Koffie Ibrahim, Thomas, Jesper en Boaz 3VZ1
Inleiding Maandagochtend. Je zit in bed met je ogen open.zuchtend stap je uit bed om je dag te beginnen.gelukkig heb je een kopje koffie om je op te frissen. Half wakker zet je de hete kop koffie.niet denkend pak je de hete kop vast en neem je een slok. Van schrik spuug je de koffie uit laat de kop vallen. Met een pijnlijke mond kijk je naar de rommel die je hebt gemaakt. De verkeerde kop gepakt? We hebben de opdracht van Mr. van de Berg gekregen om ons eigen experiment op te stellen. In ons experiment onderzochten we welke invloeden het materiaal van het kopje heeft op de afkoeltijd van de koffie.
Inhoudsopgave Hoofdstuk 1: Aanleiding en relevantie Blz. 4 Hoofdstuk 2: Doelstelling in de opdracht Blz. 5 Hoofdstuk 3: Theoretische verdieping Blz. 6 Hoofdstuk 4: Werkmethoden Blz. 7 Hoofdstuk 5: Resultaten en Conclusie Blz. 8 Hoofdstuk 6: Evaluatie en Discussie Blz. 9 Hoofdstuk 7: Logboek Blz. 10 Hoofdstuk 8: Bijlagen Blz. 11
1. Aanleiding en Relevantie We kregen de opdracht om een onderzoek te doen over om welke omstandigheden koffie sneller afkoelt, zoals u in de inleiding gelezen heeft. De aanleiding dat we deze opdracht hebben gekregen van meneer van Yperen en meneer van den Berg, is omdat we moeten leren hoe je een goed en betrouwbaar onderzoek doet. Deze opdracht hebben we niet gekregen van een echte opdrachtgever, maar deze opdracht was bedoelt om beter onderzoek te leren doen. Zodat we in de volgende opdrachten weten hoe we goed en betrouwbaar onderzoek moeten doen.
2. Doelstelling in de opdracht Onderzoeksvraag: In hoeverre bepaalt het materiaal van het kopje/bekertje de afkoeltijd van de koffie? Hypothese: Wij denken dat de afkoeltijd van de koffie minder snel gaat in een porseleinen mok dan in een plastic/kartonnen bekertje. Experiment: Eerst vullen we drie bekertjes (karton, plastic en porselein) met water van 90*C. op het moment dat we het water uit de verhitte bak halen starten we de tijd. We laten de thermometers de hele tijd in de bekertjes staan en meten de temperatuur om de minuut. Na 7 minuten waren de resultaten duidelijk genoeg te zien dus stopten we met meten. Benodigdheden: 1. thermometer 2. 1 mok (materiaal is porselein) 3. 1 plastic bekertje 4. 1 kartonnen bekertje 5. warm water (90*C) 6. stopwatch om de tijd te meten 7. maatbeker
3. Theoretische verdieping Tijdens dit project waren we meer bezig met het experiment en waren wij dit deel vergeten te doen. Dit is dus een leermoment voor ons om bij het volgende project wel een theoretische verdieping in ons onderzoek te zetten zodat ons onderzoek wel compleet is en wij betere prestaties leveren.
4. Werkmethoden Eerst vullen we drie bekertjes (karton, plastic en porselein) met water van 90*C. op het moment dat we het water uit de verhitte bak halen starten we de tijd. We laten de thermometers de hele tijd in de bekertjes staan en meten de temperatuur om de minuut. Na 7 minuten waren de resultaten duidelijk genoeg te zien dus stopten we met meten. 5. Resultaten en Conclusie
Resultaten Karton Porselein Plastic Begintemperatuur 90 90 90 Temperatuur na 1 min. 78 71 75 Temperatuur na 2 min. 75 67 71 Temperatuur na 3 min. 72 64 67 Temperatuur na 4 min. 69 59 64 Temperatuur na 5 min. 66 57 61 Temperatuur na 6 min. 63 56 59 Temperatuur na 7 min. 60 55 58 Conclusie Wij zijn tot de conclusie gekomen dat het materiaal van het kopje/bekertje invloed heeft op de afkoeltijd van de koffie. Want we hebben gezien dat het hete water in een kopje van porselein in het begin sneller afkoelt dan het kartonnen en het plastic bekertje maar, uiteindelijk zal het water in het porseleinen kopje het langst warm blijven. En het kartonnen bekertje heeft een constante afkoel snelheid, dus die heeft gemiddeld na 10 min de snelste afkoelsnelheid. Het plastic bekertje heeft ongeveer dezelfde afkoelsnelheid als het porseleinen kopje alleen heeft het plastic bekertje na 1 minuut een hogere temperatuur dan het porseleinen kopje. 6. Evaluatie en discussie
Evaluatie Wij vonden het goed gaan dat we wisten wat we aan het onderzoeken waren en niet een onderzoek zijn begonnen terwijl we niks weten wat we doen. Wij vonden het minder goed gaan dat er soms wat akkefietjes tussen een paar leerlingen zijn geweest maar die zijn gelukkig opgelost. Hierbuiten ging de samenwerking in de groep wel goed want we hadden taken en iedereen voerde zijn eigen taak goed uit. Aan het begin van de opdracht wilde wij weten wat je het beste je koffie in zou moeten doen als je niet veel tijd hebt om het te laten afkoelen. Dus wat voor bekermateriaal je zou moeten gebruiken. Wij vonden de opdracht wel vrij duidelijk maar we vonden hem niet zo bijzonder. Onze hele klas die heeft dezelfde opdracht als ons, maar ze voeren het allemaal anders uit. Wat ik een ander groepje als advies zou geven is dat ze een planning voor dit project moeten maken ook al is het een klein project. Discussie Al onze resultaten tot nu toe vinden wij allemaal goed en naar onze wens. Wij hebben iets getest met materiaal dus dan zal het er niet aan liggen of je in Limburg woont of in Friesland want iedereen kan hetzelfde materiaal krijgen. Wij hebben het experiment 2 keer gedaan en wat wij voortaan willen verbeteren is dat we het wat vaker zouden moeten doen omdat het de ene keer anders is dan de andere keer. 7. Logboek
Eerste les: Opdracht lezen en werkwijze van experiment schrijven. Tweede les: Experiment uitvoeren. Derde les: Verslag schrijven. 8. Bijlagen
Site voor het maken van ons verslag Science web