Schapen en geiten Vee, Vlees en Eieren Vee, vlees en eieren in Nederland.. 4. Pluimvee (-vlees) 38. Rundvee... 12
|
|
- Laura Vos
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1
2
3 Inhoudsopgave 1 Vee, Vlees en Eieren Heffingen en bestedingen 3 Vee, vlees en eieren in Nederland.. 4 Productiewaarde 5 Werkgelegenheid 6 Verbruik vlees en eieren 7 Consumptie 8 Uitvoer vee, vlees en eieren 9 Afzetkanalen vlees(waren) 1 Assortiment vlees(waren) 11 Rundvee Afzetstructuur runderen 13 Runderslachterijen en CBS Landbouwtelling 14 Aantal runderen 15 Slachterijnotering stieren 15 Slachterijnotering koeien 16 Uitvoer rundersector 16 Uitvoer rundvlees 17 Vleeskalveren Afzetstructuur vleeskalveren 19 Kalverslachterijen en CBS Landbouwtelling 2 Aantal kalveren en bedrijven met vleeskalveren 21 Kalfsvleesnotering en uitvoer kalfsvlees 22 Uitvoer kalversector 23 Varkens Afzetstructuur varkens 25 Varkensslachterijen en CBS Landbouwtelling 26 Aantal varkens en varkensslachterijen 27 Structuur varkenssector 28 Verdeling karkassen vleesvarkens 29 Prijsontwikkeling biggen en vleesvarkens 3 Uitvoer varkenssector 31 Schapen en geiten Afzetstructuur schapen en geiten 33 Schapenslachterijen 34 Aantal schapen en geiten en -bedrijven 35 Uitvoer schapen- en geitensector 36 Pluimvee (-vlees) 38 Afzetstructuur vleeskuikens 39 Kuikenslachterijen en -bedrijven 4 Aantal vleeskuikens, ouderdieren vleesrassen, eenden en kalkoenen en bedrijven 4 Producentenprijzen en productie 41 Uitvoer kippen-, kuiken-, kalkoenvlees 42 Uitvoer pluimveevlees 43 Eieren en eiproducten Afzetstructuur legsector 45 Eierpakstations 46 Aantal leghennen en legbedrijven 47 Producentenprijzen eieren 47 Productie 48 Uitvoer eieren 48 Uitvoer eiproducten 49 Huishoudelijke aankopen eieren 49 Afzetkanalen eieren 49 Vleesverwerkende bedrijven Bacon producerende bedrijven 52 Uitvoer bacon, vleeswaren 53 Organisaties
4 2 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Vee, Vlees en Eieren in Nederland Met het jaaroverzicht 'Vee, Vlees en Eieren in Nederland, uitgave 211, geven het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) en het Productschap Vee en Vlees (PVV) een overzicht van de belangrijkste ontwikkelingen in de Nederlandse vee-, vlees- en eiersector. In tekst, cijfers en beeld is de voorlopige balans opgemaakt van het jaar 21. Wat is een productschap? Het Productschap Vee en Vlees en het Productschap Pluimvee en Eieren voeren samen een gemeenschappelijk secretariaat. Omdat vertegenwoordigers van de brancheorganisaties en werknemersorganisaties de bestuursleden benoemen, vormt het bestuur een afspiegeling van de sectoren. In het kader van de wet op de Publiekrechtelijke Bedrijfsorganisatie hebben de schappen een bevoegdheid om voor een sector bindende regels (verordeningen) op te stellen. Een productschap is een kolomorganisatie. In het geval van het PPE en het PVV betreft het activiteiten van de veehouderij tot en met de detailhandel. De productschappen willen de duurzaamheid van de sector bevorderen en de concurrentiekracht versterken. Uitgangspunt is dat vlees en eieren voldoen aan de eisen en wensen van de consument. Overheid of bedrijfsleven De productschappen voeren deels taken uit voor de overheid. Dit zogeheten medebewind betreft vooral het administratief afhandelen van EU-maatregelen, zoals het uitbetalen van exportsubsidies. Daarnaast hebben de productschappen voor het bedrijfsleven een collectieve eigen verantwoordelijkheid. Op verzoek van de diverse sectoren voeren ze zogeheten autonome taken en activiteiten uit zoals: ontwikkelen en beheren van systemen voor diergezondheidszorg en kwaliteitszorg; controle op classificatie en weging van geslachte dieren; aansturen van onderzoek en stimuleren van innovatie; verzamelen van kennis en het informeren van het bedrijfsleven; onderzoeken en openen van nieuwe afzetmarkten; promotie van of voorlichting over vee, vlees en eieren; arbeidsomstandighedenbeleid; voorlichting over productie, verwerking en afzet. Wie betaalt wat? De productschappen krijgen een vergoeding van de overheid voor de medebewindsactiviteiten. Voor het autonome beleid worden heffingen opgelegd aan de bedrijfsgenoten. De besturen van PVV en PPE, met vertegenwoordigers uit de bedrijfskolom, bepalen de productschapsactiviteiten, het budget en dus de hoogte van de heffingen. Deze worden ondermeer opgelegd per geslacht of geëxporteerd dier of per aantal (broed)eieren of (vlees)kuikens.
5 Vee, Vlees en Eieren in Nederland 3 Heffingen totaal 211 totaal 26,4 mln. Heffingen PVV 12,5 mln. % rundersector 4 rundersector kalversector 4 18 varkenssector rundersector kalversector schapen- en varkenssector geitensector kalversector schapen- en varkenssector geitensector overig schapen- en geitensector overig 1316 overig % % 13 % Heffingen PPE sector pluimveevlees 8, mln. % r 4 opfokkers/fokkers 9 heffingen PVV r opfokkers/fokkers vermeerderaars r opfokkers/fokkers vermeerderaars kuikenbroeders r 16 pluimveehouders vermeerderaars kuikenbroeders pluimveehouders 13 kuikenbroeders slachterijen pluimveehouders slachterijen kalkoen % slachterijen kalkoen eend kalkoen konijn eend 1 2 edelpelsdieren konijn eend 1 14 edelpelsdieren konijn % 3% 4% 5% 6% 7% 8% heffingen 9% PPE edelpelsdieren 1% 1 1% 14 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 1% 1% 7 Heffingen PPE 2% sector eieren 3% 4% 5,9 mln. 5% 6% 7% 8% 9% 1% 1% 18 opfokkers/fokkers % 6 38 opfokkers/fokkers vermeerderaars opfokkers/fokkers vermeerderaars 1 kuikenbroeders pluimveehouders vermeerderaars kuikenbroeders pluimveehouders kuikenbroeders 14 pakstations pluimveehouders pakstations industrie % 3% pakstations industrie 4% 2 5% 9 6% 7% 8% 9% 1% 1% 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 1% industrie% 2 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 1% % 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 1% 6 % heffingen PPE 4 Bestedingen (begroting 211) 3,3 mln. 2 PVV: 16,2 mln. 77 PPE: 14,1 mln 9 2 % 1% 2% 3% 4% 19,3% 5% 6% 7% Kwaliteit en onderzoek 8% 9% 1% Kwaliteitsregelingen Technisch onderzoek Praktijkonderzoek 9,2% 39,% Diergezondheid Diergezondheidsfonds Preventie Gezondheidszorg 4,1% 9,7% 32,% Markt/Afzetbevordering Promotie en consumenten voorlichting in binnen- en buitenland Roodvlees, levend vee Kip, eieren Marktonderzoek Diversen Sociale aangelegenheden / arbeid Organisatiekosten 25,5% 25,2%
6 4 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Vee, Vlees en Eieren in Nederland Nederland is van oorsprong een bekend agrarisch handelsland. Door de grote agrarische kennis, de vruchtbare grond, de kwaliteit van producten en de handelsgeest, zet Nederland producten af over de hele wereld. Dat geldt zowel voor plantaardige producten als voor dierlijke producten zoals vee, vlees, pluimvee(vlees) en eieren. Van al het vlees gaat zo n driekwart de grens over en Nederland is de grootste eierexporteur ter wereld. Nederland is gewend datgene te produceren wat door afnemers in alle verschillende landen wordt verlangd. Bedrijfsresultaat Door een combinatie van lagere biggenprijzen en hogere voerkosten kwam het saldo per zeug in 21 veel lager uit dan in 29. Hierdoor daalden de inkomens van de vermeerderaars fors ten opzichte van 29. De lagere biggenprijzen verhoogden het saldo per vleesvarken ondanks de gestegen voerkosten. De kosten voor mestafzet namen eveneens toe. De inkomens van de vleesvarkenshouders verbeterden hierdoor niet of nauwelijks. Het lagere aanbod van koeien leidde niet tot hogere prijzen. De gemiddelde referentieprijs daalde met circa 1%. De prijs van stieren daalde sterker, maar bleef op een relatief hoog niveau. De opbrengstprijzen van vleeskalveren kwamen in 21 ruim 5% hoger uit dan in 29. Aan de kostenkant lag de inkoopprijs van de nuchtere kalveren vorig jaar op een lager niveau dan in 29. De gemiddelde referentieprijs daalde met bijna 7%. Hier stond tegenover dat de gemiddelde prijs van kalvermerk fors hoger lag dan in 29. De prijsstijging bedroeg ruim 13%. De financiële resultaten van de vleeskuikenbedrijven zijn in 21 verder verslechterd. Belangrijke oorzaken hiervoor zijn de sterk opgelopen voerprijzen, duurdere eendagskuikens en oplopende kosten voor mestafzet. De opbrengstprijzen waren stabiel en konden dus de toegenomen kosten niet compenseren. Al met al teerden vleeskuikenhouders opnieuw in op hun vermogen. De financiële resultaten van de leghennenhouderij zijn in 21 verslechterd. De opbrengstprijzen lagen op een lager niveau dan in 29. Maar, de slechtere resultaten werden vooral veroorzaakt door de hoge voerprijzen en duurdere aankoopkosten van jonge hennen. Productiewaarde De bruto productiewaarde in de vee-, vlees- en eiersector kwam in 21 met 5,2 miljard euro bijna 2 mijloen euro lager uit dan in 29. In de kalversector nam de productiewaarde dankzij de gestegen opbrengstprijzen toe met 3% tot bijna 9 miljoen euro. In de eiersector daalde de productiewaarde sterk doordat de prijzen op een veel lager niveau lagen dan in 29. De varkenssector kent verreweg de hoogste productiewaarde. Vorig jaar kwam deze uit op ruim 2,3 miljard euro; een daling van 3% onder invloed van de lagere biggenprijzen. De pluimveevleessector realiseerde vorig jaar een kleine plus in de productiewaarde: 728 miljoen euro (+ 1,5%).
7 Vee, Vlees en Eieren in Nederland 5 Uitvoer Het uitvoervolume van vlees en vleeswaren kwam in 21 met 2,5 miljoen ton op een licht hoger niveau uit dan in 29 (+1%). De export van vleeswaren en bereidingen nam wat sterker toe (+1,6%) dan dat van vlees (+,7%). De export van eieren en eiproducten groeide in 21 met 5% tot 9,8 miljard stuks. Invoer Het invoervolume van vlees en vleeswaren is in 21 met bijna 2% gestegen tot 1,3 miljoen ton. De import van vleeswaren en bereide producten nam weliswaar af (-1%), maar dit werd ruimschoots gecompenseerd door een stijging in de import van vers vlees (+2,5%). De import van eieren en eiproducten groeide in 21 met 7% tot 2,8 miljard eieren, vooral door een sterke toename van de import van eiproducten. Verbruik Het verbruik van vlees is in 21 met 2 gram gedaald tot 86,3 kg per hoofd van de bevolking. In de runder- en kalversector stabiliseerde het verbruik, terwijl het verbruik van varkensvlees licht toenam tot 41,8 kg per hoofd van de bevolking. Varkensvlees profiteerde van de gunstige prijsontwikkeling ten opzichte van concurrerende vleessoorten zoals kip. De pluimveevleesconsumptie daalde met 3 gram tot 22,8 kg per hoofd van de bevolking. De daling werd veroorzaakt doordat supermarkten het afgelopen jaar minder acties met kip gehouden hebben dan in 29, toen het verbruik naar recordhoogte steeg. Het verbruik van eieren liep in 21 met 1 ei op naar 185 stuks per hoofd van de bevolking. Deze toename kan vooral op het conto van scharreleieren geschreven worden. Bruto productiewaarde primaire agrarische sector (waarde x 1 miljoen euro excl BTW) (v) 21 (r) Vee, vlees en eieren waarvan Rundvee Kalveren Varkens Pluimvee Overig Vee Eieren totale agrarische sector 21 (r) Totaal Melkveehouderij Totaal Akkerbouw Totaal Tuinbouw Overig Landbouw Totaal primaire sector (v) voorlopig (r) raming Bron: LEI Vee, vlees en eieren 21 (r)
8 6 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Werkgelegenheid in de Nederlandse vee-, vlees- en eiersector vestigingen werkgelegenheid vestigingen werkgelegenheid Primaire productie Slachterijen Vleesverwerking* Groothandel Totaal * niet maaltijden. Bron: LISA Werkgelegenheid in de Nederlandse pluimvee(vlees)- en eiersector vestigingen werkgelegenheid vestigingen werkgelegenheid Primaire productie Slachterijen Verwerkende industrie Groothandel* Totaal * Groothandel in pluimvee, wild en gevogelte (niet levend) en eieren Bron: sociale zaken pluimvee industrie
9 Vee, Vlees en Eieren in Nederland 7 Totaal verbruik vlees en vleeswaren in Nederland (in kg per hoofd) ,5 87, 84,9 85,6 86,5 86,3 1,3 1,5 1, 1,1 1,4 1,4 1,4 1,2 1,3 1,3 1,2 1,9 1,5 1,1 1,7 1,1 1,7 1, 2,4 17,4 21,6 22,1 23,1 22,8 18,2 19,2 17,9 17,6 17,6 17,6 45,2 44,2 43,6 41,9 41,7 41,8 lams- en schapenvlees Opmerking: de consumptie is de hoeveelheid kalfsvlees die daadwerkelijk in de vorm paardenvlees van en o.e.s.p. en vleeswaren gegeten wordt. Die pluimveevlees bedraagt ongeveer de helft van het verbruik rundvlees op basis van karkasgewicht (gewicht varkensvlees met been) varkensvlees rundvlees pluimveevlees paardenvlees en overige eetbare slachtproducten kalfsvlees lams- en schapenvlees Totaal verbruik eieren in Nederland (in stuks per hoofd) kooieieren scharreleieren eiproducten (3) kooieieren scharrel/vrije uitloop en biologische eieren eiproducten (2) (2) omgerekend naar eieren in schaal (3) Het PPE koopt de gegevens over de huishoudelijke aankopen van eieren om het jaar aan. De verdeling naar soort is over 21 niet beschikbaar.
10 8 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Van vleesverbruik naar werkelijke consumptie per persoon in 21 afsnijverliezen, botten, vochtverlies vochtverlies, botten, verdamping Beschikbaar voor Verbruik 86,3 kg Aankopen huishoudelijk en buiten-huishoudelijk 5,6 kg Werkelijke Consumptie 39,8 kg niet-humane consumptie (diervoeding) resten op het bord Het vleesverbruik Het vleesverbruik in 21 is uitgekomen op 86,3 kg per hoofd van de bevolking. Dit is twee ons minder dan in 29. Het verbruik van varkensvlees nam licht toe, terwijl dat van pluimveevlees enigszins afnam. Grotendeels komt dit door de ontwikkeling van de consumentenprijzen. De gemiddelde prijs van varkensvlees lag in 21 op een lager niveau dan in 29, terwijl die van pluimveevlees steeg.
11 Vee, Vlees en Eieren in Nederland 9 Uitvoerwaarde vee-, vlees- en eiersector Nederland (in miljard euro) ,7 5,3,5,4 1, 1,3 6,3,4 1,3 8,2,8 2, 8,1,7 2,1 eieren pluimvee vee en vlees 3 2 3,9 3,9 4,6 5,4 5, vee en vlees pluimvee eieren Uitvoerwaarde veehouderij Nederland 21 (in miljard euro) 6 5 5,3,4,1 4,8 4 1,9 3 2,8, ,9 2,1 vee en vlees pluimvee en eieren zuivel varkens runderen/kalveren schapen/geiten overige pluimvee eieren zuivel
12 1 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Afzetkanalen vlees Nederland (in %) overige afzetkanalen slagers buitenhuish markt supermarkten supermarkten buitenhuishoudelijke markt slagers overige afzetkanalen Bron: PVE op basis van GfK Afzetkanalen vleeswaren Nederland (in %) oveerige afzetkanalen slagers 6 buitenhuish markt supermarkten supermarkten buitenhuishoudelijke markt slagers overige afzetkanalen Bron: PVE op basis van GfK
13 Vee, Vlees en Eieren in Nederland 11 Assortiment vlees huishoudelijke markt (in %) overige vlees rundvlees gemengd vleesproduct gehakt pluimveevlees varkensvlees varkensvlees pluimveevlees gehakt gemengd vleesproduct rundvlees overig vlees Bron: GfK Aandeel voorverpakt vlees huishoudelijke markt (in %) 1 27,6 13,7 9, 8,4 Niet voorverpakt 8 49,6 Voorverpakt 6 86,3 91, 91,6 4 72,4 5, voorverpakt niet voorverpakt Bron: GfK
14 12 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Rundvee in Nederland De Nederlandse rundveehouderij is vooral gericht op de productie van melk, maar is ook leverancier van een goede kwaliteit vlees. De vleesproductie is deels afkomstig van de gespecialiseerde vleesveehouderij, maar voornamelijk van koeien uit de melkveehouderij. Nederlands rundvlees dankt zijn reputatie niet alleen aan de voedingskundige en culinaire kwaliteiten, maar ook aan het betrouwbare en gecontroleerde productieproces. Door een beproefde methode van tracking and tracing en onafhankelijke kwaliteitscontroles is het vlees te volgen, vanuit de winkel terug naar de bron. Na de geboorte worden de dieren voorzien van een oormerk, zodat bekend is waar de dieren zijn geboren en opgegroeid. Als de dieren worden afgevoerd voor de slacht, geeft de veehouder Voedselketeninformatie mee (VKI): informatie over de dieren. Zo is bekend van welk dier het vlees afkomstig is, wie de ouderdieren waren, op welke boerderij het dier is opgegroeid en waar de grondstoffen van zijn eten vandaan kwamen. Door deze registratie en codering is de herkomst van het uiteindelijke eindproduct altijd te traceren. Stabiele stapelomvang In april 21 registreerde de landbouwtelling 2,4 miljoen runderen (>1 jr.); evenveel als het jaar ervoor. Het aantal melkkoeien nam licht af tot 1,48 miljoen dieren. Productie weer op normaal niveau De productie van rundvlees lag in 21 volgens voorlopige cijfers rond 165 miljoen kilo; een sterke daling ten opzichte van 29 (- 9%). In 29 nam de productie sterk toe omdat veel koeien werden afgestoten door slechte prijzen in de zuivelsector en door de beëindiging van de slachtpremies per 21. In 21 keerde de rundvleesproductie weer op een normaal niveau terug. Lagere producentenprijzen Het lagere aanbod van koeien leidde niet tot hogere prijzen. De gemiddelde referentieprijs daalde met circa 1%. De prijs van stieren daalde sterker, maar bleef op een vrij hoog niveau. Het aanbod van runderen voor de slacht op de Europese rundvleesmarkt is niet al te ruim. De Europese rundvleesproductie daalt licht en vanuit Brazilië en Argentinië was het aanbod beperkt. Uitvoer afgenomen De Nederlandse uitvoer van rundvlees nam in 21 af in lijn met de lagere productie. Het exportvolume kwam uit op 232 miljoen kilo; ongeveer 3% minder dan in 29. Frankrijk en Duitsland waren opnieuw de belangrijkste bestemmingen, maar het aandeel van deze landen nam vrij sterk af. Samen namen deze landen ruim 4% van de Nederlandse uitvoer af tegen 5% in 29. Daarentegen nam de export van rundvlees naar Denemarken en Zweden sterk toe. Een kwart van de export ging vorig jaar naar deze landen. De uitvoer van runderen, die voornamelijk uit fokvee bestaat, nam vorig jaar verder toe en bevindt zich inmiddels weer op het oude niveau. In 27/28 viel deze export grotendeels weg door de handelsbeperkingen die waren ingesteld vanwege Blauwtong.
15 Rundvee 13 Meer import In 21 is 2% meer rundvlees ingevoerd dan het jaar ervoor. Het invoervolume nam toe tot 356 miljoen kilo. Duitsland bleef veruit de belangrijkste leverancier van rundvlees. Circa 3% van de invoer kwam uit Duitsland. Polen volgde met een aandeel van bijna 2%. De invoer vanuit Brazilië nam vorig jaar licht toe, maar is nog lang niet op het oude niveau. Het beperkte aanbod en de hoge binnenlandse prijzen in Brazilië zijn de belangrijkste oorzaken. Ook voldoen nog veel Braziliaanse rundveehouders niet aan de Europese eisen ten aanzien van de traceerbaarheid van de dieren. Stabiele consumptie Het verbruik van rundvlees bleef in 21 stabiel op 17,6 kilo per persoon. De consumptie van rundvlees in restaurants daalde weliswaar onder invloed van de economische recessie, maar dit werd volumematig goedgemaakt door een hoger aankoopniveau van rundergehakt en panklare rundvleesproducten voor gebruik thuis. Afzetstructuur volwassen runderen 21 Volwassen rundveestapel april 21 2,4 miljoen stuks Invoer levende runderen 12.4 stuks 2.9 ton Bruto binnenlandse productie (BEP) stuks; ton Uitvoer levende runderen 6.7 stuks 17.2 ton Slachtingen 53. stuks Gewicht 165. ton Invoer rundvlees waarvan vleeswaren 37. ton 13.5 ton Uitvoer rundvlees waarvan vleeswaren ton 11.5 ton Verbruik rundvlees totaal ton per capita 17,6 kg
16 14 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Runderslachterijen 21 (met meer dan 1. slachtingen per jaar) Aantal slachterijen Slachtingen x 1. stuks Slachtingen > Grootteklasse: Runderslachtingen per jaar De Hoef: Wouters Nieuw Heeten : G.J. Hutten en Zn Dodewaard: Van Hattem Vlees Grootteklasse: Runderslachtingen per jaar Enschede: Weyl Beef Products* Dokkum: Wadden Vlees Amsterdam: Abattoir Amsterdam Nijmegen: Slachthuis Nijmegen Grootteklasse: meer dan 75. Runderslachtingen per jaar Tilburg: Vion Food Group Epe: Exportslachterij J. Gosschalk en Zn Noord- Holland Amsterdam De Hoef Utrecht Flevoland Friesland Epe Dokkum Groningen Gelderland Nieuw Heeten Overijssel Enschede *Productie in mei 21 beëindigd Zuid-Holland Dodewaard Nijmegen Zeeland Tilburg Noord-Brabant Limburg CBS Landbouwtelling aantal bedrijven met rundvee totaal aantal runderen
17 Rundvee 15 Aantal runderen > 1 jaar (x 1. stuks) overig vee jongvee 1 jaar/vleesvee zoogkoeien 15 jongvee 1 jaar/melkvee melk/kalfkoeien melk-/kalfkoeien jongvee >_ 1 jaar / melkvee zoogkoeien jongvee >_ 1 jaar / vleesvee overig vee Slachterij notering stieren R (prijzen in euro/kg excl. BTW franco slachthuis) Euro 3,5 3, 2,5 2, week 29 21
18 16 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Slachterij notering koeien O (prijzen in euro/kg excl. BTW franco slachthuis) Euro 3, 2,5 2, 1, Uitvoer rundersector (x 1. ton) vleeswaren vlees levend levend vlees vleeswaren
19 Rundvee 17 Uitvoerbestemming rundvlees met been Totaal x 1 kg Aandeel naar land in % Duitsland 16,5 13,2 25,4 28,9 22,8 Frankrijk 18,5 25,1 24,3 21,3 19,9 Denemarken 4,6 15,5 12,5 11, 16,8 Verenigd Koninkrijk 1,5 3,8 6,7 3,9 4, Zweden,1 1,8 1,6 4,8 8,3 Portugal 2,9 2,2 3,1 5,4 6,4 België 1,7 1,9 4,6 1,5 4,8 Rusland 1,9 11,5 2,9,5,2 Overige landen 52,3 25, 18,9 22,7 16,8
20 18 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Kalveren in Nederland Nederlands kalfsvlees wordt geproduceerd volgens strenge normen. Vrijwel alle Nederlandse kalverproducenten werken met kwaliteitssysteem IKB en staan onder controle van de SKV. Zo biedt de vleeskalversector garanties op het gebied van dierenwelzijn, voedselveiligheid, diergezondheid en de kwaliteit van het kalfsvlees. Daarnaast maakt IKB aantoonbaar dat voldaan wordt aan Europese hygiëneverordeningen voor levensmiddelen en diervoeder. Voor vleeskalveren zijn er twee regelingen: één voor blanke kalveren en één voor rosé dieren. IKB kalverhouders hebben een contract met één dierenarts en hebben een bedrijfsbehandelplan. Belangrijk onderdeel van het IKB-programma is dat zorgvuldig en rationeel moet worden omgesprongen met het gebruik van antibiotica en de registratie ervan. De Nederlandse kalversector heeft dierenwelzijn altijd hoog in het vaandel gehad. Nederland was het eerste land in Europa waar de sector zelf groepshuisvesting invoerde. Veel kalfsvlees dat in de Nederlandse supermarkten ligt, krijgt daarom een ster van het Beter Levenkenmerk van de Dierenbescherming. Kalfsvlees dat onder dit kenmerk valt, voldoet aan extra hoge eisen op het gebied van dierenwelzijn. Stabiele productie De Nederlandse productie van kalfsvlees kwam in 21 op hetzelfde niveau uit als in 29, namelijk ton. Het aantal slachtingen nam met 1% toe, maar het gemiddelde slachtgewicht daalde eveneens met 1%. Het overgrote deel van de Nederlandse productie is afkomstig van kalveren jonger dan acht maanden. Het aandeel van deze categorie in het totale productievolume bedroeg vorig jaar 83%. De resterende 17% komt voor rekening van kalveren tussen de acht en de twaalf maanden. Meer nuka s ingevoerd In 21 werden meer nuchtere kalveren ingevoerd. In totaal werden 869. kalveren geïmporteerd; een stijging van ruim 5% ten opzichte van 29. Vooral uit Duitsland, België en Polen werden meer kalveren ingevoerd. Duitsland bleef het belangrijkste herkomstland met een aandeel van 46%. Hierna volgen Polen (16%) en België (12%). Stijging uitvoer kalfsvlees Nederland is wereldwijd de grootste exporteur van kalfsvlees. De uitvoer van kalfsvlees is in 21 licht gestegen ten opzichte van het jaar ervoor. Ongeveer 28. ton kalfsvlees vond zijn weg naar het buitenland. Dit is,5% meer dan in 29. Al decennialang wordt het overgrote deel van de productie uitgevoerd naar drie afzetmarkten, te weten Italië, Duitsland en Frankrijk. Bijna 85% van de uitvoer is gericht op deze afzetmarkten. Belangrijkste afnemer bleef Italië met een aandeel van 37%, gevolgd door Duitsland (26%) en Frankrijk (21%). De kalversector spant zich niettemin in om zoveel mogelijk afzetmarkten wereldwijd te kunnen bedienen. In dit opzicht is het positief dat Nederland weer markttoegang heeft verkregen in enkele landen in het Midden Oosten.
21 Vleeskalveren 19 Hogere opbrengstprijzen De opbrengstprijzen van vleeskalveren kwamen in 21 ruim 5% hoger uit dan in 29. Vooral in de eerste helft van het jaar lag het prijsniveau ruim boven het niveau van het jaar ervoor. In het begin van de zomer daalde de prijs kortstondig onder het niveau van 29, maar trok vanaf begin augustus weer sterk aan. De gemiddelde referentieprijs voor vleeskalveren bedroeg vorig jaar 4,36 euro tegen 4,14 euro in 29. Aan de kostenkant lag de inkoopprijs van de nuchtere kalveren vorig jaar op een lager niveau dan in 29. De gemiddelde referentieprijs daalde met bijna 7%. Hier stond tegenover dat de gemiddelde prijs van kalvermerk fors hoger lag dan in 29. De prijsstijging bedroeg ruim 13%. Verbruik kalfsvlees stabiel Het totale binnenlands verbruik van kalfsvlees bleef in 21 vrijwel stabiel ten opzichte van 29. Per hoofd van de bevolking bedroeg het verbruik 1,65 kilo. Afzetstructuur vleeskalveren 21 Vleeskalveren april stuks Invoer levende kalveren 869. stuks 38.2 ton Bruto binnenlandse productie (BEP) 767. stuks; dit is in gewicht ton Uitvoer levende kalveren 124. stuks 6.1 ton Slachtingen stuks Gewicht ton Invoer kalfsvlees 3.3 ton Uitvoer kalfsvlees 28. ton Verbruik kalfsvlees totaal 27. ton per capita 1,6 kg
22 2 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Slachterijen vleeskalveren 21 Aantal slachterijen Slachtingen x 1. stuks Slachtingen Slachterijen vleeskalveren < 8 maanden > 1. slachtingen per jaar Slachterijen vleeskalveren 8-12 maanden > 25. slachtingen per jaar Slachterijen vleeskalveren < 8 maanden 21 (met meer dan 1. slachtingen per jaar) Ekro Apeldoorn T. Boer en Zn Nieuwerkerk a/d IJssel ESA Apeldoorn Vitelco Den Bosch Noord- Holland Flevoland Friesland Drenthe Overijssel Slachterijen vleeskalveren 8-12 maanden 21 (met meer dan 25. slachtingen per jaar) KSA Aalten ESA Apeldoorn Vitelco Den Bosch Zuid-Holland Utrecht Nieuwerkerk a/d IJssel Apeldoorn Gelderland Aalten Den Bosch Zeeland Noord-Brabant Limburg CBS Landbouwtelling aantal bedrijven met vleeskalveren totaal aantal vleeskalveren
23 Vleeskalveren 21 Aantal kalveren (x 1. stuks) 2 vervanging melkvee rundvleesproductie kalfsvleesproductie vervanging melkvee rundvleesproductie kalfvleesproductie Aantal bedrijven met vleeskalveren en type vleeskalveren in Nederland waarvan blank 8 waarvan rosé aantal bedrijven aantal vleeskalveren 29 aantal bedrijven aantal vleeskalveren 21 Rosé Blank
24 22 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Kalfsvleesnotering (prijzen in euro/kg excl. BTW franco slachthuis) 6, 5,5 5, 4,5 4, 3,5 3, week Uitvoer kalfsvlees (x 1. ton)
25 Vleeskalveren 23 Uitvoerbestemming kalveren Totaal in stuks Frankrijk 12,8 16,2 27,7 28,5 13,7 Italië 18,7 51, 2,4 8,9 12,9 België en Luxemburg 51,5 14,2 34,6 46,8 55,2 Spanje 1, 2,1 26,2 13,6 14,4 Duitsland 15,3 16,5 9, 2,2 3,8 Overige landen,7,,1,, Uitvoerbestemming kalfsvlees Totaal x 1 kg Aandeel naar land in % Italië 38,4 37,1 43, 41,2 37,4 Duitsland 22,3 22,8 2,7 22,5 26, Frankrijk 21,6 24,1 19,7 21,1 2,6 Spanje 3,4 3,3 3,2 2,3 2, Portugal 3,8 2,5 3, 1,2 1,2 België en Luxemburg 1,2 1,9 2,1 1,9 1,8 Overige landen 9,3 8,3 8,3 9,8 11,
26 24 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Varkens in Nederland De Nederlandse varkenssector heeft een goede reputatie. Veel varkensvlees vindt zijn weg naar het buitenland en ook Nederlandse biggen en vleesvarkens doen het goed in de export. Varkensvlees is het meest verkochte vlees in ons land en in Europa. Meer dan de helft van de totale Nederlandse vleesconsumptie bestaat uit varkensvleesproducten. De Nederlandse varkenshouderij komt tegemoet aan de wensen van consumenten en de sector benut ook de kansen in de markt. Met de kwaliteitsregelingen IKB (Integrale Keten Beheersing) garandeert de varkenssector al vele jaren de veiligheid en kwaliteit van het varkensvlees. Uitwisseling van informatie en traceerbaarheid (I&R) van varkens en extra eisen aan voer, hygiëne, het verantwoord gebruik van diergeneesmiddelen (antibiotica), welzijn en voedselveiligheid staan in de IKB-systemen centraal. Daarnaast worden alle varkenshouderijen gemonitord op verboden stoffen en residuen van diergeneesmiddelen. Ook is het verstrekken van voedselketeninformatie bij aflevering aan de slacht ingevoerd. Stijging consumptie De consumptie van varkensvlees in Nederland steeg licht in 21. Per persoon werd 41,8 kilo verbruikt; dit is 1 gram meer dan het jaar ervoor. Grotendeels komt dit door de ontwikkeling van de consumentenprijzen. De gemiddelde prijs van varkensvlees lag in 21 op een lager niveau dan in 29, terwijl die van pluimveevlees steeg. Productie hoger Het aantal varkensslachtingen vertoonde in 21 een lichte stijging ten opzichte van 29. Ook het gemiddelde slachtgewicht nam iets toe waardoor het productievolume met een half procent toenam. In de eerste helft van het jaar lag het aantal slachtingen nog ruim boven dat van 29, maar in het tweede halfjaar werden minder varkens geslacht. Record uitvoer biggen De uitvoer van biggen nam vorig jaar sterk toe tot een recordniveau van 6,4 miljoen. Vooral Duitsland, Polen en België oefenden een sterke vraag uit naar Nederlandse biggen. De afzet naar Spanje herstelde zich deels van de sterke terugval in de jaren ervoor. De uitvoer van vleesvarkens bleef op ongeveer hetzelfde niveau als in 29. Het overgrote deel van deze export is bestemd voor Duitsland. Toename export varkensvlees De Nederlandse uitvoer van varkensvlees is in het afgelopen jaar licht toegenomen in lijn met de gestegen productie. Italië en Duitsland bleven de belangrijkste afnemers met elk een aandeel van rond de 2%. Daarna volgden het Verenigd Koninkrijk en Griekenland met een aandeel van ruim 1%. Het overgrote deel van de Nederlandse export is gericht op landen binnen de Europese Unie. Ongeveer 1% van de uitvoer vindt zijn weg naar landen buiten de EU. Vorig jaar vond een krachtig herstel plaats in de Nederlandse export naar Rusland. Doordat de varkensprijzen in concurrerende landen, zoals de Verenigde Staten en Brazilië, vorig jaar sterk stegen verbeterde de concurrentiepositie van de EU als aanbieder op de Russische markt. De invoer van
27 Varkens 25 varkensvlees in Nederland is de afgelopen tien jaren sterk toegenomen, met name uit Duitsland, maar lijkt zich nu te stabiliseren. Beter jaar voor vleesvarkenshouders dan voor vermeerderaars Door een combinatie van lagere biggenprijzen en hogere voerkosten kwam het saldo per zeug veel lager uit dan in 29. Door de scherpe stijging van de voerkosten na de zomer was het saldo in het najaar nog veel slechter. Het aantrekken van de biggenprijzen in de laatste weken van het jaar was welkom, maar niet voldoende om de gestegen kosten goed te maken. Al met al daalden de inkomens van de vermeerderaars fors ten opzichte van 29. De lagere biggenprijzen verhoogden het saldo per vleesvarken ondanks de sterk gestegen voerkosten na de zomer. De kosten voor mestafzet, die niet in het saldo zijn opgenomen, namen eveneens toe. De inkomens van de vleesvarkenshouders verbeterden hierdoor niet of nauwelijks. Afzetstructuur varkens 21 Varkensstapel april 21 12,2 miljoen stuks Invoer levende varkens stuks 68.1 ton Bruto binnenlandse productie (BEP) 24,9 mln. stuks; dit is in gewicht ton Uitvoer levende varkens 12, mln. stuks 66. ton Slachtingen 13,9 miljoen stuks Gewicht ton Invoer varkensvlees waarvan vleeswaren bacon ton 58. ton 5 ton Uitvoer varkensvlees waarvan vleeswaren bacon 865. ton 54. ton 152. ton Verbruik varkensvlees totaal 69.3 ton per capita 41,8 kg
28 26 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Varkensslachterijen 21 (met meer dan 1. slachtingen per jaar) Aantal slachterijen Slachtingen x 1. stuks Slachtingen > Grootteklasse: varkensslachtingen: Son: Ballering Export Geldrop: De Wit Slachthuis Kerkrade: Slachthuis Kerkrade Lith: Ebergen Vlees Friesland Groningen Drenthe Grootteklasse: varkensslachtingen: Epe: Exportslachterij J. Gosschalk en Zn Groenlo: Vion Food Group Noord- Holland Flevoland Overijssel Apeldoorn: Vion Food Group Epe Grootteklasse: gelijk of meer dan 1.. varkensslachtingen: Apeldoorn Gorinchem: Westfort Utrecht Helmond: Van Rooi Meat Nijmegen: Slachthuis Nijmegen Zuid-Holland Gelderland Groenlo Zevenaar: Compaxo Vlees Zevenaar Helmond: Vion Food Group Gorinchem Nijmegen Boxtel: Vion Food Group Lith Druten Druten: Vion Food Group Boxtel Noord-Brabant Son Zeeland Helmond Geldrop Limburg Kerkrade CBS Landbouwtelling aantal bedrijven met vleesvarkens totaal aantal vleesvarkens
29 Varkens 27 Aantal varkens (x 1. stuks) biggen fokvarkens vleesvarkens biggen fokvarkens vleesvarkens Aantal varkensslachterijen (met meer dan 25. slachtingen per jaar)
30 28 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Structuur varkenshouderij aantal bedrijven met zeugen > 5 kg aantal bedrijven met vleesvarkens > 2 kg waarvan gecombineerde bedrijven Grootteklasse vleesvarkensbedrijven 21 Grootteklasse bedrijven met zeugen 21 62, aantal vleesvarkens aantal bedrijven, < > < > 2 aantal bedrijven aantal vleesvarkens aantal bedrijven 2.88 aantal zeugen
31 Varkens 29 Verdeling karkassen vleesvarkens (het vlees naar mager-vleespercentage) ,53 16,85 15,73 16, ,4 14, ,29 12, ,58 1,2 percentage van het totaal ,45 4,5 7,1 6,65 7,67 8,7 3,66 3,86 3 2,63 2, Vleespercentage,1,1,2,1,3,3,6,5,12,1,23,19,44,37,81,69 1,49 1, ,31 1,37,35,36,7,7,1,1 klasse S E U R O P 29 13,4 69,54 16,5,88,3, 21 13,73 7,48 15,2,73,3, Gemiddeld mager vleespercentage 29 56, ,84 Gemiddeld geslacht gewicht 29 92,28 kg 21 92,41 kg
32 3 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Prijsontwikkeling biggen en vleesvarkens (index week 1 28 = 1) biggen vleesvarkens week Uitvoer varkenssector (x 1. ton) Vleeswaren en bereidingen Bacon Vlees Levend levend vlees bacon vleeswaren en bereidingen
33 Varkens 31 Uitvoerbestemming varkenssector Biggen* Totaal in miljoen stuks 3,4 3,6 4, 6,2 6,7 Aandeel naar land in % Duitsland 13,4 43,4 51, 5,4 51,6 Spanje 38,4 29,9 16,5 3, 4,1 België en Luxemburg 21,9 14,9 8,8 12, 12,4 Italië 19,1 7,4 5,6 4,7 5,6 Polen - - 6, 14,2 14,5 Roemenië 2,2 6,6 4,1 Hongarije - - 4, 1,8 2, Overige landen 7,2 4,4 5,9 7,3 5,7 Varkens (vleesvarkens + fokvarkens + slachtzeugen)* Totaal in miljoen stuks 2,8 1,5 3,3 5,4 5,3 Aandeel naar land in % Duitsland 62,4 64,4 79,2 76,4 78,7 België en Luxemburg 8,6 8,8 5,8 4,1 4,2 Italië 14,5 17,1 6,1 1,7 2,5 Polen,7 6,4 2,9 Hongarije 6,3 9,6 9, Overige landen 14,5 9,7 1,9 2,6 2,7 Varkensvlees (excl. vleeswaren, bereidingen, conserven en bacon) gewicht met been Totaal x 1. kg Duitsland 41, 26,3 21,3 21,5 22,2 Italië 26,8 22,8 24,1 18,9 19,5 Griekenland 6,6 8,9 12,6 11,6 11,7 Verenigd Koninkrijk 1,8 6,8 1,8 11,5 11,2 Rusland,5 2,9 2,7 1,8 3,5 Polen 2,7 4,3 3,9 Frankrijk 9,4 9,8 4,9 4,3 3,9 Overige landen 13,9 22,5 2,9 26,1 24,1 * Door nadere analyse van I&R in combinatie met Traces, zijn de exportaantallen sinds 29 naar boven bijgesteld.
34 32 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Schapen en geiten in Nederland Nederland kent naast gespecialiseerde schapen- en geitenhouderijen ook veel rundveebedrijven, die schapen en geiten houden als neventak. Volgens de Landbouwtelling had de Nederlandse schapenstapel in 21 een omvang van 1,13 miljoen dieren; 1% meer dan het jaar ervoor. Het aantal geiten daalde fors als gevolg van de maatregelen om Q-koorts te bestrijden. Het aantal bedrijven met schapen daalt structureel, maar bleef in 21 vrij stabiel. In mei 21 waren er 12.9 landbouwbedrijven met schapen; ongeveer evenveel als het jaar ervoor. Levende uitvoer gedaald De uitvoer van schapen en geiten nam in 21 met 12% af tot circa 23. dieren. De uitvoer van lammeren nam wel toe, maar die van geiten viel door strengere transporteisen volledig stil. Het overgrote deel van de lammerenexport is gericht op Frankrijk en België, die weer Nederlandse lammeren vragen nu blauwtong onder controle is. De export van lams- en schapenvlees nam in 21 sterk toe. Frankrijk, Duitsland en België bleven de belangrijkste bestemmingen. Meer lamsvlees ingevoerd De invoer van lammeren nam in 21 sterk toe (+2%), maar blijft qua aantallen beperkt (45.5 dieren). De invoer van lams- en schapenvlees nam in 21 fors toe tot 23.5 ton. Bijna de helft kwam uit Nieuw Zeeland. Het overige deel was vooral afkomstig uit België, dat een kwart van de import voor rekening neemt. Hoge prijzen De gemiddelde referentieprijs van slachtlammeren handhaafde zich vorig jaar op een hoog niveau. Het jaargemiddelde kwam uit op 4,63 per kilo. Dit is ruim 1% hoger dan het gemiddelde prijsniveau in 29. De hoge prijzen zijn het gevolg van een dalende productie in de Europese Unie in combinatie met een vrij stabiele vraag naar lams- en schapenvlees. Verbruik licht gestegen Het verbruik van lams- en schapenvlees lag in 21 op ruim 1,4 kg per hoofd van de bevolking: een lichte stijging ten opzichte van 29. Een belangrijk deel van de consumptie komt voor rekening van Nederlanders van buitenlandse komaf. Daarnaast is de consumptie in restaurants van grote betekenis voor de afzet van lamsvlees.
35 Schapen en geiten 33 Afzetstructuur schapen/geiten 21 Schapen/geiten april 21 1,1 miljoen stuks Invoer levende schapen/geiten 45.5 stuks 86 ton Bruto binnenlandse productie (BEP) 885. stuks; dit is in gewicht 16.8 ton Uitvoer levende schapen/geiten 228. stuks 3.6 ton Slachtingen 72.5 stuks Gewicht 14. ton Invoer schapen/ geitenvlees 23.6 ton Uitvoer schapen/ geitenvlees 14. ton Verbruik schapen/geitenvlees totaal 23.6 ton per capita 1,4 kg
36 34 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Schapenslachterijen 21 (met meer dan 1. slachtingen per jaar) Aantal slachterijen Slachtingen x 1. stuks Slachtingen > > 25. slachtingen Twello: Slachterij Midden Nederland Sluis: Gebr. Gijzels Breukelen: Abattoir Breukelen De Hoef: Slachterij/Grossierderij Wouters Montfoort: Van Kooten Puth: Leclerq Groningen Friesland Drenthe Noord- Holland Flevoland Amsterdam Overijssel De Hoef Zuid-Holland Breukelen Montfoort Utrecht Twello Gelderland Zeeland Sluis Noord-Brabant Limburg Puth
37 Schapen en geiten 35 CBS Landbouwtelling aantal schapen aantal geiten aantal bedrijven met schapen aantal bedrijven met geiten Aantal schapen en geiten (x 1. stuks) geiten overige schapen lammeren geiten overige schapen lammeren
38 36 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Uitvoer schapen- en geitensector (x 1. ton) ,5 16,4 12,8 14,6 3,8 17,6 3,6 vlees levend 1 11, 12,1 5,6 5 1,8 14, 7,2 3,5 4, levend vlees (incl. vleeswaren) Uitvoerbestemming schapen- en geiten Totaal levend in stuks Aandeel naar land in % Frankrijk 67, 42,7 57,3 58,7 58,3 België en Luxemburg 8,2,3 8,3 25,2 35,3 Spanje,7 8,4 27,1 8, Duitsland 6,5,5 1,8 6,6 6,2 Italië 9,7 45,4 4,3 1,2 Overige landen 7,9 2,7 1,2,3,2
39 Schapen en geiten 37 Uitvoerbestemming schapen- en geitenvlees Totaal vlees in tonnen Aandeel naar land in % België en Luxemburg 15,8 21,4 35,9 3,9 24,8 Frankrijk 4,5 38,3 12,3 17,1 14,8 Duitsland 23,1 9,2 9,3 12,5 17,4 Italië 16,4 15,5 14,4 13,3 12,6 Spanje 1, 8,5 5,2 3,5 Verenigd Koninkrijk 1,8 5,7 3, 4,1 5,8 Overige landen 2,4 8,9 16,6 16,9 21,1
40 38 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Pluimveevlees in Nederland Kip is een zeer gewild, licht verteerbaar vleesproduct. Vlees van dieren uit de Nederlandse pluimveehouderij - en geslacht in Nederlandse pluimveeslachterijen - is van de hoogste kwaliteit. Dat komt doordat de Nederlandse pluimveesector met zijn kwaliteitsbeleid voorop loopt in de wereld. Een belangrijk deel van de productie wordt geëxporteerd naar landen waar men een hoge kwaliteit wenst. De productie van pluimveevlees is een samenspel van specialismen. In de fokkerij worden rassen geselecteerd en verder verbeterd. De broedeieren gaan vervolgens naar de broederij. Uitgebroede kuikens gaan naar de vermeerderaars, waar hennen en hanen worden gekruist. De uiteindelijke broedeieren worden dan weer uitgebroed bij een broederij. Deze kuikens gaan naar de vleeskuikenhouders waar ze, afhankelijk van het huisvestingssysteem, in zo n zes weken kunnen volgroeien. Op het gebied van de kwaliteitsbewaking loopt Nederland voorop. De in 28 geaccrediteerde kwaliteitsregeling IKB Kip zorgt voor kippenvlees van uitstekende kwaliteit, in IKB zijn sinds 21 maatregelen opgenomen om het antibioticagebruik te reduceren. De Nederlandse pluimveesector geeft zélf extra garanties voor een constante kwaliteit en betrouwbaarheid van het eindproduct. Hygiëne In alle schakels van de productieketen wordt stelselmatig onderzoek gedaan naar de gezondheid en hygiëne van de producten. De pluimveesector heeft zelf initiatieven genomen om naast de verplichte bestrijding van Salmonella ook Campylobacter te bestrijden. De Salmonella en Campylobacter aanpak is onderdeel van IKB. Zo worden garanties gegeven over de constante kwaliteit en betrouwbaarheid van de kipproducten. Nederland is toonaangevend wat betreft salmonellabeheersing. Het door Nederland ontwikkelde salmonellabeleid vormt de basis van het huidige Europese salmonellabeleid. Verbruik De pluimveevleesconsumptie daalde in 21 met drie ons tot 22,8 kilo per hoofd van de bevolking. Dit is vooral terug te voeren op de vleeskuikensector, want daar daalde het verbruik van 19 kilo in 29, tot 18,8 in 21. Deze daling moet wel in perspectief gezien worden, want in 29 behaalde de vleeskuikensector met de genoemde 19 kilo een absoluut record. Wanneer de consumptie van 18,8 kilo per hoofd van de bevolking in 21 vergeleken wordt met het resultaat van 28 dan is de consumptie toch altijd nog met ruim 4 gram gegroeid. De daling van het verbruik in 21 werd veroorzaakt doordat de retail het afgelopen jaar minder acties met kip gehouden heeft dan in 29. Het verbruik van kalkoenvlees daalde in 21 met één ons en kwam uit op één kilo per hoofd van de bevolking. Opbrengsten, productie en stapel De financiële resultaten van de vleeskuikenbedrijven zijn in 21 verder verslechterd. Belangrijke oorzaken hiervoor zijn de sterk opgelopen voerprijzen, duurdere eendagskuikens en oplopende kosten voor mestafzet. De opbrengstprijzen zijn op jaarbasis weliswaar gestabiliseerd, maar konden de toegenomen kosten dus niet compenseren. Al met al teerden vleeskuikenhouders dus opnieuw in op hun vermogen.
41 Pluimveevlees 39 De bruto eigen productie (BEP) van de pluimveesector (karkasgewicht) lag in 21 op 737. ton, een groei van 1,4% tegenover 29. De BEP van vleeskuikens nam in 21 met ruim 1% toe tot 663. ton (karkasgewicht). De BEP van kalkoenvlees (karkasgewicht) stabiliseerde in 21 op 27.3 ton. Doordat er sinds 25 geen kalkoenslachterijen meer in Nederland zijn, bestaat de BEP alleen nog uit de export van levende kalkoenen. De BEP van overig pluimvee (kip, eenden, ganzen, parelhoenders) nam in 21 ongeveer 1% toe en is op 18.6 ton karkasgewicht uitgekomen. Volgens het Koppel Informatiesysteem Pluimvee (KIP) van het productschap, lag het gemiddeld aantal aanwezige vleeskuikens in 21 op ruim 44 miljoen dieren, ofwel een lichte daling in vergelijking met 29. Het aantal bedrijven met vleeskuikens lag het afgelopen jaar op 68. Handel De uitvoer van bewerkt en onbewerkt pluimveevlees is in 21 met 2% toegenomen tot 961. ton. Binnen de EU nam vooral de export op Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Roemenië en Frankrijk toe, terwijl naar derde landen vooral de export op Afrikaanse landen en het Verre Oosten in de lift zat. De invoer van pluimveevlees inclusief bereidingen, conserven en vleeswaren stabiliseerde in 21 op ongeveer 535. ton. Afzetstructuur vleeskuikens 21 Vleeskuikens april 21 44,6 miljoen stuks Invoer levende vleeskuikens 156. ton levend gew ton geslacht gew. Bruto binnenlandse productie (BEP) ton levend gewicht; in geslacht gewicht is dit ton Uitvoer levende vleeskuikens 37.4 ton levend gew ton geslacht gew. Slachtingen ton levend gewicht ton geslacht gewicht Invoer kuikenvlees waarvan vleeswaren ton 92.1 ton Uitvoer kuikenvlees waarvan vleeswaren 87.6 ton ton Verbruik kuikenvlees totaal 311. ton per capita 18.8 kg
42 4 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Kuikenslachterijen 21 (met een aanvoer van > 1. ton geslacht gewicht) Aantal slachterijen Aanvoer x 1. ton Aanvoer > Grootteklasse: ton Panningen: Van der Linden Poultry Leek: Gebr. Heijs Hunsel: Mieki Hunsel B.V. Haulerwijk: J. de Vries & Zn Grootteklasse: ton Doetinchem: Esbro Goor: Pingo Poultry* Stroe: Fa. Jan van Ee B.V. Breukelen: C. van Miert Pluimveeverwerking Nijkerkerveen: v.d. Bor Pluimveeslachterij Zuid-Holland Zevenhuizen Breukelen Grootegast Noord- Holland Blokker Flevoland Gelderland Dedemsvaart Groningen Leek Haulerwijk Drenthe Nunspeet Overijssel Goor Putten Nijkerkerveen Stroe Doetinchem Grootteklasse: > 5. ton Blokker: Vleesch Du Bois B.V.* Dedemsvaart: Vleesch Du Bois* Zevenhuizen: Clazing Slachterij Putten: 2 Sisters: Storteboom Fresh Grootegast: 2 Sisters: Storteboom Kornhorn B.V. Nunspeet: Gecombineerde Pluimvee Slachterijen Zeeland Noord-Brabant Panningen Limburg Hunsel * Onderdeel van Plukon Royale Group. Gemiddeld aantal vleeskuikens, ouderdieren vleesrassen en bedrijven met vleeskuikens en ouderdieren vleesrassen Vleeskuikens miljoen stuks Bedrijven met vleeskuikens Ouderdieren vleesras miljoen stuks Bedrijven met ouderdieren vleesrassen 4, 4, 4,2 44,4 45,9 44, Bron: PVE, Koppel Informatiesysteem Pluimvee ( KIP ) Gemiddeld aantal eenden, kalkoenen, bedrijven met eenden en bedrijven met kalkoenen Eenden x 1 stuks Bedrijven met eenden kalkoenen x 1 stuks Bedrijven met kalkoenen Bron: PVE, Koppel Informatiesysteem Pluimvee ( KIP )
43 Pluimveevlees 41 Producentenprijzen vleeskuikens (1.925 gram) (in euro/kg levend gewicht incl. BTW) 1,,9,8 Euro,7,6,5 J F M A M J J A S O N D Bron: LEI Productie pluimveevlees (in 1. ton geslacht gewicht) vleeskuikens kalkoenen overige
44 42 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Uitvoerbestemming pluimveevlees Kippen-, hanen- en kuikenvlees Totaal x 1. ton Aandeel naar land in % Duitsland 44,2 3, 26,8 23,2 27,9 Verenigd Koninkrijk 9,2 18,2 22,6 18,4 16,4 Frankrijk 3,3 4,4 6,1 8,7 9,1 Roemenië * * * 8,2 7,5 België en Luxemburg 5,1 5, 8,2 9,5 6,1 Overige EU 3,6 5,6 13,8 13,2 14,4 Rusland 13,9 1,2 5,2 3,6 5,6 Oekraïne 2,8,6 1,9 2,9 1, Hongkong 3,6 1,9 1,3 1,7 2,3 Afrikaanse landen 1,8 9,2 7,3 6,7 6,1 Overige derde landen 12,5 14,9 6,8 3,9 3,6 * in post overige derde landen Kalkoenvlees Totaal x 1. ton Aandeel naar land in % Duitsland 42,5 22,9 3,8 16,9 29,9 Frankrijk,6 1,6 1,5 9,1 5, België en Luxemburg 15,4 6,7 13,5 7, 17,9 Roemenië * * * 2,8,8 Overige EU 1,9,6 13,2 16,7 13,2 Afrikaanse landen 7,5 11,5 15,3 37,8 3,3 Rusland 21,9 53,5 15,1 4,8 1, Overige derde landen 1,2 3,2 1,6 4,9 1,9
Vee, Vlees en Eieren in Nederland
21 Vee, Vlees en Eieren in Nederland Bron Deze publicatie bevat gedeeltelijk voorlopige gegevens over het jaar 29, die in de regel weinig afwijken van de definitieve. De gegevens over aantallen dieren
Nadere informatieInhoudsopgave 3. Vee, Vlees en Eieren... 2 Heffingen en bestedingen 3
213 212 212 Inhoudsopgave 3 Vee, Vlees en Eieren... 2 Heffingen en bestedingen 3 Vee, vlees en eieren in Nederland... 4 Productiewaarde 4 Werkgelegenheid 6 Verbruik vlees en eieren 7 Consumptie 8 Uitvoer
Nadere informatieMarktontwikkelingen varkenssector
Marktontwikkelingen varkenssector 1. Inleiding In de deze nota wordt ingegaan op de marktontwikkelingen in de varkenssector in Nederland en de Europese Unie. Waar mogelijk wordt vooruitgeblikt op de te
Nadere informatiePPE Statistisch Jaarrapport pluimveevlees en eieren 2012 voorlopig
PPE Statistisch Jaarrapport pluimveevlees en eieren 2012 voorlopig februari 2013 Productschap, Pluimvee en Eieren Louis Braillelaan 80 Postbus 460 2700 AL ZOETERMEER www.pve.nl -1- VOORWOORD Het Productschap
Nadere informatieProductschappen Vee, Vlees en Eieren Pluimvee (-vlees) Vee, vlees en eieren in Nederland.. 4. Eieren en eiproducten Rundvee...
Inhoudsopgave 1 Productschappen Vee, Vlees en Eieren... 2 Heffingen en bestedingen 3 Vee, vlees en eieren in Nederland.. 4 Productiewaarde 5 Werkgelegenheid 6 Verbruik vlees en eieren 7 Consumptie 8 Uitvoer
Nadere informatieProductschappen Vee, Vlees en Eieren Pluimvee (-vlees) Vee, vlees en eieren in Nederland.. 4. Eieren en eiproducten Rundvee...
Inhoudsopgave 1 Productschappen Vee, Vlees en Eieren............. 2 Heffingen en bestedingen 3 Vee, vlees en eieren in Nederland.. 4 Productiewaarde 5 Werkgelegenheid 6 Verbruik vlees en eieren 7 Consumptie
Nadere informatieVee, Vlees en Eieren in Nederland 2007
Vee, Vlees en Eieren in Nederland 27 Bron Deze publicatie bevat gedeeltelijk voorlopige gegevens over het jaar 26, die in de regel weinig afwijken van de definitieve. De gegevens over aantallen dieren
Nadere informatieInternationale varkensvleesmarkt 2012-2013
Internationale varkensvleesmarkt 212-213 In december 212 vond de jaarlijkse conferentie van de GIRA Meat Club plaats. GIRA is een marktonderzoeksbureau, dat aan het einde van elk jaar een inschatting maakt
Nadere informatiegespecialiseerde bedrijven overige bedrijven aantal varkens per bedrijf
De markt voor de varkenshouderij in Nederland Structuur In Nederland worden op ongeveer 1. bedrijven varkens gehouden. Het aantal bedrijven met varkens is de afgelopen jaren duidelijk afgenomen (figuur
Nadere informatieDe agrarische handel van Nederland in 2013
De agrarische handel van Nederland in 1. Opvallende ontwikkelingen Totale handelsoverschot groeit met 4,5 miljard; aandeel agrarische producten 2 miljard Nederlandse agrarische export neemt in opnieuw
Nadere informatieDe agrarische handel van Nederland in 2010
De agrarische handel van Nederland in 1. Opvallende ontwikkelingen Wereldhandel in agrarische producten daalde in met ruim 10%, maar vertoont in weer herstel Nederlandse agrarische export groeit in naar
Nadere informatieDe agrarische handel van Nederland in 2012
De agrarische handel van Nederland in 2012 1. Opvallende ontwikkelingen Totale wereldhandel in agrarische producten groeit voor tweede opeenvolgende jaar met ruim 10% Nederlandse agrarische export groeit
Nadere informatieRabobank Cijfers & Trends
Rabobank Cijfers & Trends Een visie op branches in het Nederlandse bedrijfsleven. 39e jaargang editie 2014/2015 Perspectief Aanbod groter dan vraag in 2015 Het aanbod van biggen en vleesvarkens zal de
Nadere informatieEconomische typering Nederlandse schapenhouderij Ontwikkeling schapenstapel Productie, afzet en consumptie
Economische typering Nederlandse schapenhouderij 2000: Ontwikkeling schapenstapel Productie, afzet en consumptie Marktsituatie Economische bedrijfsresultaten Economische typering Nederlandse schapenhouderij
Nadere informatieDe agrarische handel van Nederland in 2013
De agrarische handel van Nederland in 2013 1. Opvallende ontwikkelingen Totale handelsoverschot groeit met 4,5 miljard; aandeel agrarische producten 2 miljard Nederlandse agrarische export neemt in 2013
Nadere informatieRabobank Food & Agri. Opslagregeling en kleiner aanbod ondersteunen langzaam herstel Europese varkensmarkt. Kwartaalbericht Varkens Q1 2016
Rabobank Food & Agri Kwartaalbericht Varkens Q1 2016 Opslagregeling en kleiner aanbod ondersteunen langzaam herstel Europese varkensmarkt Na een teleurstellend vierde kwartaal in het vorige jaar, start
Nadere informatieRabobank Food & Agri. Druk op varkensvleesmarkt blijft. Kwartaalbericht Varkens Q2 2015
Rabobank Food & Agri Kwartaalbericht Varkens Q2 2015 Druk op varkensvleesmarkt blijft De vooruitzichten voor de Nederlandse varkenshouderij voor het tweede kwartaal 2015 blijven mager. Ondanks de seizoensmatige
Nadere informatiePERSBERICHT Brussel, 23 juli 2014
1/7 PERSBERICHT Brussel, 23 juli 2014 Minder vleesconsumptie in België maar aanzienlijk meer uitvoer Vleesconsumptie daalt in België. De productie van de vleessector blijft echter hoog dankzij de uitvoer.
Nadere informatieRabobank Food & Agri. Leidt de verwachte importgroei uit China tot herstel? Kwartaalbericht Varkens Q3 2015
Rabobank Food & Agri Kwartaalbericht Varkens Q3 2015 Leidt de verwachte importgroei uit China tot herstel? De Rabobank verwacht een moeizaam derde kwartaal voor de Nederlandse varkenssector. Aan het einde
Nadere informatieRecordhoeveelheid varkensvlees uitgevoerd
Page 1 of 5 Recordhoeveelheid varkensvlees uitgevoerd 11-5-2016 / 02:00 In 2015 exporteerde Nederland een recordhoeveelheid van 944 miljoen kilo varkensvlees, 6 procent meer dan in 2014. Door de lage prijzen
Nadere informatieDe agrarische handel van Nederland in 2014
De agrarische handel van Nederland in 1. Opvallende ontwikkelingen Totale Nederlandse handelsoverschot is in gelijk gebleven aan het niveau van ( 47,6 mld.); handelsoverschot agrarische producten komt
Nadere informatieDiervriendelijke keuzes door consumenten
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Diervriendelijke keuzes door consumenten Monitor Duurzame Dierlijke Producten 2009 Deze brochure is een uitgave van: Rijksoverheid Postbus 00000 2500
Nadere informatieSCHAPEN EN GEITEN. Bijkomende informatie:
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be Beheerscomité dierlijke producten 21 juni 2018 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatieAnalyse Megastallen en Megabedrijven 2005, 2010 en 2013
Analyse Megastallen en 2005, 2010 en 2013 Edo Gies, m.m.v. Han Naeff en Jaap van Os Alterra Wageningen UR 12 februari 2015 Inleiding Milieudefensie wil inzicht in de ontwikkelingen van het aantal megastallen
Nadere informatieInternationale handel visproducten
Internationale handel visproducten Marktmonitor ontwikkelingen 27-211 en prognose voor 212 Januari 213 Belangrijkste trends 27-211 Ontwikkelingen export De Nederlandse visverwerkende industrie speelt een
Nadere informatieKalverhouderij website ABN-AMRO 19 mei 2016 Algemene prognose Minder kalveren, maar meer rosévlees
Kalverhouderij website ABN-AMRO 19 mei 2016 De kalverhouderij is opgedeeld in twee segmenten; witvlees en rosévlees (jong of oud) kalveren. In hun opbrengsten zijn met name witvlees-kalverhouders sterk
Nadere informatieEconomische aspecten rondom 'ingrepen bij Pluimvee'
Economische aspecten rondom 'ingrepen bij Pluimvee' Peter van Horne, LEI 11 febr2013 Op basis van de concept nota 'uitfasering ingrepen bij Pluimvee' heeft het LEI een eerste inschatting gemaakt van de
Nadere informatieVleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2014. David Verhoog, Hans Wijsman en Ida Terluin
Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2014 David Verhoog, Hans Wijsman en Ida Terluin Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2014 David Verhoog, Hans Wijsman
Nadere informatieOekraïne (foto s zijn terug te vinden op www.liba.be)
Landbouw in Oekraïne 12/05/2011 Oekraïne (foto s zijn terug te vinden op www.liba.be) Oekraïne is groter dan elk land van de EU. De goede ligging van het land, gecombineerd met de vruchtbare bodems, geeft
Nadere informatieMarktbeeld appels en peren
Afzet appels en peren door Russische boycot in de verdrukking Productie De appelproductie in de EU bedroeg in 215 ruim 12 miljard kilo. Dit was de op één na grootste EUoogst ooit. Bijna een derde van de
Nadere informatieBedrijfsomvang en -type volgens NEG-typering
In deze bijlage is de tabel opgenomen waarin de Nge-factor per diersoort is weergegeven. Tevens is de rekenmethode hier weergegeven die gebruikt is om het per bedrijf te berekenen conform de 300 Nge-systematiek.
Nadere informatieTabel 4 Diergebonden normen
Mestbeleid 20102013: tabellen Tabel 4 Diergebonden normen Waarvoor gebruiken? De diergebonden normen gebruikt u voor zowel de berekening van de minimumopslagcapaciteit die u nodig heeft, als de mestproductie
Nadere informatieVERSLAG. Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus BRUSSEL T F
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be VERSLAG //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatieDe toekomst van rosé kalfsvlees Paul Meeuwissen Vitelco BV
De toekomst van rosé kalfsvlees Paul Meeuwissen Vitelco BV Oirschot, 6 december 2011 Programma Introductie PALI Group / Vitelco Definitie kalfsvlees Kenmerken kalfsvlees Verschillen in kalfsvlees Huidige
Nadere informatieLijst met technische staleisen
Lijst met technische staleisen Dit is een bewerkte tekst uit de verordening natuurbescherming. De volledige en juiste gegevens vindt u in de verordening natuurbescherming. Code in RAV-lijst Diercategorie
Nadere informatieDe insleep van dierziekten uit de nieuwe EU-lidstaten (via de handel)
De insleep van dierziekten uit de nieuwe EU-lidstaten (via de handel) Dierstromen Thom Achterbosch (LEI) Dörte Döpfer (ID) Diergezondheid & risicomanagement DWK 428 Doel van deze bijeenkomst 1. Belang
Nadere informatieFiguur 1: Ontwikkeling aantal leerlingen Figuur 2: Ontwikkeling aantal leerlingen 2009-2013 1 (index: 2009 = 100) 2014-2019 (index: 2014 = 100)
Het aantal leerlingen in het basisonderwijs is tussen 2010 en 2014 gedaald. In de provincie Limburg nam het aantal leerlingen in deze periode het sterkst af. In het voortgezet onderwijs is het aantal leerlingen
Nadere informatieIntensieve veehouderij
Intensieve veehouderij Kernpunten: sterke groei handel in varkens betekenis Brazilië als leverancier kuikenvlees fors toegenomen import vleeskalveren en export kalfsvlees verder gegroeid verdere schaalvergroting
Nadere informatieDE PRODUCTIEREKENING VAN DE VLAAMSE LAND- EN TUINBOUW
FOCUS 214 DE PRODUCTIEREKENING VAN DE VLAAMSE LAND- EN TUINBOUW 214 Vlaamse overheid Departement Landbouw en Visserij 1. Blik op de productierekeningen 2. Productiewaarde 3. Intermediair verbruik 4. Netto
Nadere informatieTweede Kamer der Staten-Generaal
Tweede Kamer der Staten-Generaal 2 Vergaderjaar 2002 2003 28 818 Wijziging van de Meststoffenwet en van de Wet herstructurering varkenshouderij in verband met het schrappen van de tweede generieke korting
Nadere informatieVERORDENING TOT WIJZIGING VAN DE VERORDENING HUISHOUDELIJKE HEFFINGEN PLUIMVEESECTOR (PPE) 2014 (2014-I)
VERORDENING TOT WIJZIGING VAN DE VERORDENING HUISHOUDELIJKE HEFFINGEN PLUIMVEESECTOR (PPE) 2014 (2014-I) Verordening van het Productschap Pluimvee en Eieren van 10 april 2014 tot wijziging van de Verordening
Nadere informatieBranche Slagerijen. Omschrijving. Visie. Trends
Branche Slagerijen Omschrijving De consument is voor zijn aankopen van vlees en vleeswaren in hoge mate aangewezen op de detailhandel. Hoewel de slagerijspeciaalzaak als traditionele aanbieder geldt, vindt
Nadere informatieBijkomende informatie:
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be beheerscomité dierlijke producten 18 juni 2015 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatieVleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, Ida Terluin, David Verhoog, Hans Dagevos, Peter van Horne en Robert Hoste
Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2016 Ida Terluin, David Verhoog, Hans Dagevos, Peter van Horne en Robert Hoste Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2016
Nadere informatieSpreekbeurtpakket - dieren op de boerderij voor de leerling
Spreekbeurtpakket - dieren op de boerderij voor de leerling Het voorbereiden van je spreekbeurt: 10 tips 1. Start met het verzamelen van materiaal. Heel veel over veeteelt kun je vinden op de site van
Nadere informatieMarket Outlook. Een perspectief op de middellange termijn voor de Nederlandse landbouw
Market Outlook Een perspectief op de middellange termijn voor de Nederlandse landbouw Roel Jongeneel Elk jaar brengt de OECD-FAO in juli haar Agricultural Outlook uit. Dat biedt een vooruitblik op de wereldmarkt
Nadere informatieCBS: Meer werkende vrouwen op de arbeidsmarkt
CBS: Meer werkende vrouwen op de arbeidsmarkt Tussen maart en mei is het aantal mensen met een baan met gemiddeld 6 duizend per maand gestegen. De stijging is volledig aan vrouwen toe te schrijven. Het
Nadere informatieDe Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE)
P R O D U C T S C H A P P E N www.pve.nl» De Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) VEE VLEES EIEREN Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) 15 De Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) Productschappen
Nadere informatieFORUM Monitor Allochtonen op de arbeidsmarkt: effecten van de economische crisis 2 e kwartaal 2009
FORUM Monitor Allochtonen op de arbeidsmarkt: effecten van de economische crisis 2 e kwartaal 29 Groei van werkloosheid onder zet door! In het 2 e kwartaal van 29 groeide de werkloosheid onder (niet-westers)
Nadere informatieTabellenboek per grote roodvleesslachterij (Gemiddelde naleving per slachterij in de periode 1 juli december 2017)
Tabellenboek per grote roodvleesslachterij (Gemiddelde naleving per slachterij in de periode 1 juli 2017-31 december 2017) Datum: 26-03-2018 Versie: definitief Introductie Dit tabellenboek van de Naleefmonitor
Nadere informatieBijkomende informatie:
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be beheerscomité dierlijke producten 20 oktober 2016 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatie2 Kwaliteit en kwaliteitszorg Wat is kwaliteit? Kwaliteit en consument Samenvatting 38
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Product en productieproces 11 1.1 De productie- en bedrijfskolom 11 1.2 Kwaliteitszorg 14 1.3 Zuivelsector 14 1.4 De varkenssector 21 1.5 Samenvatting 28 2 Kwaliteit en
Nadere informatieKwartaalbericht Varkens Q1 2015
Rabobank Food & Agri Kwartaalbericht Varkens Q1 2015 Daling waarde euro en gedeeltelijke heropening Russische grens enige lichtpunten voor ondersteuning prijzen in eerste kwartaal 2015 De vooruitzichten
Nadere informatie4 VARKENS. Beheerscomité Dierlijke Producten. Datum: 20/03/2014
Titel: Datum: 20/03/2014 Beheerscomité Dierlijke Producten Voorzitter: Verslaggever: Entiteit: Afdeling: Aanwezigen: Agendapunten: Luis CARAZO JIMENEZ Lieve De Smit Departement Landbouw en Visserij Landbouw-
Nadere informatie2.2. EUROPESE UNIE Droogte remt groei melkaanvoer af. Melkaanvoer per lidstaat (kalenderjaren) (1.000 ton) % 18/17
2.2. EUROPESE UNIE 2.2.1. Droogte remt groei melkaanvoer af Melkaanvoer per lidstaat (kalenderjaren) (1.000 ton) 2005 2015 2017 2018 % 18/17 België 3 022 3 988 4 025 4 190 4,1 Denemarken 4 451 5 278 5
Nadere informatieLANDEN ANALYSE ITALIË
LANDEN ANALYSE ITALIË Algemeen LANDEN ANALYSE ALGEMEEN De Landen Analyse gee7 de sector (cijferma@g) inzicht in de huidige (2013) en toekoms@ge (2018) waarde van de consump@e van snijbloemen en potplanten
Nadere informatieProduct-info Aubergine
Product-info Aubergine PT 2009 / 58 Oktober 2009/ Peter van der Salm Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie Product-info Aubergine Auteur Peter van der Salm Functie Marktanalist Telefoon 079-3470662
Nadere informatieFiguur 1: Ontwikkeling aantal leerlingen Figuur 2: Prognose aantal leerlingen (index: 2011 = 100) (index: 2016 = 100)
Het aantal leerlingen in het basisonderwijs is tussen 2011 en 2015 gedaald. In de provincie Limburg nam het aantal leerlingen in deze periode het sterkst af. In het voortgezet onderwijs is het aantal leerlingen
Nadere informatiePRODUCTIEREKENING VAN DE VLAAMSE LAND- EN TUINBOUW 2012
AMS FOCUS 212 PRODUCTIEREKENING VAN DE VLAAMSE LAND- EN TUINBOUW 212 Vlaamse overheid Departement Landbouw en Visserij 1. Blik op de productierekeningen 2. Productiewaarde 3. Intermediair verbruik 4. Netto
Nadere informatieCentraal Bureau voor de Statistiek. Persbericht. Meer doden onder fietsers, minder onder motorrijders. Meeste verkeersdoden onder twintigers
Centraal Bureau voor de Statistiek Persbericht PB07-031 23 april 2007 10.00 uur Sterke stijging verkeersdoden onder fietsers In 2006 kwamen 811 mensen in het Nederlandse verkeer om. Dit zijn er 6 minder
Nadere informatieWijnimport Nederland naar regio
DO RESEARCH Wijnimport Nederland naar regio Sterke opmars wijn uit Chili Jeroen den Ouden 1-10-2011 Inleiding en inhoudsopgave Pagina I De invoer van wijn in Nederland 1 II De invoer van wijn naar herkomst
Nadere informatieInleiding. 1 Het marktaandeel van biologisch vlees was in 2008 2,2%, een toename van 0,3% sinds 2007. Bron: Biomonitor
Supermarktmonitor Vlees en Vleesvervangers Juli 2009 1 Inhoudsopgave Inleiding... 3 Opzet van de Supermarktmonitor... 4 1. Prijs van vleesvervangers en biologisch vlees... 4 2. Aanbod van vleesvervangers
Nadere informatieDe waalse landbouw in cijfers
De waalse landbouw in cijfers 2018 Productiefactoren - 2016* 1990 2000 2010 2016 Aantal bedrijven 29.083 20.720 14.502 12.870 Totale oppervlakte (ha) Gemiddelde oppervlakte per bedrijf (ha) Werkkrachten
Nadere informatieStaatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden
Staatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden Jaargang 2014 389 Besluit van 16 oktober 2014, houdende regels ter zake van heffingen in verband met de bekostiging van het weren van dierziekten (Besluit
Nadere informatieLANDEN ANALYSE SPANJE
LANDEN ANALYSE SPANJE Algemeen LANDEN ANALYSE ALGEMEEN De Landen Analyse gee6 de sector (cijferma?g) inzicht in de huidige (2013) en toekoms?ge (2018) waarde van de consump?e van snijbloemen en potplanten
Nadere informatieVooruitzichten 2015 stabiel, ondanks naweeën vogelgriep
Rabobank Cijfers & Trends Kwartaalbericht pluimveevlees Q2 2015 Vooruitzichten 2015 stabiel, ondanks naweeën vogelgriep De marktstemming voor zowel vleeskuikens als broedeieren was in 2014 positief, ondanks
Nadere informatieBijkomende informatie:
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be beheerscomité dierlijke producten 23 maart 2017 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatieduurzaamheid in eieren en kippenvlees
duurzaamheid in eieren en kippenvlees Milieu-impact Dierwelzijn november 2011 2 Duurzaamheid in eieren en kippenvlees Algemeen Bij duurzaam produceren is er sprake van een goede balans tussen de elementen
Nadere informatieGrafimedia in cijfers
Grafimedia in cijfers 2013 beeld: Karin van Hengel Inhoud 1 Aantal grafische bedrijven naar grootteklasse 2 Aantal grafische bedrijven naar hoofdactiviteit 3 Ontwikkeling van de omzet in de industrie en
Nadere informatieLANDEN ANALYSE BELGIË
LANDEN ANALYSE BELGIË Algemeen LANDEN ANALYSE ALGEMEEN De Landen Analyse geeft de sector (cijfermatig) inzicht in de huidige (2013) en toekomstige (2018) waarde van de consumptie van snijbloemen en potplanten
Nadere informatieDe waalse landbouw in cijfers
De waalse landbouw in cijfers 2015 Opmerking : Vanaf 2011, om redenen van administratieve vereenvoudiging, berusten de enquêtes niet meer op de landbouwers die aan de landbouwtelling hebben deelgenomen
Nadere informatieDE KRACHT VAN HET BETER LEVEN KEURMERK 1-METING
DE KRACHT VAN HET BETER LEVEN KEURMERK 1-METING Marcel Temminghoff en Niek Damen Presentatie door Monique van Holland Mei 2015, project 18016 1 Resultaten 1.1 Relevantie keurmerk en diervriendelijker 1.2
Nadere informatieNEIEREN PRIJS CONSUMPT BEDRIJF PRODUCTCATEGORIE LEGHENNEN UITVOER EINDPRODUCTIEWAARDE BEDRIJFSRESULTATEN H3 SCHARRELEIEREN PRODUCTIE
Els Bernaerts, Els Demuynck NEIEREN UKSPLUIMVEE EURO EI BEDRIJVEN UITVOER ARBEIDSINKOMEN PRIJS CONSUMPT EINDPRODUCTIEWAARDE BEDRIJFSRESULTATEN ZELFVOORZI SCHARRELEIEREN KIPPENVLEES LEGKIPPEN PRODUCTIE
Nadere informatieDe Belg blijft een echte vleeseter, maar wisselt vaker af
De Belg blijft een echte vleeseter, maar wisselt vaker af De Belg blijft tuk op zijn stuk vlees. De gemiddelde Belg eet veel vaker vlees dan vis of vegetarisch. Dat heeft vooral met de smaak te maken:
Nadere informatieBesluit van, houdende regels met betrekking tot de diergezondheidsheffing (Besluit diergezondheidsheffing) ( )
Besluit van, houdende regels met betrekking tot de diergezondheidsheffing (Besluit diergezondheidsheffing) (12-7-2017) Wij Willem Alexander, bij de gratie Gods, Koning der Nederlanden, Prins van Oranje-
Nadere informatieDe waalse landbouw in cijfers
De waalse landbouw in cijfers 2017 Opmerking : Vanaf 2011, om redenen van administratieve vereenvoudiging, berusten de enquêtes niet meer op de landbouwers die aan de landbouwtelling hebben deelgenomen
Nadere informatieTabel 4 Diergebonden normen 2016-2017
01 van 06 Tabel 4 Diergebonden normen 20162017 Waarvoor gebruiken? De diergebonden normen gebruikt u voor zowel de berekening van de minimumopslagcapaciteit die u nodig heeft, als de mestproductie van
Nadere informatieDE PRODUCTIEREKENING VAN DE VLAAMSE LAND- EN TUINBOUW
FOCUS DE PRODUCTIEREKENING VAN DE VLAAMSE LAND- EN TUINBOUW 2015 INHOUD 1. Blik op de productierekening 2. Productiewaarde 3. Intermediair verbruik 4. Netto toegevoegde waarde 5. Meer informatie 6. Overzicht
Nadere informatieDE WAALSE LANDBOUW IN CIJFERS
DE WAALSE LANDBOUW IN CIJFERS Update : Februari 2014 Opmerking Om redenen van administratieve vereenvoudiging berust de enquête van 2011 niet meer op de landbouwers die hebben deelgenomen aan de landbouwtelling
Nadere informatieMarktsituatie en biggenstromen vanuit Nederland
Marktsituatie en biggenstromen vanuit Nederland Benny ten Thije Select Porc B.V. -> Va-handel Dijk Biggenbemiddeling in binnen- en buitenland Varkensproductie Varkensproductie wereldwijd - 1,3 miljard
Nadere informatieConsumenteneuro in konijnenvleeskolom
Consumenteneuro in konijnenvleeskolom Izak Vermeij. Aanleiding en doelstelling Er is een groot prijsverschil tussen de prijs die een konijnenhouder voor zijn dieren ontvangt en de prijs die consumenten
Nadere informatieProducenten Organisatie Varkenshouderij
Producenten Organisatie Varkenshouderij Producenten organisaties onder de loep 31 Mei 2016 Beleidsplan Recept voor Duurzaam Varkensvlees Wij bepalen zelf onze toekomst! Van reactief naar proactief (Business
Nadere informatieIn het belang van sector en samenleving
In het belang van sector en samenleving Productschap Diervoeder Productschap Diervoeder Het Productschap Diervoeder (PDV) is een publiekrechtelijke bedrijfsorganisatie. Het is ingesteld op verzoek van
Nadere informatieDe Heus is een Nederlands familiebedrijf
We gaan vooruit! Marktconcepten vleeskuikenhouderij LIV Venray 6 maart 2018 J. Spreuwers & J. Achterstraat De Heus is een Nederlands familiebedrijf In perspectief 1 We zijn internationaal actief Top 15
Nadere informatieLeghennenhouderij Argentinië: eieren produceren tegen lage kostprijs
Leghennenhouderij Argentinië: eieren produceren tegen lage kostprijs Auteurs: P. van Horne M.A. de Winter Argentinië telt circa 32 miljoen leghennen, zowel witte als bruine hennen, bijna uitsluitend in
Nadere informatieVeehouderij structuur 2017
Veehouderij structuur 2017 Jaap van Os, Rob Smidt en Edo Gies Wageningen Environmental Research Maart 2019 Inleiding Op verzoek van Wakker Dier heeft Wageningen Environmental Research (WENR) een overzicht
Nadere informatieBesluit Postbus 90151
Brabantlaan 1 Besluit Postbus 90151 5200 MC 's-hertogenbosch Telefoon (073) 681 28 12 Fax (073) 614 11 15 www.brabant.nl IBAN NL86INGB0674560043 Bereikbaarheid openbaar vervoer en fiets: www.brabant.nl/route
Nadere informatie1 MARKTSITUATIE PLUIMVEE. 1.1 Prijzen. voorzitter: Luis Carazo verslaggever: Lieve De Smit
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be beheerscomité dierlijke producten 23 april 2015 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatieRapport. van Kamer van Koophandel Nederland. Startersprofiel 2012. Datum uitgave. Januari 2013. onderwerp Startende ondernemers in beeld
Rapport Startersprofiel 2012 van Datum uitgave Januari 2013 onderwerp Startende ondernemers in beeld Pagina 1 van 12 Inhoudsopgave 1 Samenvatting... 3 2 Kerncijfers startende ondernemers... 4 2.1 Meer
Nadere informatieLANDEN ANALYSE FRANKRIJK
LANDEN ANALYSE FRANKRIJK Algemeen LANDEN ANALYSE ALGEMEEN De Landen Analyse gee9 de sector (cijfermabg) inzicht in de huidige (2013) en toekomsbge (2018) waarde van de consumpbe van snijbloemen en potplanten
Nadere informatieVitaal, Gezond en Duurzaam kalf
Vitaal, Gezond en Duurzaam kalf Een optimale zorg voor het kalf. Dat is de kern van het plan Vitaal, Gezond en Duurzaam kalf van de Neder landse melk veehouderij, vleeskalver sector en Vee&Logistiek Nederland.
Nadere informatieLANDEN ANALYSE DENEMARKEN
LANDEN ANALYSE DENEMARKEN Algemeen LANDEN ANALYSE ALGEMEEN De Landen Analyse gee6 de sector (cijferma?g) inzicht in de huidige (2013) en toekoms?ge (2018) waarde van de consump?e van snijbloemen en potplanten
Nadere informatieHandelsstromen Rozenstruiken 2009 / 14. Zoetermeer, Maart 2009 Peter van der Salm Productschap Tuinbouw, Afdeling Markt en Innovatie
Handelsstromen Rozenstruiken 2009 / 14 Zoetermeer, Maart 2009 Peter van der Salm Productschap Tuinbouw, Afdeling Markt en Innovatie Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd
Nadere informatieBijkomende informatie:
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be beheerscomité dierlijke producten 23 februari 2017 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatieDe Nederlandse landbouwexport De publicatie is tot stand gekomen in samenwerking met: De Nederlandse landbouwexport 2017
De Nederlandse landbouwexport 2017 De publicatie is tot stand gekomen in samenwerking met: De Nederlandse landbouwexport 2017 Uitgave 2018 Verklaring van tekens. Gegevens ontbreken * Voorlopig cijfer **
Nadere informatiePROVINCIAAL BLAD. Derde wijzigingsverordening Verordening natuurbescherming Noord-Brabant
PROVINCIAAL BLAD Officiële uitgave van de provincie Noord-Brabant Nr. 2977 7 juli 2017 Derde wijzigingsverordening Verordening natuurbescherming Noord-Brabant Gedeputeerde Staten van Noord-Brabant Gelet
Nadere informatieOntwikkelingen op de agrarische grondmarkt tot 1 juli 2004.
Ontwikkelingen op de agrarische grondmarkt tot 1 juli 2004. 1 In deze notitie wordt een beeld geschetst van de ontwikkelingen op de agrarische grondmarkt over de periode vanaf 1 januari tot 1 juli 2004.
Nadere informatieTabellenboek per grote roodvleesslachterij (Gemiddelde naleving per slachterij in de periode 1 januari juni 2018)
Tabellenboek per grote roodvleesslachterij (Gemiddelde naleving per slachterij in de periode 1 januari 2018-30 juni 2018) Datum: 22-10-2018 Versie: 1 (definitief) Introductie Dit tabellenboek van de Naleefmonitor
Nadere informatieGemeenschappelijke douanetarieven sector slachtpluimvee
Gemeenschappelijke douanetarieven sector pagina 1 Productschappen Vee, Vlees en Eieren; Afd. Medebewind Telefonische informatie: Team Info (079) 368 7101/ 02/ 03/ 04 0105 Eendagskuikens
Nadere informatieAllochtonen op de arbeidsmarkt 2009-2010
FORUM Maart Monitor Allochtonen op de arbeidsmarkt 9-8e monitor: effecten van de economische crisis In steeg de totale werkloosheid in Nederland met % naar 26 duizend personen. Het werkloosheidspercentage
Nadere informatie