Luden Den Haag Plein 6-7 2511 CR Den Haag 070-3601733 info@ludendenhaag.nl www.ludendenhaag.nl Menu 1ste kamer
bronwater aqua panna (0,75l) 4,95 san pellegrino (0,75l) 4,95 VOoRGERECHTEN Carpaccio met een truffelmayonaise, rode ui, Parmezaanse kaas, kappertjes,rucola en pijnboompitjes [ Carpaccio served with a truffle mayonnaise, red onion, Parmesan cheese, capers, rocket salad and pine nuts ] Escargots heerlijk gekruide slakken uit de oven, gegratineerd met oude kaas en kruidenboter [ Escargots delicious snails prepared in the oven, covered with melted Dutch old cheese and garlic herb butter ] Pomodorisoep huisgemaakt met basilicumroom [ Homemade pomodori soup with basil cream ] Hodgerechten Varkenshaas gevuld met camembert en omwikkeld met pancetta, geserveerd met Roseval aardappels, seizoensgroenten en een roomsaus van bospaddenstoelen [ Pork tenderloin filled with camembert and wrapped in pancetta, served with Roseval potatoes, seasonal vegetables and a creamy sauce wild mushroom ] Gamba s onze fameuze gamba s geserveerd met frites en salade [ Shrimps our famous shrimps, served with French fries and salad ] ter afsluiting Jamaican, Italian kfie met sambuca on the side. 6,50 Vegetarische tortellini gevuld met spinazie en ricotta kaas, geserveerd met groene asperges en een saus van truffel [ Vegetarian tortellini filled with spinach and ricotta cheese and served with green asparagus and a truffle sauce ] nagerecht Chef s Surprise
Luden Den Haag Plein 6-7 2511 CR Den Haag 070-3601733 info@ludendenhaag.nl www.ludendenhaag.nl tweede kamer menu
bronwater aqua panna (0,75l) 4,95 san pellegrino (0,75l) 4,95 VOoRGERECHTEN Carpaccio met een truffelmayonaise, rode ui, Parmezaanse kaas, kappertjes, rucola en pijnboompitjes [ Carpaccio served with a truffle mayonnaise, red onion, Parmesan cheese, capers, rocket salad and pine nuts ] Krabkoekjes met oosterse mayonaise en sesamsalade [ Crab cakes with eastern mayonnaise and sesame salad ] Vegetarische loempia gevuld met taugé, wortel en cashewnoten, geserveerd met mango chili chutney [ Vegetarian spring roll filled with sprouts, carrot and cashews, served with mango chili chutney ] hodgerechten Beef wellington biefstuk omwikkeld met krokant bladerdeeg geserveerd met Roseval aardappels, seizoensgroenten en een saus van Parmigiano Reggiano [ Beef Wellington steak wrapped in crispy puff pastry and served with Roseval potatoes, seasonal vegetables and a sauce Parmigiano Reggiano ] Verse heilbotfilet en papillote geserveerd met verse groenten, Roseval aadappels en een romige citroensaus [ Fresh Halibut en papillote served with fresh vegetables, Roseval potatoes and a creamy lemon sauce ] ter afsluiting Jamaican, Italian kfie met sambuca on the side. 6,50 Gevulde paprika met seizoensgroenten en geitenkaas, geserveerd met rijst, noten en kruidenroomsaus [ Stuffed pepper with seasonal vegetables and goat cheese, served with rice, nuts and herb cream sauce ] nagerecht Chef s surprise
Luden Den Haag Plein 6-7 2511 CR Den Haag 070-3601733 info@ludendenhaag.nl www.ludendenhaag.nl Menu Staten generaal
bronwater aqua panna (0,75l) 4,95 san pellegrino (0,75l) 4,95 VOoRGERECHTen Carpaccio met een truffelmayonaise, rode ui, Parmezaanse kaas, kappertjes, rucola en pijnboompitjes [ Carpaccio served with a truffle mayonnaise, red onion, Parmesan cheese, capers, rocket salad and pine nuts ] Duo van zalm 2 stuks zalm sushi en zalmtartaar met avocado en Granny Smith [ Salmon duo 2 pcs. salmon sushi and salmon tartar with avocado and Granny Smith ] Caprese buffelmozzarella met pomodori tomaat, courgette en balsamico stroop [ Caprese buffalo mozzarella with pomodori tomatoes, zucchini and balsamic syrup ] Hodgerechten Surf en Turf malse steak van het U.S.A. Black Angus rund en twee Black Tiger gamba s, geserveerd met Roseval aardappels, seizoensgroenten en jus de veau [ Surf and Turf tender U.S.A. Black Angus beef, served with Roseval potatoes, seasonal vegetables and jus de veau ] Kabeljauwfilet gegratineerd met een tapenade van zongedroogde tomaten, Parmezaan en knlook geserveerd met Roseval aardappels, seizoensgroenten en een romige garnalen-cognacsaus [ Cod fillet au gratin with a tapenade from sundried tomatoes, Parmesan and garlic, served with Roseval potatoes, seasonal vegetables and a creamy shrimp cognac sauce ] Lasagne gevuld met geitenkaas, spinazie en champignons met rucola [ Lasagna filled with goat cheese, spinach and mushrooms and served with rocket salad ] ter afsluiting Jamaican, Italian kfie met sambuca on the side. 6,50 nagerecht Chef s Surprise