Bloemkool januarizaai - bestemming verse markt 1.1 Doel In deze rassenproef wordt de gebruikswaarde nagegaan van de opgenomen cultivars voor een vroege teelt van bloemkool, voor aanvoer op de verse markt. Deze proef werd aangelegd in samenspraak met de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij (DLV), Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling (ADLO). Proefbedrijf: Inagro, Rumbeke-Beitem 1.2 Bodemkarakteristieken Bouwvoor Voorvrucht Scheikundige analyse labo Inagro ph (KCl) 5,8 zandleem witloofwortelen koolstof (%) 0,83 fosfor (*) 35 kalium (*) 13,5 magnesium (*) 11,5 calcium (*) 121 natrium (*) < 2,0 zwavel (*) < 2,0 (*) In mg per 100 gram luchtdroge grond. Tabel 1: Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha) Stikstofanalyse Diepte (cm) 0-30 30-60 60-90 0-90 Begin van de teelt 10/04/15 Tijdens de teelt 19/05/15 19 51 11 17 11 16 41 84 Na de teelt 30/06/15 48 24 11 83 1.3 Proefopzet Volgende vijftien cultivars werden vergeleken: Aerospace (Syngenta), Bejo 2934 (Bejo), Bejo 2936 (Bejo), Bering (Syngenta), Bermeo (Bejo), CLX 33256 (Clause), Delias (Enza), Hermon (Seminis), Korlanu (Syngenta), Liria (Bejo), NiZ 10-411 (Nickerson Zwaan), Prudentia (Rijk zwaan), Stabilis (Rijk Zwaan), SV5777AC (Seminis) en Toft (Nickerson Zwaan). De oppervlakte per parallel bedroeg 14,84 m² of 13,356 m²; in herhaling 1 stonden er 40 planten en in herhaling 2 & 3 stonden er 36 planten; er waren 3 parallellen. 1.4 Teeltverloop Plantopkweek Zaaien: 31 januari in 4 cm perspotten (opkweek door plantenkweker) 1
Productieveld Bemesting: 10 april: 1150 kg/ha patentkali 30% 10 april: 700 kg/ha ammoniumnitraat 27% (bandbemesting) 26 mei: 485 kg/ha kalknitraat 15,5% 27 mei: 3,5 l/ha Brassitrel PRO Ploegen: 8 april Rotoreggen: 10 april Planten: Beregenen: 10 april, op 70 cm x 53 cm (26954 planten per ha) 22 mei: 20 l 29 mei: 10 l 11 juni: 10 l 12 juni: 20 l Afdekken met acryldoek van 10 april tot 19 mei. Tabel 2: Gewasbescherming (werkzame stof + handelsproduct) Datum Werkzame stof Handelsproduct per ha Onkruidbestrijding mechanisch Insectenbestrijding 8 april spinosad plantbakbehandeling Tracer 12 ml per 1000 planten Ziektebestrijding geen De oogst begon op 9 juni en eindigde op 3 juli 2015. 1.5 Resultaten Zie hiernavolgende tabellen. 2
Tabel 3: Bloemkool januarizaai: - Gewaskenmerken Cultivar Zaadhuis Gewasstand Bladkenmerken Groeiwijze Unifor- Zelfdek- 19-05-15 bij oogst kleur massa grootte krulling miteit kendheid Aerospace Syngenta 7,8 cd 8,0 b 7,3 abc 7,0 b 8,2 ab 7,0 d 7,0 bcd 7,7 bc 7,0 cd Bejo 2934 Bejo 7,8 cd 8,0 b 8,2 a 7,2 ab 8,0 ab 7,7 ab 7,5 ab 8,0 ab 7,8 a Bejo 2936 Bejo 8,0 bcd 8,0 b 7,5 abc 7,0 b 8,0 ab 7,0 d 7,5 ab 8,0 ab 7,7 ab Bering Syngenta 7,7 de 7,7 bc 7,2 bc 7,2 ab 7,8 b 7,0 d 7,0 bcd 7,7 bc 7,2 bc Bermeo Bejo 8,0 bcd 8,0 b 7,8 abc 7,3 ab 7,8 b 7,5 bc 7,0 bcd 8,0 ab 7,3 abc CLX 33256 Clause 8,5 ab 7,8 b 7,3 abc 7,3 ab 8,0 ab 7,8 ab 7,3 abc 8,0 ab 7,0 cd Delias Enza 7,7 de 8,0 b 7,0 cd 7,3 ab 8,0 ab 7,2 cd 7,7 a 8,0 ab 7,2 bc Hermon Seminis 8,3 abc 7,7 bc 7,7 abc 7,2 ab 7,8 b 8,0 a 6,8 cd 7,5 bc 6,5 de Korlanu Syngenta 8,0 bcd 8,0 b 7,5 abc 7,5 a 8,0 ab 7,8 ab 7,2 abcd 8,0 ab 7,2 bc Liria Bejo 8,2 bcd 8,0 b 7,2 bc 7,5 a 7,8 b 7,7 ab 7,2 abcd 8,0 ab 7,7 ab NiZ 10-411 Nickerson Zw. 8,8 a 8,0 b 7,0 cd 7,5 a 8,3 a 7,0 d 6,8 cd 7,8 abc 7,0 cd Prudentia Rijk Zwaan 8,0 bcd 7,8 b 7,0 cd 7,5 a 8,0 ab 7,2 cd 6,7 d 7,7 bc 6,8 cd Stabilis Rijk Zwaan 8,2 bcd 8,5 a 8,0 ab 7,0 b 8,0 ab 7,5 bc 7,7 a 8,3 a 7,8 a SV 5777 AC Seminis 8,0 bcd 7,3 cd 7,0 cd 7,0 b 7,8 b 7,0 d 7,0 bcd 7,3 c 6,8 cd Toft Nickerson Zw. 7,2 e 6,2 e 6,2 d 7,0 b 7,2 c 6,8 d 6,0 e 6,3 d 6,2 e Gemiddelde 8,0 7,8 7,3 7,2 7,8 7,3 7,1 7,8 7,1 K.W.V. P0,01 0,7 0,4 1,0 0,4 0,5 0,5 0,8 0,7 0,7 K.W.V. P0,05 0,5 0,3 0,8 0,3 0,4 0,4 0,6 0,5 0,5 V.C. (%) 3,9 2,5 6,2 2,6 2,7 3,1 4,7 3,8 4,3 P-waarde 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,002 Z.S. 0,001 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. 0,000 Z.S. Quotering 1 = slecht bleek weinig klein effen open groei heterogeen slecht 9 = goed donker veel groot gekruld gesloten uniform goed 3
Tabel 4: Bloemkool januarizaai: - Koolkenmerken Cultivar Vorm Kleur Vastheid Grofheid Schift Gekloven Holle Glazig- Door- Geel Losse stammen heid was blad bloemhoofdjes Aerospace 7,7 abc 7,7 abc 8,0 bc 7,7 abcd 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 a Bejo 2934 8,0 ab 7,8 ab 8,2 ab 8,2 a 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 8,3 ab Bejo 2936 8,0 ab 7,2 bcd 8,2 ab 7,5 abcd 8,7 b 8,7 a 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 a Bering 7,0 de 7,0 cd 8,3 ab 6,5 e 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 a Bermeo 6,3 f 7,0 cd 8,0 bc 7,0 de 9,0 a 8,7 a 9,0 9,0 9,0 9,0 8,0 ab CLX 33256 8,0 ab 8,0 a 8,0 bc 7,5 abcd 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 a Delias 8,0 ab 7,0 cd 8,2 ab 7,3 bcd 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 7,8 b Hermon 7,8 abc 7,5 abc 8,0 bc 7,7 abcd 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 a Korlanu 8,0 ab 8,0 a 8,0 bc 8,0 ab 9,0 a 8,3 a 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 a Liria 8,0 ab 6,7 d 8,0 bc 7,3 bcd 9,0 a 8,7 a 9,0 9,0 9,0 9,0 8,7 ab NiZ 10-411 6,5 ef 7,2 bcd 8,0 bc 7,2 cde 9,0 a 8,3 a 9,0 9,0 9,0 9,0 7,7 b Prudentia 7,3 cd 7,7 abc 8,0 bc 7,8 abc 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 8,2 ab Stabilis 8,2 a 7,5 abc 8,5 a 7,7 abcd 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 a SV 5777 AC 7,5 bcd 7,3 abcd 7,7 c 7,2 cde 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 8,0 ab Toft 6,3 f 7,0 cd 8,0 bc 7,3 bcd 9,0 a 9,0 a 9,0 9,0 9,0 9,0 6,0 c Gemiddelde 7,5 7,4 8,1 7,5 9,0 8,8 9 9 9 9 8,4 K.W.V. P0,01 0,7 0,8 0,5 0,9 0,3 1,1 1,3 K.W.V. P0,05 0,5 0,6 0,4 0,7 0,2 0,8 1,0 V.C. (%) 4,2 5,0 2,7 5,4 1,7 5,6 7,0 P-waarde 0,000 Z.S. 0,001 Z.S. 0,036 S. 0,004 Z.S. 0,479 N.S. 0,696 N.S. 0,000 Z.S. Quotering 1 = platovaal geel los grof veel 9 = hoogrond wit vast/gesloten fijn geen 4
Tabel 5: Bloemkool januarizaai: - Opbrengstgegevens Cultivar 50 % van de oogst Oogst- Aantal Kg-opbrengst (1) data dagen na spreiding oogst- aanvoer verse markt poten (dagen) beurten ton/ha gram/kool Aerospace 18-06-15 69 6 3 43,3 ab 1636 cd Bejo 2934 19-06-15 70 7 3 50,3 ab 1924 abc Bejo 2936 27-06-15 78 3 3 52,4 a 2095 a Bering 20-06-15 71 4 4 50,2 ab 1925 abc Bermeo 17-06-15 68 3 3 45,1 ab 1704 bcd CLX 33256 19-06-15 70 3 3 48,6 ab 1837 abcd Delias 22-06-15 73 4 4 43,3 ab 1637 cd Hermon 19-06-15 70 4 4 51,1 ab 1925 abc Korlanu 19-06-15 70 3 3 49,1 ab 1841 abcd Liria 25-06-15 76 4 4 51,0 ab 1984 ab NiZ 10-411 19-06-15 70 3 3 46,0 ab 1721 bcd Prudentia 16-06-15 67 3 3 43,4 ab 1609 cd Stabilis 23-06-15 74 7 4 52,1 a 2043 a SV 5777 AC 18-06-15 69 5 3 41,7 b 1589 d Toft 20-06-15 71 8 4 32,4 c 1551 d Gemiddelde - 71 4 3 46,7 1801 K.W.V. P0,01 11,5 368 K.W.V. P0,05 8,5 273 V.C. (%) 10,9 9,0 P-waarde 0,003 Z.S. 0,002 Z.S. (1) Opbrengst marktbare bloemkool (klasse : Extra, I, II en III). 5
Tabel 6: Bloemkool januarizaai: - Sortering verse markt Cultivar Sortering naar aantal (%) marktbaar niet marktbaar Extra I II III rot boorders hartloos vreemde plant ongroeizaam vertakt afgestorven Aerospace 74,6 abc 16,9 cde 2,5 de 3,3 bc 0,9 c 0,9 b 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 b 0,8 a Bejo 2934 78,5 ab 9,7 de 3,0 de 3,9 abc 1,2 c 0,9 b 0,9 ab 0,0 b 0,0 a 0,0 b 1,9 a Bejo 2936 53,6 bcdef 31,9 abcde 0,9 e 3,7 abc 5,4 a 0,0 b 1,8 a 0,0 b 0,0 a 0,0 b 2,7 a Bering 26,7 fgh 55,7 a 11,4 bcd 0,0 c 0,0 c 0,8 b 0,0 b 0,0 b 1,9 a 0,8 a 2,8 a Bermeo 54,6 bcde 28,4 bcde 9,8 cd 2,7 bc 0,0 c 0,9 b 0,0 b 0,0 b 0,8 a 0,0 b 2,7 a CLX 33256 76,2 ab 18,4 bcde 0,9 e 0,9 bc 0,9 c 0,9 b 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 b 1,7 a Delias 48,0 cdefg 35,9 abcd 9,8 cde 0,0 c 0,9 c 0,0 b 0,0 b 0,0 b 0,8 a 0,0 b 4,5 a Hermon 56,1 abcde 28,2 bcde 8,6 cde 3,7 abc 0,0 c 0,0 b 0,8 ab 0,0 b 0,8 a 0,0 b 1,8 a Korlanu 67,4 abcd 9,8 cde 6,0 cde 10,8 ab 0,0 c 0,0 b 0,0 b 0,8 b 0,0 a 0,0 b 5,1 a Liria 51,2 bcdefg 32,3 abcde 7,2 cde 2,8 bc 4,6 ab 0,0 b 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 b 1,9 a NiZ 10-411 23,8 gh 44,3 ab 24,5 ab 6,5 abc 0,8 c 0,0 b 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 b 0,0 a Prudentia 39,8 defg 36,5 abc 18,3 abc 4,5 abc 0,0 c 0,0 b 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 b 0,9 a Stabilis 83,2 a 8,1 e 0,9 e 0,8 bc 5,4 a 0,0 b 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 b 1,7 a SV 5777 AC 38,6 efg 30,8 abcde 11,9 cde 13,5 ab 0,0 c 0,9 b 0,0 b 1,8 a 0,0 a 0,0 b 2,5 a Toft 11,1 h 21,1 bcde 28,5 a 14,7 a 1,9 bc 20,1 a 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 b 2,7 a Gemiddelde 52,2 27,2 9,6 4,8 1,5 1,7 0,2 0,2 0,3 0,1 2,2 K.W.V. P0,01 K.W.V. P0,05 (1) V.C. (%) 28,1 50,1 34,4 50,4 33,7 39,8 21,6 17,6 29,9 12,9 55,2 P-waarde 0,000 Z.S. 0,007 Z.S. 0,000 Z.S. 0,046 S. 0,001 Z.S. 0,000 Z.S. 0,090 N.S. 0,019 S. 0,649 N.S. 0,479 N.S. 0,975 N.S. (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. 6
1.6 Voornaamste bevindingen Deze proef werd uitgezaaid op 31 januari in 4 cm perspotten en uitgeplant op 10 april op een afstand van 70 op 53 cm in een zandleembodem. Deze proef is een 2-tal weken te laat uitgeplant door de natte weersomstandigheden. De voorvrucht waren witloofwortelen. De stikstofbemesting bestond uit 700 kg/ha ammoniumnitraat, toegediend als bandbemesting tijdens het planten; later in het groeiseizoen werd nog eens 485 kg/ha kalknitraat toegediend. De kolen werden na het planten afgedekt met acryldoek tot 19 mei. Allen gaven een goed marktbaar percentage met uitzondering van Toft, dat ruim 20% boorders gaf. Enkel Toft gaf een heel laag percentage Flandria-kwaliteit. De oogstperiode begon op 9 juni en liep tot 3 juli. 1.6.1 Gewaskenmerken Vóór de oogst vertoonde Stabilis zeer significant de beste gewasstand en Toft de minste. De bladkleur was zeer significant het bleekst bij Toft en het donkerst bij Bejo 2934. Korlanu, Liria, NiZ 10-411 en Prudentia hadden zeer significant de grootste bladmassa. Niz 10-411 had zeer significant de grootste bladeren en Toft de kleinste. Hermon had zeer significant het meest gekrulde blad. De groeiwijze was zeer significant het meest opgericht bij Delias en Stabilis en het meest open bij Toft. Stabilis had zeer significant een heel uniform gewas en Toft een heel uniform. De zelfdekkendheid was zeer significant het best bij Bejo 2934 en Stabilis en het minst goed bij Toft. 1.6.2 Koolkenmerken Stabilis vertoonde zeer significant de meest hoogronde kool en Bermeo en Toft de meest platovale. SV5777AC had significant de minst vaste kool en Stabilis de meest vaste. De kookleur was zeer significant het meest wit bij CLX 33256 en Korlanu en het meest geelachtig bij Liria. De grofheid van de kool was zeer significant het grofst bij Bering en het fijnst bij Bejo 2934 en Korlanu. Bejo 2936 had als enigste last van schift. Korlanu en NiZ 10-411 had (beperkt) het meest last van gekloven kolen. Niz 10-411 en Delias hadden zeer significant iets meer losse bloemhoofdjes en Toft het meest. 1.6.3 Opbrengst en sortering De oogst startte op 9 juni, na 60 vegetatiedagen en eindigde op 3 juli, na 85 vegetatiedagen. De hoogste kg-opbrengst werd behaald met Bejo 2936 gevolgd door Stabilis; Toft gaf de laagste kgopbrengst, gevolgd door SV5777AC. Het hoogste gemiddeld stukgewicht werd behaald met Bejo 2936 (2095 g) gevolgd door Stabilis (2043 g) en het laagste met Toft (1551 g), gevolgd door SV 5777 AC (1589 g). Naar kwaliteitssortering per klasse, voor de verse markt, gaf CLX 33256 (beide 94,6%) de meeste Flandriakolen (Klasse Extra + Klasse I) gevolgd door Aerospace (91,5%) en Stabilis (91,2%). Toft (32,2%) gevolgd door NiZ 10-411 (68,2%) en SV 5777 AC (69,4%) scoorden het laagst. 1.7 Besluit Er was een vlotte weggroei van alle rassen in de proef. Er werd 60 liter beregend om een goed gewas te bekomen. Alle cultivars behaalden het gewicht van 1500 g om aangeleverd te kunnen worden in Flandria. Ook was er over alle rassen heen een hoog percentage Flandria-kwaliteit. De beste koolkwaliteit met bijna het hoogste percentage Flandria-kwaliteit werd behaald met Stabilis en Aerospace. CLX 33256 en Bejo 2934 lijken beloftevol. 7
Individuele rasbespreking Aerospace (Syngenta): 69 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met grote bladeren. Vaste, witte en tamelijk fijne kool. Hoog percentage Flandria-kwaliteit en gemiddelde opbrengst. Bejo 2934 (Bejo): 70 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met grote, donkere en gekrulde bladeren, goed zelfdekkend. Heel vaste, mooi bolronde, witte en fijne kool met soms losse bloemhoodjes. Gemiddelde opbrengst en hoog stukgewicht. Bejo 2936 (Bejo): 78 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met grote bladeren, goed zelfdekkend. Heel vaste, mooi bolronde, witte en tamelijk fijne kool met een klein beetje schift en gekloven kolen. Hoogste opbrengst en stukgewicht. Bering (Syngenta): 71 Groeidagen. Goed ogend en heel uniform gewas met grote bladeren en matig zelfdekkend. Heel vaste maar iets grovere, plattere en minder witte kool. Gemiddelde opbrengst en so. Bermeo (Bejo): 68 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met grote en donkere bladeren. Platte, vaste, minder witte en iets grovere kool met soms klein beetje kloven en losse bloemhoofdjes. Gemiddelde opbrengst en sortering. CLX 33256 (Clause): 70 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met grote en gekrulde bladeren en matig zelfdekkend. Mooi bolronde, vaste en heel witte kool. Hoogste percentage Flandria-kwaliteit en gemiddelde opbrengst. Delias (Enza): 73 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met een sterk opgerichte groeiwijze met grote bladeren. Mooi bolronde, heel vaste kool en iets minder vaste kool met soms iets van losse bloemhoofdjes. Gemiddelde opbrengst en iets lager stukgewicht. Hermon (Seminis): 70 Groeidagen. Goed ogend, heel uniform en minder opgericht gewas met grote, donkere en sterk gekrulde bladeren, iets minder goed zelfdekkend. Vaste kool met gemiddelde kenmerken. Hoge opbrengst en stukgewicht. Korlanu (Syngenta): 70 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met grote en sterk gekrulde bladeren. Mooi bolronde, vaste, fijne en heel witte kool, soms met kloven. Gemiddelde opbrengst en sortering. Liria (Bejo): 76 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform gewas met grote, sterk gekrulde bladeren en goed zelfdekkend. Mooi bolronde, iets geelachtige en vaste kool, soms iets gekloven en losse bloemhoofdjes. Gemiddelde opbrengst en sortering. NIZ 10-411 (Nickerson Zwaan): 70 Groeidagen. Heel goed ogend, heel uniform en minder opgericht gewas met heel grote bladeren. Iets plattere maar vaste kool, soms iets gekloven kolen en losse bloemhoofdjes. Lager percentage Flandria, gemiddelde opbrengst en iets lager stukgewicht. Prudentia (Rijk zwaan): 67 Groeidagen. Heel goed ogend, heel uniform en minder opgericht gewas met grote bladeren. Vaste en tamelijk fijne kool met soms losse bloemhoofdjes. Lager percentage Flandria-kwaliteit, gemiddelde opbrengst en lager stukgewicht. Stabilis (Rijk Zwaan): 74 Groeidagen. Heel goed ogend en heel uniform, sterk opgericht gewas met grote en donkere bladeren en goed zelfdekkend. Mooi bolronde, heel vaste en fijne kool. Hoog percentage Flandria-kwaliteit. Hoge opbrengst en stukgewicht. SV5777AC (Seminis): 69 Groeidagen. Tamelijk goed ogend en tamelijk uniform gewas met grote bladeren en iets minder zelfdekkend. Iets minder vaste en grovere kool met soms losse bloemhoofdjes. Lager percentage Flandria-kwaliteit, lage opbrengst en lager stukgewicht. Toft (Nickerson Zwaan): 71 Groeidagen. Iets minder goed ogend, iets heterogener en meer open groeiend gewas met iets blekere en iets kleinere bladeren, slecht zelfdekkend. Platte en vaste kool 8
met nogal wat losse bloemhoofdjes. Laagste percentage Flandria-kwaliteit en hoog percentage boorders. Laagste opbrengst en laagste stukgewicht. 9