Kenniskring Twinrig-visserij op langoustines en schol www.kenniskringvisserij.nl Gespreksverslag Kenniskring Langoustines 12 juni 2010 Locatie Visafslag Urk Aanwezig Ab Post (POW), Conny Loonstra (POW), Ad van Eekelen (WR 189), Willem Snoek, Piet Baarssen (PD 126), Leen Baarssen (PD 126), H. Kramer (Z 525), J. Kramer (Z 525), Roelof van Urk (VCU), Piet Kramer (Z 525), Koos de Visser (GO 58), Cees de Boer (visafslag Urk), Jacob van Urk (UK 158/ voorzitter kenniskring Langoustines), Teun Kramer (UK 170), Richard Ras (Z 402), Gerrit Hakvoort (VisserijNieuws), Wim Zaalmink (LEI), Alex Goudriaan (subsidieadviesbureau Raad & Daad), Louis Ouwerkerk (subsidieadviesbureau Raad & Daad/secretaris kenniskring Langoustines). Agenda 1. opening voorzitter Jacob van Urk 2. mededelingen 3. verslag platformvergadering 23-01-2010 4. verslag werkgroep marktanalyse 27-02-2010 5. stand van zaken + eventueel benodigde acties projecten: a. netinnovatie; b. levende Noorse Kreeft; c. protocol SC20; d. MSC. 6. marktonderzoek LEI 7. wat verder ter tafel komt 1. Voorzitter Jacob van Urk opent de vergadering en introduceert een kort voorstelrondje. Agenda wordt gewijzigd om eerst even een rondleiding te doen door de Aquastore faciliteit. Cees de Boer heet een ieder van harte welkom op de visafslag en geeft aan dat we het beste eerst even kunnen gaan kijken naar de terminal levende langoustines. Het is net geopend, en draait nog onregelmatig, maar er worden al veel producten gegenereerd en behandeld, in beperkte mate langoustines, dat moet nog opkomen. Roelof van Urk zal daarna een presentatie geven over kleine storage units. De combinatie van de Aquastore faciliteit aan wal en de storage units aan boord is zowel voor de langoustinevissers als voor de handel van belang. Belangrijk is om de continuïteit van het dagelijks vers leveren te kunnen garanderen. De Schotten hebben dat al lang in de peiling en kunnen dagelijks verschepen naar Madrid, Barcelona, Italië etc. Voordeel van het project Levende Noorse Kreeft is dat door de zeevracht zowel een substantieel prijsvoordeel en milieuvoordeel (CO 2 -reductie) ten opzichte van de luchtvracht gemaakt wordt. Frankrijk gaat zelfs een wet maken waarbij de distributeurs verplicht worden om de CO 2 -footprint aan te geven. Hierbij moet aangeven worden hoeveel CO 2 voedsel in de keten heeft gekost. Het systeem is relatief eenvoudig, als je het zo ziet. Er staat een grote vuilwater tank, hierin komt het water uit de storage en containers terecht. Dit water blijft in eerste instantie gewoon
vuil, de vuilwatertank wordt als buffer gebruikt. In tweede instantie wordt een grove filtering toegepast, en daarna wordt door omgekeerde osmose tot 1 micron teruggefilterd. In een tweede tank zit nieuw, gefilterd water, waarin een 3% zoutoplossing zit. Een derde tank bevat een zeer zware brein (afval dat uit de filter komt), 45% oplossing, die wordt gebruikt voor het aanvullen van het zout in tank twee. Een transportcontainer die binnenkomt wordt aangekoppeld, de tubs die in de container staan opgesteld (tot maximaal 20 stuks) worden dan gespoeld waardoor 24 uur later alle kreeften schoon zijn. Hierna gaat men de kreeften binnen opslaan als buffer, verpakken, transporteren, etc. Terug in de vergaderzaal. Roelof geeft een presentatie over tubs aan boord waarbij een krat aan boord wordt gezet voor het testen. Deze kratten krijgen dan een condensor koeler, zouttoevoegsysteem, PLCsysteem voor de besturing, filtersysteem voor het schoonmaken, en nog wat losse componenten. Hiermee krijgt men een zeer compact systeem voor het levend houden van de kreeft aan boord van het schip. Er zijn nog wel veel vragen die tijdens het testen beantwoord moeten worden. Na levering van de apparatuur zal men beginnen met kleine hoeveelheden schelpen/kreeften. Hoe goed kunnen kreeften zich aanpassen in het nieuwe ecosysteem, welke blijven wel levend, welke niet, hoe lang mag een trek zijn om levende kreeften over te houden, hoe snel kunnen ze koelen etc. Roelof stuurt nog een folder naar Louis ter verspreiding onder de kenniskringleden/platformleden. Ook zullen er nog een aantal testen bij de VCU/Aquastore verricht worden om te kijken of het systeem goed werkt en in het bijzonder of de logistieke aansluitingen goed werken. Een mogelijkheid zou zijn om de kreeften droog (gekoeld onder 2 o C) te vervoeren van de haven naar de visafslag Urk. Voordeel is ook dat de mensen van Aqualife meegaan aan boord voor de testen, dus je hebt altijd een man aan boord die het systeem kent. Er zijn vier schepen die zich aanvankelijk hebben aangemeld en er is één visser die er nu mee doorgaat. De kleine kotters is wat lastig, ivm met de vereiste stabiliteit van de tubs. Er zijn nog vragen over de kosten, de investering die de vissersman moet doen. Roelof weet nog niet precies de investeringskosten. De huidige kosten worden gemaakt in een proefopstelling en zijn daardoor relatief duur (en daarom gesubsidieerd). De definitieve installatie kan mogelijk in de machinekamer van schepen, zodat de aansluitkosten verminderd kunnen worden en de kosten van koeling in de exploitatie minder zijn. Roelof zal echter een voorlopige kostenraming maken. Louis geeft aan dat op korte termijn de technische omschrijving geleverd moet worden van de tubs en voorgedragen aan het Agentschap.NL voor het fiscale voordeel in het kader van de MilieuInvesteringsAftrek (besparing C0 2 door minder luchtvracht in de logistieke keten). Foto s en tekeningen worden naar Louis gemaild. Agenda punt 5. a Netinnovatie. Jacob van Urk in samenwerking met Arjaan Willeboordse hebben 14 dagen geleden alles ingestoken, en ze zijn nu 14 dagen aan het testen. De borden lijken nog iets meer naar binnen te moeten staan, de bovenkap zit 1,2 mm Dyneema en lijkt erg kwetsbaar, maar dit valt in de praktijk mee. Het trekt niet scheef, de kreeftvangst kan nog wat beter, maar is ook niet slecht, de discards moeten ook gemeten worden, daarna gaat men nog andere proeven doen met vierkante vakken en in de periode september/oktober gaat men opvissen met een
referentieschip. Men heeft nulmetingen gedaan. Tijdens deze nulmetingen waren er, in vergelijking met de in de onderzoekspublicaties genoemde percentages discards, relatief weinig discards. Normaal vist men 2.7, de netten gaan op zich wel lichter mee, maar er is nu een brandstofmeter op de hoofdmeter gezet. Er zijn nog geen resultaten bekend. De borden blijven nog niet goed recht op staan, ze zitten nu op 25 graden, eerst 40 graden, dus eerst 114 meter spreiding, nu 125 meter spreiding van het net, dus dat gaat ook beter. In oktober en november verwacht men betere resultaten. Agenda punt 5.c protocol SC20 Protocol SC20: er is een aanvraag ingezet om op de MIA/VAMIL lijst (milieulijst) te komen. Voordeel van respectievelijk MIA en VAMIL bij de investering in de aanschaf van een tub voor de spoeling met SC20 wanneer deze wordt opgenomen in de milieulijst. Milieu-investeringsaftrek (MIA) Afhankelijk van de code die aan de tub wordt toegekend (A, B, D, E, F of G ) mag 15%, 30% of zelfs 40% van het investeringsbedrag extra ten laste worden gebracht van de winst over het kalenderjaar waarin het bedrijfsmiddel is aangeschaft. Hierdoor daalt de winst en hoeft dus minder belasting te worden betaald. Voorbeeld: De investering in de tub bedraagt 10.000, 30% van de investering mag ten laste worden gelegd van de winst en de vennootschapsbelasting bedraagt 25,5%. In dit geval hoeft over 3.000 euro geen belasting te worden betaald. Uw voordeel: 3.000 * 25,5% = 765. Willekeurige afschrijving milieu-investeringen (VAMIL) Afhankelijk van de code die aan de tub wordt toegekend (A,B,C of F) is willekeurige afschrijving mogelijk. Hoe snel of langzaam u afschrijft, bepaalt u dan zelf. Het is zelfs mogelijk om de totale investering al in het jaar van aanschaf volledig af te schrijven. Door sneller afschrijven vermindert u de fiscale winst. Dus hoeft u over het jaar dat u meer afschrijft minder inkomsten- of vennootschapsbelasting te betalen. Uiteraard valt er dan in latere jaren minder af te schrijven. Maar u boekt wel een liquiditeit- en een rentevoordeel doordat het betalen van belastingen naar de toekomst wordt verschoven. Uitleg Codes A t/m G A = 30% MIA + Vamil B = 15% MIA + Vamil C = alleen Vamil D = alleen 30% MIA E = alleen 15% MIA F = 40% MIA + Vamil G = alleen 40% MIA Probleem is dat er een stof in SC20 zit die volgens de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) niet in Nederland mag worden gebruikt, althans niet met betrekking tot de behandeling van verse vis. Wel voor de behandeling van diepvries vis!! Daarentegen is dit middel wel toegestaan in de verse-visbehandeling in Denemarken, Engeland etc. LO stelt voor om deze kwestie nogmaals voor te leggen aan de secretaris van het VIP, de heer Frans Vroegop. Ook de kwaliteitsmanager Marc Heiploeg wil het uitgezocht hebben. Er is nog een alternatief van
SC40 maar dat werkt minder goed en is een stuk duurder en ook dit kan de goedkeuring van de VWA niet wegdragen. Agendapunt 5.d MSC Voor elke vistechniek en elk type vis is een aparte MSC aanvraag nodig. Zo is bijvoorbeeld Handhengelaars op zeevis gecertificeerd in het kader van MSC. Pim Visser, in zijn huidige rol van directeur van VisNed neemt de kreeft mee bij de certificering van Eurokotters. Ook levert het project netinnovatie een basis voor de MSC combinatie Langoustines/twinrig. Agendapunt 6. marktonderzoek LEI Het beoogde marktonderzoek te verrichten door Gert-Jan Kooi is niet doorgegaan. Tom Bakker van het LEI zal de taak op voordracht van Kees Taal op zich nemen. Louis neemt met Tom contact op om hem bij te praten en van stukken te voorzien; Kennisuitwisseling Nederlandse/Franse langoustinevissers: Regio Zuid Bretagne; Kees Taal stelt voor om in september/oktober 2010 een werkbezoek te brengen aan Zuid Bretagne en tijdens dit werkbezoek kennis uit te wisselen met de vissers en vishandel in Zuid Bretagne. Onderwerpen kunnen zijn: Langoustinevisserij in Frankrijk Vloot, vangst- en aanvoergegevens Aanvoer (levende) langoustines Sorteerklassen Conservering/bewaren aan boord Prijzen: visafslag vs directe verkoop Verkoop volumepercentages: via visafslag of direct Lokale-, regionale-, nationale- en export Etc. Programma onder voorbehoud: Reisje mee met vissers (indien mogelijk een half etmaal) Bezoek visafslag Presentaties/kennisuitwisseling Discussieonderwerpen: welke problemen zijn er, de afzetmarkt, prijsontwikkeling, kwaliteit etc. Verwerker bezoeken Flume tank Etc. Primair is het werkbezoek bedoeld voor de actieve vissers die deelnemen in de kenniskring langoustines. Deels kunnen de kosten mee worden genomen vanuit het LEI-budget van kenniskringen, deels zal er een eigen bijdrage worden gevraagd. Louis zal dit voorstel verder uitwerken met Kees Taal en Tom Bakker. Wim Zaalmink opperde het idee om een touringcar in te zetten met vergaderopstellingen/faciliteiten zodat de ervaringen optimaal verwerkt kunnen worden. Er gaat even een presentielijst rond met de mogelijkheid om bij interesse in te schrijven, er gaat ook nog een mail rond naar alle leden van de langoustinekring.
Van de aanwezigen geven de volgende aanwezigen blijk van positieve belangstelling om te participeren: Ab Post, Ad van Eekelen, Willem Snoek, Leen Baarssen, Piet Baarssen, Piet Kramer, Jacob van Urk, Teun Kramer, en Richard Ras. Rondvraag. Ab heeft nog een mededeling. Er is een bijeenkomst eind juni in Frankrijk Bologna over Natura 2000 en de gesloten gebieden. Het gaat niet alleen over de Doggersbank, het gaat ook over andere gebieden o.a. Botny-gat. De vraag is of er nog meer mensen zijn die mee kunnen; er was te weinig belangstelling van de kreeftenvissers uit Wieringen. Het is erg belangrijk om de gebieden open te houden onder bepaalde voorwaarden voor de visserij. Jacob van Urk heeft belangstelling om mee te gaan. Louis is blij dat Ab Post weer gezond is en vitaal teruggekeerd aan het visserijfront. Ab is blij met de blijken van belangstelling tijdens zijn ziekte en herstelperiode ondermeer in de vorm van een boeket bloemen van de Kenniskring. Hij heeft een advies voor een ieder: zorg dat je goed voor je zelf zorgt. Dordrecht 16 juni, Verslag is een coproductie van Louis Ouwerkerk en Alex Goudriaan.