Voorkoop Rode Bourgogne oktober Voorkoop

Transcriptie

1 Rode Bourgogne 2011 oktober 2013 Rode Bourgogne

2 Rode Bourgogne 2011 Rode Bourgogne 2011 In lastige jaren worden de mooiste wijnen geboren! Een oud gezegde uit de Bourgogne, dat in 2011 weer eens onderschreven lijkt te worden. Zoals ik in ons vorige voorkoopaanbod (Witte Bourgogne 2011 september 2013) al liet weten, was 2011 in de Bourgogne geen eenvoudig jaar. Ondanks - of misschien wel dankzij - de moeilijke groeiomstandigheden, werden er toch prachtige wijnen gemaakt waar liefhebbers de komende jaren intens van zullen gaan genieten. We zetten de kenmerken van 2011 nog eens voor u op een rijtje: De zomer kwam eigenlijk al in april en mei en de herfst in juni en juli. In augustus keerde de zomer gelukkig terug. Al was deze maand niet alleen warm, maar ook vochtig. Dat resulteerde in sommige gevallen en met name voor de rode pinot noir, in rot in de wijngaarden. Door deze rot, maar ook door de eerdere droogte, de koelte en de nodige hagel, zijn de opbrengsten in 2011 zo n 20% lager. Sommige gebieden werden zelfs nog sterker getroffen zal wel de nodige verschillen in kwaliteit en stijlen laten zien. Ten eerste moest er hard in de wijngaard worden gewerkt om deze in goede conditie te houden. De boeren met wie wij werken, die voor de volle 100% voor kwaliteit gaan, lukte dat uitstekend. Alhoewel de geoogste hoeveelheden soms erg klein waren, waren de druiven goed rijp en in het bezit van mooie zuren. Tijdens hun opvoeding hebben veel wijnen aan volume en structuur gewonnen, waarbij het fruit bovendien mooi doorkomt biedt daarmee aantrekkelijke en zeer koopwaardige wijnen met een goede concentratie, heerlijk fruit en veel expressie. Xavier Kat Tollot-Beaut Dit prachtige familiedomein net ten noorden van Beaune geniet groot aanzien in binnen- en buitenland. Jaar in jaar uit maakt de familie Tollot de meest verrukkelijke wijnen, die gretig aftrek vinden in vele toprestaurants en regelmatig beloond worden met hoge punten in de internationale pers. Ondanks hun grote faam blijven de prijzen hier bescheiden, waarmee de wijnen van Tollot-Beaut behoren tot de meest koopwaardige van de streek Bourgogne rouge 19,40 14,90 Zowel de Bourgogne blanc als de Bourgogne rouge van Tollot-Beaut genieten een grote reputatie vanwege het bijzonder hoge niveau. Deze rouge bleef achttien maanden op houten vat, waarvan 25% nieuw werd aangekocht. Expressief rood kersenfruit en veel sap Chorey-Les-Beaune 24,10 18,75 Bij afname van 12 halfjes 16,30 12,50 Een assemblage van drie verschillende terroirs, met elk een eigen expressie. Het parfum biedt vooral donker fruit, iets kruiden en veldbloemen, iets aards, een goede concentratie en fijne zuren Savigny-Champ-Chevrey 1er Cru (Monopole) 33,00 25,25 Bij afname van 12 halfjes 20,75 15,75 Van deze wijngaard is de familie Tollot 100% eigenaar. De diepere grond geeft een wat vettere en krachtigere wijn, met een goede vulling, vol rijp, donker fruit en met prachtige, rijpe tanninen Aloxe-Corton 36,10 27,90 Aloxe-Corton is een wijn die altijd wat tijd nodig heeft om zich te ontwikkelen, maar waarbij het wachten wordt beloond. De Tollot s bezitten hier 2 hectare, verdeeld over vier percelen rondom het dorp. De wijn is vol van smaak, bezit een fris cassis-achtig fruit, iets cacao van het hout en mooie tanninen. Op dronk: Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 44,10 33,90 Deze 1er cru ligt op de heuvel van Corton met een oriëntatie op het oosten. Het is een echte bewaarwijn. Geconcentreerd donker fruit, een mooie mineraliteit, veel kracht, mooie tanninen, een prachtige balans en een lange, frisse afdronk. Op dronk: Beaune 1er Cru Clos du Roi 45,70 34,90 Deze prachtige 1er cru ligt pal naast Les Blanches Fleurs, maar heeft toch een andere terroir, die wijnen met meer kracht voortbrengt. Een neus vol rood en zwart fruit en specerijen. In de smaak een prachtig geconcentreerd fruit, rijk en breed, met perfect rijpe tanninen en veel lengte. Op dronk:

3 Rode Bourgogne 2011 Rode Bourgogne Corton-Bressandes Grand Cru 69,60 53,50 De wijngaard van Bressandes ligt op het oosten en is een geliefde cru op de heuvel van Corton. De wijngaard geeft serieuze wijnen, met veel kracht. De 2011 bezit een mooi rood en zwart fruit, is intens en breed, met perfect rijpe, zachte tanninen, een zekere rondheid en heeft een secondenlange afdronk. Op dronk: Corton Grand Cru 69,60 53,50 Gelegen direct onder de bomen, hoog op la Montagne de Corton, een prachtige cru, enerzijds beschermd door de bomen tegen wind en slecht weer, anderzijds goed in de zon door de hoogte. De geur biedt tonen van donker bosfruit, iets van leer en aardse tonen. In de mond veel kracht, mooie taninnen en lengte. Op dronk: Bachelet-Monnot Nieuwkomers kunnen we de broers Marc en Alexandre niet meer noemen. Sinds 2005 hebben ze hun eigen domein, met wijngaarden die ze van hun opa en ook van hun vader kregen. Niet zomaar wijngaarden. Nee, de prachtigste percelen op de meest prestigieuze cru s. Bij ieder bezoek dat wij hier brengen, is er weer iets veranderd, verbeterd. De broers zijn ambitieus en leergierig en zijn niet bang om te investeren. Komen hun witte wijnen hoofdzakelijk uit Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, hun rode wijnen komen voornamelijk uit Maranges en Santenay, villages in het uiterste zuiden van de Côte de Beaune. Misschien in naam iets minder bekend, maar hier worden wijnen van hoog niveau gemaakt. De aantrekkelijke prijzen zijn een groot bijkomend voordeel! Bourgogne rouge 15,50 12,50 Dit begint een klassieker te worden: veel Bourgogne voor een wel héél aangename prijs! Alle vaten die niet gebruikt worden voor de villagewijnen komen in aanmerking voor de Bourgogne rouge. Een wijn met veel souplesse en elegantie, zoete fruittonen en zachte tanninen. Op dronk: Maranges rouge 1er Cru La Fussière 20,80 16,50 Deze premier cru-wijngaard heeft een prachtige kalkrijke grond en geeft hier altijd wijnen met een mooie zuurgraad. De wijn is prachtig geconcentreerd, met tonen van een kruidig rood fruit, is zeer harmonieus, met uitstekende tanninen en heeft een frisse afdronk Santenay rouge Les Charmes 22,60 17,90 Het perceel op het hoger gelegen deel van de lieu dit Les Charmes is mooi op het zuiden gelegen. De bodem bestaat uit zeer kalkrijke klei. De stokken zijn dik vijftig jaar oud. De ligging zorgt voor rijpheid, de bodem voor frisheid. Prachtig zijn het kersenfruit, de uitstekende concentratie en de elegantie. Maison Camille Giroud Giroud is een uniek zogenaamd handelshuis in de Bourgogne. Handelshuizen zijn afhankelijk van het kopen van druiven of most om hun wijnen te maken. In veel gevallen levert dat niet de meest interessante kwaliteit op, maar bij Giroud is het tegenovergestelde waar. De productie van Giroud is zeer klein, maar ook heel fijn. Het huis werkt alleen met topboeren en koopt alleen druiven van de beste, geselecteerde wijngaarden, waarbij zij zelf het oogstmoment bepalen en ook met eigen mensen oogsten. Een groot voordeel voor handelshuizen is bovendien dat zij hun druiven uit verschillende dorpen kunnen halen, hetgeen een mooie variatie biedt en bovendien bepaalde risico s spreidt. Grote man bij Giroud is David Croix, die het huis begin deze eeuw door een ware renaissance begeleidde Bourgogne rouge 17,50 13,75 De instapwijn van Giroud was in 2011 weer een feestje. Gemaakt van hoofdzakelijk druiven uit Volnay, aangevuld met druiven uit Gevrey en Pommard. David hield de wijn wat langer sur lie, voor wat extra structuur en complexiteit. Een glas vol rode vruchtjes, bloemen, lekker sap en met zachte tanninen Marsannay Les Longeroies 23,70 18,60 Marsannay ligt in het uiterste noorden van de Côtes de Nuits, niet ver van de stad Dijon. Les Longeroies ligt op zijn beurt in het noorden van de village. Het is een vrij grote lieu dit, met het niveau van een 1er cru. De wijn bezit een donker, uitbundig fruit, veel sap en frisheid Maranges 1er Cru Le Croix Moines 28,80 21,90 Le Croix Moines is de grand cru van Maranges. Een kleine, steile wijngaard met een perfecte ligging en een hoogwaardige stenige en kalkstenen bodem. De stokken zijn ruim zeventig jaar oud. Een schitterende, florale wijn, met complex fruit, elegantie, lengte en frisheid. Zeer goed! Op dronk: Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 31,80 24,50 Savigny ligt net ten zuiden van Beaune en heeft enkele mooie 1ers crus, waaronder deze Les Peuillets. De grond is hier wat lichter, zanderig en geeft aantrekkelijke, elegante wijnen. Mooie tonen van rijp fruit, iets zwoel, lekker sappig, elegante tanninen en een goede lengte Gevrey-Chambertin Les Crais 36,90 28,50 Les Crais is een lieu dit met een stenige grond en de nodige kalk. Hier komen wijnen met veel elegantie vandaan. In de neus vinden we een aantrekkelijk rood fruit en iets specerijen. De wijn heeft een goede structuur en concentratie, veel souplesse, elegante tanninen en lengte Volnay 1er Cru Les Lurets 44,10 33,90 Les Lurets is een wijngaard in Volnay aan de kant van Meursault. Het hoogstgelegen deel is geklasseerd als 1er cru. De grond zit vol kleine steentjes en bezit de nodige kalk, wat een zeer elegante Volnay geeft. De wijn bezit rijp kersenfruit, specerijen, een goede structuur en mooie tanninen. Op dronk:

4 Rode Bourgogne 2011 Rode Bourgogne Vosne-Romanée 47,10 35,90 Een van de meest gewilde wijnen van Giroud is deze villagewijn uit Vosne-Romanée. Het perceel waar Giroud jaarlijks zijn druiven koopt is dan ook van topkwaliteit en brengt een kanjer van een wijn voort! Krachtig, breed, mooi vettig, lichte chocoladetonen, donker fruit, veel sap en rondeur. Top! Op dronk: Corton Le Clos du Roi - Grand Cru 79,80 59,95 Clos du Roi geldt als een van de mooiste terroirs van Corton. De rode grond met veel kalk geeft complexe wijnen, met zowel kracht als elegantie. Een wijn met een geweldige diepgang en kracht, mooi fruit, bloemen en voortreffelijke tanninen. Groot! Op dronk: Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 81,80 61,75 Een van de mooiste 1er crus uit Gevrey-Chambertin. De wijngaard profiteert van een koele luchtstroom die waait door de Combe de Lavaux. De wijn is zeer elegant, heeft een prachtige structuur, een goede concentratie, mooi rood fruit en verfijnde tanninen. Op dronk: Charmes-Chambertin - Grand Cru 114,50 87,50 Gelegen direct onder Le Chambertin, met zeer oude wijnstokken. Deze 2011 is super elegant, bijna luchtig in je mond. Het fruit is zwoel en zoetig, met tonen van specerijen en iets lavendel. De wijn heeft een mooie structuur, veel diepgang en enorm veel lengte. Prachtig! Op dronk: Latricières-Chambertin - Grand Cru 139,00 107,50 Deze prachtige grand cru is gelegen naast Le Chambertin, aan de kant van Morey-St-Denis. De bodem lijkt op die van Chambertin, maar is net iets dieper en koeler. De geur is bloemig, met delicate fruittonen. De wijn heeft zowel breedte als lengte en vult de hele mond. Geweldige wijn! Op dronk: Chambertin - Grand Cru 183,90 139,90 De grand cru die samen met Clos de Bèze het hoogste aanzien heeft van Gevrey en geldt als een van de mooiste cru s uit de Bourgogne! De wijn heeft een enorme power, brede structuur, diepgang en lengte, maar is, zoals alle grote Bourgognes, tegelijkertijd elegant en prachtig in balans. Klasse! Op dronk: des Croix Al op zeer jonge leeftijd kreeg David Croix de mogelijkheid om de scepter te zwaaien bij het vermaarde Camille Giroud. Zijn opdracht was om in de stijl van het huis een vernieuwingsslag te maken en orde op zaken te stellen. Iets wat hij met veel gevoel en kundigheid deed. Toch was zijn grote droom om eens zijn eigen domein te hebben. Deze kans deed zich plotseling enkele jaren geleden voor, toen enkele topwijngaarden in het hart van Beaune hem te koop werden aangeboden. Alhoewel hij zelf geen geld had, lukte het hem toch om in een mum van tijd investeerders te vinden die in hem geloofden. Nu, enkele jaren later, heeft David steeds meer gevoel met en kennis van zijn wijngaarden (die hij biologisch verbouwt) en winnen de wijnen verder aan verfijning, diepgang en terroirexpressie. Een nieuw sterdomein lijkt te zijn geboren! Bourgogne rouge 20,60 15,95 David heeft enkele villages, premiers en grands crus, maar gebruikte druiven uit Savigny en Beaune om een instapwijn te creëren. U begrijpt, van hoog niveau! Gevinifieerd op een hyper modern cementen eivormig vat en opgevoed op een houten vat. Prachtige, harmonieuze, elegante wijn, vol fruit Beaune 25,70 19,75 Een schitterende assemblage van drie percelen met ieder hun eigen karakter; de kant van Pommard geeft kracht, de kant van Corton elegantie en het perceel er tussenin de juiste balans. Goed gestructureerde wijn, met een parfum van bloemen en donker fruit, en een mooie complexiteit Beaune 1er Cru Pertuisots 40,00 29,95 Deze 1er cru ligt aan de kant van Pommard, op een steenworp van de beroemde Clos des Mouches, op een koelere bodem met klei en stenen. De wijn heeft een schitterend zwart fruit op de neus en iets toast van het hout. De structuur is rijk, met een mooie mineraliteit en een prachtige balans Beaune 1er Cru Les Grèves 48,20 36,25 Deze 1er cru wordt gezien als de grand cru van Beaune. De wijn is enerzijds lichtvoetig, maar bezit tevens kracht, diepgang en lengte en is perfect in balans. Hij heeft een prachtige complexiteit, een heerlijk kruidig fruit, stijlvolle tanninen en uitstekende zuren. Op dronk: Corton Les Grèves Grand Cru 79,80 59,95 De wijngaard ligt halverwege de beroemde heuvel van Corton en is gericht op het zuidoosten. Hij ligt schuin onder Perrières en naast Bressandes. Corton Les Grèves brengt wijnen voort die zowel kracht als subtiliteit laten zien. Mooie fruitconcentratie, brede structuur, complexiteit en een enorme lengte. Top! Op dronk: Philippe Colin Net als de broers Bachelet bezit Philippe telg van de bekende wijnmaakfamilie Colin-Deléger prachtige wijngaarden in het witte hart van de Côte de Beaune. In zijn geval hoofdzakelijk in Chassagne-Montrachet. De bescheiden Philippe is dan ook vooral bekend vanwege zijn witte wijnen die van een ongekend hoog niveau zijn en die het Engelse blad Decanter recent nog onderscheidde als beste van de streek! Voor de liefhebbers van dit domein is het inmiddels geen geheim meer dat ook zijn kleine productie van rode Chassagne een niet te missen keuze is! Chassagne-Montrachet rouge Les Chênes 23,60 18,50 Het dorp van Chassagne is vermaard om zijn witte wijnen. Wat echter maar weinigen weten is dat binnen de appellation ook rood gemaakt kan worden, die nog uitstekend is ook. Les Chênes ligt in het hart van het gebied en geeft een verrukkelijke, soepele wijn, vol fruit, sap en zwoelheid. Op dronk:

5 Rode Bourgogne 2011 Maak kennis met 2011 en onze Bourgogneproducenten en bestel het speciale proefpakket van zes flessen met daarin de Bourgognes rouges van Bachelet-Monnot, Des Croix, Giroud en Tollot-Beaut, de Chassagne-Montrachet Les Chênes van Colin en de Maranges 1er Cru La Fussière van Bachelet-Monnot. Speciale prijs: 94,00 (normaal 117,40) OKHUYSEN VOORKOOP BOURGOGNE ROUGE 2011 Oktober 2013 Copyright: Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen B.V. Hoe te bestellen: per bestelformulier (te zenden in bijgesloten envelop) per telefoon: per fax: per per internet: Adres: Küppersweg EA Haarlem t f e vineus@okhuysen.nl Postadres: Postbus 501, 2003 RM Haarlem STANDAARD VOORWAARDEN Op alle verkopen zijn onze algemene voorwaarden van toepassing. Hiervoor verwijzen wij u naar onze website: Okhuysen wijngarantie: Is een wijn kwalitatief niet in orde, dan wordt deze door ons retour genomen en krijgt u desgewenst een creditnota of uw geld terug. Voldoet een wijn om andere redenen niet aan uw verwachting, dan nemen wij de ongeopende flessen van u retour en ontvangt u voor deze retourflessen van ons een creditnota of uw geld terug. BOVENDIEN GELDEN VOOR DEZE AANBIEDING DE VOLGENDE VOORWAARDEN Prijzen: De speciale voorkoopprijzen zijn per fles inclusief BTW en gebaseerd op een afname per verpakkingseenheid van 6 flessen (tenzij anders aangegeven). De prijzen komen niet in aanmerking voor aanvullende kortingen. Om gebruik te kunnen maken van de in deze brochure vermelde aanbiedingsprijzen is de datum van ontvangst van uw betaling bepalend. Onder verwijzing naar de looptijd van deze aanbieding en de betalings-/ reserveringsvoorwaarden (zie hieronder), dient uw betaling uiterlijk 14 december 2013 door ons ontvangen te zijn. Bij betalingen nadien gelden aangepaste tarieven. Betaling/reservering: Vanwege de zeer speciale prijsstelling ontvangt u de factuur van deze voorkoop vooraf. Deze factuur is tevens de officiële bevestiging van uw aankoop. Betaling dient te geschieden binnen 14 dagen na ontvangst factuur. Per bank: ING Bank te Haarlem NL56INGB Zodra uw betaling door ons ontvangen is, wordt uw reservering definitief. Looptijd aanbieding: Duurt zolang de voorraad strekt en uiterlijk tot 1 december Uitgestelde levering: Levering vindt plaats eind Verzendkosten: Het bedrag van de verzendkosten zal gefactureerd worden op het moment van uitlevering. Wanneer u op het moment van uitlevering van uw wijn deze combineert met een reguliere bestelling, waarbij u voldoet aan de voorwaarden voor kosteloze levering, vervallen uiteraard deze verzendkosten. Accijnstarieven: In de prijzen zijn de huidige tarieven van accijns doorberekend. De wijnen worden pas veraccijnsd bij uitlevering. Mochten deze tarieven wijzigen voordat de wijnen aan u zijn uitgeleverd, dan behouden wij ons het recht voor deze aan u door te berekenen. Eventuele wijzigingen in het B.T.W.-tarief zijn hierop niet van toepassing. BIJZONDERE VOORWAARDEN WIJNEN IN OPSLAG In opslagname en tarieven: Rode wijnen komen in aanmerking voor opslag. Gezien de zéér speciale prijsstelling van deze wijnen worden aan koper dan wel opslagkosten in rekening gebracht. Deze zijn 12,00 1 per doos van 6 flessen c.q. 24,00 1 per doos van 12 flessen van één soort. De wijn kan dan desgewenst gedurende zes jaar na het jaar van oogst zonder verdere kosten voor de koper in opslag worden gehouden. Voor flessen die langer in opslag worden gehouden, wordt per fles 0,50 2 aan opslagkosten in rekening gebracht. Bewijs van in opslag : Indien de wijnen bij verkoper worden gelaten, zullen op de betreffende factuur de woorden IN OPSLAG worden opgenomen, zulks ter aanduiding dat de betrokken wijnen aan de koper zijn verkocht, doch door verkoper nog niet aan deze zijn geleverd. Factuur opslagkosten: Indien de factuur van de opslagkosten niet binnen de gestelde betaaltermijn is voldaan, behoudt verkoper zich het recht voor om de desbetreffende opslagovereenkomst als van rechtswege ontbonden te beschouwen en de opgeslagen wijnen direct aan de koper uit te leveren. Ruiming: Wijnen die langer dan 10 jaar zijn opgeslagen, die naar de mening van verkoper met het oog op de drinkbaarheid niet langer bewaard dienen te worden en die niet worden opgevorderd binnen een termijn van 2 maanden nadat de koper c.q. eigenaar daartoe, bij aangetekend schrijven aan het bij verkoper laatst bekend zijnde adres, is uitgenodigd, kunnen door verkoper worden geruimd zonder dat de koper c.q. eigenaar enig recht op schadevergoeding kan doen gelden. Eventueel gerealiseerde opbrengsten uit verkoop van deze wijnen zullen onder aftrek van gemaakte kosten, zoals achterstallige opslagkosten, notariskosten en kosten samenhangend met de ruiming en verkoop, ten behoeve van de koper c.q. eigenaar worden gereserveerd. Aansprakelijkheid: Wanneer de opgeslagen wijnen tenietgaan door welke oorzaak ook, dan is verkoper gehouden de gefactureerde waarde, voorzover voldaan, aan de koper te vergoeden; tot verdere schadevergoeding is verkoper niet gehouden. 1 tarieven huidig tarief over opslagjaar