WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 134

Transcriptie

1 WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 134 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond Telefoon (0475) bgg (0475) Telefax (0475) Website jaargang 28, juni, juli & augustus 2012 BTW no. NL B01 KvK Roermond no Doe uw voordeel en koop nu nog tegen het oude BTW-tarief Wellicht heeft u via de media al vernomen dat per 1 oktober 2012 het hoge BTW tarief verhoogd zal worden van 19% naar 21%. Tevens zal de accijns op wijn met 15% stijgen, op gedistilleerd met 6% en op bier met 10%. Dat hierdoor alle prijzen behoorlijk zullen stijgen is helaas onomkeerbaar. Het is nu nog extra interessant om uw slag te slaan tegen de oude prijzen! Het 150-jarig bestaan van Wijnhandel Jean Berger mag natuurlijk niet ongemerkt voorbij gaan. In plaats van een groot feest te geven doen we dit met smaakvolle en ambachtelijke cadeau s. Meestal wijn gerelateerd soms niet. Zo kunt u thuis in alle rust met ons meegenieten. Ieder wijnjournaal weer iets nieuws. Jubileumcadeau Deze heerlijke, zachte en geurige single origin koffie werd speciaal door ons geselecteerd bij een ambachtelijke koffiebranderij in Nederland. U mag deze koffie ook los bijbestellen voor 5,00 per zakje van 250 gram. Juni, juli & augustus 2012: Deze 3 maanden ontvangt u bij iedere 250,-, die aan wijn besteed wordt, een zakje met 250 gram gemalen biologische Guatemala Finca Ceylan koffie cadeau. Deze actie loopt tot en met 31 augustus 2012 en geldt voor het gehele assortiment zoals te vinden op Kelderrestanten, wijnbonnen, verzend- en/of bezorgkosten en de Voorintekening Oogst 2011 zijn van deze actie uitgesloten. U mag zo vaak bestellen als u wilt, maar bestellingen werken niet cumulatief. La Closerie des Lys: betaalbare zomerse wijnen uit Zuid-Frankrijk Een leuke serie Pays d Oc wijnen met een hoge doordrinkfactor, verkrijgbaar in de kleuren rood, wit en rosé. Ideaal voor de momenten dat het wat eenvoudiger mag zijn. Toegankelijk, smakelijk, breed inzetbaar en uiterst scherp geprijsd. Overtuigend gemaakt door de 2 jeugdvrienden Christian Collovray en Jean-Luc Terrier, die ondertussen een begrip geworden zijn in de wijnwereld. Afkomstig van Domaine d Antugnac dat 56 km. ten zuiden van Carcassonne ligt. Dit is binnen het district Haute Vallée de l Aude dat valt onder de appellatie Limoux. De wijngaarden liggen 500 meter boven zeeniveau en zijn daarmee de hoogst gelegen wijngaarden binnen de Languedoc. Het Mediterrane klimaat zorgt voor perfect rijpe druiven en door de sterke nachtelijke afkoeling blijft de frisheid in de wijn gewaarborgd. Hier wordt gewerkt op een zo natuurlijk mogelijke wijze. Er kan met recht gesproken worden van eerlijke, zuivere wijnen met een prima lengte in afdronk. Speciaal voor u geselecteerd: La Closerie des Lys 2011 blanc, IGP Pays d Oc, Collovray-Terrier Gemaakt van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Vermentino. Licht goudgelig van kleur. Aantrekkelijke neus met frisheid en fruit. Rond en 1

2 zuiver in smaak met een vriendelijke, lage zuurgraad. Verfrissend, lekker sappig en harmonisch. Verrassend als aperitief- en terraswijn, bij geitenkaas, wit vlees, gevogelte en bij een lekker stukje vis zonder saus. Alc. 13%. Nu drinken tot La Closerie des Lys 2010 rosé, IGP Pays d Oc, Collovray-Terrier Gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah. Zalmroze van kleur. Heerlijke geurige en zuivere rosé met tonen van rijp, rood fruit. Verfrissend, sappig en rond. Een aanrader als aperitief, bij een blokje kaas, een stukje worst, bij wit vlees, gevogelte en bij een lekker stukje vis al dan niet met saus. Alc. 13%. Nu drinken tot La Closerie des Lys 2010 rouge, IGP Pays d Oc, Collovray-Terrier Net als de rosé gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah. Volle, donkerrode kleur met paars reflexen in de rand. Hele aantrekkelijke frisse, fruitige neus. In smaak mooi zuiver, heerlijk zacht en rond en met een sappig spel boordevol fruit. Perfect als avondwijn bij milde kaas en heel goed te combineren met (vegetarische) groentegerechten, bij rood- en wit vleesgerechten, gevogelte etc. Alc. 13%. Nu drinken tot Zomer- en barbecuewijnen Een kleine greep wijnen uit ons brede assortiment die een perfecte aanvulling vormen op dit seizoen. Het volledige assortiment vindt u op (inclusief webshop)! WIT Château du Grand Barrail 2011 blanc sec, Blaye Côtes de Bordeaux Deze vriendelijke, witte wijn gooide hoge ogen tijdens de Open Huis Dag van 21 april. Ideaal voor liefhebbers van een ronde, witte Bordeaux met een lage zuurgraad. Gemaakt van 35% Sauvignon Blanc (voor de frisheid), 35% Sauvignon Gris (voor de verfijnde Wim Berger en Nicolas Carreau van Château du Grand Barrail. aroma s) en 30% Sémillon (voor de rondeur). Aantrekkelijke, vrijgevige neus met fijne fruittonen van peer en appel en zelfs iets van bloemen. De smaak ligt duidelijk in het verlengde van de neus en heeft zelfs een filmend karakter. Prima lengte in afdronk! Een aangename en ongecompliceerde aperitiefwijn die zich ook goed laat combineren met wit vleesgerechten, zeevruchten, vis zonder saus en zachte kazen waaronder geitenkaas. Alc. 13%. Nu drinken tot Barrail op Graag uw speciale aandacht voor de witte, houtgelagerde topwijn La Révélation Blanc Duitsland / Rheinhessen Sauvignon Blanc trocken 2011, Een werkelijk schitterend gemaakte Sauvignon Blanc die doet denken aan de grote wijnen uit de Loire. Afkomstig van wijngaarden die 10 km. ten zuidwesten van Mainz zijn aangeplant op een löss- en leemrijke bodem met veel kalk in de ondergrond. Vergisting op koele temperatuur om zoveel mogelijk karakteristieke fruitaroma s in de wijn te behouden. Zeer zuiver en knap gemaakt door vakman Marcus Clauss. Heerlijk en opvallend stuivend Sauvignon-karakter. Een genot voor liefhebbers van een verfrissend glas wijn. Opvallend minerale afdronk met een flinke lengte. Lekker als aperitief, bij oesters, wit vleesgerechten, gevogelte, Chinees- Indische gerechten, exotische gerechten, Hollandse kazen en niet vette vissoorten zonder saus. Alc. 12,5%. Nu drinken tot Clauss op Duitsland / Franken Grüner-Silvaner ST 90 QbA 2011 trocken, Schloss Sommerhausen Afkomstig uit het heuvelachtige gebied ten oosten van Frankfurt kenmerkt zich ook hier als een jaar met bijzonder veel mineraliteit en dat maakt deze wijn extra aantrekkelijk. Aangenaam en karakteristiek bouquet met diepgang en spel. In smaak uitnodigend, sappig en extractrijk met duidelijk minerale tonen en een zachte zuurgraad. Neem de proef op de som en ontdek de druivensoort waar deze indrukwekkende streek bekend om staat. Heerlijke terras- en aperitiefwijn en perfect te combineren met asperges, wit vleesgerechten, niet vette vissoorten en (vegetarische) groenteschotels. Alc. 12%. Nu drinken tot Meer wijnen van dit huis 2

3 vindt u onder Schloss Sommerhausen op Graag uw speciale aandacht voor Dinarazade ST 5 QbA trocken, Schloss Sommerhausen, een loepzuivere prachtwijn gemaakt van Muskatsilvaner en Muskateller. Italië / Toscane Vernacchia di San Gimignano 2010 Hydra d.o.c.g., Il Palagione Giorgio Comotti en zijn vrouw Monica Rota, eigenaren van dit wijnbedrijf, verzorgen hun wingerden en wijnen als hun kinderen. Het klimaat is perfect, met warme dagen en s nachts afkoeling door de zeewind. De bodem is leem- en kalkrijk wat zeer bevorderlijk is voor de aromavorming. Deze wijn is gemaakt van een speciale Vernaccia-kloon afkomstig uit één van de oudste wijngaarden van dit bedrijf. Wat vroeger geoogst dan gebruikelijk voor meer frisheid. Langzame en temperatuurgecontroleerde vergisting en lagering met behoud van Lie Fine en zelfs wekelijkse opwerveling (battonage) hiervan om de wijn dikker en rijker te maken. Bleekgelig, zilverachtig van kleur. Zeer fijne, florale neus met iets van bloesem, acacia en duidelijk groen fruit zoals appel en peer. Evenwichtig, verfrissend en vriendelijk en met het voor deze wijn zo typerende aantrekkelijke bittertje. Zacht in smaak, maar met een mooi concentraat en een flinke lengte in afdronk! Prima als aperitief op een warme zomerdag en goed te combineren bij mooie gerechten met vis al dan niet met saus, kruidig wit vlees, idem groentegerechten en gevogelte. Alc. 12,5%. Nu drinken tot Palagione op Frankrijk / Bourgogne Saint-Véran Vieilles Vignes 2010, Domaine des Deux Roches Domaine des Deux Roches werd in 1986 opgericht door Christian Collovray en Jean-Luc Terrier en ligt zo n 8 km. ten oosten van Macon in het kleine dorpje Davayé. Op steenworp afstand van de kalkstenen heuvels van Vergisson en Solutré, zonder twijfel gelegen in het mooiste en beste deel van de Maconnais. De bodemsoorten zijn hier opvallend divers en geven veel aroma s, complexiteit en mineraliteit mee aan de wijn. Het gematigde klimaat is bijzonder geschikt voor het maken van uitzonderlijke wijnen. De belangrijkste druif is hier de Chardonnay die met veel zorg, op een zo natuurlijk mogelijke wijze en met alle respect voor de natuur wordt verbouwd. Aanplant van gemiddeld stokken per ha. Zeer zorgvuldige vinificatie, gedeeltelijke rijping op zowel eikenhouten barriques als RVS, met behoud van het Lie fine dat regelmatig wordt opgewerveld (gebattonneerd). Dit alles met als doel om authentieke, frisse, aromatische en pure wijnen te maken waarin de expressie en het potentieel van iedere wijngaard terug te proeven is. Tijdens de laatste Open-Huis-dag als beste witte wijn verkozen! Gemaakt van meer dan 60 jaar oude Chardonnay stokken! Vergisting en rijping voor 50% op eikenhouten barriques waarvan 30% nieuw is. Licht goudgelig van kleur. Fantastische, knisperend frisse neus boordevol uitdaging. In smaak bijzonder mooi met exotisch fruit en harmonische vanilletonen. Rijp, rijk, gestructureerd, zuiver en met een hele lange lengte in afdronk. Fabuleus en geconcentreerd glas wijn! In één woord verrukkelijk! Top wijn bij geurige kazen, wit vlees, gevogelte en bij een mooi visje al dan niet met saus. Alc. 13%. Nu drinken tot Deux Roches op ROSÉ Château du Grand Barrail 2011, Bordeaux Rosé Opvallend smaakvolle en ronde rosé van dit kwaliteitshuis. Gemaakt volgens de saignémethode van overwegend Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon. Aantrekkelijk bouquet boordevol vers fruit waaronder aardbeien, rode bessen en granaatappel. Zijdezacht en zelfs iets dik in de mond. Lekker sappig en met een vriendelijke lage zuurgraad. Breed inzetbaar en met een hoog doordrinkgehalte. Perfect als terras- en aperitiefwijn, bij salades, zachte kazen, wit vlees, kruidige Oosterse gerechten, gerechten met zoetzuur en zelfs een visje met saus. Nu drinken tot Alc. 13%. Barrail op Duitsland / Rheinhessen Blanc de Noirs trocken 2011, Marcus Clauss blijft verrassen met zijn betaalbare, zuivere wijnen. Zo is er weer een uitbreiding gekomen in zijn assortiment en wel met deze heerlijke rosé gemaakt van 100% Spätburgunder. Kort schilcontact gaf deze wijn zijn licht roze kleur. Zeer uitnodigende neus met plezierige rood fruitaroma s en zelfs een perendrupje. Zachte aanzet in de mond waarna een fruitexplosie plaats vindt. Sappig en zuiver gemaakt, met frisse zuren en een hoge doordrinkfactor. Kortom, een bijzonder attractieve wijn die gegarandeerd veel drinkplezier geeft! Een ideale verfrisser op een warme dag, heerlijk bij de barbecue, als aperitief, bij salades, wit vleesgerechten, gevogelte, groentegerechten, niet vette vissoorten, schaalen schelpdieren en zachte kazen. 3

4 AANBIEDING: Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit dit journaal, m.u.v. van de Voorintekening Oogst 2011, met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van 1-23 fl fl fl. v.a. 72 fl La Closerie des Lys: betaalbare zomerse wijnen uit Zuid-Frankrijk La Closerie des Lys 2011 blanc, IGP Pays d Oc La Closerie des Lys 2010 rosé, IGP Pays d Oc La Closerie des Lys 2010 rouge, IGP Pays d Oc Zomer- en barbecuewijnen WIT Château du Grand Barrail 2011 blanc sec, Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon Blanc trocken 2011, Grüner-Silvaner ST 90 QbA 2011 trocken, Schloss Sommerhausen Vernacchia di San Gimignano 2010 Hydra d.o.c.g., Il Palagione Saint-Véran Vieilles Vignes 2010, Domaine des Deux Roches ROSÉ Château du Grand Barrail 2011, Bordeaux Rosé Blanc de Noirs trocken 2011, Rosato Toscana 2011, Fanti ROOD Cabernet Sauvignon-Carmenère 2010 Reserva, Casas Patronales Salice Salentino 2009/2010 Tacco Barocco d.o.c., Cantina Sampietrana Merlot El Reto 2005, D.O. Navarra Château de la Grenière 2004, Lussac Saint-Emilion Château Fontis 2002, Médoc Cru Bourgeois MOUSSEREND Secco Silvaner 2010, DESSERT Château Haut Maurin 2005 Cadillac Alc. 12,5%. Nu drinken tot Clauss op Italië / Toscane Rosato Toscana 2011, Fanti Wederom komt het befaamde Brunello-huis Fanti met een heerlijke zomerse rosé. Gemaakt van 100% Brunello (Sangiovese Grosso) druiven, volgens de Salasso metodo (saigné). Dit houdt in dat het eerste sap na een nacht inweken wordt afgetapt en daarna gevinifieerd. Opvallende pelure d oignon kleur, deze kleur doet denken aan een uienschil. Vriendelijk geurende neus met zachte fruittonen van framboos en peer. Ronde, zuivere aanzet in de mond met fijne rood fruittonen. Harmonieus en uitnodigend met een fris zuurtje en een sappige, lange lengte in afdronk. Ideaal als terraswijn, bijzonder bij salades, wit vlees, gevogelte, milde kazen en zelfs vis. Alc. 12,5%. Nu drinken tot Meer wijnen van dit tophuis vindt u onder Fanti op ROOD Chili / Maule-Valley Cabernet Sauvignon-Carmenère 2010 Reserva, Casas Patronales Al jarenlang is Casas Patronales een trouwe bekende binnen ons assortiment en tot nu toe is er geen Chileens wijnhuis geweest dat de frisheid, complexiteit en het concentraat in deze wijnen kan benaderen zonder aan drinkbaarheid in te boeten. De wijnen afkomstig van dit bedrijf zijn niet typisch Chileens te noemen en worden met een sterk klantgericht gevoel gemaakt. Geen overdaad aan tannine, zuren en eikenhout! Deze spannende blend van 75% Cabernet Sauvignon en 25% Carmenère is weer volop leverbaar en heeft in vergelijking met de 2009 jaargang meer fruit en sappigheid. Deze wijn wordt speciaal voor de Chileense markt gemaakt en weinig tot niet geëxporteerd. Voor Wijnhandel Jean Berger wordt een uitzondering gemaakt en vol trots bieden we u deze exclusieve wijn aan. Lagering van 6-8 maanden op eikenhouten barriques. Diep donkerrood, bijna paars van kleur. Complexe en voorname neus met rood- en zwart fruit, kruidigheid en ondersteunende vanilletonen van de houtlagering. Geconcentreerde, fruitige smaak met voorname afdronk en fijne vanilletonen. Beide druivensoorten samen bieden een geweldig spel en dito spanning. Een gestructureerde, gespierde wijn die toch heel rond in de mond is. Zeer aan te bevelen als avondwijn, bij kazen, rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, vleeswaren, mooie kazen en ovengerechten. Alc. 14%. Nu drinken tot Casas Patronales op Italië / Apulië Salice Salentino 2009/2010 Tacco Barocco d.o.c., Cantina Sampietrana Nieuw uit Zuid-Italië! Van het indrukwekkende Cantina Sampietrana dat sinds 1952 een breed assortiment aantrekkelijke en fijne Salento-wijnen maakt. Echte eetwijnen met 4

5 kracht, lengte, spel en een flinke dosis zonnewarmte. Gemaakt van 100% Negroamaro-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op kalk- en kleirijke bodem. Handmatige oogst en temperatuurgecontroleerde vergisting. Rijping van 9 tot 12 maanden in eikenhouten barriques. Robijnrode kleur. Intense neus met kruidigheid, rijp rood- en zwart fruit en vleugje vanille. Evenwichtig en rond in smaak, met veel sappigheid en een elegante finish. Vol van smaak en echt op het fruit gemaakt. Perfect bij alle kruidige gerechten, rijpe kaas, kruidige rooden wit vleesgerechten, gevogelte, wild, pasta, pizza etc. Alc. 13,5%. Nu drinken tot 2017/2018. Sampietrana op waaronder ook de Salice Salentino Riserva 2006 Vigna delle Monache doc à 9,95! Spanje / Navarra Merlot El Reto 2005, D.O. Navarra Speciaal geselecteerd in het noord Spaanse Olite! Hoogstaande, perfect op dronk zijnde, zachte Merlot. Opvoeding op nieuw Amerikaans medium gebrand eikenhout en daardoor buitengewoon mooi en elegant geworden. Heerlijk harmonisch en met een lange, geconcentreerde afdronk. Fruit en vanilletonen zijn heel mooi in elkaar versmolten. Een voorname zomerwijn die erg aantrekkelijk is geprijsd. Warm aanbevolen als avondwijn, bij tapas, de barbecue en goed te combineren met rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, stoofpotjes, wild en milde kazen. Alc. 13,5%. Nu drinken tot Château de la Grenière 2004, Lussac Saint-Emilion De perfecte wijn voor liefhebbers van een goed op dronk zijnde, vriendelijke en betaalbare Bordeaux. Dit Château is al vele generaties in handen van de familie Dubreuil. Momenteel exploiteert de sympathieke Jean Pierre Dubreuil hier vol overgave de 10 ha. aan wijngaarden. Aanplant bestaat voor 55% uit Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en Jean Pierre Dubreuil van Château de la Grenière en Roel Berger. 15% Cabernet Franc. Jean Pierre maakt eerlijke, klassieke wijnen die een zeer aantrekkelijk, rond karakter hebben. Harmonieuze, rijke wijnen met complexiteit en een evenwichtige tanninestructuur. Diep donkerrode kleur die doorloopt tot in de rand. Naast rood- en zwart fruit ook kruidige tonen van drop en laurier. Een vleugje vanille verraadt de lagering op zeer jonge eikenhouten vaten in onze kelders. Een smaakvol en soepel glas wijn met uitnodiging tot doordrinken. Lekker bij stevige kazen, rood- en witvlees al dan niet met saus, ovenschotels en geroosterd vlees. Alc. 13%. Nu drinken tot Meer wijn van dit huis vindt u onder Grenière op Château Fontis 2002, Médoc Cru Bourgeois Voor de momenten dat het iets hoogstaands mag zijn! Mooi domein met voorname wijnen gelegen op het hoogste punt (38 meter) in de Médoc. De bodem is zeer sterk water doorlatend en beplant met 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon van gemiddeld 20 jaar oud. De oogst is manueel en via tris-methode (alleen de rijpe trossen worden geplukt, de nog niet goed rijpe trossen laat men nog enige tijd hangen). De volledige rijping op speciaal geselecteerde eikenhouten fusten, waarvan jaarlijks 1/3 vernieuwd wordt, heeft deze wijn bijzonder mooi gemaakt. Door het gebruik van veel Merlot is deze Cru Bourgeois Médoc heerlijk zacht en toegankelijk. Eigenaar is Vincent Boivert, zoon van Helène Boivert van het topdomein Château Les Ormes Sorbet. Aantrekkelijke en voorname neus met ontwikkeling. Perfecte, rijpe smaak met veel verfijning. Een elegante doordrinker op niveau! Top bij zachte en fijne kazen, rooden wit vleesgerechten al dan niet met saus, ovenschotels en gevogelte. Alc. 12,5%. Nu drinken tot Meer verrassende wijnen van dit huis vindt u onder Fontis op MOUSSEREND Duitsland / Rheinhessen Secco Silvaner 2010, Hele plezierige, prijswinnende parelwijn van Marcus Clauss. Met natuurlijk koolzuur dat verkregen werd tijdens de vergisting. Rond, sappig en toegankelijk. Leuk en zuiver smaakspel met typische Silvaner tonen en exotisch fruit zoals perzik en abrikoos. Feestelijke, bubbelende wijn met een laag alcoholpercentage en tegen een wel hele bescheiden prijs! Lekker als aperitief, bij wit vlees, gevogelte, salades en feestelijke begeleider bij 5

6 Antwoordkaart U kunt deze kaart in een voldoende gefrankeerde envelop (postzegel wordt gecrediteerd) versturen of bel ( ), fax ( , (info@jeanbergerwijn.nl) uw bestelling door. Graag levering van : La Closerie des Lys: betaalbare zomerse wijnen uit Zuid-Frankrijk... fl. La Closerie des Lys 2011 blanc, IGP Pays d Oc... fl. La Closerie des Lys 2010 rosé, IGP Pays d Oc... fl. La Closerie des Lys 2010 rouge, IGP Pays d Oc Zomer- en barbecuewijnen WIT... fl. Château du Grand Barrail 2011 blanc sec, Blaye Côtes de Bordeaux... fl. Sauvignon Blanc trocken 2011,... fl. Grüner-Silvaner ST 90 QbA 2011 trocken, Schloss Sommerhausen... fl. Vernacchia di San Gimignano 2010 Hydra d.o.c.g., Il Palagione... fl. Saint-Véran Vieilles Vignes 2010, Domaine des Deux Roches ROSÉ... fl. Château du Grand Barrail 2011, Bordeaux Rosé... fl. Blanc de Noirs trocken 2011,... fl. Rosato Toscana 2011, Fanti ROOD fl. Cabernet Sauvignon-Carmenère 2010 Reserva, Casas Patronales fl. Salice Salentino 2009/2010 Tacco Barocco d.o.c., Cantina Sampietrana fl. Merlot El Reto 2005, D.O. Navarra fl. Château de la Grenière 2004, Lussac Saint-Emilion fl. Château Fontis 2002, Médoc Cru Bourgeois MOUSSEREND fl. Secco Silvaner 2010, DESSERT fl. Château Haut Maurin 2005 Cadillac OVERIGE WIJNEN/VOORINTEKENING OOGST 2011 BIOLOGISCHE KOFFIE extra bijbestellen (cadeau bij iedere besteding van 250,- aan wijn, zie voorwaarden) x 250 gram gemalen biologische Guatemala Finca Ceylan (à 5,-) Schrap mij uit uw bestand. stuur mijn Wijnjournaal naar ... diverse gelegenheden. Alc. 11,5%. Nu drinken tot AWC Vienna: gouden medaille. Landesweinprämierung: zilveren medaille. Mundus Vini International: zilveren medaille. DESSERT Château Haut Maurin 2005 Cadillac De gedreven wijnboer Jean-Louis Sanfourche trakteert ons hier op een edelzoete dessertwijn met een bijzonder goede prijskwaliteitverhouding. Gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc druiven die in overrijpe toestand werden binnengehaald. Daarnaast waren de druiven ook nog eens aangetast door Botrytis Cinerea, de fameuze edele schimmel die het waterige vocht uit de druif slurpt. Hierdoor werd de wijn veel geconcentreerder en verkreeg deze zijn typerende en gewaardeerde smaak. Rijk en vrijgevig glas wijn zonder zwaar of plakkerig zoet te zijn. Bijzonder als aperitief, bij desserts, in combinatie met meloen en bij paté zoals foie gras. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Maurin op Leveringsvoorwaarden: Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht, tot 31 augustus Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen zijn inclusief accijns en BTW. Franco huis vanaf 175,- in een route door ons te rijden en vanaf 275,- per transporteur, uitgezonderd Waddeneilanden. Goederen blijven ons eigendom totdat het gehele factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren van toepassing. Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden. 6

7 WIJNHANDEL JEAN BERGER VOORINTEKENING WIJNOOGST Website Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond Telefoon (0475) bgg (0475) Telefax (0475) BTW no. NL B01 KvK Roermond no MDDU AANBOD WIJNOOGST 2011 Hebt u interesse in wijnen uit wijnoogst 2011 die u niet in deze lijst kunt vinden? Laat het ons weten en wij maken u een vrijblijvende offerte. BOURGOGNE Met ons proefboek in de hand zijn we op stap gegaan langs diverse producenten in de Bourgogne. In dat boek hebben we onderweg nog naar de proefnotities van 2009 en 2010 gekeken en dan leg je de lat meteen hoog is rijk, zeer mild en nu al goed te drinken, terwijl 2010 nog veel complexer is. Een absoluut groot jaar dus. Als je 2010 een 10 geeft dan scoort 2011 een 8 voor de rode en een 9 voor de witte wijnen. Mooie wijnen. De structuur en de frisse zuren zijn in harmonie en vormen de ruggengraat voor 10 tot 15 jaar. We hebben bij de onderstaande wijnboeren de beste wijnen voor u geselecteerd. Côte de Nuits Domaine Jean Fournier, Marsannay-La-Côte Laurent Fournier heeft zijn kelder grondig aangepakt en verbouwd. Het is er praktischer geworden en voldoet aan alle HACCP eisen. Hij memoreerde het zeer warme voorjaar dat een vroege oogst tot gevolg zou hebben. Maar het koele weer in juli en augustus zorgde dat de voorsprong teniet werd gedaan. Gelukkig maakte het fraaie herfstweer veel goed. Dankzij de koele zomermaanden bleef er veel fruit in de druiven en dat vind je nu in de wijn terug. Marsannay Les Longeroies De noordelijkste appellatie van de Côte de Nuits biedt naast een diepe kleur veel aroma s van bijna explosief, rijp rood fruit omfloerst met iets van vanille van het eikenhout. In tegenstelling tot vroeger bevat deze wijn weinig tannine, is bescheiden in alcohol en bezit veel raffinement. Bijzonder lekker. Op dronk Côte de Beaune Domaine Arnoux Père et Fils Na aankomst in de Côte de Beaune doken we met Pascal Arnoux, de huidige generatie van dit bedrijf waar we bijna 30 jaar zaken mee doen, de kelders in. Opvallend in de zuidelijke Bourgogne zijn de aromatische eigenschappen. Mooi en aantrekkelijk in neus en rond, evenwichtig en elegant in smaak, terwijl de afdronk ook lang aanhoudt. Heerlijke wijnen met veel drinkplezier! Saint-Aubin Blanc 1er Cru En Remilly Verleidelijke neus, gevolgd door een stevige, rijke smaak en lange afdronk. Heerlijke feestwijn van voornaam karakter. Bijzonder de moeite waard. Op dronk Puligny-Montrachet Blanc 1er Cru La Garenne Feestwijn met intens karakter. Bijzonder rijk, krachtig en lang in afdronk. Iets voor de zeer bijzondere momenten. Op dronk De RODE WIJNEN van Larue zijn eleganter en wat subtieler dan de wijnen van de hiervoor genoemde bedrijven. Ze hebben allemaal op mooie nieuwe en 2e en 3e jaars eikenhouten fusten mogen rijpen. Ze munten uit in aroma en elegantie. Savigny-lès-Beaune Bijzonder mooi geslaagd. Evenwichtig en zeer aantrekkelijk van begin tot einde. Bijzonder goede prijs/kwaliteit verhouding. Op dronk Beaune 1er Cru En Genêt Juist bij deze wijngaard vind je in geslaagde jaren het zo mooie Beaune-neusje! In smaak zacht, elegant en toch ook weer pittig. Kortom een heerlijke wijn! Op donk Didier Larue en Wim Berger. Laurent Fournier. Domaine Christophe Bryczek, Morey-Saint-Denis Christophe is de 3e generatie waar we mee samenwerken. Hij is de trotse vader geworden van dochter Justine. Maar wel heel bijzonder was de ontmoeting met Grand-Père Bryczek, die dit jaar 100 is geworden. Dagelijks drinkt hij een hele fles! Dat is toch wel een bewijs dat Bourgogne en in het bijzonder Morey-Saint-Denis het beste recept is voor een lang leven. De beste wijnen hier waren: Morey-Saint-Denis Oogst bracht gezonde druiven met veel kleur. Aroma s nog zeer primair. Voorbeeldige verhouding tussen structuur en zuren. Een degelijke, ietwat boerse wijn. Op dronk vanaf Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée du Pape Jean-Paul II De absolute winnaar dit jaar! Vrij diepe kleur, nu al een heel aantrekkelijk aroma dat doet denken aan de echt grote Bourgognes. Veel raffinement, mooie Pinotneus met tonen van cassis. De verwachting, door het aroma gevormd, wordt helemaal waar gemaakt in de smaak. Perfecte harmonie in structuur, tannine, zuren. Grote wijn. Een echt visitekaartje! Op dronk vanaf Aloxe Corton 1er Cru Les Fournières In Aloxe is de bodem harder en zijn de wijnen een beetje stuurs. Maar wanneer je de helling op gaat wordt de bodem kalkrijker en losser. Hierdoor heb je veel mooiere aroma s en komen deze wijnen veel vriendelijker over. Geef hem nog een jaar of 5 en u hebt er spijt van dat u niet meer hebt gekocht! Bijzonder mooi! Op dronk Domaine du Pavillon, Pommard Het laatste huis aan de zuidkant van Pommard. Pommard Clos des Ursulines monopole Aan de zuidkant van Pommard wordt de grond wat minder rood en de wijnen krijgen hier weer wat meer verfijning. Heerlijke, stevige wijn met kracht en body en bijzonder aantrekkelijk bouquet. Op dronk Domaine Larue, Saint-Aubin De WITTE WIJNEN van Larue zijn elegant, mineraal, fijn en hebben allemaal veel lengte in smaak en afdronk. Vanuit het oosten rij je van Puligny-Montrachet richting westen. Je passeert dan de wijngaard Le Montrachet, gaat de heuvel op en dan kom je direct in de wijngaard En Remilly in de gemeente Saint-Aubin. Het prijsverschil per fles bedraagt maar liefst 270,-! Natuurlijk is de kracht en complexheid van Le Montrachet mooier, maar een dergelijk prijsverschil? Over de hele linie zijn de witte wijnen van 2011 zeer geslaagd. Prima balans in zuren, fraaie aroma s, gevolgd door een lang aanhoudende afdronk. Saint-Aubin Les Eduens Een paar jaar geleden hebben we deze wijn uit het oogstjaar 2007 verkocht. Er was veel navraag zodat de voorraad al snel op was. Deze 2011 is en blijft bijzonder elegant en subtiel met een heel mooi en aantrekkelijk aroma. Door de gunstige prijs/kwaliteit verhouding echt een aanrader. Op dronk Chassagne-Montrachet Superieur aan de voorgaande wijn. Meer bouquet en steviger in smaak, zonder daarbij zwaar te zijn. Eerder elegant en zeer aantrekkelijk. Klasse! Op dronk Albert Bichot, Beaune Négociant in Beaune waar we vanaf begin 1900 zaken mee hebben gedaan. Ook dit huis is nog een familiebedrijf, net zoals het onze. In de afgelopen jaren hebben ze verschillende eervolle vermeldingen verworven zoals Winemaker of the year in 2010 voor hun rode wijnen en in 2011 voor hun witte wijnen. We waren bijzonder onder de indruk van de zuidelijkste appellatie van de Côte de Beaune: Maranges 1er Cru Clos Roussots Heerlijke stoere wijn met naast de zwarte bessen ook wat van rode bessen, bramen en framboos. Heerlijke, bijna soepele smaak waarin de aroma s harmonisch overgaan. Prima prijs/kwaliteit verhouding en zeer de moeite waard. Op dronk Ze zijn er weer: lege wijnfusten te koop! Christophe Bryczek en Wim Berger. Doordat we ieder jaar ons fustenpark verjongen en vernieuwen komen er met enige regelmaat fusten vrij die we niet meer willen gebruiken voor het opvoeden van wijn. Deze eikenhouten fusten met gegalvaniseerde ijzeren banden zijn nog prima voor andere doeleinden te gebruiken, bijvoorbeeld als regenwater ton en doormidden gezaagd als bloembak. U kunt er nog vele jaren plezier van hebben. Hebt u interesse? Grijp dan nu uw kans want er zijn er maar een beperkt aantal beschikbaar. Op is op. Kosten per stuk: 85,-. U kunt een fust komen uitzoeken en afhalen, maar bezorging is ook mogelijk (franco huis vanaf 175,-). Voor meer informatie kunt u ons gerust bellen op Deze fusten-aanbieding valt buiten de Voorintekening Oogst 2011 en Wijnjournaal 134.

8 BORDEAUX Voorintekening, hoe werkt dat? 2011 is in Bordeaux weer een jaar van de wijnboer geworden. Het voorjaar was heel warm en de zomerse maanden juli en augustus te fris. Regen begin september en vervolgens toch nog een mooie nazomer. Hevig onweer heeft in en rondom St. Estèphe nogal wat hagelschade opgeleverd. Maar verder hing er vlak voor de oogst een overdaad aan trossen aan de stokken. Rond 20 september startte men met de oogst. De Merlot had meer zuren dan gebruikelijk. Hier en daar trad schimmel op en daardoor moest er rigoureus weggeknipt worden. Dat gaat niet mechanisch, dus de druiven moesten handmatig geplukt worden. Alleen zo konden de druiven in goede gezondheid en vooral volledige rijpheid geoogst worden. De wijnen zijn bijzonder aantrekkelijk, juist vanwege deze fruittonen die vaak aan zwarte kersen doen denken. De structuur is elegant, de taninnes rijp en vaak door het fruit gemaskeerd. Ze zullen zich redelijk snel ontwikkelen en op dronk komen. Voor de houdbaarheid loopt u geen enkel risico voor de komende 10 jaar. Château Haut Maurin, a.c. Bordeaux Supérieur Jean-Louis Sanfourche houdt van degelijke wijnen met kleur en karakteristieke Bordeaux smaak. Veel fruit en een aantrekkelijke structuur. Rijpe tannines, degelijke maar elegante wijn met ruim voldoende spel. Heerlijke receptie wijn. Op dronk diep gaan. Een goed rendement van 48 hl/ha. De oogst gebeurt hier machinaal en bij aankomst worden de trossen handmatig op een rolband ontdaan van een eventueel blad of aangetaste druif. Jérôme laat de druiven voor de gisting al inweken zodat de kleur en geuropname optimaal zijn. Rijping op barriques van Frans- en Amerikaans eikenhout waarvan jaarlijks 25% wordt vervangen door nieuwe. Diepe kleur. Zwart fruit, rond, soepel en frisse en levendige structuur. Mooie lengte. Nu al heel aantrekkelijk en voldoende reserve voor de komende jaren. Een opvallende ontdekking. Grote klasse! Op dronk Voorintekenen is bijzonder interessant. Reserveert u een aantal flessen van de voorinteken wijnen, dan zijn de prijzen die u nu betaalt aanzienlijk lager dan de prijscourantprijs in Bestelt u in totaal 24 flessen, al dan niet gemengd, dan heeft u al extra korting! Het grootste voordeel heeft u bij reservering van 72 of meer flessen, al dan niet gemengd. Bij de berekening van uw kwantumkorting gaan wij uit van een standaard flesinhoud van 0,75 l. U krijgt van ons een bevestiging en rekening, die u voor 31 augustus 2012 dient te betalen. De wijnen worden na botteling of aankomst bezorgd. Dat zal in de loop van 2013 zijn en in een enkel geval in de loop van De prijzen gelden voor flessen met een inhoud van 75 cl. Let op: intekenen kan tot en met 31 augustus sappiger overkomt. Op en top Castillon. Door het jaarlijks vervangen van 30% van de nieuwe eikenhouten barriques heeft deze wijn een stevige vanilletoon. In de afgelopen jaren hebben we gemerkt dat dat in combinatie met de stevige structuur een bijzonder lekker glas wijn geeft dat al vrij snel op dronk komt. Heel mooi en solide gemaakt! Op dronk Château Le Temple, Cru Bourgeois Médoc Fraaie en vooral soepele wijn met het zo karakteristieke Médocneusje. Heel aantrekkelijk gemaakt en charmant. 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Petit Verdot. Rijping op barriques van minimaal 12 maanden. Heel aantrekkelijk. Op dronk Jean-Louis Sanfourche en Wim Berger. Château du Grand Barrail, a.c. Côte de Bordeaux Blaye Mooie diepe kleur en bijzonder fruitig. In smaak lage zuurgraad, aantrekkelijke textuur en heerlijke finale. Zeer de moeite waard. Op dronk Wim Berger en Jérôme Caillé. Roel Berger en Denis Bergey met charmante dame van Château Le Temple. Château Melin, Saint-Emilion Op de uitlopers van het zandplateau van Libourne maakt Vincent Debacque frivole Merlotwijnen onder de appellatie Saint-Emilion. Door de zanderige bodem al snel toegankelijk en zeer mild in tannine. Mooie gemiddelde structuur met vooral lange afdronk. Zeer aantrekkelijk. Op dronk Denis Lafon, Wim Berger en Nicolas Carreau bij Château du Grand Barrail. Château Gros Moulin, a.c. Côtes de Bordeaux Bourg Ook hier verjonging in de leidinggevende functie. Zoon Remy heeft na een grondige studie oenologie zijn vader opgevolgd vond hij een uitdaging. Hij was niet tevreden met de rijpheid van sommige druiven en heeft daarom erg veel trossen weggeknipt. En dan blijkt dat je ook in dit jaar concentraat kunt krijgen. Mooie kleur, rood en zwart fruit in aroma, lekkere, stevige en wat boerse smaak en bijzonder lang in afdronk. Heerlijk! Op dronk Château Moulin de Blanchon, Cru Bourgeois Haut Médoc Ook hier geen 2009 of 2010, maar beslist niet de lichte structuur van Diepe kleur, zwarte bessen in aroma, komt de mond heel soepel binnen en geeft dan een smaakexplosie. Kortom, heerlijk sappig en bijzonder uitnodigend. Op dronk Château Robin, Côtes de Bordeaux Castillon Robuuste en diep donkere wijn van Jérôme Caillé. Fruitig aroma en frisse structuur. Zuurgraad ligt iets hoger dan normaal waardoor deze AANBIEDING: Château Saransot Dupré, Cru Bourgeois Listrac De wat zanderige bodem van Listrac, de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot en Carmenère en de vakkennis van Yves Raymond hebben ook dit jaar een bijzonder fraai glas wijn opgeleverd. Diepe kleur. Mooi en vrijgevig bouquet met rood en zwart fruit. Elegante, sappige structuur en fraaie afdronk. Ook hier opvoeding op barriques waarvan jaarlijks 30% vervangen wordt door nieuwe. En dat komt weer ten goede aan een volle smaak. Op dronk Château Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois Supérieur Coup de Coeur in het wijnblad Le Point! (17/20). Zwart fruit, vol, rijk, krachtig, zeer harmonisch, zacht en zeer lang in afdronk: een elegante charmeur. Samen met Château Gloria winnaar van de Cru Bourgeois oogst 2011! En daarmee zijn we het helemaal eens. Absolute klasse! Op dronk om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit de voorintekening, m.u.v. Wijnjournaal 134, met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van: 1-23 fl fl fl. v.a. 72 BORDEAUX prijscourant prijs 2013 Ch. Haut Maurin, Bordeaux Supérieur Ch. du Grand Barrail, Blaye Côtes de Bordeaux Ch. Gros Moulin, Bourg Côtes de Bordeaux Ch. Moulin de Blanchon Cru Bourgeois Haut-Médoc Ch. Labadie, Cru Bourgeois Médoc Ch. Le Temple, Cru Bourgeois Médoc Ch. Melin, Saint-Emilion Ch. Robin, Castillon Côtes de Bordeaux Ch. Saransot-Dupré, Cru Bourgeois Supérieur Listrac Ch. Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois Supérieur Médoc Marsannay Longeroies Dom. Jean Fournier Morey-Saint-Denis, Bryczek Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée du Pape Jean Paul II Savigny-lès-Beaune, Arnoux Père et Fils Beaune 1er Cru En Genêt, Arnoux Père et Fils Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières, Arnoux Pommard Clos des Ursulins, Dom. du Pavillon Saint-Aubin Les Eduens, Larue Chassagne-Montrachet, Larue Maranges 1er Cru Clos Roussots, Bichot Saint-Aubin Blanc 1er Cru En Remilly, Larue Puligny-Montrachet Blanc 1er Cru La Garenne, Larue BOURGOGNE Côte de Nuits rood Côte de Beaune rood Wim Berger en Henri Negrier van Château Moulin de Blanchon Château Labadie, Cru Bourgeois Médoc Helemaal nieuw in ons assortiment. Opvallende wijn van de jonge en energieke Jérôme Bibey. Gemaakt van 46% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot en 6% Petit Verdot. Dichte aanplant zodat de wortels Côte de Beaune wit