Cateringmap 2017 Heeft u iets te vieren? Wij verzorgen graag uw verjaardag, jubileum of andere feestelijke dag. Naast de catering kunnen we ook de ruimte voor u regelen. In deze brochure treft u een aantal mogelijkheden aan. Versiedatum 2 maart 2017 1
Ruimtes Wij beschikken over diverse ruimtes op onze locaties. De keuze is afhankelijk van het aantal personen, de sfeer die u wenst, het soort activiteit en de beschikbaarheid. De Palatijn Op deze locatie beschikken we over een centraal gelegen restaurant, waar u terecht kunt voor een maaltijd of feestje. De Palatijn is een open locatie, waar de verpleeghuisbewoner op elk moment welkom is in het restaurant. De Nieuwpoort en De Kooimeer U kunt hier terecht voor diverse gelegenheden en groepen van 10 tot 100 personen. In het restaurant de Erasmuszaal van De Nieuwpoort en de Recreatiezaal van De Kooimeer worden tevens de warme maaltijden geserveerd. Locatie De Palatijn * inclusief catering en bediening (gastvrouw) Maximaal aantal pers. Zaalhuur per dagdeel Restaurantzaal* 50 35,= De Kooimeer Recreatiezaal* 100 100,= Serre 25 45,= Afdeling 5 Salon 15 35,= Opleidingsruimte 15 10,= Kapel (eventueel inclusief rouwkamer en hoofdingang) De Nieuwpoort 100 150,= Erasmuszaal 100 100,= Gerrit de Geuszaal 75 45,= Schuurmanzaal 20 35,= Jaap van Praagzaal 15 25,= Recreatiezaal De Kooimeer Erasmuszaal De Nieuwpoort Restaurant De Palatijn Bediening door gastvrouw of gastheer: U kunt ervoor kiezen de bediening aan ons over te laten. Het uurtarief is 42,50 per medewerker per 25 gasten. De huur van de ruimte vervalt in dat geval. Reserveren Ieder feestje is uniek. Daarom adviseren we u graag op basis van úw wensen en maken we altijd een voorstel op maat. U kunt vrijblijvend contact met ons opnemen via telefoonnummer: 072-518 5000. 2
Warme en koude dranken: Koffie en thee per thermoskan 5,00 Koffie en thee per kopje 1,50 Chocolademelk / fristi 1,30 Melk en karnemelk 2,50 per 1/1 liter, 0,75 per 1/4 liter Frisdranken per liter fles 2,50 Frisdranken per glas / per flesje 1,50-2,00 Diverse sappen per pak 3,50 Wijn rood, wit en rosé per fles 12,50 Wijn rood, wit en rosé per glas 2,50 Port, sherry en vermout 2,50 Diverse soorten Jenevers 2,50 Bier per flesje 2,00 Advocaat met of zonder slagroom 2,00 Nootjes en zoutjes: Zoute koekjes per portie 2,00 Nootjes gemengd per portie 2,00 Gebak: Diverse soorten gebak per stuk 2,25 Petit four per stuk 1,80 Cake per plak 0,50 Gevulde koek per stuk 1,25 Slagroomsoesjes per stuk 0,50 3
Borrelhapjes Prikkertjes per stuk 0,25 Komijnen en belegen kaas Leverworst Ossenworst Grillworst Gekookte worst Bittergarnituur koud per stuk 1,00 Gevuld eitje Ham asperge rolletje Ei met rookvlees Toastje huzaren- of zalmsalade Bittergarnituur warm per stuk 0,35 Van Dobben mix Bitterbal Kipnugget Mini saucijzenbroodje Mini bladerdeeg mix Assortiment warm en koud bittergarnituur voor 25 personen 6,00 Luxe hapjes per stuk 1,00 Verschillende luxe hapjes zoals gevulde soesjes, prikkertjes mozzarella en canapés van roggebrood De prikkertjes, bittergarnituur en luxe hapjes zijn te bestellen vanaf 15 stuks 4
Lunchen Broodjes: Zachte bol: Wit of bruin 0,50 Pistolet: Wit of bruin 0,75 Krentenbol 1,05 Div afbakbroodjes 1,00 Beleg: Gezond 2,00 Gerookte kip 2,00 Rosbief 1,50 Fricandeau 1,50 Kaas/Oude kaas 1,00 Komijnekaas 1,00 Achterham 1,00 Brie 1,50 Kroket 1,50 Sandwiches (2 sneetjes brood) wit of bruin naar keuze 2,50 Sla, tomaat, komkommer en ei Naar keuze: Kaas Ham Ham en kaas Gerookte kip Eiersalade Diverse extra mogelijkheden te bestellen bij een lunch vanaf 10 personen Soep per kopje 2,00 Huzarensalade per persoon 3,00 Zalmsalade per persoon 3,50 Stokbrood en kruidenboter p.p. 1,50 5
Lunch: 5,75 p.p. vanaf 6 personen te bestellen Huzarensalade 2 zachte broodjes ham en kaas ( 1 bruin, 1wit ) 1 krentenbol Melk en/of karnemelk, koffie en/of thee Luxe Lunch: 9,00 p.p. vanaf 6 personen te bestellen Soep van de dag Warme snacks, diverse soorten (kroket, gehaktbal of kaassoufflé) Diverse harde en zachte broodjes Krentenbol Diverse soorten beleg Melk en/of karnemelk, jus d orange en/of appelsap, koffie en/of thee Fruitsalade 6
Warme maaltijden en Buffetten: In het restaurant wordt tussen 12.00 uur en 13.30 uur een warme maaltijd geserveerd en in De Nieuwpoort tevens tussen 17.00 uur en 18.30 uur. Wij bieden veel variatie en op maat mogelijkheden. Maaltijden Warme maaltijd Soep Nagerecht Complete maaltijd 10,00 p.p. 1,00 p.p. 1,50 p.p. 12,50 p.p. Buffetten Koud buffet: 15,00 p.p. Huzarensalade gegarneerd met o.a. kaas en vleeswaren Zalmsalade gegarneerd met diverse soorten vis Rauwkostsalade Stokbrood Kruidenboter en tapenade Dessert naar keuze Warm buffet: 15,00 p.p. Nasi met kipsaté, satésaus, atjar en kroepoek Gehaktballetjes in stroganoffsaus, aardappelpuree en sperziebonen Mini hamburger met barbecue saus, sla en tomaat Dessert naar keuze Combinatie warm en koud buffet (zoals boven genoemd) Eventueel extra visschaal (paling, zalm, haring en garnalen) Eventueel extra dessertbuffet (ijs, pudding en taarten) 30,00 p.p. nacalculatie 8,50 p.p. 7
Wilt u uw feestje plannen of heeft u andere wensen? Neem gerust contact met ons op: Prins Alexanderstraat 25 1814 XK Alkmaar Telefoon 072 518 5000 www.stichtingniko.com @stichtingniko 8