Hartelijk welkom op de Najaarsproeverij van het Drankenkabinet Vandaag presenteren we u 60 wijnen uit ons assortiment. Een uitgebreid aanbod met wijnen uit diverse landen, een aantal biologische en ook dessert wijnen. Het zijn wijnen in de prijs klasse van 5,50 tot 40,- Drie van onze leveranciers geven u graag uitleg over de wijnen en wijn spijs tips. Alle wijnen zijn genummerd van 1 t/m 60, u vindt de omschrijving van de wijnen op de volgende pagina s. Acties Najaarsproeverij Op de laatste pagina vindt u onze Najaarsproeverij acties. Voor alle wijn geldt: Bij aankoop van 6 flessen (assorti) ontvangt u 7% korting Bij aankoop van 12 flessen (assorti) ontvangt u 10% korting Bij afname van 18 flessen of meer (assorti) ontvangt u 15% korting. Bent u een goede proever? Op nummer 61 vindt u een verrassing wijn. Onherkenbaar gemaakt. Het is een wijn die elders in de proeverij van vandaag te proeven is. Weet u welke wijn dit is, geef uw antwoord door bij de tafel en wie weet wint u een mooie prijs! Tot 19.30 uur is de verrassing wijn te proeven, om 20.00 uur is de prijs uitreiking. Relatiegeschenken Drankenkabinet biedt ook een ruim aanbod aan relatiegeschenken. Op de toonbank en bij de entree vindt u onze relatie geschenken brochure 2014. Uiteraard denken we graag mee over een tailormade geschenk voor uw relaties.
Tafel 1 1 t/m 20 1 Condor Peak - Sauvignon Blanc - Argentinië Mendoza - Citrus- en tropisch fruit met impressies van vers gemaaid gras. Zachte afdronk 2 Condor Peak - Chardonnay - Argentinië Mendoza Deze chardonnay is licht geel en heeft tonen van appel en ananas en een ronde smaak. 3 Campo Bio Blanco - Cerdejo - Spanje Rond fruitig en met een heel klein verleidelijk zoetje. Perfect als begeleider van vis, salades of als aperitief. Biologisch 4 Lenotti Soave Classico - Soave- Italië Aantrekkelijke droge wijn met een klein bittertje in de aangename afdronk. 5 Lenotti Custoza - Custoza - Italië Strakdroge verfrissende witte wijn met een klein tinkeltje 6 Ch Valcombe - Marsanne, Vermentino, Rousanne, Muscat - Frankrijk Aroma van citrus en exotisch fruit. De smaak is fris, aromatisch en vol. Bio! 7 Lenotti Pinot Grigio della Venezie - Pinot Grigio - Italië Bleekgele wijn met een exotisch fruitaroma en elegante zuren. 8 Schloss Rheinhartshausen Riesling Classic - Riesling - Duitsland Fonkelende gele wijn. Vriendelijke en mild droog, zachte afdronk met klein zoetje. 9 Gandia Con un Par - Albarino - Spanje Geheel eigen, energiek en verfrissend karakter met veel geuren en smaken als mandarijn, oranjebloesem, wit fruit en citrus. De mooie zuurgraad zorgt voor pit en balans. 10 Condor Peak - Merlot - Argentinië /Mendoza Veel rijp fruit, ook koffie en chocola. De stevige tannines zorgen voor ruggengraat 11 Condor Peak - Merlot, Malbec - Argentinië Mendoza Zacht en ronde smaak met aroma s van kersen en pruimen.
Tafel 1 1 t/m 20 12 Campo bio Tinto - Tempranillo, Syrah - Spanje Heerlijk voor bij kip of pasta. Een soepele wijn met een fruitig karakter 13 Fleur du Cap - Merlot - Zuid Afrika Deze houtgelagerde merlot is zacht en rond met een aangename bite. 14 Fleur du Cap - Merlot unfiltered - Zuid Afrika Door niet te filteren zijn de kenmerken van zowel de druif als het terroir beter behouden in de wijn. Dit is een volle, krachtige en fruitige wijn met rijpe en zachte tannines. 15 Ruffino Chianti Rosso - Sangioves, Colorino, Canaiolo nero - Italië Ruffino is een eersteklas wijnhuis in Toscane. Deze wijn heeft een levendige rode kleur, geurend bouquet van kersen en zachte tannines. 16 Hugel Gewurtztraminer Tradition - Gewurztraminer - Frankrijk Een klassieke gewurtztraminer met een verfijnde en elegante structuur. 17 Lenotti Amarone - Corvina, Rondinella en Molinara - Italië Droge volle en krachtige wijn met een intens warme smaak 18 Lenotti Bardolino Classico Superiore DOCG le Olle - Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon - Italië Bij de wijnbereiding van deze wijn wordt een deel van de druiven gedroogd, waardoor meer concentraat bereikt wordt. Elegante wijn met veel finesse. 19 Lenotti Valpolicello Classico Superiore Ripasso Le Crosare - Corvina, Rondinella, Molinara - Italië Deze wijn heeft een speciale bereidingswijze; tweede gisting waarbij de schillen van de Amarone worden toegevoegd. De wijn heeft daardoor meer kleur, smaak en kracht. 20 Gonzalez Byass PX Sherry Nectar - Pedro Ximenez - Spanje Een krachtige en volle zoete sherry met de smaak van rozijnen en gedroogde vijgen.
Tafel 2 21 tm 40 21 Domaine Guillaman - Colombard, Ugni blanc - Frankrijk / Sud Quest Levendige frisse smaak, aromatische, fruitige zachte en niet te droge witte wijn. Jarenlang huiswijn van de Librije! 22 Domaine Guillaman - Gros manseng moelleux- Frankrijk/ Sud Quest Fris sappig met smaakaroma s van appel, grapefruit en citrus. Aangenaam en sappig 23 La Touriste - Viognier - Frankrijk / Languedoc Vol en krachtig, maar tegelijk een frisse stijl viognier. Opwekkend en levendige wijn 24 La Touriste - Grenache - Frankrijk / Languedoc Zacht, soepel en toegankelijke smaak met sappig zwart fruit van cassis en bramen. 25 Gilbert Picq - Chablis 2012 - Chardonnay - Frankrijk / Bourgogne Kractige smaak, rijk, mondvullend en tegelijk heerlijk fris en levendig. 26 La Poda Blanc - Sauvignon / Verdejo - Spanje / Castilla y Leon Smakelijk, lichtvoetig en sappig, honing, wat kruisbessen; aangenaam droog. 27 La Poda Rosado - Tempranillo/Syrah - Spanje / Castilla y Leon Kruidig, stevig, vol droog en smaakvol. 28 La Poda Tinto - Tempranillo/Syrah - Spanje / Castilla y Leon Veel sap, frisheid, klein zuurtje en wat bitter, weinig tannines. 29 Deakin Estate - Sauvignon Blanc - Australië / Victoria Zachte en open smaak, meloen, zacht fruit, smaakvol met een fris zuurtje. 30 Deakin Estate - Chardonnay - Australië / Victoria Volle en krachtige witte wijn met rijp wit en geel fruit. Vleugje vanille. 31 Deakin Estate - Moscato - Australië / Victoria Lekkere zoete aanzet, met een aangename tinteling. Elegante wijn. 32 Carmen - Pinot Noir reserva - Chili / Central Valley Vol en krachtig, zacht en dik, breed en rijk, fluweelzachte afdronk.
Tafel 2 21 tm 40 33 Vina Carmen - Merlot reserva - Chili / Central Valley Zachte inzet, pure verleiding, intens sappig. Rond en romig. 34 Vina Carmen - Cab Sauvignon reserva - Chili / Central Valley Elegantie smaak, soepel en toegankelijk, een vleugje paprika, zwarte kers en cassis. 35 Spier Estate - Discover Rg - Chenin / Colombard - Zuid Afrika / West Kaap Knisperig, fris aroma met tropische vruchten en een smakelijke afdronk. 36 Spier Estate - Discover Rg - Pinotage / Shiraz - Zuid Afrika / West Kaap Aangenaam vol en soep, mooie kruidig met rijp rood- en zwartfruit van kersen 37 Spier Estate - Signature Rg - Chenin blanc - Zuid Afrika / West Kaap Aromatisch en droog, mooi sap, goede zuren en frisheid, appel in de afdronk 38 Spier Estate - Signature Rg - Pinotage - ZuidAfrika / West Kaap Frisse en elegante smaak, zacht en romig, vleugje tabak en rokerigheid. 39 Spier Estate - Creative Block 3 - Shiraz, Mourvedre, Viognier - ZA Krachtig, vol en intens van smaak met rijp donkerfruit van kersen en bessen en een vleugje specerijen, peper, laurierdrop en vanille. 40 Spier Estate - Creative Block 5 - Malbec, Petit Verdot, Cab Fr, Cab Sauv Vol en krachtig van smaak met een combinatie van rood en zwartfruit en een vleugje laurier. Lange afdronk.
Tafel 3 41 tm 60 41 L Heritage de Chasse Spleen - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot - Frankrijk Tweede wijn van het wereldberoemde huis Chasse Spleen. Een krachtige wijn met veel lengte en een goede structuur. 42 Chateau de la Grave Nectar 2009 - Merlot (85%), Cab Sau - Frankijk Absolute top wijn! Alle druiven worden met de hand geoogst en de stokken zijn maar liefst 40 jaar oud. 43 Wolfberger Pinot Blanc - Pinot Blanc - Frankrijk Dit is een soepele wijn, heerlijk drinkbaar met een lange finish. 44 Wolfberger Muscat - Muscat - Frankrijk Een van de top producenten uit de Elzas. Deze muscat is mooi in balans, niet te zoet. 45 Domaine Pollier Macon Villages - Chardonnay - Frankrijk Een prachtige droge wijn met een mooie structuur. 46 Il Pilone Barbera - Barbera - Italië Super sappig met een toets van exotisch huot en een licht pepertje. 47 Il Pilone Nebbiolo - Nebbiolo - Italië Jonge broertje van de Barolo. Krachtig met een groot ontwikkelingspotentieel. 48 I Muri Negroamaro - Negroamaro - Italië Deze wijn is fluweelzacht, klein beetje kruidig met een lange afdronk 49 I Muri Primitivo - Primitivo - Italië Dit is een zachte wijn met een volle body en aangename tannines. 50 Baronie Coraldo Passimiento - Nero d Avola (70%), Frappato - Italië De druiven zijn afkomstig van eeuwenoude stokken. De druiven worden laat in de herfst geoogst waardoor een deel al is in gedroogd. Dit geeft een volle wijn.
Tafel 3 41 tm 60 51 Mavum Corvina / Cabernet - Corvina Cab Sauv - Italie Warm en zachte wijn, heerlijk bij wild, rood vlees of gerijpte kazen. 52 Hensel Spatburgunder - Spatburgunder - Duitsland Dit is werkelijk een heerlijk glas, de smaak is romig en verleidelijk! 53 Grayson Cellars Zinfandel - Zinfandel - Amerika Intense rijkdom met explieve bramen en vanille smaken. Lange afdronk. 54 Piano del Cerro Anglianico del Vulture DOC - Anglianico - Italië Deze wijn heeft 15 mnd hout rijping gehad op frans eiken. Een zeer krachtige, complexe en kruidige wijn die gegarandeerd een blijvende indruk achter laat. 55 Vallon des sources Vacquerays - Grenache, Syrah - Italië Een prachtige, rijke en krachtige wijn barstensvol rijp, rood fruit. 56 Langmeil Barossa Viognier - Viognier - Australië Veel bekronde wijn! Wijn met een fris karakter en een rijk boeket. 57 Langmeil Steadfast Shiraz - Shiraz - Australië Een wijn met een rijke fruit smaak, zoetig met een kenmerkend pepertje. 58 Paul Mas Clos des Mures - Syrah, Grenache, Mouvedre - Frankrijk Deels in hout gerijpt. Elegante wijn met fruitig karakter met vanille en toast. 59 Mount Riley Sauv Blanc - Sauvignon Blanc - Nieuw Zeeland Zeer aromatische wijn, intens van smaak, vol me tropische fruit en een zeer lange afdronk 60 Domaine Moissenet Bonnard Auxey Duresses 1er Cru - Pinot Noir - FR Typisch robijnrode kleur, fruitige wijn met een soepele afdronk. 61. Verrassing wijn Deze verassing wijn is wijn die elders in de proeverij te proeven is. Weet u welke wijn dit is, geef uw antwoord door bij de tafel en wie weet wint u een mooie prijs. Tot 19.30 uur is de verrassing wijn te proeven, om 20.00 uur is de prijs uitreiking!