7,1. Werkstuk door een scholier 1840 woorden 5 december keer beoordeeld. Wat is alcohol?

Transcriptie

1 Werkstuk door een scholier 1840 woorden 5 december ,1 111 keer beoordeeld Vak ANW Wat is alcohol? De scheikundige naam van de alcohol die wij drinken is ethylalcohol of ethanol (C2H6O). Dit is een kleurloze en reukloze stof die ontstaat uit gisting van granen en vruchten. Alcohol is alleen verdund te drinken. Pure alcohol is dodelijk. Het is goed oplosbaar in water en het wordt gemakkelijk in het bloed opgenomen en snel over het totale lichaamsvocht verspreid. Alcohol is een lichaamsvreemde stof en schadelijk voor de cellen van het lichaam en daarom wordt het door de lever met voorrang afgebroken. Waarom is alcohol in het verkeer zo gevaarlijk? Je reageert later Alcohol heeft een verdovende werking op de hersenen. Hierdoor reageert iemand die alcohol heeft gedronken trager dan normaal. De controle over z'n been- en armspieren gaat ook achteruit. In situaties waarbij je snel op de rem moet trappen of plotseling aan het stuur moet trekken, reageer je al gauw te laat. Een voorbeeld: u rijdt 80 kilometer per uur (= 22 meter per seconde), u hebt 3 of 4 glazen bier gedronken en u reageert daardoor een halve seconde langzamer. Als u dan plotseling moet remmen, betekent dit dat u 11 meter méér afstand nodig hebt om tot stilstand te komen dan in nuchtere toestand. Je ziet minder Na alcoholgebruik heb je de neiging om recht vooruit te kijken, alsof je in een tunnel zit. Veel van wat er links en rechts van je gebeurt zie je daardoor niet of minder goed. Zo zie je plotseling overstekende voetgangers al gauw te laat. Wat ook moeilijk gaat is de aandacht te verdelen over alles wat je ziet. Je moet in het verkeer op veel dingen tegelijk letten en dat kun je niet goed meer als je gedronken hebt. Je concentreert je slechter Aan het verkeer deelnemen is een inspannende bezigheid. Je moet letten op verkeersborden, verkeerslichten en medeweggebruikers. Concentratie is vaak van levensbelang. Alcohol maakt suf en vermindert je concentratie. In de praktijk blijkt dat concentratieverlies vooral gevaarlijk is als er weinig verkeer is en je het gevoel hebt dat er niet veel mis kan gaan. Het gevolg is 'onbegrijpelijke' ongevallen: een auto die op een stille weg in een flauwe bocht tegen een boom rijdt. Pagina 1 van 5

2 Je denkt nog prima te kunnen rijden Onder invloed denk je meer te kunnen en durf je vaak meer risico te nemen. Alcohol beïnvloedt echter ook het denken. Zo denk je na een paar glazen nog prima te kunnen rijden, misschien zelfs nog wel beter. De werkelijkheid is anders. Je wordt overmoedig en rijdt roekelozer, je schat situaties verkeerd in en denkt te snel -bijvoorbeeld als je wilt inhalen- "dat lukt me nog wel". Wat is de geschiedenis van alcohol? benjijsterkerdandrank.nl/qena/top3.html Alcohol is bijna even oud als mensheid zelf. Men weet zeker dat 6000 jaar v. Chr. al alcohol werd gemaakt. Het oudste bierbrouwersrecept is gevonden op een 5000 jaar oude kleitafel uit Sumerië. Bij de oude Grieken was wijn weer heel populair. Zij kenden vele goden en één van hen was Bacchus, de god van de vruchtbaarheid. Ter ere van hem werden grote feesten gehouden, waarbij de Grieken aardig wat wijn dronken. Bacchus kreeg dan ook de bijnaam: "God van de dronkenschap". Ook in de bijbel werd al over alcohol geschreven: in een verhaal verandert Jezus water in wijn tijdens een bruiloftsfeest. Alcohol (nog) niet populair Toch dronken vroeger niet veel mensen alcohol, het was gewoon te duur en niet altijd te krijgen. Tot in de Middeleeuwen bleef dat zo. In die tijd maakten mensen wijn van vruchten en bier uit gerst en honing. Het alcoholgehalte van die dranken was laag. In die tijd waren er ook nog geen koelkasten zodat de dranken snel bedierven. Daardoor waren ze niet het hele jaar te krijgen. Via de Arabieren bereikten in de late Middeleeuwen de distilleertechniek ons land. De distillaten werden meer en meer als genotmiddel gebruikt. Ze bedierven niet en het alcoholgehalte was hoger. Maar alcohol bleef duur en dus onbereikbaar voor grote groepen. Dat veranderde in de 17e eeuw. Toen werd ontdekt dat je ook uit koren en bieten sterke drank kon maken. Deze grondstoffen waren goedkoop en dus ging de prijs van alcohol omlaag. Hierdoor werd sterke drank ook bereikbaar voor de gewone man. Consumptie stijgt na 1960 Meer mensen gingen dus alcohol drinken, maar de consumptie van alcohol bleef tot 1960 laag. Dat kwam doordat drinken een luxe iets was. Maar na 1960 is een grote groep mensen steeds meer gaan verdienen. De prijzen van allerlei producten ging dus ook omhoog, maar de prijs van alcohol bleef laag. Langzamerhand werd alcohol een gewoon consumptiemiddel. Meer en meer mensen maakten alcohol drinken tot een gewoonte. Momenteel drinken we gemiddeld per hoofd van de bevolking bijna 1000 glazen alcohol per jaar. internetcollege.nl/verslagen/view.php3?id=4831 De geschiedenis van alcohol Alcohol is bijna even oud als de mensheid zelf. Men weet zeker dat er 6000 jaar voor Christus al alcohol werd gemaakt. Het oudste bierbrouwerrecept is gevonden op een 5000 jaar oude tafel van klei uit Sumerië. Pagina 2 van 5

3 In de Bijbel wordt ook veel gesproken over alcohol. Men dronk wijn als voornaamste drank. Jezus veranderde op een bruiloftsfeest water in wijn en wist daarmee alle gasten tevreden te stellen, dit was het eerste wonder dat hij op aarde verrichte. En tijdens zijn laatste maaltijd op aarde met zijn leerlingen (het laatste Avondmaal) werden brood en wijn genuttigd. Dit laatste Avondmaal wordt nog steeds regelmatig herdacht in protestantse en katholieke kerken over de hele wereld; de wijn die dan gedronken wordt staat symbool voor het bloed van Christus. Bij de oude Grieken en Romeinen waren alcoholische dranken ook al populair. Het werd veel gedronken omdat het grondwater zodanig vervuild was dat het niet drinkbaar meer was, en alcohol de enige schone drank was. Een van de Griekse goden, genaamd Bacchus, had de bijnaam God van de dronkenschap omdat tijdens feesten ter ere van deze god nogal veel wijn gedronken werd door de Grieken. Toch dronken mensen vroeger over het algemeen niet veel alcohol. Dat kwam voornamelijk omdat alcohol duur en niet altijd verkrijgbaar was. Tot in de Middeleeuwen bleef dat zo. In die tijd maakten mensen wijn van vruchten en bier uit gerst en honing. Het alcoholgehalte van die dranken was laag. In die tijd waren er echter geen goede koelmogelijkheden zodat de dranken snel bedierven. Daardoor waren ze niet het hele jaar door te krijgen. Via de Arabieren bereikten in de late Middeleeuwen de distilleertechniek ons land. Hierdoor werden de dranken langer houdbaar en het alcoholgehalte werd ook hoger. Maar alcohol bleef duur en dus onbereikbaar voor de mensen uit de onderste lagen van de samenleving. In de 17e eeuw ontdekte men dat je ook uit koren en bieten sterke drank kon maken. Deze grondstoffen waren goedkoop en daardoor ging de prijs van alcohol sterk omlaag. Hierdoor werd alcohol ook bereikbaar voor mensen met een gemiddeld inkomen. Meer mensen gingen dus alcohol drinken, maar bleven het toch als een vorm van luxe zien en de consumptie van alcoholhoudende drank bleef laag. Vanaf 1960 begonnen de inkomens te stijgen en de prijzen van andere producten stegen, terwijl de prijs van alcohol laag bleef en tussen 1960 en 1984 zelfs met 36% daalde. Men hield in het huishoudbudget meer geld over voor luxeproducten en hierdoor steeg de alcoholconsumptie. In het verleden werd het nog wel eens raar gevonden als vrouwen alcohol dronken. Dat kwam doordat mannen vroeger meer een leiderspositie hadden binnen het gezin en de vrouw meestal ondergeschikt was aan haar man. Vrouwen dronken hierdoor bijna nooit alcohol. Toen de inkomens stegen in 1960, werd het ook normaal voor vrouwen om alcoholhoudende dranken te drinken en dat deed de consumptie van alcohol nog meer stijgen. Wat zijn de nadelen van alcohol voor de maatschappij? Uit onderzoeken blijkt dat 9% van de Nederlanders van 15 jaar en ouder problemen heeft door of met het eigen alcoholgebruik. Circa mensen drinken gemiddeld meer dan 8 glazen alcohol per dag en bijna de helft van hen drinkt tenminste 12 glazen per dag. Pagina 3 van 5

4 Alcoholgebruik (in het algemeen) legt een groot beslag op de gezondheidszorg, maakt het verkeer onveiliger, kost politie en justitie veel tijd, veroorzaakt veel fouten op het werk en ziekte, arbeidsongeschiktheid en sterfte door alcohol kosten de sociale verzekeringen veel geld. Het leed dat in de persoonlijke sfeer veroorzaakt wordt door alcohol is vaak onherstelbaar. Alcoholmisbruik kost de maatschappij circa 5 miljard gulden per jaar. De helft bestaat uit kosten door verlies aan arbeidsproductiviteit. Anderhalf miljard gulden zijn de kosten van uitkeringen aan alcoholverslaafden. De schade door verkeersongevallen is jaarlijks 400 miljoen gulden. De rest van het geld gaat op aan gezondheidszorg en justitie. Doe mij maar fris. Ik moet nog vrijen! benjijsterkerdandrank.nl/alcoholpagina.php3?poll Sex Seks is leuk. Maar het is nog maar de vraag of seks in combinatie met alcohol ook zo leuk is. Het is toch redelijk bekend dat je veilig moet vrijen, maar als je gedronken hebt, denk je sneller: ach, dat gedoe met dat condoom. Maar als je je hoofd er niet helemaal bij houdt bij het vrijen, neemt de kans op seksueel overdraagbare aandoeningen en ongewenste zwangerschappen toe. Als je dronken bent is de kans groter dat je dingen doet waar je later spijt van hebt. Agressie Word je agressief van drank? Ja dat kan. Alcohol heeft een verdovend effect, ook op je natuurlijke remmingen. Hierdoor wordt het vermogen tot zelfbeheersing onderdrukt. Dit kan leiden tot ongewild en onvoorspelbaar gedrag. Alcohol speelt dan ook vaak een rol bij vernieling, bedreiging en mishandeling. Of iemand al of niet agressief wordt hangt echter af van verschillende factoren: de hoeveel alcohol die gedronken wordt, maar ook bijvoorbeeld persoonlijke omstandigheden, je karakter, je stemming, de sfeer en de omgeving (warmte, drukte, muzieksoort en muziekvolume en de inrichting). Facts alcohol & agressie Jongeren beschouwen alcohol als de belangrijkste oorzaken van agressief gedrag. Alcohol wordt in ruim 70% van de gevallen als oorzaak genoemd. Een gedeelte hiervan (20%) is in combinatie met drugs. 4 van de 10 agressiedelicten worden onder invloed van alcohol gepleegd Per jaar zijn er bij het uitgaan minstens 30 dodelijke slachtoffers door geweld onder invloed van alcohol 3 van de 4 jongeren voelt zich tijdens het uitgaan onveilig op straat door drankmisbruik Bijna driekwart van de daders van uitgaansagressie zegt op het moment van agressie alcohol en/of drugs te hebben gebruikt Sport Drink je voor, tijdens of vlak na het sporten? Pagina 4 van 5

5 Dit zijn de gevolgen: Effect op je spieren Alcohol verwijdt de bloedvaten. Je hart moet harder werken om je spieren van bloed en zuurstof te voorzien. Je lever is bezig met het afbreken van alcohol en heeft geen tijd voor de afvoer van melkzuur, een afvalstof die vrijkomt bij inspanning (en spierpijn kan veroorzaken). Gevolg: je spieren krijgen te weinig zuurstof. Hierdoor gaan je prestaties achteruit. Het melkzuur hoopt zich op in je spieren. Deze herstellen zich langzamer. Dit veroorzaakt vermoeidheid die 12 tot 15 uur kan duren. Effect op je reactievermogen Alcohol remt de werking van je zenuwstelsel Gevolg: je reactie vertraagt waardoor je meer kans hebt op blessures. Effect op je vochthuishouding door de prestatie die je lichaam moet leveren, ga je zweten en door het drinken van alcohol zet je je lichaam nog eens extra aan tot vochtverlies. Gevolg: je droogt uit Pagina 5 van 5