Ontbijt- & lunchcatering

Transcriptie

1 Ontbijt- & lunchcatering Ontbijt- en lunchcatering Fantastisch dat je ons catering aanbod even bekijkt! Hieronder vind je verschillende voorstellen die jullie hopelijk doen watertanden. Ben je toch niet helemaal verlekkerd? Mail ons gerust met jouw voorstel en we zoeken wat we voor jou kunnen doen! Alle gerechten hebben de typische Gust signatuur maar worden verder verdeeld onder de cateringafdeling De Boterhamdoos. Gust = De Boterhamdoos en De Boterhamdoos = Gust! Onze gerechten worden dagvers bereid en wij maken zoveel mogelijk in house. Wij hechten enorm veel belang aan lekkere, eerlijke, gezonde en duurzame producten. We houden ervan om ontdeugende brunches en gezonde lunches te ontwikkelen. Wij maken nooit gebruik van dierlijke vetten en amper geraffineerde suikers. Last van allergenen? Wij weten er alles over! Licht ons duidelijk in. Heb je vragen, wil je ideëen pitchen of gewoon even kletsen? Mail ons: boterhamdoos@gustgent.be Bel ons: 0484/ of 0474/ (graag niet na 18u of weekend) Vele groetjes GUST

2 Picture: roasted cauli s Ontbijtcatering Ontbijt Alle menu s worden voorzien van vers fruitsap MENU 1: GUILTFREE 20 P.P. Assortiment Brood (wit boerenbrood, bruin speltbrood, grof rozijntje, notenbrood) huisgemaakte confituren en artisanale chocopasta s kazen van het hinkelspel en charcuterie yoghurt met huisgemaakte granola fruitsalade MENU 2: GUILTY PLEASURE 25 P.P. Assortiment Brood (wit boerenbrood, bruin speltbrood, grof rozijntje, notenbrood) en koffiekoeken huisgemaakte confituren en artisanale chocopasta s kazen van het hinkelspel, charcuterie en gerookte zalm yoghurt met huisgemaakte granola fruitsalade hardgekookte eitjes Tabouleh met gegrilde groentjes, granaatappel en feta

3 Ontbijt Picture: roasted greens Volgende gerechten kunnen apart besteld worden: HUmmus met naanbrood (min. 5 pers.) roasted greens (broccolini, paksoi, sesam) (min. 5 pers.) roasted cauli s (geroosterde bloemkolen met parmezaan) (min. 5 pers.) quiche met spek, courgette en doperwten (koud) Per quiche: 19 Quinoasalade, peterselie, munt, cranberry, tuinbonen (min. 5 pers.) 3 P.P. Gebrande pompelmoes met munt en rietsuiker (min. 5 pers.) 1,8 P.P. brownie (min. 5 pers.) 3,5 P.P. bananenbrood (min. 5 pers.) 3 P.p. huisgemaakte ice tea 12/l Wil je een van deze gerechten als vervanging in een menu? We kijken graag wat we voor jullie kunnen opstellen! stel je liever zelf een menu samen? Laat het ons weten en we bekijken samen de mogelijkheden! Ontbijtcatering start vanaf Minimum 12 personen

4 lunch Picture: boterhamdoos de boterhamdoos (min. 5 pers.) we stellen een assortiment aan belegde boterhammen of pistoletjes samen met volgend beleg: pompoencrème - gerookte zalm gandaham - mozzarella - groene pesto carpaccio - parmezaan - rucola - truffelmayonaise muhammara - gedroogde uien - walnoten (V) hummus - geroosterde groenten (v) eiersalade - avocado - dille (V) optioneel: 3 kazen van het Hinkelspel - graantjesmosterd (v) Op boterhammen - Wit boerenbrood en 100% bruin speltbrood. Klein (+/- 3 stukken per persoon) groot (+/- 5 stukken p.p.) 4,90 Per persoon 6,90 per persoon Op rustieke mini pistolets - Witte pistoletjes en meergranen pistoletjes. Op aanvraag zijn er ook glutenvrije pistoletjes (+ 0,90 of 1,20). Klein (3 pistolets p.p.) groot (5 pistolets P.P.) quiches (om zelf ev. op te warmen) - Geschikt voor +/- 6 personen 5,30 per persoon 7,80 per persoon 19 per quiche spek, doperwten, courgette Zoete aardappel, kikkererwten, curry, komijn zomer (april tot sept): tomaat, geitenkaas en oregano winter (okt tot maart): oesterzwammen, paddenstoelen, geitenkaas,

5 lunchcatering lunch Picture: fattoush sides bij de boterhamdoos (min. 5 pers.) - Sides kunnen enkel besteld worden als ook een boterhamdoos of quiches besteld worden. gemengde mesclun salade (aan te raden als extra bij andere side) roasted greens (broccolini, paksoi, sesam) roasted cauli s (geroosterde bloemkolen met parmezaan) Quinoasalade, peterselie, munt, cranberry, radijzen fattoush (libanese salade O.B.V. komkommer, tomaat, munt) geroosterde aubergine, feta en zonnebloempitten 1 P.P. 3 P.P. 2,5 P.P. 3 P.P. huisgemaakte ice tea 12/l SWEETH TOOTH Brownie suikervrije brownie avocadotaart (vrij van gluten, lactose en suiker) - Geschikt voor +/- 8 personen fruitsalade (Min. 5 personen) 3,50 P.P. 4 P.P. 19 per taart 3 P.P. MINIMUM bestedingsbedrag lunchcatering: 50 (excl. leveringskost)

6 praktisch praktisch Picture: quinoasalade algemeen prijzen zijn per persoon, tenzij anders aangegeven. alle prijzen zijn incl. 6% btw. bestellingen kunnen geplaatst worden via een bestelling is pas aanvaard nadat deze door ons wordt bevestigd. cateringen vinden enkel plaats op weekdagen. Wij leveren in de gentse binnenstad. op aanvraag kunnen wij eventueel ook elders leveren, afhankelijk van andere bestellingen die dag. alle gerechten zijn dagvers. bij het ontbreken van bepaalde ingrediënten (door niet-levering, te late levering,...) kunnen wij het gerecht aanpassen of vervangen door een ander gerecht. Wij hebben een maximum aantal bestellingen die wij kunnen aanvaarden doordat wij dagvers werken. wij houden rekening met allergenen. Licht ons duidelijk in. onze catering is volledig koud. Warme gerechten zijn niet mogelijk. Wij verpakken niet per persoon, maar in grote schalen/dozen.

7 praktisch Picture: geroosterde aubergine praktisch ontbijtcatering bestellingen moeten min. 5 werkdagen op voorhand geplaatst worden. HEt aantal personen kan aangepast worden tot drie dagen voor datum van de catering. Nadien worden wijzigingen niet meer geaccepteerd. Porselein en bestek wordt door ons voorzien en ongewassen terug opgehaald. Er wordt een Waarborg: van Min. 50 gevraagd voor het porselein. Bij breuk zullen kosten aangerekend worden en via de waarborg afgehouden worden. LEVERING KAN VANAF 8 U en is gratis. lunchcatering bestellingen moeten min. 2 werkdagen op voorhand geplaatst worden. Bij kleinere bestellingen van de boterhamdoos (max. 20 personen) mag dit tot de werkdag vooraf voor 12u besteld worden. levering kan vanaf 11u30. Leveringskost bedraagt 7 voor de gentse binnenstad. er kan porselein en bestek voorzien worden mits opleg van 0,50 per persoon en een minimum van 20 personen. Wij halen alles nadien ongewassen en zonder meerkost terug op. Bij gebruik van porselein en bestek wordt een Waarborg: van Min. 50 gevraagd. Bij breuk zullen kosten aangerekend worden en via de waarborg afgehouden worden.