VLEESKUIKEN STANDAARDEN EN STREEFRESULTATEN ROSS308

Transcriptie

1 VLEEKUIKEN TANDAARDEN EN TREEFREULTATEN R

2

3 Inleiding MANAGEMENT AANBEVELINGEN VR R VLEEKUIKEN Het Ross vleeskuiken heeft de laatste jaren een aantal genetische veranderingen ondergaan, om de skelet groei en skeletintegriteit te bevorderen, een goede ontwikkeling van hart, bloedvaten en longen te bewerkstelligen en de voerconversie verder te verbeteren. Voor een optimaal resultaat zal men bij het management en de voeding van de Ross vleeskuikens hiermee rekening moeten houden. nderstaande aanbevelingen kunnen helpen om de resultaten met Ross vleeskuikens voor uw bedrijf te optimaliseren. R Kenmerken en knelpunten De grootste groei toename vindt bij Ross plaats rond 21 dagen. Twee jaar geleden lag dit -4 dagen eerder. Het praktische voordeel hiervan is een verhoogde weerstand, lagere ascites gevoeligheid en minder pootproblemen. Bij een management systeem wat de vroege groei beperkt zal dit bij Ross vleeskuikens leiden tot een gewichtsachterstand met 21 dagen die groter is dan op grond van de genetische aanleg verwacht mag worden. Een tweede effect van een vroege groei beperking is dat de uniformiteit afneemt. De groei voor Ross vleeskuikens ligt tussen en 4 dagen ongeveer 1-15 hoger dan de meeste andere rassen. Dit groeipotentieel zal maximaal benut moeten worden. Management aanbevelingen 1. pvang kuikens -7 dagen Zorg voor een goed klimaat bij aankomst, dat minimaal 24 uur voor de ontvangst van de kuikens al aanwezig is, hierbij zijn temperatuur, relatieve luchtvochtigheid (2 C en 4-65 R.V.) en een vloertemperatuur van 2- C belangrijk. Minimum ventilatie van 1m /kg levend gewicht/uur vanaf de 1e dag. Bouw temperatuur af met,5-1, C/dag. treef temperatuur met 7 dagen is 27 C. Verstrek onbeperkt voer en water, optimaal verdeeld door de stal en zorg voor een lichtintensiteit van minimaal 2 lux. Gebruik een makkelijk verteerbaar (pre-) startvoer, bij voorkeur als mini-pellet (niet te hard), of een afgezeefde kruimel. Controleer vanaf de eerste dag voer en wateropname en let op uitdrogers. - uur na aankomst min van de kuikens een goede kropvulling - 24 uur na aankomst min van de kuikens een goede kropvulling treefgewicht op 7 dagen: 4,5 x het gewicht van het ééndagskuiken. Houd de kuikens maximaal in beweging, en laat het gedrag en de verdeling van de kuikens bepalend zijn voor de correcte temperatuur. Water management: poel de leidingen 2 uur voor ontvangst door en daarna minimaal 1x per dag. Kernpunten:! - vloertemperatuur - klimaat op kuikenhoogte - onbeperkt voer - watermanagement - maximale beweging

4 R 2. Periode 7-21 dagen treef naar een temperatuur van 21 C met 21 dagen. Verlaag de lichtintensiteit indien gewenst, afhankelijk van de activiteit van de kuikens, naar 2 lux. Monitor de voeropname, de wateropname en de groei dagelijks. timuleer de voeropname door o.a.: - de kuikens graag te houden (1 x per dag pannen leeg) - de voerpannen te vullen als licht aan is - een stimulerend lichtprogramma te gebruiken (korte tijd donker) Lichtprogramma: - Licht mesten: -7 dagen 4 tot 6 keer per dag 1 minuten donker na 7 dagen 12L - 1D - L - 4D - L - 1D - Zwaar mesten: -7 dagen 4 tot 6 keer per dag 1 minuten donker na 7 dagen 1L - 6D of als licht mesten - tot dagen voor slachten Een stimulerend lichtprogramma verbeterd ook de slachterij resultaten Kernpunten:! - temperatuur afbouw - voeropname controleren Voer- en drinksysteem: - Voerpannen: afhankelijk van grootte: 5- kuikens per pan - Drinksysteem: Nippels: 1-12 kuikens per nippel Cups: -5 kuikens per cup. Periode 21 dagen einde mestperiode Ventilatie optimaliseren om warmte opbouw tussen de kuikens te beperken om zo een afname van de voeropname te voorkomen. Voeropname alleen beperken bij verteringsproblemen en als de daggroei achterblijft bij de voeropname. Kernpunten:! - maximale groei - optimale voerconversie - goede slachtkwaliteit - ventilatie TANDAARDEN EN TREEFREULTATEN 4 Deze brochure bevat de streefresultaten voor Ross vleeskuikens. Deze resultaten kunnen behaald worden bij goed management en voersamenstellingen zoals beschreven in deze brochure. De praktijkresultaten kunnen beïnvloed worden door verschillen in management omstandigheden. Het nauwkeurig bijhouden van de technische resultaten binnen een bedrijf geeft de mogelijkheid om punten voor verbetering te identificeren. De streefresultaten geven het genetisch potentieel van Ross vleeskuikens aan. Een voortdurende verbetering van de technische resultaten is een combinatie van erfelijkheid, management, voeding en technische - en veterinaire begeleiding. De doelstelling van het fokprogramma van Aviagen is een evenwichtige verbetering in groei, voerconversie, uitval en slachtrendement. De standaarden zijn afgerond op hele grammen voor levend gewicht, groei en dagelijkse en cumulatieve voerconversie. De voerconversie en de gemiddelde daggroei zijn afgerond op twee decimalen. Afrondingen kunnen leiden tot kleine afwijkingen indien de standaarden gebruikt worden voor andere statistische berekeningen. lachtrendement verschilt per slachterij en is ondermeer afhankelijk van de inrichting en de delen die geproduceerd worden.

5 R 5 LEEFTIJD LEVEND DAGGREI GEM. DAGGREI DAGELIJKE CUMULATIEVE VERCNVERIE (dagen) GEWICHT (g) (g) (g) VERPNAME (g) VERPNAME (g) R VLEEKUIKEN GEMENGD ,9 41,7 64,1 1,72 91, ,21,41,549,659,747,1,77,926,96 1,4 1,7 1,66 1,9 1,11 1,142 1,5 1,17 1,2 1,229 1,25 1,27 1,29 1,1 1, 1,5 1,7 1,9 1,49 1,429 1,449 1,469 1,4 1,5 1,52 1,54

6 R LEEFTIJD LEVEND DAGGREI GEM. DAGGREI DAGELIJKE CUMULATIEVE VERCNVERIE (dagen) GEWICHT (g) (g) (g) VERPNAME (g) VERPNAME (g) R VLEEKUIKEN GEMENGD ,97 92,5 6,22 76,75 64, ,56 1,57 1,67 1,627 1,647 1,667 1,67 1,77 1,727 1,747 1,767 1,77 1,7 1,27 1,47 1,67 1,7 1,97 1,927 1,947 1,967 1,9 2, 2,2 2,4 2,6 2,9 2,19 2,129 2,149 2,17 2,19 2,21 2,2 2,251 In de praktijk en onder proefomstandigheden worden al betere resultaten behaald dan de streefresultaten aangeven. De praktijkresultaten kunnen worden beïnvloed door management omstandigheden. 6

7 7 R LEEFTIJD LEVEND DAGGREI GEM. DAGGREI DAGELIJKE CUMULATIEVE VERCNVERIE (dagen) GEWICHT (g) (g) (g) VERPNAME (g) VERPNAME (g) R VLEEKUIKEN HANEN , 42,69 67,5,6 11, ,21,79,515,627,71,79,56,99,9,9 1, 1,62 1,9 1,117 1,142 1,5 1,17 1,29 1,2 1,25 1,27 1,29 1,9 1,2 1,4 1,67 1,6 1,45 1,424 1,44 1,462 1,4 1,499 1,51 1,57

8 R LEEFTIJD LEVEND DAGGREI GEM. DAGGREI DAGELIJKE CUMULATIEVE VERCNVERIE (dagen) GEWICHT (g) (g) (g) VERPNAME (g) VERPNAME (g) R VLEEKUIKEN HANEN ,77 1,2 97,22 7,7 76, ,6 1,575 1,594 1, 1,62 1,651 1,67 1,69 1,79 1,72 1,747 1,766 1,75 1,4 1,24 1,4 1,62 1,1 1,91 1,92 1,99 1,9 1,97 1,997 2,17 2,6 2,56 2,75 2, 2,114 2,1 2,15 2,172 2,192 2,212 In de praktijk en onder proefomstandigheden worden al betere resultaten behaald dan de streefresultaten aangeven. De praktijkresultaten kunnen worden beïnvloed door management omstandigheden.

9 9 R LEEFTIJD LEVEND DAGGREI GEM. DAGGREI DAGELIJKE CUMULATIEVE VERCNVERIE (dagen) GEWICHT (g) (g) (g) VERPNAME (g) VERPNAME (g) R VLEEKUIKEN HENNEN ,7 4,71 6,4 75, 2, ,252,441,5,692,777,44,9,94,91 1,14 1,4 1,7 1,96 1,119 1,142 1,4 1, 1,27 1,22 1,249 1,27 1,29 1,11 1,2 1,52 1,7 1,9 1,414 1,44 1,4 1,476 1,496 1,517 1,57 1,

10 R LEEFTIJD LEVEND DAGGREI GEM. DAGGREI DAGELIJKE CUMULATIEVE VERCNVERIE (dagen) GEWICHT (g) (g) (g) VERPNAME (g) VERPNAME (g) R VLEEKUIKEN HENNEN ,17 1,4 75,22 65, 5, ,579 1,599 1,62 1,641 1,662 1,62 1,7 1,724 1,745 1,766 1,76 1,7 1,2 1,49 1,7 1,91 1,912 1,9 1,4 1,975 1,9 2, 2,7 2,5 2,79 2,1 2,121 2,14 2,4 2,15 2,26 2,227 2,24 2,269 2,29 In de praktijk en onder proefomstandigheden worden al betere resultaten behaald dan de streefresultaten aangeven. De praktijkresultaten kunnen worden beïnvloed door management omstandigheden. 1

11 LACHTRENDEMENT R VLEEKUIKEN lachtrendement De diagrammen laten zien hoe het slacht- en delenrendement verandert met een toenemend levend gewicht. Het slachtrendement is onderverdeeld in percentages borstfilet, dijen en drumsticks bij opdelen en bij ontbenen in borst- en pootvlees percentage. R Levend gewicht (kg) HANEN R - delen productie (kg) Filet Dij Drumstick Griller Levend gewicht (kg) HENNEN R - delen productie (kg) Filet Dij Drumstick Griller

12 R HANEN R - ontbenen (kg) Pootvlees Borstvlees Totaal Levend gewicht (kg) HENNEN R - ontbenen (kg) Pootvlees Borstvlees Totaal Levend gewicht (kg) Terminologie Griller Vleesopbrengst Filet Dij/Drumstick Pootvlees : Het gewicht van het geslachte kuiken, zonder nek, buikvet en eetbare organen als percentage van het levend gewicht. : De som van het filet, ontbeende dij en drumstick zonder vel als percentage van het levend gewicht. : Borstvlees zonder vel en borstbeen als percentage van het levend gewicht. : De hele dij/drumstick met vel en bot als percentage van het levend gewicht. : De som van de ontbeende dij en drumstick zonder vel als percentage van het levend gewicht.

13 VERAMENTELLING (Pre-) tartvoer - 7 / 1 dagen Goed verteerbaar voer met voldoende ruw eiwit en een optimale voorziening van aminozuren in een goede verhouding. tartvoer bij kleine kuikens tot 1 dagen. R Groeivoer 1 van 11 tot 2 dagen Groeivoer 2 van 21 tot dagen Vermijd grote schommelingen in grondstoffen voor een optimaal verteringsproces. Afmestvoer 1 van 1 tot 4 dagen Afmestvoer 2 > 4 dagen Kernpunten goede vertering goede verhouding aminozuren voeropname en voerconversie In de praktijk kunnen met een verdere verhoging van de essentiële aminozuren met 5-1 in het (pre-) startvoer positieve effecten bereikt worden. Voor een optimalisatie van de delenproductie wordt geadviseerd om de aminozuren met (gewichten tot 19 g) en 5 (gewichten tot 25 g) te verhogen. Algemeen Voor verdere informatie wordt verwezen naar de Ross Broiler Management Manual 214 1

14 R Advies voersamenstelling Ross Leeftijd Energie E Kuiken (CVB 211) dagen kcal MJ tartvoer , Groei ,45 Groei ,66 Afmest ,7 Afmest 2 > ,7 AMINZUREN Lysine Methionine + Cystine Methionine Threonine Valine Isoleucine Arginine Tryptophan Leucine chijnb. vert. chijnb. vert. chijnb. vert. chijnb. vert. chijnb. vert. 1,19,,4,,9, 1,22,19 1,1 1,6,1,44,71,1,72 1,11,17 1,17,99,76,41,66,76,6 1,4, 1,9,9,7,9,62,7,64,9,15 1,2,9,7,,6,7,62,94,14,9 Berekend ruw eiwit* 22, 2, 19, 1, 17,5 MINERALEN Calcium pn. Fosfor Magnesium Natrium Chloor Kalium,96,42,5 -,, -,2, -,2,4-1,,4,7,5 -,, -,2,6 -,2,4 -,,7,4,5 -,, -,2, -,2,4 -,9,72,1,5 -,, -,2, -,2,4 -,5,6,,5 -,, -,2, -,2,4 -, PRELEMENTEN toegevoegd/kg Koper Jodium Ijzer Mangaan elenium Zink 1, , 11 1, , 11 1, , 11 1, , 11 1, , 11 VITAMINEN toegevoegd/kg Vitamine A Vitamine D Vitamine E Vitamine K Thiamine (B1) Riboflavine (B2) Nicotine zuur Panthotheenzuur Pyridoxine (B6) Biotine Foliumzuur Vitamine B12 IU IU IU 1. 5.,2,2, ,4, 2,2, , 2,5 6,5 15 4,,25 1,9, ,2 2,2 5,4 4 1,2,2 1,6, ,2 2,2 5,4 4 1,2,2 1,6, ,2 2,2 5,4 4 1,2,2 1,6,11 Minimum specificatie Choline per kg Linolzuur 1.7 1, , , 1.5 1, 1.4 1, 14 Berekend ruw eiwit* is geen minimum eis. Voor een optimale productie is het van belang dat de minimum eisen van alle essentiele aminozuren worden gehaald. Het berekende ruw eiwit gehalte zal ongeveer gehaald worden als de voeders op de minimum eisen van alle essentiele aminozuren geformuleerd worden met gebruik van commercieel beschikbare synthetische aminozuren. Het behaalde ruw eiwit gehalte is afhankelijk van de gebruikte grondstoffen en voersamenstelling.

15 NTITIE

16 AVIAGEN EPI NV Moerenstraat 9 B-27 ARENDNK België Tel. +2 () AVIAGEN EPI BV Elmpterweg KJ RERMND Nederland Tel. +1 ()