How to feed Tilburg II
Inhoud Doel onderzoek Verdeling onderzoek Resultaten Transportketen Oogst & Consumptie Urban Agriculture mogelijkheden Conclusie Advies Discussiepunten 2
Inhoud Doel onderzoek Verdeling onderzoek Resultaten Transportketen Oogst & Consumptie Urban Agriculture mogelijkheden Conclusie Advies Discussiepunten 3
Doel onderzoek Opstellen advies voor reductie voedselkilometers 4
Verdeling onderzoek Transportketen Oogst & consumptie Tilburg Omgevingsonderzoek Tilburg 5
Inhoud Doel onderzoek Verdeling onderzoek Resultaten Transportketen Oogst & Consumptie Urban Agriculture mogelijkheden Conclusie Advies Discussiepunten 6
Voorbeeld Transportketen 7
Vragen Hoeveel procent meer CO 2 uitstoot heeft biologisch half om half gehakt in verhouding tot de niet-biologische variant? Minder dan 200% Meer dan 200% 8
Resultaten Transportketen Opvallend: Hoogste CO 2 uitstoot biologisch half-om-half gehakt Tussen verkooppunten variërende CO 2 uitstoot bij niet-biologische producten Biologische producten in het algemeen meer uitstoot Product % meer Gehakt 243% Appels 64% Tomaten 44% Aardappelen 39% Melk 0% 9
Inhoud Doel onderzoek Verdeling onderzoek Resultaten Transportketen Oogst & Consumptie Urban Agriculture mogelijkheden Conclusie Advies Discussiepunten 10
Vragen Welke producten worden het meest verbouwd in Tilburg? Aardappelen en wortelen Aardappelen en appels 11
Resultaten Oogst & Consumptie Top 6 meest geconsumeerde agf producten: 1. Aardappelen 4. Uien 2. Appels 5. Tomaten 3. Bloemkolen 6. Wortelen Meest verbouwde agf producten in Tilburg: 1. Aardappelen 2. Wortelen 12
Vragen Welk product heeft een oogstoverschot in Tilburg? Aardappel Wortel 13
Top 3 producten overschot in Tilburg: Product Aantal hectare Wortelen 15,37 Spinazie 10,03 Erwten 8,35 Top 3 producten tekort in Tilburg: Product Aantal hectare Appels 70,78 Aardappelen 65,97 Kersen 52,81 14
Benodigde grond Aanwezige grond (ha) Extra grond nodig (ha) Totaal benodigde grond (ha) Verbouwde producten 180,97 80,47 261,44 Niet verbouwde producten 288,96 288,96 Totaal 180,97 369,43 550,40 15
Inhoud Doel onderzoek Verdeling onderzoek Resultaten Transportketen Oogst & Consumptie Urban Agriculture mogelijkheden Conclusie Advies Discussiepunten 16
Urban Agriculture mogelijkheden Stadslandbouw draagt bij aan de lokale voedselproductie Initiatieven in wereldsteden: Onder andere in Toronto & Londen Ook in Nederland: Utrecht, Almere en Amsterdam 17
Urban Agriculture 18
Extreem voorbeeld 19
Toepassing Urban Agriculture Volkstuinen, groente en fruit Volkstuinen, bloemen Groenstroken Fruitstroken Zwarte braak 20
Vragen Hoeveel hectare aan stedelijk gebied kan in Tilburg worden gebruikt als moestuin? Minder dan 70 hectare Meer dan 70 hectare 21
Zelfvoorziening Tilburg Categorieën Oppervlakte (hectare) Maximale opbrengst (kilo) Voorziet in behoefte (aantal inwoners) Percentage inwoners gevoed Volkstuinen, groente & fruit 32.9 352030 3696 1.82 Volkstuinen, bloemen 2.5 26750 281 0.14 Groenstroken 34.4 368080 3861 1.90 Fruitstroken 9.6 102720 1076 0.53 Zwarte braak 1.06 11342 120 0.06 Totaal 80.46 860922 9034 4.44 22
Voorbeelden in Tilburg Groenstrook rondom de flats en verzorgingstehuis Koningsvoorde 23
Het Leijpark, gelegen naast het Sint Elizabethziekenhuis, 24
Groenstroken in woonwijken 25
Inhoud Doel onderzoek Verdeling onderzoek Resultaten Transportketen Oogst & Consumptie Urban Agriculture mogelijkheden Conclusie Advies Discussiepunten 26
Conclusie Herkomst onderzochte producten ligt buiten Tilburg Onvoldoende landbouwgrond Tilburg 80 Hectare aan alternatieve mogelijkheden in Tilburg 27
Advies Indien mogelijk, meer producten halen uit de gemeente en omgeving Nieuw teeltoppervlak creëren door het toepassen van alternatieve mogelijkheden 28
Discussiepunten Grond geschikt? De CO 2 uitstoot van maar 5 producten geanalyseerd Mogelijkheid tot overstappen? 29
Einde 30