IX European symposium on Poultry welfare

Transcriptie

1 IX European symposium on Poultry welfare Uppsala, Sweden Juni november 2013, Rick van Emous

2 Hoofdpunten Sessies: Welfare & Nutrition Welfare assessment Transport & slaughter

3 Welfare & Nutrition (1) Effect van voeraanpassingen tijdens de opfokperiode op groei, productie en gedrag bij vkod (Krysta Morrissey et al., Schotland/Canada) Vkod worden beperkt gevoerd om problemen met gezondheid en (re)productie te voorkomen Europees onderzoek laat zien dat een vezelrijk voer en een eetlustremmend ingrediënt (CaP) de chronische honger kan verminderen Er is echter nauwelijks informatie beschikbaar over Noord-Amerikaans voer en niet dagelijkse voeren

4 Welfare & Nutrition (1) 6 verschillende voeders / 5 herhalingen (11-12 dieren): Controle voer ED Controle voer SAD F voer (CaP bron 1) ED F voer (CaP bron 1) SAD P voer (CaP bron 2) ED P voer (CaP bron 2) SAD

5 Welfare & Nutrition (1) Resultaten: Voersoort en programma had een effect op alle soorten gedrag tijdens opfok. Geen tijdens leg Weinig object pikken en agressief pikken tijdens en direct na voeren. Echter bij C-ED wel meer (opfok) Tijdens de voerperiode: SAD dieren vertoonden meer verenpikken en rusten dan ED dieren Controle voer dieren pikken het meest na het voeren F voer meest effectief voorkomen honger gedrag Klein bewijs dat ED het meest honger reduceert

6 Welfare & Nutrition (2) Effect van eiwitniveau voer tijdens opfok op voeropname, voertijd, voersnelheid en gedrag bij vkod (Rick van Emous et al., Nederland) Verdunde voeders verhogen de voeropname tijd en dit resulteert soms in verminderd hongergevoel bij vkod kuikens in 36 hokken (2 afdelingen) Bij start experiment (2 weken) 80 Ross 308 kuikens Hoog (HP) en Laag (LP) eiwitvoer Opfokperiode: 2-22 wk

7 Gedrag (% van de tijd) 11 wk 17 wk HP LP HP LP Eten 15,0 b 31,6 a 6,1 b 13,0 a Drinken 43 4,0 5,9 5,6 Staan 40,8 a 25,0 b 19,0 b 30,4 a Zitten 8,7 b 22,3 a 1,7 b 5,9 a Lopen 5,6 a 4,5 b 8,3 7,8 Foerageren 7,1 a 4,4 b 22,6 a 18,1 b Comfort 5,4 b 6,4 a 5,6 b 8,3 a Object pikken 12,7 a 1,9 b 30,3 a 10,8 b Dier pikken 0,3 a 0,1 b 0,5 a 0,1 b

8 Eten en object pikken (11 wk)

9 Welfare & Nutrition (2) Conclusies: Laag eiwitvoer verlengd voeropnametijd, verlaagd voeropnamesnelheid en verminderd object pikken Dit is een indicatie van verminderd hongergevoel Deze effecten waren sterker in het begin van de opfokperiode waar de voerbeperking minder was

10 Welfare & Nutrition (3) Calcium en fosfor interactie vleeskuikenvoer en skelet conditie (Bradbury et al., Australië) De interactie tussen calcium en fosfor in pluimveevoer wordt beïnvloed door een complex aan factoren Vleeskuikens hebben een hoge behoefte aan Ca en P voor skelet ontwikkeling en energie benutting Tekorten geven problemen aan skelet en dus welzijn

11 Welfare & Nutrition (3) Doel: interactie tussen Ca en beschikbaar P (avp) van vleeskuikenvoer bestuderen op de skelet conditie van vleeskuikens 600 Ross 308 kuikens 15 verschillende soorten voer 3 x 5 design: 3 Ca:avP absoluut niveaus x 5 verschillende ratios Ca:avP dagen leeftijd: Latency to Lie test, lichaamsgewicht en ruw as% tibia (scheenbeen)

12 Welfare & Nutrition (3) Resultaten: Algemeen: avp niveau meer invloed dan Ca niveau Hoger avp niveau gaf hoger lichaamsgewicht en ruw as% tibia Hoogste ruw as% tibia bij hoogste avp en laagste Ca voeders 2:1 ratio Ca:avP gaf langste staan tijd (LTL). Dus beter skelet conditie Echter: hoog ruw as% gaf kortere LTL Ruw as% geen goede indicator voor botsterkte

13 Welfare assessment (1) Bedrijfsmatige welzijnsbeoordeling: individueel t.o.v. groep (Joanne Marchewka et al., Spanje) Europese regelgeving schrijven wetenschappelijke protocollen voor om het welzijn op stalniveau te beoordelen Dit is individueel en kost tijd en geeft stress door vangen en hanteren van de dieren Daarom wil men een methode ontwikkelen om de beoordelingen op groepsniveau te doen

14 Welfare assessment (1) 6 stallen in Noord-Spanje ( dieren) Individueel: 5 locaties stal 25 dieren Groep: langzaam vijfmaal random door de stal lopen

15 Welfare assessment (1) Waarneming Individueel Groep Immobiliteit (%) 4,0 (±2,3) 0,2 (±0,02) Kreupelheid (%) 24,2 (±4,7) 0,8 (±0,07) Borst bevuiling (%) 17,8 (±4,9) Rug bevuiling (%) 0,2 (±0,04) Conclusie: Groepsbeoordeling methode behoeft nog enige ontwikkeling en aanpassing

16 Welfare assessment (2) Effect van kreupelheid op het meten van mobiliteit en lichaamstemperatuur bij vleeskuikens (Becky Hoterhersall et al., UK) Kreupelheid verandert gedragspatroon en verminderd mobiliteit van vleeskuikens Willen een betere indicator voor kreupelheid dan Gait score GS is namelijk niet alleen gerelateerd aan pathologische conditie maar geeft ook afwijkende mobiliteit weer door bv. andere lichaamsbouw

17 Welfare assessment (2) Drie testen: Latency-to-Lie test (4 cm water) Aantal passages (10 cm hoog blok) tussen water en voer Warmte test. Voeler op het loopbeen ( tarsometatarsus = 8) geplaatst

18 Welfare assessment (2) Resultaten: Niet kreupel (GS = 0-1) Kreupel (GS = 2-3) Latency-to-lie (s) Obstakel passeren 3,3 12,3 Lichaamstemp (ºC) +1,1 Conclusie: Een slechte Gait Score komt niet alleen door kreupelheid maar ook door andere oorzaken zoals lichaamsbouw Vervolgstudie: relatie kreupelheid en pijn (verdoving)

19 Transport & Slaughter (1) Welzijnsaspecten van vergassen in de stal van uitgelegde leghennen (Berg & Yngvesson, Zweden) 3 methoden in Zweden: Slachten CO 2 vergassen in een mobiele container met versnipperaar CO 2 vergassing (80% concentratie) in de legstal Veearts aanwezig Dierwelzijnsinspecteur informeren Bewusteloos binnen 10 minuten

20 Transport & Slaughter (1) Tussen 2008 en koppels (1,55 miljoen hennen) via stalvergassing Geen bericht naar inspecteur (resp. 31, 28, 24%) 6 probleemgevallen (4%) vanuit welzijn: Stal niet dicht genoeg (kippen in stal ernaast bijna dood en te laag CO 2 ) en te weinig gas. 11 semi-probleem (7%) Conclusie: vanuit welzijn perspectief goede methode indien volgens protocol uitgevoerd

21 Transport & Slaughter (2) Vergassen van uitgelegde hennen in Finland (Ylä-Ajos, Finland) In Finland worden de meeste uitgelegde leghennen vergast: Kleine containers in de stal Grote containers buiten de stal Hennen moeten met de hand in de containers worden geplaatst Doel studie: doelmatigheid van de beide methoden bestuderen en handboek ontwikkelen

22 Transport & Slaughter (2) Methode: 6 bedrijven, monitoren van vangen t/m vergassen Resultaten: Groot Klein CO 2 (norm=70%) 35% 60% Bewusteloos (sec) CO 2 conc. in grote cont. laag door teveel dieren tegelijk Dieren in de grote cont. gingen minder vervelend dood Bij de grote cont. de dieren naar buiten dragen

23 Transport & Slaughter (3) Fitheidsfactoren transport einde leg (Weeks et al., UK) Doel studie: Factoren die een hoog DOA veroorzaken Strategieën ontwikkelen om de DOA te verlagen Database met 13,3 miljoen hennen van bedrijven naar 5 slachterijen (2009)

24 Transport & Slaughter (3) Transport proces volgen van 12 verrijkte kooisystemen en van 12 uitloopstallen 100 dieren op bedrijf wegen en bevedering 10 dieren voor en 10 na transport voor onderzoek Temperatuur loggers gedurende transport Oorzaken hoge DOA: Transport: slachterij, afstand en koude buitenlucht Pluimveebedrijf: slechte bevedering, laag gewicht, hoge uitval tijdens leg en slechte gezondheid

25 Einde Vragen