Neocate Advance recepten en goede raad

Transcriptie

1 Neocate Advance recepten en goede raad

2 Inhoud Wat is Neocate Advance? Wat is Neocate Advance? Neocate Advance oplossing Bereiding van Neocate Advance Houdbaarheid en bewaring Voorstel voor het overstappen van Neocate LCP naar Neocate Advance Doseringstabel voor Neocate Advance Recept voor flesvoeding, pap of vruchtenshake Overige recepten Hoera 1 jaar! Goede raad Mijn pediater heet : Telefoonnummer : Eigen aantekeningen : Neocate Advance is een hypoallergene dieetvoeding voor medisch gebruik bij de behandeling van koemelkeiwit allergie, geheel zonder koemelk, voor kinderen vanaf 1 jaar en ouder. Neocate Advance kan worden gedronken, via een sonde toegediend, of gebruikt als vervanging van melk bij koken en bakken. Het kan dienst doen als enige voeding of als complement bij andere voeding die het kind krijgt. Neocate Advance is gebaseerd op aminozuren (kleinste bestanddeel van eiwitten), wat Neocate Advance hypoallergeen maakt. Dit betekent dat het risico minimaal is dat het kind een allergische reactie op het product zal vertonen. De inhoud, bestaande uit aminozuren, koolhydraten, vetten, vitaminen en mineralen, is aangepast voor kinderen van 1 jaar en ouder. Alleen te gebruiken onder medisch toezicht. Neocate Advance wordt gegeven aan kinderen met: koemelkeiwit allergie multipele voedingsstoffen allergie enteropathie en malabsorptie Short Bowel Neocate Advance is van nature vrij van gluten en soja Neocate Advance is verkrijgbaar bij de apotheek op voorschrift van de pediater Borstvoeding is de beste voeding voor zuigelingen. Neocate Advance is een dieetvoeding voor medisch gebruik bij de behandeling van koemelkeiwit allergie of een ernstige voedselallergie voor kinderen vanaf 1 jaar en ouder. 2 3 Alleen te gebruiken onder medisch toezicht.

3 Bereiding van Neocate Advance Meng 100 g poeder met 340 ml koud water tot een volume van 400 ml. Als men minder wil mengen, werk dan met porties van 25 g (ca 1/2 dl) poeder opgelost in 85 ml water tot een volume van 100 ml. Neem de volgende stappen als Neocate Advance via een sonde wordt ingebracht of warm wordt gedronken: 1. Breng koud water aan de kook; gebruik nooit warm water uit de kraan. Voor oudere kinderen hoeft het water in de regel niet te worden gekookt als het water van goede kwaliteit is, maar het poeder lost het best op in warm water. 2. Laat het water enkele minuten afkoelen en giet de benodigde hoeveelheid water in een pot of fles. 3. Voeg Neocate Advance poeder toe en klop tot al het poeder is opgelost. 4. Controleer of de gewenste temperatuur is bereikt. Houdbaarheid en bewaring Het wordt aanbevolen om slechts één maaltijd per keer met de gewenste hoeveelheid klaar te maken. Als men een grotere hoeveelheid bereidt moet deze worden bewaard in een afgesloten pot of fles in een koelkast gedurende max. 12 uur. Bij sondevoeding mag de hangtijd niet meer dan 4 uur bedragen. In de verpakking kan het poeder bij kamertemperatuur worden bewaard. De houdbaarheidsdatum wordt op de verpakking aangegeven. Voorstel voor het overstappen van Neocate LCP naar Neocate Advance Per fles/maaltijd Etmaal 1: 2/3 Neocate LCP + 1/3 Neocate Advance Etmaal 2: 1/2 Neocate LCP + 1/2 Neocate Advance Etmaal 3: 1/3 Neocate LCP + 2/3 Neocate Advance Etmaal 4: 100% Neocate Advance Doseringstabel voor Neocate Advance Poeder (g) + Water (ml) = Hoeveelheid (dl) 25 g + 85 ml = 1 dl 50 g ml = 2 dl 75 g ml = 3 dl 100 g ml = 4 dl 4 5

4 Recept voor flesvoeding, pap of vruchtenshake Overige recepten Flesvoeding 2 THEELEPELS MAÏZENA, 1 EETLEPEL (ca. 15 ml) HAVERMOUT of 1 EETLEPEL GRIESMEEL 50 g NEOCATE ADVANCE POEDER Meng water en maïzena, havermout of griesmeel in een pan. Breng aan de kook en laat al roerende enkele minuten doorkoken. Neem de pan van het vuur, laat enige tijd afkoelen en klop het Neocate Advance poeder erdoor. Griesmeel/Volkorentarwepap 2 EETLEPELS GRIESMEEL of VOLKORENTARWE 50 g NEOCATE ADVANCE POEDER Meng water en griesmeel of volkorentarwe in een pan. Breng aan de kook en laat 8 10 minuten doorkoken. Neem de pan van het vuur, laat enige tijd afkoelen en klop het Neocate Advance poeder erdoor. Serveren met vruchtenpuree en Neocate Advance oplossing. Rijstvlokkenpap 1-2 EETLEPELS INSTANT RIJST VRUCHTENPUREE en/of VERSE/DIEPVRIES BESSEN 37,5 G NEOCATE ADVANCE POEDER Breng het water aan de kook. Meng met de rijstvlokken en laat al roerende 3 minuten doorkoken. Neem de pan van het vuur en roer de vruchtenpuree en de bessen erdoor. Klop het Neocate Advance poeder erdoor en serveer. Gehakt parmentier 200 gram rundsgehakt 1 middelgrote wortel 2 grote aardappelen ½ courgette 1-2 theelepels (toegestane) olie 1 eetlepel koemelkvrije margarine 100 ml (bereide) Neocate Advance Bereiding voor twee porties Maak de wortel en de courgette schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de olie in een pan en laat het gehakt kleuren. Voeg vervolgens wortel en courgette toe. Bak het geheel op een laag vuur, tot het gehakt bruin is en de groenten zacht zijn. Dek de pan af met een deksel en laat het geheel nog 10 minuten staan op een laag vuur. Vrolijke groentewok 100 gram kipfilet of ander toegestaan vlees 1/3 courgette 1 kleine wortel ½ stengel bleekselderij 6 kleine roosjes broccoli 1 2 theelepels (toegestane) olie 1 2 theelepels water 1 2 theelepels siroop (bv. Luikse siroop) 21 gram Neocate Advance Bereiding voor twee porties Schil de courgette en de wortel en snijd het samen met de bleekselderij in kleine stukjes. Snijd de kip of eventueel ander vlees in smalle reepjes. Verhit de olie in de pan en bak de kip op een middelhoog vuur. Voeg de siroop toe en bak de kip tot deze bruin is. Voeg nu de gesneden groenten en het water toe. Dek de pan af met een deksel en laat het gerecht ongeveer 20 minuten stoven, tot de groenten zacht zijn. Vlak voordat u een portie opdient, kunt u de Neocate toevoegen. Polenta pap 3½ EETLEPELS POLENTAMEEL 1-2 EETLEPELS VRUCHTENPUREE 37,5 G NEOCATE ADVANCE POEDER Breng het water aan de kook. Klop het polentameel door het water en laat ca. 6 minuten doorkoken of volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de pan van het vuur en roer de vruchtenpuree erdoor. Klop het Neocate Advance poeder erdoor. 6 Vruchten- of bessenshake 50 g NEOCATE ADVANCE POEDER 170 ML KOUD WATER Mengen met één of meer van de volgende ingrediënten: ½ BANAAN ½ GECONSERVEERDE PEER/PERZIK (UIT EEN BLIK OF POT) 3 EETLEPELS FRAMBOOS/BLAUWE BOSBES 3 EETLEPELS VRUCHTENPUREE Zoet maken met een paar theelepels suiker/vanillesuiker, eventueel verder op smaak brengen met cacao/kaneel. Meng de ingrediënten in een shaker of met een elektrische klopper. 7

5 Overige recepten Cynthia s chocolade cupcakes Pannenkoeken zonder koemelk 200 g rijstmeel 2 eieren 300 ml bereide Neocate Advance evt ½ tl bakpoeder (bicarbonaat) Bereiding voor 6 8 pannenkoeken Doe het rijstmeel in een kom en maak een kuiltje in het midden. Breek de eieren erboven en voeg 250 ml Neocate toe. Roer dit alles met een garde of een mixer tot een glad beslag. Voeg al roerend de rest van de melk toe. Vanille pudding 200 ml bereide Neocate Advance 10 gram koemelkvrije vanille puddingpoeder 10 gram suiker Bereiding voor één bord Neocate vanille pudding Doe de vanille pudding in een kleine kom. Voeg een scheutje bereide Neocate toe en roer tot u een gladde massa krijgt. Voeg vervolgens de resterende Neocate toe. Verhit dit, al roerende, op een middelhoog vuur. Na ongeveer 1 2 minuten is de vanille pudding ingedikt. Neocate ijs 2 zakjes vanillesuiker 2 theelepels rijstmeel eventueel 2 theelepels honing (vanaf 1 jaar) 350 ml bereide Neocate Advance Bereiding voor 3-4 porties Doe het rijstmeel in een kom en voeg een klein gedeelte van de bereide Neocate toe tot er een gladde pasta onstaat. Voeg de rest van de Neocate toe zodat er een gladde massa ontstaat. Roer dit geheel goed door. Verhit de massa op laag vuur, voor ongeveer 3-4 minuten, zodat de mix indikt. Blijf roeren zodat er geen klontjes ontstaan. Laat het geheel afkoelen en voeg de zakjes vanillesuiker en eventueel de honing toe. Roer het geheel nogmaals goed door. Giet deze mix in een ijsbakje of in een cake vorm, en plaats het in de vriezer totdat het begint te bevriezen aan de buitenranden (dit duurt ongeveer 1 uur). Laat de mix niet geheel bevriezen. 310 gram rijstmeel 2 theelepels bakpoeder (bicarbonaat) 4 eetlepels cacao 200 gram suiker ½ theelepel vanille aroma 15 ml azijn 125 ml zonnebloemolie 235 ml bereide Neocate Advance Bereiding van 12 cupcakes Verwarm de oven voor op 180 C. Meng de droge ingrediënten in een kom. Voeg de boter en vloeibare ingrediënten toe en mix de ingrediënten. Schep de mix in een ingevette muffinvorm en bak de cupcakes 30 minuten in de oven. Serveer de cupcakes afgekoeld en bewaar ze in een luchtdicht afgesloten bakje. 8 9

6 Hoera 1 jaar! Basisrecept hypoallergeen taartbeslag 250 gram zelfrijzend bakmeel of rijstebloem 2 theelepels bakpoeder 150 gram suiker 100 ml olijfolie of zonnebloemolie 200 ML BEREIDE NEOCATE ADVANCE Vulling (optioneel) Voeg door het beslag fruit toe dat je kind zonder problemen eet, zoals appel, peer, banaan, gedroogde abrikozen of rozijntjes. Groentevulling zoals bijvoorbeeld geraspte wortel voor een worteltaart is ook een smakelijke optie! Versiering Snijd de taart in 2 plakken en besmeer de binnenkanten met jam, fruitbeleg of een potje fruit dat uw kind goed verdraagt. Leg de taartdelen weer op elkaar. Maak een mengsel van 100g poedersuiker en een beetje water voor glazuur, en besmeer hiermee de bovenkant. Of leg papieren figuurtjes op de taart en bestrooi deze daarna met poedersuiker. Maak de taart af met partjes fruit, vruchtenhagel, plastic poppetjes/ versiering en natuurlijk: 1 kaarsje! Heel veel verjaardagsplezier, Nutricia Advanced Medical Nutrition Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng meel, bakpoeder, suiker en eventuele vulling in een kom. Voeg de olie en Neocate (Active) toe en mix het geheel met elkaar. Schep de mix in een springvorm. Bak de taart minuten op 200 graden

7 Goede raad Melk Flesvoeding Pap Gebruik koud Neocate Advance als mengsel i.p.v. melk, zie p. 3. Zie receptvoorstellen. Zie receptvoorstellen. Pannenkoeken Pannenkoeken kunnen heel goed met Neocate Advance worden gebakken, zie receptvoorstellen op p. 8. De pannenkoeken bakken in melkvrije margarine of olie. Bakken Saus/stoven Vet Op reis Bewaring en opwarming Vervang de melk met een overeenkomstige hoeveelheid Neocate Advance mengsel. Gebruik melkvrije maragarine, alternatief olie. Klop een beetje Neocate Advance poeder door de bereide saus of het stoofpotje van groentenat, aardappelwater, gezeefde groenten of vleesjus. Sommige kinderen hebben een beetje extra vet nodig. Voor hen kan men 1 theelepel melkvrije margarine toevoegen aan een portie pap, of aan 2 4 ml olie in een fles met flesvoeding. Volledige flesvoeding: Giet kokend water in een thermosfles. Wanneer het tijd is voor een voeding, wordt vervolgens het mengsel bereid volgens de aanwijzingen voor Neocate Advance. Voedsel dat is bereid met Neocate Advance is geschikt om in te vriezen. De consistentie kan daarbij soms iets veranderen, maar de smaak en voedingswaarde blijft onveranderd als de opwarming geleidelijk geschiedt. Heeft u vragen over Neocate Advance of koemelkallergie, neem contact op met Nutricia per telefoon Meer informatie over koemelkallergie en Neocate Advance vindt u op: V.U.: Nutricia N.V., PB 10001, B-1850 Grimbergen Dieetvoeding voor medisch gebruik, te gebruiken onder medisch toezicht. Exclusief bestemd voor het medische corps. Belangrijk advies: borstvoeding is de ideale voeding voor zuigelingen. Januari 2013 NUTB 0635 Informatie: medical.nutrition@nutricia.be