Wijnkaart mousserend Cava Brut Parés Baltà - Penedès, Spanje - biologisch - 7.50 / 39.00 57% parellada - 25% macabeu - 18% xarel-lo Subtiele aroma s van witte bloemen en wit fruit, in de mond fijn rijp wit fruit, lichte frisse stijl. Champagne Brut Conversation J.L. Vergnon - Champagne, Frankrijk - per fles 69.00 100% chardonnay Zacht geel fruit, amandelsnippertjes en een crispy citrus sensatie. Een lichte, verfijnde, elegante Champagne. wit Rueda Caballero de Olmedo 2015 Félix Lorenzo Cachazo - Rueda, Spanje - 4.10 / 21.00 60% verdejo - 40% viura Verleidelijke tonen van perzik en passievrucht. Een sappige afdronk met tonen van anijs. Een moderne bodega die de vereleidelijke frisse verdejo druif op de kaart heeft weten te zetten. Penedès Blanc de Pacs 2015 Parés Baltà - Penedès, Spanje - biologisch - 5.00 / 26.00 35% macabeo - 10% xarel-lo - 55% parellada Zachte lichte wijn, veel rijp wit fruit en een fijne bloemigheid. Een zachte, maar fruitige biologische witte wijn die even ten westen van Barcelona wordt geproduceerd. Monterrei Godello 2015 Lagar da Xestosa - Galicië, Spanje - 5.10 / 27.00 100% godello Licht, fris en fruitig. Een oppeppende vleug anijs, vol en levendig met een wat ziltige afdronk. Verdicchio dei Castelli di Jesi Raggi d Uva 2015 Boccafosca Marken, Italië - biologisch - 5.30 / 27.50 100% verdicchio Verfijnde neus met tonen van bloesem, citrus en hooi. Boccafosca, opgericht door 7 vrienden die loepzuivere verdicchio maken. In 2016 zijn zij de overgang naar biologisch produceren gestart. Penedès Honeymoon 2015 Parés Baltà - Penedès, Spanje - biologisch - 5.50 / 28.50 100% parellada Verrassend frisse en licht half zoete wijn. Mooie balans tussen fruitigheid, suikers en zuurtjes. Zonder toegevoegde suikers. Vin de Pays d Oc Chardonnay Reserve 2015 Domaine Astruc Languedoc, Frankrijk - 5.90 / 30.50 100% chardonnay Intens, met rijpe ananas, mango en citrus, daarnaast tonen van geroosterd brood en vanille. Op de heuvels van de Limoux staan aan de zuidkant de wijnranken aangeplant in een bodem van klei, leisteen en gravel. Gerijpt op Amerikaans en Frans eiken.
Vin de Pays d Oc Viognier 2014 Domaine Astruc - Languedoc, Frankrijk - 6.10 / 31.50 100% viognier Frisse aroma s van vers en gedroogd fruit als abrikozen, witte perziken, peer en honing. Aromatische wijn uit de Limoux, net als de chardonnay wordt de viognier verbouwd aan de voet van de Pyreneeën. Rheinhessen Riesling Louis Dry 2014 Louis Guntrum - Rheinhessen, Duitsland - 6.70 / 35.00 100% riesling Delicate geur van witte perzik, abrikoos en sappige peer, een elegante, klassieke riesling. Druiven voor deze riesling worden handmatig geselecteerd en komen van de wijngaarden in Nierstein en Oppenheim, 11 generaties aan kennis en vakmanschap. Rueda Carrasviñas Barrica 2015 Félix Lorenzo Cachazo - Rueda, Spanje - 6.75 / 35.00 100% verdejo Dik tropisch fruit en kruidig getoast hout, heerlijk boterig in de mond. Slechts weinig producenten in de Rueda weten met de verdejo druif en de juiste dosering van hout een mooi resultaat te bereiken, bij deze prachtige wijn is dat meer dan gelukt. Mendoza Broquel Torrontes 2011 Trapiche - Mendoza, Argentinië - 7.00 / 36.00 95% torrontés - 5% sauvignon blanc Aromatisch met exotisch fruit en citrus. In de afdronk een fris bittertje van grapefruit. De wijngaarden van Mendoza liggen maar liefst 1750 meter boven zeeniveau in de Cafayate vallei, traditioneel het meest bekende gebied voor Torrontés. Penedès Cosmic 2015 Parés Baltà - Penedès, Spanje - biologisch - per fles 42.00 85% xarel-lo - 15% sauvignon blanc Uitbundige neus met tonen van citrus, witte bloemen, meloen en peer. In de mond veel sap met ook goede vulling, iets grassig, fijne zuren en een lange minerale afdronk. Valle de la Orotava Trenzado 2013 Suertes del Marqués Tenerife, Spanje - biologisch - per fles 47.00 90% listán blanco - 10% marmajuelo e.v.a. Rijke krachtige wijn van de vulkanische bodem van Tenerife. Deze wijn is geproduceerd met druiven uit 5 verschillende wijngaarden en komt van de vulkanische bodem (El Teide) van Tenerife. Sancerre Les Longues Fins 2014 Andre Neveu - Loire, Frankrijk - per fles 49.00 100% sauvignon blanc Complex met tonen van wit fruit, palmhout en brem. Op een bodem van kalksteen in het Loiregebied groeien de druiven die later een strenge handmatige selectie ondergaan. -wijnproeverij - CHOCOLADE of KAAS Een verrassend chocolaatje van N Joy met een passend (proef)glas wijn óf een heerlijk stukje kaas van Gert Jan de Kaasboer. 3 proefglazen 15.00 4 proefglazen 20.00 5 proefglazen 25.00
-High Wine - Geniet van 5 halve glazen wijn met heerlijke hapjes. 29.50 p.p. vanaf 2 personen te bestellen rosé Penedès Ros de Pacs 2015 Parés Baltà - Penedès, Spanje - biologisch - 4.70 / 24.50 58% syrah - 34% merlot - 8% cabernet sauvignon Delicaat met bosfruit en kersen. Een elegante rosé met een fijn balans tussen zwoel én fris. Rioja Rosado 2016 Ostatu - Rioja, Spanje - 5.50 / 28.50 100% rioja Dit was de rosé van het jaar 2015. Mooi droog, subtiele aroma s van aardbeien en rozen. rood Navarra Tinto Roble 2014 Pagos de Aráiz - Navarra, Spanje - 4.40 / 23.00 45% tempranillo - 40% cabernet sauvignon - 15% graciano Zacht en romig met veel donker fruit, sappige afdronk met een pietsje vanille. Penedès Mas Petit 2014 Parés Baltà - Penedès, Spanje - biologisch - 5.10 / 26.50 76% cabernet sauvignon - 24% garnacha Klassieke stijl met een moderne knipoog. In de neus rood fruit, kruidigheid en wat vanille. Een fruitige en verfijnde wijn gerijpt op Frans eiken. Vale Central Carmenère Reserve 2012 Paraiso - Vale Central, Chili - 5.90 / 30.50 100% carmènere Rode wijn met aroma s van rijpe pruimen, chocolade en peper. In de smaak veel fruit en een hint kruiderij. Een rijke, krachtige wijn van vulkanische bodem. Bierzo Brezo Tinto 2015 Mengoba - Bierzo, Spanje - 6.40 / 33.00 95% mencia - 5% garnacha tintorera Uitbundige neus met tonen van zwart fruit, drop en kruiden. Fijne vlezige structuur en een tikje boers. Aglianico del Vulture Gricos 2013 Grifalco - Campania, Italië - 7.40 / 37.50 100% aglianico De nebbiolo van het zuiden wordt deze wijn genoemd. Elegant met karakter en een vleugje taaitaai. Médoc Château Beauvillage 2009 - Medoc, Frankrijk - 7.50 / 39.00 60% cabernet sauvignon - 40% merlot Mooie Bordeaux van 35 jaar oude wijnstokken. Fluweelzacht, een hint van kruiden met elegante tannines. Coteaux de Bésilles Mas de Tannes Reserve 2013 Languedoc, Frankrijk - biologisch - 8.00 / 41.50 45% grenache - 40% cabernet sauvignon - 15% mourvèdre Aroma s van blauwe bessen, kruiden, gebrande koffie en braam.
Vin de Pays d Oc Syrah Reserve 2015 Astruc - Languedoc, Frankrijk - 8.10 / 42.00 100% syrah Spicy en sappig met rode bes, kruidnagel en zwarte peper. De wijnstokken zijn 12 tot 25 jaar oud en staan op klei en gravel. De wijn rijpt 7 maanden op eikenhouten vaten. Toscana Alberaia 2013 Caciorgna Pietro - Toscane, Italië - 8.70 / 43.00 100% sangiovese Een toegankelijke Rosso di Toscane waarbij het niet ontbreekt aan structuur en tannines. Paolo Caciorgna, befaamd oenoloog stopt zijn kennis met veel liefde in het familiebedrijf. Valpolicella Ca Fui 2014 Corte Sant Alda - Valpolicella, Italië - biologisch - per fles 44.00 30% corvina - 50% corvina grossa - 15% rondinella - 5% molinara e.v.a. In de wijngaard van Sant Alda wordt er sinds 2010 volkomen biologisch gecertificeerd gewerkt. Heerlijk levendige wijn met veel kruiden en specerijen. Monthélie Rouge 2011 Ninot - Bourgogne, Frankrijk - per fles 48.00 100% pinot noir Intens, klein rood en zwart fruit, bloemige tonen van viooltjes en pioenen. Charles Ninot is een familiebedrijf in het hart van de Bourgogne en legt zich toe op de productie van goede wijnen met behoud van de traditionele smaak van de Bourgogne. Navarra El Terroir 2011 Domaines Lupier - Navarra, Spanje - per fles 50.00 100% garnacha Elegant, kruidig en sappig. Lokale held garnacha wordt door deze makers naar een hoger plan getild. Van stokoude stokken, 80 jaar plus. zoet Navarra Emergente Moscatel Dulce 2015 Montecierzo - Navarra, Spanje - 6.95 100% moscatel de grano menudo Een natuurlijk zoete witte wijn. Fruitig en verfijnd, zacht en niet te zwaar. Moscatel de Setúbal 2012 Bacalhoa - Setúbal, Portugal - 7.60 100% muscatel de Setúbal (muscat d alexandrie) Een versterkte wijn van het schiereiland Setúbal. In de neus citrus, muskaat en rozijnen. De wijn wordt maximaal 3 jaar gerijpt op kleine vaatjes van eikenhout. speciale wijnen Naast de wijnkaart bieden wij hele mooie specials aan. Wij vertellen je graag meer over deze verrassende wijnen.
bites DESEMBROOD met olijfolie en dukkah 4.50 OLIJVEN en GEROOKTE AMANDELEN 5.00 TRUFFELCHIPS 5.00 HUISGEMAAKTE KAASSTENGELS 5.00 MONTADITOS 3 stuks 6.00 oesters naturel 3 stuks 9.00 of 6 stuks 17.50 GEFRITUURDE INKTVISRINGEN met aioli 8.50 CHARCUTERIE 3 soorten 10.00 KAASPLANKJE van Gert Jan de Kaasboer 12.50 BIETERBALLEN 5 stuks met mierikswortel crème 7.50 Holtkamp bitterballen KALFSBITTERBALLEN 5 stuks 7.50 GARNALENBITTERBALLEN 5 stuks 10.00 -wijnproeverij - CHOCOLADE of KAAS Een verrassend chocolaatje van N Joy met een passend (proef)glas wijn óf een heerlijk stuk kaas van Gert Jan de Kaasboer. 3 proefglazen 15.00 4 proefglazen 20.00 5 proefglazen 25.00 -High Wine - 5 halve glazen wijn met heerlijke hapjes 29.50 p.p vanaf 2 personen te bestellen
wijnbar