GEBRUIKSAANWIJZING Gallery 410 Freshbrew DECS nr 10649 75516000
Copyright Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze gebruiksaanwijzing mag worden vertaald, gekopieerd of verveelvoudigd, in enige vorm of op enige wijze, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Wittenborg. Wittenborg geeft geen verklaringen of waarborgen met betrekking tot de inhoud van deze uitgave en doet uitdrukkelijk afstand van alle hierin geïmpliceerde garanties. Wittenborg A/S behoudt zich het recht voor om zonder voorafgaande kennisgeving de inhoud van deze gebruiksaanwijzing te herzien en te wijzigen. Uitgegeven door Wittenborg A/S, Seebladsgade 1-3, DK-5000 Odense C. Onderdeelnr: 75516000 Uitgegeven in week 28, 2003.
Inhoudsopgave INHOUDSOPGAVE Inleiding... 1 Veiligheid... 2 Technische gegevens... 3 Productpresentatie... 5 - Onderdelen van de machine... 5 Bediening... 7 - Betaalpaneel... 7 - Keuzepaneel... 8 - Kannenpaneel... 12 - Navigatietoetsen... 14 - Toetsen voor het instellen... 16 - Overzicht van Operator functies... 17 Extra mogelijkheden... 19 - Meervoudige uitgifte... 19 - Enkelvoudige verkoop... 19 - Serviceverlichting (optie)... 19 Reiniging en verzorging... 20 - Algemene aanwijzingen... 20 - Verzorgingsschema... 21 Kleine verzorgingsbeurt... 23 - Openen en uitschakelen van de machine... 23 - Bijvullen van het bekermagazijn... 24 - Bijvullen van de freshbrew-container... 25 - Bijvullen van de instant-ingrediëntcontainers... 26 - Reinigen van het uitgiftegedeelte... 27 - Legen van de droesbak... 28 - Legen van de emmer... 29 - Reinigen van de binnen- en de buitenkant... 30 - Monteren van de gereinigde onderdelen... 30 - Spoelen van de machine... 31 - Laatste controle... 32 Grote verzorgingsbeurt... 33 - Hygiëneset... 33 - Openen en uitschakelen van de machine... 33 - Bijvullen van het bekermagazijn... 34 - Verwijderen en bijvullen van de freshbrew-container... 34 - Bijvullen van de instant-ingrediëntcontainers... 35 - Reinigen van de brewer-onderdelen... 36 - Reinigen van de opvangschalen... 39 - Reinigen van de componenten van het uitgiftesysteem van de instant-ingrediënten... 39 - Reinigen van de ventilatie-labyrinthen... 40 - Reinigen van het uitgifteblok... 40 - Reinigen van het uitgiftegedeelte... 41 - Reinigen van het bekerplateau... 42 - Reinigen van de droesbak... 43 - Reinigen van de emmer... 43 - Reinigen van de binnen- en buitenkant... 44 - Monteren van de gereinigde onderdelen... 45 - Spoelen en laatste controle... 45 Incidentele verzorging... 46 - Reinigen van de instant-ingrediëntcontainers... 46 - Reinigen van de freshbrew-container... 48 - Vervangen van de filterrol... 50 Extra mogelijkheden... 51 - Oproepen en nulstellen van tellers... 51 - Geldbak leegmaken... 52 - Handmatig vullen met wisselgeld... 53 - Automatische spoelperiodes instellen... 54 - Prijzen wijzigen... 55 Display meldingen en probleemoplossing... 56 - Displaymeldingen... 56 - Probleemoplossing... 58 07.2003 Gallery 410 Freshbrew i
ii Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Inleiding INLEIDING De machine geeft warme freshbrewdranken warme instant dranken heet water of warme freshbrewdranken warme en/of koude instant dranken heet water uit. Afhankelijk van de machineversie en de opties, kan de machine uitgevoerd zijn met een of twee koffiebrewers, met een of twee theebrewers, of met zowel een koffie- als een theebrewer. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid wanneer de machine wordt gebruikt voor de doeleinden waarvoor de machine niet is ontworpen. Om de machine aan de specifieke eisen van de cliënt te kunnen laten voldoen kunnen er in de machine verschillende functies worden geprogrammeerd. Deze gebruiksaanwijzing is van toepassing op diverse versies van de machine. Daardoor is het mogelijk dat u aanwijzingen vindt voor bedieningselementen waarmee uw machine niet is uitgerust. Gebruik uitsluitend de voor drankenautomaten bedoelde versgemalen koffie, verse thee of instant-ingrediënten. De machine kan worden geleverd met directe keuzetoetsen of met een toetsenpaneel. Alle interactie met de machine, zoals de drankenkeuze, het activeren van spoelfuncties, het ophalen van gegevens en het instellen van de machine, vindt plaats via de directe keuzetoetsen of het toetsenpaneel. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 1
Veiligheid VEILIGHEID; Lees deze gebruiksaanwijzing in zijn geheel aandachtig door alvorens de machine in gebruik te nemen. Controleer de kwaliteit van het drinkwater. De door de machine geserveerde dranken zijn zeer heet! Houd handen (en andere lichaamsdelen) uit de buurt van het uitgiftecompartiment terwijl de dranken worden bereid en geserveerd om brandwonden te voorkomen. Probeer nooit meerdere bekers achtereen te vullen door op de keuzetoets voor kannen te drukken. Dit kan gevaar voor brandwonden opleveren. Voorkom dat veiligheidsvoorzieningen worden uitgeschakeld of overbrugd. Steek de steker nooit in de wandcontactdoos als één van beide nat is en neem het netsnoer nooit met natte handen vast. Een beschadigd netsnoer mag alleen door bevoegd servicetechnicus worden vervangen. Voor het vervangen van het netsnoer is speciaal gereedschap vereist. De machine moet worden aangesloten op een stroomkring die van een extra zekering is voorzien. Een aansluiting met een geïntegreerde aardlekschakelaar verdient de voorkeur. Gebruik voor aansluiting een geaarde wandcontactdoos. Volg de plaatselijk geldende voorschriften. Regelmatige reiniging van de machine is uit functioneel en hygiënisch oogpunt een vereiste. Let bij het reinigen op scherpe randen. Er bestaat gevaar voor verwondingen. Reinig de binnen- en buitenkant van de machine met een vochtige doek; spuit de machine niet schoon. Gebruik geen agressieve, bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Gebruik voor het reinigen van de machine uitsluitend de voor de voedselindustrie goedgekeurde reinigingsmiddelen. Controleer na reiniging of alle onderdelen weer op de juiste wijze zijn geïnstalleerd. De machine mag uitsluitend door daarvoor opgeleide servicetechnici worden geprogrammeerd, gerepareerd en geïnstalleerd. Gebruik alleen originele vervangingsonderdelen. De technische gegevens van de machine worden vermeld op het typeplaatje. 2 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Technische gegevens TECHNISCHE GEGEVENS De technische gegevens van de machine worden vermeld op het typeplaatje. Afmetingen van de machine Gewicht Hoogte: Breedte: Diepte: 1834-1855 mm 700 mm 620 mm (kabinet), 662 mm (kabinet+deur) Ca. 190 kg (zonder ingrediënten) Elektrische aansluiting Voeding: 230 V +6%/-15%, 50 Hz (GB: 240 V +6%/-15%) Fase: Eén fase + nul + aarde (IEC-norm) Zwart = fasedraad Blauw = nuldraad Geel/groen = aardedraad De machine moet worden geaard! Bovendien verdient het aanbeveling een aardlekschakelaar te installeren. Stroomverbruik: Aansluitsnoer: Zekering: Machine zonder koeleenheid: 2000-2200 W Machine met koeleenheid: Ca. 1,8-3,5 m (afhankelijk van plaatselijk geldende voorschriften) 13 A Wateraansluiting Sluit de machine aan op een koudwaterleiding (drinkwater). Min. tegendruk: zonder koeleenheid: 0,8 bar met koeleenheid: 1,5 Max. druk: zonder koeleenheid: 10 bar met koeleenheid: 8 bar Wanneer de leidingdruk (zelfs kortstondig) tot meer dan 6 bar kan oplopen, dan moet er in de waterleiding een reduceerventiel worden aangebracht. Slangkoppeling: Inhoud boiler: De koppeling van de wateraansluiting dient afzonderlijk besteld te worden. Let op het ter plaatse aanwezige aansluitpunt. 4,5 l 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 3
Technische gegevens Volumes Droesbak: Ca. 20 l Emmer: Standaard freshbrewcontainer: Standaard instantingrediëntcontainer: Grote instantingrediëntcontainer: Ca. 12 l Ca. 13 l Ca. 4 l Ca. 6 l Overige systeemvereisten Omgevingstemperatuur: Min. 4 C - max. 36 C (-2/+0) bij 80% RH Veranderingen in technische gegevens en ontwerp voorbehouden. 4 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Onderdelen van de machine Voorkant van de machine (afb.1): Productpresentatie 1 1 1 Deur 2 Bovenste reclamepaneel 2 3 Bedieningsmodule Drink Strength Mocca Sugar Whitener 2 4 Deurslot Fresh Brew Coffee 3 5 Bekerplateau 6 Kannenplateau 7 Onderste reclamepaneel Black With Sugar White White and Sugar Instant Coffee Black With Sugar White White and Sugar Cappuccino Wiener Melange 3 4 Standard Extra Sugar Standard Extra Sugar Bedieningsmodule (afb. 2): Moccachoc Café au lait 5 6 1 Display 2 Betaalpaneel 3 Keuzepaneel Standard With Sugar Choco Drinks Choco Choco Cream Tea Lemontea Standard Water Cold Multibrew With Sugar Hot 4 4 Kannenpaneel/Kortingslot 7 5 Optische interface 6 Muntretourbakje 5 1 2 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 5 6
Productpresentatie Behuizing van de machine (afb. 3): 1 Behuizing 19 Behuizing van de boiler 1 2 7 8 9 2 Hoofdschakelaar 20 Behuizing van de pomp 3 Freshbrew-container 4 Brewer 21 Bekermagazijn 22 Bekerval-ring 3 21 5 Brewer-uitgifteslang 23 Bekergoot met sluiter 6 Deurschakelaar 24 Lekrooster 4 7 Instant-ingrediëntcontainers 8 Uitgiftemondstukken 9 Mengtrechterdeksel 10 Mengtrechter met mixerhuis 11 Uitgifteslangen 12 Uitgifteblok 13 Sensor voor de droesbak 14 Droesbak 15 Sensor voor de emmer 25 Behuizing van het bekerstation 26 Afvoerslang voor het lekrooster 27 Ontgrendeling voor het bekerplateau 28 Lekbak 29 Geldbak 30 Schopplaat 10 13 6 5 11 12 14 18 17 15 16 22 23 24 25 27 26 28 29 16 Emmer 17 Overloopslang 18 Behuizing van de veiligheidsthermostaat 30 19 20 3 6 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Bediening 4 5 6 Betaalpaneel (afb. 2,1) Display (afb. 4): Op het display kan de volgende informatie verschijnen: - de prijs van de gekozen drank - het tegoed op de door de klant gebruikte chipkaart - de waarde van de ingeworpen munten - de diverse voorgeprogrammeerde informatieve teksten. Overige teksten die op het display kunnen verschijnen worden uitgelegd in het hoofdstuk Foutmeldingen. Inworp van munten en gebruik van de chipkaart Muntgleuf (afb. 5): Werp munten in om contant voor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met uw chipkaart te betalen. Kaartgleuf (afb. 6): Steek uw bankpas in de kaartgleuf om met de chipkaart voor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met muntgeld te betalen 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 7
Bediening Keuzepaneel (afb. 2,3): Deze afbeeldingen kunnen afwijken. dit is afhankelijk van de machineversie! Voorkeuzetoetsen (afb. 7) Sterktetoets bepaalt de sterkte van de geserveerde drank. Uitgiftetoets (Espresso-) bepaalt de geserveerde hoeveelheid. Suikertoets bepaalt de hoeveelheid suiker in de geserveerde drank. Melktoets bepaalt de hoeveelheid melk in de geserveerde drank. 7 8 Sterktetoets (afb. 8) De drie LED's onder dit symbool laten de sterkte van de geserveerde drank zien. Druk de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Minimum sterkte Normale sterkte Maximum sterkte 8 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Bediening 9 10 11 Uitgiftetoets (Espresso-) (afb. 9) De drie LED's onder dit symbool laten de hoeveelheid (bekergrootte) van de geserveerde drank zien. Druk de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Kleine beker (espresso) Suikertoets (afb. 10) De drie LED's onder dit symbool laten de hoeveelheid suiker in de geserveerde drank zien. Druk de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Kleine hoeveelheid Melktoets (afb. 11) De drie LED's onder dit symbool laten de hoeveelheid melk in de geserveerde drank zien. Druk de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Kleine hoeveelheid Normale beker Normale hoeveelheid Normale hoeveelheid Grote beker Grote hoeveelheid Grote hoeveelheid Druk éérst op de voorkeuzetoets om de sterkte van de koffie, de hoeveelheid suiker en/of de hoeveelheid melk te veranderen en vervolgens binnen 10 seconden op de keuzetoets. Na 10 seconden wordt de voorkeuze-instelling op de standaardwaarde teruggezet. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 9
Bediening Espressotoets (afb. 12) 12 13 14 Mixertoets (afb. 13) Cafeïnevrije koffie / thee toets (afb. 14) Druk deze toets voor een beker espresso koffie, d.w.z. een beker sterke koffie. Druk deze toets, zodat de mixer de uitgegeven drank van een crèmelaagje voorziet. Druk deze toets om cafeïnevrije koffie / thee te kiezen in plaats van gewone koffie / thee. 10 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Bediening Voorbeeld van keuzetoetsen voor koffie en voor thee 15 Keuzetoetsen (afb. ) Deze afbeeldingen kunnen afwijken. dit is afhankelijk van de machineversie! Onder de voorkeuzetoetsen bevinden zich de keuzetoetsen. Het aantal keuzetoetsen komt overeen met het aantal dranken, dat met of zonder suiker of melk bereid kan worden. De functie van elke keuzetoets wordt duidelijk geïllustreerd met behulp van een pictogram. een beker zwarte koffie een beker zwarte koffie met suiker een beker koffie met melk een beker koffie met suiker en melk 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 11
Kannenpaneel Bediening Bereiden van een kan: (afb. 16) Steek de sleutel in het kannenslot en draai de sleutel rechtsom. Tea Multibrew Het bekerplateau verplaatst zich zo ver mogelijk naar beneden. In het display verschijnt een aantal, bijvoorbeeld 4. Dit aantal is voorheen ingesteld. Lemontea Plaats een kan op het plateau. Druk één of meerdere malen op de kannentoets voor het gewenste aantal uitgiftes. Bij elke druk wordt het op de teller getoonde aantal met één verhoogd, totdat het maximum aantal wordt bereikt (15 of lager, ingesteld door de technicus bij installatie). Als het maximum aantal is bereikt en de kannentoets nogmaals wordt ingedrukt, begint de teller weer bij het het oorspronkelijk ingestelde aantal. 16 Als de machine niet op gratis uitgifte is ingesteld, plaats dan een kaart met voldoende saldo, of werp voldoende geld in voor het gewenste aantal dranken. Druk de keuzetoets van de gewenste drank in. De teller wordt na elke uitgifte met één verlaagd. Verwijder de kan nadat het ingestelde aantal uitgiftes is geserveerd. Het zetten van een kan kan direct wordt stopgezet door de noodstoptoets in te drukken (indien aanwezig). Kannen van transparant materiaal, zoals glas, kunnen niet door de kannensensor worden waargenomen. Draai de sleutel linksom en haal hem uit het kannenslot, om de kannenfunctie te stoppen. 12 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Bediening Tea Multibrew Lemontea 17 18 19 Kortingslot Het gebruik van het kortingslot: (afb. 17) Met behulp van het kortingslot kunnen dranken met een voorgeprogrammeerde korting worden geserveerd. Het kortingslot kan zowel bij bekers als bij kannen worden gebruikt. 100% korting is gratis uitgifte. Wanneer u één of meerdere uitgiftes met korting wilt: Steek de sleutel in het kortingslot en draai de sleutel naar rechts. Het bekerplateau verplaatst zich zo ver mogelijk naar beneden. In bekers te serveren dranken: (afb. 18) Plaats een beker op het bekerplateau. Het bekerplateau verplaatst zich naar de uitgiftestand. Druk de keuzetoets van de gewenste drank in. Verwijder na uitgifte de beker Beëindig de uitgifte met korting door de sleutel terug te draaien en uit het slot te nemen. In een kan te serveren dranken: (afb. 19) Plaats een kan op het plateau en druk de kannentoets diverse malen in, totdat het display het gewenste aantal uitgiftes toont. Druk de keuzetoets van de gewenste drank in. Verwijder na uitgifte de beker of de kan. Beëindig de uitgifte met korting door de sleutel terug te draaien en uit het slot te nemen. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 13
Bediening ----CASH ACTION---- *Cash collected Manual filling ^ v Gebruik van de navigatietoetsen Deze tabel toont hoe de vier voorkeuzetoetsen gebruikt worden als navigatietoetsen. Display Toets Functie ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnover ^ v Op -toets [^] Druk deze toets om een stap omhoog te gaan ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnover ^ v Neer -toets[v] Druk deze toets om een stap naar beneden te gaan Navigatietoetsen 20 De vier voorkeuzetoetsen worden gebruikt als navigatietoetsen voor het uitlezen van verkoopgegevens, instellingen van bijv. prijzen en voor het activeren van service functies (fig. 20). Opmerking: De Operator-functie start door de deur te openen (Zie ook het schema Overzicht van Operator-functies op bladzijde 17.) ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnover ^ v ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnover ^ v -toets Druk deze toets om een stap naar rechts te gaan of kies een functie, bijv. spoelen. / OK -toets Druk deze toets om een stap naar links te gaan of spring naar boven in een rij, bijv. van Omzet per drank naar Totaal omzet. 14 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Bediening De functies van de toetsen kunnen variëren. De -toets kan bijv. een OK -toets worden om een handeling te bevestigen. De werkelijke functies zijn steeds zichtbaar op de onderste regel van het display. Alternatieve functies van de navigatietoetsen: Display Toets Functie Reset cash audit Continue? *Reset counters ^ v OK OK -toets Druk deze toets om een handeling te bevestigen, bijv. tellers op nul zetten. Reset cash audit Continue? *Reset counters ^ v OK -toets Druk deze toets om een functie te verlaten zonder deze te activeren, bijv. tellerstanden niet op nul zetten. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 15
Bediening Toetsen voor het instellen In functies, waar instellingen verricht worden, bijv. prijsinstellingen, veranderen de functies van de vier voorkeuzetoetsen dienovereenkomstig. Deze tabel toont hoe de vier voorkeuzetoetsen gebruikt worden om getallen in te voeren of te wijzigen. Display Toets Functie Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> OK Minus -toets [-] Druk deze toets om een getalwaarde te verlagen in stappen van een. Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> OK Plus -toets [+] Druk deze toets om een getalwaarde te verhogen in stappen van een. Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> OK Volgende -toets [>] Druk deze toets om naar het volgende cijfer te gaan, bijv. in prijsinstel-functies. Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> OK OK -toets [OK] Druk deze toets om de gewijzigde systeeminstellingen op te slaan. 16 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Bediening Overzicht van Operator-functies Dit schema geeft een totaalbeeld van de functies in het Operator menu. Men kan de Operator-functie starten, en daarmee in het Operator-menu komen, door de machinedeur te openen. Alle functies zijn bereikbaar door met de vier voorkeuzetoetsen in de menus te navigeren. (Zie de uitleg op vorige bladzijden.) Start Gallery 410 Welcome --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Filling / Clean v ^ Counters v ^ Rinse Sales audit v Cash audit ^ Rinse total machine Total number v ^ Total turnover v ^ Number per drink v ^ Turnover per drink Money to tubes v ^ Coffee black Coffee black Money to cash box v ^ v ^ Collected money Navigation buttons --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC v ^ Manually filled * v ^ Manually delivered Up Down Right Left/Top Reset counters Reset cash audit Cash action v ^ Cash collected v ^ Manual filling * Verder op volgende blad Basic operations 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 17
Bediening Vervolg schema Cash action v ^ Basic operations v ^ Change prices Price per drink Coffee black v ^ Change quantities Section 1 Service information Event log book v ^ Reset log book v ^ Program versions CPU 7600 dd/mm' yy xx v ^ v ^ SPC 7600 dd/mm' yy xx v ^ VMC 7600 dd/mm' yy xx v ^ FB 7600 dd/mm' yy xx Machine settings Set beep mode v ^ Set rinse time v ^ Set rinse day(s) v ^ Set date and time Period 1: Period 1: Set year 18 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Bediening Extra mogelijkheden De machine kan ingesteld worden op meervoudige of enkelvoudige uitgifte. Meervoudige uitgifte The machine kan ingesteld worden om meerdere dranken na elkaar te kiezen, waarbij slechts één betaaltransactie plaatsvindt met munten of met een kaart. Enkelvoudige verkoop De machine kan ingesteld worden op wisselgeld teruggave / kaart vrijgave na elke gekozen drank. Serviceverlichting (optie) De machine kan voorzien worden van een serviceverlichting, boven in de machine. Het licht wordt aangezet met behulp van een schakelaar op de lamp. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 19
Reiniging en verzorging Algemene aanwijzingen Alle in dit hoofdstuk opgenomen onderdelen moeten nauwkeurig op de aangegeven tijdstippen worden uitgevoerd. Het niet nauwgezet uitvoeren van het hier vermelde verzorgingsschema heeft een negatieve invloed op de betrouwbaarheid van de machine en kan de garantie doen vervallen. Het is bovendien in strijd met de HACCP-richtlijnen, waarvoor de leveranciers van de machine en de ingrediënten niet aansprakelijk kunnen worden gesteld. Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten voor de voedingsmiddelen-industrie en aanbevolen door de leverancier van deze machine. Volg de veiligheidsinstructies en gebruiksaanwijzing op de verpakking. Gebruik geen agressieve, bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Lees voor het uitvoeren van de individuele taken de corresponderende gedeelten van de gebruiksaanwijzing. Zorg ervoor, dat na het reinigen alle componenten op de juiste manier worden geïnstalleerd. Spuit de machine nooit schoon, maar neem binnen- en buitenkant af met een vochtige doek. 20 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Verzorgingsschema Reiniging en verzorging Schema kleine verzorgingsbeurt Interval Soort verzorging/controle Gereedschap/benodigdheden Vaak Speciale taak Openen van de deur en uitschakelen van de machine Bijvullen van bekers Bijvullen van de freshbrew-container Bijvullen van de instant-ingrediëntcontainers Reinigen van het uitgiftegedeelte Reinigen van de droesbak en de emmer Reinigen van de binnen- en buitenkant van de machine Monteren van de gereinigde onderdelen Doorspoelen van de machine Laatste controle Legen van de geldbak Oproepen en nulstellen van de tellers 1 emmer warm water (40-60 C) met reinigingsmiddel 1 emmer schoon en warm (40-60 C) water Zachte doeken Ingrediënten 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 21
Reiniging en verzorging Schema grote verzorgingsbeurt Interval Soort verzorging/controle Vervangingsset (hygiëneset) Regelmatig Incidenteel Openen van de deur en uitschakelen van de machine Bijvullen van bekers Verwijderen en bijvullen van de freshbrew-container Bijvullen van de instant-ingrediëntcontainers Reinigen van de freshbrewer-onderdelen Reinigen van de opvangschalen en de componenten van het uitgiftesysteem van instant-ingrediënten Reinigen van de ventilatie-labyrinthen Reinigen van het uitgiftegedeelte Reinigen van het bekerplateau Reinigen van de droesbak en de emmer Reinigen van de binnen- en buitenkant van de machine Monteren van de gereinigde onderdelen Doorspoelen en laatste controle Reinigen van de instant-ingrediëntcontainers Reinigen van de freshbrew-container Vervangen van de filterrol Mengtrechterdeksels Instant-ingrediënt mixerhuizen met mixers en dichtingsringen Ventilatie-labyrinthen Uitgifteblok met uitgifteleidingen en -slangen (incl. brewerslang) Complete filterplaat Brewcilinder met zuiger Schraper ----------------- Alle hierboven genoemde onderdelen, de bekergoot met sluiter, de droesbak, de emmer, de lekbakjes, evenals de instant-ingrediëntcontainers zijn vaatwasser-bestendig (maximaal 30 minuten bij 60 C, maximaal 30 seconden bij 80 C). 22 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Kleine verzorgingsbeurt Openen en uitschakelen van de machine De deurhendel klapt automatisch naar buiten wanneer de sleutel wordt omgedraaid. Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 21). Druk de uitgeklapte deurhendel naar boven. 21 De machine wordt automatisch uitgeschakeld. Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning van de machine is ingeschakeld! 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 23
Kleine verzorgingsbeurt 22 23 24 Bijvullen van het bekermagazijn Druk nooit bekers naar boven door de bekerring. Voor probleemloze bekeruitgifte mogen alleen anti-statische automaatbekers van een goede kwaliteit worden gebruikt. Druk de bekertransporteurs opzij (afb. 22). Druk de grendel naar beneden en open de deur van het bekermagazijn (afb. 23). Open de plastic zak met bekers aan de onderkant (verwijder de zak niet). Plaats de bekers in het bekermagazijn, beginnend met de middelste kolom (afb. 24). Trek de plastic zak weg. Sluit de deur van het bekermagazijn. Raak de bekers om hygiënische redenen niet aan. Controleer de bekers op beschadiging. Gooi beschadigde bekers weg. 24 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Kleine verzorgingsbeurt 25 26 Bijvullen van de freshbrewcontainer Vul de container naar behoefte bij, maar niet meer dan nodig tot de volgende verzorgingsbeurt. Neem het handvat aan de voet van de container vast (afb. 25). Trek de container naar voren. De container schuift naar voren en iets naar beneden. Open het deksel en schuif het naar achteren, zodat het open blijft staan (afb. 26). Vul de container met het freshbrewingrediënt. Sluit het deksel. Druk de container terug in de horizontale stand. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 25
Kleine verzorgingsbeurt 27 28 29 Bijvullen van de instantingrediëntcontainers Controleer het niveau van de instant-ingredientencontainers dagelijks. Vul bij wanneer dit nodig is, maar niet meer dan nodig tot de volgende verzorgingsbeurt.. De instant-ingrediëntcontainers zijn van een etiket voorzien om te voorkomen dat de ingrediënten in de verkeerde containers terecht komen. Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje naar boven te drukken (afb. 27). Neem de container aan het handvat vast en trek de container naar voren (afb. 28) totdat er een lichte weerstand waarneembaar is. Het deksel klapt automatisch open. Neem de container uit de machine en plaats hem op een egale en schone ondergrond. Vul de container met het instant-ingrediënt. Zet en/of druk de container in de oorspronkelijke stand terug (controleer de etiketten op de container en op de motormodule van het ingrediënt). Het deksel wordt automatisch gesloten. Herhaal deze procedure voor alle te vullen containers> Nadat alle containers gevuld zijn, open dan de uitgiftemondstukken door de uitgiftepijpjes naar beneden te drukken (afb. 29). 26 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Kleine verzorgingsbeurt 30 31 Reinigen van het uitgiftegedeelte Reinig het bekerplateau, het lekbakje en de bekergoot met sluiter met behulp van een vochtige doek (afb. 30). Verwijder en reinig de lekbak (afb. 31). Te hanteren onderdelen Kunststof onderdelen, welke gereinigd dienen ter worden, zijn blauw van kleur. Uitzondering: onderdelen van de brewer 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 27
Kleine verzorgingsbeurt 32 33 Legen van de droesbak Til de droesbak en de droesgeleider uit de machine (afb. 32). Verwijder de plastic zak met het koffiedroes. Reinig de droesbak en de droesgeleider. Plaats een nieuwe plastic zak in de droesbak. Reinig de droesbaksteun en het gedeelte achter de droesbak (afb. 33). Denk er altijd aan te controleren of de sensor op de juiste manier in de droesbak is geplaatst nadat deze is geleegd. De machine functioneert niet wanneer de sensor niet op de juiste manier in de droesbak is geplaatst. 28 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Kleine verzorgingsbeurt 34 35 Legen van de emmer Als de emmer vol is, wordt de sensor nat zodat de machine wordt uitgeschakeld zonder dat de netspanning wordt onderbroken. Verwijder de emmer (afb. 34). Leeg en reinig de emmer. Reinig de bodem van de machine en de emmerhouder. Reinig en droog de sensors zorgvuldig (afb. 35). Plaats de emmer terug in de emmerhouder. Denk er altijd aan te controleren of de sensor op de juiste manier in de emmer is geplaatst nadat deze is geleegd. De machine functioneert niet wanneer de sensor niet op de juiste manier in de emmer is geplaatst. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 29
Kleine verzorgingsbeurt 36 Reinigen van de binnen- en de buitenkant Reinig de deur, de binnen- en buitenkant van de behuizing, en de bodem met behulp van een schone, vochtige doek (afb. 36). Monteren van de gereinigde onderdelen Monteer alle onderdelen. 30 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Kleine verzorgingsbeurt Start --MENU SELECTION--- Operator Technician ^ v ESC Filling / Clean Rinse Rinse total machine Wait till program has finished. Let the pot stay on the platform and repeat, min. one time. --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC FB 7600 Navigation buttons Welcome Spoelen van de machine 37 --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC End Sluit de deur en zet een kan (tenminste 1,5 l) op het bekerplateau (afb. 37). Raadpleeg het display en volg het schema om de machine te spoelen. Up Down Right Left/Top 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 31
Kleine verzorgingsbeurt 38 Laatste controle Reinig de buitenkant van de machine met behulp van een vochtige doek (afb. 38). Voer een uitgiftetest uit door op de keuzetoets voor koffie met melk en suiker of thee met suiker te drukken. Het hete water levert gevaar voor brandwonden op. Neem de in deze gebruiksaanwijzing beschreven veiligheidsvoorschriften in acht. 32 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Grote verzorgingsbeurt Hygiëneset Om bij het reinigen en bijvullen van de machine tijdwinst te boeken, verdient het aanbeveling een hygiëneset gereed te houden die bestaat uit: - mengtrechterdeksels - instant-ingrediënt mixerhuis met mixers - ventilatie-labyrinthen - uitgifteblok met slangen - complete filterplaat - brewcilinder met zuiger - schraper - brewerslang - bekergoot met sluiter 39 Openen en uitschakelen van de machine De deurhendel klapt automatisch naar buiten wanneer de sleutel wordt omgedraaid. Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 39). Druk de uitgeklapte deurhendel omhoog (afb. 39). De machine wordt automatisch uitgeschakeld. Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning van de machine is ingeschakeld! 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 33
Grote verzorgingsbeurt 40 41 Bijvullen van het bekermagazijn Druk nooit bekers naar boven door de bekerring. Voor probleemloze bekeruitgifte mogen alleen anti-statische automaatbekers van een goede kwaliteit worden gebruikt. Plaats de bekers in het bekermagazijn volgens de aanwijzingen voor de kleine verzorgingsbeurt. Verwijderen en bijvullen van de freshbrew-container Neem de freshbrew-container aan het handvat vast, til de container op en kantel hem voorover (afb. 40). Trek de freshbrew-container in voorwaartse richting uit de onderste rail en verwijder de container door hem in bovenwaartse richting uit de bovenste rail te tillen. Open het deksel en schuif het naar achteren, zodat het open blijft staan (afb. 41). Vul de container, sluit het deksel en plaats de container naast de machine op een schoon en vlak oppervlak. Probeer de container niet met extra veel koffie of thee te vullen door het ingrediënt aan te drukken, omdat hierdoor het doseersysteem beschadigd kan worden. 34 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Grote verzorgingsbeurt 42 43 Bijvullen van de instantingrediëntcontainers Controleer het niveau van de instant-ingredientcontainers dagelijks. Vul bij wanneer dit nodig is. De instant-ingrediëntcontainers zijn van een etiket voorzien om te voorkomen dat de ingrediënten in de verkeerde containers terecht komen. Vul de instant-ingrediëntcontainers één voor één volgens de aanwijzingen voor de kleine verzorgingsbeurt (afb. 43). Zet en/of druk de containers op de oorspronkelijke plaats terug (controleer de etiketten op de containers en op de motormodules van de ingrediënten). De deksels worden automatisch gesloten. Houd de uitgiftemondstukken gesloten. Sluit de uitgiftemondstukken door de uitgiftepijpjes naar boven te drukken (afb. 42). 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 35
Grote verzorgingsbeurt a Reinigen van de brewer-onderdelen 44 45 46 Zet eerst de hoofdschakelaar uit, voordat u begint met het demonteren van de brewer. Druk de vergrendeling (a) op de filterplaathouder naar achteren en verwijder de filterplaathouder (afb. 45). Verwijder het filter: Druk de dichtingsring en de filterplaat met behulp van de uitwerpstift naar buiten (afb. 46). Verwijder de uitgifteslang van de filterplaat en het uitgifteblok (afb. 44). 36 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Grote verzorgingsbeurt 47 48 49 Demonteer en reinig de filterplaat (afb. 47). Ontkalk zonodig het filter. 1 Neem de brewcilinder vast met de duim aan de buitenkant en de vingers aan de binnenkant, en kantel de cilinder voorzichtig uit de machine (afb. 48). Neem de zuiger van onderen uit de brewcilinder (afb. 49). 1. Voor reinigen en ontkalken: Zie HACCPrichtlijnen in de beknopte gebruiksaanwijzing. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 37
Grote verzorgingsbeurt 50 Trek de schraper al draaiend rechtstandig uit de brewcilinder (afb. 50). Laat alle uitgenomen onderdelen (uitgifteslang, filterplaat, filterplaathouder, dichtingsring, schraper, zuiger en brewcilinder) tenminste 15 minuten weken in warm water met een reinigingsmiddel*). *) Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten voor de voedingsmiddelenindustrie en aanbevolen door de leverancier van deze machine. Volg de veiligheidsinstructies en de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het reinigingsmiddel. 38 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Grote verzorgingsbeurt 51 52 53 Reinigen van de opvangschalen Verwijder de opvangschalen en reinig ze met een vochtige doek (afb. 51). Zet de opvangschalen terug. Reinigen van de componenten van het uitgiftesysteem van de instantingrediënten Til het mengtrechterdeksel van de mengtrechter (afb. 52). Maak de borgring los door de ontkoppelingshendel linksom te draaien en trek de mengtrechter uit de machine, maar laat de slang zitten (afb. 51). Verwijder de dichtingsring. Trek de mixers los (afb. 53). Verwijder de O-ring van de mixerunit. Herhaal deze procedure totdat alle mengtrechters zijn verwijderd. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 39
Grote verzorgingsbeurt 54 55 Reinigen van de ventilatielabyrinthen Neem het kleine handvat van de ventilatie-labyrinthen vast en trek het gehele labyrinth eruit (afb. 54). Neem de kamer (a) en het deksel (b) van elkaar (afb. 16). Laat alle componenten van de ventilatielabyrinthen weken in warm water met een reinigingsmiddel*). Spoel de onderdelen af in schoon warm water, droog ze en plaats ze in omgekeerde volgorde terug. Reinigen van het uitgifteblok Maak het uitgifteblok los door het blok van beneden af omhoog te drukken (afb. 55). Demonteer het uitgifteblok, de slangen en mengtrechters en laat ze weken in warm water met een reinigingsmiddel*). *) Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten voor de voedingsmiddelenindustrie en aanbevolen door de leverancier van deze machine. Volg de veiligheidsinstructies en de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het reinigingsmiddel. Als de uitgiftearm van het uitgifteblok erg vuil is, moet deze van de houder worden getrokken en worden gereinigd. Spoel de leidingen en slangen van uitgiftesysteem na demontage altijd door. Controleer na het monteren van het uitgifteblok of het blok goed in de uitgiftearm zit en of alle slangen goed zijn aangesloten. 40 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Grote verzorgingsbeurt b a Reinigen van het uitgiftegedeelte 56 57 Verwijder het lekbakje door het omhoog en naar buiten te trekken (afb. 56). Verwijder de bekervanger door de borgpal iets naar links te drukken en tegelijkertijd, met behulp van het gat in de bekervanger, deze omhoog te trekken (afb. 57,a). Verwijder de bekergoot met sluiter (afb. 57,b). Laat de bekergoot met sluiter en de lekbak weken in warm water met een reinigingsmiddel*). *) Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten voor de voedingsmiddelenindustrie en aanbevolen door de leverancier van deze machine. Volg de veiligheidsinstructies en de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het reinigingsmiddel. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 41
Grote verzorgingsbeurt 58 59 Reinigen van het bekerplateau Verwijder, leeg en reinig de lekbak (afb. 58). Druk met de linkerhand de ontgrendeling in (afb. 59,a). Trek het bekerplateau met de rechterhand omhoog. Reinig de lekbak en het bekerplateau en plaats ze terug. Reinig het gedeelte rondom het bekerplateau aan de voorkant van de deur. 42 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Grote verzorgingsbeurt 60 61 Reinigen van de droesbak Vervang de plastic zak in de droesbak volgens de aanwijzingen voor de kleine verzorgingsbeurt (afb. 60). Reinigen van de emmer Verwijder, leeg en reinig de emmer (afb. 61). 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 43
Grote verzorgingsbeurt 62 Reinigen van de binnen- en de buitenkant Reinig de sensors van de droesbak en de emmer met een schone, vochtige doek en droog de sensors af (afb. 62). Controleer of er geen vuil of reinigingsmiddel op de onderdelen is achtergebleven. Reinig de deur, de binnen- en de buitenkant van de behuizing en de bodem met een schone, vochtige doek. Spoel alle onderdelen die in de week hebben gestaan, grondig af met warm en schoon water. Droog alle onderdelen af met een droge doek. 44 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Grote verzorgingsbeurt 63 64 Monteren van de gereinigde onderdelen Monteer alle onderdelen. Open de uitgiftemondstukken van de instant-ingrediëntcontainers door de uitgiftepijpjes omlaag te drukken (afb. 63). Spoelen en laatste controle Zet de hoofdschakelaar aan. Sluit de deur en zet een kan (tenminste 1,5 l) op het bekerplateau (afb. 64). Spoel de machine tenminste twee maal door (zie Kleine verzorgingsbeurt). Reinig de buitenkant van de machine met een vochtige doek. Voer een uitgiftetest uit door op een keuzetoets te drukken, b.v. koffie met melk en suiker. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 45
Incidentele verzorging 65 66 Reinigen van de instantingrediëntcontainers Neem de container aan het handvat vast en trek de container uit de houder (afb. 65). Het deksel klapt automatisch open. Verwijder het gehele deksel. Giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container. Draai de borgmoer aan de voorkant van de container los en verwijder het uitgiftepijpje (afb. 66). Draai de borgmoer aan de achterkant van de container los en verwijder het doseersysteem. 46 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Incidentele verzorging 67 68 69 Demonteer het doseersysteem (afb. 67): - koppeling - afdichtbus -ingrediëntworm - viltschijf Alle onderdelen van de instant-ingrediëntcontainers zijn vaatwasser-bestendig. *) Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten voor de voedingsmiddelenindustrie en aanbevolen door de leverancier van deze machine. Volg de veiligheidsinstructies en de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het reinigingsmiddel. Trek het onderste deel van de container los (afb. 68). Laat alle componenten, behalve de viltschijf, weken in warm water met een reinigingsmiddel*). Spoel alle onderdelen grondig af met warm water. Laat alle componenten volledig drogen. Monteer de instant-ingrediëntcontainer in omgekeerde volgorde. Zet de container terug op de oorspronkelijke plaats (afb. 69). Vul de container met het instantingrediënt. Herhaal deze procedure voor alle containers. Controleer of het geopende uiteinde van het uitgiftepijpje naar onderen is gericht. De containers moeten altijd op hun oorspronkelijke plaats worden teruggezet. 07.2003 Gallery 410 47
Incidentele verzorging 70 71 72 Reinigen van de freshbrewcontainer Neem de container aan het handvat vast (afb. 70), til de container op en kantel hem voorover. Trek de container in voorwaartse richting uit de onderste rail en verwijder de container door hem in bovenwaartse richting uit de bovenste rail te tillen (afb. 71). Verwijder het deksel. Giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container. Zet de container ondersteboven op een tafel. Maak eventuele koffieresten los door het koppelstuk te verdraaien (afb. 72) en door zachtjes tegen de onderkant van het doseersysteem te kloppen. Reinig de binnenkant van de container met een zachte, droge doek. Wees voorzichtig om de container niet te beschadigen. De container mag niet in een vaatwasser worden gereinigd. 48 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Incidentele verzorging 73 Draai bij een zeer vuile container de stelring bij het handvat los (afb. 73) en verwijder het doseersysteem. Wees voorzichtig om de container niet te beschadigen. Gebruik geen borstels. Droog de container en plaats hem terug in de machine. Vul de container met het freshbrewingrediënt. Reinig de container in warm water. 07.2003 Gallery 410 49
Incidentele verzorging 15 cm 74 75 Vervangen van de filterrol Bij het theezetten moet filterpapier worden gebruikt Bij het koffiezetten is filterpapier optioneel. Verwijder de filterrolhouder (afb. 74) door deze op te tillen en zijdelings naar voren uit de machine te trekken. Verwijder de oude kern en plaats de nieuwe filterrol zoals afgebeeld (afb. 75). Steek het filterpapier in de filterplaathouder en trek het filterpapier aan, zodat er aan de achterkant ongeveer 15 centimeter van het filterpapier uitsteekt. Zet de filterrolhouder terug op zijn plaats. 50 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Oproepen en nulstellen van tellers Volg dit schema om tellers te controleren en op nul te zetten. De omzet en aantallen verkochte dranken zijn uitleesbaar voor alle dranken tesamen en voor de verschillende dranken afzonderlijk. Attentie: Alleen de tellers van het Contant-geld rapport worden op nul gezet door de reset functie. Start FB 7600 Welcome Open and close the door --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Navigation buttons --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Filling / Clean v Counters Up Down Right Left/Top ^ Sales audit v ^ Total number v ^ Total turnover v ^ Number per drink v ^ Turnover per drink OK OK Total: xxxxxx cups Total: 000.00 Coffee black Total: xxxxxx cups OK v ^ Coffee w sugar Total: 000.00 OK Coffee black Total: xxxxxx cups OK v ^ Coffee w sugar Total: 000.00 OK Extra mogelijkheden --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC FB 7600 Welcome End * Alleen van toepassing bij BDV en MDB/ICP muntmechanismen. Confirm action buttons Cash collected Press <OK> if cash was collected ^ v OK Back Confirm Cash audit v ^ Reset counters Money to tubes OK v ^ Money to cash box OK v ^ Collected money OK v ^ Manually filled * OK v ^ Manually delivered OK Reset cash audit Amount: 00000.00 Amount: 00000.00 Amount: 00000.00 Amount: 00000.00 Amount: 00000.00 Continue? OK Reset cash audit finished 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 51
Extra mogelijkheden Start Close the door --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Filling / Clean v ^ Counters Cash action Cash collected Press < OK> if cash was collected OK Cash audit is now adjusted --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC FB 7600 Welcome End 76 Navigation buttons Geldbak leegmaken Open de deur van de machine. Steek sleutel in het slot van de geldbak en draai rechtsom. Neem de geldbak uit en ledig deze. (fig. 76) Kijk op het display en volg het schema om het verwijderde bedrag electronisch te registreren. Het bedrag wordt geregistreerd onder Verzameld geld (Zie Oproepen en nulstellen van tellers op bladzijde 51). --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Up Down Right Left/Top Confirm action buttons Cash collected Press <OK> if cash was collected ^ v OK Back Confirm 52 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Extra mogelijkheden Handmatig vullen met wisselgeld Deze procedure geldt alleen voor BDV en MDB/ICP muntmechanismen. Werp wisselgeld in de machine door de muntgleuf. Volg het schema om het ingeworpen bedrag te registreren als wisselgeld. Het ingeworpen bedrag wordt geregistreerd als Handmatig bijgevuld (Zie Oproepen en nulstellen van tellers op bladzijde 51) Start FB 7600 Welcome Open and close the door --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Navigation buttons --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Filling / Clean v Counters Cash action ^ Cash collected Manual filling * Press < OK> to adjust audit OK Cash audit is now adjusted --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC FB 7600 Welcome End Up Down Right Left/Top Confirm action buttons Cash collected Press <OK> if cash was collected ^ v OK Back Confirm * Alleen van toepassing bij BDV en MDB/ICP muntmechanismen. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 53
Extra mogelijkheden Automatische spoelperiodes instellen Volg dit schema om een of meerdere automatische spoelperiodes (maximaal zeven) in te stellen. Het instellen van een periode betekent dat de machine automatisch een spoelprogramma doorloopt op een bepaalde dag in de week. Tijdstip en dagen worden in afzonderlijke functies ingesteld. Voorbeeld: Periode 1 wordt ingesteld op 23:00 uur in Spoeltijd instellen en op dinsdag (1) in Spoeldag instellen (zie schema). Periode 2 wordt ingesteld op 23:00 uur in Spoeltijd instellen en op vrijdag (4) in Spoeldag instellen (zie schema). Resultaat: Automatisch spoelen zal plaatsvinden op dinsdagen en vrijdagen om 23:00 uur. Als spoelen dagelijks gewenst is op hetzelfde tijdstip, dan is een tijdstip instellen voldoende, en de daginstelling op Alle (7). Start FB 7600 Welcome Open and close the door --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Navigation buttons --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Up Down Right Minus Settings buttons Price Cappuccino Set price: 03.25 (-) (+) -> OK Plus Left/Top Next Confirm Filling / Clean v ^ Counter v ^ Cash action v ^ Basic operations v ^ Service information v ^ Machine settings Set beep mode v ^ Set rinse time v ^ Set rinse day(s) Period 1 : v Period 2 : v Period 3 : Period 1 : v Period 2 : v Period 3 : ^ ^ ^ ^ --MENU AUSWAHL--- *Operator Technician ^ v ESC Period 1 Set time: 23.00 (-) (+) -> OK Period 2 Set time: 23.00 (-) (+) -> OK Set day, Period 1 (Mo=0,Su=6,All=7):1 (-) (+) -> OK Set day, Period 2 (Mo=0,Su=6,All=7):4 (-) (+) -> OK FB 7600 Welcome End OK OK OK OK 54 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Extra mogelijkheden Prijzen wijzigen Volg dit schema om de prijs van een drank te wijzigen. Zie het hoofdstuk Instellen toetsen op bladzijde 16 voor een uitleg over de Plus (+), Minus (-), Volgende (->) en Save (OK) toetsen. Start FB 7600 Welcome Open and close the door --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC Filling / Clean v ^ Counters v ^ --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC FB 7600 Welcome Cash action v ^ End Basic operations Change prices Price per drink ect drink Coffee black v ^ Price: Coffee black Set price: 06.75 (-) (+) -> OK OK Price coffee black Saved Navigation buttons ect drink Coffee white Price: Coffee white Set price: 06.75 (-) (+) -> OK OK --MENU SELECTION--- *Operator Technician ^ v ESC v ^ Price coffee white Saved ect drink Cappuccino Price: Cappuccino Set price: 07.25 (-) (+) -> OK OK Up Down Right Settings buttons Left/Top v ^ Price Cappuccino Saved Price Cappuccino Set price: 03.25 (-) (+) -> OK Minus Plus Next Confirm 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 55
Displaymeldingen en probleemoplossing DISPLAYMELDINGEN Als de machine een van volgende displaymeldingen geeft, controleer dan eerst onderstaande punten, voordat u de servicedienst raadpleegt. Displaymelding Mogelijke oplossing Uitgifte-arm fout Schakel de machine UIT en weer AAN. Verwijder geblokkeerde beker. Reinig de bekervanger en de bekergoot omgeving. Beker lift fout Verwijder beker van bekerlift. Verwijder blokkerend vreemd voorwerp. Bekerval mislukt Vul het bekermagazijn met bekers. Bekersensor fout Verwijder blokkerend vreemd voorwerp. Bekers op, zet beker Gebruik eigen beker of vul het bekermagazijn met bekers. Beker opslag fout Verwijder geblokkeerde bekers. Beker transport fout Verwijder geblokkeerde beker. Deur open Sluit de deur goed. Droesbak vol Leeg droesbak en veeg de sensor droog. Emmer vol Leeg emmer en veeg de sensor droog. Temperatuur laag Wacht tot de boiler voldoende opgewarmd is (maximaal 13 minuten). Druk de resettoets van de droogkook-thermostaat.* Boiler overgekookt Druk de resettoets van de overkook-thermostaat.* Bezig met spoelen... Wacht tot de automatische spoelfunctie van de machine ten einde is. Neem beker A.U.B. Neem beker van het bekerplateau. 56 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Displaymeldingen en probleemoplossing Displaymelding Mogelijke oplossing Neem kan A.U.B. Neem kan van het bekerplateau. *) Als de droogkook- of de overkook-thermostaat regelmatig aanspreekt, roep dan de servicedient in. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 57
Displaymeldingen en probleemoplossing PROBLEEMOPLOSSING Als de machine niet goed functioneert, en geen displaymelding geeft, controleer dan onderstaande punten, voordat u de servicedienst inroept. Probleem Mogelijke oplossing De machine functioneert niet Controleer of het netsnoer is aangesloten en steek de stekker in het stopcontact als dit niet het geval is. Controleer de zekeringen en vervang defecte. Controleer of de emmer of de droesbak vol is. Leeg de emmer of de dresbak en reinig en droog de sensors. Controleer of de deur goed gesloten is. Zo nodig sluiten De machine geeft gratis dranken uit Controleer de prijzen. Zo nodig opnieuw instellen. Schakel gratis uitgifte uit De machine geeft te weinig of geen water Controleer of de waterleidingen verstopt zijn. De machine geeft alleen water Geen ingrediënten Controleer of de ingrediëntcontainers leeg zijn. Zo nodig bijvullen. Controleer of de containers op de juiste manier geplaatst zijn. Zo nodig opnieuw plaatsen. Controleer of de mengtrechters verstopt zijn. Reinigen en opnieuw plaatsen. Ingrediënten zijn vochtig en worden in de container klonterig Zuig met een stofzuiger het luchtfilter aan de achterkant van de machine schoon. Neem de ventilator uit de machine en reinig de ventilatorschacht vanaf de binnenkant van de machine. Controleer op verstoppingen rondom de mengtrechters. Zo nodig de componenten verwijderen en terugplaatsen. De machine geeft geen bekers Controleer het bekermechanisme en het bekermagazijn. Zo nodig vastzittende bekers verwijderen en bekers bijvullen. 58 Gallery 410 Freshbrew 07.2003
Displaymeldingen en probleemoplossing Probleem Mogelijke oplossing Het mengsysteem stroomt over door een verstopping in de mengtrechter of een lek in het mengsysteem Controleer of de emmer vol met water, of de droesbak vol is. Legen Vervang of reinig verstopte onderdeel (onderdelen). Controleer of ze goed zijn aangebracht. Controleer of de dichtingsring van de mengtrechter ontbreekt. Er lekt vloeistof uit de machine Controleer of de emmer, containers, mengtrechters op de juiste wijze zijn geïnstalleerd. Zo nodig opnieuw installeren. De machine stopt niet wanneer de emmers vol zijn. Controleer of de emmersensors vuil zijn of niet in de emmers zitten. Zo nodig reinigen en opnieuw aanbrengen. De brewer functioneert niet goed. Hermonteer de brewer. De uitgifte is onvoldoende of de uitgifteslang is geknikt Vervang of reinig verstopte onderdelen. Plaats slang van correcte lengte. De muntaanname is niet goed. Dit is meestal te wijten aan onzuiverheden in de muntvalpijp of het muntcontrolemechanisme. Zo nodig de muntvalpijp openen en reinigen met een vochtige doek. Raadpleeg de handleiding van de leverancier. De dranken zijn koud Controleer of de netspanning onderbroken is geweest en of de thermostaat defect is. De dranken smaken niet goed Gebruik de juiste ingrediënten. Controleer of alle componenten schoon zijn. Zonodig vervangen of grondig afspoelen. 07.2003 Gallery 410 Freshbrew 59