HEERLIJKE BELGISCHE CHARCUTERIE DÉLICIEUSE CHARCUTERIE BELGE SAVOURY BELGIAN DELICATESSEN
HELE STUKKEN PIÈCES ENTIERES WHOLE PIECES
Varken Porc Pork Speenvarken Porcelet Piglet Achterham met been Jambon à l os Legham with bone Speenschouderham Épaule de porcelet Piglet shoulderham Traditionele beenham Jambon à l os tradition Traditional legham Traditionele barbecue ham Jambon barbecue tradition Traditional barbecue ham Speenbeenham Jambon à l os de porcelet Piglet legham Schenkelham Jambon au jarret Legham with shank Gekookte beenham Jambon à l os cuit Cooked legham 4 Gerookte beenham Jambon à l os fumé Smoked legham Gebakken beenham Jambon à l os rôti Ovenbaked legham
Varken Porc Pork Achterham Jambon Legham Gebakken beenhammetje Petit jambon à l os rôti Small ovenbaked legham Praagse ham met zwoerd Jambon de Prague avec couenne Praguer ham with rind Praagse ham Jambon de Prague Praguer ham Tunnel ham Jambon tunnel Tunnel ham Gerookte tunnel ham Jambon tunnel fumé Smoked tunnel ham Gebakken tunnel ham met zwoerd Jambon tunnel au four avec couenne Ovenbaked tunnel ham with rind Boerebakham Jambon fermier Farmers ham 5
Varken Porc Pork Achterham Jambon Legham Schouderham Épaule Shoulderham Supérieur ham Jambon supérieur Superior ham Barbecue ham met zwoerd Jambon barbecue avec couenne Barbecue ham with rind Vierkante schouderham Épaule carré Square shoulderham Ontvette barbecue ham Jambon barbecue dégraissé Lean barbecue ham Gelderse ham Jambon de Geldere Gelder ham Picnic met zwoerd Picnic avec couenne Picnic ham with rind 6 Gerookt noothammetje Petite noix fumée Smoked small ham Pizzaham Épaule pizza Pizza topping
Varken Porc Pork Rug Carré Loin Gerookte vierkante schouderham Épaule carré fumée Smoked square shoulderham Picnic ontvet en ontzwoerd Picnic dégraissé et découenné Lean picnic ham without rind Casselerrib Casselerrib Casselerrib Gerookte ronde schouderham Épaule ronde fumée Smoked round shoulderham Gerookte halfronde shouderham Épaule demi-ronde fumée Smoked shoulderham half round 7
Varken Porc Pork Buik Poitrine Belly Kant gesneden 20/50 met zwoerd Lard coupé 20/50 avec couenne Bacon trimmed 20/50 with rind Met en zonder knars Avec et sans cartilage With and without cartilage Gerookt met beukenhout Fumé au bois de hêtre Smoked with beechwood Gezouten spek délicatesse Lard salé délicatesse Cured bacon delicatessen Gerookte spek délicatesse Lard fumé délicatesse Smoked bacon delicatessen Kant gesneden 25/50 met zwoerd Lard coupé 25/50 avec couenne Bacon trimmed 25/50 with rind Met en zonder knars Avec et sans cartilage With and without cartilage Gerookt met beukenhout Fumé au bois de hêtre Smoked with beechwood Gezouten spek n 1 Lard salé n 1 Cured bacon n 1 Gerookt spek n 1 Lard fumé n 1 Smoked bacon n 1 8 Gezouten spek n 3 Lard salé n 3 Cured bacon n 3 Gemarineerd kruidenspek Lard mariné aux herbes Herb marinated bacon
Varken Porc Pork Roulades Roulades Roulade Hespenworst Saucisson de jambon Meat sausage Champignonworst Saucisson aux champignons Meat sausage with mushrooms Parijse worst Saucisson de Paris Garlic meat sausage Parijse worst met pistachenoten Saucisson de Paris aux pistaches Garlic meat sausage with pistachios Lunchworst Saucisson lunch Meat sausage Goldworst Saucisson Gold Gold sausage Vleesbrood Pain de viande Meatloaf Kalfsworst in natuurdarm Saucisson de jambon artisanal Traditional meat sausage Ringworst Collier de saucisson de porc Ring sausage 9
Borst Filet Breast Kip Poulet Chicken Dij Cuisse Thigh Roulades Roulades Roulade Kipfilet natuur Filet de poulet nature Chicken fillet Kippeham 12x12 Délice de poulet 12x12 Chicken ham 12x12 Kiproulade natuur Roulade de poulet nature Chicken roll Kipfilet met groenten Filet de poulet aux légumes Chicken fillet with vegetables Kiproulade met tuinkruiden Roulade de poulet aux herbes Chicken roll with herbs 10 Kipfilet 10x10 Filet de poulet 10x10 Chicken fillet 10x10 Kiproulade met olijven Roulade de poulet aux olives Chicken roll with olives
Kip Poulet Chicken Kiproulade met paprika Roulade de poulet aux poivrons Chicken roll with peppers Kiproulade mexicano Roulade de poulet méxicain Chicken roll mexican style Kippevorm natuur Forme de poulet nature Chicken shape Kippevorm met tuinkruiden Forme de poulet aux herbes Chicken shape with herbs Kippevorm met olijven Forme de poulet aux olives Chicken shape with olives Kippevorm met paprika Forme de poulet aux poivrons Chicken shape with peppers Kipboterhamworst Saucisson de poulet Chicken meat sausage 11
Kalkoen Dinde Turkey Dij Cuisse Thigh Roulades Roulades Roulade Gelderse kalkoenham Jambon de Dinde de Geldere Gelder turkey ham Gerookte kalkoenham half rond Délice de dinde fumé demi-rond Smoked turkey ham half round Kalkoenroulade Roulade de dinde Turkey roll Kalkoenham 12x12 Délice de dinde 12x12 Turkey ham 12x12 Kalkoenroulade met olijven & paprika Roulade de dinde aux olives & poivrons Turkey roll with olives & peppers Decoratie Décoration Decoration Natuur Paprika Curry Shoarma Nature Poivrons Curry Shoarma Plain Peppers Curry Kebab 12 Kalkoenham 10x10 Délice de dinde 10x10 Turkey ham 10x10
Ham Jambon Ham Roulades Roulades Roulade Rund Boeuf Beef Zouterij Salaisons crues Cured meat Gerookte pastrami Pastrami fumé Smoked pastrami Gekookte rundersalami Salami de boeuf cuit Cooked beef salami Filet d Anvers Filet d Anvers Cured beef Pastrami met kruiden Pastrami aux herbes Pastrami with herbs 13
Kalf Veau Veal Buik Poitrine Belly Roulade Roulade Roulade Kalfsspek Bacon de veau Veal bacon Kalfsboterhamworst Saucisson de veau Veal meat sausage Lam Agneau Lamb Ham Jambon Ham 14 Lamshammetje met kruiden Petit jambon d agneau aux herbes Small lamb ham with herbes
WORSTEN SAUCISSES SAUSAGES
Snacks Snacks Snacks Worsten Saucisses Saussages Pensen Boudin Pudding Barbecue worsten Saucisse barbecue Barbecue sausages Cervela traditie Cervela tradition Garlic sausage tradition Pens in natuurdarm 90 gr Boudin en boyau naturel 90 gr Pudding in natural casing 90 gr Gerookte barbecue worst Saucisse barbecue fumée Smoked barbecue sausage Cervela rood Cervela rouge Garlic sausage red Mini pens in natuurdarm 25 gr Petit boudin en boyau naturel 25 gr Small pudding in natural casing 25 gr Smaken Parfums Flavours Tuinkruiden Bloedworst Paprika Curry Merguez Boudain blanc Boudain noir Poivrons Curry Merguez White pudding Black pudding Peppers Curry Merguez 16 Cervela bruin Cervela brun Garlic sausage brown
Worsten Saucisses Saussages Rookworsten Saucisses fumées Smoked sausages Antwerpse specialiteit Specialité Anversoise Antwerp delicacy Varkensrookworst Collier de porc fumé Smoked porc sausage Gezoden worst Saucisses en gelée White pudding in aspic Kiprookworst Collier de poulet fumé Smoked chicken sausage Runderrookworst Collier de boeuf fumé Smoked beef sausage 17
SNEETJES EN SNIPPERS TRANCHES ET CUBES SLICED AND DICED
Varken Porc Pork Achterham Jambon Legham Schouderham Épaule Shoulderham Tunnelham natuur sneetjes Jambon tunnel nature en tranches Tunnel ham sliced Meesterlycke ham ontzwoerd sneetjes Jambon Magistral découenné en tranches Masterly ham without rind sliced Schouderham 10x10 natuur sneetjes Épaule 10x10 nature en tranches Shoulderham 10x10 sliced Gerookte tunnelham sneetjes Jambon tunnel fumé en tranches Smoked tunnel ham sliced Gerookte ham vierkant sneetjes Jambon fumé carré en tranches Square smoked ham sliced Gerookte schouderham 10x10 sneetjes Épaule 10x10 fumée en tranches Smoked shoulderham 10x10 sliced 22 Supérieurham met zwoerd sneetjes Jambon supérieur avec couenne en tranches Superior ham with rind sliced Ontvette schouderham sneetjes Épaule dégraissée en tranches Lean shoulderham sliced
Beest Beest Beest Roulades Roulades Rolls Buik Poitrine Belly Gerookte ontvette schouderham sneetjes Épaule dégraissée fumée en tranches Smoked lean shoulderham sliced Hespenworst sneetjes Saucisson de jambon en tranches Meat sausage sliced Gezouten & gerookte speksnippers Lardons salés & fumés Cured & smoked bacon strips Gerookte schouderham rond sneetjes Épaule ronde fumée en tranches Smoked shoulderham round sliced Parijse worst met pistachenoten sneetjes Saucisson de Paris aux pistaches tranches Garlic meat sausage with pistachios sliced Gezouten & gerookte spek sneetjes Lard fumé et salé en tranches Cured & smoked bacon sliced Kant gesneden spek zonder zwoerd of knars. Gerookt spek gerookt met beukenhout. Lard coupé sans couenne ou cartilage. Lard fumé, fumé au bois de hêtre. Bacon trimmed without rind or cartilage. Smoked bacon smoked with beechwood. Ham blokjes, postzegels en reepjes Cubes, timbres et lardons de jambon Ham dices, stamps and strips Vleesbrood sneetjes Pain de viande en tranches Meatloaf sliced 23
Varken Porc Pork Droge worst & zouterij Salaisons seches & crues Dried & cured delicatessen Chorizo sneetjes Tranches de chorizo Chorizo sliced Bacon sneetjes Tranches de Bacon Cured loin sliced Salami blokjes Cubes de salami Salami cubed Cobourg sneetjes Jambon de Cobourg en tranches Smoked cured ham slices 24 Salami sneejtes - pizza & standaard kwaliteit Salami en tranches - qualité pizza & normale Salami sliced - pizza & standard quality Italiaanse gedroogde ham sneetjes Tranches de jambon cru Italien Italian cured ham sliced
Kip Poulet Chicken Roulade Roulade Rolls Filet Filet Fillet Kipboterhamworst sneetjes Saucisson de poulet en tranches Chicken meat sausage sliced Kipfilet natuur & met groenten sneetjes Filet de poulet nature & légumes en tranches Chicken fillet plain & with vegetables sliced Kalkoen Dinde Turkey Dij Cuisse Thigh Droge worst Saucisse seche Dried sausage Kalkoenham natuur & gerookt sneetjes Délice de dinde nature & fumé en tranches Turkey ham plain & smoked sliced Kalkoensalami sneetjes Salami de dinde en tranches Turkey salami sliced 25
Rund Boeuf Beef Ham Jambon Ham Zouterij Salaisons crues Cured meat Pastrami met & zonder kruiden sneetjes Pastrami sans & aux herbes en tranches Pastrami with & without herbs sliced Filet d Anvers sneetjes Filet d Anvers en tranches Filet d Anvers sliced Kalf Veau Veal Buik Poitrine Belly 26 Kalfsspek sneetjes Bacon de veau en tranches Veal bacon sliced Kalfsspek snippers Lardons de bacon de veau Veal bacon strips
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