Kerst-Nieuwjaar

Transcriptie

1 Kerst-Nieuwjaar Onze keuze in gebak 1)Boterroomgebak Kerstbuches: personen (2,95/persoon) vanille-mokka-praliné-chocolade boterroom Sacher :4-5-6 personen (enkel rond) (3,00/persoon) chocoladebiscuit chocolade boterroom overgoten met ganache. Javanais: personen (enkel rechthoekig) (2,65/persoon) amandelbiscuit met mokka boterroom Misérable: personen (enkel rechthoekig)(2,65/persoon) amandelbiscuit- bourbon vanille boterroom Misérable marsepein personen (enkel rond)(2,65/persoon) amandelbiscuit-vanille boterroom 2) Slagroomgebak Buche vanille slagroom: personen (2,95/persoon) progresbeslag-biscuit-frambozen-slagroom Buche praliné slagroom: personen (2,95/persoon) progresbeslag-biscuit-pralinéslagroom 3)Mousse en Bavaroisgebak Forêt Noire:4-5-6 personen (rond) (3,00/persoon) personen (buche) 3,50/persoon chocoladebiscuit-chocolademousse-slagroom Samba:4-5-6 personen (rond) (3,00/persoon) personen (buche) 3,50/persoon lichte en donkere chocolademousse-chocoladebiscuit 1

2 Lemon Yuzu (3,50/persoon) personen(buche) hazelnoten crunch amandelbiscuit interieur:yuzucrémeux compote van vijgen en framboos yuzumousse Nieuw: Artiigiano( zeker een aanrader) (3,50/persoon) personen( buche) witte fuilletine bodem interieur: cremeux karamel,mango en passievrucht hazelnootdacquoise braziliaanse chocolademousse Advocaat chocolademousse (3,50/persoon) personen (buche) interieur van advocaatmousse chocoladebiscuit advocaat donkere chocolademousse fruitkrokant Sylvestertaart (3,50/persoon) personen( buche) biscuit genoise interieur: luchtige créme met gin -tonic-verse frambozen witte chocolademousse sablé breton Miroir framboos met een interieur van passie: (3,50/persoon) personen (buche) interieur van een lichte passiemousse biscuit gedrenkt met framboos frambozenmousse Piemonte (3,50/persoon ) personen (buche) hazelnootbiscuit met praliné en hazelnoot crémeux van praliné karamelchocolademousse 2

3 4) Dessertglazen Sabayon van witte wijn met coulis van framboos ) :(3,10/stuk) coulis van framboos op de bodem,sabayon,afgewerkt met verse frambozen Aardbei citroen: (3,10/stuk) stukjes aardbei,citroenmousse,aardbeienmousse,afgewerkt met verse aardbeien en een chocolade decor Sinaas chocolade ( 3,10/stuk) stukjes mango,sinaasappelmousse,chocolademousse, afgewerkt met een dun laagje ganache Oasis: (3,10/stuk) stukjes perzik,mousse van fruit du soleil, tussenin een coulis oasis. Speculoos (3,10/stuk) : mousse van speculoos, caramel,chocolademousse 5)Enkel Ronde Taarten Gateau Neige :4-5-6 personen ( 3,00/persoon) biscuit slagroom-afgewerkt met meringue en frambozen Concorde:4-5-6 personen ( 3,00/persoon) biscuit chocolademousse afgewerkt met chocolademeringuestaafjes Florida:4-5-6 personen (3,00/persoon) bladerdeeg- perzik-biscuit-slagroom-meringue geflambeerd Tigra:4-5-6 personen (3,00/persoon) feuilletine-amandelbiscuit-chocoladebiscuit-chocolademousse Frambozenschuimtaart : personen (3,00/persoon) Miroir framboos: personen (rond) (3,00/persoon) biscuit gedrenkt met framboos-frambozenmousse Passionata :4-5-6 personen (rond)(3,00/persoon) passiemousse-biscuit gedrenkt met framboos Alle gebak en individuele taartjes uit ons gewoon assortiment zijn eveneens te verkrijgen met een passende eindejaarsversiering... Dit voor de prefecte afronding van het diner. 3

4 Ons Assortiment ijs Kerstbuchen in ijs personen (3,70/persoon) vanille,vanille-mokkaijs,vanille-pralinéijs, vanille-aardbeienijs (bodem van meringue, afgewerkt met geflambeerde meringue) :Ijsbuche : vanille chocolade personen (3,70/persoon) amandel biscuit bodem,afgespoten met chocolade, Nieuw:Buche framboos : vanille frambozensorbet : personen ( 3.70/persoon) meringue bodem,afgewerkt met een dunne laag marshmallow Buche nougat : personen (3.70/persoon) puur vanilleijs met krokante nougat afgewerkt met melkganache en bresilienne nootjes Buche speculoos: 4-6 personen (3,70/persoon) vanille speculoos ijstaart geplaatst op een speculoos bodem OM DE STEMMING ERIN TE HOUDEN,KUNT U UW IJSTAARTJES VERGEZELLEN MET EEN PASSENDE COULIS IJstaarten Iglo s : 6-8 personen (3,70/persoon) vanille/praliné vanille/mokka Nieuw :ijskoets:7 personen (3,70/persoon) vanilleijs met bovenop sorbet ijsbollen Sneeuwman 7 personen : vanilleijs (3,70/persoon) Trio:6 personen:ijsbombe met 3 soorten ijs: (3,70/persoon) frambozensorbet,chocoladeijs en vanilleijs 4

5 Ijsharten 2016 :6-8 personen (enkel met oudejaarsavond en in de maand januari)(3,70/persoon) vanilleijs-aardbeienijs. Ijsgebakjes 1 persoon (3,80/stuk) Sneeuwmannetje:vanilleijs-slagroom-marsepein Iglo:vanilleijs-meringue-geflambeerd Tuliep: gevuld met sorbetballetjes ( passie- frambozen- citroen) Chalet: vanille-pralinéijs-chocolade Kerstmannetje:vanilleijs-aardbeienijs Cadeautje : vanille-chocoladeijs -krokante bodem Koffietas met crème cafè glacée(koffieijs) Nieuw:Ijsbeertje:vanille- cookies ijs Speciaal voor oudejaarsavond : ijshartje 2016 vanille-aardbeienijs IJsglaasjes (3,80/stuk) gevuld met passiesorbet-frambozensorbet Schepijs 1 liter of ½ liter :vanille-praliné-mokka-chocolade-speculoosijs-aardbeien Sorbet 1 liter of ½ liter :framboos-passievrucht--citroen-champagne Ijsgarnituren coulis van aardbeien coulis van frambozen vanillesaus chocoladesaus (om op te warmen) 5

6 Suggesties allerhande kleine broodjes: witte ronde -witte lange -bruine ronde -bruine lange -maanzaad -sesamzaad - ovenmondje -bruin met rozijntjes -notenpistoletjes -tijgers;wit en donker - zwarte woud pistoletjes Speciale broodsoorten: notenbrood-toostbrood-verassingsbrood-schildpad-kerstbrood-ciabattazwitsersbrood-appelbrood Mini gebak: assortiment bavarois - miséable - javanais - gebakjes met slagroom en vers fruit - crème au beurre gebakjes met mokka en advokaat.-mini crème brulé.-moelleux gebak Petit-Fours & Bon-soirées: kleurrijk assortiment met boterroom en marsepein Macaron de paris: Framboos- citroen - caramel-chocolade-pistache Assortiment: truffels-pralines-zeevruchten-dessertkoekje opgevulde chocolade speciaal voor eindejaar. Beste klanten Wij bieden u een ruime keuze uit ons assortiment met zuivere boter vervaardigde kwaliteitsprodukten. Mogen wij vragen uw feestgebak vooraf te bestellen: Kerstavond en Kerstdag: vòòr maandagavond 21 december 2015 Oudejaarsavond :vòòr maandagavond 28 december 2015 Om vergissingen te vermijden vragen wij geen wijzigingen aan uw bestellingen te brengen 6

7 Driekoningen 2016 Op maandag 4 januari 2016 en dinsdag 5 januari 2016 is er speciaal driekoningen gebak te verkrijgen: -Driekoningengebak met appelen -Driekoningengebak met frangipanne Uitzonderlijke openingsuren tijdens de feestdagen Op Kerstavond donderdag 24 december 2015 kunnen bestellingen afgehaald worden vanaf 11 uur. de winkel is gesloten om18 uur. Op Kerstdag vrijdag 25 december is de winkel open van 6u30 tot 15 uur. Op zaterdag 26 december is de winkel gesloten. Op Oudejaarsdag donderdag 31 december 2015 kunnen bestellingen afgehaald worden vanaf 11 uur. De winkel is gesloten om 18 uur. Op Nieuwjaarsdag vrijdag 1 januari 2016, is de winkel gesloten!! Uitzonderlijk gesloten De winkel is gesloten op vrijdag 1 januari 2016 tot en met zondag 3 januari Op maandag 4 januari zijn wij terug open volgens de normale openingsuren. Marnik,Karolien,Emelie en Michiel en de medewerkers van Patisserie- Bakkerij Delecta Bieden u dan ook de beste wensen aan voor de komende feestdagen en danken u voor het vertrouwen Patisserie Delecta J.Duthoystraat Waregem tel:056/ fax:056/ e.mail:[email protected] 7