Tie pan gerechten Tie pan gerechten worden geflambeerd en geserveerd op een hete gietijzeren schaal met een saus naar eigen keuze. Deze gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Soorten sauzen: - Zoetzure saus - Zwarte bonensaus - Pikante saus - Saté saus - Kong boa saus - Sha cha saus - Ketjap saus - Kerrie saus - Zwarte pepersaus - Oestersaus - Tomatensaus 1 Tie pan kipfilet Met diverse groenten en shii take 20,50 2 Tie pan varkensvlees Met diverse groenten en shii take 19,50 4 Tie pan ossenhaas Met diverse groenten en shii take 24,50 5 Tie pan inktvis Met diverse groenten en shii take 21,50 6 Tie pan tongfilet Met diverse groenten en shii take 22,50 7 Tie pan garnalen Met diverse groenten en shii take 23,50 184 Tie pan kikkerbillen Met diverse groenten en shii take 22,50 Pau tjai gerechten De Pau tjai gerechten worden culinair bereid en geserveerd in een heet sissende aarden pot. Deze gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 8 Kerrie tofoe pau Tofoe met kipfilet en diverse groenten in kerrie saus 21,25 9 Ma po tofoe pau Tofoe met kipfilet en diverse groenten in zuur pikante saus 21,25 10 Wong tai tofoe pau Tofoe met kipfilet, speenvarken, Chinese garnalen en visballetjes 22,50 11 Tjap wui pao Verschillende soorten zeebanket en diverse groenten 23,50
Rijsttafels (minimaal voor 2 personen) Deze rijsttafels worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 13 Chinese rijsttafel voor 2 personen 47,50 Soep Hoofdgerecht Keuze uit: tomaten-, kippen- of haaievinnensoep Heerlijke combinatie van gebakken Chinese garnaal en mini loempia Babi pangang, koe lo yoek, tjap tjoi, foe yong hai, kip kerrie en saté babi 14 Indische rijsttafel voor 2 personen 45,50 Hoofdgerecht Heerlijke combinatie van gebakken ananas, gebakken banaan, saté babi, pinda's en fijn gemalen kokos Babi pangang, ajam pangang, babi ketjap, rundvlees in kerrie saus, rundvlees in tomaten saus en gado gado 15 Chinees - Indische rijsttafel Soep Hoofdgerecht Keuze uit: tomaten-, kippen- of haaievinnensoep Heerlijke combinatie van gebakken ananas, gebakken banaan, saté babi, pinda's en fijn gemalen kokos Babi pangang, koe lo yoek, tjap tjoi, foe yong hai, kip kerrie, rundvlees in kerrie saus en rundvlees in tomaten saus voor 2 personen 49,50
Compleet verzorgde menu s (minimaal voor 2 personen) Deze menu's worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 16 Menu A voor 2 personen 62,00 Sun la soep Tjieuw jim ha Ba wong kai Zuur pikante soep Dim sum hapjes Chinese garnalen met diverse groenten in pikante kruiden Kipfilet met diverse groenten in sambalsaus 17 Menu B voor 2 personen 65,00 Sun la soep Tie pan yoek Tjeuk chau ha Zuur pikante soep Dim sum hapjes Varkenshaas geserveerd op tie pan met diverse groenten en shii take Chinese garnalen met diverse groenten in een nestje 18 Menu C voor 2 personen 70,00 Wan tan soep Tie pan ngau Po lo ha Heldere bouillon met Chinese vleesballetjes Gebakken garnalen Ossenhaas geserveerd op tie pan met diverse groenten en shii take Chinese garnalen met ananas in zoetzure saus 19 Menu D voor 2 personen 72,00 Wan tan soep Tie pan sam sie Ng lauw yuu Heldere bouillon Chinese met vleesballetjes Gebakken garnalen 3 soorten zeebanket geserveerd op tie pan met diverse groenten en shii take Gebakken tongfilet in roomboter
Kantonese specialiteiten De Kantonese keuken is rijk aan originele, gevarieerde gerechten, een menging van natuurlijke geuren en smaken. Deze gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 20 Ta pa kai Kipfilet met diverse groenten in ketjap saus 18,75 21 King do kai Kip gerecht van de "Keizer" (zoet) 18,75 22 King do yoek Vlees gerecht van de "Keizer" (zoet) 17,75 23 Tau si kai Kipfilet met diverse groenten in zwartebonen saus 18,75 24 Tau si yoek Varkensvlees met diverse groenten in zwartebonen saus 17,75 25 Tau si ngau Ossenhaas met diverse groenten in zwartebonen saus 23,75 26 Tau si ha Chinese garnalen met diverse groenten in zwartebonen saus 22,75 27 Po lo kai Kipfilet met ananas en diverse groenten in zoetzure saus 19,75 28 Po lo yoek Varkensvlees met ananas en diverse groenten in zoetzure 18,75 saus 29 Po lo ngau Ossenhaas met ananas en diverse groenten in zoetzure saus 24,50 30 Sam sie kai Kipfilet met shii take en diverse groenten in oester saus 19,25 31 Sam sie yoek Varkensvlees met shii take en diverse groenten in oester saus 18,50 32 Sam sie ngau Ossenhaas met shii take en diverse groenten in oestersaus 23,75 33 Lychee kai Kipfilet met lychee en diverse groenten 18,75 34 Lychee yoek Varkensvlees met lychee en diverse groenten 17,75 35 Lychee ngau Ossenhaas met lychee en diverse groenten 23,75 36 Cha sieuw Geroosterde varkensvlees met honing saus 18,25 Sichuanese Specialiteiten Voor liefhebbers van zeer gekruide en pittige gerechten bevelen wij de onderstaande gerechten van harte aan. Deze Sichuanese gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 37 Kong bao kai Kipfilet met diverse groenten in zuurpikante saus en cashewnoten 19,25 38 Kong bao yoek Varkensvlees met diverse groenten in zuurpikante saus en cashewnoten 18,25 39 Kong bao ngau Ossenhaas met diverse groenten in zuurpikante saus en cashewnoten 23,75 40 Kong bao ha Chinese garnalen met diverse groenten in zuurpikante saus en cashewnoten 22,75 41 Sha cha kai Kipfilet met diverse groenten in bijzonder scherpe saus van sha-cha kruiden 20,50 42 Sha cha yoek Varkensvlees met diverse groenten in bijzonder scherpe saus van sha-cha 19,50 kruiden 43 Sha cha ngau Ossenhaas met diverse groenten in bijzonder scherpe saus van sha-cha kruiden 23,75 44 Sha cha ha Chinese garnalen met diverse groenten in bijzonder scherpe saus van sha-cha kruiden 23,75
Tjeuk chau gerechten Tjeuk chau gerechten worden geserveerd in een eetbare vogelnestje. Deze gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 45 Tjeuk chau kai Kipfilet met diverse groenten 21,25 46 Tjeuk chau yoek Varkensvlees met diverse groenten 20,25 47 Tjeuk chau ngau Ossenhaas met diverse groenten 23,75 48 Tjeuk chau ha Chinese garnalen met diverse groenten 23,00 Vis gerechten Voor liefhebbers van zeebanket bevelen wij de onderstaande gerechten van harte aan. Deze vis gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 49 Gebakken tongvis Met diverse groenten in pikante saus Dagprijs 50 Gebakken tongvis Met diverse groenten in boter en kruiden saus Dagprijs 51 Gebakken tongvis Met diverse groenten en kruiden saus Dagprijs 52 Intkvis Met diverse groenten in pikante saus 20,00 53 Intkvis Met diverse groenten in kerrie saus 20,00 54 Intkvis Met diverse groenten in zwartebonen saus 20,00 57 Fung mei ha Gepaneerde Chinese garnalen 23,75 58 Chinese garnalen Gebakken Chinese garnalen in een laagje van deeg 23,75 59 Chinese garnalen met diverse groenten in tomatensaus 22,75 60 Chinese garnalen Met shii take 23,75 Pekingeend gerechten Deze Pekingeend gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 61 Pekingeend Geroosterd met pikante saus 21,00 62 Pekingeend Geroosterd met oester saus 21,00 63 Pekingeend Geroosterd met champignon saus 21,00 64 Pekingeend Geroosterd met ananas in zoetzure saus 21,50 65 Pekingeend Geroosterd met shii take 22,50
Ossenhaas gerechten Deze ossenhaas gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 66 Ossenhaas met diverse groenten in kerrie saus 23,75 67 Ossenhaas met diverse groenten in pikante saus 23,75 68 Ossenhaas Met champignons 23,75 69 Ossenhaas Met broccoli 23,75 70 Ossenhaas Met shii take 24,75 Groenten gerechten Deze groenten gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 71 Tjap tjoi "Lotus" Met Chinese garnalen, kipfilet en varkensvlees 19,00 72 Tjap tjoi Met kipfilet 15,00 73 Tjap tjoi Met varkensvlees 14,00 74 Tjap tjoi Met ossenhaas 23,75 75 Tjap tjoi Met Chinese garnalen 22,75 Eier gerechten Deze eier gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 76 Foe yong hai Met kipfilet 15,00 77 Foe yong hai Met varkensvlees 14,00 78 Foe yong hai Met ossenhaas 23,75 79 Foe yong hai Met Chinese garnalen 22,75 80 Foe yong hai speciaal Met kipfilet, varkensvlees en ham 16,50
Mihoen gerechten 81 Mihoen "Lotus" Met babi pangang, tjap tjoi, kip kerrie en saté babi 21,50 82 Mihoen speciaal Met Chinese garnalen, kipfilet, varkensvlees en saté babi 20,00 83 Mihoen Singapore Rijk aan kerrie smaak met garnalen en cha sieuw 18,50 84 Mihoen Met kipfilet en diverse groenten 17,50 85 Mihoen Met varkensvlees en diverse groenten 16,50 86 Mihoen Met ossenhaas en diverse groenten 23,75 87 Mihoen Met Chinese garnalen en diverse groenten 22,75 Chinese bami gerechten 823 Chinese bami "Lotus" Met babi pangang, tjap tjoi, kip kerrie en saté babi 21,50 824 Chinese bami speciaal Met Chinese garnalen, kipfilet, varkensvlees en saté babi 20,00 825 Chinese bami Met kipfilet en diverse groenten 17,50 826 Chinese bami Met varkensvlees en diverse groenten 16,50 827 Chinese bami Met ossenhaas en diverse groenten 23,75 828 Chinese bami Met Chinese garnalen en diverse groenten 22,75 Combinatie menu met nasi 88 Nasi "Lotus" Met babi pangang, tjap tjoi, kip kerrie en saté babi 21,50 89 Foe da fang Met foe yong hai, babi pangang en saté babi 20,00 90 Koe da fang Met koe lo yoek, babi pangang en saté babi 20,00 91 Tjap da fang Met tjap tjoi, babi pangang en saté babi 20,00 92 Kai da fang Met kip in champignons, babi pangang en saté babi 20,00 93 Cha da fang Met cha sieuw, babi pangang en saté babi 20,00 94 Nam da fang Met ger. speenvarken, babi pangang en saté babi 20,00 95 Hong da fang Met rundvlees in tomaten saus, babi pangang en saté babi 20,00 96 Ta pa kai da fang Met kip in ketjap saus, babi pangang en saté babi 20,00 Combinatie menu met bami 97 Bami "Lotus" Met babi pangang, tjap tjoi, kip kerrie en saté babi 21,50 98 Foe da ming Met foe yong hai, babi pangang en saté babi 20,00 99 Koe da ming Met koe lo yoek, babi pangang en saté babi 20,00 100 Tjap da ming Met tjap tjoi, babi pangang en saté babi 20,00 101 Kai da ming Met kip in champignons, babi pangang en saté babi 20,00 102 Cha da ming Met cha sieuw, babi pangang en saté babi 20,00 103 Nam da ming Met ger. speenvarken, babi pangang en saté babi 20,00 104 Hong da ming Met rundvlees in tomaten saus, babi pangang en saté babi 20,00 105 Ta pa kai da ming Met kip in ketjap saus, babi pangang en saté babi 20,00
Chinese soepen 106 Sun la soep Zuurpikante soep 5,75 107 Wan tan soep Heldere bouillon met Chinese vlees balletjes 6,00 108 Groentensoep Heldere bouillon met groenten 5,50 109 Tomatensoep 4,50 110 Haaievinnensoep 4,50 111 Kippensoep Heldere bouillon met stukjes kip 4,50 112 Champignonsoep Heldere bouillon met champignons 5,50 Voor- & bijgerechten 113 Loempia "Lotus" Met rundvlees in tomaten of kerrie saus en saté babi 9,50 114 Loempia vlees Gevuld met vlees en ham 5,25 115 Loempia kip Gevuld met kip 5,25 201 Loempia vegetarisch Gevuld met ei en groenten 5,00 202 Mini mini loempia's Vegetarisch (8 stuks) 4,00 210 Kerrie kok Vegetarisch (8 stuks) 4,00 211 Inktvisringen Gebakken inktvisringen (8 stuks) 7,75 116 Tsun kun Mini loempia's (2 stuks) 4,50 117 Pisang goreng Gebakken bananen (4 stuks) 4,00 118 Pangsit goreng Dun krokant koekje met vlees en pikante saus (8 stuks) 6,50 119 Pai kwart Geroosterde spare ribs in honing saus 8,50 120 Dim sum Unieke combinatie van verschillende Kantonese hapjes (min. 15 minuten 13,25 bereidingstijd) 121 Kroepoek/ cassave 4,00 122 Saté babi Varkens saté (3 stokjes) 6,75 123 Saté ajam Kip saté (3 stokjes) 7,75 124 Saté oedang Garnalen saté (3 stokjes) 9,75 125 Geb. kippenbout Met pikante saus 5,00 126 Gebraden 1/2 kip Met pikante saus 7,00 127 Atjar 4,00 128 Saté saus 3,50 129 Witte rijst 4,00
Kindermenu's (voor kinderen tot 12 jaar) 130 Frietjes Met appelmoes 4,00 131 Frietjes Met frikandel en appelmoes 6,00 132 Frietjes Met kroket en appelmoes 6,00 133 Frietjes Met 2 mini loempia's en appelmoes 6,00 134 Frietjes Met kipnuggets en appelmoes 6,50 135 Frietjes Met 2 stokjes saté babi en appelmoes 6,50 136 Frikandel 3,75 137 Frikandel speciaal 4,25 138 Kroket 3,75 139 Kippenbout Met pikante saus 5,00 214 Chinese kindermenu Een keuze uit onze gerechten in een kinderportie 9,75 213 Mayonaise Voor bij de frietjes 0,50 353 Saté babi 1 stokje saté babi 2,25 Nasi gerechten 146 Nasi saté Met 3 stokjes saté babi 14,50 147 Nasi speciaal Met een stokje saté babi en babi pangang 15,50 148 Nasi rames speciaal Met een stokje saté babi, babi pangang, rundvlees, Indische groenten, 16,50 pinda s en kokos 149 Nasi yung chow Kantonese nasi met garnalen, cha sieuw en kipfilet gestoomd in Lotusblad (min. 20 minuten bereidingstijd) 17,50 Bami gerechten 246 Bami saté Met 3 stokjes saté babi 14,50 247 Bami speciaal Met een stokje saté babi en babi pangang 15,50 248 Bami rames speciaal Met een stokje saté babi, babi pangang, rundvlees, Indische groenten, 16,50 pinda s en kokos 249 Bami yung chow Kantonese bami met garnalen, cha sieuw en kipfilet gestoomd in Lotusblad (min. 20 minuten bereidingstijd) 17,50 Hollandse gerechten 150 Halve kip Met friet en appelmoes 16,00 151 Karbonade Met friet en appelmoes 17,75 152 T-bone steak Met friet en appelmoes 21,50
Vlees gerechten Deze vlees gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 153 Babi pangang "Lotus" Met gebraden kip en saté babi 18,00 154 Babi pangang Met pikante saus 16,50 155 Babi pangang Met saté saus 16,50 156 Babi pangang Met kerrie saus 16,50 157 Babi pangang Met ketjap saus 16,50 158 Babi pangang Met roetjak saus 16,50 159 Babi pangang Met champignons 16,50 160 Babi pangang Met ananas in zoetzure saus 16,50 161 Babi ketjap Gebakken varkensvlees blokjes in ketjap saus 16,50 162 Babi spek Geroosterde speenvarken 18,50 163 Koe lo yoek Gebakken varkensvlees blokjes met zoetzure saus 16,50 164 Varkensvlees Met diverse groenten in kerrie saus 15,50 165 Varkensvlees Met diverse groenten in tomaten saus 15,50 166 Varkensvlees Met diverse groenten in pikante saus 15,50 167 Varkensvlees Met diverse groenten in roetjak saus 15,50 168 Varkensvlees Met champignons 15,50 169 Varkensvlees Met bamboe 15,50 170 Varkensvlees Met shii take 16,50 171 Varkensvlees Met sambal (bijzonder scherp) 16,50 Kip gerechten Deze kip gerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. 172 Ajam pangang Gebakken kip in pikante saus 17,50 173 Koe lo kai Gebakken kip blokjes met zoetzure saus 17,50 174 Halve kip Met pikante saus 16,00 175 Halve kip Met champignons 16,00 176 Kipfilet Met diverse groenten in kerrie saus 16,50 177 Kipfilet Met diverse groenten in tomaten saus 16,50 178 Kipfilet Met diverse groenten in pikante saus 16,50 179 Kipfilet Met diverse groenten in roetjak saus 16,50 180 Kipfilet Met champignons 16,50 181 Kipfilet Met bamboe 16,50 182 Kipfilet Met shii take 17,50 183 Kipfilet Met sambal (bijzonder scherp) 17,50
Speciaal voor de vegetarische gasten Chinese soepen 108 Groentensoep Heldere bouillon met groenten 5,50 109 Tomatensoep Gebonden Chinese tomatensoep 4,50 112 Champignonsoep Heldere bouillon met champignons 5,50 Voor- & bijgerechten 201 Loempia vegetarisch Gevuld met taugé 5,00 202 Mini mini loempia's Vegetarisch (8 stuks) 4,00 210 Kerrie kok Vegetarisch (8 stuks) 4,00 117 Pisang goreng Gebakken bananen (4 stuks) 4,00 121 Kroepoek/ cassave 4,00 127 Atjar 4,00 128 Saté saus 3,50 129 Witte rijst 4,00 Kindermenu's (voor kinderen tot en met 12 jaar) 130 Frietjes Met appelmoes 4,00 133 Frietjes Met 4 vegetarische mini mini loempia's en appelmoes 6,00 185 Chinese kindermenu Een keuze uit onze gerechten in een kinderportie 8,75 213 Mayonaise Voor bij de frietjes 0,50 Vegetarische gerechten Deze gerechten worden geserveerd met vegetarische nasi, bami of witte rijst. 140 Gado gado 11,75 142 Foe yong hai Met champignons 13,50 145 Le hon tsai Diverse groenten, shii taki en tofoe 15,50 203 Tjap tjoi Diverse groenten 13,50 205 Tjai ma po tofoe pau Tofoe met diverse groenten in zuur pikante saus, geserveerd 15,50 in een heet sissende aarden pot. 209 Tjai kerrie tofoe pau Tofoe met diverse groenten in kerrie saus, geserveerd in een heet sissende aarden pot. 15,50 Vegetarische bami en nasi gerechten 144 Mihoen Met diverse groenten 13,50 820 Chinese bami Met diverse groenten 14,50 821 Vegetarische nasi goreng 7,50 822 Vegetarische bami goreng 7,50