Wijnactie 14-15 - MVC De Patta Onze selectie Bubbels Cava Plata Canals y Nubiola, Macebeo, Parellada, Xarel.lo Penedes, Spanje Cava Viva Mont Marçal - Xarel-lo, Macabeo, Parellada Penedes, Spanje Witte wijnen Valle Dorado Vina Echeverria Sauvignon Blanc 2014 Central Valley, Chili Cuvée Marine Dom. de Ménard Colombard, Gr. Manseng, Sauvignon Bl. 2013 S-Ouest, Frankrijk Candela Classic Escorihuela - Viognier, Chardonnay 2012 Mendoza, Argentinië Boland Cellar Five Climate Chardonnay - Boland Winery Chardonnay 2013 Paarl, Zuid-Afrika Rode wijnen Valle Dorado Vina Echeverria Carmenère 2011 Curicó Valley, Chili Boland Cellar Sixty-40 - Boland Winery Cabernet Sauvignon, Shiraz - 2013 - Paarl, Zuid-Afrika Pera Doce Reserva Parras Wines - Trincadeiro, Aragonez, Syrah 2010 Alentejano Portugal Cuvée Première Château Fillon Merlot, Cabernet Sauvignon 2009 Bordeaux, Frankrijk Prijzen Nr. Omschrijving Aantal flessen Schuimwijnen 1. Cava Plata - Macabeo, Parellada, Xarel.lo (Spanje) 2. Cava Viva - Macabeo, Parellada, Xarel.lo (Spanje) Witte Wijnen Prijs per fles Totaal per fles Aantal kartons Prijs per 6 flessen 7,25 42,00 8,25 48,00 3. Valle Dorado - Sauvignon Bl. (Chili) 5,75 33,00 Totaal per 6 flessen Algemeen totaal 4. Cuvée Marine - Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Bl. (Frankrijk) 5. Candela Classic - Viognier, Chardonnay (Argentinië) 6,25 36,00 7,00 40,50 6. Boland Cellar - Chardonnay (Z-Afrika) 7,25 42,00 Rode Wijnen 7. Valle Dorado - Carmenère (Chili) 5,75 33,00 8. Boland Cellar - Cabernet, Shiraz (Z- 6,25 36,00 Afrika) 9. Pera Doce Reserva - Trincadeiro, 6,75 39,00 Aragonez, Syrah (Portugal) 10. Cuvée Première - Merlot, Cabernet 7,25 42,00 Sauvignon (Bordeaux, Frankrijk) TOTAAL AANTAL FLESSEN TOTAAL BEDRAG
- BUBBELS - 1. Cava Plata Canals y Nubiola - Xarel-lo, Macabeo, Parellada Penedes, Spanje Dit is onze nieuwste ontdekking! En wij zijn er alvast 200% van overtuigd dat hij een succes wordt! Eind de 19 de eeuw begon Can Canals z'n eigen cava te maken. De flessen werden niet gelabeld want waren enkel voor eigen gebruik. De cava viel zo in de smaak dat ze enkele jaren later hun cava commercieel aanboden. Als naam kozen ze de namen van het eigenaarskoppel: Canals & Nubiola werd geboren! Door de zorgvuldige selectie van de druiven en top-vinificatiemethoden, artisanale cultivering en de mooie presentatie in de fles blijft dit domein aan de top staan in de de cava regio! Aroma: Frisse en zachte aroma s van wit fruit Smaak: Fijne bubbels. Fruitig & uiterst zacht in de mond met een romige afdronk Bewaring: Nu te genieten Wijn & gerecht: Aperitief Serveertemperatuur: 6-8 C 2. Cava Viva Mont Marçal - Xarel-lo, Macabeo, Parellada Penedes, Spanje Elegante pareling met aangenaam lekker fruitige aroma s en een droge afdronk. Een echte aanrader!!! Komt daarbij ook dat de natuurlijke schuimvorming in de fles 15 maanden plaatsvond in plaats van de verplichte 9 maanden. Dit zorgt voor extra aroma en complexiteit en maakt deze cava een topper! Aroma: zacht fruitig aroma van citrus, appel, geel fruit en bloesems, aangevuld met wat toast. Smaak: Fijne intense pareling, mooie frisse aciditeit en lengte. Verfrissende & droge afdronk Bewaring: Nu te genieten Wijn & gerecht: Aperitief Serveertemperatuur: 6-8 C - WITTE WIJNEN - 3. Valle Dorado Echeverria Sauvignon Blanc 2014 Central Valley, Chili Van het ogenblik dat je deze Valle Dorado opent, komt het water je in de mond van al de intense aroma s die je tegemoet komen. Vina Echeverria is een familiale Chileense winery gelegen nabij Molina in de Curicó Valley. Merkwaardig is dat de wijnen afkomstig zijn van pre-phylloxera wijnstokken. Deze druifluis zorgde ervoor dat wereldwijd het wijnareaal aangetast werd in de 19 de eeuw. Chili ontsnapte door de fysische barrières van de Atacama woestijn, het Andes gebergte en de Oceaan. Aroma: Zalige neus van groene appel, limoen, ananas, perzik, gemaaid gras en wat mineraliteit
Smaak: Smakelijke frisse wijn met een ronde fruitige afdronk Bewaring: Nu te genieten tot max. 2 jaar te bewaren Wijn & gerecht: Toegankelijke passe-partout wijn. Serveer als aperitief, bij slaatjes of gegrilde visgerechten. Ideale wijn voor elke dag, b.v. als glaasje bij het TV kijken! Serveertemperatuur: 10 C 4. Cuvée Marine Dom. de Ménard Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc 2013 Sud-Ouest, Frankrijk AWARDS: Laureaat Wijnkoopgids F. Van der Auwere: 300 beste wijnen <10 Concours Agricole de Paris: Gouden medaille Guide Hachette: 3 sterren Gedurende de 3 generaties dat de familie Jegerlhener dit domein leidt is men trouw gebleven aan de wijnstijl: elegante en uitzonderlijk smakelijke terroirwijnen. Het domein omvat 120 ha en maakt vooral witte wijnen! Deze mooie wijn is gemaakt van een niet alledaagse blend van 60% Colombard, 20% Gros Manseng en 20% Sauvignon Blanc! Laat u verrassen! Aroma: Bijzondere, aromatische wijn met citrus, pompelmoes, exotisch fruit, peer, perzik & bloemetjes Smaak: Ronde, fris, fruitige aromatische wijn en zelfs wat mineraliteit Bewaring: Nu te genieten tot max. 2 jaar te bewaren Wijn & gerecht: Serveer als aperitief, bij schaal- en schelpdieren en gegrilde vis Serveertemperatuur: 12 C 5. Candela Escorihuela - Viognier, Chardonnay 2012 Mendoza, Argentinië In 1880 verhuisde Miquel Escorihuela Gascon op z n 19 de van Aragon naar Argentinië op zoek naar zekerdere toekomst. In 1884 maakte hij z n droom waar en kocht 17 ha land en begon met de bouw van Escorihuela. De dag van vandaag staat niemand minder dan Ernesto Catena aan de leiding van dit huis. Hij heeft een duidelijk doel: één van Argentiniës toonaangevende wijnproducerende bedrijven worden. Escorihuela maakte deze originele blend van 50% Viognier en 50% Chardonnay. Een prachtige wijn voor een kleine prijs! Aroma: In de neus herkennen we vol pitfruit, rijpe appel en wat citrus. Smaak: De wijn heeft een aangename volle smaak die ondersteund wordt door de gebalanceerde zuren. Bewaring: Tot 3 jaar Wijn & gerecht: Bij wit vlees, warme vis, schelpdieren, kaas en wok
6. Boland Cellar 5 Climates - Boland Winery Chardonnay 2013 Paarl, Zuid-Afrika In de pittoreske Paarl Valley ligt de Boland Cellar. Met trots draagt dit wijnhuis de nominatie van één van Zuid-Afrika's top 20 beste export wijnhuizen. En dat is nog niet alles. Je vindt ze ook in de top 100 van beste wijnproducenten ter wereld (World Association of Wines & Spirits). Aroma: Zeer uitnodigende neus die barst van het sappige, exotische fruit (o.a. mango). We merken ook limoen, lichte houtaroma s en een lichte toast dankzij de vinificatie op hout Smaak: Intense smaak, ronde aanzet waarin het tropische fruit terugkeert. Mooie molligheid in de middenbouw, gevolgd door een licht kruidige, prikkelende afdronk. Zeer mooi evenwicht! Bewaring: Tot 3 jaar Wijn & gerecht: Vis (b.v. zalm) & schelp- en schaaldieren. - RODE WIJNEN - 7. Valle Dorado - Vina Echeverria Carmenère 2011 Curicó Valley, Chili Prachtige complexiteit voor deze prijs! De grote uitdaging bij een Carmenère wijn is dat men ervoor moet zorgen dat er voldoende zuren in de wijn blijven. Daar is men met deze wijn fantastisch in geslaagd. Ongelooflijk dat deze wijn voor zo n prijs gemaakt kan worden! Aroma: Intens aromatisch. We herkennen braambessen, witte peper, rijpe kersen, kruidigheid en chocolade Smaak: Prachtige warme en evenwichtige wijn met dezelfde fruitige en chocoladearoma s als in de neus. Warme wijn, mooie lengte, kruidige afdronk met fijne verweven tannines. Bewaring: Tot 2 jaar Wijn & gerecht: Toegankelijke passe-partout wijn voor elke dag. Past bij rood vlees, geroosterd vlees, lam en mediterrane gerechten. 8. Boland Cellar Sixty-40 - Boland Cellar Cabernet Sauvignon, Shiraz - 2013 - Paarl, Z-Afrika De Sixty-40 reeks van Boland Cellar zijn zachtere, fruitiger wijnen dan het Five Climates gamma. Gemaakt om een ruim publiek te plezieren dus. Er wordt ook weinig tot geen hout gebruikt tijdens de vinificatie en opvoeding. Wij waren zéér aangenaam verrast door deze wijn! De fles moest er dezelfde avond volledig aan geloven! Aroma: Naast het fruit (braambes, aardbei, cassis) ruiken we een lichte kruidigheid, chocolade, mokka en vanille. Smaak: Heel zachte fruitige rode wijn met een zalig fruitig boeket. Perfecte balans. We zijn er 100% van overtuigd dat deze wijn u zal plezieren! Bewaring: Tot 4 jaar Wijn & gerecht: Geroosterd vlees, pizza,
9. Pera Doce Reserva Parras - Trincadeiro, Aragonez, Syrah 2010 Alentejano Portugal Parras is een innovatief concept waarbij de beste Portugese wijnbouwers gekoppeld werden aan de beste wijnmakers met één doel: kwaliteit maken tegen de beste prijs! Alentejo is een wijnregio met een beperkt aantal wijnstokken. Het is een gebied van 60 km op 80 km en telt slechts 160 wijnproducenten. Het is ideaal pioniersgebied met lekkere wijnen tegen lage prijzen, al begint dit te veranderen sinds de modeschijnwerper op deze regio viel. De Pera Doce is een lekker, sappig en vol wijntje die gemaakt wordt van 3 druifjes: Trincadeiro, Aragonez (= Tempranillo) en Syrah. De allerbeste prijskwaliteitsverhouding!!! Aroma: Aroma's van rood fruit (jammy), vanille en hout in de neus. Smaak: Deze karaktervolle wijn heeft een mooie structuur. De zijdezachte tannines zijn fijn en mooi rijp. Lange afdronk. Bewaring: 3 tot 5 jaar Wijn & gerecht: Begeleider van lam, risotto met champignons of een stoofpotje 10. Cuvée Première Château Fillon Merlot, Cabernet Sauv. 2009 Bordeaux, Frankrijk AWARDS: Decanter World Wine Awards: Commended Concours de Bordeaux: Zilver We konden nog het prachtige Bordeauxjaar 2009 op de kop tikken! Deze Chäteau Fillon vervangt onze vaste waarde Château Marac nu Marac z n wijnen liever in China slijt. Deze Château Fillon is echter een meer dan waardig alternatief. De wijn wordt gemaakt van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot druifjes na strenge selectie in de wijngaard. Aroma: De wijn geeft aroma's prijs van rijp rood fruit (kers en cassis). Smaak: De smaak bevestigt onze indrukken: ronde aanzet met rijp fruit en zijdezachte tannines. De opvoeding op hout geeft de wijn een zachte houtachtige toets. Bewaring: 5 tot 8 jaar Wijn & gerecht: Serveer bij rood vlees of klein wild! De ideale eindejaarswijn!