Programma. AgriFoodTop Symposium. Zaaien, oogsten en eten

Transcriptie

1 Programma AgriFoodTop Symposium Zaaien, oogsten en eten

2 09.25: Welkom (Kees de Gooijer, CIO TKI Agri & Food) 09.30: Opening (Aalt Dijkhuizen, boegbeeld Topsector Agri & Food) 09.45: Communicatie in complexe context (Floor de Ruiter, partner Flying Elephants) 10.45: Acht innovatie-uitdagingen voor de agrifoodsector de nieuwe TiFNvisie (Raoul Bino, bestuurslid TiFN) 11.00: Kansen in de transitie van ons voedselsysteem (Wouter-Jan Schouten, Theme Director Sustainable Food Systems TiFN) 11.30: koffiepauze en bedrijvenmarkt 12.00: Parallelsessies Roadmap Biobased Economy Roadmap Voedselveiligheid Roadmap Robuuste Plantaardige Productie Roadmap Hoogwaardige Producten Roadmap Hightech to Feed the World 13.00: Lunchpauze en bedrijvenmarkt 14.30: Parallelsessies Roadmap Duurzame Veehouderij Roadmap Voeding en Gezondheid Roadmap Consument en Keten BBI JU-programma: Europese kansen voor biobased Pitches voor TiFN Publication Prize 15.30: Theepauze en bedrijvenmarkt Programma 16.00: Finale studentencompetitie Ecotrophelia, met prijsuitreiking door Philip den Ouden, oud-directeur FNLI Team V-Egg - Maastricht University Team PopPeas - Maastricht University Team C-Real - Maastricht University Wrap up (Kees de Gooijer), met aansluitend netwerkborrel Parallelsessies Roadmap Biobased Economy In deze parallelsessie komen de volgende onderwerpen aan bod: Introductie kleinschalige bioraffinage (Chris de Visser, Voorbeeld business case op basis van kleinschalige bioraffinage (Rob Kwinten, Newfoss) Duurzame verpakkingsmaterialen uit agrarische zijstromen (Arie van der Bent, namens Cosun) Green chemicals via Microbes: Nootkatone (Georg Lentzen, Isobionics) Carbohydrate Competence Center (Piet Buwalda, Avebe) Moderator: Harriette Bos roadmap regisseur toegepast Zaal: Bosrandzaal Roadmap Voedselveiligheid In deze parallelsessie komen de volgende onderwerpen aan bod: Food Allergy the problem, the solutions and the SRP Food Allergy (Astrid Kruizinga, TNO) Detectie immunogene gluten peptiden via gerichte proteomics analyse (Ingrid van der Meer, Detectie van allergenen in voedsel via antilichaam-gebaseerde methode (Monique Bremer, RIKILT) Snelle on-site en multi-analiet diagnostische testen voor microbiologische voedselveiligheid (Aart van Amerongen, Wageningen UR) Voorspellen van mycotoxinen in granen (Ine van der Fels-Klerx, RIKILT) Moderator: Ine van der Fels-Klerx, roadmap regisseur toegepast Zaal: Arboretumzaal

3 Roadmap HighTech 2 Feed The World Parallelsessies Roadmap Robuuste Plantaardige Productie In deze parallelsessie komen de volgende onderwerpen aan bod: Duurzaam bodemmanagement in de landbouw (Joeke Postma, Overzicht R&D-activiteiten precisielandbouw binnen topsector (Corné Kempenaar, Ruwvoerproductie en bodemmanagement (Gert van Duinkerken, Moderator: Peter Groot Koerkamp, roadmap regisseur fundamenteel Zaal: Lijsterbeszaal Roadmap Hoogwaardige producten In deze parallelsessie komen de volgende onderwerpen aan bod: Introductie Roadmap Hoogwaardige Processen (Erik van der Linden, Wageningen University & Research/TiFN) Suikerreductie in ontbijtkoek (Ronald Visschers, TNO) PPS milde conservering, Ariette Matser, Health and Sustainability: fundamental aspects of oil structuring for different applications (Elke Scholten, Moderator: Ariette Matser, roadmap regisseur toegepast Zaal: Boomgaardzaal In deze parallelsessie komen de volgende projecten aan bod: Inleiding (Frans Kampers, Disac (Evert den Akker, TNO) Big Data to Optimise the Poultry Chain (Marleen Boerjan, Pas Reform) Smart Materials for Greenhouses (Silke Hemming, Wageningen UR en Bonny Heeren, CEO Saint-Gobain/Cultilene) Smaragd (Peter Millenaar, Agrifac) Safer Food with Big Data (Martijn Bouwknecht, Vion Food) Moderator: Jacqueline van Oosten (FME) Zaal: Meidoornzaal Roadmap Duurzame Veehouderij Breed4Food (Erwin Koenen, Breed4Food) Feed4Foodure (Leo den Hartog, Nutreco) 1Health4Food (Jeannette van de Ven, LTO) Duurzame Zuivelketen (Hanneke van Wichen, FrieslandCampina) Moderator: Geert van der Peet, roadmap regisseur toegepast Zaal: Boomgaardzaal Roadmap Voeding en Gezondheid Food4Life (Laurien Ulfman, FrieslandCampina) Carbohealth (Jurriaan Mes, Gut microbiota and metabolic health: hype or hope? (Ellen Blaak, Maastricht University/TiFN) Je bent wat je zojuist gegeten hebt (Luc van Loon, Maastricht University/TiFN) Moderator: Judith van der Horst, roadmap regisseur toegepast Zaal: Bosrandzaal

4 Parallelsessies Roadmap Consument en Keten Intelligent Consumer Systems (Nicole Koenderink, The Sustainability Consortium (Koen Boone, Verwaarden en Verduurzamen (Alfons Beldman, Moderator: Johan Bremmer, roadmap regisseur toegepast Zaal: Lijsterbeszaal BBI JU-programma: Europese kansen voor biobased Lunch-sessie: Toekomst met Big Data in Agri&Food In de lopende topsector-trajecten wordt al volop gewerkt aan het mogelijk maken van Big Data toepassingen in Agri&Food. Daarmee dient zich de vraag naar vervolg aan, oftewel de strategische kennisvragen, die nu al opgepakt moeten worden om de uitdagingen van over 5-10 jaar aan te gaan. Met deze sessie wil Wageningen UR met u nadenken over dergelijke kennisvragen en reflecteren op activiteiten die Wageningen UR nu start om dit soort strategische kennisvragen aan te pakken. Vorm: Zaal: interactieve lunch, presentatie en discussie Boomgaardzaal Deelnemers aan de bedrijvenmarkt (De bedrijvenmarkt is van 9.00 tot uur geopend.) Het Europese BBI JU-programma versnelt de ontwikkeling van biobased innovaties. Veel Nederlandse bedrijven voeren interessante sen demonstratieprojecten uit, zoals een sproject gericht op biobased plastics, een demonstratieproject over biobased meststoffen en een flagship op grootschalig winnen van proteïne uit duurzame bronnen. Tijdens de parallelsessie laten we u zien aan welke biobased innovaties Nederlandse deelnemers werken en waar ook voor u kansen liggen. Moderator: Walter Oudshoorn (RVO.nl) Zaal: Arboretumzaal TiFN Publication Prize 2016 Jaarlijks komen tientallen wetenschappelijke publicaties voort uit TiFN-projecten. In korte pitches geven ers de belangrijkste sresultaten uit de publicaties weer en leggen ze uit welke impact hun artikel op de industrie kan hebben. Moderator: Jan Sikkema (TiFN) Zaal: Meidoornzaal

5 TKI Agri & Food Nieuwe Kanaal 9-a 6709 PA Wageningen Postbus AN Wageningen