Menu s Osteria Dal Baffo serveert combinaties van heerlijk Italiaanse gerechten. Onderstaand zie u een keuze uit diverse combinaties samengesteld uit dagelijks verse en wisselende gerechten. Deze menu s zijn te bestellen vanaf 2 personen. Prijzen zijn per persoon. Antipasti-menu 39,00-12 verschillende voorgerechtjes - Dessert - Koffie of thee Sardinië-menu 39,00-7 verschillende voorgerechtjes - Hoofdgerecht met vlees of vis - Dessert - Koffie of thee Sicilië-menu 42,00-7 verschillende voorgerechtjes - Pastagerecht - Hoofdgerecht met vlees of vis - Dessert - Koffie of thee Kindermenu 12,50 Frietjes met gegrilde kipfilet Frietjes met een schnitzel Frietjes met frikandel Pannenkoek Pizza bambino Pasta Bolognese Bij alle kindermenu s komt een bambino ijsje
Antipasti Carpaccio di filetto di manzo 11,00 Dungesneden ossenhaas met olijfolie, rucola sla en Parmezaanse kaas Prosciutto di Parma con melone 10,00 Parmaham met verse meloen Antipasti di terra 11,00 Combinatie van parmaham met meloen, tomaat met mozzarella, Italiaanse worst en kaas Ostriche 15,00 6 verse oesters op ijs geserveerd Spiedini di gamberi 12,50 In knoflook gebakken garnalenspies, geserveerd met broodjes Carpaccio di salmone 13,00 Carpaccio van gemarineerde zalm Carpaccio di tonno 13,00 Dungesneden tonijn met kappertjes, rode ui en citroen Calamari fritti 12,00 Gefrituurde inktvisringen Insalata caprese 12,00 Tomaten met buffelmozzarella en verse basilicum Tortino di verdura 8,00 Taartje van diverse groenten met gorgonzolasaus Bruschetta pomodoro 6,00 Geroosterde broodjes belegd met tomaat en verse kruiden Bruschetta mista 7,00 Verschillend belegde geroosterde broodjes
Soep Salade Soepen Zuppa di pomodoro 6,00 Italiaanse tomatensoep met verse basilicum Zuppa con la senape 6,00 Mosterdsoep, met spek en ui Zuppa di broccoli 6,00 Broccoli roomsoep met stukjes gerookte zalm Salades Insalata Pollo 6,00 Gemengde salade met kip, croutons en een honing-mosterd dressing Insalata Tonno 6,00 Gemengde salade met tonijn, tomaten en rode ui Insalata alle Mele 6,00 Gemengde salade met appel, walnoten en honing Insalata Deliziosa 6,00 Gemengde salade met parmaham en ananas Insalata del Pastore 6,00 Gemengde salade met tomaat, komkommer, pijnboompitten en gorgonzolasaus Bovenstaande salades kunnen tevens als maaltijdsalade besteld worden 15,00
Pas ta s Risotto Zucchini en pollo 15,00 Risotto met kip, courgette en cherrytomaten Spaghetti carbonara 13,00 Spaghetti in een roomsaus met spek, Parmezaanse kaas en ei Farfalle al salmone 13,50 Vlinderpasta met gerookte zalm in roomsaus Penne con spinaci e pancetta 13,00 Penne in een roomsaus met spinazie, spek en Parmezaanse kaas Penne pesto e pollo 13,50 Penne met pesto, kip en cherrytomaten Penne vegetariana 13,50 Penne met diverse groenten Tofarelle funghi e carne 14,00 Tofarelle met champignons en ossenhaas puntjes Trenette mare e monti 17,50 Trenette met champignons, spekjes en zeevruchten Trenette al fruti di mare 17,50 Trenette met diverse zeevruchten Lasagna Bolognese 12,50 Lasagne met Bolognesesaus en kaas Cannelloni pesto e gamberi 16,00 Cannelloni gevuld met ricotta en spinazie, met garnalen in een pestosaus Cannelloni quatro formaggio 15,00 Cannelloni gevuld met ricotta en spinazie, met 4 soorten kaas Ravioli al tartufo, burro e spezie 17,50 Ravioli in een saus van truffelboter, salie en paddenstoelen
Kip Varkenshaas Kip Pollo cacciatore 19,50 Kipfiletblokjes met een saus van zongedroogde tomaten, kappertjes, olijven en champignons Pollo alla valdostana 19,50 Kipfilet met ham en gesmolten mozzarella in witte wijnsaus Pollo pizzaiola 19,50 Kipfilet met tomatensaus, olijven en kappertjes Varkenshaas Scalopina di maiale con rucola e senape 21,50 Varkenshaas met rucola, champignons, spek, ui en mosterdsaus Rottoloni di maiale alla Genovese 21,50 Varkenshaasrolletjes gevuld met ham en kaas, in een romige pesto saus Scalopina di maiale alla Romana 21,50 Varkenshaas met parmaham en Italiaanse kruiden in een witte wijnsaus Scalopina di maiale amabile 21,50 Varkenshaas met mascarpone, noten en Parmezaanse kaas, geflambeerd met Marsala Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen, warme groenten en salade Spaghetti aglio olio als bijgerecht 3,00 Wenst u allergeneninfomatie? Vraag de bediening.
Kalfsvlees Ossenhaas Kalfsvlees Tagliata di vitello 26,00 Kalfsentrecôte met rucola, Parmezaanse kaas en balsamicocrème Vitello boscaiola 26,00 Kalfsentrecôte met een diverse paddenstoelen in witte wijnsaus Paillard di vitello 25,00 Kalfsentrecôte van de grill Ossenhaas Filetto di manzo mediteriana 26,00 Ossenhaas met kappertjes en rode ui, in witte wijnsaus Filetto di manzo al pepe verde 26,00 Ossenhaas met pepersaus Bocconcini mangiafuoco 26,00 Ossenhaaspuntjes met verse rode pepers, knoflook en cognacsaus Filetto di manzo a la griglia 26,00 Ossenhaas van de grill Filetto di manzo al gorgonzola 26,00 Ossenhaas met gorgonzolasaus Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen, warme groenten en salade Spaghetti aglio olio als bijgerecht 3,00 Wenst u allergeneninfomatie? Vraag de bediening.
Lamsvlees Lombata D agnelo al forno (bereidingstijd ±30 min.) 26,00 Lamscarre uit de oven met een saus van Marsala. Lombata D agnello del buongustaio 26,00 Lamsrack in een witte wijnsaus met rode ui, knoflook, salie en tomaten. Lombata D agnello alla griglia 26,00 Lamsrack van de grill Misto di carne 25,00 Diverse soorten vlees van de grill Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen, warme groenten en salade Spaghetti aglio olio als bijgerecht 3,00 Wenst u allergeneninfomatie? Vraag de bediening.
Vis Pesci alla griglia 25,00 Verse vis van de grill, keuze uit: - Zalmfilet - Doradefilet - Zeebaarsfilet - Zoutwater garnalen Orata al sale (bereidingstijd ± 30 min.) 27,00 Dorade uit de oven in een korst van zout Gamberoni burro e aglio 26,00 Grote zoutwater-garnalen in een saus van boter en knoflook Gamberoni fritti 26,00 Gebakken zoutwater-garnalen Salmone aromatico 25,00 Zalmfilet met prei, selderij, wortel, rode ui en mosterd in witte wijnsaus Fileto di orata al patate 25,00 Doradefilet in een korst van aardappel Merluzzo in barchetta al forno 25,00 Kabeljauw in folie uit de oven Pesce pomodoro e pesto 25,00 Zeebaarsfilet in een saus van tomaat en groene pesto Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen, warme groenten en salade Spaghetti aglio olio als bijgerecht 3,00 Wenst u allergeneninfomatie? Vraag de bediening.
Pizza s Margherita 8,00 Tomatensaus en mozzarella Awaiana 10,50 Tomatensaus, mozzarella, ham en ananas Salame 9,00 Tomatensaus, mozzarella en salami Campagnola 11,50 Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, paprika en ui Paesana 12,50 Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, ui en spek Tonno 13,50 Tomatensaus, mozzarella, tonijn, kappertjes en ui Mamma Mia 14,00 Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, ananas, paprika, ossenhaas en varkensfricandeau Del Padrino 14,00 Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, champignons, parmaham, artisjokken, ham en paprika Carbonara 12,50 Tomatensaus, mozzarella, ham, salami en spek Quattro formaggi 13,50 Tomatensaus en 4 soorten Italiaanse kaas Dinamite picante 13,50 Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, paprika, tonijn, asperges en rode peper Pizza Nozem 13,00 Tomatensaus, mozzarella, kip, rucola en verse tomaat
Pizza s Del Buongustaio 14,50 Tomatensaus, mozzarella, champignons, paprika, asperges, salami, ossenhaas, varkensfricandeau, gorgonzola en ananas Santa Lucia speciale 13,50 Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, ui, artisjokken, asperges en champignons Del Re 14,50 Tomatensaus, mozzarella, ossenhaas, varkensfricandeau, salami, spek, ham, ananas, paprika en champignons Caprese 12,00 Tomatensaus, mozzarella, verse tomaten en basilicum Parma 13,00 Tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en Parmezaanse kaas Carpaccio 17,00 Tomatensaus, mozzarella, dun gesneden ossenhaas, rucola en Parmezaanse kaas Calzone 12,50 Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, spek Salmone 13,50 Mozzarella, zalm, spinazie en room Frutti di mare 15,00 Tomatensaus, mozzarella, zalm, tonijn, garnalen, ui, champignons en kappertjes Vegetariana 13,00 Tomatensaus, mozzarella en diverse verse groenten
Dessertkaart
Dessert Bambino 4,50 2 Bolletjes ijs naar keuze met slagroom Dama Bianca 6,50 3 Bolletjes vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom Dama Nera 6,50 3 Bolletjes chocolade ijs met warme chocolade saus en slagroom Tiramisu 6,50 Huisgemaakte tiramisu bereid met mascarpone, lange vingers, koffie en amaretto Profiterol 6,50 Italiaanse soesjes gevuld met chocolade mousse en slagroom Tortina Chocolate 7,00 Warm chocolade-taartje met vloeibare kern, geserveerd met een bolletje ijs en slagroom Panna cotta vanille 6,50 Gekookte room met verse vanille, slagroom, aardbeiensaus en een bolletje ijs Coppa normale 6,50 3 Bolletjes ijs naar keuze met slagroom Vraag de bediening naar de diverse smaken Wenst u een glaasje dessertwijn bij uw dessert? Vraag de bediening naar de mogelijkheden.