratis Pompoen recepten www.pompoensoep.info P O M P O E N P U R E E M A K E N POMPOEN PUREE Pompoenpuree kun je in Amerikaa kant en klaar in blikjes kopen, in Nederland is het ook wel te
Nadere informatieICT in de keuken? Vak: Techniek Leraar: J. Gielen Naam:... 1
ICT in de keuken? Vak: Techniek Leraar: J. Gielen Naam:... 1 1. Wat is het probleem? In de lessen Techniek worden heel wat opdrachten gegeven. Soms weten we er niet aan te beginnen en zoeken we inspiratie
Nadere informatieMOEDERDAG 2015. een mooie dag aan alle mama s. Dag lieve mama. Mama zijn. Kinderpraat
een mooie dag aan alle mama s Dag lieve mama. Ik geef je een dikke zoen, en hoop dat ik dat nog vele jaartjes mag doen. Lieve mama, je krijgt er nog een ontbijtje bij, ben je nu niet blij? Mama zijn Onbeschrijflijk
Nadere informatieGreet Lybaert Diëtiste Polenstraat 169a 9940 Sleidinge Tel : 09/ Fax : 09/ JUNGLE COOK
Greet Lybaert Diëtiste Polenstraat 169a 9940 Sleidinge Tel : 09/357.60.86 Fax : 09/357.78.35 JUNGLE COOK 13.10.2001 Baloo cake Chocoladebrood olifantjes Junglefruit op spiesjes flantaart olifantjes (Mowgli)
Nadere informatie1-005_Peggy combo_nl_layout 1 05-01-12 13:56 Pagina 1. Hoe versier ik lekkere taarten, cakejes & koekjes?
1-005_Peggy combo_nl_layout 1 05-01-12 13:56 Pagina 1 Hoe versier ik lekkere taarten, cakejes & koekjes? 1-005_Peggy combo_nl_layout 1 05-01-12 13:56 Pagina 2 1-005_Peggy combo_nl_layout 1 05-01-12 13:56
Nadere informatieLow Carb Brownies: past goed in een koolhydraatarm dieet! Deze brownies zijn niet alleen koolhydraatarm maar ook erg lekker!
Low Carb Brownies Low Carb Brownies: past goed in een koolhydraatarm dieet! Deze brownies zijn niet alleen koolhydraatarm maar ook erg lekker! Voedingswaarde per portie Eiwitten 4 gram Calorieën 172 Koolhydraten
Nadere informatieInspiratie voor gezonde en feestelijke traktaties
Inspiratie voor gezonde en feestelijke traktaties Groentefrietjes Vrolijke bekertjes Rode paprika s Komkommers Waspenen 1. Schrijf de naam en leeftijd van de jarige op de bekertjes. 2. Was de paprika
Nadere informatieinhoud 144 DESSERTS en TRAKTATIES *Ingrediënten met een asterisk vind je naast allerlei andere begrippen terug in de woordenlijst.
inhoud 8 ONTBIJT 28 LUNCH en SALADES 54 SNELLE AVONDMAALTIJDEN 88 AVONDMAALTIJDEN 118 SNACKS en BIJGERECHTEN 144 DESSERTS en TRAKTATIES 172 DE BASIS 190 WOORDENLIJST en REGISTER *Ingrediënten met een asterisk
Nadere informatiePAAS WORKSHOP RECEPTEN 2015
[DATE] Lorem & Ipsum [Street Address] [City], [State][Postal Code] PAAS WORKSHOP RECEPTEN 2015 WORKSHOP RECEPTEN Konijnenbroodjes Zweedse kaneelbroodjes Minion eieren Hartig taartje Mini frittata Lieveheersbeestjes
Nadere informatieGemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;
Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;
Nadere informatieCreatieve verwenrecepten
Creatieve verwenrecepten NV Vandemoortele, postbus 114, 4550 AC Sas van Gent. Tel: 0031 (0) 800-9991999, fax: 0031 (0) 800-9992999. www.vandemoortele.nl Topkwaliteit en optimaal gebruiksgemak. Dat zijn
Nadere informatieLOGUS Proefmenu mei 2012
LOGUS Proefmenu mei 2012 Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Klassieke asperges met ei, gerookte zalm en krieltjes Victoriacake met aardbeien Vanille koekjes Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Voorgerecht:
Nadere informatieSalade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.
Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden
Nadere informatieGids voor de thuisbakker Deel 2
Gids voor de thuisbakker Deel 2 tuin dier bakplezier 1 Cake pops Wat heb je nodig? Voor 30 cake pops Voor de cake: 1 zakje Mix voor cake pops* 200 g boter 4 eieren 1 cakevorm 30 cm Voor de crème au beurre:
Nadere informatieRecepten hondenkoekjes en taarten
Recepten hondenkoekjes en taarten Bron: www.oldenglishsheepdogs.nl/ Recepten voor gezonde en (h)eerlijke hondenkoekjes en taarten. Een leuke bezigheid is om zelf de snacks en snabbels voor uw hond te maken.
Nadere informatieBasisrecepten. Vanille-ijs. Chocolade-ijs. Mokka ijs. Praliné-ijs
Vanille-ijs Basisrecepten 1 liter melk 800 gr room 11 eidooiers 500 gr suiker 7,5 gr stabilisator 1 vanillestok 1 snuifje zout Klop de eidooiers met 1/3 van de suiker tot ruban. Meng intussen de stabilisator
Nadere informatieMocht je deze 290 recepten graag willen hebben, dan vind je deze hier.
Hier vind je de 7 overheerlijke Paleo recepten, die onderdeel uitmaken van de in totaal 290 recepten uit mijn e-books Smakelijk Paleo en 30 minuten Paleo. Mocht je deze 290 recepten graag willen hebben,
Nadere informatieBolo de laranja com casca (cake van hele sinaasappel)
Bolo de laranja com casca (cake van hele sinaasappel) In deze cake gaat dus ook de schil. De geur van een verse bolo de laranja is weergaloos. Het recept is ook nog eens erg eenvoudig, en alles bij elkaar
Nadere informatieKoekiemonster kerstparty. Amandelkoekjes Nopjeskoekjes Zeesterretjes Schaakbordkoekjes
Koekiemonster kerstparty Amandelkoekjes Nopjeskoekjes Zeesterretjes Schaakbordkoekjes 18.12.2005 Boterkoekzeesterretjes Boodschappenlijst: 1 pak bloem 1 pakje boter 1 pak suiker 6 eieren citroenrasp van
Nadere informatie4 Superfood Sinterklaasrecepten. om van te Smullen. met goede zoetstoffen en superfoods
4 Superfood Sinterklaasrecepten om van te Smullen met goede zoetstoffen en superfoods Inhoud INLEIDING 3 RAUWE GEVULDE SPECULAAS 4 WARME CHOCOLADEMELK 5 SPECULAASJES 6 CHOCOLADELETTER 7 TOT SLOT 8 Inleiding
Nadere informatievlak bij Marken ontbijt, brunch & lunch 13 cakes en dingen voor bij de thee 52 drank 84 vooraf 104 hoofdgerechten 161 toe 225 registers 252
vlak bij Marken ontbijt, brunch & lunch 13 cakes en dingen voor bij de thee 52 drank 84 vooraf 104 hoofdgerechten 161 toe 225 registers 252 de ultieme puffy pancakes Als wij een kater hebben (dat gebeurt
Nadere informatieRECEPT MMMAGAZINE 02 CRÈME PATISSIÈRE
CRÈME PATISSIÈRE Voor 6 personen: 1 liter melk 1 vanillestokje 250 gr suiker 12 eidooiers 50 gr maïzena Breng de melk samen met de vanille aan de kook. Voeg de suiker en de eidooiers samen en klop tot
Nadere informatieHowto: Huidskleur in olieverf Auteur: Alb Datum: 29/01/2009
Deze buste had ik reeds deels geschilderd met acrylverf als demonstratie op FACTS vorig jaar. Uiteindelijk was ik weer niet tevreden over het resultaat + dat er nog enige beschadigingen waren Reparaties
Nadere informatiePikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade
Pikante kip gemarineerd in yoghurt Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt Coq au vin Gesauteerde aardappelen Moelleux van chocolade Smakelijk Voorgerecht Pikante kip gemarineerd in yoghurt: Benodigdheden:
Nadere informatiePIZZA S BAKKEN. VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN
Naam: Klas: VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN PIZZA S BAKKEN INLEIDING De Italiaanse keuken spreekt tot de verbeelding. Waar in de wereld je ook komt, overal vind je wel een Italiaans restaurant of pizzeria.
Nadere informatieRabarber/citroen cheesecake
Carla Wijnnobel heeft vier soorten zoete zonde gemaakt voor bij de koffie of thee tijdens het welkom heten voor de Aspergeactiviteit, 17 april 2016. Aspergehof Noordam, Woubrugge. Rabarber/citroen cheesecake
Nadere informatieBroccoli-pie met gorgonzola
Quiches & Pizza s Broccoli-pie met gorgonzola 567 kcal per portie vetten: 43 g koolhydraten: 26 g proteïnen: 20 g 6 30 min 30 min Ingrediënten 500 g bladerdeeg 2 stronken broccoli (ongeveer 700 g) 3 à
Nadere informatieAlles wat je moet weten om zelf heerlijke desserts te maken
Alles wat je moet weten om zelf heerlijke desserts te maken Inhoud Cakes Chocolademoelleux 13 Muffins 15 Brownies 18 Friands 20 Drooggebak Basisdegen 24 Appeltaart 27 Frambozentaartje 28 Perentaart met
Nadere informatieHerbalife Paasbrunch
Herbalife Paasbrunch De lente is aangebroken en op 5 & 6 april is het Pasen! Voor veel mensen een gezellig feest waarbij een lekkere brunch op tafel wordt gezet. Heerlijk natuurlijk! Maar hoe past dit
Nadere informatie