Op zoek naar Kerstmis

Transcriptie

1 Op zoek naar Kerstmis

2 Groot en klein BIJ HET ONTBIJT ONTBIJTKOEKEN croissants chocokoeken, strikjes briochen, crème-achten, koffiekoeken amandelcroissants abrikozen-, appel- en kersenkoeken 1,10 euro 1,20 euro 1,20 euro 1,20 euro 1,30 euro franse baguette (wit) franse baguette (bruin) halve franse baguette (wit) halve franse baguette (bruin) WORSTEBROODJES 1,90 euro 2,10 euro 1,10 euro 1,30 euro 2,60 euro BROODJES pistolets sandwiches, tijgerpistolets roggeknarrbroodjes (met rozijnen en noten, aanbevolen bij kaas) piccolo s (wit of grijs) spelt volkorenpistolets zuurdesembroodjes ciabatta (wit of grijs met granen), klein ciabatta (wit), groot frans brood (wit) 0,45 euro 0,50 euro 0,55 euro 0,50 euro 0,85 euro 1 euro 0,85 euro 1,90 euro 1,50 euro CRAMIQUE (rozijnen; 400 gr.) CRAQUELIN (suiker, 400 gr.) KERSTSTOLLEN VERS GEPERST SINAASAPPELSAP (0,5 l) 3,20 euro 3,10 euro 5-9 euro 3,50 euro

3 BIJ HET APERITIEF assortiment aperitiefhapjes voor in de oven - 6 stuks 7,80 euro - 12 stuks 15,60 euro - 24 stuks 31,20 euro schildpad gevuld met een assortiment van kleine belegde sandwiches (vanaf 30 sandwiches is de schildpad gratis) 5,50 euro 1,65 euro per sandw Turen in de verte kaasstokjes 3 euro de 100 gr. assortiment koude aperitiefhapjes - 6 stuks 7,80 euro - 12 stuks 15,60 euro - 24 stuks 31,20 euro van restaurant De Mijlpaal assortiment luxe koude aperitiefhapjes huisgemaakte pompoensoep huisgemaakte kreeftensoep huisgemaakte garnaalkroketten 2,80 euro t stuk 5 euro de liter 12,50 euro de liter 3,50 euro t stuk Voor een uitgebreide keuze aan feestelijke afhaalgerechten verwijzen wij u door naar de eindejaarsbrochure van restaurant De Mijlpaal of hun website:

4 BROOD BIJ HET FEESTMAAL DESSERT Kerstmuts tafelbroodjes wit, grijs, donkergrijs, woudbroodjes 0,45 euro kleine ronde sandwiches met en zonder maanzaad 0,45 euro luxe tafelbroodjes in een houten mandje (100 gr. - wit of grijs) 1,20 euro zuurdesembroodjes 1 euro frans brood 1,50 euro franse baguette (wit) 1,90 euro franse baguette (bruin) 2,10 euro ciabatta (wit of grijs met granen), klein 0,85 euro ciabatta (wit), groot 1,90 euro roggeknarrbroodjes (donker, met rozijnen en noten, aanbevolen bij kaas) 0,55 euro roggeknarrbrood (400 gr.) 3,20 euro halve maantjes 0,60 euro toastbrood (300 gr. - wit of bruin) 1,50 euro briochebrood (300 gr.) 2,30 euro pakjes roggebrood (6 sneden), aanbevolen bij oesters 6,50 euro de kg Buches (Kerstmis) - Buches èn harten (Nieuwjaar) Mokkaboterroom ( p) Slagroom ( p) Kerstmuts donkere chocolademousse, frambozenbavarois en amandelbiscuit (3 en 6 p) Fôret noir chocoladebiscuit, chocolademousse, slagroom en omhuld met een dun laagje melkcaramelchocolade ( p) Goudstaaf bladerdeeg, slagroom, vers fruit en gekarameliseerd schuim (4 en 6 p - af te halen na 10u) Cuperus mousse van koffie met mascarponeroom en een chocolade brownie met pecannoten 3,50 euro pp

5 DESSERT Discoverme Cuperus Samba Samba duo van pure en melkchocolademousse op een amandelbiscuit Discoverme crèmeux van abrikozen en vanille, panna cotta van amandel en marsepein, crumble van speculaas Kerstroos vanillemousse met bergamot, crèmeux van exotic, biscuit gedrenkt in Cointreau, afgewerkt met witte chocolade (4 en 6 p - beperkte oplage) 4 euro pp Crocque-en-bouche bladerdeeg, slagroom, verse frambozen en gekarameliseerde soezen gevuld met pudding (4 en 6 p) Piemonté mousse van pure en melkchocolade en caramel, crèmeux van hazelnoten en amandelen, chocoladebiscuit en feuilletine Goudstaaf Piemonté

6 Samen onderweg Kerstroos

7 Wat zou dat zijn? KLASSIEKERS javanaise; misérable; grenoble 3,25 euro pp profiterol (4 bollen pp) 3,50 euro pp individuele gebakjes: 2,50-2,60-2, ,25 euro tapaz 3,50 euro (incl. glaasje 0,65 euro) - Frambueza (frambozen, beierse crème en frambozencoulis) - Samba (duo van melk en pure chocolademousse met chocoladesaus) - Discoverme (crèmeux van abrikozen en vanille, panna cotta van amandel en marsepein, crumble van speculaas) - Dessert royale (bosvruchten, beierse crème en zachte meringue) mini tapaz 2,50 euro (incl. glaasje 1 euro) crème brûlée 3,25 euro (hout) - 5 euro (incl. potje 1,50 euro moelleux van chocolade in een houten bakje 3,25 euro (tip van de chef: 30 sec. opwarmen in de microgolfoven en serveren met vanille-ijs) SAUS frambozencoulis (250 gr. / 4 p - aanbevolen bij fruitdesserten en ijs) crème anglaise (250 gr. / 4 p - aanbevolen bij chocoladedesserten) 3,75 euro 3,75 euro

8 IJSDESSERTEN pers. Denneboom Ijsbeer Vacherin Mokka-ijsstronk vanille- en mokka-ijs met slagroom Louise chocolade- en vanille-ijs, overgoten met chocoladesaus Iglo vanille-ijs en aardbeien- of frambozensorbet met zacht schuim Vacherin mokka-ijs met merinque en slagroom Exotic kokos-ijs, exoticsorbet en slagroom IJsbeer caramel- en gianduja-ijs (6-8 pers) 4 euro pp Denneboom vanille- en chocolade- ijs met slagroom (enkel voor 8 pers) 32 euro IJsgoudstaaf amandelmelkijs en frambozensorbet; afgewerkt met gekarameliseerd Italiaans schuim (enkel voor 8 pers) 32 euro Friscoparty ijskorf gevuld met een assortiment van 20 mini frisco s 29 euro Exotic Friscoparty

9 Op zoek

10 INDIVIDUELE IJSGEBAKJES Louise chocolade- en vanille-ijs Iglo frambozensorbet en vanille-ijs met meringue Sneeuwbal kokos- en exotic-ijs Vacherin mokka-ijs met meringue en slagroom Appelsien appelsien gevuld met appelsienijs Sneeuwman vanille-ijs 3,75 euro 3,75 euro 3,75 euro 3,75 euro 4 euro 4 euro Speciale verpakking in isomodoos met droogijs - 1kg droogijs (bewaart max 4u) 2,50 euro - 2kg droogijs (bewaart max 8u) 5 euro - 3kg droogijs (bewaart max 12u) 7,50 euro Waarborg voor de isomodoos 10 euro Iglo Sneeuwman

11

12 BIJ DE KOFFIE Moelleux assortiment dessertkoekjes assortiment huisgemaakte pralines assortiment petit fours assortiment reduitgebakjes: bavarois, fruittarteletjes éclairs en soezen mini Berlijnse bollekes soirée s 3 euro de 100 gr 3 euro de 100 gr 1,10 euro t stuk 1,30 euro t stuk 1 euro t stuk 1 euro t stuk 2,10 euro t stuk huisgemaakte wafeltjes parisiennen streumesen 4,95 euro t pakje (6 stuks) 6 euro t pakje (12 stuks) naar dat stralend licht

13 GESCHENKEN chocolade klompen, harten en stronken, gevuld met pralines zie winkel Win for life biljet verpakt in een exclusief pralinedoosje 6 euro ballotins huisgemaakte pralines houten kistjes met likeurpralines 3 euro de 100 gr. 8,85-15,75 euro Om u zo goed mogelijk te kunnen bedienen, vragen we u om uw bestelling tijdig door te geven, namelijk vóór 21/12/2014 (kerstmis) en vóór 28/12/2014 (nieuwjaar) geschenkkorven gevuld naar keuze met: een fles mousserende wijn of wijn of likeur (van Wijnkasteel Genoels-Elderen), chocolade, speculoos, dessertkoekjes, pralines,... zie winkel Kerstmis is in zicht vensterdoosjes gevuld met huisgemaakte dessertkoekjes hulstblaadjes, kerstkransjes en andere originele kerst- en nieuwjaarsgeschenken 3 euro de 100 gr. zie winkel

14 Fijne Kerstmis en gelukkig Nieuwjaar! HET TEAM VAN PATISSERIE BLANCKAERT WENST U ALVAST PRETTIGE EINDEJAARSFEESTEN! OPENINGSUREN di - woe - do - vrij - za: van 7u tot 18u zo: van 7u tot 14u koopzondagen: van 7u tot 17u ma: wekelijkse rustdag open op ma 22 december en ma 29 december van 9u tot 18u gesloten op do 25 december en do 1 januari MET DANK AAN ONZE LEVERANCIERS: verpakking Beckers, Diest zuivelprodukten Benni Philippeth, Tongeren groenten en fruit De Haspengouwer, Bilzen restaurant De Mijlpaal, Tongeren bakkerijgrondstoffen Ranson, Harelbeke horeca Vandael, Wommelgem chocolade, Valrhona Fotografie door Stefan Matthijssens, Kransontwerp door Kirsten Dreesen

15 BLANCKAERT PATISSERIE BLANCKAERT Ann en Bart Menten Maastrichterstraat 62, 3700 Tongeren Tel : 012/ Fax: 012/