Innovatie op gebied van keuken automatisering

Transcriptie

1 Innovatie op gebied van keuken automatisering Gebruikershandleiding Versie 2.7 Werkt in h o reca!

2 Inhoudsopgave 1 Inloggen Inloggen Module selecteren 3 2 Feebz Settings Mailgroepen Gebruikers Leveranciers Ingrediëntgroepen Parties Subparties Gerechtgroepen Menugroepen Rekenwaarden 15 3 Feebz Menu Algemeen Feebz Keuken Opstarten Feebz Keuken Ingrediënten Ingrediënt zoeken Ingrediënt toevoegen Ingrediënten importeren Recepten Recept zoeken Recept toevoegen Gerechten Gerecht zoeken Overzicht gerechten Gerecht toevoegen Menu s Menu zoeken Overzicht Menu s Menu samenstellen Menu exporteren Kaarten Kaart zoeken Overzicht kaarten Kaart samenstellen Kaart exporteren Mep Meplijst samenstellen Meplijst voor menu Meplijst voor kaart Bestellen Bestelling Bestellijst samenstellen Bestellijst voor menu Bestellijst voor kaart Menu engineering 44

3 1 Inloggen 1.1 Inloggen Om de Feebz applicatie te kunnen gebruiken dient u eerst in te loggen. Hiervoor dient u een geldige gebruikersnaam en bijbehorend wachtwoord in te voeren. Specifieke inlogpagina: Via restaurantnaam.feebz.nl is het mogelijk om toegang te verkrijgen tot Feebz. Ga naar het internet door uw browser (Internet Explorer / FireFox / etc) te kiezen. Typ vervolgens in de adresbalk bovenaan: restaurantnaam.feebz.nl. Vervolgens verschijnt de specifieke inlogpagina van uw feebz account. Gebruiksnaam: Vul hier uw inlog/gebruikersnaam in die u heeft doorgekregen Wachtwoord: Vul hier uw wachtwoord in die u heeft doorgekregen. Certificaat SSL: Er wordt gevraagd om goedkeuring van SSL certificaat. Dit certificaat zorgt voor de extra beveiliging van uw gegevens binnen Feebz. Bij goedkeuring wordt er een zogenaamde verbinding gemaakt met de Feebz server. Dit is vergelijkbaar met internet bankieren. U kunt kiezen voor een permanent accepteren of tijdelijk accepteren van het certificaat. Wij raden aan om te kiezen voor permanent accepteren. Foutmelding: Het wachtwoord is hoofdlettergevoelig: kleine en hoofdletters dienen dus precies ingevoerd te worden zoals ingesteld. Let op caps-lock uit geschakeld is. (links boven shift) Het lampje bij capslock/a moet ui t zijn. Advies: Favorieten /Bladwijzer aanmaken: Zet de URL van de specifieke inlogpagina van uw bedrijf onder uw favorieten / bladwijzers door bovenaan op favorieten te klikken en vervolgens op toevoegen. 1.2 Feebz Menu module kiezen Nadat u een geldige gebruikersnaam en wachtwoord heeft ingevoerd dient u een module te selecteren. U kunt kiezen uit de Feebz Menu module, de Feebz Message module en Feebz Settings. Module kiezen: Kies een module door op het pictogram te klikken. 3

4 2 De instellingen zijn te bereiken door na te hebben ingelogd op Feebz Settings te klikken in het hoofdmenu. Het is verstandig om hier te starten voordat u de Feebz Modules voor de eerste keer gaat gebruiken. Via Feebz Settings kunt u Feebz precies op uw organisatie afstemmen en inrichten. Feebz Settings is alleen toegankelijk voor de beheerder of hoofdgebruiker van Feebz en de gebruikers aan wie toegang is verleend. Het is verstandig om de gebruikers die toegang hebben tot Feebz Settings te beperken tot een maximum van 2-3 personen. Start de module door op de pictogram Feeb z Se tti n gs te klikken Volgorde van stappen voor Feebz Settings m.b.t. Feebz Menu: Stap 1: Mailgroepen aanmaken voor de verschillende afdelingen binnen uw organisatie (zie 2.1) Stap 2: Alle medewerkers aanmaken als Feebz gebruiker (zie 2.2) Stap 3: Leveranciers aanmaken (zie 2.3) Stap 4: Verschillende groepen/(sub)parties aanmaken (zie 2.4 t/m 2.8) Stap 5: Rekenwaarden invoeren (zie 2.9) 4

5 2.1 Mailgroepen Het toevoegen of wijzigen van een Mailgroep binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Mailgroepen in het menu. Hier wordt een overzicht van de mailgroepen weergegeven. Mailgroep wijzigen: klik op de mailgroep naam om naar de mailgroep te gaan. Tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de nieuwe naam van de mailgroep. Klik vervolgens op opslaan. Mailgroep verwijderen: Klik op het symbool achter de mailgroep om deze te verwijderen. Mailgroep toevoegen: klik op de knop groep toevoegen om een mailgroep toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een leeg invulveld voor het invullen van de naam van de mailgroep. Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe mailgroep. Instellen gebruikers per Mailgroep: door op het vierkantje te klikken achter de naam kun je een vinkje plaatsen om de gebruiker toe te voegen aan de (nieuwe) mailgroep. Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe mailgroep of wijzigingen in de mailgroep op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe mailgroep of wijzigingen in de mailgroep niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de mailgroep worden getoond. 5

6 2.2 Gebruikers Het toevoegen of wijzigen van een Gebruiker binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Gebruikers in het menu. Er wordt een overzicht van alle gebruikers weergegeven. Gebruiker wijzigen: klik op de gebruikers naam om naar de gebruiker te gaan. Vervolgens verschijnen de specifieke gegevens van de gebruiker. Deze kunt u bekijken en/of wijzigen. Gebruiker verwijderen: Klik op het symbool achter de leverancier om deze te verwijderen. Gebruiker toevoegen: klik op de knop nieuwe gebruiker toevoegen om een gebruiker toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een scherm waarin alle rechten per gebruiker ingesteld kunnen worden. 6

7 (Volledige) Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe gebruiker Gebruikersnaam: tab of klik op het invoerveld (gebruikersnaam) en typ de gebruikers- of inlognaam van de nieuwe gebruiker in. De gebruikersnaam mag gelijk zijn aan de naam die eerder is opgegeven. Advies: gebruik de voornaam, maar let op gelijke voornamen binnen het bedrijf. Nieuw wachtwoord: tab of klik op het invoerveld (wachtwoord) en typ het wachtwoord van de nieuwe gebruiker. B i j he t wij z i ge n va n de rec h ten va n een geb r ui ke r is het n ie t n o od z a kelij k om tel kens een nie uw wac h two ord op te geven on d a n ks da t he t veld leeg is. Het wijzigen van het wachtwoord is alleen in dit scherm te wijzigen en niet door de gebruiker zelf. adres: tab of klik op het invoerveld ( adres) en typ het adres van de nieuwe gebruiker in. (bijv. janjansen@hotmail.com) Dit adres wordt gebruikt om een melding van een nieuwe Message te versturen naar de gebruiker. Toegang instellen Feebz Menu: door op het rondje te klikken kun je de toegang (rechten) voor de gebruiker instellen. Er zijn 3 niveaus: O Geen t oe ga n g: de gebruiker heeft geen toegang tot Feebz Menu. O Ge gevens bekij ken: de gebruiker kan de gegevens voor het betreffende onderdeel binnen Feebz Menu alleen bekijken, maar niet wijzigen of nieuwe gegevens toevoegen. O V ol ledi ge rec h ten : de gebruiker heeft alle rechten om gegevens voor het betreffende onderdeel binnen Feebz Menu te bekijken, toe te voegen en te wijzigen. Toegang instellen Feebz Message: door op het rondje te klikken kun je de toegang (rechten) voor de gebruiker instellen. Er zijn 2 niveaus: O Geen t oe ga n g: de gebruiker heeft geen toegang tot Feebz Message. O V ol ledi ge rec h ten : de gebruiker heeft toegang tot Feebz Message. Instellen Mailgroep(en): door op het vierkantje te klikken kun je een vinkje plaatsen bij mailgroepen waartoe de gebruiker behoort. He t is m ogeli j k om meerdere mai l g r oepen pe r ge b rui ke r te selec teren! Het is verplicht om minimaal één mailgroep te selecteren per gebruiker. Nadat u deze zaken heeft aangegeven kunt u vervolgens: Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe gebruiker of wijzigingen in de gegevens van de gebruiker op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe gebruiker of wijzigingen in de gegevens niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de gegevens van de gebruiker worden getoond. 7

8 2.3 Leveranciers toevoegen Het toevoegen of wijzigen van een Leveranciers binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Leveranciers in het menu. Hier wordt een overzicht van de bestaande leveranciers weergegeven. Leverancier wijzigen: klik op de leverancier naam om naar de leverancier te gaan. Vervolgens verschijnen de specifieke gegevens van de leverancier. Deze kunt u bekijken en/of wijzigen. Leverancier verwijderen: Klik op het symbool achter de leverancier om deze te verwijderen. Leverancier toevoegen: klik op de knop nieuwe leverancier toevoegen om een leverancier toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een leeg invulveld Leverancier voor het invullen van de leveranciergegevens. 8

9 Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe leverancier Logo toevoegen: klik op de knop bladeren om de juiste afbeelding te zoeken op uw computer. Selecteer de logo-afbeelding en klik op openen in het venster. Klik vervolgens op de knop uploaden om de logoafbeelding toe te voegen aan de leverancier. De afbeelding wordt automatisch geschaald naar het juiste formaat. Contactpersoon: tab of klik op het invoerveld (contactpersoon) en typ de naam van het contactpersoon van de leverancier Telefoonnummer: tab of klik op het invoerveld (telefoonnummer) en typ het telefoonnummer van de leverancier zonder spaties (bijv ) Faxnummer voor bestellingen: tab of klik op het invoerveld (faxnummer) en typ het faxnummer van de leverancier in waarop de bestellingen kunnen worden gestuurd. zonder spaties (bijv ) adressen voor bestellingen: tab of klik op het invoerveld ( adres) en typ het adres van de leverancier in waarop de bestellingen kunnen worden gestuurd. zonder spaties (bijv. Adres: tab of klik op het invoerveld (straat, postcode en plaats) en typ het adres van de leverancier Selecteer bestelwijze: selecteer / fax / handmatig uit het keuzemenu om op de juiste manier de bestellingen naar de leverancier te versturen. De bestelwijze is een belangrijke instelling! Let ook op dat het adres en faxnummer die eerder zijn ingevuld kloppen. Leverancier-klantcode: tab of klik op het invoerveld (klantcode) en typ het klantnummer, debiteurennummer of code in waarmee het restaurant bekend staat bij de leverancier. Het gaat om het kenmerk van het restaurant bij de leverancier zodat de leverancier kan herkennen om welk restaurant het gaat als deze een bestelling ontvangt. Korting afspraken: tab of klik op het invoerveld en typ extra informatie over de korting afspraken. Vul anders geen in. Deze gegevens worden niet gebruikt in feebz, dus geen automatische berekening van de korting. Besteldag / Leverdag: door op het vierkantje te klikken kun je een vinkje plaatsen bij de besteldagen en/of leverdagen die voor de leverancier gelden. Nadat u de gegevens hebt ingevoerd kunt u vervolgens de volgende functies uitvoeren: Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe leverancier of wijzigingen in de gegevens van de leverancier op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe leverancier of wijzigingen in de gegevens niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de gegevens van de leverancier worden getoond. 9

10 2.4 Ingrediëntgroepen toevoegen Het toevoegen of wijzigen van een Ingrediëntgroep binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Ingrediëntgroepen in het menu. Hier wordt een overzicht van de bestaande ingrediëntgroepen weergegeven. Ingrediëntgroep wijzigen: klik op de ingrediëntgroep naam om naar de ingrediëntgroep te gaan. tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de nieuwe naam van de ingrediëntgroep. Klik vervolgens op opslaan. Ingrediëntgroep verwijderen: Klik op het symbool achter de ingrediëntgroep om deze te verwijderen. Ingrediëntgroep toevoegen: klik op de knop nieuwe ingrediëntgroep toevoegen om een ingrediëntgroep toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een leeg invulveld voor het invullen van de naam van de ingrediëntgroep. Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe ingrediëntgroep. Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe ingrediëntgroep of wijzigingen in de ingrediëntgroep op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe ingrediëntgroep of wijzigingen in de ingrediëntgroep gegevens niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de ingrediëntgroep worden getoond. 10

11 2.5 Parties toevoegen Het toevoegen of wijzigen van een Partie binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Parties in het menu. Hier wordt een overzicht van de bestaande parties weergegeven. Partie wijzigen: klik op de partie naam om naar de partie te gaan. tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de nieuwe naam van de partie. Klik vervolgens op opslaan. Partie verwijderen: Klik op het symbool achter de partie om deze te verwijderen. Partie toevoegen: klik op de knop nieuwe partie toevoegen om een partie toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een leeg invulveld voor het invullen van de naam van de partie. Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe partie. Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe partie of wijzigingen in de partie op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe partie of wijzigingen in de partie gegevens niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de partie worden getoond. 11

12 2.6 Subparties toevoegen Het toevoegen of wijzigen van een Subpartie binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Subparties in het menu. Hier wordt een overzicht van alle parties met daaronder de bestaande usurpaties weergegeven. Subpartie wijzigen: klik op de subpartie naam om naar de subpartie te gaan. tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de nieuwe naam van de subpartie. Selecteer vervolgens de juiste partie waartoe de subpartie behoort. Klik vervolgens op opslaan. Subpartie verwijderen: Klik op het symbool achter de subpartie om deze te verwijderen. Subpartie toevoegen: klik op de knop nieuwe subpartie toevoegen om een subpartie toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een leeg invulveld voor het invullen van de naam van de subpartie en het selecteren van de partie. Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe subpartie. Selecteren van partie: selecteer een partie uit het keuzemenu waartoe de subpartie behoort. Opslaan: klik op de knop opslaan om de nieuwe subpartie of wijzigingen in de subpartie op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe subpartie of wijzigingen in de subpartie gegevens niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de subpartie worden getoond. 12

13 2.7 Gerechtgroepen toevoegen Het toevoegen of wijzigen van een Gerechtgroep binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Gerechtgroepen in het menu. Hier wordt een overzicht van de bestaande gerechtgroepen weergegeven. Gerechtgroep wijzigen: klik op de gerechtgroep naam om naar de gerechtgroep te gaan. tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de nieuwe naam van de gerechtgroep. Klik vervolgens op opslaan. Gerechtgroep verwijderen: Klik op het symbool achter de gerechtgroep om deze te verwijderen. Gerechtgroep toevoegen: klik op de knop nieuwe gerechtgroep toevoegen om een gerechtgroep toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een leeg invulveld voor het invullen van de naam van de gerechtgroep. Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe gerechtgroep. Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe gerechtgroep of wijzigingen in de gerechtgroep op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe gerechtgroep of wijzigingen in de gerechtgroep niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de gerechtgroep worden getoond. 13

14 2.8 Menugroep toevoegen Het toevoegen of wijzigen van een Menugroep binnen Feebz Settings kan door het selecteren van Instellingen > Menugroepen in het menu. Hier wordt een overzicht van de bestaande menugroepen weergegeven. Menugroep wijzigen: klik op de menugroep naam om naar de menugroep te gaan. tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de nieuwe naam van de menugroep. Klik vervolgens op opslaan. Menugroep verwijderen: Klik op het symbool achter de menugroep om deze te verwijderen. Menugroep toevoegen: klik op de knop nieuwe menugroep toevoegen om een menugroep toe te voegen. Vervolgens verschijnt er een leeg invulveld voor het invullen van de naam van de menugroep. Naam: tab of klik op het invoerveld (naam) en typ de naam van de nieuwe menugroep. Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe menugroep of wijzigingen in de menugroep op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe menugroep of wijzigingen in de menugroep niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de menugroep worden getoond. 14

15 2.9 Rekenwaarden aanpassen Het aanpassen van de door Feebz gehanteerde rekenwaarden kan middels het selecteren van Instellingen > Rekenwaarden. De waarden die ingesteld kunnen worden zijn de calculatiefactor met bijbehorende marge in procent, het vaste BTW percentage dat berekend wordt over voedsel en het percentage extra kosten dat in het algemeen bij een gerecht gerekend mag worden (in de vorm van boter, kruiden). Calculatiefactor wijzigen: tab of klik op het invoerveld (calculatiefactor) en typ de nieuwe calculatiefactor in. (bijv. 3,75) Klik vervolgens op bijwerken om de bijbehorende brutowinstmarge automatisch uit te laten rekenen. Brutowinstmarge wijzigen: tab of klik op het invoerveld (brutowinstmarge) en typ de nieuwe brutowinstmarge in 2 decimalen. (bijv. 71,55 %) Klik vervolgens op bijwerken om de bijbehorende calculatiefactor automatisch uit te laten rekenen. BTW % wijzigen: tab of klik op het invoerveld (BTW) en typ het nieuwe BTW % in 2 decimalen. (bijv. 6,00 %) Extra kosten recept % wijzigen: tab of klik op het invoerveld (% kruiden, boter etc) en typ het nieuwe % in 2 decimalen. (bijv. 4,50 %) Opslaan: Klik op de knop opslaan om de wijzigingen in de rekenwaarden op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de wijzigingen in rekenwaarden niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versies van de rekenwaarden worden getoond. 15

16 3 Binnen Feebz Menu heeft u de beschikking over een groot aantal functionaliteiten gericht op het vergemakkelijken van het managen van uw keuken. Het gebruik van deze functionaliteiten zal in dit hoofdstuk verder worden uitgelegd. 3.1 Algemeen Feebz Menu Feebz is een webservice gericht op toepassing binnen horeca gelegenheden. Feebz is bedoeld voor het managen van processen die in en rondom een horecabedrijf plaatsvinden. Het gaat hierbij om eenvoudige automatisering voor de back-office van een horecabedrijf. Zo kunt u met Feebz Menu uw MEP en Bestellijsten automatisch generen, uw gerechten beheren en recepten samenstellen. Door een ruim scala aan opties en instellingsmogelijkheden is Feebz zeer flexibel en kan het verschillende organisatorische doeleinden binnen de keuken dienen. Feebz is een webapplicatie. Daarom verloopt alle interactie met Feebz via een web browser. Om Feebz te kunnen gebruiken, dient u over een computer met internet te beschikken De opties die de gebruiker van Feebz tot zijn beschikking heeft zijn afhankelijk van de rechten die de gebruiker heeft. Het kan dus zo zijn dat de ene gebruiker meer modules en/of functies tot zijn of haar beschikking heeft dan de andere gebruiker, afhankelijk van zijn of haar autorisatieniveau. 3.2 Feebz Menu opstarten Om de Feebz Menu te kunnen gebruiken dient u eerst in te loggen. Hiervoor dient u een geldige gebruikersnaam en bijbehorend wachtwoord in te voeren. (zie 1.1) Start de module door op de pictogram Feeb z Men u te klikken 16

17 3.3 Ingrediënten Feebz geeft u de mogelijkheid om bestaande ingrediënten binnen de applicatie te zoeken, nieuwe ingrediënten te definiëren en ingrediënten te importeren van buiten de applicatie middels een speciaal type XML bestand. Deze mogelijkheden zijn te vinden onder Ingrediënten Ingrediënten zoeken Het zoeken van bestaande ingrediënten binnen Feebz kan door te klikken op ingrediënten > Zoek ingrediënt. Binnen dit scherm kunt u verschillende zoekcriteria opgeven van het gewenste ingrediënt. Naam: Invoeren van de ingrediëntnaam of een deel van de naam, klik vervolgens op zoeken of enter Selecteer Ingrediëntgroep: Kies een ingrediëntgroep als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle ingrediënten die onder de gekozen ingrediëntgroep vallen worden getoond. Selecteer Leverancier: Kies een leverancier als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle ingrediënten die onder de gekozen leverancier vallen worden getoond. Ingrediënt wel of niet actief in gebruik: Kies ja, nee of n.v.t. als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle ingrediënten die wel, niet of n.v.t. in gebruik zijn worden getoond. Standaard wordt gezocht binnen alle ingrediëntgroepen en alle leveranciers, en wordt het wel of niet actief zijn van een ingrediënt buiten beschouwing gelaten. De zoekresultaten worden op alfabetische volgorde getoond. Sorteren: Klik op leverancier of ingrediënt bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd per leverancier en alfabetisch getoond. Naar ingrediënt: klik op de ingrediëntnaam om naar het gerecht te gaan. Ingrediënt kopiëren: Klik op het Ingrediënt verwijderen: Klik op het om het bestaande ingrediënt te kopiëren. om het ingrediënt te verwijderen. 17

18 3.3.2 Ingrediënten toevoegen Het toevoegen van een nieuw ingrediënt aan de Feebz applicatie kan door het selecteren van ingrediënten > Nieuw ingrediënt binnen de keuzemenu. Naam: typ de naam van het nieuwe ingrediënt in het invoerveld. Selecteer Ingrediëntgroep: selecteer een ingrediëntgroep uit het keuzemenu om het nieuwe ingrediënt aan een groep toe te voegen. Selecteer Leverancier: selecteer een leverancier uit het keuzemenu om het nieuwe ingrediënt aan een leverancier te koppelen. Artikelnummer: voer het artikelnummer of de leverancierscode van het ingrediënt in. (zie bestellijst) Aantal in(om) verpakking: voer het aantal artikelen binnen de (totale) verpakking in (zie bestellijst) Stuks van ieder: voer de hoeveelheid per artikeleenheid in (zie bestellijst) Eenheid: selecteer de eenheid van de verpakking (bijvoorbeeld kg) (zie bestellijst) Prijs totale verpakking ( ): voer de prijs van de totale verpakking van het ingrediënt in (zie bestellijst) Prijs per eenheid ( ): automatisch wordt de prijs van het ingrediënt per eenheid uitgerekend. Dit wordt vervolgens bij het samenstellen van het recept getoond als uitgangswaarde. Deze wordt in 4 decimalen getoond. Besteladvies: voer het aantal totale (om)verpakkingen van het ingrediënt in, die er maximaal of op advies besteld mogen worden. Op deze manier kunt u ook de voorraad peil houden en de verantwoordelijke voor het bestellen sturen. Als het ingrediënt niet meer op voorraad is, dient het advies aantal besteld te worden. Anders breng je de aanwezige voorraad in mindering op het advies aantal te bestellen om tot de juiste bestelhoeveelheid te komen. Altijd op bestellijst tonen: door op het vierkantje te klikken kun je een vinkje plaatsen. Het vinkje zorgt ervoor dat het ingrediënt altijd wordt toegevoegd aan de bestellijst. Advies: vink dit aan voor alle ingrediënten of goederen die niet in een recept of gerecht worden gebruikt maar die je wel (dagelijks) nodig hebt, bijvoorbeeld alle non-food artikelen. Klik dit niet voor alle ingrediënten/artikelen aan, omdat de functie van specifieke bestellijsten met artikelen voor een bepaalde kaart dan niet meer werkt. 18

19 Nadat u deze zaken heeft aangegeven kunt u vervolgens de volgende opties kiezen: Bijwerken: Klik op de knop bijwerken om de automatische berekening met de zojuist nieuw ingevoerde gegevens te activeren. De prijs per eenheid wordt dan automatisch uitgerekend. Opslaan: Klik op de knop opslaan om het nieuwe ingrediënt of wijzigingen in het ingrediënt op te slaan. Kopiëren: Klik op de knop kopiëren om het bestaande ingrediënt te kopiëren. Het ingrediënt komt nu twee keer voor binnen Feebz en kan snel worden aangepast wanneer twee ingrediënten weinig verschillen. Let op: dat u een nieuw ingrediënt eerst opslaat voordat u deze opnieuw kopieert. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u het nieuwe ingrediënt of wijzigingen in het ingrediënt niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van het ingrediënt wordt getoond. Gebruikt in: Klik op de knop gebruik in om inzicht te krijgen in welke recepten het betreffende ingrediënt gebruikt wordt. Door het selecteren van deze optie worden alle recepten weergegeven waarin het ingrediënt wordt gebruikt Ingrediënten importeren Dit is een geavanceerde functie binnen Feebz. Indien u over voldoende kennis bezit m.b.t. XML volgt hier het script en toelichting over het importeren van ingrediënten. Uw vragen m.b.t. importeren van ingrediënten kunt u sturen aan helpdesk@feebz.nl. Daarnaast kunt u ook gebruik maken van een excel sheet om al uw ingrediënt gegevens digitaal in aan te leveren aan Feebz. Vervolgens kunnen deze voor u in uw Feebz account worden gezet. Neem hiervoor contact op met Feebz. Ingrediënten > Importeer ingrediënten: Binnen deze pagina kan een XML bestand geselecteerd worden door te klikken op bladeren en vervolgens het correcte XML te selecteren. Importeren: Door te klikken op de knop importeren wordt het XML bestand geïmporteerd binnen Feebz. De gegevens binnen het XML bestand worden nu direct door de applicatie overgenomen. Uitleg XML Script: Binnen de XML file zijn er 2 type elementen Ingrediënt en meerdere 'ingrediënt' elementen. Elk ingrediënt heeft een serie van attributen (9 bij deze telling). Deze dienen elk ingevuld te worden. Er zijn wel bepaalde attributen, die gekoppeld moeten worden aan bepaalde bestaande instellingen. ContentUnitOfMeasurement IngrediëntGroup SupplierName SupplierCity Deze moeten gekoppeld worden aan bestaande instellingen. (b.v. een content unit of measurement moet al bestaan). De overige attributen: Name, ProductNumber, AmountPerPackage, ContentPerPackageUnit en VisibleOnOrderLists zijn zelf in te vullen. Figuur 1 voorbeeld Ingrediënt import file 19

20 3.4 Recepten Feebz geeft u de mogelijkheid om nieuwe recepten aan de applicatie toe te voegen en bestaande recepten binnen de applicatie te zoeken. Deze opties vind u onder de knop recepten Recept zoeken Het zoeken van bestaande recepten binnen Feebz kan door te klikken op Recepten > Zoek recept. Binnen dit scherm kunt u verschillende zoekcriteria opgeven van het gewenste recept. Naam: Invoeren van de naam of een deel van de naam, klik vervolgens op zoeken of enter Selecteer Partie: Kies een partie als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle recepten die onder de gekozen partie vallen worden getoond. Selecteer Subpartie: Indien u een partie hebt gekozen, kunt u optioneel een subpartie selecteren. Kies een subpartie als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle recepten die onder de gekozen subpartie vallen worden getoond. Standaard wordt gezocht binnen alle parties en alle subparties. De zoekresultaten worden op alfabetische volgorde getoond. Sorteren: Klik op subpartie of recept bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd per subpartie en/of alfabetisch getoond. Naar recept: klik op de receptnaam om naar het gerecht te gaan. Recept kopiëren: Klik op het Recept verwijderen: Klik op het om het bestaande recept te kopiëren. om het recept te verwijderen. 20

21 3.4.2 Recept toevoegen Het toevoegen van een nieuw recept aan de Feebz applicatie kan door het selecteren van recepten > Nieuw Recept binnen het pulldown keuzemenu. Naam: typ de naam van het nieuwe recept in het invoerveld. Selecteer Partie: kies een partie uit het keuzemenu om het nieuwe recept aan te koppelen. Let op: de pagina wordt opnieuw geladen om de subpaties van de gekozen partie te tonen. Selecteer Subpartie: kies een subpartie uit het keuzemenu om het nieuwe recept aan te koppelen. Recept voor (aantal): voer de hoeveelheid van het recept in. Het gaat hier om de totale hoeveelheid van het recept. Eenheid: selecteer de eenheid van het recept (bijvoorbeeld kg) Te gebruiken als ingrediënt: door op het vierkantje te klikken kun je een vinkje plaatsen. Het vinkje zorgt ervoor dat het recept als ingrediënt is te gebruiken voor andere recepten. Advies: deze fun c tie n iet ge b rui ke n. Het is namelijk ook mogelijk om een (bestaand) recept aan een (nieuw) recept toe te voegen. Ingrediënt toevoegen: klik op de knop ingrediënt toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een ingrediënt te zoeken. Typ daar bijv. de eerste 3 letters van het ingrediënt en druk op enter. Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u een ingrediënt toevoegen. Klik op het om het ingrediënt toe te voegen aan het recept. Klik op het ingrediënt om naar het ingrediënt te navigeren voor meer informatie. 21

22 Recept toevoegen: klik op de knop recept toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een recept te zoeken. Typ daar bijv. de eerste 3 letters van het recept en druk op enter Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u een recept toevoegen. Klik op om het bestaande recept toe te voegen aan het nieuwe recept. Benodigd: voer de benodigde hoeveelheid van het ingrediënt in, gevolgd door een deeleenheid te kiezen. Deze deeleenheid is afgeleid van de vaste eenheid van het ingrediënt. Advies: voeg eerst alle ingrediënten/recepten toe aan het recept om vervolgens m.b.v. de tab-toets snel de benodigde hoeveelheid per ingrediënt/recept aan te geven. Extra informatie: klik op het lege invulveld om een korte opmerking te plaatsen die direct betrekking heeft op de ingrediënten van het recept Totaalprijs: automatisch worden de ingrediëntkosten per ingrediënt uitgerekend. Receptkosten: automatisch worden de totale receptkosten uitgerekend. Receptkosten per eenheid: automatisch wordt de prijs van het recept per eenheid uitgerekend. Dit wordt vervolgens bij het samenstellen van het gerecht getoond als uitgangswaarde. Nadat u deze zaken heeft aangegeven kunt u vervolgens vijf functies uitvoeren: Bijwerken: Klik op de knop bijwerken om de automatische berekening met de zojuist nieuw ingevoerde gegevens te activeren. De prijs per eenheid wordt dan automatisch uitgerekend. Opslaan: Klik op de knop opslaan om het nieuwe recept of wijzigingen in het recept op te slaan. Kopiëren: Klik op de knop kopiëren om het bestaande recept te kopiëren. Het recept komt nu twee keer voor binnen Feebz en kan snel worden aangepast wanneer twee recepten weinig verschillen. Let op dat u een nieuw recept eerst opslaat voordat u deze kopieert. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u het nieuwe recept of wijzigingen in het recept niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van het recept wordt getoond. Afdrukken: Klik op de knop afdrukken om het bestaande recept overzichtelijk met de bereiding te printen. De calculatie / bedragen worden niet mee geprint. (PDF maken): klik op de knop afdrukken, kies dan ipv de printer CutePDF en klik op ok. Er wordt nu autm. een pdf gemaakt die u kunt meesturen als bijlage in een . Gebruikt in: Klik op de knop gebruik in om inzicht te krijgen in welke gerechten het betreffende recept gebruikt wordt. Door het selecteren van deze optie worden alle gerechten weergegeven waarin het recept wordt gebruikt. Bereiding: Klik op de knop bereiding om een invulveld te tonen waarin een beschrijving van de bereiding kan worden ingevoerd. Deze tekst wordt mee geprint als het recept wordt afgedrukt. 22

23 3.5 Gerechten Feebz geeft u de mogelijkheid om nieuwe gerechten samen te stellen uit recepten (en ingrediënten.) Daarnaast is het mogelijk om snel bestaande gerechten binnen de applicatie te zoeken. Deze opties vind u onder de knop gerechten Gerecht zoeken Het zoeken van bestaande recepten binnen Feebz kan door te klikken op Gerechten > Zoek gerecht. Binnen dit scherm kunt u verschillende zoekcriteria opgeven van het gewenste gerecht. Naam: Invoeren van de naam of een deel van de naam, klik vervolgens op zoeken of enter Selecteer gerechtgroep: Kies een gerechtgroep als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle gerechten die onder de gekozen gerechtgroep vallen worden getoond. De zoekresultaten worden op alfabetische volgorde getoond. Sorteren: Klik op gerechtgroep, margeprobleem of gerecht bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd per gerechtgroep, margeprobleem en/of alfabetisch getoond. Gerecht verwijderen: Klik op het symbool om het gerecht te verwijderen. Naar Gerecht: Klik op de gerechtnaam om naar het gerecht te gaan Overzicht van gerechten weergeven U kunt een overzicht van alle aanwezige gerechten binnen Feebz ook weergeven door het selecteren van Gerechten > Overzichten gerechten. Binnen het overzicht wordt voor elk gerecht aangegeven of er sprake is van een margeprobleem middels het symbool. Sorteren: Klik op gerechtgroep, margeprobleem of gerecht bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd per gerechtgroep, margeprobleem en/of alfabetisch getoond. Gerecht verwijderen: Klik op het symbool om het gerecht te verwijderen. Naar Gerecht: klik op de gerechtnaam om naar het gerecht te gaan. 23

24 3.5.3 Gerecht samenstellen / toevoegen Het toevoegen van een nieuw recept aan de Feebz applicatie kan door het selecteren van gerechten > Nieuw gerecht binnen het pulldown keuzemenu. Naam: typ de naam van het nieuwe gerecht in het invoerveld. Selecteer gerechtgroep: kies een gerechtgroep uit het keuzemenu om het nieuwe gerecht aan te koppelen. Gerecht voor aantal personen: voer het aantal personen waarvoor het gerecht is bedoeld. Deze staat standaard op 1 persoon. Het is logisch om alle gerechten op basis van 1 persoon te calculeren. Afbeelding toevoegen: klik op de knop bladeren om de juiste afbeelding te zoeken op uw computer. Selecteer de afbeelding en klik op openen in het venster. Klik vervolgens op de knop uploaden om de afbeelding toe te voegen aan het gerecht. De afbeelding wordt automatisch in het juiste formaat geschaald. Ingrediënt toevoegen: klik op de knop ingrediënt toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een ingrediënt te zoeken. Typ daar bijv. de eerste 3 letters van het ingrediënt en druk op enter. Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u een ingrediënt toevoegen. Klik op het om het ingrediënt toe te voegen aan het recept. Klik op het ingrediënt om naar het ingrediënt te navigeren voor meer informatie. Recept toevoegen: klik op de knop recept toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een recept te zoeken. (Zie Recept zoeken). Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u een recept toevoegen. Klik op om het bestaande recept toe te voegen aan het (nieuwe) gerecht. Advies: voeg eerst alle ingrediënten/recepten toe aan het gerecht om vervolgens m.b.v. de tab-toets snel de benodigde hoeveelheid per ingrediënt/recept aan te geven. 24

25 Benodigd: voer de benodigde hoeveelheid van het ingrediënt/recept in, gevolgd door een deeleenheid te kiezen. Deze deeleenheid is afgeleid van de vaste eenheid van het recept. Totaalprijs ( ): automatisch worden de kosten per recept/ingrediënt uitgerekend. Gerechtkosten: automatisch worden de totale gerechtkosten uitgerekend. Calculatiefactor, Brutowinstmarge(%): automatisch wordt de calculatiefactor en brutowinstmarge(%) weergegeven zoals deze zijn ingesteld bij de rekenwaarden (zie 2.9 Instellingen Rekenwaarden). Dit zijn uitgangswaarden en deze kunnen gewijzigd worden, door een ander getal in te voeren in het invulveld. Druk vervolgens op de knop bijwerken om de bijbehorende brutowinstmarge(%) te berekenen. Het is ook mogelijk om de gewenste brutowinstmarge(%) in te voeren en de bijbehorende calculatiefactor automatisch te berekenen. Adviesverkoopprijs (excl.): automatisch wordt de adviesverkoopprijs van het gerecht exclusief BTW uitgerekend. BTW (%): automatisch wordt de BTW(%) weergegeven zoals deze is ingesteld bij de rekenwaarden (zie 2.9 Instellingen Rekenwaarden). Adviesverkoopprijs (incl.): automatisch wordt de adviesverkoopprijs van het gerecht inclusief BTW uitgerekend. Gerechtprijs ( ): voer de werkelijke gerechtprijs (incl. BTW) in. Dit is de prijs van gerecht zoals deze op de kaart of menu staat. Klik vervolgens op bijwerken om een eventueel margeprobleem te constateren. Margeprobleem: afhankelijk van de ingevoerde gerechtprijs wordt er automatisch aangegeven of er sprake is van een margeprobleem: Geen Ma rge p robleem Ma rgep r obleem! Margeprobleem toestaan: door op het vierkantje te klikken kun je een vinkje plaatsen bij marge probleem toestaan. Het vinkje toont aan dat het margeprobleem voor het betreffende gerecht geaccepteerd wordt. Ma rgep r obleem t oegestaan Nadat u deze zaken heeft aangegeven kunt u vervolgens vijf functies uitvoeren: Bijwerken: Klik op de knop bijwerken om de automatische berekening met de zojuist nieuw ingevoerde gegevens te activeren. Opslaan: Klik op de knop opslaan om het nieuwe gerecht of wijzigingen in het gerecht op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u het nieuwe gerecht of wijzigingen in het gerecht niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van het gerecht wordt getoond. Afdrukken: Klik op de knop afdrukken om het bestaande gerecht overzichtelijk met de bereiding te printen. De calculatie / bedragen worden niet mee geprint. (PDF maken): klik op de knop afdrukken, kies dan ipv de printer CutePDF en klik op ok. Er wordt nu autm. een pdf gemaakt die u kunt meesturen als bijlage in een . Gebruikt in: Klik op de knop gebruik in om inzicht te krijgen in welke menu s en kaarten het betreffende gerecht gebruikt wordt. Door het selecteren van deze optie wordt er een overzicht getoond met alle menu s en kaarten waarin het gerecht voorkomt. Bereiding: Klik op de knop bereiding om een invulveld te tonen waarin een beschrijving van de bereiding kan worden ingevoerd. Deze tekst wordt geprint als het recept wordt afgedrukt. 25

26 3.6 Menu s Feebz geeft u de mogelijkheid om nieuwe menu s samen te stellen. Daarnaast is het mogelijk om bestaande menu s te zoeken en aan te passen. Op snelle en eenvoudige wijze kunt u hier een menu samenstellen uit gerechten en dranken en heeft u direct en automatisch inzicht in de kosten en advies prijs van het menu. Tenslotte is het ook mogelijk om een menu te exporteren. Deze opties vind u onder de knop menu s Menu zoeken Het zoeken van bestaande menu s binnen Feebz kan door te klikken op Menu s > Zoek Menu. Binnen dit scherm kunt u verschillende zoekcriteria opgeven van het gewenste recept. Naam: Invoeren van de naam of een deel van de naam, klik vervolgens op zoeken of enter Selecteer Menugroep: Kies een menugroep als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle menu s die onder de gekozen menugroep vallen worden getoond. De zoekresultaten worden op alfabetische volgorde getoond. Sorteren: Klik op menugroep of menu bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd per menugroep en/of alfabetisch getoond. Menu kopiëren: Klik op het Menu verwijderen: Klik op het om het bestaande menu te kopiëren. om het menu te verwijderen. Naar menu: klik op de menunaam om naar het gerecht te gaan Overzicht van Menu s weergeven U kunt een overzicht van alle aanwezige gerechten binnen Feebz ook weergeven door het selecteren van Menu > Overzicht Menu. Sorteren: Klik op menugroep of menu bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd per menugroep en/of alfabetisch getoond. Menu kopiëren: Klik op het Menu verwijderen: Klik op het om het bestaande menu te kopiëren. om het menu te verwijderen. Naar menu: klik op de menunaam om naar het gerecht te gaan. 26

27 3.6.3 Menu samenstellen Het toevoegen van een nieuw menu aan de Feebz applicatie kan door het selecteren van Menu s > Nieuw Menu binnen het pulldown keuzemenu. Naam: typ de naam van het nieuwe menu in het invoerveld. Selecteer menugroep: kies een menugroep uit het keuzemenu om het nieuwe menu aan te koppelen. Menu voor aantal personen: voer het aantal personen van een bepaalde partij in. Het gaat hier om het totaal aantal personen waarvoor het menu van toepassing is. Gerecht toevoegen: klik op de knop gerecht toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een gerecht te zoeken. (Zie Gerecht zoeken) Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u een gerecht toevoegen. Klik op het om het gerecht toe te voegen aan het (nieuwe) menu. Klik op het gerecht om naar het gerecht te navigeren voor meer informatie. Drank toevoegen: (aparte module voor dranken in ontwikkeling) Kostprijs ( ): automatisch worden de gerechtkosten per gerecht getoond. Gerechtprijs: automatisch worden de gerechtprijs per gerecht getoond. Totale kostprijs ( )/Totale gerechtprijs ( ): automatisch worden de totale gerechtkosten en gerechtprijs uitgerekend. Verkoopprijs menu p.p. ( ): voer de werkelijke menuprijs (incl. BTW) in. Dit is de prijs van het menu zoals deze op de kaart staat per persoon. Verkoopprijs menu ( ): Als er eerder meerdere personen zijn ingevoerd, volgt hier automatisch de totaalprijs van het menu voor x aantal personen. Werkelijk brutowinstmarge(%): Automatisch wordt de uiteindelijke brutowinstmarge over het menu getoond afgeleid van de totale kostprijs van het menu en de opgegeven verkoopprijs van het menu. Volgorde: klik op de en om de positie of volgorde van de gerechten in het menu te bepalen. Vooral als er gebruik wordt gemaakt van de optie om een menu te exporteren is dit van toepassing. 27

28 Nadat u deze zaken heeft aangegeven kunt u vervolgens vijf functies uitvoeren: Bijwerken: Klik op de knop bijwerken om de automatische berekening met de zojuist nieuw ingevoerde gegevens te activeren. Opslaan: Klik op de knop opslaan om het nieuwe menu of wijzigingen in het menu op te slaan. Kopiëren: Klik op de knop kopiëren om het bestaande menu te kopiëren. Het menu komt nu twee keer voor binnen Feebz en kan snel worden aangepast wanneer twee menu s weinig verschillen. Let op dat u een nieuw menu eerst opslaat voordat u deze kopieert. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u het nieuwe menu of wijzigingen in het menu niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van het menu wordt getoond. Afdrukken: Klik op de knop afdrukken om het menu te printen. Gebruikt in: Klik op de knop gebruik in om inzicht te krijgen in welke kaarten het betreffende menu gebruikt wordt. Door het selecteren van deze optie wordt er een overzicht getoond met alle kaarten waarin het menu voorkomt Menu exporteren Een bestaand menu kan geëxporteerd worden vanuit Feebz in de vorm van een HTML document door te klikken naar Menu > Exporteer menu. Op deze manier kan een menu gemakkelijk extern worden opgeslagen en worden bewerkt of afgedrukt. Om een menu te exporteren moet deze eerst gezocht en geselecteerd worden. Naam: Invoeren van de naam of een deel van de naam, klik vervolgens op zoeken of enter Selecteer Menugroep: Kies een menugroep als zoekcriteria, klik vervolgens op zoeken of enter. Alle menu s die onder de gekozen menugroep vallen worden getoond. Menu exporteren: Klik op achter het menu dat u wilt exporteren. Vervolgens verschijnt er een venster met de vraag het document te openen of op te slaan. Opslaan: klik op de knop opslaan en selecteer de locatie om het menu op uw computer op te slaan. Openen: klik op de knop openen om het menu te openen. Het menu verschijnt nu in een HTML document en kunt u de tekst kopiëren en bewerken. 28

29 3.7 Kaarten Feebz geeft u de mogelijkheid om een nieuwe kaart samen te stellen. Daarnaast is het mogelijk om bestaande kaarten te zoeken en aan te passen. Op snelle en eenvoudige wijze kunt u hier een kaart samenstellen uit gerechten en menu s en kunt u direct een kaart actief /niet actief maken. Op deze manier worden bestel en meplijsten automatisch gewijzigd aan de hand van de actieve kaart(en). Tenslotte is het ook mogelijk om een kaart te exporteren. Deze opties vind u onder de knop kaarten Kaart zoeken Het zoeken van bestaande menu s binnen Feebz kan door te klikken op Kaart > Zoek Kaart. Naam: Invoeren van de naam of een deel van de naam, klik vervolgens op zoeken of enter De zoekresultaten worden op alfabetische volgorde getoond. Sorteren: Klik op (niet) actief of naam bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd op actief/niet actief of alfabet. Kaart verwijderen: Klik op het om het menu te verwijderen. Naar Kaart: klik op de kaartnaam om naar het gerecht te gaan Overzicht van Kaarten weergeven U kunt een overzicht van alle aanwezige gerechten binnen Feebz ook weergeven door het selecteren van Kaart > Overzicht kaarten. Sorteren: Klik op (niet) actief of naam bovenaan in het overzicht. De resultaten worden gesorteerd op actief/niet actief of alfabet. Kaart verwijderen: Klik op het om het menu te verwijderen. Naar Kaart: klik op de kaartnaam om naar het gerecht te gaan. 29

30 3.7.3 Kaart samenstellen Het toevoegen van een nieuwe kaart aan de Feebz applicatie kan door het selecteren van Kaart > Nieuwe Kaarten binnen het pulldown keuzemenu. Naam: typ de naam van het nieuwe kaart in het invoerveld. Actief: door op het vierkantje te klikken kun je een vinkje plaatsen bij actief. Het vinkje zorgt ervoor dat de kaart als actief is aangeduid en automatisch is aangevinkt met betrekking tot het samenstellen van bestel- en meplijsten. Gerecht toevoegen: klik op de knop gerecht toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een gerecht te zoeken. (Zie Gerecht zoeken) Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u een gerecht toevoegen. Klik op het om het gerecht toe te voegen aan de (nieuwe) kaart. Klik op het gerecht om naar het gerecht te navigeren voor meer informatie. Menu toevoegen: klik op de knop menu toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een menu te zoeken. (Zie 3.6.1) Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u nu een menu toevoegen. Klik op om het (bestaande) menu toe te voegen aan de (nieuwe) kaart. Koptekst: Klik op de knop koptekst om een titel of onderverdeling in de kaart toevoegen. Deze koptekst verschijnt onderaan in de menu kaart en is dikgedrukt. Met behulp van de volgorde pijltjes: en kan de positie van de koptekst bepaald worden. Gerecht/Menuprijs( ): automatisch worden de gerechtprijs per gerecht en de menuprijs per menu getoond. Volgorde: klik op de en om de positie of volgorde van de gerechten in het menu te bepalen. Vooral als er gebruik wordt gemaakt van de optie om een menu te exporteren is dit van toepassing. Nadat u deze zaken heeft aangegeven kunt u vervolgens vijf dingen doen: Opslaan: Klik op de knop opslaan om de nieuwe kaart of wijzigingen in de kaart op te slaan. Annuleren: Klik op de knop annuleren indien u de nieuwe kaart of wijzigingen in de kaart niet wilt doorzetten of opslaan. Alle wijzigingen worden ongedaan gemaakt en de laatst opgeslagen versie van de kaart wordt getoond. Afdrukken: Klik op de knop afdrukken om de kaart te printen. 30

31 3.7.4 Kaarten exporteren Een kaart kan geëxporteerd worden vanuit Feebz in de vorm van een HTML document door te klikken naar Kaart > Exporteer kaart. Op deze manier kan een menu gemakkelijk extern worden opgeslagen. Afdrukken, bewerken en doorsturen naar een drukker is hierdoor zeer eenvoudig. Om een menu te exporteren moet deze eerst gezocht en geselecteerd worden. Naam: Invoeren van de naam of een deel van de naam, klik vervolgens op zoeken of enter Kaart exporteren: Klik op exporteren achter de kaart die u wilt exporteren. Vervolgens verschijnt er een venster met de vraag het document te openen of op te slaan. Opslaan: klik op de knop opslaan en selecteer de locatie om de kaart op uw computer op te slaan. Openen: klik op de knop openen om de kaart te openen. De kaart verschijnt nu in een HTML document en kunt u de tekst kopiëren en bewerken. 31

32 3.8 Mep Feebz geeft u de mogelijkheid om automatisch MEPlijsten samen te stellen. De meplijsten kunnen vervolgens per partie of afdeling uitgeprint worden. Op basis van de actieve kaarten of voor een specifiek menu is het mogelijk om automatisch een Meplijst met alle recepten te generen. Ook is het mogelijk om een aparte (losse) Meplijst samen te stellen met recepten Meplijst samenstellen Het samenstellen van een losse Meplijst binnen Feebz kan door te klikken op Mep > Meplijst samenstellen. Er wordt vervolgens direct een lege lijst getoond waaraan recepten kunnen worden toegevoegd. Datum: automatisch wordt de actuele datum hier getoond. Deze datum wordt bovenaan de Meplijst afgedrukt. Het is mogelijk om deze datum te wissen of te wijzigen. Door niets in te vullen houd je ruimte over om later met pen de datum te kunnen invullen. Recept toevoegen: klik op de knop recept toevoegen onderaan in de balk. In het tabblad verschijnt de zoek optie om een recept te zoeken. (Zie Recept zoeken) Uit het overzicht met de zoekresultaten kunt u een recept toevoegen. Klik op om het bestaande recept toe te voegen aan de Meplijst. Recept verwijderen: Klik op het symbool achter recept om deze te verwijderen. Meplijst samenstellen: Klik op de knop Meplijst Samenstellen om de Meplijst voor de opgevoerde recepten in het overzicht samen te stellen en te verdelen per partie en subpartie. Vervolgens wordt er een overzicht met alle parties getoond. 32