the chocolate moment!

Transcriptie

1 waiting the chocolate for the moment eindejaarscollectie

2 the chocolate moment! Koester je ook die momenten van het absolute smaakgenot? DelRey draagt al meer dan 60 jaar bij aan zulke momenten. Met chocoladecreaties die in hun eenvoud een complex vakmanschap verbergen. De keuze van de grondstoffen, het samenbrengen van alle mogelijke smaken en vormen tot zuivere en eerlijke creaties. Steeds met de culinaire perfectie als drijfveer. Wie dit jaar een extra toets wil geven aan de eindejaarsfeesten neemt hier best een kijkje. Ook dit jaar brengen we traditiegetrouw 7 creaties buchen met een vrouwelijke toets. Ze heten Isadora of Penelope of Amanda. Feestelijke creaties die beslist het onderwerp van gesprek zullen zijn aan de feestdis. Maar DelRey is meer: ijstaarten, chocoladestukken, cakes of macarons de Paris. Het breedste assortiment lekkers en... vergeet vooral onze nieuwjaarssuggesties niet... in gebak of in ijs. Al verlekkerd? Bestel tijdig je momenten van puur genieten! Geef uw eindejaarsbestellingen tijdig door. Tot en met 19 december voor uw Kerstfeesten. Tot en met 28 december voor uw Nieuwjaarsmomenten. Afhalen bestellingen: Op 24 & 31 december worden de bestellingen afgehaald in ons degustatiesalon. Op 24 & 31 december is de winkel open van 9 tot 17 uur. Op 23 & 30 december zijn bestellingen ten vroegste af te halen om 10 uur. We wensen u overheerlijke eindejaarsmomenten. Met chocolade die u al volop in feeststemming brengt. Appelmansstraat Antwerpen tel [email protected] webshop: winkel: van 9.00 tot uur degustatiesalon: van tot uur gesloten op zon- en feestdagen

3 BUCHEN the chocolate moment

4 Naar goede gewoonte presenteert DelRey je 7 creaties van zuivere en eerlijke smaken met een moderne en stijlvolle afwerking. Elk met een naam van een vrouw. Elk voor een uniek chocolademoment. Onze buchen zijn verkrijgbaar aan 4,80 per persoon en zijn enkel verkrijgbaar voor 4 of 6 personen. Ze zijn verkrijgbaar op 23 & 24 december. penelope Crémeux van origine chocolade, bavarois van cacaostukjes, chocoladen sablé breton (Zeer luchtige chocoladetopper!) isadora Crémeux van gezouten caramel, sinaasappelcrème, bavarois van gecarameliseerde pecannoten, chocoladebiscuit amanda Crémeux van koffie, origine chocolademousse, caramelkoffie op een krokante koffiebodem marielle Mokka botercrème, crémeux van melkchocolade met koffie, koffiebiscuit florentine Crémeux van perzik, mousse van melkchocolade, moelleuse (luchtige) biscuit van chocolade gloria Chocoladebiscuit met chocoladecrème en slagroom emanuelle Crème van frambozen, crémeux van melkchocolade met frambozen, amandelbiscuit

5 IJSTAARTEN the chocolate moment

6 ijstaarten: iglo Amandelmelk ijs en frambozen sorbet aantal stuks: kerstboom Vanille en chocolade ijs aantal stuks: 6 personen kerstman Vanille ijs en sorbet van frambozen aantal stuks: 8 personen ijsbuchen: grace Vanille en mokka ijs aantal stuks: eleonore Gecarameliseerd pecannoten ijs en chocolade ijs (64% cacao) aantal stuks: kerstbollen: Vanille ijs en mango sorbet Vanille en mokka ijs Vanille en chocolade ijs Stracciatella en aardbeien sorbet aantal stuks: 4 personen Onze ijstaarten zijn verkrijgbaar aan 4.80 per persoon. Dit assortiment is verkrijgbaar van 16 tot 24 december. hoorn des overvloeds Nougathoorn gevuld met vanille ijs en een assortiment van sorbets aantal personen: (min 8 pers. max 15 pers.) 6.15 per persoon Entremets: Op 23 & 24 december zijn naast het assortiment van buchen enkel nog Forêt Noir en Martinique verkrijgbaar en dit enkel op bestelling (max. tot 40 pers en zonder kerstdecor).

7 CHOCOLADESTUKKEN the chocolate moment

8 Chocoladestukken: 3 grote kerstbollen 23,95 aantal stuks: Kerstbol 15,90 aantal stuks: 4 mini kerstbollen 13,50 aantal stuks: Doosje met 16 kerstbollen 16,50 aantal stuks: Kerstboom 23,95 aantal stuks: Kerstbos... aantal stuks: Kerstbuchen (verkrijgbaar in 4 formaten) 48,00 61,50 78,50 106,00 Wil je iemand verrassen tijdens de feestdagen, dan kan je bij DelRey pralines, marrons glacés enz... laten bezorgen op elk adres in de wereld. Voor meer informatie raadpleeg onze cadeaufolder ter beschikking in de winkel. Al onze chocoladestukjes zijn opgevuld met pralines.

9 KERSTMIS EN NIEUWJAAR ZOUT GEBAK CAKES MACARONS DIMINUTIFS COULIS IJS EN SORBET IJSGLAASJES the chocolate moment

10 Zout gebak Aperitiefhapjes om op te warmen (schoteltje met 25 stuks) 22,50 aantal stuks: Zoute stengels 6,00 aantal stuks: Zoute tuiles 6,00 aantal stuks: Quichen Lorraine - 3,75 met tomaat en mozzarella - 3,75 met spinazie en fetakaas - 3,75 met spek en prei - 3,75 Cakes Amandel-chocoladecake 7,60 aantal stuks: Champagnecake 17,50 aantal stuks: Chocoladecake 17,50 aantal stuks: Pistache-Amarettocake 17,50 aantal stuks: Kerststol 7,95 aantal stuks: Panettone 10,25 aantal stuks: Macarons de paris 10 verschillende smaken: cassis & lavendel, aardbei & rozen, perzik, limoen & munt, caramel salé, Grand Cru chocolade 70%, passievrucht, earl grey, framboos & violet, vanille 1,10 per stuk aantal stuks: 7,85 doosje met 6 stuks aantal doosjes: 15,20 doosje met 12 stuks aantal doosjes: Diminutifs Tartelette aardbei, tartelette tutti frutti, martinique, floriana, Sarah, Nona, Gina, crème brulée, forêt noir, choco-kaneel 1,90 aantal stuks: Tartelette appel, choux, passievruchten tartelette, chocolade tartelette en amandinegebakje 1,60 aantal stuks: Coulis Om uw dessertbord een extra toets te geven Frambozencoulis 6,00 aantal stuks: Chocolade- en vanillesaus 6,00 aantal stuks: Ijs en sorbet Vanille, chocolade, mokka en stracciatella Frambozen, cocos, mango en aardbei 10,20 per ½ L. aantal stuks: Ijsglaasjes Kleine ijscoupjes die klaar zijn voor onmiddellijk gebruik, in 4 verschillende uitvoeringen: - vanille en chocolade ijs - aardbeien en exotische sorbet - witte chocolade ijs met limoen en praliné ijs - amandelmelkijs en frambozensorbet 4,70 aantal stuks:

11 NIEUWJAAR ENTREMETS IJSTAARTEN SUGGESTIES

12 Nieuwjaarssuggestie Black & White Luchtige chocolademousse 70% cacao, een lichte crème van nougat montélimar en een frisse toets van braambes. Dit alles op een krokante bodem van hazelnoot, pistachenootjes en pijnboompitten. 36,60 - enkel voor 6 personen aantal stuks: Ijstaart Black & White Chocolade ijs 70% cacao, ijs van nougat en confit van braambessen op een krokante bodem van nootjes. 36,60 - Enkel voor 6 personen aantal stuks: Iglo Amandelmelk ijs en frambozensorbet 4,80 p.p. aantal stuks: Hoorn des overvloeds (van 8 tot 15 personen) Nougathoorn gevuld met vanille ijs en een assortiment van sorbets 6,15 p.p. aantal personen: Het volledige assortiment van ijstaarten is eveneens te verkrijgen met een nieuwjaarsdecoratie 4,80 p.p. aantal personen: Entremets Het volledige assortiment van onze taarten is verkrijgbaar met een nieuwjaarsdecoratie 4,80 per persoon Driekoningen Vanaf januari verkopen we driekoningentaarten! Dit gebak bestaat uit bladerdeeg met amandelbeslag waarin een porseleinen boon verstopt zit. 4 personen - 11,50 5 personen - 14,25 6 personen - 17 aantal stuks: