Bo & Ro Restaurant De geboorte van Bo & Ro

Transcriptie

1 De geboorte van Op mijn 12 de ( 1995 ) ben ik met mijn familie naar Nederland gekomen en hebben wij gekozen voor de horeca branche. Mijn zus en mijn ouders zijn eigenaren van restaurant De Witte Raaf. Na een aantal jaren werken bij mijn zus vond ik het tijd om mijn vleugels uit te slaan en een restaurant voor mijzelf te beginnen. In 2009 opende ik de deuren van. De namen zijn van mijn dierbare kinderen. Bo is van Boas & Ro is van Romy. Inmiddels is sinds 2012 uitgebreid met nog een deelnemer, genaamd Ilay. Er van uitgaande, dat hij in de toekomst de vraag gaat stellen, waarom zijn naam niet vermeld wordt in ons restaurant, hebben wij ons logo aangepast en de letter I erin verwerkt. In het begin was het de kunst, om onze gasten te verleiden binnen te komen, om onze kookkunsten te kunnen vertonen. Gelukkig kregen wij het na verloop van tijd lekker druk. Na negen jaar is de uitdaging om onze gasten, waar wij alles aan te danken hebben, te blijven verrassen en ze steeds weer een onvergetelijke avond te bezorgen. De keuken van laat zich inspireren door internationale keukens, met een knipoog naar de Perzische keuken. heeft een eerlijke keuken en huiselijke uitstraling. Pure gastvrijheid is ons streven. Ons restaurant is gebaseerd op 5 kernwoorden: Eerlijk, Uniek, Passie, Gastvrijheid & Eigenwijs Passie is onze drijfveer voor perfecte gastvrijheid en de drijfveer om onze gasten te laten proeven van de beste producten vertaald naar verrassende gerechten. In 2013 heb ik mijn volgende droom kunnen verwezenlijken. In een van de mooiste panden in Zoetermeer hebben wij onze kookstudio geopend. In onze kookstudio leren wij onze gasten onze filosofie en kooktechnieken. Inmiddels er is nog een leuke droom gerealiseerd. Vanaf heden kunt u namelijk verschillende wijnen bestellen via onze website. Dit is onze online wijnwinkel. De filosofie is: Bijzondere wijnen tegen betaalbare prijzen. Wat wij willen is dat mensen zich bij ons thuis voelen en dat wij kwaliteit leveren tegen een betaalbare prijs. Wij gaan ons keihard inzetten om er een heel gezellig restaurant van te maken en te houden.

2 Een restaurant waar wij als inwoners van Zoetermeer trots op kunnen zijn. Wij wensen u een gezellige -en smakelijke dag! Team Toast Manchego Tosti op z n Spaans 4,50 Manchego met Gerookte Beef Toast met gerookte Biefstuk 6,- Buratta Gebrande Avocado met gemarineerde Venkel, Kruiden & Tomatenchutney Geitenkaas Classic Gegratineerd met Honing & Noten Vegaspaghetti Spaghetti van Rettich met Mosterdmunt dressing 6,- Zalm Gemarineerde Zalmtartaar met Avocadocreme & mini Komkommer Carpaccio Carpaccio van Kogelbiefstuk met Rucola & gepofte Quinoa 10,- Streetfood Sosisworst op een Perzische brood, Augurk & Balsamicomosterd 10,- Bo&Ro s Patatje Extra Verse FrietHoes met gebakken Ei & Tomaten/bbq-saus 5,50

3 Gerechten kunnen geserveerd worden met dagverse soep voor 1,- extra! Risotto Paddenstoelenrisotto met huisgemaakte kaas 11,- Megu classic Tijgergarnalen gemarineerd in Saffraan met Chili dressing & Balsamico Tuna Licht gegrilde Tonijn met Kaffirolie & Misogel 12,- Fesendjon Classic Kip in Granaatappelsaus & Walnoten met Saffraanrijst 14,- Menusuggesties: Samengesteld door de chef Small Rondreis Vooraf soep met plankje brood Drie verschillende gerechtjes 13,- Medium Rondreis Vooraf soep met plankje brood Vier verschillende gerechtjes 16,- Large Rondreis Kruiden plateau

4 Drie verschillende koude gerechten Drie verschillende warme gerechten 25,- Bites Waslijn Eetbare Zakjes Gevuld Met Lekkernijen Aan Een Waslijn Vegetarische Oester Oyster Leaves Met Zeebanaan 1,50 Maak Je Eigen Boterham Brioche Met Beleg Plateau Kruiden En Verschillende Lekkernijen 4,- p.p. Cremeux Verschillende (smaken) Chocoladecremeux s Dessert Grand Dessert Mix Van Zoete Lekkernijen 8,50 Chocodonut Crispy rijst Karamel crème Chocolade crème Crème Brûlée Vanille Boerenroomijs Crumble 7,50 Kaasplankje Met Notenbrood Wij zijn geopend van: Lunch Di t/m vrij tot Diner Di t/m Za

5 17.00 tot Zondag en Maandag Gesloten (uitgezonderd groepen/gezelschappen)