Toekomstvisie voor de horeca van de gemeente Zwolle R-104/ juli 2012
|
|
- Karel Mertens
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Toekomstvisie voor de horeca van de gemeente Zwolle R-104/ juli 2012
2 Voorwoord Voorwoord Deze horecavisie is opgesteld door Van Spronsen & Partners horeca-advies in opdracht van de gemeente Zwolle en in nauwe samenwerking met Koninklijk Horeca Nederland. Van Spronsen & Partners is een ISO 9001:2000 gecertificeerd adviesbureau en is reeds 25 jaar als specialist actief binnen de horeca- en leisurebranche. Het ontwikkelen van horecavisies en - beleid behoort hierbij tot de kerntaken van het bedrijf. Aan ons bureau is eind 2011 opdracht verleend tot het opstellen van de horecavisie voor Zwolle. De ruimtelijk economische visie gaat in op de kansen, ontwikkelingsmogelijkheden, beperkingen en bedreigingen voor de horeca in de stad Zwolle. Voor de totstandkoming van dit document bedanken wij de leden van de projectgroep en de vele deelnemers aan de expertmeetings. Vanwege het interactieve proces, waarbij vele meningen gehoord zijn, is dit document op dynamische wijze tot stand gekomen. Hierbij hebben voortschrijdende inzichten geleid tot een actueel en zo breed mogelijk gedragen eindproduct. Van Spronsen & Partners horeca-advies Warmond, 25 juni 2012
3 Inhoudsopgave Voorwoord Leeswijzer pagina 1 Inleiding pagina 2 Samenvatting pagina 3 1. Benchmark pagina 4 2. Huidig horeca-aanbod pagina Consumentenvraag pagina Confrontatiematrix pagina SWOT-analyse pagina Visie pagina Van Spronsen & Partners horeca-advies. Behoudens uitzondering door de wet gesteld mag zonder uitdrukkelijke toestemming van de rechthebbenden VSP-Groep te Warmond en de gemeente Zwolle niets uit deze uitgave worden vermenigvuldigd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm of anderszins, hetgeen ook van toepassing is op de gehele of gedeeltelijke bewerking. Van Spronsen en Partners te Warmond, Herenweg 83, 2361 EJ Warmond, Telefoon: , Fax: , info@spronsen.com, Website:
4 1 Leeswijzer Leeswijzer In het eerste hoofdstuk is een benchmark opgenomen. Zwolle wordt hier vergeleken met Amersfoort en Deventer, twee steden die qua inwoneraantal en ligging (in de omgeving van Zwolle) vergelijkbaar zijn. Daarnaast wordt een vergelijking gemaakt met twee ambitiesteden, Haarlem en Den Bosch. Tevens worden diverse learnings vermeld van horeca-ontwikkelingen en beleid in andere steden in binnen- en buitenland In hoofdstuk 6 is de visie uitgewerkt, per vastgesteld deelgebied. Tevens wordt hier per segment aangegeven wat de uitbreidingspotentie is en waar dit moet plaatsvinden en wordt een visie op de mogelijke verbeteringen van het horecanetwerk gegeven. Er is een apart bijlagenboek opgenomen, met onder andere de uitwerkingen van de belangrijkste trends & ontwikkelingen, horecaaanbod analyse en overzichten van de leden van de projectgroep en deelnemers van de expertmeetings. Hoofdstuk 2 vermeldt de meest relevante trends en ontwikkelingen voor de horeca en consumentenmarkt, noemt voorbeelden van hedendaagse ontwikkelingen ten aanzien van mengvormen (horeca bij cultuur, retail etc.). Het tweede hoofdstuk beschrijft de analyse van het huidige horecaaanbod in Zwolle en betreft zowel een kwantitatieve als kwalitatieve beoordeling van de bedrijven. In hoofdstuk 3 zijn voor de belangrijkste doelgroepen van de horeca de kritische succesfactoren, wensen en behoeften uiteengezet. Dit is van belang om in de visie een heldere richting te bepalen, zodat een optimale afstemming tussen vraag en aanbod wordt gerealiseerd. In hoofdstuk 4 vindt een confrontatie plaats tussen vraag en aanbod. Voor de doelgroepen die voor Zwolle van belang zijn, wordt kort en bondig uiteengezet wat de belangrijkste uitkomsten zijn. Deze geven richting aan de visie en het nog op te stellen richtinggevende beleidskader. Hoofdstuk 5 gaat in op de sterktes, zwaktes, kansen en bedreigingen voor de horeca in de stad. Deze swot-analyse is het resultaat van het fysieke bezoek aan alle horecabedrijven door Van Spronsen & Partners en de uitkomsten van de diverse expertmeetings.
5 2 Inleiding Inleiding In het najaar van 2011 heeft de gemeente Zwolle aangegeven behoefte te hebben aan een visie op de horeca in haar stad voor de periode Kader visie De genoemde toekomstvisie dient op basis van gegrond onderzoek en een interactief proces te worden opgesteld. Hierbij dient de visie de economische situatie vanuit alle belanghebbenden binnen de gemeente waar mogelijk te verbeteren en een kwaliteitsimpuls mogelijk te maken en te waarborgen. Het onderzoek zal de trends & ontwikkelingen binnen de horeca en leisurebranche in kaart brengen. De romp van de studie bestaat uit het kwantitatief en kwalitatief segmenteren van de verschillende horecagebieden en kanszones, het in kaart brengen van het huidige aanbod van de markt en het benoemen van de mogelijkheden na confrontatie. De toekomstvisie dient compact en to-the-point te worden opgesteld. Werkwijze Van Spronsen & Partners heeft eerst intensief de hele stad bezocht en het horeca-aanbod in Zwolle geanalyseerd. Op deze wijze heeft het bureau invulling gegeven aan haar eigen beleving van dit aanbod. De projectgroep was samen met Van Spronsen & Partners verantwoordelijk voor de uitvoering van het plan van aanpak en bewaakte de voortgang van het traject. In bijlage 1 is een overzicht opgenomen van de leden van de projectgroep met bijbehorende discipline. Expertmeetings Voor het verkrijgen van een goed eindproduct was input vanuit verschillende doelgroepen die van belang zijn voor de horeca van essentieel belang. Daarom vervulde binnen het gevolgde traject een aantal expertmeetings een belangrijke rol. Bij deze meetings zijn afgevaardigden van diverse belanghebbende partijen in overleg met gemeente en KHN uitgenodigd. Hierbij is een onderscheid gemaakt tussen consumenten (bijvoorbeeld senioren, studenten, direct omwonenden van de centra) en professionals (o.a. brouwerijen, horecamakelaars, horeca-ondernemers). Tenslotte is de deelnemers voorafgaande aan de expertmeetings een inspiratieboekje toegestuurd, waarin diverse trends en ontwikkelingen waren uitgewerkt. Er is gekozen voor een integrale en interactieve aanpak om een zo breed mogelijk draagvlak te creëren. Van deze aanpak hebben de volgende initiatieven deel uitgemaakt: Projectgroep De projectgroep heeft een brede samenstelling gekend, waarbij zowel de gemeente als Koninklijk Horeca Nederland vertegenwoordigd was. Hiermee werd de integrale aanpak van het project gewaarborgd.
6 3 Samenvatting Samenvatting Onderstaand worden per hoofdstuk de belangrijkste conclusies en aanbevelingen uiteengezet: Benchmark -Zwolle trekt relatief veel dagtoeristen. Het winkelaanbod gerelateerd aan dagtoerisme is relatief beperkt. -De restaurantsector en de fastservicesector zijn in Zwolle onderontwikkeld, bieden ruimte voor uitbreiding en hebben prioriteit qua ontwikkeling. -Qua hotelsector en de drankensector scoort Zwolle boven de vergelijkbare steden maar nog ruim onder de ambitiesteden. Aanbod: -Zwolle kent een ouderwets traditionele restaurantmarkt met een sterke vertegenwoordiging van Nederlands-Frans en Chinees- Indische keukenrichtingen. -Gezien toekomstige ontwikkelingen van het Van der Valk hotel zal Zwolle vanaf medio 2013 een relatief hoge hotelkamerdichtheid hebben. -Winkelondersteunende horeca is beperkt vertegenwoordigd. -Uitgaansondersteunende horeca (ontnuchteringszaken) is slecht vertegenwoordigd. -Het ontbreekt aan moderne healthy concepten in de fastservice sector. Vraag -De verwachting is dat de omvang van de lokale markt de komende 5 jaar met 5,6% zal toenemen. -Voor de vraag vanuit het dagtoerisme gaan we uit van 3,5 miljoen bezoeken -De verwachting is dat over vijf jaar er ruim 11 miljoen horecabezoeken plaats vinden. Visie -Op basis van de segmentatie van de horecabezoeken naar sector en de hiermee gepaarde bestedingen is een kader gesteld voor het uitbreidingspotentieel. -Het totale uitbreidingpotentieel bedraagt circa 3.000m2 verkoopoppervlakte (5.000m2 BVO) -Dit komt neer op circa bedrijven in de restaurantsector, in de fastservicesector (beide sectoren richting niveau van vergelijkbare steden) en 2-3 bedrijven in de drankensector. -In het hoofdstuk van de visie is aangegeven waar deze uitbreidingen met name kunnen plaats vinden. -Additioneel op de uitbreidingspotentie is gesteld dat er altijd ruimte is voor zogenaamde pareltjes, bedrijven die vanuit een sterk concept/ondernemer een hoge koopmoeitebereidheid hebben en een groot dele van de vraag van buiten de stad trekt. De belangrijkste actielijnen in de visie zijn: -Grote Markt - Huiskamer van de stad. -Melkmarkt - Mainstream horecacluster. -Nieuwe Markt - Diner plein voor bovenkant middensegment. -Bethlehemkerkplein Doelbezoek avondhoreca. -Grote Kerkplein Verlengde van mainstream horecagebied. -Voorstraat - Concentratie van avond- en nachthoreca voor jongeren. -Jufferenwal - Aantrekkelijke verbinding met centrum (Melkmarkt). Op termijn terugdringen van drankensector en ontnuchteringzaken en verplaatsen naar de Voorstraat. - Winkelgebied: Uitsluitend winkelondersteunende horeca. -Winkelgebied: Differentiatie binnen het segment daghoreca. -Cultuurzone: Versterken culturele signatuur.
7 4 1. Benchmark Vergelijking met vergelijkbare steden en ambitiesteden Learnings uit binnen- en buitenland Openingstijden Dichtheid Terrasbeleid Consumenten en arbeid
8 5 Benchmark: De Steden Zwolle De gemeente Zwolle telt circa inwoners. De grootste plaats in de gemeente is de stad Zwolle, de overige 18 plaatsen in de gemeente zijn zeer kleinschalig. Zwolle is te bereiken via de A28 en heeft ook een treinstation. De spoorwegen van en naar Zwolle worden in 2012 uitgebreid met een aansluiting van en naar Lelystad. Zwolle heeft een regionale functie op het gebied van winkel-, horeca- en recreatieaanbod. Vergelijkbare gemeenten In deze benchmark wordt een vergelijking getrokken tussen de gemeente Zwolle en twee andere gemeenten die op basis van ligging, inwonersaantal en regiofunctie vergelijkbaar zijn. Het betreft hier de gemeenten Amersfoort en Deventer. Ambitie gemeenten Zwolle heeft de ambitie om een vaste positie te veroveren in de top van meest gastvrije binnensteden. Daarom is voor deze benchmark niet alleen gekeken naar steden die in de huidige situatie vergelijkbaar zijn, maar tevens naar steden die de titel Meest Gastvrije Stad reeds hebben bemachtigd. Het betreft de steden Haarlem (winnaar 2009) en s-hertogenbosch (winnaar 2010 en 2011). In deze benchmark wordt duidelijk waar de verschillen zitten tussen deze steden en Zwolle.
9 6 Benchmark: Consumenten Consumenten Ambitiesteden hebben circa inwoners meer. Het aantal inwoners is de afgelopen 5 jaar relatief sterk gestegen met 5%. De prognose in Zwolle laat de komende vijf jaar een relatief sterke toename zien. In de omliggende gemeenten (binnen 30 autominuten) wonen circa mensen, dit aantal blijft de komende 5 tot 10 jaar vrijwel gelijk. Relatief veel jongeren (15-29 jaar) en weinig ouderen (zowel jaar als 65 jaar en ouder). Net als ambitiesteden relatief veel éénpersoonshuishoudens, waarbinnen in Zwolle relatief veel tussen 20 en 30 jaar. Meerpersoonshuishoudens (gezinnen) zijn hierdoor relatief ondervertegenwoordigd. Relatief weinig mensen binnen de hoogste inkomensklasse. Gemiddeld besteedbaar inkomen is relatief laag. Consumentgegevens Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Inwoners Inwoneraantal Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 5,0% 4,1% 3,1% 1,8% Prognose komende 5 jaar 8,0% 5,4% 5,8% 2,1% Leeftijdsverdeling 0 tot en met 14 jaar 19% 20% 17% 17% 15 tot en met 29 jaar 21% 18% 18% 18% 30 tot en met 49 jaar 30% 31% 31% 28% 50 tot en met 64 jaar 17% 18% 20% 20% 65 jaar en ouder 13% 13% 15% 16% Huishoudsamenstelling Eénpersoonshuishoudens 40% 37% 42% 37% Tweepersoonshuishoudens 28% 27% 27% 29% Meerpersoonshuishoudens 32% 36% 31% 34% Inkomen Laagste klasse 20% 19% 18% 20% Een na laagste klasse 20% 19% 20% 20% Middelste klasse 22% 22% 21% 20% Een na hoogste klasse 21% 21% 21% 20% Hoogste klasse 18% 20% 20% 20% Gemiddeld besteedbaar inkomen Bron: CBS 2011 Zwolle is een groeiende stad met een bovengemiddelde groei in aantal inwoners. De horecamarkt dient rekening te houden met relatief veel jongeren.
10 7 Benchmark: Zakelijk en toeristisch Zakelijk en toeristisch Het aandeel werkzame personen ligt relatief laag. Het aantal bedrijven ligt lager dan in de vergelijkbare steden en een stuk lager dan in de ambitiesteden. De bedrijvigheid van de stad (aantal bedrijven per inwoners) is relatief laag. De stad telt relatief veel arbeidsplaatsen. In Zwolle bevinden zich relatief veel grootschalige bedrijven (bedrijven met meer dan 50 werknemers). Groot- en tussenhandel en zakelijke dienstverlening zijn voor horeca de meest belangrijke branches. Het aandeel zakelijke dienstverlening binnen de totale bedrijvigheid is in Zwolle laag. Zwolle telt relatief veel dagtoeristische bezoeken. 43% van de bezoeken is afkomstig uit de provincie Overijssel, 57% uit de overige provincies. Zakelijk en toeristisch Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Werzame personen Werkzame personen Aandeel binnen bevolking 45% 46% 47% 44% Bedrijven, omvang en branche Aantal bedrijven Aantal arbeidsplaatsen Bedrijven per inwoners Bedrijven < 50 medewerkers 98,2% 98,5% 98,9% 99,0% Bedrijven > 50 medewerkers 1,8% 1,5% 1,1% 1,0% Aandeel groot en tussenhandel 26% 24% 24% 25% Aandeel zakelijke dienstverlening 34% 39% 37% 31% Toerisme Dagtoerisme Retail Winkels m² centrum x m² per inwoners x m² per dagtoeristen x Bron: KvK 2011, CBS 2011, NBTC 2010 en koopstromenonderzoeken De oppervlakte van de winkels in het centrum ligt relatief hoog ten opzichte van vergelijkbare steden, maar relatief laag ten opzichte van ambitiesteden. Zwolle kent een lage bedrijvigheid en een hoog aantal arbeidsplaatsen. Er bevinden zich relatief veel grootschalige bedrijven, wat aantrekkelijk is voor horeca. Zwolle trekt relatief veel dagtoeristen. Het winkelaanbod gerelateerd aan dagtoerisme is relatief beperkt.
11 8 Benchmark: Horecadichtheid Horecadichtheid per sector Het aantal hotelkamers ligt circa 100 lager dan in de ambitiesteden. De restaurantsector heeft relatief laag aantal bedrijven waarmee de stad een relatief lage restaurantdichtheid heeft. De restaurantsector biedt theoretisch ruimte voor uitbreiding van het aanbod. Qua drankensector bestaat een licht hogere dichtheid dan vergelijkbare steden. In vergelijking met ambitie steden telt de drankensector fors minder bedrijven en bestaat een lagere dichtheid. De fastservicesector is onderontwikkeld met een sterke ondervertegenwoordiging van aantal bedrijven, waarmee de stad een lage dichtheid heeft. De fastservicesector biedt ruimte voor uitbreiding van het aanbod. De restaurantsector en de fastservicesector zijn in Zwolle onderontwikkeld, bieden ruimte voor uitbreiding en hebben prioriteit qua ontwikkeling. Hotelsector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Aantal hotels Aantal hotelkamers Dichtheid per inwoners Dichtheid per arbeidspl Dichtheid per dagtoeristen 1,3 1,8 1,6 9,9 Restaurantsector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Aantal bedrijven Dichtheid per inwoners 5,3 6,4 8,5 6,6 Dichtheid per arbeidspl. 7,5 13,3 15,2 11,9 Dichtheid per dagtoeristen 0,19 0,35 0,37 1,14 Drankensector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Aantal bedrijven Dichtheid per inwoners 9,0 7,8 11,1 10,3 Dichtheid per arbeidspl. 12,6 16,2 19,8 18,6 Dichtheid per dagtoeristen 0,32 0,43 0,48 1,78 Fastservicesector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Aantal bedrijven Dichtheid per inwoners 5,2 6,3 8,1 6,1 Dichtheid per arbeidspl. 7,3 13,1 14,4 11,1 Dichtheid per dagtoeristen 0,18 0,35 0,35 1,07 Bron: Bedrijfschap horeca en catering 2011 Qua hotelsector en de drankensector scoort Zwolle boven de vergelijkbare steden maar nog ruim onder de ambitiesteden.
12 9 Benchmark: Horecaconcentratiegebieden Diversiteit van subsectoren van horeca (bedrijfstypes) Positioneringsmatrix Voornaamste horecaconcentratiegebied Niveau + Zwolle: Grote Markt en Melkmarkt Amersfoort: Hof XXXen Krommestraat Eenzijdig Divers Niveau - Deventer: Brink Alkmaar: Waagplein en Mient Zwolle Amersfoort Deventer Alkmaar Haarlem Gouda Den Bosch Conclusie Ten opzichte van vergelijkbare steden kent Zwolle binnen het voornaamste horecaconcentratiegebied een divers aanbod van bedrijfstypes. (hotel-, restaurant-, dranken-, en fastfoodsector gemêleerd aanwezig) Bij ambitiesteden is de horeca in het voornaamste horecaconcentratiegebied een hoger niveau. In Den Bosch is het aanbod in het voornaamste concentratiegebied eenzijdig, met voornamelijk restaurants. Haarlem: Grote Markt Gouda: Markt en Nieuwe Markt Den Bosch: Rondom de Putstraat
13 10 Benchmark: Horecaconcentratiegebieden Diversiteit binnen de sectoren (keukenrichtingen, cafétypes, etc.) Positioneringsmatrix Voornaamste horecaconcentratiegebied Niveau + Zwolle: Grote Markt en Melkmarkt Amersfoort: Hof XXXen Krommestraat Eenzijdig Matrix Divers Niveau - Deventer: Brink Alkmaar: Waagplein en Mient Zwolle Amersfoort Deventer Alkmaar Haarlem Gouda Den Bosch Conclusie Ten opzichte van vergelijkbare steden kent Zwolle binnen het voornaamste horecaconcentratiegebied een relatief eenzijdig aanbod van diverse bedrijfstypes binnen de subsectoren (diversiteit van keukenrichtingen binnen restaurantsector of diversiteit van cafétypes binnen de drankensector). Het niveau is vergelijkbaar. Bij ambitiesteden heeft horeca in het voornaamste horecaconcentratiegebied een hoger niveau. Bij Haarlem is het aanbod relatief eenzijdig met voornamelijk restaurants, in Den Bosch is de diversiteit van bedrijven hoger ( met name door een hoge diversiteit van keukenrichtingen). Haarlem: Grote Markt Den Bosch: Rondom de Putstraat Gouda: Markt en Nieuwe Markt
14 11 Benchmark: Beleid Openingstijden Zwolle Sluitingstijden maximaal uur. 4-tal bedrijven hebben ontheffing tot uur. Voorstel voor vrije sluitingstijden ingediend, moet nog in de raad worden besproken Benchmarksteden Geen van de steden uit de benchmark heeft vrije sluitingstijden. Uitsluitend Amersfoort kent latere sluitingstijden van 05:00 uur. Amersfoort heeft verlengde openingstijden voor ontnuchteringzaken Overige steden Leiden heeft vrije sluitingstijden in combinatie met een venstertijd (02.00 uur). De venstertijd geldt niet voor ontnuchteringszaken (shoarmazaken en snackbars) waar geen alcohol verkocht mag worden. Groningen heeft vrije sluitingstijden zonder venstertijd. In Rotterdam wordt gewerkt met Verlaatjes, en kunnen ondernemers 10x per jaar per sms of website verlate sluitingstijden aanvragen. Mengvormen Zwolle Geen specifiek beleid voor mengfuncties. Benchmarksteden In Haarlem en Den Bosch is tevens geen beleid voor mengfuncties. Amersfoort en Deventer hebben beleid voor mengfuncties in combinatie met retail. Beleid beperkt zich tot maximum oppervlakte (respectievelijk 10% en 15%). Overige steden Aspecten als openingstijden, eigen entree, verstrekking van alcoholhoudende dranken (drank- en horecavergunning) en mogelijkheden voor terras zijn in sommige steden gereguleerd.
15 12 Benchmark: Beleid Terrasbeleid Zwolle Sluitingstijden van terrassen is momenteel uur. Geen onderscheid week/weekend of zomer/winter. In juli en augustus in weekend tot uur. Geen beleid eenduidigheid uitstraling. Benchmarksteden Overige steden sluitingstijd tevens 01.00, behalve Den Bosch met een standaard sluitingstijd van uur. Deventer dwingt ondernemers per gebied gezamenlijk een keuze te maken inzake afstemming van terrasmeubilair, keuze parasols en windschermen. Overige steden Maastricht heeft stringente regulering van terrassenbeleid met keiharde eisen voor stoelen, parasols, kleurgebruik, etc. Dit wordt ook gehandhaafd. Hiermee wordt uniforme uitstraling gewaarborgd. Overig beleid Zwolle Maastricht In Rotterdam verleent gemeente bij overname tijdelijke vergunning zodat versneld geëxploiteerd kan worden (ipv 8 weken op vergunning te wachten). Tevens wordt hier het verlaatje toegepast, waarbij men eenvoudig een aantal keer per jaar ontheffing van de sluitingstijden kan aanvragen. Diverse steden hebben convenant veilig uitgaan, tussen politie, gemeente, OM, en horecaondernemers om veiligheid te bevorderen. Diverse steden hebben een collectieve horecaontzegging om overlastgevers uit alle horeca te weren. In Haarlem hanteren ze een gele en rode kaarten beleid voor ondernemers bij overtredingen van horecabeleid.
16 13 Benchmark: Learnings stads- en gebiedsontwikkeling Mosae Gusto - Maastricht Katendrecht -Rotterdam Locatie buiten Traffic: locatie uit het zicht, onder de grond Kan alleen als er een bovenregionaal niveau wordt geboden. Horeca in stedelijke ontwikkeling bij parkeergarage Horeca bij een parkeergarage is een slechte impulslocatie. Wereldwijde trend Van verwaarloosde puinhoop tot hotspot Gemeente draagt bij aan investeringen in her-ontwikkeling en planvorming. Partijen worden uitgekocht, subsidies worden verstrekt en goede ondernemers (pioniers) worden getriggerd. Erasmusbrug Rotterdam Pop-up concepten creëren extra vraag Tijdelijke hotspots zorgen voor schaarste. Concepten worden zo een hype. Mogelijkheden om hierin te variëren (wisseling van concepten) en dit vanuit de gemeente te stimuleren. Horeca voor sociale veiligheid omgeving Niet elke vrije plek is een horecalocatie
17 14 Benchmark: Learnings stads- en gebiedsontwikkeling Yoyoghurt -Leiden Stadsplein -Amstelveen De wet van de remmende voorsprong Innovatie brengt altijd risico`s met zich mee. Yoyoghurtin Leiden is in 2009 failliet gegaan, terwijl Frozz geopend in 2010 beter loopt. Maastricht, Heerlen, Geleen, Scheveningen, Nijmegen Duidelijke keuzes maken bij pleinontwikkeling Plein is alleen een bruisend stadshart bij evenementen. Merendeel van de dagen is het een sfeerloos geheel.. Arena Boulevard - Amsterdam Wees kritisch bij bepalen gewenste horecaconcepten Formule Applebee s mislukt in Nederand. Keten was te Amerikaans voor Nederland. Combinatie van functies versterkt aantrekkingskracht Sport, werken en uitgaan op één plek. In ruim tien jaar tijd uitgegroeid tot tweede stadscentrum. GETZ, de Music Dome en woningen moeten de Arena Boulevard compleet maken.
18 15 Benchmark: Learnings stads- en gebiedsontwikkeling New York NYC Plaza Program Het Plein Den Haag Sociale functie openbare ruimte verbeterd buurten Rustige straten worden omgetoverd tot drukke, sociale pleinen, zodat alle New Yorkers op 10 min afstand openbare ruimte hebben. Guggenheim - Bilbao Uniformiteit impuls voor uitstraling Uniformiteit in bedrijfstypen en openingstijden geeft congruent geheel. Ook parasols en stoelen in 1 stijl aangepast voor een samenhangende uitstraling. Stratumseind -Eindhoven Nieuwe aantrekkingskracht genereert toerisme Toerisme in Bilbao nam in tien jaar tijd toe met bijna 150%. Monocultuur in verkeerd segment Grote drukte, 220 meter lang, circa 55 horecazaken, bezoekers per weekend. Drankmisbruik en drukte is groot, waardoor veel geweldsincidenten: imago verslechterd.
19 16 Benchmark: Learnings stads- en gebiedsontwikkeling Foodloop Restaurant - Europa-Park Duitsland EtalArte -Roermond Technologische ontwikkeling vervangt mens-factor Het eten en drinken wordt via een achtbaan aan gasten bezorgd, bestellingen via een computerscherm. Geen bediening meer nodig en unieke ervaring. Leegstaande etalages opgevuld met kunst In Roermond kunnen kunstenaars hun werk tonen in leegstaande etalages, hierdoor is de gemeente gelijk af van de zwarte gaten. Kruisherenhotel -Maastricht Avenue Culinaire Den Haag Historische panden met modern design brengen unieke beleving Bijzondere historische panden worden ingericht als moderne design locaties. Authentieke elementen en historie in combinatie met design zorgen voor een unieke beleving Alleen een uithangbord is niet voldoende Aan één van de mooiste grachten van Den Haag is de Avenue Culinaire te vinden. Een reeks restaurants en cafés die ieder een uniek en internationaal aanbod brengen. Voer door over de linie. Alleen een naam aan hangen werkt averechts.
20 17 Benchmark: Learnings stads- en gebiedsontwikkeling Sterconcentratie San Sebastian Sterrenconcentratie zorgt voor internationaal toerisme San Sebastian in het noorden van Spanje, heeft de grootste Michelinsterren-dichtheid ter wereld. Hier bevinden zich in totaal 7 restaurants met 14 sterren. Dit zorgt voor een enorme toeristische aantrekkingskracht.
21 18 2. Huidig horeca-aanbod Branchering Concentratiegebieden Horecanetwerk Looproutes Kwalitatief Kwantitatief Positionering
22 19 Horeca-aanbod: Kwantitatieve analyse Hotelsector Zwolle heeft met Het Spinhuis (Librije s Hotel) als enige stad van de benchmarksteden een vijf-sterren hotel. De verdeling van hotelkamers naar luxeniveau is vergelijkbaar met het landelijk gemiddelde. Ambitiesteden kennen een fors hoger aandeel 4 ster kamers binnen het totaalaanbod. Het aantal B&B s blijft achter bij de vergelijkbare- en ambitiesteden. Binnen de agglomeratie (Zwolle inclusief aangrenzende gemeenten is het hotelkameraanbod relatief beperkt Zwolle heeft de afgelopen 5 jaar een zeer sterke ontwikkeling doorgemaakt in de hotelsector: Hotel Pillows met 47 kamers in 2007; Het Spinhuis met 19 kamers in 2011; Hamshire Hotel Lumen met 125 kamers in Momenteel wordt gebouwd aan een nieuw Van der Valk Hotel in Zwolle, met 185 kamers een groot restaurant en uitgebreide congresfaciliteiten. De planning is dat het hotel medio 2013 geopend wordt. Hotelsector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Aantal en ontwikkeling Aantal hotels Aantal hotelkamers Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 79% 68% 6% 11% Kamers pensions en B&B Totaal kameraantal Aantal kamers agglomeratie x Verdeling naar luxeniveau Aandeel 1 ster kamers 0% 1% 1% 3% Aandeel 2 ster kamers 3% 4% 8% 7% Aandeel 3 ster kamers 37% 49% 14% 34% Aandeel 4 ster kamers 56% 46% 78% 51% Aandeel 5 ster kamers 5% 0% 0% 5% Bron: Bedrijfschap horeca en catering 2011 Door recente ontwikkelingen is het aantal hotelkamers op een redelijk niveau komen te liggen. Gezien toekomstige ontwikkelingen van het Van der Valk hotel zal Zwolle vanaf medio 2013 een relatief hoge hotelkamerdichtheid hebben.
23 20 Horeca-aanbod: Kwantitatieve analyse Restaurantsector Zoals reeds aangegeven in de benchmark is de restaurantsector onderontwikkeld. Het aantal restaurants is net als in vergelijkbare steden relatief sterk toegenomen, terwijl de ambitiesteden juist een krimp hebben gehad. De afgelopen vijf jaar heeft in Zwolle een nog sterkere toename van restaurantoppervlakte plaats gevonden (uitbreidingen en relatief grootschalig nieuw aanbod). Zwolle heeft relatief veel culinair hoogstaande restaurants. De stad kent relatief weinig Italiaanse en overige Zuid-Europese restaurants. Met name restaurants met een overige buitenlandse keuken hebben de afgelopen vijf jaar een sterke ontwikkeling meegemaakt, het absolute aantal is echter nog beperkt. De restaurantsector is onderontwikkeld. Zwolle kent een ouderwets traditionele restaurantmarkt met een sterke vertegenwoordiging van Nederlands- Frans en Chinees-Indische keukenrichtingen. Ondervertegenwoordiging zit met name in buitenlandse keukenrichtingen Restaurantsector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Omvang en ontwikkeling Aantal bedrijven Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 10,3% 14,5% -1,6% 1,8% Totale oppervlakte (vvo) Ontwikkeling vvo afgelopen 5 jaar 30,0% 17,1% 2,4% 4,9% Gemiddelde m² per bedrijf m² per inwoners Culinaire top Aantal sterrenrestaurants 2 0, Totaal aantal sterren 5 0, Dichtheid per inwoners 0,42 0,04 0,07 0,07 Lekker top 500 restaurants 8 4 5,5 500 Dichtheid per inwoners 0,7 0,3 0,4 0,3 Special Bite (website) 10 7,5 14,5 867 Dichteid per inwoners 0,8 0,6 1,0 0,5 Nederlands-Frans , Dichtheid per inwoners 2,2 2,1 2,7 3,3 Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 4% 13% -18% -3% Italiaans Dichtheid per inwoners 0,7 1,1 1,2 0,8 Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 13% 30% -3% 11% Zuid-Europees Dichtheid per inwoners 0,5 0,7 0,9 0,7 Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 20% -14% 30% 14% Chinees-Indisch Dichtheid per inwoners 0,9 0,9 1,0 1,2 Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 0% 0% -27% -9% Overig Aziatisch Dichtheid per inwoners 0,3 0,6 0,9 0,4 Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 0% 75% 53% 31% Overig buitenlands Dichtheid per inwoners 1,3 1,5 2,3 1,2 Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 60% 38% 14% 13% Bron: Bedrijfschap horeca en catering 2011
24 21 Horeca-aanbod: Kwantitatieve analyse Drankensector Het aantal bedrijven en de oppervlakte ligt op een niveau tussen vergelijkbare steden en ambitiesteden in. Zwolle heeft een relatief beperkte krimp meegemaakt van de drankensector. Krimp in de drankensector zit met name in café/barbedrijven. Sinds 2011 staat één bedrijf in Zwolle ingeschreven als discotheek. Dit is in feite geen discotheek (Spatjes 90m², aan de Jufferenwal). Discotheekaanbod in vergelijkbare steden is tevens mager. In ambitiesteden is café-, coffe/kios- en discotheekaanbod een stuk hoger, dit aantal neemt echter ook af over de afgelopen vijf jaar. Qua drankensector scoort Zwolle hoger dan vergelijkbare steden en lager dan ambitiesteden. Het ontbreekt in de stad aan een echte discotheek. De café- en discothekensector staat landelijk onder druk. Drankensector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Drankensector totaal Aantal bedrijven Ontwikkeling afgelopen 5 jaar -2% -7% -7% -6% Totale oppervlakte (vvo) Ontwikkeling vvo afgelopen 5 jaar 5% 3% -1% 2% Gemiddelde m² per bedrijf m² per inwoners Café/bar Ontwikkeling afgelopen 5 jaar -12% -11% -8% -9% Aantal per inwoners 5,0 4,6 7,1 5,6 Discotheek 1 0,5 2,5 243 Ontwikkeling afgelopen 5 jaar - -50% -29% -25% Aantal per inwoners 0,08 0,04 0,17 0,15 Aantal per jaar 0,40 0,22 0,93 0,80 Coffee/kiosk , Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 25% -17% -12% -1% Aantal per inwoners 0,8 0,8 1,5 0,9 Horeca sport, recreatie & strand , Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 0% 0% 0% -2% Aantal per inwoners 1,2 0,9 1,4 2,2 Ontmoetings-/Zalencentrum 22 17,5 13, Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 16% 13% 0% 1% Aantal per inwoners 1,8 1,4 0,9 1,4 Bron: Bedrijfschap horeca en catering 2011
25 22 Horeca-aanbod: Kwantitatieve analyse Fastservicesector De fastservicesector in Zwolle is onderontwikkeld. De afgelopen vijf jaar heeft deze sector een bovengemiddelde groei doorgemaakt. Het aantal cafetaria s is fors ondervertegenwoordigd. Het aantal lunchrooms is fors gestegen, maar is gezien het winkelaanbod nog beperkt. Het aantal shoarmazaken is sterk ondervertegenwoordigd. Het aantal fastfoodrestaurants, pannenkoekenrestaurants en ijssalons ligt op een vergelijkbaar niveau als vergelijkbare- en ambitiesteden. Fastservicesector is onderontwikkeld. Winkelondersteunende horeca is beperkt vertegenwoordigd. Uitgaansondersteunende horeca (ontnuchteringszaken) is slecht vertegenwoordigd. Het ontbreekt aan moderne healthy concepten in de fastservice sector. Fastservicesector Zwolle Vergelijkbaar Ambitie Nederland Fastservicesector totaal Aantal bedrijven 62 77, Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 11% 8% 5% 3% Totale oppervlakte (vvo) Ontwikkeling vvo afgelopen 5 jaar 17% 16% 11% 7% Gemiddelde m² per bedrijf m² per inwoners m² per m² winkels x Cafetaria 26 36, Ontwikkeling afgelopen 5 jaar -4% 3% -4% -4% Dichtheid per inwoners 2,2 3,0 3,2 2,9 Lunchroom Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 43% -5% 14% 9% Dichtheid per inwoners 1,7 1,5 2,7 1,4 Aantal per m² winkels 3,0 3,1 4,2 x Shoarmazaak Ontwikkeling afgelopen 5 jaar -33% 8% 6% 2% Dichtheid per inwoners 0,3 0,6 1,2 0,8 Fastfoodrestaurant Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 0% 17% 9% 4% Dichtheid per inwoners 0,4 0,3 0,4 0,2 Pannenkoekenrestaurant Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 200% 75% -33% 6% Dichtheid per inwoners 0,2 0,3 0,1 0,2 IJssalon Ontwikkeling afgelopen 5 jaar 0% 50% 33% 27% Dichtheid per inwoners 0,2 0,2 0,3 0,3 Bron: Bedrijfschap horeca en catering 2011
26 23 Horeca-aanbod: Concentratiegebieden Horecaconcentratiegebieden binnenstad Primair Horeca gebied Voornaamste horecaplein en straat Divers aanbod vanuit verschillende sectoren Hoofdzakelijk middensegment Verpauperde zuidzijde van de Melkmarkt Secundair Horeca gebied Horeca verdeeld over netwerk van pleinen Hoofdzakelijk aanbod van restaurants Tevens secundair winkelgebied Relatief veel leegstand Rondom de Peperbus Cafés aan Voorstraat en Jufferenwal Restaurants aan Kamperstraat en Ossenmarkt Winkelgebied Aanbod winkelondersteunende daghoreca Vrijwel uitsluitend fastservicesector Oude Vismarkt en Gasthuisplein Hoofdzakelijk cafés Gericht op ouder publiek Cultuurzone Ondersteunend voor Fundatie en Odeon
27 24 Horeca-aanbod: Concentratiegebieden Primair horeca gebied 32 Niveau Laag Hoog Diversiteit Concept Terras Eenzijdig Traditioneel Geen Divers Trendy Allemaal Uitstraling Restaurants 13 Fastservice 12 Drankensector 7 Hotel 1 Totaal TOP Grote markt, Melkmarkt en Rodetorenplein zijn goede terraslocaties. Aanwezigheid van karakteristieke panden. FLOP Zuidzijde Melkmarkt verpauperde uitstraling. Rommelige uitstraling door slordig gestalde fietsen. Aanbod en niveau Veel aanbod restaurants aan de Melkmarkt, voornamelijk in midden en laag segment. Veel aanbod fastservice aan de Grote Markt, focus op jongeren. Weinig aanbod drankensector, hoofdzakelijk café/bar bedrijven in het lage segment. Grote Markt Melkmarkt
28 25 Horeca-aanbod: Concentratiegebieden Secundair horeca gebied Niveau Laag Hoog Diversiteit Concept Terras Uitstraling Eenzijdig Traditioneel Geen Divers Trendy Allemaal Restaurants 12 Fastservice 5 Drankensector 9 Hotel 0 Totaal 26 TOP Leuke concepten op zoals Samen en de Proosdij. Geslaagde herinrichting Nieuwe Markt. FLOP Horecapleinen missen echte trekkers. Horeca is verspreid over een groot gebied. Aanbod en niveau Veel aanbod restaurants, voornamelijk in midden en laag segment. Weinig aanbod fastservice, zeer verspreid. Aanbod van cafés van redelijk niveau. Nieuwe Markt / Samen Sassenstraat
29 26 Horeca-aanbod: Concentratiegebieden De Cultuurzone Niveau Laag Hoog 2 1 Diversiteit Eenzijdig Divers Concept Terras Traditioneel Geen Trendy Allemaal 4 5 Uitstraling Restaurants 1 Fastservice 3 Drankensector 1 Hotel 2 Totaal 7 TOP Sterke concepten zoals Bagel & Beans en GooodyFooods. Uitstraling herinrichting Potgietersingel geslaagd. FLOP - Aanbod en niveau Horeca ondersteunend aan cultuur. (Fundatie, Odeon en Fraterhuis). Vooral daghoreca. Twee Bed and Breakfast bedrijven. Potgietersingel / Villa Suikerberg Potgietersingel / Fundatie
30 27 Horeca-aanbod: Concentratiegebieden Oude Vismarkt en Gasthuisplein Niveau Laag Hoog Diversiteit Eenzijdig Divers Concept Traditioneel Trendy Terras Geen Allemaal Uitstraling TOP In potentie aantrekkelijke terraslocatie op het Gasthuisplein. Restaurants 3 Fastservice 4 Drankensector 9 Hotel 0 Totaal 16 FLOP Rommelige uitstraling, geen uniformiteit en overal fietsen. Cafés hebben een gedateerde uitstraling. Aanbod en niveau Groot aanbod in drankensector, veelal in het lage segment. Hoofdzakelijk avondhoreca. Bioscoop ondersteunende horeca (bioscoop zal op termijn verplaatsen). Gasthuisplein Gasthuisplein
31 28 Horeca-aanbod: Concentratiegebieden Winkelgebied Niveau Laag Hoog Diversiteit Eenzijdig Divers Concept Traditioneel Trendy Terras Geen Allemaal Uitstraling TOP Geen verstoring winkelconcentratiegebied door avondhoreca. Sterke concepten zoals het Vliegerhuys en Doppio. Restaurants 3 Fastservice 15 Drankensector 1 Hotel 0 Totaal 19 FLOP Goedkoop ogende snackbars, aanwezigheid graffiti. Aanzicht V&D zeer matige entree van winkelgebied. Aanbod en niveau Winkelondersteunende horeca, veelal fastservice. Horeca van redelijk niveau. Enkele restaurants in zijstraten van de winkelstraat. Diezerstraat / Doppio Spiegelstraat / Nieuwstraat
32 29 Horeca-aanbod: Concentratiegebieden Rondom de Peperbus Niveau Diversiteit Concept Terras Laag Hoog Eenzijdig Divers Traditioneel Trendy Geen Allemaal Uitstraling TOP Geconcentreerd aanbod van cafés in de Voorstraat. Enkele sterke concepten zoals Mizu en Het Vliegende Paard FLOP Verpauperd aanzicht Jufferenwal, cafés ver uit elkaar. Restaurants 10 Fastservice 4 Drankensector 20 Hotel 1 Totaal 35 Verpauperd aanzicht Voorstraat door voormalig bankgebouw. Aanbod en niveau Veel aanbod in drankensector, veelal in het lage segment. Redelijk aanbod restaurants, met een aantal van hoog niveau. Concentratie van cafés in de Voorstraat en aan de Jufferenwal. Jufferenwal / Mizu Voorstraat
33 30 Horeca-aanbod: Buitengebied Buiten de Singel Uitstraling TOP Willemskade: Concentratie van restaurants aan de Willemskade. Stationsgebied: Uitstraling van de stationsweg met Wientjes & Pillows. Geplande herontwikkeling stationsgebied. Assendorp: Unieke concepten zoals Christel s Cupcakes. FLOP Stationsgebied: Weinig aanbod in daghoreca rondom station. Assendorp: Weinig winkelondersteunende horeca. Thomas a Kempisstraat: Weinig winkelondersteunende horeca. Thomas a Kempisstraat Assendorp Stationsgebied Willemskade Horeca in concentratiegebieden Restaurants 8 Fastservice 12 Drankensector 9 Hotel 2 Totaal 31 Aanbod en niveau Veel aanbod in fastservice sector, veelal in het lage segment. Aanbod in drankensector, veelal in het lage segment. Christel s cupcakes Stationsweg / Wientjes
34 31 Horeca-aanbod: Buitengebied Buitengebieden Uitstraling TOP Veelal winkelondersteunende horeca in winkelcentra De horeca strip in het winkelcentrum Zwolle Zuid. FLOP Weinig onderscheidende horeca. Horeca veelal in het lage segment. Aa-Landen Westenholte Zwolle Zuid Stadshagen Holtenbroek Horeca in buitengebieden Restaurants 4 Fastservice 11 Drankensector 4 Hotel 0 Totaal 19 Aanbod en niveau Veel aanbod in fastservice sector, veelal in het lage segment. Aanbod in restaurant sector veelal Chinees/Aziatisch. Aanbod in drankensector, veelal in het lage segment. Brasserie Jong & oud/ Zwolle Z Déli France / Stadshagen
35 32 Horeca-aanbod: Positionering Restaurantsector Eenzijdig Positioneringsmatrix Restaurantsector Niveau + Niveau - Divers Rondom de Peperbus Primair horecagebied Secundair horecagebied In het primair- en secundair horeca gebied bevinden zich de hoogste concentratie aan restaurants. Rondom de Peperbus zijn enkele restaurants van een redelijk niveau gevestigd. Primair Horeca gebied Grote diversiteit in aanbod restaurants Laag aanbod in hoger segment Veelal middensegment Secundair Horeca gebied Behoorlijke diversiteit in aanbod restaurants Groot aanbod in middensegment Groot aanbod in laag segment Zeer laag aanbod hoger segment Rondom de Peperbus Redelijke diversiteit in aanbod restaurants Relatief groot aanbod in hoger segment Gemiddeld aanbod in midden/laag segment De cultuurzone, het winkelgebied en de Oude Vismark & Gasthuisplein zijn niet meegenomen in de positionering van restaurantgebieden wegens het relatief lage aantal restaurants in deze gebieden.
36 33 Horeca-aanbod: Positionering Drankensector Eenzijdig Rondom de Peperbus Secundair horecagebied Positioneringsmatrix Drankensector Niveau + Niveau - Primair horecagebied Oude Vismarkt en Gasthuisplein Rondom de Peperbus bevindt zich de grootste concentratie drankverstrekkende bedrijven, met een voornaamste concentratie in de Voorstraat. Zwolle kent voornamelijk traditionele (bruine) cafés in de drankensector. Divers Primair Horeca gebied Eenzijdig aanbod drankensector Relatief laag niveau Veelal bruine cafés Secundair Horeca gebied Redelijk aanbod in drankensector Redelijk niveau Redelijke diversiteit Aanwezigheid evenementenlocatie Rondom de Peperbus Groot aanbod in drankensector Veelal bruine cafés Aanwezigheid danscafés Oude Vismarkt en Gasthuisplein Redelijk aanbod in drankensector Veelal bruine cafés Relatief veel cafés in laag segment De cultuurzone en het winkelgebied zijn niet meegenomen in de positionering van de drankensectorgebieden wegens het beperkte aantal drankensectorbedrijven binnen deze gebieden.
37 34 Horeca-aanbod: Positionering Fastservicesector Eenzijdig Positioneringsmatrix Fastservicesector Niveau + Niveau - Rondom de Peperbus Primair horecagebied Cultuurzone Secundair horecagebied Winkelgebied Oude Vismarkt en Gasthuisplein In het winkelgebied bevindt zich de hoogste concentratie fastservicebedrijven, gevolgd door het primair horecagebeid. Divers In het winkelgebied betreft het voornamelijk winkelondersteunende horeca (lunchgelegenheden), aan de Grote Markt bevindt zich voornamelijk veel fastfood en take-away. Primair Horeca gebied Zeer divers aanbod Relatief veel aanbod in fastservice sector Relatief laag niveau Veelal take-away en fastfood Secundair Horeca gebied Relatief eenzijdig aanbod Redelijk niveau Weinig aanbod infastservicesector Rondom de Peperbus Weinig aanbod infastservicesector Laag niveau Veelal fastfood aanbod Winkelgebied Groot aanbod in fastservicesector Relatief veel lunchgelegenheden Redelijk niveau Oude Vismarkt en Gasthuisplein Weinig aanbod in fastservice sector Laag niveau Cultuurzone Relatief hoog niveau Relatief veel lunchgelegenheden Weinig aanbod in fastservice sector
38 35 Horeca-aanbod: Hotelaanbod = kamers = kamers = kamers 10 = > 100 kamers = B&B < 6 kamers = Groepsacc Binnenstad Zwolle In de binnenstad is het hotelaanbod beperkt tot het Hanzehotel (11 kamers) en het Spinhuis (Librije s Hotel met 19 kamers). Aanvullend bevinden zich een aantal B&B en een kleinschalige groepsaccommodatie in het centrum. Aan de rand van de binnenstad bevinden zich een drietal middelgrote hotels. Buitengebied 12
39 36 Routing: Entrees van de stad Routing naar binnenstad Routing naar de binnenstad leidt altijd via één van de entrees naar één van de horecaconcentratiegebieden. A. Luttekestraat Entree voor bezoekers vanaf het Station. Entree voor cultuurbezoekers. (Fundatie, Odeon, Fraterhuis) Entree voor circa 490 parkeerplekken. Entree voornamelijk bewoners uit Veerallee en Westenholte. B. Sassenstraat Entree voor bezoekers vanaf het Station. Entree voor circa 270 parkeerplekken. Entree voornamelijk voor bewoners Assendorp, Zwolle Zuid, en Hanzeland. Voornamelijk voor fietsers en voetgangers. C. Kamperpoortenbrug Entree voor circa 600 parkeerplekken. Entree Kamperpoort, Veerallee en Stadshagen D. Dijkstraat Entree voor circa 1075 parkeerplekken Entree Diezerpoort, AA-Landen en Holtenbroek. E. Diezerpoort Entree voor circa 750 parkeerplekken Entree Diezerpoort, AA-Landen, Wipstrik, Berkum en Holtenbroek F. Kerkbrugje Entree voor circa 270 parkeerplekken. Uitsluitend entree voor fietsers en voetgangers. Entree Assendorp, Wipstrik, Berkum en Wijthem C 5 A D B E F 1. Parkeergarage Dijkstraat Parkeergarage Noordereiland Parkeergarage Diezerpoort Parkeergarage Eiland Parkeergarage Maagjesbolwerk Parkeergarage Emmawijk Parkeergarage Westerlaan Parkeerterrein Schuttevaerkade Parkeerterrein Albert Cuypstraat Parkeerterrein De Branie Parkeerterrein t Streekien Parkeerterrein Vechtstraat Parkeerterrein Turfmarkt Parkeerterrein Rodetorenplein Parkeerterrein Pannekoekendijk Parkeerterrein Potgietersingel Parkeerterrein Burg. V. Roijensingel Parkeerterrein Van Karnebeekstraat 78
40 37 Culinair aanbod Nr. Restaurant Michelin Sterren Lekker Waardering Gault Millau 1 De Librije 3 Plaats 3 19,5 2 Librije's Zusje 2 Plaats Os en Peper Top De Keuken van Os en Peper Top t Pestengasthuys Top Koperen Kees Top BaiYok Top De Koperen Hoogte Top
41 38 Routing: Horecanetwerk in beeld D. Dijkstraat E. Diezerpoort Primair gebied Winkelgebied F. Kerkbrugje C. Maagjesbolwerk Primair gebied Rondom de peperbus Gasthuisplein Goede verbinding Matige verbinding Slechte verbinding Cultuur Secundair gebied Secundair gebied A. Luttekestraat B. Sassenpoort
42 39 Routing: Horecanetwerk in beeld Avondhoreca naar nachthoreca Melkmarkt-Jufferenwal Melkmarktstraat Tijlpassage Korte Kamperstraat 1. Vanaf het einde van de Melkmarkt bestaat een natuurlijke loop richting het Maagjesbolwerk en de Jufferenwal Verbindingen tussen de Melkmarkt en Voorstraat zijn onaantrekkelijk (Tijlpassage en Melkmarktstraat) of hebben geen aantrekkingskracht in de zichtlijn (Korte Kamperstraat). Verbinding tussen avondhoreca en nachthoreca is hiermee slecht. Grote Markt - Voorstraat Grote Markt - Voorstraat 3. Verbinding tussen Grote Markt en Voorstraat is slecht door slechte zichtlijn. Uitsluitend bezoekers die via de Luttekestraat de stad ingekomen zijn weten de Voorstraat te vinden.
43 40 Routing: Horecanetwerk in beeld Winkelgebied naar horecagebieden Diezerstraat-Grote Markt Verbinding vanuit winkelgebied naar de Grote Markt is in de natuurlijke loop. Zowel de Diezerstraat en de Roggenstraat komen uit op de Grote Markt. 5. Verbindingen tussen het winkelgebied en het Gasthuisplein zijn onaantrekkelijk. Bij het Koningsplein en de Rodehaanstraat ontbreken zichtlijnen, bij Gasthuisstraat en Brouwerstraat ontbreekt visuele aantrekkingskracht om natuurlijke loop te creëren. Koningsplein 5 5 Gasthuisstraat Brouwerstraat Rodehaanstraat
44 41 Routing: Horecanetwerk in beeld Verbindingen Gasthuisplein Grote Markt - Vismarkt Nieuwe markt - Vismarkt Verlengde Goudsteeg Rodeleeuwsteeg 6. De verbinding tussen de Grote Markt en de Vismarkt en het Gasthuisplein is duidelijk en biedt door de winkels aan de Vismarkt en vervolgens horeca aan het Gasthuisplein visuele aantrekkingskracht voor het ontstaan van natuurlijke loop. 7. Verbinding tussen de Vismarkt en de Nieuwe Markt is duidelijk. Terrassen aan de noordkant van de Nieuwe markt creëren hier een aantrekkelijke zichtlijn. Overige verbindingen tussen deze gebieden (Rodeleeuwsteeg en Verlengde Goudsteeg) zijn echter donker een ogen zeer onaantrekkelijk.
45 42 Routing: Horecanetwerk in beeld Verbindingen Secundair gebied en Cultuur Korte Ademhalingssteeg 9 10 Papenstraat 8. Verbinding tussen Grote Markt en Sassenstraat (Korte Ademhalingssteeg) is onduidelijk. Het ontbreekt aan een aantrekkelijk oriëntatiepunt in de zichtlijn. 9. Verbinding tussen de Luttekestraat en het Cultuurgebied zijn duidelijk. De Potgietersingel oogt aantrekkelijk en het terras van grand-café Public bieden een horeca-orientatiepunt voor de verbinding via de Blijmakrt. 10. Verbinding tussen Cultuurzone en Secundair gebied is onduidelijk. Teruglopen naar de Luttekestraat lijkt enige aanknopingspunt. Cultuurzone
46 43 Horeca-aanbod: Huidige beleid Integraal horecabeleid Zwolle Huidige situatie Zwolle heeft op het gebied van restaurants een aantal parels in huis. Op het gebied van laagdrempelige horeca en fastfoodbedrijven voor de (winkelende) recreatieve consument heeft Zwolle een achterstand. Omdat Zwolle, maar ook de bevolking in de regio, de komende 10 jaar in inwoneraantal groeit, ligt uitbreiding voor de hand. In Zwolle ontbreekt een uitgaanscentrum voor de jeugd. Het overgrote deel van het horeca-aanbod is gesitueerd in de binnenstad. Daarnaast is horeca in de aanloopstraten naar de binnenstad (Thomas à Kempisstraat, Vechtstraat en Assendorperstraat) van belang. Nabij het station bevindt zich een horecacluster Verspreid over de stad is vaak in winkelgebieden horeca-aanbod aanwezig. Beleidsmatige uitgangspunten -Binnenstad als uitgaanscentrum; -Ondersteunende horeca voor winkelend en uitgaand publiek in de binnenstad; -Unieke plekken en historische panden als potentie voor unieke horeca; -Horeca op het cultuurplein bij De Spiegel; -Katwolderplein als uitgaanscentrum met functionele synergie naar de binnenstad; -Voorsterpoort als nieuw uitgaanscentrum; -Oosterenk stadioncomples met specifieke vormen van horeca en uitgaan; -Ondersteunende horecaontwikkelingen elders in Zwolle. Ontwikkelingsprogramma Binnenstad Zwolle Ambities 1 Centrumvoorzieningen: versterking van de economie door in te spelen op de vraag naar en versterking van het aanbod in winkels, horeca, cultuur, leisure, ambulante handel en evenementen. 2 Bereikbaarheid: vergroting van mogelijkheden voor verkeer en vervoer. Voldoende parkeeraccommodaties en fietsenstallingen, verbeteren van de bereikbaarheid van het centrum en het realiseren van routes door het centrum. 3 Openbare ruimte en gebouwen: verdere verbetering van de ruimtelijke kwaliteit. Hierbij gaat het enerzijds om het woon-, werk- en verblijfsklimaat en anderzijds om een verzorgd aanzien van pleinen, parken, straten en panden. Horeca De horeca moet in 2020 een grotere diversiteit kennen terwijl de binnenstedelijke verblijfsaccommodaties in aantal toenemen. Aandachtspunten ten aanzien van het horecabeleid: -De daghoreca krijgt meer vestigingsmogelijkheden buiten horecaconcentratiegebieden. Gedacht wordt aan vestiging van lunchrooms en restaurants verspreid over het kernwinkelgebied, aanloopstraten en entrees. Ook is er ruimte om horeca te mixen of te combineren met winkel- en cultuurfuncties; -Er moeten meer mogelijkheden komen voor winterterrassen; -De mogelijkheden voor uitbreiden naar de eerste etage moeten onderzocht worden; -Onderzoek naar in hoeverre de introductie van cafés met een dansgelegenheid ook buiten het concentratiegebied mogelijk is; -Doel om overige nachthoreca te concentreren om overlast voor bewoners van de binnenstad te beperken; -Het hotel en B&B beleid voldoet en blijft gehandhaafd.
Horecavisie Zwolle 2012-2017
samen Ontwikkeling Ruimte en Economie Stadskantoor Lübeckplein 2 Postbus 10007 8000 GA Zwolle Telefoon (038) 498 29 69 M.Willems@zwolle.nl www.zwolle.nl Horecavisie Zwolle 2012-2017 Gastvrij en Vitaal
Nadere informatiePRESENTATIE FASE A HORECA ONDERZOEK GEMEENTE EMMEN
1 PRESENTATIE FASE A HORECA ONDERZOEK GEMEENTE EMMEN 1. Benchmark (cijfers eind 2014) 2 Benchmark: Restaurantaanbod 3 RESTAURANTS Emmen Almelo Assen Hardenberg Hengelo 54 / -2% 31 / -3% 31 / +11% 26 /
Nadere informatieNota van Inspraak Horecavisie Sittard-Geleen oktober 2017
Nota van Inspraak Horecavisie Sittard-Geleen 2017 31 oktober 2017 De ontwerp Horecavisie Sittard-Geleen 2017 is met ingang van 24 augustus tot 5 oktober 2017 voor eenieder ter inzage gelegd bij de balie
Nadere informatieMeest Gastvrije Stad 2010
Meest Gastvrije 200 Colofon Samensteller: Lennert Rietveld Van Spronsen partners horeca-advies Herenweg 83 2362 EJ Warmond T: 07-548867 E: lennertrietveld@spronsen.com W: www.spronsen.com In samenwerking
Nadere informatieActieprogramma Horeca Dordrecht. Adviesraad voor de detailhandel, 26 februari 2014
Actieprogramma Horeca Dordrecht Adviesraad voor de detailhandel, 26 februari 2014 Actieprogramma 2007-2012 Inzet op: 1. Acquisitie: inzet op midden en topsegment (specifiek restaurants en natte horeca)
Nadere informatiei ii Òiî i î >> i ÈÒî-Òi`i iî" Òä i Gebiedsvisie Hollands Spoor en omgeving
i ii Òiî i î >> i ÈÒî-Òi`i iî" Òä i Gebiedsvisie T P E C N O C Hollands Spoor en omgeving mei 2008 2 Inleiding 1 Straatnamenkaart 1 Inleiding Voorwoord Voor u ligt de Gebiedsvisie Hollands Spoor en omgeving.
Nadere informatieKwaliteitsverbetering aanloopstraten. Presentatie 31 mei 2012
Kwaliteitsverbetering aanloopstraten Presentatie 31 mei 2012 Vooraf Aanleiding: BRO rapportage 2009 Conceptplan Brusselsestraat e.o. 2010 Verandering economische situatie 2009-2012 Vraagstelling: Actuele
Nadere informatieHerziening Ontwikkelingskader Horeca Utrecht
+ Herziening Ontwikkelingskader Horeca Utrecht + Co-productie/ integraal beleid: uitgebreid proces interne en externe consultatie Alles ligt gevoelig (parallelle belangen bewoners en ondernemers vs maatschappelijk
Nadere informatieBinnenstad Den Haag. 21 mei 2015 NRW projectbezoek Den Haag. Ad Dekkers Directeur Bureau Binnenstad Den Haag
Binnenstad Den Haag 21 mei 2015 NRW projectbezoek Den Haag Ad Dekkers Directeur Bureau Binnenstad Den Haag Beste Binnenstad van Nederland 2013-2015 De sterke punten Visie Consequente uitvoering en doorzettingsvermogen
Nadere informatieRabobank Cijfers & Trends
Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers behoren tot de spijsverstrekkende bedrijven. Zij richten zich op de bereiding en verkoop van gemaksvoedsel vanuit een
Nadere informatieGastvrije Stad. Meest. van Nederland
Meest Gastvrije van Nederland 2009 Meest Gastvrije 2009 is een onderzoek van Van Spronsen Partners horeca-advies in samenwerking met VVV Nederland Top 2 Meest Gastvrije van Nederland De uitkomsten zijn
Nadere informatiePlan van Aanpak Horecavisie Emmen
Plan van Aanpak Horecavisie Emmen vastgesteld door b&w op 19-06-2018 1. Inleiding... 3 1.1 Aanleiding... 3 1.2 Onderwerpen Horecavisie... 3 1.3 Reikwijdte Horecavisie... 3 2. Onderwerpen Horecavisie...
Nadere informatieBEPALING HORECABEZOEKERS INDIEN DE STRIP NIET WORDT GEREALISEERD
1 RAPPORTAGE BEPALING HORECABEZOEKERS INDIEN DE STRIP NIET WORDT GEREALISEERD 2016-R-147/1006 23 januari 2017 OPENBAAR Samenstellers Guido Verschoor Hans van Spronsen Nick ten Hove Inleiding & inhoudsopgave
Nadere informatieSamenstellers: J.P. van Spronsen G. Verschoor L. Rietveld N. Timmermans E. Termote HORECA PERSONEELSONDERZOEK 2006
Samenstellers: J.P. van Spronsen G. Verschoor L. Rietveld N. Timmermans E. Termote HORECA PERSONEELSONDERZOEK 2006 Leiderdorp, 29 december 2006 -2- INHOUDSOPGAVE INLEIDING...3 RESPONDENT IN BEELD...4 SITUATIE
Nadere informatieBinnenstad Den Haag. Beste Binnenstad van Nederland 2013-2015
Binnenstad Den Haag Wonen boven winkels Nederland 26 maart 2015 Ad Dekkers directeur Bureau Binnenstad Den Haag Beste Binnenstad van Nederland 2013-2015 1 De sterke punten Visie Consequente uitvoering
Nadere informatiedbruist Zwolle Zwolle Bruist De Strategische agenda Binnenstad
Zwolle Zwolle Bruist De Strategische agenda Binnenstad 2017-2022 Inleiding Zwolle heeft de ambitie om de meest aantrekkelijke binnenstad van Noordoost-Nederland te worden en te blijven. Daarvoor moeten
Nadere informatieToekomst detailhandel Deventer
Toekomst detailhandel Deventer Binnenstadsavond 10 december Theo van Raaij, adviseur economie Gemeente Deventer Winnaars en verliezers Wanneer is de detailhandel kwetsbaar? Wanneer heeft de detailhandel
Nadere informatieGebiedskoers Detailhandel Hoek van Holland. Gemeente Rotterdam
Gebiedskoers Detailhandel 2017-2020 Gemeente Rotterdam Datum Juni 2017 Inhoudsopgave 1 Inleiding 3 2 Situatie van de detailhandel in 4 2.1 Centrum 4 2.2 Verspreide bewinkeling 5 3 Koers detailhandelsstructuur
Nadere informatieMeest Gastvrije Stad 2013
Meest Gastvrije Stad 2013 Onderzoeksrapport BEREIKBAARHEID & INFORMATIE Colofon www.meestgastvrijestad.nl Samensteller: Van Spronsen & Partners horeca - advies Herenweg 83 2361 EJ Warmond T: 071-5418867
Nadere informatieMeest Gastvrije Stad 2010
Meest Gastvrije 200 Colofon Samensteller: Lennert Rietveld Van Spronsen partners horeca-advies Herenweg 83 2362 EJ Warmond T: 07-548867 E: lennertrietveld@spronsen.com W: www.spronsen.com In samenwerking
Nadere informatieEINDCONCEPT. Delfzijl. Quick-scan horeca centrumgebied
EINDCONCEPT Delfzijl Quick-scan horeca centrumgebied Delfzijl Quick-scan horeca centrumgebied Opdrachtgevers: Gemeente Delfzijl Projectnummer: 0111.142 Datum: 18-7-2011 Broekhuis Rijs Advisering Postadres:
Nadere informatieBijlage 2: Staat van Horeca-Activiteiten
Bijlage 2: Staat van Horeca-Activiteiten Type Categorie 1 Activiteit Zelfstandige horeca-inrichtingen, hoofdzakelijk gericht op spijsverstrekking en het verstrekken van alcoholvrije dranken aan bezoekers
Nadere informatieAdvies ten behoeve van de Horecavisie Gemeente Leiden. 2014-R-033/1041 20 juni 2015
Advies ten behoeve van de Horecavisie Gemeente Leiden 2014-R-033/1041 20 juni 2015 Inhoudsopgave 2 Inhoudsopgave 1. Inleiding 2. Benchmark 2.1 Inleiding 2.2 Consumenten 2.3 Arbeid & detailhandel 2.4 Attracties
Nadere informatieToerisme en recreatie
Hoofdstuk 8 Toerisme en recreatie 8.1 Inleiding Toerisme en recreatie zijn belangrijke sectoren in een stad als. Mensen uit binnen- en buitenland bezoeken de stad om de historische sfeer te proeven, een
Nadere informatieCafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers
Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers behoren tot de spijsverstrekkende bedrijven. Zij richten zich op de bereiding en verkoop van gemaksvoedsel vanuit een
Nadere informatieKerncijfers Nederlandse horeca
Kerncijfers Nederlandse horeca In deze presentatie worden kerncijfers over de Nederlandse horeca gepresenteerd: Hoeveel horecabedrijven telt de gemeente? Hoeveel restaurant- en hotelbedrijven zijn in de
Nadere informatiePilot verlengde openingstijden horeca in de centra van Sittard en Geleen
Pilot verlengde openingstijden horeca in de centra van Sittard en Geleen (vanaf 1 december 2012 t/m 1 december 2013) Pagina 1 van 5 Inleiding Op 15 december 2010 heeft de gemeenteraad van de gemeente Sittard
Nadere informatieBedrijventerrein Meerpaal. Ruimte en kwaliteit aan de rand van Houten. Bedrijfsvestiging in de gemeente Houten
Bedrijventerrein Meerpaal Ruimte en kwaliteit aan de rand van Houten Bedrijfsvestiging in de gemeente Houten Kwaliteiten Meerpaal Directe aansluiting op A27 Goede infrastructuur op het terrein Hoogwaardige
Nadere informatieAlgemene toelichting en samenvatting ontwerp Horecavisie gemeente Sittard-Geleen 2017
Algemene toelichting en samenvatting ontwerp Horecavisie gemeente Sittard-Geleen 2017 Algemene toelichting Inleiding In december 2010 heeft de raad de integrale Horecanota Voor en door een bruisend Sittard-
Nadere informatieDaling cafés zet door, maar stagneert
Cafésector in cijfers Na een zeer forse daling in 2008 en 2009, is het caféaanbod in 2010 slechts met 0,8% gedaald. Absoluut gezien hebben 74 cafés hun deuren gesloten. Dat blijkt uit een analyse van het
Nadere informatieDe binnenstad van Zwolle anno 2030
De binnenstad van Zwolle anno 2030 Leeswijzer Poster Ir. Michiel van Beek Februari 2016 1 A-status is verstevigd door significante factoren die geïdentificeerd zijn in het rapport De veerkrachtige binnenstad
Nadere informatieDe Molenzoom. Kantoorlocaties in centrum van Houten. Kantoorvestiging in de gemeente Houten
De Molenzoom Kantoorlocaties in centrum van Houten Kantoorvestiging in de gemeente Houten Kwaliteiten Molenzoom Centrale ligging in Houten Zichtlocatie langs spoorlijn Nabij centrumvoorzieningen op het
Nadere informatieDESKUNDIGENOPINIE NIJMEGEN
DESKUNDIGENOPINIE NIJMEGEN De deskundigenopinie vormt al sinds 2001 een vast programmaonderdeel van het bezoek aan een gaststad. Tijdens een rondwandeling beoordelen de bezoekers de binnenstad op een aantal
Nadere informatieMeest Gastvrije Stad 2012
Meest Gastvrije Stad 2012 Onderzoeksrapport BEREIKBAARHEID horeca - advies Colofon www.meestgastvrijestad.nl Samensteller: Van Spronsen & Partners horeca - advies Herenweg 83 2362 EJ Warmond T: 071-5418867
Nadere informatieH-109/u/NvW/MdV 19 juli Leegstand en horecabestemming - 1 -
Koninklijke Horeca Nederland Afdeling Delft Correspondentieadres: Secretariaat p/a Koepoortstraat 41 2612 HS Delft Delft@khn.nl www.facebook.com/khndelft www.twitter.com/horecadelft www.khn.nl Aan het
Nadere informatieDe Koppeling Houten. Zichtlocatie te midden van de Houtense voorzieningen. Kantoorvestiging in de gemeente Houten
De Koppeling Houten Zichtlocatie te midden van de Houtense voorzieningen Kantoorvestiging in de gemeente Houten Kwaliteiten de Koppeling Centrale ligging in Houten Zichtlocatie langs belangrijkste weg
Nadere informatiehgastvrij Zwolle Ontwikkelingsprogramma Binnenstad 2020 In vogelvlucht
Zwolle Ontwikkelingsprogramma Binnenstad 2020 In vogelvlucht Inleiding zien hoe we deze beter bereikbaar maken, hoe we de singels beter gaan benutten, hoe we nog meer waarde geven aan de historische kwaliteit
Nadere informatieHerijking Gebiedsvisie Bussum centrum
Herijking Gebiedsvisie Bussum centrum 25 September 2018 Felix Wigman & Tineke Brinkhorst Agenda 19:00 19:10 Welkom & inleiding door wethouder Munneke-Smeets & wethouder Luijten 19:10 19:40 Presentatie
Nadere informatieHoe Gastvrij is uw stad?
Hoe Gastvrij is uw stad? Het onderzoek 26 jaar actief in horeca- en leisurebranche inspireren met praktische voorbeelden & onderzoeken Welkom BEREIKBAARHEID STAD & ARCHITECTUUR HORECA & VRIJE TIJD BEREIKBAARHEID
Nadere informatieIntentieverklaring Versterking economisch positie Centrum Alphen aan den Rijn
Intentieverklaring Versterking economisch positie Centrum Alphen aan den Rijn Inleiding Het centrum van Alphen aan den Rijn is de ontmoetingsplaats, het culturele- en koopcentrum voor de inwoners van Alphen
Nadere informatieNr. 1 s-hertogenbosch voor de derde maal Meest Gastvrije Stad van Nederland 2012, en iets uitgelopen op de concurrentie
Nr. 1 s-hertogenbosch voor de derde maal Meest Gastvrije Stad van Nederland 2012, en iets uitgelopen op de concurrentie Gastvrije Stad blijkt dat het verschil van s-hertogenbosch in 2011 met Breda iets
Nadere informatieBedrijfsprofiel. 1 & 2 sterrenhotels in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies December 2006
Bedrijfsprofiel 1 & 2 sterrenhotels in beeld Van Spronsen & Partners horeca-advies December 26 In dit profiel: Aanbod - - - - - - - - - - - - - - - -2 Ontwikkeling - - - - - - - - - - - - 3 Branche onder
Nadere informatieSamen naar een toekomstbestendige vrijetijdseconomie
Samen naar een toekomstbestendige vrijetijdseconomie Zuid-Limburg Position Paper van de 16 Zuid-Limburgse gemeenten, aangeboden door de voorzitters van het Bestuurlijk Overleg Ruimtelijke Economie en Nationaal
Nadere informatieGemeente Den Haag DSO/2015.968 RIS 288643 HORECAVISIE DEN HAAG: UITWERKINGSPLAN 2016-2019 HET COLLEGE VAN BURGEMEESTER EN WETHOUDERS,
Gemeente Den Haag DSO/2015.968 RIS 288643 HORECAVISIE DEN HAAG: UITWERKINGSPLAN 2016-2019 HET COLLEGE VAN BURGEMEESTER EN WETHOUDERS, overwegende dat: - in het coalitieakkoord Vertrouwen op Haagse kracht
Nadere informatieHillegersberg - Schiebroek
Gebiedskoers Detailhandel 2017-2020 Hillegersberg - Schiebroek Gemeente Rotterdam Datum Juni 2017 Inhoudsopgave 1 Inleiding 3 2 Situatie van de detailhandel in Hillegersberg-Schiebroek 4 2.1 Bergse Dorpsstraat
Nadere informatieMeest Gastvrije Stad 2011
Meest Gastvrije 2011 Colofon Samensteller: Lennert Rietveld Van Spronsen Partners horeca-advies Herenweg 83 2362 EJ Warmond T: 071-5418867 E: lennertrietveld@spronsen.com W: www.spronsen.com In samenwerking
Nadere informatieToekomstgericht aangepaste kaders Horecavisie Gastvrij en Vitaal 2012 Voortbouwen
1 Toekomstgericht aangepaste kaders Horecavisie Gastvrij en Vitaal 2012 Voortbouwen Inleiding De visie heeft gedurende de periode 2013 en 2014 prima gefunctioneerd en heeft, mede door de samenwerking met
Nadere informatieUITVOERINGSCONVENANT BINNENSTAD Martijn van Dam, DSO/Economie VvE Binnenstad Den Haag 28 maart 2014
UITVOERINGSCONVENANT BINNENSTAD 2014-2018 Martijn van Dam, DSO/Economie VvE Binnenstad Den Haag 28 maart 2014 MOTIVATIE DEN HAAG BESTE BINNENSTAD (IN 250 WOORDEN) Den Haag werkt al vijftien jaar met hart
Nadere informatieMEMO CENTRUMPLAN REUSEL ADVIES RUIMTELIJK- FUNCTIONELE CONSTELLATIE SUPERMARKTEN
MEMO CENTRUMPLAN REUSEL ADVIES RUIMTELIJK- FUNCTIONELE CONSTELLATIE SUPERMARKTEN 13 OKTOBER 2017 Status: Definitief Datum: 13 oktober 2017 Een product van: Bureau Stedelijke Planning bv Silodam 1E 1013
Nadere informatieACTUALISATIE VISIE OP HET STADSHART. Bespreking met Pact van de Binnenstad 10 maart 2016
ACTUALISATIE VISIE OP HET STADSHART Bespreking met Pact van de Binnenstad 10 maart 2016 OPZET.00u Korte toelichting.15u Discussie adhv 4 thema s.ruimtelijke kwaliteit/beleving.cultuur/horeca/evenementen.winkels/werken/
Nadere informatieKennis nemen van de stand van zaken van de herontwikkeling van het project Scapino / De Nieuwe Brink.
Aan de leden van de commissie Vergadering d.d. Casenummer Notitienummer Commissienotitie Ruimte 20 juni 2012 AB12.00587 CN2012.023 Gemeente Bussum Kennis nemen van de stand van zaken van de herontwikkeling
Nadere informatieDe waarde van winkels
De waarde van winkels Gerard Marlet Nederlandse Raad Winkelcentra 20 januari 2015 Smart people, strong cities (Cpb) aandeel hoogopgeleiden 50,9% tot 79,2% 46,5% tot 50,9% 39,8% tot 46,5% 37,7% tot 39,8%
Nadere informatieWerklandschap Meerpaal. Sport en werk centraal in Nederland. Bedrijfsvestiging in de gemeente Houten
Werklandschap Meerpaal Sport en werk centraal in Nederland Bedrijfsvestiging in de gemeente Houten Kwaliteiten Werklandschap Directe aansluiting op A27 Gebiedsoppervlak van 10 ha Flexibele kavelgrootte
Nadere informatieKadernota Evenementen. Provincie Groningen van de
Kadernota Evenementen 2016-2020 van de Provincie Groningen Kadernota Evenementen 2016-2020 van de provincie Groningen Het huidige evenementenbeleid heeft een looptijd tot en met 2015. In deze kadernota
Nadere informatieAanvraagformulier Horeca exploitatievergunning (voor een bedrijf waar alcohol wordt geschonken) tevens aanvraagformulier voor een terras
StadsOntwikkeling / Frontoffice & Vergunningen Balie Bouwen Wonen en Ondernemen Postadres Postbus 8406, 3503 RK Utrecht Telefoon 030-286 37 09 Fax 030-286 3600 www.utrecht.nl/horecaloket Aanvraagformulier
Nadere informatiesnel dan voorzien. In de komende jaren zal, afhankelijk van de (woning)marktontwikkeling/
2 Wonen De gemeente telt zo n 36.000 inwoners, waarvan het overgrote deel in de twee kernen Hellendoorn en Nijverdal woont. De woningvoorraad telde in 2013 zo n 14.000 woningen (exclusief recreatiewoningen).
Nadere informatieBedrijfsprofiel. Wegrestaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies Januari 2006
Bedrijfsprofiel Wegrestaurants in beeld Van Spronsen & Partners horeca-advies Januari 2006 In dit profiel: Aanbod - - - - - - - - - - - - - - - -2 Ontwikkeling - - - - - - - - - - - - 3 Toekomstvisie bedreigingen
Nadere informatieDraagvlak nieuwe sluitingstijden Horeca Uitkomsten van een peiling onder het Westfriese burgerpanel 8 september 2008
Draagvlak nieuwe sluitingstijden Horeca Uitkomsten van een peiling onder het Westfriese burgerpanel 8 september 2008 Samenvatting De Westfriese gemeenten hebben in samenwerking met onder meer de politie
Nadere informatieEnquête invoering van het rookverbod per 1 juli 2008
Enquête invoering van het rookverbod per 1 juli 2008 Koninklijk Horeca Nederland heeft onder haar leden een enquête gehouden om de verwachtingen van horecaondernemers te peilen met betrekking tot de invoering
Nadere informatieDetailhandelsvisie A2-gemeenten. Lokale sessie Heeze-Leende 10 februari 2015 Stefan van Aarle
Detailhandelsvisie A2-gemeenten Lokale sessie Heeze-Leende 10 februari 2015 Stefan van Aarle Vraagstelling visie en uitvoering Regionale visie: Welke kansen zijn aanwezig om de detailhandelsstructuur in
Nadere informatieFactsheet bedrijventerrein Pothof, Gemeente Rozenburg
Factsheet bedrijventerrein Pothof, Gemeente Rozenburg Factsheet bedrijventerrein Pothof, Gemeente Rozenburg A. Inleiding Deze factsheet geeft een bondig overzicht van de maatschappelijke en economische
Nadere informatieCollegebesluit. Gemeente Amersfoort
Gemeente Amersfoort Collegebesluit Org. onderdeel: SOB/EW Opsteller: R. Hoogzaad User-id: HOOB Tel: 4716 Onderw erp: HORECANOTA AMERSFOORT Toelichting: De 'Horecanota Amersfoort - Ruimte voor ondernemers'
Nadere informatieSAMENVATTING MONITOR VRIJETIJDSECONOMIE RIVIERENLAND 2014
SAMENVATTING MONITOR VRIJETIJDSECONOMIE RIVIERENLAND 2014 In 2015 heeft het Regionaal Bureau voor Toerisme Rivierenland, in opdracht van Regio Rivierenland, de Monitor Vrijetijdseconomie over 2014 laten
Nadere informatieOns kenmerk U Afdeling Stedelijke Ontwikkeling, Economie
Gemeenteraadsfractie van de VVD T.a.v. de heer G.J. Huismans p/a de Griffie Postbus 35 4600 AA BERGEN OP ZOOM l llll llllll lllll llll llllll 11 111111 11 11 11111111 111 Uw kenmerk Uw brief 29 december
Nadere informatieProgramma. 1. 1. Welkom 19:30-19:40. 2. 2. Gemeente Zoetermeer 19:40-19:50. 3. Unibail-Rodamco 19:50-20:30
Unibail-Rodamco Upgrade Kick-off Stadshart meeting Zoetermeer Gemeente Zoetermeer Programma 1. 1. Welkom 19:30-19:40 2. 2. Gemeente Zoetermeer 19:40-19:50 Sfeervolle en bruisende binnenstad Achtergrond
Nadere informatiebrielle horeca-onderzoek gemeente Brielle 118.13692.00 16 april 2008 mw. I. de Feijter K.C. Lievense MSc. drs. G. Weiten opdrachtgever nummer datum
brielle horecaonderzoek opdrachtgever nummer datum opdrachtleider auteur(s) gemeente Brielle 118.13692.00 16 april 2008 mw. I. de Feijter K.C. Lievense MSc. drs. G. Weiten eerd door Lloyd's if'iy3 W iso
Nadere informatieHet Dorphotel Een nieuwe impuls voor Dishoek
Het Dorphotel Een nieuwe impuls voor Dishoek Bezoekadres Bouwfonds: s-heer Hendrikskinderendijk 111 (2e verdieping), 4461 EA Goes Postadres: Postbus 379, 4460 AT Goes Tel. 0113 25 65 00 Fax 0113 25 65
Nadere informatieh e r o n t w i k ke l i n g s t a d s c e n t r u m - w e s t H e e r l e n j u n i
DE HUISKAMER VAN heerlen h e r o n t w i k ke l i n g s t a d s c e n t r u m - w e s t H e e r l e n j u n i 2 0 1 6 de huiskamer van heer len h e r ontwikkeling stadscentrum-west Heerlen Projectplan
Nadere informatieMEER HEB JE NIET NODIG
MEER HEB JE NIET NODIG Doemere MEER HEB JE NIET NODIG Grootste in de regio Prima toegankelijk Uniek winkelaanbod Actief promotiebeleid Drukbezochte evenementen Betrokken ondernemers Woondome Buitenmere
Nadere informatieEen toekomstbestendige binnenstad voor Harderwijk
Een toekomstbestendige binnenstad voor Harderwijk Startbijeenkomst Felix Wigman, BRO 205X00691 Programma Opening wethouder Presentatie BRO Centrumschouw met 4 verhalen: verblijven, retail, cultuur en wonen
Nadere informatieVoorlopig ontwerp Leidsche Rijn Centrum Kern 14 september 2011
Voorlopig ontwerp Leidsche Rijn Centrum Kern 14 september 2011 INHOUD PRESENTATIE Leidsche Rijn Centrum 1) Algemene toelichting aandeel ASR/Vesteda programma positionering/ambities palet aan functies (wonen/winkelen/werken/horeca/recreëren
Nadere informatieLocatieprofiel evenementen Leienplein
Locatieprofiel evenementen Leienplein Kleinschalige evenementen die bijdragen aan verlevendiging van de stad/doelstellingen van de stad Eigenaar: Gemeente Apeldoorn Beheerder: Gemeente Apeldoorn Contact:
Nadere informatieDe binnenstad in 2020. Binnenstadsdebat Nijmegen 25 juni 2012 Felix Wigman Directeur BRO
De binnenstad in 2020 Binnenstadsdebat Nijmegen 25 juni 2012 Felix Wigman Directeur BRO Trends & Ontwikkelingen Consument Mobiel Goed geïnformeerd (internet) Kritisch, hoge verwachtingen Zoekt beleving,
Nadere informatieHoe ziet u de toekomst van Emmen Centrum? Samen aan de slag!
Hoe ziet u de toekomst van Emmen Centrum? Samen aan de slag! Stedelijke voorzieningen Trots van Emmen De basis voor de toekomst Variatie Trots van Emmen De basis voor de toekomst Openbare ruimte Trots
Nadere informatieHerinrichting Ooster-& Westerkade. Buurtavond Juni Utrecht.nl
Herinrichting Ooster-& Westerkade Buurtavond Juni 2016 Programma van de avond 19:15 uur: Overzicht inbreng eerste bijeenkomst 19:45 uur: Toelichting ideeschetsen 20:15 uur: Werksessie reacties en voorkeuren
Nadere informatie/ /-- --/--
Overnachtingenmarkt Annemiek Bronsema De leden van de raad 050 367 8209 --/-- 6932624 --/-- --/-- Geachte heer, mevrouw, Eind vorig jaar heeft u tijdens de commissie Ruimte & Wonen vragen gesteld om te
Nadere informatieFIETSSTRATEN DE DOODSTEEK VOOR DE MIDDENSTAND? Kees van Ommeren Renee van der West Decisio
FIETSSTRATEN DE DOODSTEEK VOOR DE MIDDENSTAND? Kees van Ommeren Renee van der West Decisio Indeling Introductie Polarisatie in discussie over fietsstraten, parkeren en effect op winkels en omzet Beschouwing
Nadere informatieBEZORGD BADHOEVEDORP Wie zijn wij? Onze speerpunten.
BEZORGD BADHOEVEDORP Wie zijn wij? Onze speerpunten. Doel van de avond Uitleg van het proces tot nu toe. Wie zijn Bezorgd Badhoevedorp? Wat zijn onze speerpunten: Toelichting + schets. Bespreken speerpunten
Nadere informatiete vol? Raken populaire
Onderzoek Raken populaire strandtenten te vol? Het aanbod van strandpaviljoens is tussen 2006 en 2010 gestegen met 6,3%. Deze groei vond voornamelijk plaats buiten de top 10 strandgemeenten. Dat blijkt
Nadere informatieDoor Magryt Alberts & Veerle Beeuwsaert Y3TK
Door Magryt Alberts & Veerle Beeuwsaert Y3TK 1. Hoofdstuk 1 tour operator & reisbureau 2. Hoofdstuk 2 citytrip Groningen 3. Doelgroep 4. Omschrijving stad 5. Bezienswaardigheden 6. Bed & Breakfast 7. Programma
Nadere informatieGebiedskoers Detailhandel Rozenburg. Gemeente Rotterdam
Gebiedskoers Detailhandel 2017-2020 Gemeente Rotterdam Datum Juni 2017 Inhoudsopgave 1 Inleiding 3 2 Situatie van de detailhandel in 4 2.1 Centrum Raadhuisplein 5 2.2 Emmastraat 5 2.3 Verspreide bewinkeling
Nadere informatieWestwijk - Amstelveen. Winkelen, Wonen & Parkeren
Westwijk - Amstelveen Winkelen, Wonen & Parkeren Westijk Amstelveen WINKELS 2 Inhoudsopgave 3 Amstelveen... 4 De Wijk... 7 Het Winkelcentrum... 8 Het Plan... 11 Winkelinformatie... 12 Impressies... 14
Nadere informatieSectorrapport Winkelmarkt VOORJAARS UPDATE 2017
Sectorrapport Winkelmarkt VOORJAARS UPDATE 2017 32 SPF Nederlandse Sectorrapport Slagersbedrijven Vastgoedmarkt Winkelmarkt 2017 Voorjaarsupdate Stand van zaken GEBRUIKERSMARKT Consumenten besteden meer,
Nadere informatieMaak Plaats! Wie Hoorn binnenrijdt maakt kennis met de Poort van Hoorn. Het stationsgebied is het mobiliteitsknooppunt van Hoorn en de regio.
Maak plaats voor Hoorn! Wie Hoorn binnenrijdt maakt kennis met de Poort van Hoorn. Het stationsgebied is het mobiliteitsknooppunt van Hoorn en de regio. Iedere dag is het hier een komen en gaan van duizenden
Nadere informatieGLUREN BIJ DE BUREN. Nederlandse blik op Mechelen. Ad Dekkers Bureau Binnenstad Den Haag Arno Ruigrok PlacesPropertiesPeople
GLUREN BIJ DE BUREN Nederlandse blik op Mechelen Ad Dekkers Bureau Binnenstad Den Haag Arno Ruigrok PlacesPropertiesPeople REGIONALE CONTEXT concurrentie door 2 grootste steden: Antwerpen C 27 km Brussel
Nadere informatieActualisatie Centrumvisie Rhenen
Actualisatie Centrumvisie Rhenen Vanavond: naar een actuele visie Visie 2009, stand 2016 Trends en middelgrote centrumgebieden Marktruimte Actualisatie van de visie In gesprek over het vervolg, hoe realiseren
Nadere informatieInhoudsopgave. 1 Inleiding 3. 2 Sterk centrum Winkelen Horeca Cultuur Toerisme Gevarieerd Wonen 21
Rapportage Centrummonitor 2011 Inhoudsopgave 1 Inleiding 3 2 Sterk centrum 5 2.1 Winkelen 5 2.2 Horeca 14 2.3 Cultuur 17 2.4 Toerisme 18 3 Gevarieerd Wonen 21 4 Moderne economie 24 4.1 Vestigingen 24
Nadere informatieHoofdstuk 8 Binnenstad van Leiden
Hoofdstuk 8 Binnenstad van Leiden Samenvatting De binnenstad van Leiden krijgt een voldoende (7,1) van de Leidenaren. Wanneer wordt gevraagd naar de ontwikkeling van de afgelopen twee jaar, dan geven meer
Nadere informatieWerkwijze en criteria activiteiten en evenementen Zwollefonds
Werkwijze en criteria activiteiten en evenementen Zwollefonds In het meerjarenbeleidsplan van de Stichting Zwollefonds Binnenstad is het organiseren en aanjagen van goede evenementen en activiteiten in
Nadere informatieBeleidsregel Ondergeschikte horeca op locaties zonder horecabestemming
Gemeentebestuur Spuiboulevard 300 3311 GR DORDRECHT Het COLLEGE van BURGEMEESTER en WETHOUDERS van de gemeente DORDRECHT; B E S L U I T : vast te stellen de Beleidsregel ondergeschikte horeca op locaties
Nadere informatiewel of niet uitbesteden?
Horeca wel of niet uitbesteden? RECRON Thema-ochtend Noord Brabant - 10 september 2013 Christian Severijns Manager en bedrijfsadviseur KHN BedrijfsAdvies Inhoud KHN BedrijfsAdvies Afwegingen die u vooraf
Nadere informatieStartdia met foto Ruimte. De toekomst van Amersfoort centrum & de rol van de vastgoedsector
Startdia met foto Ruimte De toekomst van Amersfoort centrum & de rol van de vastgoedsector Wie ben ik? Stefan van Aarle: Adviseur Retail & Centrummanagement Coördinator Platform Binnenstadsmanagement Organisatie
Nadere informatieOntwerp Beleidsregel Ondergeschikte horeca bij Detailhandel 24 februari 2015
Ontwerp Beleidsregel Ondergeschikte horeca bij Detailhandel 24 februari 2015 1. Waar gaat deze beleidsregel over? Op welke wijze gaat de gemeente Bergen om met ondergeschikte (ondersteunende) horeca of
Nadere informatieBlik op Leidschendam-Voorburg 2020
Blik op Leidschendam-Voorburg 2020 Een toekomstvisie voor Leidschendam-Voorburg De voormalige gemeenten Leidschendam en Voorburg kennen elk een eeuwenlange historie. Als gefuseerde gemeente gaat Leidschendam-Voorburg
Nadere informatiezhandig Zwolle Zwolle bij de hand 2014 Kerncijfers
Zwolle Zwolle bij de hand 2014 Kerncijfers Inhoudsopgave pagina College 4 Uitslag gemeenteraadsverkiezingen 6 Bevolking naar geslacht en leeftijd 8 Bevolking prognose in procenten 10 Inwoners per wijk
Nadere informatieGebiedskoers Detailhandel Hoogvliet. Gemeente Rotterdam
Gebiedskoers Detailhandel 2017-2020 Gemeente Rotterdam Datum Juni 2017 Inhoudsopgave 1 Inleiding 3 2 Situatie van de detailhandel in 4 2.1 Winkelcentrum - Binnenban 4 2.2 In de Fuik 5 2.3 Lengweg 5 2.4
Nadere informatieGeen woorden maar daden
Hans van Rossum Geen woorden maar daden 12-11- 2014 Rotterdam doet het goed Momentum is daar: iconen ontwikkeld Momentum is daar: iconen ontwikkeld Momentum is daar: hippe architectuurstad Stadsvisie 2030
Nadere informatieDe Fietsersbond is blij met dit voorstel.
De Fietsersbond is blij met dit voorstel. Het is goed nieuws voor heel veel inwoners van de gemeente. Fietsers kunnen dan hun vaak dure fietsen, in het bijzonder in de avonduren, veilig parkeren in het
Nadere informatieNadere regels voor terrassen 2013
Nadere regels voor terrassen 2013 Het college van Waalwijk, gelezen het voorstel van afdeling RSO d.d. 27 november 2012; overwegende dat het wenselijk is ter bescherming van het bepaalde in artikel 2:10
Nadere informatieVoorstel aan de raad. Herziening Ontwikkelingskader Horeca Utrecht 2012
Voorstel aan de raad Herziening Ontwikkelingskader Horeca Utrecht 2012 Opgesteld door StadsOntwikkeling Sector Ontwikkeling Economische Zaken Dienstkenmerk 12.039591 Jaargang en nummer 0-0 Het college
Nadere informatie