VERVAARDIGING VAN VOEDINGSMIDDELEN EN DRANKEN

VERVAARDIGING VAN VOEDINGSMIDDELEN EN DRANKEN - 2005 BIJLAGE I : Algemeen overzicht Tabel 1 : Evolutie van het aantal werknemers (VTE) en van de ongevallen op de arbeidsplaats in de sector van de voedingsindustrie en in het geheel van de private sector - 2001 tot 2005 Tabel 2 : Synoptische tabel van de evolutie van de sector van de voedingsindustrie van 2001 tot 2005 BIJLAGE II : Analyse van sector Nace 15 - Ongevallen op de arbeidsplaats Tabel 3 : Evolutie in absolute en relatieve frequentie van de aangegeven en aanvaarde ongevallen in de sector van de voedingsindustrie - 2001 tot 2005 Tabel 4 : Evolutie in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de ongevallen op de arbeidsplaats in de sector van de voedingsindustrie - 2001 tot 2005 Tabel 5 : Evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de dag van de week waarop ze gebeurden - 2001 tot 2005 Tabel 6 : Evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de maand waarin ze gebeurden - 2001 tot 2005 Tabel 7 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de maand waarin ze gebeurden - 2005 Tabel 8 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens het geslacht van het slachtoffer van 2001 tot 2005 en vergelijking met de verdeling van de werknemers in de voedingsindustrie naar geslacht in 2005 Tabel 9 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het geslacht van het slachtoffer - 2005 Tabel 10 : Inschatting in relatieve frequentie van het risico dat een slachtoffer loopt, omwille van zijn arbeidsongeval in de sector van de voedingsindustrie, naar het geslacht van het slachtoffer - 2005 Tabel 11 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de beroepscategorie van het slachtoffer van 2001 tot 2005 en vergelijking met de verdeling van de werknemers in de voedingsindustrie naar categorie in 2005 Tabel 12 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de beroepscategorie van het slachtoffer - 2005 Tabel 13 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de anciënniteit in het beroep van het slachtoffer van 2001 tot 2005 Tabel 14 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de anciënniteit in het beroep van het slachtoffer - 2005 Tabel 15 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de leeftijd van het slachtoffer van 2001 tot 2005 Tabel 16 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de leeftijd van het slachtoffer - 2005 Tabel 17 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de grootte van de onderneming van 2001 tot 2005 Tabel 18 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de grootte van de onderneming - 2005 Tabel 19 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk uitgeoefend op het ogenblik van het ongeval - 2005 Tabel 20 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de laatste afwijkende gebeurtenis - 2005 Tabel 21 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis dat het ongeval heeft veroorzaakt betrokken voorwerp - 2005 Tabel 22 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het contact - de wijze van verwonding - 2005 Tabel 23 : Verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens het contact - de wijze van verwonding en het geslacht van het slachtoffer - 2005 Tabel 24 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de aard van het letsel - 2005

Tabel 25 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de plaats van het letsel - 2005 BIJLAGE III : Subsectoren Nace 15 - Ongevallen op de arbeidsplaats Tabel 26 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen en hun gevolgen in de subsectoren van de voedingsindustrie en vergelijking met de tewerkstelling - 2005 Tabel 27 : Indicatoren van frequentie en werkelijke en globale ernst per subsector van de voedingsindustrie - 2005 Tabel 28 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen volgens de aard van het werk en het geslacht van het slachtoffer in de subsectoren van de voedingsindustrie - 2005 Tabel 29 : De 10 meest belangrijke subsectoren - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen en hun gevolgen en de subsectoren van de voedingsindustrie en vergelijking met de tewerkstelling - 2005 Tabel 30 : 15111 - Productie van vers vlees - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 31 : 15131- Vervaardiging van verse vleeswaren en van vleesconserven - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 32 : 15811- Industriële bakkerijen - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 33 : 15812 - Artisanale brood- en banketbakkerijen - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 34 : 15840 - Vervaardiging van cacao, chocolade en suikerwerk - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 35 : 15510 - Zuivelfabrieken en kaasmakerijen - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 36 : 15121 - Productie van vers vlees van gevogelte - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 37 : 15980 - Productie van mineraalwater en frisdranken - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 38 :15820 - Vervaardiging van beschuit en koekjes en ander houdbaar banketbakkerswerk - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 Tabel 39 : 15710 - Vervaardiging van voeders voor hoevedieren - Voornaamste soorten werk, afwijkende gebeurtenissen, betrokken voorwerpen, contacten-wijzen van verwonding, aard en plaatsen van het letsel - 2005 BIJLAGE IV : Analyse van de 6 voornaamste contacten-wijzen van verwonding in sector Nace 15 - Ongevallen op de arbeidsplaats Tabel 40 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens het contact - de wijze van verwonding - 2005 Tabel 41 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens het contact - de wijze van verwonding en de aard van het werk - 2005 Tabel 42a : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens het contact - de wijze van verwonding en het geslacht van het slachtoffer - Handarbeid - 2005 Tabel 42b : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens het contact - de wijze van verwonding en het geslacht van het slachtoffer - Hoofdarbeid - 2005 Tabel 43 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het contact - de wijze van verwonding en de leeftijd van het slachtoffer - Vrouwen - Hoofdarbeid - 2005 Tabel 44 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het contact - de wijze van verwonding en de leeftijd van het slachtoffer - Mannen - Hoofdarbeid - 2005 Tabel 45 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het contact - de wijze van verwonding en de leeftijd van het slachtoffer - Vrouwen - Handarbeid - 2005

Tabel 46 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het contact - de wijze van verwonding en de leeftijd van het slachtoffer - Mannen - Handarbeid - 2005 Tabel 47 : 31 Verticale beweging, verplettering op/tegen (gevolg van een val) - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk - 2005 Tabel 48 : 42 Stoot door voorwerp - vallend - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk - 2005 Tabel 49 : 51 Contact met een snijdend voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk - 2005 Tabel 50 : 53 Contact met een hard of ruw voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk - 2005 Tabel 51 : 63 Beknelling, verplettering - tussen - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk - 2005 Tabel 52 : 71 Fysieke belasting - van het bewegingsapparaat - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk - 2005 Tabel 53 : 31 Verticale beweging, verplettering op/tegen (gevolg van een val) - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de afwijkende gebeurtenis - 2005 Tabel 54 : 42 Stoot door voorwerp - vallend - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de afwijkende gebeurtenis - 2005 Tabel 55 : 51 Contact met een snijdend voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de afwijkende gebeurtenis - 2005 Tabel 56 : 53 Contact met een hard of ruw voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de afwijkende gebeurtenis - 2005 Tabel 57 : 63 Beknelling, verplettering - tussen - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de afwijkende gebeurtenis - 2005 Tabel 58 : 71 Fysieke belasting - van het bewegingsapparaat - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de afwijkende gebeurtenis - 2005 Tabel 59 : 31 Verticale beweging, verplettering op/tegen (gevolg van een val) - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis betrokken voorwerp - 2005 Tabel 60 : 42 Stoot door voorwerp - vallend - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis betrokken voorwerp - 2005 Tabel 61 : 51 Contact met een snijdend voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis betrokken voorwerp - 2005 Tabel 62 : 53 Contact met een hard of ruw voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis betrokken voorwerp - 2005 Tabel 63 : 63 Beknelling, verplettering - tussen - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis betrokken voorwerp - 2005 Tabel 64 : 71 Fysieke belasting - van het bewegingsapparaat - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis betrokken voorwerp - 2005 Tabel 65 : 31 Verticale beweging, verplettering op/tegen (gevolg van een val) - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de aard van het letsel - 2005 Tabel 66 : 42 Stoot door voorwerp - vallend - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de aard van het letsel - 2005 Tabel 67 : 51 Contact met een snijdend voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de aard van het letsel - 2005 Tabel 68 : 53 Contact met een hard of ruw voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de aard van het letsel - 2005 Tabel 69 : 63 Beknelling, verplettering - tussen - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de aard van het letsel - 2005

Tabel 70 : 71 Fysieke belasting - van het bewegingsapparaat - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de aard van het letsel - 2005 Tabel 71 : 31 Verticale beweging, verplettering op/tegen (gevolg van een val) - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de plaats van het letsel - 2005 Tabel 72 : 42 Stoot door voorwerp - vallend - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de plaats van het letsel - 2005 Tabel 73 : 51 Contact met een snijdend voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de plaats van het letsel - 2005 Tabel 74 : 53 Contact met een hard of ruw voorwerp - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de plaats van het letsel - 2005 Tabel 75 : 63 Beknelling, verplettering - tussen - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de plaats van het letsel - 2005 Tabel 76 : 71 Fysieke belasting - van het bewegingsapparaat - Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de plaats van het letsel - 2005

Tabel 1 : Evolutie van het aantal werknemers (VTE) en van de ongevallen op de arbeidsplaats in de sector van de voedingsindustrie en in het geheel van de private sector - 2001 tot 2005 Sector van de voedingsindustrie Geheel van de private sector Jaar Aantal werknemers (VTE) per 30 juni N Verschil index 100 Aantal arbeidsongevallen N Verschil index 100 Aantal ongevallen met BO of dodelijk N Verschil index 100 Jaar Aantal werknemers (VTE) per 30 juni N Verschil index 100 Aantal arbeidsongevallen N Verschil index 100 Aantal ongevallen met BO of dodelijk N Verschil index 100 2001 73.366 100 8.183 100 565 100 2001 2.009.735 100 203.171 100 13.869 100 2002 73.583 100 7.591 93 435 77 2002 1.990.968 99 184.252 91 11.831 85 2003 74.292 101 6.986 85 485 86 2003 1.990.190 99 170.853 84 12.729 92 2004 74.169 101 6.577 80 430 76 2004 2.008.826 100 165.472 81 11.873 86 2005 73.103 100 6.073 74 464 82 2005 2.038.938 101 160.662 79 14.208 102 VTE: voltijds equivalenten Tabel 2 : Synoptische tabel van de evolutie van de sector van de voedingsindustrie van 2001 tot 2005 Jaar 2001 2002 2003 2004 2005 Volume van de tewerkstelling in VTE* 73366 73583 74292 74169 73103 Aantal arbeidsongevallen 8183 7591 6986 6577 6073 Aantal ongevallen op de weg naar en van het werk 695 573 537 535 485 Aantal arbeiders in de sector (VTE) 49578 49572 49689 49379 48717 Aantal bedienden in de sector (VTE) 23788 24011 24603 24790 24386 Aantal vrouwen tewerkgesteld in de sector (VTE) Aantal mannen tewerkgesteld in de sector (VTE) 21783 21950 22409 22291 22005 51583 51633 51883 51878 51098 Frequentiegraad 44,08 38,09 35,23 31,95 30,45 Werkelijke ernstgraad 0,90 0,80 0,79 0,72 0,63 Globale ernstgraad 2,90 2,32 2,48 2,23 2,11 Frequentiegraad - Private sector 35,02 31,23 28,45 26,98 26,07 Werkelijke ernstgraad - Private sector 0,75 0,70 0,67 0,65 0,61 Globale ernstgraad - Private sector 2,50 2,35 2,34 2,43 2,34 * bron RSZ : cijfers per 30 juni

Tabel 3 : Evolutie in absolute en relatieve frequentie van de aangegeven en aanvaarde ongevallen in de sector van de voedingsindustrie - 2001 tot 2005 Jaar Aangegeven ongevallen Aanvaarde ongevallen Aanvaarde Aanvaarde ongevallen op de arbeidswegongevallen arbeidplaats N % N % N % 2001 10026 8834 88,1% 651 7,4% 8183 92,6% 2002 9764 8164 83,6% 573 7,0% 7591 93,0% 2003 9069 7470 82,3% 484 6,5% 6986 93,4% 2004 8774 7112 81,0% 535 7,5% 6577 92,5% 2005 7075 6558 92,6% 485 7,4% 6073 92,6% Tabel 4 : Evolutie in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de ongevallen op de arbeidsplaats in de sector van de voedingsindustrie - 2001 tot 2005 Jaar GEVOLGEN 2001 2002 2003 2004 2005 ZG 2776 33,9% 2713 35,7% 2551 36,5% 2451 37,3% 2.199 36,2% TO 4858 59,4% 4443 58,5% 4009 57,4% 3696 56,2% 3.410 56,2% BO 544 6,6% 431 5,7% 423 6,1% 427 6,5% 460 7,6% Dodelijk 5 0,1% 4 0,1% 3 0,0% 3 0,0% 4 0,1% 8183 100% 7591 100% 6986 100% 6577 100% 6073 100% Tabel 5 : Evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de dag van de week waarop ze gebeurden - 2001 tot 2005 Dag Jaar 2001 2002 2003 2004 2005 Maandag 21,8% 20,7% 19,9% 20,3% 20,6% Dinsdag 19,2% 19,4% 20,4% 19,9% 20,8% Woensdag 18,4% 19,1% 20,0% 19,1% 19,6% Donderdag 18,1% 18,4% 18,2% 17,8% 17,8% Vrijdag 16,2% 16,6% 15,4% 16,7% 15,3% Zaterdag 3,7% 3,7% 3,4% 3,9% 3,7% Zondag 2,5% 2,2% 2,6% 2,3% 2,2% 100% 100% 100% 100% 100%

Tabel 6 : Evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de maand waarin ze gebeurden - 2001 tot 2005 Maand Jaar 2001 2002 2003 2004 2005 Januari 8,1% 9,2% 9,4% 8,5% 8,7% Februari 8,1% 8,2% 8,5% 8,2% 7,7% Maart 9,9% 9,1% 8,9% 10,2% 9,1% April 7,8% 8,7% 8,4% 8,4% 8,3% Mei 8,2% 8,1% 8,1% 7,5% 7,7% Juni 8,3% 8,9% 8,8% 8,6% 9,5% Juli 7,5% 8,0% 8,1% 7,0% 7,1% Augustus 9,2% 7,3% 7,7% 8,5% 8,6% September 8,3% 8,6% 9,0% 9,2% 9,4% Oktober 9,5% 9,1% 8,8% 9,2% 8,2% November 8,3% 7,7% 7,9% 8,4% 8,4% December 6,8% 7,0% 6,5% 6,2% 7,4% 100% 100% 100% 100% 100% Tabel 7 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de maand waarin ze gebeurden - 2005 Maand D.O. Januari 144 27,4% 350 66,5% 32 6,1% 0 0,0% 526 100% Februari 144 30,9% 287 61,6% 35 7,5% 0 0,0% 466 100% Maart 156 28,2% 348 62,9% 49 8,9% 0 0,0% 553 100% April 163 32,3% 307 60,8% 35 6,9% 0 0,0% 505 100% Mei 122 26,1% 309 66,0% 37 7,9% 0 0,0% 468 100% Juni 181 31,5% 358 62,3% 36 6,3% 0 0,0% 575 100% Juli 160 37,0% 237 54,9% 34 7,9% 1 0,2% 432 100% Augustus 178 34,2% 291 56,0% 50 9,6% 1 0,2% 520 100% September 192 33,7% 322 56,6% 55 9,7% 0 0,0% 569 100% Oktober 196 39,4% 269 54,0% 31 6,2% 2 0,4% 498 100% November 268 52,5% 198 38,8% 44 8,6% 0 0,0% 510 100% December 295 65,4% 134 29,7% 22 4,9% 0 0,0% 451 100% 2.199 36,2% 3.410 56,2% 460 7,6% 4 0,1% 6.073 100% Opmerking : de gegevens met betrekking tot de gevolgen van het ongeval voor de maand december zijn nog niet gestabiliseerd op het ogenblik van opname in de gegevensbank, wat een onderschatting van de ongevallen met voorziene blijvende ongeschiktheid met zich meebrengt

Tabel 8 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens het geslacht van het slachtoffer van 2001 tot 2005 en vergelijking met de verdeling van de werknemers in de voedingsindustrie naar geslacht in 2005 Geslacht Jaar 2001 2002 2003 2004 2005 Tewerkstellin g in deze sector Mannen 79,1% 78,8% 79,4% 79,1% 78,0% 69,9% Vrouwen 20,9% 21,2% 20,6% 20,9% 21,9% 30,1% Onbekend 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,1% 0,0% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Tabel 9 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het geslacht van het slachtoffer - 2005 Geslacht D.O. N % N % N % N N % Vrouwen 488 36,8% 737 55,5% 102 7,7% 0 1.327 100,0% Mannen 1.710 36,1% 2.667 56,3% 357 7,5% 4 4.738 100,0% Onbekend 1 12,5% 6 75,0% 1 12,5% 0 8 100,0% 2.199 36,2% 3.410 56,2% 460 7,6% 4 6.073 100,0% Tabel 10 : Inschatting in relatieve frequentie van het risico dat een slachtoffer loopt, omwille van zijn arbeidsongeval in de sector van de voedingsindustrie, naar het geslacht van het slachtoffer - 2005 Geslacht T.A.O., B.A.O. en D.O. B.A.O. D.O. Vrouwen 63,2% 7,7% 0,0% Mannen 63,9% 7,5% 0,1% 63,8% 7,6% 0,1%

Tabel 11 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de beroepscategorie van het slachtoffer van 2001 tot 2005 en vergelijking met de verdeling van de werknemers in de voedingsindustrie naar categorie in 2005 Beroepscategorie Jaar 2001 2002 2003 2004 2005 Tewerkstelling in deze sector Arbeiders 80,7% 85,7% 90,6% 88,1% 92,6% 66,7% Bedienden 8,2% 8,3% 8,5% 8,5% 6,8% 33,3% Andere 10,0% 6,0% 0,8% 3,4% 0,6% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Tabel 12 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de beroepscategorie van het slachtoffer - 2005 Beroepscategorie D.O. N % N % N % N N % Arbeiders 1.964 34,9% 3.238 57,6% 420 7,5% 2 5.624 100% Bedienden 221 53,4% 154 37,2% 37 8,9% 2 414 100% Andere 14 40,0% 18 51,4% 3 8,6% 0 35 100% 2.199 36,2% 3.410 56,2% 460 7,6% 4 6.073 100% Tabel 13 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de anciënniteit in het beroep van het slachtoffer van 2001 tot 2005 Jaar Anciënniteit 2001 2002 2003 2004 2005 Minder dan 1 jaar 26,7% 24,4% 23,1% 21,9% 21,0% 1 tot minder dan 5 jaar 31,6% 33,8% 34,1% 34,0% 35,2% 5 tot minder dan 11 jaar 16,9% 15,4% 15,7% 17,2% 20,2% 11 tot minder dan 21 jaar 15,0% 17,0% 17,6% 17,0% 15,0% 21 jaar en meer 9,7% 9,4% 9,5% 9,9% 8,5% 100% 100% 100% 100% 100%

Tabel 14 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de anciënniteit in het beroep van het slachtoffer - 2005 Anciënniteit D.O. N % N % N % N N % Minder dan 1 jaar 405 20,7% 662 21,3% 85 20,4% 1 1.153 21,0% 1 tot minder dan 5 jaar 672 34,4% 1.106 35,5% 150 36,0% 1 1.929 35,2% 5 tot minder dan 11 jaar 393 20,1% 624 20,1% 92 22,1% 1 1.110 20,2% 11 tot minder dan 21 jaar 280 14,3% 486 15,6% 59 14,1% 0 825 15,0% 21 jaar en meer 202 10,3% 234 7,5% 31 7,4% 0 467 8,5% Subtotaal 1.952 100,0% 3.112 100,0% 417 100,0% 3 5.484 100,0% Onbekend 247 298 43 1 589 2.199 3.410 460 4 6.073 Tabel 15 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de leeftijd van het slachtoffer van 2001 tot 2005 Leeftijd Jaar 2001 2002 2003 2004 2005 Tewerkstelling in deze sector 15-19 jaar 3,3% 3,2% 2,9% 2,1% 2,0% 1,9% 20-29 jaar 29,7% 28,6% 28,0% 25,7% 27,4% 21,5% 30-39 jaar 34,8% 33,9% 34,4% 34,9% 32,7% 32,8% 40-49 jaar 22,9% 24,3% 25,0% 26,3% 26,1% 29,7% 50 jaar en ouder 9,1% 9,9% 9,7% 10,8% 11,6% 14,1% Onbekend 0,2% 0,1% 0,0% 0,1% 0,1% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Tabel 16 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de leeftijd van het slachtoffer - 2005 Leeftijd D.O. N % N % N % N N % Tewerkstelling in deze sector 15-19 jaar 44 2,0% 70 2,1% 10 2,2% 0 124 2,0% 1,9% 20-29 jaar 601 27,3% 982 28,8% 84 18,3% 0 1.667 27,4% 21,5% 30-39 jaar 712 32,4% 1.108 32,5% 166 36,1% 1 1.987 32,7% 32,8% 40-49 jaar 570 25,9% 879 25,8% 133 28,9% 2 1.584 26,1% 29,7% 50 jaar en ouder 271 12,3% 366 10,7% 66 14,3% 1 704 11,6% 14,1% Onbekend 1 0,0% 5 0,1% 1 0,2% 0 7 0,1% 2.199 100% 3.410 100% 460 100% 4 6.073 100% 100%

Tabel 17 : Vergelijking van de evolutie van de verdeling in relatieve frequentie van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie volgens de grootte van de onderneming van 2001 tot 2005 Grootte onderneming Jaar 2001 2002 2003 2004 2005 Tewerkstelling in deze sector 1 à 9 werknemers 12,5% 12,3% 13,2% 8,6% 6,1% 11,9% 10 à 19 werknemers 4,5% 4,5% 5,0% 5,2% 6,8% 7,9% 20 à 49 werknemers 20,5% 19,3% 19,2% 18,6% 16,1% 14,1% 50 à 99 werknemers 9,2% 8,6% 9,2% 10,0% 14,8% 10,2% 100 à 199 werknemers 13,9% 14,9% 16,2% 15,9% 18,9% 13,9% 200 à 499 werknemers 14,2% 15,5% 13,5% 15,3% 24,5% 21,1% 500 werknemers en + 8,8% 8,3% 7,3% 12,0% 12,7% 20,9% Onbekend 16,4% 16,6% 16,4% 14,4% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Tabel 18 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de grootte van de onderneming - 2005 Grootte onderneming D.O. Tewerkstelling in deze sector N % N % N % N N % 1 à 9 werknemers 144 6,5% 179 5,2% 48 10,4% 1 372 6,1% 11,9% 10 à 19 werknemers 150 6,8% 219 6,4% 46 10,0% 1 416 6,8% 7,9% 20 à 49 werknemers 302 13,7% 582 17,1% 95 20,7% 1 980 16,1% 14,1% 50 à 99 werknemers 282 12,8% 564 16,5% 51 11,1% 0 897 14,8% 10,2% 100 à 199 werknemers 408 18,6% 666 19,5% 75 16,3% 0 1.149 18,9% 13,9% 200 à 499 werknemers 562 25,6% 835 24,5% 93 20,2% 0 1.490 24,5% 21,1% 500 werknemers en + 351 16,0% 365 10,7% 52 11,3% 1 769 13,0% 20,9% 2.199 100% 3.410 100% 460 100% 4 6.073 100% 100% Tabel 19 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk uitgeoefend op het ogenblik van het ongeval - 2005 Soort werk D.O. N % N % N % N N % N % 1 Productie, verwerking, bewerking, opslag - ongeacht de 1.183 53,8% 1.989 58,3% 254 55,2% 1 3.427 56,4% 2244 57,9% aard - niet 10 Productie, verwerking, bewerking, opslag - ongeacht de aard - niet 305 25,8% 433 21,8% 50 19,7% 1 789 23,0% 484 21,6% 11 Productie, verwerking, bewerking - ongeacht de aard 733 62,0% 1.303 65,5% 169 66,5% 0 2.205 64,3% 1472 65,6% 12 Opslag - ongeacht de aard 127 10,7% 215 10,8% 27 10,6% 0 369 10,8% 242 10,8% 19 Overige soorten werk, behorend tot groep 10, hierboven 18 1,5% 38 1,9% 8 3,1% 0 64 1,9% 46 2,0% niet 2 Grondverzet, bouw, onderhoud, sloop - niet 30 1,4% 30 0,9% 0 0,0% 0 60 1,0% 30 0,8%

Tabel 19 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk uitgeoefend op het ogenblik van het ongeval - 2005 Soort werk D.O. N % N % N % N N % N % 20 Grondverzet, bouw, onderhoud, sloop - niet 4 13,3% 4 13,3% 0 0 8 13,3% 4 13,3% 22 Nieuwbouw - gebouw 1 3,3% 2 6,7% 0 0 3 5,0% 2 6,7% 23 Nieuwbouw - kunstwerken, infrastructuur, wegen, bruggen, dammen, havens 0 0,0% 2 6,7% 0 0 2 3,3% 2 6,7% 24 Renovatie, reparatie, aanbouw, onderhoud - ongeacht het 22 73,3% 19 63,3% 0 0 41 68,3% 19 63,3% soort bouwwerk 25 Sloop - ongeacht het soort bouwwerk 2 6,7% 0 0,0% 0 0 2 3,3% 0 0,0% 29 Overige soorten werk, behorend tot groep 20, hierboven 1 3,3% 3 10,0% 0 0 4 6,7% 3 10,0% niet 3 Werk in de landbouw, bosbouw, tuinbouw, visteelt, met levende dieren - niet 50 2,3% 96 2,8% 11 2,4% 0 157 2,6% 107 2,8% 30 Werk in de landbouw, bosbouw, tuinbouw, visteelt, met levende dieren - niet 5 10,0% 5 5,2% 1 9,1% 0 11 7,0% 6 5,6% 31 Werk in de landbouw - grondbewerking 3 6,0% 1 1,0% 0 0,0% 0 4 2,5% 1 0,9% 32 Werk in de landbouw - met gewassen, tuinbouw 5 10,0% 18 18,8% 2 18,2% 0 25 15,9% 20 18,7% 33 Werk in de landbouw - op/met levende dieren 18 36,0% 32 33,3% 2 18,2% 0 52 33,1% 34 31,8% 35 Werk in de visteelt, visserij 2 4,0% 3 3,1% 1 9,1% 0 6 3,8% 4 3,7% 39 Overige soorten werk, behorend tot groep 30, hierboven niet 17 34,0% 37 38,5% 5 45,5% 0 59 37,6% 42 39,3% 4 Zakelijke en/of persoonlijke dienstverlening; hoofdarbeid - niet 40 Zakelijke en/of persoonlijke dienstverlening; hoofdarbeid - niet 157 7,1% 197 5,8% 47 10,2% 2 403 6,6% 246 6,4% 17 10,8% 25 12,7% 6 12,8% 0 48 11,9% 31 12,6% 41 Dienstverlening, verzorging, bijstand, aan personen 13 8,3% 19 9,6% 4 8,5% 0 36 8,9% 23 9,3% 42 Hoofdarbeid - onderwijs, opleiding, informatieverwerking, kantoorwerk, organisatie en management 43 Commerciële werkzaamheden - inkoop, verkoop, bijbehorende dienstverlening 49 Overige soorten werk, behorend tot groep 40, hierboven niet 5 Werkzaamheden in verband met de onder 10, 20, 30 en 40 aangegeven activiteiten - niet 50 Werkzaamheden in verband met de onder 10, 20, 30 en 40 aangegeven activiteiten - niet 28 17,8% 29 14,7% 6 12,8% 0 63 15,6% 35 14,2% 91 58,0% 116 58,9% 29 61,7% 2 238 59,1% 147 59,8% 8 5,1% 8 4,1% 2 4,3% 0 18 4,5% 10 4,1% 382 17,4% 730 21,4% 91 19,8% 0 1203 19,8% 821 21,2% 11 2,9% 26 3,6% 3 3,3% 0 40 3,3% 29 3,5% 51 Plaatsing, voorbereiding, installatie, montage, losmaken, demontage 97 25,4% 180 24,7% 20 22,0% 0 297 24,7% 200 24,4% 52 Onderhoud, reparatie, regeling, afstelling 118 30,9% 212 29,0% 26 28,6% 0 356 29,6% 238 29,0% 53 Schoonmaken van ruimten, machines - industrieel of handmatig 72 18,8% 142 19,5% 18 19,8% 0 232 19,3% 160 19,5% 54 Afvalbeheer, verwijdering, behandeling van afval ongeacht de aard 8 2,1% 16 2,2% 1 1,1% 0 25 2,1% 17 2,1% 55 Bewaking, inspectie, van fabricageprocédés, ruimten, transportmiddelen, apparatuur - met of zonder controlemiddelen 59 Overige soorten werk, behorend tot groep 50, hierboven niet 30 7,9% 27 3,7% 3 3,3% 0 60 5,0% 30 3,7% 46 12,0% 127 17,4% 20 22,0% 0 193 16,0% 147 17,9%

Tabel 19 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het soort werk uitgeoefend op het ogenblik van het ongeval - 2005 Soort werk D.O. N % N % N % N N % N % 6 Verkeer, sportbeoefening, kunst - niet 95 4,3% 125 3,7% 25 5,4% 1 246 4,1% 151 3,9% 60 Verkeer, sportbeoefening, kunst - niet 5 5,3% 5 4,0% 0 0,0% 0 10 4,1% 5 3,3% 61 Verkeer, ook in vervoermiddelen 84 88,4% 116 92,8% 22 88,0% 1 223 90,7% 139 92,1% 62 Sportbeoefening, kunst 6 6,3% 2 1,6% 2 8,0% 0 10 4,1% 4 2,6% 69 Overige soorten werk, behorend tot groep 60, hierboven niet 0 0,0% 2 1,6% 1 4,0% 0 3 1,2% 3 2,0% 99 Overige soorten werk, niet in deze lijst 144 6,5% 158 4,6% 19 4,1% 0 321 5,3% 177 4,6% 00 Geen informatie 158 7,2% 85 2,5% 13 2,8% 0 256 4,2% 98 2,5% 2199 100% 3410 100% 460 100% 4 6073 100% 3874 100% * met gevolgen : ongevallen die leiden tot tijdelijke ongeschiktheid, blijvende ongeschiktheid of overlijden. Tabel 20 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens de laatste afwijkende gebeurtenis - 2005 Afwijkende gebeurtenis 1 Afwijkende gebeurtenis als gevolg van een elektrische storing, explosie, brand - niet 2 3 10 Afwijkende gebeurtenis als gevolg van een elektrische storing, explosie, brand - niet 11 Elektrische storing door een defect in de installatie - met indirect contact als gevolg 12 Elektrische storing - met direct contact als gevolg Arbeidsongev allen met D.O. gevolgen* N % N % N % N N % N % 11 0,5% 20 0,6% 2 0,4% 0 33 0,5% 22 0,6% 0 3 0 0 3 3 2 4 0 0 6 4 1 5 0 0 6 5 13 Explosie 0 0 2 0 2 2 14 Brand, vuurzee 4 1 0 0 5 1 19 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 10, hierboven niet 4 7 0 0 11 7 2 Afwijkende gebeurtenis door overlopen, kantelen, lekken, leeglopen, verdampen, vrijkomen - niet 176 8,0% 205 6,0% 9 2,0% 1 391 6,4% 215 5,5% 20 Afwijkende gebeurtenis door overlopen, kantelen, lekken, leeglopen, verdampen, vrijkomen - niet 7 17 1 0 25 18 21 In vaste toestand - overlopen, kantelen 11 8 2 0 21 10 22 In vloeibare toestand - lekken, sijpelen, leeglopen, spatten, sproeien 23 In gasvormige toestand - verdampen, aërosolvorming, gasvorming 24 In poedervorm - rookontwikkeling, stof, deeltjes 82 120 2 1 205 123 10 23 2 0 35 25 52 26 2 0 80 28

Afwijkende gebeurtenis 29 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 20, hierboven niet Arbeidsongev allen met D.O. gevolgen* N % N % N % N N % N % 14 11 0 0 25 11 3 Breken, barsten, glijden, vallen, instorten van het betrokken voorwerp - niet 287 13,1 % 390 11,4% 31 6,7% 0 708 11,7% 421 10,9% 30 Breken, barsten, glijden, vallen, instorten van het betrokken voorwerp - niet 31 Breken van materiaal, op de voegen of verbindingen 32 Breken, barsten, waarbij scherven/spanen ontstaan (hout, glas, metaal, steen, kunststof, overige) 33 Glijden, vallen, instorten van het betrokken voorwerp - hoger gelegen (op het slachtoffer vallend) 34 Glijden, vallen, instorten van het betrokken voorwerp - lager gelegen (het slachtoffer meeslepend) 35 Glijden, vallen, instorten van het betrokken voorwerp - op gelijke hoogte gelegen 18 21 3 0 42 24 26 12 1 0 39 13 43 39 1 0 83 40 141 200 18 0 359 218 16 23 1 0 40 24 34 78 6 0 118 84 39 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 30, hierboven niet 9 17 1 0 27 18 4 Verlies van controle (geheel of gedeeltelijk) over een machine, vervoer- of transportmiddel, handgereedschap, voorwerp, dier - niet 556 25,3 % 874 25,6% 120 26,1% 2 1.552 25,6% 996 25,7% 40 Verlies van controle (geheel of gedeeltelijk) over een machine, vervoer- of transportmiddel, handgereedschap, voorwerp, dier - niet 41 Verlies van controle (geheel of gedeeltelijk) - over een machine (inclusief onbedoeld starten) en over het met de machine bewerkte materiaal 42 Verlies van controle (geheel of gedeeltelijk) - over een vervoer- of transportmiddel (al dan niet gemotoriseerd) 43 Verlies van controle (geheel of gedeeltelijk) - over een handgereedschap (al dan niet gemotoriseerd) en over het met het gereedschap bewerkte materiaal 44 Verlies van controle (geheel of gedeeltelijk) - over een voorwerp (dat wordt gedragen, verplaatst, gehanteerd enz.) 45 Verlies van controle (geheel of gedeeltelijk) - over een dier 19 21 5 0 45 26 76 138 30 0 244 168 63 118 20 2 203 140 229 327 33 0 589 360 152 241 28 0 421 269 9 13 1 0 23 14 49 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 40, hierboven niet 8 16 3 0 27 19

Afwijkende gebeurtenis Arbeidsongev allen met D.O. gevolgen* N % N % N % N N % N % 5 Uitglijden of struikelen met val, vallen van personen - niet 309 14,1 % 592 17,4% 120 26,1% 0 1.021 16,8% 712 18,4% 50 Uitglijden of struikelen met val, vallen van personen - niet 34 47 12 0 93 59 51 Vallen van personen - van hoogte 80 164 32 0 276 196 52 Uitglijden of struikelen met val, vallen van personen - op ± dezelfde hoogte 183 366 73 0 622 439 59 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 50, hierboven niet 12 15 3 0 30 18 6 Bewegen van het lichaam zonder fysieke belasting (doorgaans leidend tot uitwendig letsel) - niet 415 18,9 % 660 19,4% 88 19,1% 0 1.163 19,2% 748 19,3% 60 Bewegen van het lichaam zonder fysieke belasting (doorgaans leidend tot uitwendig letsel) - niet 24 25 0 0 49 25 61 Op een snijdend voorwerp stappen 3 7 0 0 10 7 62 Knielen, gaan zitten, tegen iets leunen 4 2 1 0 7 3 63 Door een voorwerp of de vaart daarvan gegrepen of meegesleept worden 64 Ongecoördineerde, onbeheerste of verkeerde bewegingen 76 163 29 0 268 192 283 419 56 0 758 475 69 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 60, hierboven niet 25 44 2 0 71 46 7 Bewegen van het lichaam met of zonder fysieke belasting (doorgaans leidend tot inwendig letsel) - niet 219 10,0 % 422 12,4% 51 11,1% 0 692 11,4% 473 12,2% 70 Bewegen van het lichaam met of zonder fysieke belasting (doorgaans leidend tot inwendig letsel) - niet 17 35 2 0 54 37 71 Optillen, dragen, opstaan 72 134 20 0 226 154 72 Duwen, trekken 31 81 6 0 118 87 73 Neerzetten, bukken 9 10 1 0 20 11 74 Buigen, draaien, zich omdraaien 17 24 1 0 42 25 75 Zwaarbeladen lopen, misstap of uitglijden zonder vallen 42 101 11 0 154 112 79 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 70, hierboven niet 31 37 10 0 78 47 8 Verrassing, schrik, geweldpleging, agressie, bedreiging, aanwezig zijn - niet 21 1,0% 27 0,8% 3 0,7% 0 51 0,8% 30 0,8% 80 Verrassing, schrik, geweldpleging, agressie, bedreiging, aanwezig zijn - niet 1 0 0 0 1 0 81 Verrassing, schrik 3 7 0 0 10 7 82 Geweldpleging, agressie, bedreiging tussen personeelsleden van de werkgever 0 0 1 0 1 1

Afwijkende gebeurtenis 83 Geweldpleging, agressie, bedreiging door buitenstaanders jegens de slachtoffers in het kader van hun beroepsuitoefening (bankoverval, buschauffeurs enz.) 84 Aangevallen, omvergelopen worden - door een dier 85 Aanwezig zijn van het slachtoffer of van een ander waardoor gevaar voor de persoon zelf en eventueel ook voor anderen ontstaat Arbeidsongev allen met D.O. gevolgen* N % N % N % N N % N % 4 2 1 0 7 3 7 11 0 0 18 11 1 2 0 0 3 2 89 Overige afwijkende gebeurtenissen, behorend tot groep 80, hierboven niet 99 Overige afwijkende gebeurtenissen, niet in deze lijst 5 5 1 0 11 6 167 7,6% 172 5,0% 27 5,9% 1 367 6,0% 200 5,2% 00 Geen informatie 38 1,7% 48 1,4% 9 2,0% 0 95 1,6% 57 1,5% 2.199 100% 3.410 100% 460 100% 4 6.073 100% 3874 100% * met gevolgen : ongevallen die leiden tot tijdelijke ongeschiktheid, blijvende ongeschiktheid of overlijden. Tabel 21 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis dat het ongeval heeft veroorzaakt betrokken voorwerp - 2005 Betrokken voorwerp Dodelijk Arbeidsongevalle n N % N % N % N N % N % 00 Geen betrokken voorwerp of geen informatie 113 36,8% 167 54,4% 27 8,8% 0 307 5,1% 194 5,0% 00.00 Geen betrokken voorwerp of geen informatie 19 29 5 0 53 34 00.01 Geen betrokken voorwerp 53 88 12 0 153 100 00.02 Geen informatie 29 36 6 0 71 42 00.99 Overige situaties, behorend tot groep 00, maar hierboven niet 12 14 4 0 30 18 01 Gebouwen, constructies, oppervlakken - gelijkvloers (binnen of buiten, vast of verplaatsbaar, tijdelijk of permanent) - niet 201 31,7% 371 58,5% 62 9,8% 0 634 10,4 % 433 11,2% 01.01 Onderdelen van gebouwen, constructies - deuren, muren, wanden, en obstakels die als zodanig bedoeld zijn (ramen, schuiframen, ) 53 78 12 0 143 90 01.02 Oppervlakken of loopruimten gelijkvloers grond 130 264 44 0 438 308 Overige 18 29 6 0 53 35 02 Gebouwen, constructies, oppervlakken - in de hoogte (binnen of buiten) - niet 126 34,8% 198 54,7% 38 10,5% 0 362 6,0% 236 6,1% 02.01 Bovengrondse delen van gebouwen vast 63 95 19 0 177 114 02.02 Constructies, oppervlakken in de hoogte vast 30 37 12 0 79 49 02.03 Constructies, oppervlakken in de hoogte beweegbaar 26 37 4 0 67 41 Overige 7 29 3 0 39 32

Tabel 21 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis dat het ongeval heeft veroorzaakt betrokken voorwerp - 2005 Betrokken voorwerp Dodelijk Arbeidsongevalle n N % N % N % N N % N % 03 Gebouwen, constructies, oppervlakken - ondergronds (binnen of buiten) - niet 9 42,9% 12 57,1% 0 0,0% 0 21 0,3% 12 0,3% 04 Distributiesystemen voor materialen, aanvoer, leidingen - niet 64 41,6% 84 54,5% 6 3,9% 0 154 2,5% 90 2,3% 04.00 Distributiesystemen voor materialen, aanvoer, leidingen - niet 04.01 Distributiesystemen voor materialen, aanvoer, leidingen - vast - voor gassen, lucht, vloeistoffen, vaste stoffen, incl. laadtrechters 10 18 1 0 29 19 29 22 3 0 54 25 04.02 Distributiesystemen voor materialen, aanvoer, leidingen verplaatsbaar 11 25 2 0 38 27 04.99 Overige distributiesystemen voor materialen, toevoer, leidingen, behorend tot groep 04, maar hierboven niet 14 15 0 0 29 15 Overige 0 4 0 0 4 4 05 Motoren, systemen voor transmissie en opslag van energie - niet 11 44,0% 14 56,0% 0 0,0% 0 25 0,4% 14 0,4% 06 Handgereedschap - niet gemotoriseerd - 11,9 283 39,3% 404 56,0% 34 4,7% 0 721 niet % 438 11,3% 06.00 Handgereedschap - niet gemotoriseerd - niet 27 32 2 0 61 34 06.02 Handgereedschap - niet gemotoriseerd - voor snijden, snoeien 163 259 22 0 444 281 06.05 Handgereedschap - niet gemotoriseerd - voor boren, draaien, schroeven 16 14 1 0 31 15 06.13 Handgereedschap - niet gemotoriseerd - voor keukenwerkzaamheden 22 37 3 0 62 40 06.99 Handgereedschap - niet gemotoriseerd - voor overige werkzaamheden, behorend tot groep 06, maar hierboven niet 15 18 3 0 36 21 Overige 40 44 3 0 87 47 07 Mechanisch gereedschap met de hand bediend - niet 70 39,1% 89 49,7% 20 11,2% 0 179 2,9% 109 2,8% 07.02 Mechanisch handgereedschap - voor snijden, snoeien 27 28 7 0 62 35 Overige 43 61 13 0 117 74 08 Handgereedschap - zonder aanduiding over aandrijving - niet 52 42,6% 60 49,2% 10 8,2% 0 122 2,0% 70 1,8% 08.02 Handgereedschap - zonder aanduiding over aandrijving - voor snijden, snoeien 22 25 3 0 50 28 Overige 30 35 7 0 72 42 09 Machines en uitrusting - draagbaar of verplaatsbaar - niet 36 44,4% 37 45,7% 8 9,9% 0 81 1,3% 45 1,2% 09.00 Machines en uitrusting - draagbaar of verplaatsbaar - niet 20 15 3 0 38 18 09.99 Overige draagbare of verplaatsbare machines, behorend tot groep 09, maar hierboven niet 15 21 3 0 39 24 Overige 1 1 2 0 4 3 10 Machines en uitrusting - vast gemonteerd - niet 154 31,6% 292 59,8% 41 8,4% 1 488 8,0% 334 8,6% 10.00 Machines en uitrusting - vast gemonteerd - niet 23 46 2 0 71 48

Tabel 21 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis dat het ongeval heeft veroorzaakt betrokken voorwerp - 2005 Betrokken voorwerp Dodelijk Arbeidsongevalle n N % N % N % N N % N % 10.02 Machines voor het voorbewerken van materialen, breken, vermalen, filteren, scheiden, mengen, kneden 12 21 7 0 40 28 10.06 Machines voor het verwerken van materialen - andere procédés 12 20 6 0 38 26 10.16 Machines voor conditioneren, verpakken (vullen, etiketteren, sluiten, enz.) 35 54 3 1 93 58 10.17 Overige machines voor specifieke industriële doeleinden (machines voor controle, testen, diverse machines) 13 30 3 0 46 33 10.99 Overige machines en uitrusting - vast gemonteerd - behorend tot groep 10, maar hierboven niet 34 63 15 0 112 78 Overige 25 58 5 0 88 63 11 Systemen voor gesloten of open transport en opslag - niet 216 29,6% 452 62,0% 61 8,4% 0 729 12,0 % 513 13,2% 11.01 Vaste transportbanden, materialen en systemen voor ononderbroken transport loopbanden, roltrappen, kabelbanen, rolbanden, 21 37 7 0 65 44 11.02 Vracht- en personenliften, hefinstallaties goederenlift, hijsemmer, krik 13 27 3 0 43 30 11.04 Verplaatsbare transportsystemen, transportwagentjes (al dan niet gemotoriseerd) kruiwagen, pallethefwagentje, enz. 34 103 12 0 149 115 11.05 Installaties voor heffen, vastmaken, grijpen en diverse transportmiddelen (incl. stroppen, haken, takels, enz.) 7 27 3 0 37 30 11.07 Systemen voor opslag, verpakking, containers, laadbakken - verplaatsbaar 16 31 4 0 51 35 11.08 Hulpmiddelen voor opslag, stellingen, palletstellingen, palletten 47 86 18 0 151 104 11.09 Diverse verpakkingen, klein en middelgroot, verplaatsbaar (diverse bakken en vaten, flessen, kisten, gasflessen, brandblussers enz.) 59 96 8 0 163 104 Overige 19 45 6 0 70 51 12 Voertuigen voor transport over land - niet 63 30,7% 125 61,0% 16 7,8% 1 205 3,4% 142 3,7% 12.01 Zware voertuigen - vrachtwagens (goederenvervoer), bussen en touringcars (personenvervoer) 13 28 4 0 45 32 12.02 Lichte voertuigen - vracht- of personenvervoer 32 49 6 1 88 56 Overige 18 48 6 0 72 54 13 Overige transportvoertuigen - niet 13 31,7% 25 61,0% 3 7,3% 0 41 0,7% 28 0,7% 14 Materialen, voorwerpen, producten, onderdelen van machines, breukmateriaal, stof - niet 432 38,5% 617 54,9% 74 6,6% 0 1.123 14.00 Materialen, voorwerpen, producten, onderdelen van machines, breukmateriaal, stof - niet 49 74 7 0 130 81 14.02 Bouwmateriaal of onderdelen van machines, voertuigen: chassis, kettingkast, kruk, wiel, enz. 41 53 6 0 100 59 14.03 Bewerkte stukken of elementen, machinewerktuigen (incl. deeltjes en splinters afkomstig van deze voorwerpen) 27 39 4 0 70 43 14.05 Deeltjes, stof, scherven, stukjes, spatten, splinters en andere breukdeeltjes 85 69 3 0 157 72 18,5 % 691 17,8%

Tabel 21 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het bij de afwijkende gebeurtenis dat het ongeval heeft veroorzaakt betrokken voorwerp - 2005 Betrokken voorwerp Dodelijk Arbeidsongevalle n N % N % N % N N % N % 14.08 Opgeslagen producten - incl. voorwerpen en verpakkingen in opslag 29 35 6 0 70 41 14.12 Lasten - met de hand gebruiken 46 108 12 0 166 120 14.99 Overige materialen, voorwerpen, producten, onderdelen van machines, behorend tot groep 14, maar hierboven niet 120 186 27 0 333 213 Overige 35 53 9 0 97 62 15 Chemische stoffen, explosieven, radioactieve stoffen, biologische stoffen - niet 84 38,9% 124 54,7% 8 3,7% 0 216 3,6% 132 3,4% 15.01 Bijtende, corrosieve stoffen (vast, vloeibaar of gasvormig) 25 35 2 0 62 37 15.08 Stoffen, materialen zonder specifieke risico's (water, inerte materialen, enz.) 18 35 4 0 57 39 Overige 41 54 2 0 97 56 16 Veiligheidssystemen en veiligheidsuitrusting - niet 6 50,0% 5 41,7% 1 8,3% 0 12 0,2% 6 0,2% 17 Kantooruitrusting en persoonlijke uitrusting, sportuitrusting, wapens, huishoudelijke 63 50,0% 56 44,4% 7 5,6% 0 126 2,1% 63 0,0% apparaten - niet 17.01 Meubilair 23 23 2 0 48 25 17.08 Huishoudelijke apparaten, gebruiksartikelen, voorwerpen, linnengoed (voor professioneel gebruik) 8 21 2 0 31 23 Overige 32 12 3 0 47 15 18 Levende organismen en mensen - niet 34 31,2% 65 59,6% 9 8,3% 1 109 1,8% 75 1,9% 18.02 Dieren - huisdieren, vee 18 41 5 0 64 46 18.06 Mensen 11 17 3 1 32 21 Overige 5 7 1 0 13 8 19 Bulkafval - niet 6 37,5% 10 62,5% 0 0,0% 0 16 0,3% 10 0,3% 20 Fysische verschijnselen en natuurlijke elementen - niet 10 34,5% 15 51,7% 4 13,8% 0 29 0,5% 19 0,5% 99.00 Overige betrokken voorwerpen die niet in deze lijst worden 153 41,0% 188 50,4% 31 8,3% 1 373 6,1% 220 5,7% 2.199 36,2% 3.410 56,2% 460 7,6% 4 6.073 100% 3.874 100% * met gevolgen : ongevallen die leiden tot tijdelijke ongeschiktheid, blijvende ongeschiktheid of overlijden. Tabel 22 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het contact - de wijze van verwonding - 2005 Contact-Wijze van verwonding D.O. N % N % N % N N % N % 1 Contact met elektrische stroom, temperatuur, gevaarlijke stof - niet 13 Contact met open vlam of met voorwerp of omgeving - heet of brandend 14 Contact met voorwerp of omgeving - koud of bevroren 15 Contact met gevaarlijke stoffen - via de neus, mond, ademhaling 215 44,9% 251 52,4% 12 2,5% 1 479 7,9% 264 6,8% 36 70 3 0 109 73 12 20 1 0 33 21 19 12 2 0 33 14

Tabel 22 : Verdeling in absolute en relatieve frequentie van de gevolgen van de arbeidsongevallen in de sector van de voedingsindustrie, volgens het contact - de wijze van verwonding - 2005 Contact-Wijze van verwonding 16 Contact met gevaarlijke stoffen - op of via de huid of de ogen 19 Overige contacten - wijzen van verwonding, behorend tot groep 10, hierboven niet D.O. N % N % N % N N % N % 99 98 3 1 201 102 42 33 2 0 77 35 Overige 7 18 1 0 26 19 2 Verdrinking, begraving, insluiting - niet 4 57,1% 3 42,9% 0 0,0% 0 7 0,1% 3 0,1% 3 Verplettering door verticale of horizontale beweging op of tegen een onbeweeglijk voorwerp (het slachtoffer beweegt) - niet 30 Verplettering door verticale of horizontale beweging op of tegen een onbeweeglijk voorwerp (het slachtoffer beweegt) - niet 31 Verticale beweging, verplettering op/tegen (gevolg van een val) 317 30,3% 619 59,2% 109 10,4% 0 1.045 17,2% 728 18,8% 22 69 10 0 101 79 220 441 77 0 738 518 32 Horizontale beweging, verplettering op/tegen 60 94 17 0 171 111 39 Overige contacten - wijzen van verwonding, 15 15 5 0 35 20 behorend tot groep 30, hierboven niet 4 Stoot door een bewegend voorwerp, botsing - niet 326 36,8% 505 57,1% 52 5,9% 2 885 14,6% 559 14,4% 40 Stoot door een bewegend voorwerp, botsing - niet 47 61 9 1 118 71 41 Stoot door voorwerp - weggeslingerd 68 60 1 0 129 61 42 Stoot door voorwerp - vallend 129 222 26 0 377 248 43 Stoot door voorwerp - zwaaiend 26 38 3 0 67 41 44 Stoot door voorwerp, voertuigen daaronder begrepen - draaiend, bewegend, zich verplaatsend 26 67 7 0 100 74 45 Botsing met een bewegend voorwerp, voertuigen daaronder begrepen - botsing met een persoon (het 19 35 3 1 58 39 slachtoffer beweegt ook) 49 Overige contacten - wijzen van verwonding, behorend tot groep 40, hierboven niet 11 22 3 0 36 25 5 Contact met een snijdend, puntig, hard of ruw 664 39,4% voorwerp - niet 927 55,0% 93 5,5% 0 1.684 27,7% 1.020 26,3% 50 Contact met een snijdend, puntig, hard of ruw voorwerp - niet 33 44 2 0 79 46 51 Contact met een snijdend voorwerp (mes enz.) 296 475 41 0 812 516 52 Contact met een puntig voorwerp (spijker, puntig gereedschap) 50 61 9 0 120 70 53 Contact met een hard of ruw voorwerp 244 299 39 0 582 338 59 Overige contacten - wijzen van verwonding, behorend tot groep 50, hierboven niet 41 48 2 0 91 50 6 Beknelling, verplettering enz. - niet 195 25,6% 477 62,7% 89 11,7% 0 761 12,5% 566 14,6% 61 Beknelling, verplettering - in 12 34 5 0 51 39 62 Beknelling, verplettering - onder 25 65 8 0 98 73 63 Beknelling, verplettering - tussen 150 351 61 0 562 412 Overige 8 27 15 0 50 42 7 Fysieke belasting van het lichaam, psychische 171 28,0% 379 62,1% 60 9,8% 0 610 10,0% 439 11,3% belasting - niet 70 Fysieke belasting van het lichaam, psychische 21 55 9 0 85 64 belasting - niet 71 Fysieke belasting - van het bewegingsapparaat 144 316 47 0 507 363