Dranken Koffie en thee Espresso 1,60 Koffie 1,60 Koffie verkeerd 1,80 Cappuccino 1,95 Thee 1,50 Chinese thee p.p. 1,50 Warme chocomel 2,00 Frisdranken Cola 1,60 Cola light 1,60 Sinas 1,60 7 Up 1,60 Cassis 1,70 Tonic 1,70 Bitter lemon 1,70 Rivella 1,70 Spa rood 1,70 Spa blauw 1,70 Spa citroen 1,70 Appelsap 1,60 Icetea 2,10 Jus d Orange 1,70 Chocomel 1,70 Fristi 1,70 Bier Bier per glas 1,85 Bier per fles 1,85 Malt bier 1,85 Palm 2,10 Aperitief Chinese wijn rood/wit 2,45 Sherry dry/medium 2,30 Port rood/wit 2,30 Vermouth rood/wit 2,30 Sake per karafje 3,80 Gedestilleerd Jonge jenever 1,85 Oude jenever 2,10 Vieux 1,85 Citroen jenever 1,85 Bessen jenever 1,85 Berenburg 1,85 Jägermeister 2,00 Campari 2,70 Wodka 2,80 Bacardi 2,60 Gin 2,80 Whisky en cognac Johny walker (black label) 4,75 Johny walker (red label) 4,25 Four roses 4,25 Remi martin 5,50 Likeuren Tia maria 3,25 Cointreau 3,25 Grand marnier 3,25 Pisang ambon 2,80 Mei kuei lu 3,75 Mou tai 3,75 2
Diner à la Happy China Vanaf 2 personen 24,90 p.p. Voorgerecht: Soep à la Happy China Gebakken pangsit goreng Hoofdgerecht: Keung Tjhong Auw (Roergebakken ossenhaas met bosuitjes, gember en rijstwijn) Gon Bao Kai (Pikante kipfilet met cashewnoten) Ti Pan Yuk Sie (Gesneden varkenshaas met Sha Tja saus) Witte rijst, Nasi of Bami Nagerecht: Voor meer dan drie personen, extra: Kuh Tjap Thai Ha (Garnalen met groenten in speciale tomatensaus) Vegetarische rijsttafel Vanaf 2 personen 14,50 p.p. Groente / tomatensoep Foe Yong Hai Tjap Tjoy Gado Gado Tau Foe 3
Shang Hai Diner Vanaf 2 personen 24,25 p.p Voorgerecht Szechuan pikante soep Spareribs (Op originele wijze geroosterde spareribs) Hoofdgerecht Tsieuw Yim Kai (Roergebakken kipfilet met Spaanse peper en groenten) Mak Kwa Auw (Pikante kipfilet met cashewnoten) Ti Pan Yuk Sie (Ossenhaas met verse meloen in zoetzure saus) Witte rijst, Nasi of Bami Nagerecht Voor meer dan drie personen, extra: Ma Bho Tau Foe Pho (Blokjes varkensvlees, kipfilet met Tau Foe gestoofd in een keramieke pan met pikante saus) Peking eend diner Vanaf 2 personen 24,25 p.p. Voorgerecht Tong Khoe Ab Thong (Soep met eendenvlees en Chinese champignons) Ab Phien Tau Pun (Peking eendenvlees met speciaal bereide saus en groenten) Hoofdgerecht Po Low Ab (Peking eendenvlees met verse ananas in zoetzure saus) Szechuan Tsauw Ab Sie (Gesneden Peking eendenvlees met groenten op z n Szechuan) Ti Pan Ab (Gegrilde Peking eendenvlees met groenten in bonensaus) Witte rijst, Nasi of Bami Nagerecht Voor meer dan drie personen, extra: Ab Phien Pho (Peking eendenvlees gestoofd in een keramieke pan in oestersaus met groenten) 4
Chinese rijsttafel Vanaf 2 personen 17,90 p.p Tomatensoep (vooraf) Mini loempia s Ta Pa Kwee Babi Pangang Tjap Tjoy Koe Lo Yuk Saté Rijst, Bami of Nasi Voor meer dan drie personen, extra: Tja Sieuw en Gebakken Chinese garnalen in pikante saus Indische rijsttafel Vanaf 2 personen 15,90 p.p Tomatensoep (vooraf) Babi Pangang Saté Daging Roedjak Gebakken garnalen Daging Smoor Kip Kerrie Gado Gado Sayor Vruchten Rijst, Bami of Nasi Chinees Indische Rijsttafel Vanaf 2 personen 18,80 p.p. Voorgerecht Tomatensoep Tja Siu en Wan Tan Hoofdgerecht Nagerecht Tjap Tjoy Babi Pangang Foe Yong Hai Kip Kerrie Daging Roedjak Daging Smoor Gebakken banaan, saté Gebakken garnalen 5
Szechuan Diner Vanaf 2 personen 24,50 p.p. Voorgerecht Hoofdgerecht Pisang Goreng Babi Pangang Kai Pah (Gepaneerde plakjes kippenvlees met champignons in pikante chilisaus) Sha Tja Auw (Ossenhaas met geurige groenten, azijn, wijn en sojasaus) Saté Nagerecht Fondue Vanaf 2 personen 25,80 p.p De vleessoorten worden door u bereid op tafel in een hoogwaardige fonduepan met 2 verschillende bouillons Met diverse vleessoorten: Ossenhaas, varkenshaas, kipfilet, visballetjes, Tau Foe, Wan Tan, diverse groenten en saus. Fondue Holsin Zeebanket Vanaf 2 personen 30,75 p.p Chinese garnalen, inktvis, tongfilet, krabfilet, Tau Foe, visballetjes, Wan Tan, diverse groenten en saus Bami of Mihoen Nagerecht: Bami en Mihoen Nagerecht: 6
Ti Pan gerechten Ti Pan gerechten zijn in het verre oosten heel bekend. Nu ook in Happy China aan tafel gesauteerd op een hete gietijzeren schaal, geflambeerd met cognac, zodat u de verse smaak van de ingrediënten op z n best proeft. 1. Ti Pan King Do Yuk 14,75 (Varkenshaas op de Shanghaise manier met pikante saus) 2. Ti Pan Biefstukhaas 15,25 (Ossenhaas met uien in Chinese stijl en speciale Tausi saus) 3. Ti Pan Ha 16,50 (Chinese garnalen met uien, Chinese champignons en pikante bonensaus) 4. Ti Pan Tongfilet 14,50 (Gepaneerde tongfilet op pikante saus) 5. Ti Pan Peking eend 15,50 (Gegrilde eend met Chinese groenten en pikante bonensaus) 6. Tin Pan Hoi Sin 16,75 (Zeebanket met Chinese groenten en Hoi Sin saus) 7. Ti Pan Kai 14,75 (Gegrilde kipfilet met pikante saus) 8. Ti Pan Happy China 18,25 (Garnalen, ossenhaas, varkenshaas en kipfilet met Sha Tja Saus) 9. Tip Pan Cheun Shieuw (saté) 18,25 (3 soorten gegrild vlees met speciale pikante ketjapsaus) Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst In plaats van witte rijst: Nasi of Bami 1,00 - Mihoen Goreng 1,90 7
Zeebanket 10. Tau Si Sam Men Yu 17,00 (Gebakken zalmfilet met zwarte bonensaus) 11. Keung Tjhong Sam Men Yu 17,50 (Gebakken zalmfilet met gember en bosuitjes in rijstwijn) 12. Cheun Shieuw Thai Ha 17,75 (Gegrilde garnalen met Sha Tja saus) 13 Tsieuw Yim Ha 18,00 (Ongepelde grote gebakken garnalen met peper en groenten) 14. Hon Kuh Ha 17,50 (Gebakken grote garnalen met diverse groenten in speciale tomatensaus) 15. Keung Tjhong Long Li 22,00 (Zeetong met gember en bosuitjes) 16. So Tsha Li 16,50 (Gebakken tongfilet met champignons in zoetzure saus) 17. Hoi Sin Po 17,50 (Zeebanket met o.a Chinese garnalen, krab, tongfilet gestoofd in een keramieke pan met groenten en oestersaus) 18. Tjap Kam Po 14,50 (Verschillende soorten vlees met groenten met speciale saus) 19. Ma Bo Tau Foe 13,75 (Blokjes varkenshaas, kipfilet en Tau Foe gestoofd in een keramieke pan met groenten en peper in Szechuan stijl) 20. Po Low Kai 14,50 (Blokjes kipfilet met groenten, opgevuld met ananas) 21. Chuk Chou Kai Ding 14,75 (Roergebakken kippenvlees met cashewnoten en groenten in een vogelnestje) 22. Chuk Chou Hoi Sin 17,75 (Zeebanket met roergebakken Chinese garnalen, krab, visfilet, inktvis en groenten, geserveerd in een vogelnestje) Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst In plaats van witte rijst: Nasi of Bami 1,00 - Mihoen Goreng 1,90 8
Nasi (fan) compleet gerechten 23. Kai Yuk Fan (1/4 kip) 12,75 (Nasi Goreng met 1/4 kip, 1 stokje saté en Babi Pangang) 24. Foe Yuk Fan (eiergerechten) 12,75 (Nasi Goreng met Foe Yong Hai, 1 stokje saté en Babi Pangang) 25. Tjap Yuk Fan (verschillende groenten) 12,75 (Nasi Goreng met Tjap Tjoy, 1 stokje saté en Babi Pangang) 26. Koe Yuk Fan (vleesballetjes met zoetzure saus) 12,75 (Nasi Goreng met Koe Low Yuk, 1 stokje saté en Babi Pangang) 27. Hung Yuk Fan 12,75 (Nasi Goreng met rundvlees in tomatensaus, 1 stokje saté en Babi Pangang) 28. Tjap Foe Fan (verschillende groenten) 12,75 (Nasi Goreng met Tjap Tjoy, 1 stokje saté en Foe Yong Hai) Bami (mie) compleet gerechten Een gerecht met apart 4 verschillende soorten 29. Kai Yuk Mie (1/4 kip) 12,75 (Bami Goreng met 1/4 kip, 1 stokje saté en Babi Pangang) 30. Foe Yuk Mie (eiergerecht) 12,75 (Bami Goreng met Foe Yong Hai, 1 stokje saté en Babi Pangang) 31. Tjap Yuk Mie (verschillende groenten) 12,75 (Bami Goreng met Tjap Tjoy, 1 stokje saté en Babi Pangang) 32. Koe Yuk Mie (vleesballetjes met zoetzure saus) 12,75 (Bami Goreng met Koe Low Yuk, 1 stokje saté en Babi Pangang) 33. Hung Yuk Mie 12,75 (Bami Goreng rundvlees in tomatensaus, 1 stokje saté en Babi Pangang) 34. Tjap Foe Mie 12,75 (Bami Goreng met Tjap Tjoy, 1 stokje saté en Foe Yong Hai) Soepen 35. Kippensoep 2,80 36. Tomatensoep 2,80 37. Haaienvinnensoep 2,80 38. Champignonsoep 2,80 39. Wan Tan soep 4,00 40. Szechuan pikante soep 4,00 41. Tong Koe Ab Tong 4,00 (soep met speciaal bereide Chinese champignons en eendenvlees) 42. Chinese tomatensoep 3,50 43. Soep à la Happy China 4,25 9
Voor & bijgerechten 44. Loempia (Taugé, ham, vlees en gebakken ei) 3,75 45. Mini Loempia s 3,00 46. Kroepoek 2,75 47. Gebakken banaan (Pisang Goreng) of gebakken ananas 2,75 48. Chinese Pangsit Goreng 3,50 (Gebakken deeg gevuld met vlees en zoetzure saus) 49. Saté Babi (varkens, 4 stokjes) 4,80 50. Saté Ajam (kip, 4 stokjes) 4,80 51. Chinese spareribs op Chinese wijze bereid 3,50 52. Siew Mai (Kantonese ravioli) 4,00 53. Ha Kauw (rijstdeegjes met garnalen) 4,00 54. Tau Pun 6,40 p.p. (Speciaal voorgerecht met mini loempia s, Pangsit en Tja Siu met Chilisaus) 55. Tau Pun 9,00 p.p. (Speciale voorgerechten met Ha Kauw, Siew Mai, mini loempia s, gebakken pangsit, Tja Sieuw, gebakken garnalen en Chili saus) Nasi Goreng gerechten 56. Nasi Goreng met kippenlever 10,50 57. Nasi Goreng speciaal (1/4 kip en saté) 8,20 58. Nasi Goreng met saté (3 stokjes) 8,20 59. Nasi Goreng Yuen Chow 9,80 (Originele Chinese Nasi gebakken met kleine garnalen, vlees en doperwten) 60. Nasi Goreng India 9,70 (Nasi gebakken met kleine garnalen, vlees en doperwten) 61. Nasi Goreng extra speciaal Happy China kleine rijsttafel 14,50 (Nasi Goreng apart met Babi Pangang, gebakken garnalen, saté, Koe Low Yuk en Foe Yong Hai) Bami Goreng gerechten 62. Bami Goreng met kippenlever 10,50 63. Bami Goreng speciaal (1/4 kip en saté) 8,20 64. Bami Goreng met saté (3 stokjes) 8,20 65. Bami Goreng extra speciaal Happy China kleine rijsttafel 14,50 (Bami Goreng apart met Babi Pangang, gebakken garnalen, saté, Koe Low Yuk en Foe Yong Hai) Mihoen (Mie fan) Goreng gerechten 66. Mihoen Goreng met varkensvlees 9,50 67. Mihoen Goreng met kipfilet 9,50 68. Mihoen Goreng met Chinese garnalen 12,50 69. Mihoen Goreng Singapore 11,75 (Mihoen met vlees, Tja Siu, kleine garnalen en kerrie) 70. Mihoen Goreng extra speciaal Happy China kleine rijsttafel 15,50 (Mihoen Goreng apart met Babi Pangang, gebakken garnalen, saté, Koe Low Yuk en Foe Yong Hai) 10
Varkensvlees gerechten met rijst 71. Babi Combi 14,50 (Drie vleesgerechten op verschillende manieren bereid) 72. Gon Bao Yuk Ding (pikant) 12,50 (Varkensvlees met groenten, cashewnoten en pittige saus) 73. Mai Laik Yuk 12,50 (Roergebakken varkensvlees met groenten en peper in Szechuan stijl) 74. Hong Mong Yuk 12,50 (Roergebakken varkensvlees met verse mango) 75. Sing Koe Yuk 12,50 (Varkenshaas met drie soorten champignons in oestersaus) 76. Luchee Yuk 12,50 (Gebakken varkenshaas op z n Kantonees met Luchee en speciale zoetzure saus) 77. Varkenshaas met Tau Si saus 12,50 78. Varkenshaas met kerriesaus 11,20 79. Tja Siu 11,50 (Origineel geroosterde Babi Pangang in Kantonese stijl) 80. Siew Yuk 11,50 (Geroosterde gekruide spek) 81. Koe Low Yuk 10,75 (Gepaneerde varkenshaas met zoetzure saus) 82. Babi Pangang met pikante (rode) saus) 11,50 83. Babi Pangang met saté saus 11,50 84. Babi Pangang met ketjap saus 11,50 85. Babi Pangang met kerrie saus 11,50 86. Yuk Pah 14,75 (Gepaneerde varkensfilet met champignons in pikante saus) Kipgerechten met rijst 87. Gon Bao Kai Ding (pikant) 12,70 (Blokjes kipfilet met groenten, cashewnoten en pittige saus) 88. Mae Laik Kai 12,70 (Kipfilet met groenten en peper volgens de Szechuan-stijl) 89. Hong Mong Kai 12,70 (Kipfilet met verse mango in zoetzure saus) 90. Sin Koe Kai 12,70 (Kipfilet met drie soorten champignons in oestersaus) 91. Ta Pa Kai 11,70 (Gebakken kipfilet met pittige ketjapsaus) 92. Kipfilet met Tau Si saus (zwarte bonen) 12,50 93. Kipfilet met kerriesaus 11,20 94. Kai Pah 14,75 (Gepaneerde kipfilet met champignons in pikante saus) Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst In plaats van witte rijst: Nasi of Bami 1,00 - Mihoen Goreng 1,90 11
Geroosterde Pekingeend met rijst 95. Pekingeend met Tau Si saus (zwarte bonen) 13,80 96. Pekingeend met Chinese champignons en oestersaus 13,80 97. Pekingeend met ananas en zoetzure saus 13,80 98. Geroosterde pekingeend (met een schaal Hoi Sin saus) 13,80 Ossenhaas gerechten met rijst 99. Keung Tjong Auw 13,75 (Roergebakken ossenhaas met bosuitjes, gember en rijstwijn) 100. Hap Chuen Auw 13,75 (Gebakken plakjes ossenhaas op z n Szechuanees) 101. Sha Tja Auw 13,75 (Ossenhaas met geurige groenten, sojasaus en sojabonen) 102. Mai Laik Auw 13,75 (Roergebakken ossenhaas met groenten en peper volgens Szechuan stijl) 103. Sin Koe Auw 13,75 (Ossenhaas met drie soorten champignons) 104. Ossenhaas met Tau Si saus (zwarte bonensaus) 11,75 105. Ossenhaas met champignons 11,75 106. Ossenhaas met kerriesaus 11,75 107. Ossenhaas met Roedjaksaus 11,75 108 Auw Pah 15,25 (Gepaneerde ossenhaas met champignons in pikante saus) Eiergerechten met rijst 109. Foe Yong Hai met varkensvlees 9,50 110. Foe Yong Hai met kipfilet 9,50 111. Foe Yong Hai met Chinese garnalen 12,80 112. Foe Yong Hai met krab 12,80 Groentegerechten met rijst 113. Tjap Tjoy met varkensvlees 9,50 114. Tjap Tjoy met kipfilet 9,50 115. Tjap Tjoy met Chinese garnalen 13,50 116. Tjap Tjoy met krab 13,50 Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst In plaats van witte rijst: Nasi of Bami 1,00 - Mihoen Goreng 1,90 12
Chinese garnalen & visgerechten met rijst 117. Gon Bao Ha 14,75 (Chinese garnalen met groenten, cashewnoten in speciale pittige saus) 118. Sin Koe Ha 14,75 (Chinese garnalen met drie soorten champignons in oestersaus) 119. Gebakken grote garnalen 14,75 120. Chinese garnalen met Tau Si saus (zwarte bonen) 14,75 121. Chinese garnalen met kerriesaus 14,75 122. Gepaneerde tongfilet met speciale zoetzure saus 14,75 123. Gepaneerde tongfilet met Tau Si saus (zwarte bonen) 14,75 Indische gerechten 124. Gado Gado met rijst 7,50 (Taugé met sperciebonen, champignons, ei, pindasaus en stukken kroepoek) 125. Daging Roedjak met rijst 10,25 126. Nasi Rames 9,75 (Nasi met rundvlees in tomatensaus en ketjapsaus, ei, sperziebonen, Taugé, Atjar, 1 stokje saté en kroepoek) 127. Nasi Rames speciaal 10,75 (Idem. 126 met 1/4 kip extra) 128. Bami Rames 9,75 (Bami met rundvlees in tomatensaus en ketjapsaus, ei, sperziebonen, Taugé, Atjar, 1 stokje saté en kroepoek) 129. Bami Rames speciaal 10,75 (Idem. 128 met 1/4 kip extra) Vegetarische gerechten 130. Low Hon Tau Foe 10,80 (Tau Foe met diverse groenten op Kantonese manier bereid) 131. Low Hon Tjoy 10,80 (Diverse Chinese groenten) 132. Tau Foe Po 12,80 (Tau Foe met diverse groenten in een keramieke pan) Hollandse gerechten 133. Biefstuk van de haas met champignons, frites en 16,75 appelmoes 134. Varkenshaas met frites en appelmoes 15,50 135. Halve haan met champignons, frites en appelmoes 13,50 Kindermenu (tot 12 jaar) 136. Kip, saté of frikandel met frites en appelmoes 5,25 137. Nasi of Bami met saté of kip 5,25 138. Frites met appelmoes 2,50 Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst In plaats van witte rijst: Nasi of Bami 1,00 - Mihoen Goreng 1,90 13