BLANCKAERT

2015-2016 BLANCKAERT

bij het ontbijt ontbijtkoeken croissants chocokoeken, strikjes briochen, crème-achten, koffiekoeken amandelcroissants abrikozen-, appel- en kersenkoeken 1,10 euro 1,20 euro 1,20 euro 1,20 euro 1,30 euro SAMBA broodjes pistolets sandwiches, tijgerpistolets roggeknarrbroodjes (met rozijnen en noten, aanbevolen bij kaas) piccolo s (wit of grijs) spelt volkorenpistolets zuurdesembroodjes ciabatta klein (wit of grijs met granen) ciabatta groot (wit) maïspistolets toscaanse pistolets (wit en bruin) frans brood (wit) frans baguette (wit) frans baguette (bruin) halve franse baguette (wit) halve franse baguette (bruin) 0,45 euro 0,50 euro 0,55 euro 0,50 euro 0,85 euro 1 euro 0,85 euro 1,90 euro 0,50 euro 0,50 euro 1,50 euro 1,90 euro 2,10 euro 1,10 euro 1,30 euro

bij het ontbijt worstebroodjes cramique (400 gr - rozijnen) craquelin (400 gr - suiker) kerststollen vers geperst sinaasappelsap (0,5 l) 2,60 euro 3,20 euro 3,10 euro 5-9 euro 3,50 euro

bij het aperitief assortiment aperitiefhapjes voor in de oven > 6 stuks 7,80 euro > 12 stuks 15,60 euro > 24 stuks 31,20 euro kaasstokjes 3 euro de 100 gr. assortiment koude aperitiefhapjes > 6 stuks 7,80 euro > 12 stuks 15,60 euro > 24 stuks 31,20 euro schildpad gevuld met een assortiment van kleine belegde sandwiches (vanaf 30 sandwiches is de schildpad gratis) 5,50 euro 1,65 euro per sandw van restaurant de mijlpaal assortiment luxe koude aperitiefhapjes huisgemaakte pompoensoep huisgemaakte kreeftensoep huisgemaakte garnaalkroketten 2,80 euro t stuk 5 euro de liter 12,50 euro de liter 3,50 euro t stuk voor een uitgebreide keuze aan feestelijke afhaalgerechten verwijzen wij u door naar de eindejaarsbrochure van restaurant de mijlpaal of hun website: www.demijlpaal.org

brood bij het feestmaal tafelbroodjes wit, grijs, donkergrijs, woudbroodjes kleine ronde sandwiches met en zonder maanzaad 0,45 euro 0,45 euro ciabatta klein wit of grijs met granen ciabatta groot wit roggeknarrbroodjes (donker, met rozijnen en noten, aanbevolen bij kaas) 0,85 euro 1,90 euro 0,55 euro luxe tafelbroodjes in een houten mandje (100 gr - wit of grijs) zuurdesembroodjes frans brood frans baguette (wit) frans baguette bruin 1,20 euro 1 euro 1,50 euro 1,90 euro 2,10 euro roggeknarrbrood (400 gr) halve maantjes toastbrood wit of bruin (300gr) briochebrood (600gr - 6 bollen) fjordbrood (600 gr), aanbevolen bij oesters 3,20 euro 0,60 euro 1,50 euro 3,20 euro 2,85 euro roggebrood met rozijnen (600 gr) 2,90 euro Fôret noir

Goudstaaf

dessert Buches (Kerstmis) Buches èn harten (Nieuwjaar) MOKKABOTERROOM (4-6-8-10-12-14p) SLAGROOM (4-6-8-10-12-14p) FÔRET NOIR (4-6-8-10p) chocoladebiscuit, chocolademousse, slagroom en omhuld met een dun laagje melkcaramelchocolade 3,50 euro pp GOUDSTAAF (4-6p - af te halen na 10u) bladerdeeg, slagroom, vers fruit en gekarameliseerd schuim SAMBA (4-6-8-10-12p) duo van pure en melkchocolademousse op een amandelbiscuit CROCQUE-EN-BOUCHE (4-6p) bladerdeeg, slagroom, verse frambozen en gekarameliseerde soezen gevuld met pudding COUPE DE FOUDRE (6p) mousse van melkchocolade en caramel met krokante gechocolateerde biscuitbolletjes, overgoten met caramel 22,50 euro ULPIUS (3-5p) crème d amande met frambozen, mousse van vanille en tonkabonen, afgewerkt met vers fruit GIN TONIC (4-6-8-10-12p) mousse van bergamot en haswell gin tonic met een biscuit van agrum 3,90 euro pp Gin Tonic

klassiekers JAVANAISE - MISÉRABLE - GRENOBLE 3,25 euro pp TAPAZ (incl. glaasje 0,65 euro) Coupe de foudre PROFITEROL (4 bollen pp) INDIVIDUELE GEBAKJES MINI TAPAZ (incl glaasje 1 euro) CRÈME BRÛLÉE (hout) CRÈME BRÛLÉE (incl potje 1,50 euro) SAUS frambozencoulis (250 gr / 4 pers, aanbevolen bij fruitdesserten en ijs) 3,50 euro pp 2,50-2,60-2,75-3 - 3,25 euro 2,50 euro 3,25 euro 5 euro 3,75 euro crème anglaise (250 gr / 4 pers aanbevolen bij chocoladedesserten) 3,75 euro > frambueza 3,50 euro frambozen, beierse crème en frambozencoulis > samba 3,50 euro duo van melk en pure chocolademousse met chocoladesaus > caprice 3,25 euro crème van pistache en een crèmeux van kersen in cointreau gedrenkt, een gelei van kersen met biscuit van pistache en crumble > coup de foudre 3,50 euro mousse van melkchocolade en caramel met krokante gechocolateerde biscuitbolletjes > dessert royale 3,50 euro bosvruchten, beierse crème en zachte meringue > goudstaaf 3,50 euro beierse crème met frambozencoulis, een stukje bladerdeeg gekarameliseerd, vers fruit en meringue > exotique 3,50 euro een stukje miserablebiscuit, exotische coulis, cocoscrème, passievrucht en meringue > gin tonic 3,75 euro mousse van bergamot en van gin hashwell tonic, een gelei van bloedappelsien en crumble van agrum

VACHERIN ijsdesserten 6-8-10-12 pers MOKKA-IJSSTRONK vanille- en mokka-ijs met slagroom LOUISE chocolade- en vanille-ijs, overgoten met chocoladesaus VACHERIN mokka-ijs met merinque en slagroom IGLO vanille-ijs en frambozen- of aardbeiensorbet met zacht schuim EXOTIQUE vanille-ijs en sorbet exotique (7 pers) IJSBEER vanille-ijs en aardbeiensorbet (6-8 pers) IJSGOUDSTAAF amandelmelkijs en frambozensorbet; afgewerkt met gekarameliseerd italiaans schuim (enkel voor 8 pers) FRISCOPARTY ijskorf gevuld met een assortiment van 20 mini frisco s 26,25 euro 4 euro pp 32 euro 29 euro

individuele ijsgebakjes LOUISE chocolade- en vanille-ijs 3,75 euro Ijsbeer Iglo IGLO frambozensorbet en vanille-ijs met meringue 3,75 euro EXOTIQUE vanille-ijs en sorbet exotique 3,75 euro VACHERIN mokka-ijs met meringue en slagroom 3,75 euro APPELSIEN appelsien gevuld met appelsienijs 4 euro SNEEUWMAN vanille-ijs 4 euro Goudstaaf Friscoparty Speciale verpakking in isomodoos met droogijs: - 1kg droogijs (bewaart max 4u): 2,50-2kg droogijs (bewaart max 8u): 5-3kg droogijs (bewaart max 12): 7,50 Waarborg voor de isomodoos: 10

Ulpius

bij de koffie assortiment dessertkoekjes assortiment huisgemaakte pralines assortiment petit fours assortiment reduitgebakjes: bavarois, fruittarteletjes éclairs en soezen mini berlijnse bollekes mini berlijnse bollekes schotel van 6 stuks soirée s 3 euro de 100 gr 3 euro de 100 gr 1,10 euro t stuk 1,30 euro t stuk 1 euro t stuk 1 euro t stuk 5 euro 2,10 euro t stuk huisgemaakte wafeltjes parisiennen (6 stuks) streumesen (12 stuks) geschenken 4,95 euro t pakje 6 euro t pakje ballotins huisgemaakte pralines 3 euro de 100 gr houten kistjes met likeurpralines 8,85 euro - 15,75 euro geschenkkorven gevuld naar keuze met: zie winkel een fles mousserende wijn of wijn of likeur (van wijnkasteel genoels-elderen), chocolade, speculoos, dessertkoekjes, pralines,... vensterdoosjes gevuld met huisgemaakte dessertkoekjes 3 euro de 100 gr hulstblaadjes, kerstkransjes en andere originele kerst- en nieuwjaarsgeschenken zie winkel win for life biljet verpakt in een exclusief pralinendoosje (4 pralines) 8,50 euro

TIGERLEE KAFFEE EN KITCHEN - EAST MEETS WEST - HEAHLTY & PURE A NEW HOME FOR APE RO & FOODLOVERS - FAMILY & FRIENDS FACTS Restaurant: Oosterse en Westerse keuken - Desserts Blanckaert Bar: Coffee Nespresso - Tea Café Couture Take away info: Vers bereide Sushi - Heahlty salads en de lekkere boterham. Voor verdere info en feestelijke afhaalgerechten verwijzen we u door naar hun website: WWW.TIGERLEE.BE en kunt u uw bestellingen doen via info@tigerlee.be OPENINGSUREN WO - DO: 14.00-0.00 VRIJ - ZA - ZO: 11.00-0.30 Via Julianus 9, 3700 Tongeren Tel: 012 26 37 07

MET DANK AAN ONZE LEVERANCIERS: > verpakking beckers, diest > zuivelprodukten benni philippeth, tongeren > groenten en fruit de haspengouwer, bilzen > restaurant de mijlpaal, tongeren > bakkerijgrondstoffen ranson, harelbeke > horeca vandael, wommelgem > chocolade, valrhona CROCQUE-EN- BOUCHE > fotografie door stefan matthijssens, www.fotomat.be OPENINGSUREN di - woe - do - vrij - za: van 7u tot 18u zo: van 7u tot 14u koopzondagen: van 7u tot 17u ma: wekelijkse rustdag open op ma 21 december en ma 28 december van 9u tot 18u gesloten op vrij 25 december en vrij 1 januari Om u zo goed mogelijk te kunnen bedienen, vragen we u om uw bestelling tijdig door te geven, namelijk vóór 21/12/2015 (kerstmis) 28/12/2015 (nieuwjaar).

BLANCKAERT HET TEAM VAN PATISSERIE BLANCKAERT WENST U ALVAST PRETTIGE EINDEJAARSFEESTEN! Patisserie Blanckaert Ann en Bart Menten Maastrichterstraat 62, 3700 Tongeren Tel: 012/ 23 14 78 www.patisserieblanckaert.be