Wijnen van de maand Alvarinho Deu-La-Deu Vino verde, Moncão, Portugal Per glas 5,50 Per fles 27,50 De Vinho Verde is het grootste DOC-gebied van Portugal en door de export, de meest gekende wijn, na Port. Wijnen gemaakt van de Alvarinho leveren vaak de beste kwaliteit. Ze worden kort gesnoeid en vaak zie je in dit gebied de pergola-bouw. Er zijn 6 productie-gebieden, te weten: Moncão, Lima, rond Braga, Basto, Penafiel en Amarante. Men vermoedt dat deze druif een kloon is van de Riesling -druif uit de Elzasstreek. Zou kunnen! Deze wijn is citroengeel met aroma's van perzik, ananas en maracuja. Lichte prikkeling welke vaak eigen is aan Vinho Verde zit hier niet in het is ook een wijn die tot 6 jaar na de oogst nog gedronken kan worden het alcoholgehalte is dan ook 13%. Vol-frisse smaak met mooie afdronk. Serveren op 12 C. Frisse voorjaarswijn wijn voor bij visgerechten of een licht voorgerecht. Barbera d'asti, Lavignone, Pico Maccario, Piemonte, Italië Per glas 5,50 Per fles 27,50 Pico Maccario bevindt zich langs de weg naar Mombaruzzoa. Het bedrijf is in 1995 opgericht door Pico en Vitaliano Maccario en is in 2003 geheel in overstemming met de omgeving gerenoveerd. Zowel het bedrijf als de machines zijn van de laatste technologie voorzien om zo snel en efficient de 70 hectare wijngaard rondom het bedrijf te bewerken. Aan het begin van elke rij ranken staan rode rozen en deze zijn het symbool geworden van het bedrijf Na een zorgvuldige persing ondergaan de druiven een 10 tot 12 dagen durende maceratie. Waarna de wijn voor een periode van 9 maanden in rvs-vaten wordt gerijpt. De Lavignone 2011 heeft een mooie, intens robijnrode kleur met paarse kleuraccenten en een geur die doet denken aan bramen, frambozen, drop en viooltjes. In de mond is hij fris, met veel fruit en een mooie balans. In de afdronk vinden we indrukken van bosvruchten en viooltjes. Deze wijn kreeg 90 punten én een Smart Buy in de Wine Spectator
Witte wijnen per fles en per glas Blauwildebees - Chenin blanc 19,75 Zuid-Afrika, Westkaap Droog met een fruitig bouquet. Glas 3,95 Dupond - Chardonnay 19,75 Frankrijk, Midi (Languedoc), vin de Pays d Oc Glas 3,95 Veel rijp fruit in geur en smaak met een lichte toets van hout. Familia Candella - Chardonnay/Torrontès 19,75 Argentinië, Mendoza Glas 3,95 Aromatisch met frisse tonen van bloemen en tropisch fruit. Villa Don Carlos - Sauvignon Blanc 21,50 Chili, Valle de Curicio - Frisdroog met aroma s van kruisbessen en tropisch fruit. Glas 4,25 Luc Pirlet - Viognier 23,50 Frankrijk - Midi (Languedoc), vin de Pays d Oc Glas 4,65 Mooi evenwicht tussen frisheid en vettigheid met in de smaak impressies van abrikoos, perzik en peer. Rosé wijn per fles en per glas Bodegas Callia - Rupes - Syrah 19,75 Argentinië, San Juan Intense smaak van frambozen en aardbeien. Glas 3,95 Fontanet - Grenache/Syrah 19,75 Frankrijk Languedoc-Roussillon Glas 3,95 Fraaie roze getinte wijn met fris en vers rood fruit in de geur en een volle, aromatische smaak. Rode wijnen per fles en per glas Dupond - Cabernet Sauvignon 19,75 Frankrijk, Vin de Pays d Oc Glas 3,95 Zacht, aangenaam bouquet van zwarte bessen en cederhout. Blouwildebees - Pinotage/Ruby Cabernet 19,75 Zuid-Afrika, Westkaap Glas 3,95 Volle fruitige geur van bramen, een tikkeltje vanille en de typische pinotage-geur van gebakken banaan. Familia Candella Shiraz/Malbec 19,75 Argentinië, Mendoza Glas 3,95 Geconcentreerde krachtige smaak met in de geur pruimen, laurier en een hint van eucalyptus. Monte Llano Tempranillo 22,75 Spanje, Rioja Glas 4,50 Aroma's van rijp donker fruit als bramen en bessen en een lichte vanillegeur. Santa Carolina Reserva - Carménère 24,50 Chili, Valle Del Rapel Glas 4,70 Aroma's van geroosterde koffie en bonbons. Geweldige body en intensiteit in de wijn. Epicuro - Primitivo 25,00 Italië, Apulië Glas 5,00 Deze levendige, pure wijn twinkelt op de tong met nuances van zwarte kersen, zoete kruiden drop en tabak.
Mousserende wijnen Machio - Frizzante Prosecco 22,50 Italië, Treviso Zacht en fris met een elegante afdronk van gecarameliseerd fruit. Castell d Or - Cava Brut - Macabeo 50% en Parellada 50% 32,00 Spanje, Catalonië Deze op Methode Traditional gemaakte Cava heeft een fijne geur met hints van bloemen en een zachte ronde smaak met langdurige afdronk. Pol Roger - Champagne - Brut Reserve- Pinot Noir en Meuniere/ Chardonay 65,00 Frankrijk, Epernay Kenmerkend zijn de goudgele tint en verfijnde mousse. De subtiele smaak onderscheidt zich door een zweem van witte bloesem en de afdronk is lang en indrukwekkend. Witte wijnen per fles Dopff au Moulin- Pinot Blanc 2009 25,00 Frankrijk, Elzas Lekkere, toegankelijke wijn uit de Elzas met een soepele, fruitige smaak. Zenato Pinot Grigio 2011/12 25,00 Italië, Veneto Helder en fonkelend. Sappige frisse smaak, elegant zacht en zuiver met delicate tonen van bloemetjes en fruit. Sepp Mosser - Grüner Veltliner 2011 28,50 Oostenrijk, Kremstal Deze frisse, knisperende,kruidige en biologische wijn is breed inzetbaar en heerlijk als aperitief. Cuvée Henry de Vézelay - Chardonay 2010 28,50 Frankrijk, Bourgogne Verfijnde, discreet geurend met tonen van appel en kruiden-aroma s. Alternatief voor een goede Chablis. Trimbach - Riesling 2009 30,00 Frankrijk, Elzas Mooie balans tussen het droge karakter, de verfijnde fruitigheid en de natuurlijke zuren The Heggies - Chardonnay 2007 34,00 Zuid-Australië, Eden Valley Complex en romig bouquet, lang aanhoudendende smaak en delicate finish. Saint- Clair -'Vicar's Choice' - Sauvignon Blanc 2010 34,00 Nieuw-Zeeland, Marlborough Rijke wijn met smaken van bessen, rijpe netel en een vleugje kamperfoelie en citroen. Montes Alpha - Chardonnay 2009 36,00 Chili, Casablanca Valley Een perfecte balans tussen eikenhout en fruit. Finale met een boterachtige afdronk. Zie vervolg witte wijnen per fles
Vervolg witte wijnen per fles La Chattelenie - J. Mellot - Sancerre - Sauvignon Blanc 2009 36,00 Frankrijk, Loire, Sancerre - 90 Parker Knisperend en sappig met in de geur asperges, buxes en kalk. Bleek, wit goud en fonkelend. Rode wijnen per fles Casa de Reina - Rioja Crianza - Tempranillo/Granacha 2006 25,50 Spanje, Alava, Denominación de Origen Calificada Karaktervolle, stevige en toch zacht ontwikkelde wijn, met een tikkeltje vanille in zijn smaak. Valpolicella Superiore - Zenato - Corvina/Rondinella/Sangiovese/Molinara 2009 25,50 Italië, Veneto Geurige, fruitrijke, smaakvolle niet te zware wijn. Aurelio Montes Reserve - Merlot 2010 25,50 Chili, Colchaqua Valley Romig en met tonen van framboos en hints van bramen. Valpolicella Ripasso - Valpantena - Corvina Veronese 70%/Rondinella 2010 30,00 Italië, Veneto Krachtig en complex met frisheid en in de geur pruimen en rozijnen. Domaine Burnot - Latour - Régnié - Gamay 2008 30,00 Frankrijk, Beaujolais Geurt intens naar klein rood fruit en de smaak is heerlijk soepel, heeft veel fruit en is tamelijk vol. Haut Piquat - Saint-Émilion - Merlot 80%/Cab. Sauvignon/Cab. Franc 2009 33,00 Frankrijk, Saint-Emilion, Lussac Elegante volle rode wijn. Zeer mooie aroma s en een heerlijk boeket. Marques de Riscal Rioja Reserva - Graciano, Mazuelo, Tempranillovèdere 2007 33,00 Frankrijk, Rhone In de geur vanille, bramen en specerijen. Smaakvol, met een mooie structuur en ronde en elegante tannines. Robert Sirugue - Pinot Noir 2010 36,50 Frankrijk, Bourgogne Toegankelijke smaak, soepel en rond. In de geur kersen en subtiel eikenhout. Aurelio Montes Alpha - Cabernet Sauvignon 2008 36,50 Chili, Apalta Valley Topwijn met veel complexiteit en vulling. Aroma s van fruit, tabak en chocolade. Fairvieuw Goat-Roti - Charles Back - Syrah/Grenache/Viognier/Carignan 2006 36,50 Zuid-afrika, Paarl Intens paarse wijn met rijk fruit, warme kruiden en zijdeachtige tannines. Zie vervolg rode wijnen per fles
Vervolg rode wijnen per fles Salentijn - Malbec Reserve 2010 36,50 Argentinië, Mendoza Zeer gul en vlezig met zachte taninnes en subtiele houtrijping. Zwart fruit, rode bessen en chocolade. Château Du Couvent - Pomerol - Merlot/Cab. Sauvignon/Cab. Franc 2009 47,00 Frankrijk, Bordeaux, Pomerol, Rijp, rijk, krachtig en rond. Fluweelachtige vettigheid. Château Musar - Cabernet Sauvignon 2004/5 52,50 Libanon, Beeka Valley Bijzondere wijn met een gerijpt, kruidig aroma en nuances van leer, gekonfijt rood fruit en eikenhout. Pingón - Carramimbre Reserva - Tinta del Pais 90%/ Cabernet Sauvignon 2004 52,50 Spanje, Ribera del Duero Intense en complexe wijn met ondertonen van overrijp fruit, rozijnen en vijgen. 91 Parker Brunello di Montalcino La Velona Sangiovese(Brunello) 2004 65,00 Italië, Toscane, Montalcino Rijk geurig met kersen vanille en tabak. De smaak is complex en krachtig met rijpe tannines.