ISBN 978-90-4391-523-6 www.tirion.nl EVELINE KLOOTWIJK - BARTEN Dit boek staat vol zoetigheid, van stroopwafel tot bonbon en van cupcake tot Engelse drop. Caloriebommen? Wel nee! Deze lekkernijen zijn gemaakt van Fimo-klei. Auteur Eveline Klootwijk-Barten toont stap voor stap hoe je de snoeperijen kunt maken. Leuk om de tafel mee te versieren of cadeau te doen. Ideeën die aan bod komen zijn onder andere handige taartpuntdoosjes, een fotolijst versierd met bonbons en een sieraad met ijsjes als bedeltjes. De mogelijkheden met zoetigheid van Fimo zijn oneindig! De uitleg staat stapsgewijs beschreven en is voorzien van duidelijke foto s, zodat iedereen aan de slag kan met Fimo. Advies: Zorg dat je met een volle maag aan de slag gaat, want Fimo om van te smullen doet je gegarandeerd watertanden! FIMO om van te SMULLEN FIMO om je vingers bij af te likken! FIMO om van te SMULLEN EVELINE KLOOTWIJK - BARTEN
Dit boek is gepubliceerd door Tirion Uitgevers Postbus 13288 3507 LG Utrecht www.tirion.nl Volg ons op Twitter @FonteinTirion Tekst en stap-voor-stapfoto s: Eveline Klootwijk-Barten Ontwerp omslag en binnenwerk: Femke den Hertog Fotografie: Joost de Wolf ISBN 978 90 4391 523 6 NUR 460 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part of this book may be reproduced in any form by print, photocopy, microfilm or any other means without prior written permission from the publisher.
13 23 CHOCOLADE OM VAN TE SMULLEN 39 PETITFOURS EN OPGESPOTEN KOEKJES 51 ZELFGEMAAKTE CUPCAKES MET EEN ONBEPERKTE HOUDBAARHEIDSDATUM BEDELTJES VAN MINIATUURTAARTJES EN -CUPCAKES 61 65 ZELFGEMAAKTE CUPCAKEDOOSJES 69 IJSJES OM TE DRAGEN ALS SIERAAD TAARTPUNTDOOSJES 73 SNOEPJES ZONDER CALORIEËN
inhoud 8 Algemene werkwijze 13 Chocolade om van te smullen 19 Bonbons met een boodschap 23 Petitfours en opgespoten koekjes 29 Koekjes in allerlei soorten en maten 39 Zelfgemaakte cupcakes met een onbeperkte houdbaarheidsdatum 46 Kersttraktaties van Fimo 51 Bedeltjes van miniatuurtaartjes en -cupcakes 61 Zelfgemaakte cupcakedoosjes 65 Taartpuntdoosjes 69 IJsjes om te dragen als sieraad 73 Snoepjes zonder calorieën 5
voorwoord Ben jij ook zo gek op chocolade, taartjes, koek en snoep? Maar altijd weer die calorieën; ieder pondje gaat door het mondje, je weet wel hoe dat gaat. Dan heb ik hier de oplossing voor je. Alle zoete lekkernijen in dit boek zijn gemaakt van Fimo-klei; van stroopwafel tot bonbon en van cupcake tot Engelse drop, alles is van deze polymeerklei gemaakt. Bonbons, gebakjes en cupcakes als decoratie voor op je etagère, maar ook traktaties voor aan een ketting of sleutelhanger. Alles is gemaakt van Fimo. In dit boek vind je smakelijke projecten voor beginners en gevorderden. Door middel van duidelijke beschrijvingen en stap-voor-stapfoto s leer ik je hoe je alles zelf kunt maken. Zorg wel dat je met een volle maag aan de slag gaat, want je krijgt gegarandeerd lekkere trek van je eigen werk! Als ik mijn gasten een traktatie aanbiedt, kijken ze tegenwoordig wel heel nauwkeurig of het echt is of toch misschien weer eens van Fimo-klei. Een groter compliment kun je toch niet krijgen! 7 Eveline Klootwijk-Barten
koekjes IN ALLERLEI SOORTEN EN MATEN Een koekje bij de koffie, een koekje bij de thee. We vinden het eigenlijk heel gewoon. Maar als je koekjes wilt namaken van Fimo-klei wordt het toch al wat lastiger. Vooral als je de koekjes ook heel echt wilt laten lijken. Het gebruik van pastelkrijt speelt dan ook een grote rol in dit hoofdstuk, en zand. Zand? Ja, gezeefd schelpenzand, dat kneed je gewoon door de klei heen. 29 1 Bijna alle koekjes zijn gemaakt van dezelfde kleur klei: gelijke delen Sahara nr. 70 en Oker nr. 17. Door deze gemengde kleur klei is zoveel mogelijk gezeefd schelpenzand gekneed. Schelpenzand is erg fijn van structuur, maar geeft de klei veel meer het uiterlijk van deeg. 2 Hier kun je duidelijk zien wat voor effect het zand geeft aan de klei. De structuur wordt wat grover om te zien. Als er wordt aangegeven hoeveel een bolletje klei voor een koekje weegt, dan is het zand al door de klei heen gemengd. 3 Neem een stukje klei van 25 gram. Rol er een mooi egaal bolletje van en druk het met beide handen steeds platter, totdat het zo n 7 cm doorsnee heeft. Trek met een boltool of het bolletje van een glasknopspeld lijnen in het koekje. 4 Leg heel kleine stukjes bruine klei (Caramel nr. 7) op de klei en wrijf en druk ze in de ondergrond. Ruw het koekje hierna op met BENODIGDHEDEN Fimo Soft Wit nr. 0 * Fimo Soft Pastelgeel * * * * Fimo Soft Sahara nr. 70 Fimo Classic Oker nr. 17 Fimo Soft Caramel nr. 7 nr. 105 Fimo Soft Chocolade nr. 75 Fimo Soft Transparant nr. 014 Fimo Liquid Gezeefd schelpenzand Decoratiezand wit (Blokker) Metalen ronde koekjesuitsteker, doorsnee 6 cm 2 3
31
BENODIGDHEDEN Fimo-klei Soft Sahara * nr. 70 Fimo Soft Classic Oker * nr. 17 Fimo Soft Transparant * nr. 014 Soft Wit nr. 0 * Fimo Fimo Transparant Rood * nr. 204 Soft Caramel nr. 7 * Fimo Fimo Soft Geel nr. 16 * Fimo Soft Pastelroze * nr. 205 Fimo Soft Pastelgeel * nr. 105 Fimo Soft Chocolade * nr. 75 Soft Framboos nr. 22 * Fimo Fimo Mix Quick * Ronde koekjesuitsteker * van 3 cm doorsnee
80 bedankt! Het lijkt wat eentonig te worden om weer mijn man Kees te bedanken voor al zijn steun bij de totstandkoming van dit boek, maar zonder hem zou het gewoon niet lukken! Weinig mensen weten hoeveel er komt kijken bij het maken van een boek. Zonder de steun van je achterban ben je nergens. Ook mijn kinderen, familie, vrienden en natuurlijk cursisten hartelijk bedankt voor jullie steun. Vooral mijn cursisten hebben deze keer wel wat uurtjes hobbyplezier moeten inleveren, omdat ik zo nodig weer een boek moest maken. Joost de Wolf bedankt voor de gezellige samenwerking tijdens de fotografie. Louis Frowijn van de firma Staedtler bedankt voor het meedenkwerk en dat je me net dat laatste zetje gaf om dit boek te gaan maken. Informatie Voor het aanschaffen van alle materialen kun je bij mij terecht. In mijn winkel Crea Line vind je alles voor het werken met Fimo. Je kunt ook terecht in mijn webwinkel. Kijk hiervoor op www.crealine.nl. Heb je vragen over dit boek of over andere dingen die met mijn werk te maken hebben, neem dan gerust contact met me op. Ik help je graag verder. Wil je liever mijn persoonlijke hulp? Dan nodig ik je graag uit voor een cursus of workshop in mijn cursusruimte, dekneedkeet. Eveline Klootwijk-Barten CREA LINE Nieuwstraat 21 2152 BE Nieuw-Vennep eveline@crealine.nl www.crealine.nl
ISBN 978-90-4391-523-6 www.tirion.nl EVELINE KLOOTWIJK - BARTEN Dit boek staat vol zoetigheid, van stroopwafel tot bonbon en van cupcake tot Engelse drop. Caloriebommen? Wel nee! Deze lekkernijen zijn gemaakt van Fimo-klei. Auteur Eveline Klootwijk-Barten toont stap voor stap hoe je de snoeperijen kunt maken. Leuk om de tafel mee te versieren of cadeau te doen. Ideeën die aan bod komen zijn onder andere handige taartpuntdoosjes, een fotolijst versierd met bonbons en een sieraad met ijsjes als bedeltjes. De mogelijkheden met zoetigheid van Fimo zijn oneindig! De uitleg staat stapsgewijs beschreven en is voorzien van duidelijke foto s, zodat iedereen aan de slag kan met Fimo. Advies: Zorg dat je met een volle maag aan de slag gaat, want Fimo om van te smullen doet je gegarandeerd watertanden! FIMO om van te SMULLEN FIMO om je vingers bij af te likken! FIMO om van te SMULLEN EVELINE KLOOTWIJK - BARTEN