Velt Reinaert. Dag altegader. Denk globaal, eet lokaal. HERFST-nieuwsbrief want voor je het weet ligt er 4000km op je bord!

Transcriptie

1 Verschijnt driemaandelijks - 1 e jaargang, n 4 - Okt-nov-dec afgiftekantoor: 9080 Lochristi Velt Reinaert HERFST-nieuwsbrief 2007 België-Belgique Erk.n P BC30194 Denk globaal, eet lokaal. want voor je het weet ligt er 4000km op je bord! Dag altegader Wervel Vandaag de dag lijkt het er op dat onze beschaving (mentaal) los gekomen is van de grond die haar voedt. Een film als Ons dagelijks brood velen onder jullie zijn die film ongetwijfeld begin dit jaar gaan bekijken in de bioscoop, die nuchter en zonder commentaar toont hoe dieren en planten emotieloos en mechanisch worden verwerkt tot hapklaar voedsel voor de consument, laat tegelijk zien hoezeer de Westerse mens vervreemd is van de aarde die hem voedt. Het is een film die je eigenlijk niet wíl zien. Het leven zelf wordt in de film immers herleid tot iets zeer zakelijks, zonder geest en zonder wortels; zonder dankbare verwondering die bij een bewuste en ecologische manier van leven hoort. Toch toont de grote interesse voor de film aan dat er een tegenbeweging op gang lijkt te komen. Terwijl pakweg een kwarteeuw geleden foodmakers zowat alles in hun eetwaar konden draaien, en niet verplicht werden aan te geven welke ingrediënten ze gebruikten, vinden we nu op heel wat producten zelfs vermeldingen als: vis op een dolfijnvriendelijke manier gevangen, deze sojaroom werd met zorg voor het milieu gemaakt, en uiteraard het voor Velt-leden overbekende afkomstig van biologische landbouw. Het lijkt er op dat zowel producenten als consumenten stilaan bezorgd worden over de ecologische en sociale weerslag van hun gedrag. Is dit een herstel van verbondenheid met de aarde, met de natuur? Wij hopen van wel. Velt Reinaert wil de komende maanden alvast haar verbondenheid met de aarde in de praktijk zetten met o.a. volgende activiteiten: Fermenteren van groenten, debatavond Voor een leefbare landbouw in Noord en Zuid, Biowijn-info- en proefavond, infoavond Natuur en filosofie, Hopelijk mogen we je begroeten op één van deze activiteiten. Alvast van harte welkom! VU: K. Van Stichelen, Velt Reinaert-redactie, Daknam-dorp 42, 9160 Lokeren 1 van 7

2 Mogen wij U iets vragen Velt Reinaert probeert jaarlijks een hele reeks kleine en grotere activiteiten aan te bieden aan zijn leden. Vrijwel ieder jaar doen we wel iets rond snoeien, geven we een kookles, nemen we deel aan nationale activiteiten (zadenverdeling, Dag van de Aarde, Bioweek, Week van de Smaak, ), tasten we de bio-grenzen af met ietwat bijzondere activiteiten (voetreflexologie, kombuchabrouwen, homeopathie, ). We willen dit aanbod graag ook de komende jaren blijven garanderen, en, als het even kan, uitbreiden. We zijn daarom op zoek naar mensen die het ecologische leven en telen een warm hart toedragen, en op enigerlei wijze hun steentje bij willen dragen aan het organiseren van Velt Reinaert-activiteiten. Zie je dat zitten? Heb je goesting om mee te draaien binnen ons Velt Bestuur? Laat het gerust weten! Bv. via een mailtje naar info@veltreinaert.be, of door een telefoontje naar één van onze bestuursleden (je vindt heel wat telefoonnummers verderop in deze nieuwsbrief). Wij danken U van ganser harte! Wist je dat Recent de Vlaamse regering principieel het coëxistentie-decreet heeft goedgekeurd dat het naast elkaar bestaan van GGO-vrije en niet-ggo-vrije landbouw in Vlaanderen moet reguleren. Hieruit blijkt dat er een aantal zorgwekkende stappen worden gezet in de bedreiging van biologische landbouw en -voeding door GGO's. De Vlaamse (Belgische) bio-beweging blijft echter grotendeels toekijken. Er gaat weinig aandacht naar fundamentele beeldvorming of gerichte actie hieromtrent. In onze buurlanden komt de bio-beweging actiever naar buiten op dit vlak. Hoog tijd dus om ook in Vlaanderen werk te maken van een eigen 'Bio-visie' op GGO's en een actievere communicatie daarover. Er sinds afgelopen zomer ook een label bestaat voor ecologisch verantwoorde vakantieverblijfplaatsen. Dit internationale waarmerk kreeg de naam 'De Groene Sleutel' mee, en waardeert campings en vakantiehuisjes voor hun ecologisch beheer in het algemeen (zie Er aan de universiteit van Wageningen een leerstoel / denktank 'Zoutwaterlandbouw' is opgericht, met de bedoeling een concreet antwoord te bieden op de vraag: 'Hoe kunnen we in de Lage Landen aan landbouw blijven doen, in de wetenschap dat het bodempeil als maar daalt en de zeespiegel door klimaatsverandering alsmaar stijgt?' Wat vooraf ging We genoten van een fijne zomer; aangename temperaturen, maar het had iets droger mogen geweest zijn... In september hadden we de volgende activiteiten. < Plantenbeurs Destelbergen Het Groen- en Natuurbeschermingscomité Destelbergen organiseerde de 6de plantenbeurs, in het Reinaertpark achter het gemeentehuis van Destelbergen. Dit jaar kozen we voor het thema Vergeten groenten / Oude fruitrassen. Op deze tuinbeursdag focusten we vooral op ouders met kinderen. De ouders konden terecht in het infogedeelte van onze stand, terwijl de kids in het andere tentdeel allerlei vormgekke groente- en fruitstokjes konden maken, of mee konden helpen bij de bereiding van Gele kornoelje-ijsyoghurt. Onze kinderstand kende heel wat bijval < Groentetaarten Een tiental geïnteresseerden hoofdzakelijk van vrouwelijken kunne haastten zich op 26/9 naar de Lokerse bakkersschool om lesgever Leo Fierens te horen vertellen en demonstreren hoe je een vlekkeloze groentetaart bakt, waarover uw gasten nog jarenlang zullen pochen Iedereen sloeg aan het bakken en keerde grondig geschoold, wel gemutst en met een grote VU: K. Van Stichelen, Velt Reinaert-redactie, Daknam-dorp 42, 9160 Lokeren 2 van 7

3 hoeveelheid overschot terug huiswaarts. Met andere woorden: een succesvolle activiteit! Wat nog komen zal < IDM-openbedrijvendag Op 7 oktober gaat in Vlaanderen de Openbedrijvendag door. Ook de Intercommunale Durme en Moervaart (IDM) houdt opendeur onder het moto Want afval is meer dan weggooien alleen. Op allerlei vragen krijg je op deze dag een antwoord: Hoe bespaar ik op mijn afvalfactuur? Wordt mijn container wel correct gewogen en wat mag er nu eigenlijk wel en wat niet in de blauwe zak? Wat gebeurde er met de oude IDM-verbrandingsoven, die in 98 zijn laatste zucht liet? Wat gebeurt er met afgedankte elektrische apparaten? Ontdek dit en nog veel meer bij de afvalintercommunale IDM. IDM is actief in Zelzate, Wachtebeke, Moerbeke, Lochristi, Lokeren en Zele. De 3 Velt-afdelingen die in deze gemeenten ook actief zijn, organiseren een gezamenlijke Velt-infostand met proevertjes e.d.. Tot dan? Waar? IDM, Zelebaan 42, 9160 Lokeren Wanneer? op zondag 7/10, van 10u tot 17u Inkom: gratis Meer info? Ronny Van Driessche (ronny@veltreinaert.be, 09/ ) < Tuindagen Park van Beervelde De Tuindagen van Beervelde met hun 200 deelnemers stellen U in de gelegenheid om in één van de mooiste privé-domeinen van het land een prachtige selectie te ontdekken van zowel Belgische als buitenlandse boom- en plantenkwekers. Begin 2006 nam Velt Reinaert het peterschap over de kasteelparkkruidentuin op zich. In onze vorige nieuwsbrief deden we jullie een oproep om samen met het Velt-bestuur de kruiden- en kleinfruittuin te helpen onderhouden. Hierop kwam spijtig genoeg erg weinig reactie. We beslisten dan maar om ons peterschap terug te geven aan kasteelheer, graaf Renaud de Kerchove. We bliezen de historische, kruidentuin nieuw leven in, een mooie kleinfruittuin werd aangelegd, Onze Velt-buitenactiviteiten zullen wellicht gedeeltelijk blijven doorgaan in de Beerveldse kasteeltuin. Dus: voor de laatste keer staat Velt Reinaert op deze Tuindagen voor U klaar met een uitgebreide infostand, met boeken, brochures, Hebt U vragen, stel ze ons gerust; hebt U honger, kom gerust onze proevertjes uitproberen Tot dan? Waar? Park van het Kasteel van Beervelde Wanneer? op vrijdag 12, zaterdag 13 en zondag 14 oktober, van 10u tot 17u; de Velt Reinaert-stand is geopend op zaterdag en zondag Hoeveel? 8,00 inkom, gratis parking en catalogus, gratis voor kinderen tot 14 jaar; 6,50 voor groepen van min. 25 personen Meer info? Jean-Marie De Baene, 09/ of jeanmarie@veltreinaert.be, of < Fermenteren van groenten Fermenteren is de gecontroleerde werking van geselecteerde microorganismen om de weefselstructuur van voedingsmiddelen te veranderen, om voedingsmiddelen houdbaar te maken door de productie van zuren of alcohol, of om smaken en aroma s te produceren of te veranderen. Voilà, dat weet U nu ook; weer iets om mee uit te pakken op het eerstvolgende familiefeest ;o) Fermenteren is de laatste decennia erg in onbruik geraakt. Sommige mensen steriliseren nog wel eens, maar de meeste mensen vriezen hun groenten in of bewaren hun fruit als confituur in bokalen. Fermenteren heeft echter iets magisch! De micro-organismen transformeren als ware tovenaars onze gewone dagelijkse voeding in een waaier van dranken en gerechten die een toegevoegde waarde krijgen, en vooral een heel bijzondere smaak. Door te fermenteren is het voedsel voorverteerd, en laat het ook geen afvalstoffen na. Het helpt om het lichaam te zuiveren van vetten en van zware metalen of VU: K. Van Stichelen, Velt Reinaert-redactie, Daknam-dorp 42, 9160 Lokeren 3 van 7

4 andere vervuiling. In deze les leren we hoe we zelf kwaliteitsvolle groenten en granen kunnen laten fermenteren, en hoe we gefermenteerde producten een plaats kunnen geven in onze dagelijkse keuken. Waar? Parochiezaal van Doorslaar (Lokeren), achter de kerk Wanneer? woensdag 24 oktober 2007, van 20u tot 22.30u Hoeveel? 1,00 inkom voor Velt- en Gezinsbondleden; 3,00 voor niet-leden Meer info? Albert Van Loo, 09/ of < Samen de boer op voor een leefbare landbouw in Noord en Zuid. De Lokerse GROS (ofte Gemeentelijke Raad voor OntwikkelingsSamenwerking, organiseert samen met Velt Reinaert, 't Uilenbos, het Masereelfonds, vzw Durme, Boerenbond, ,... een interactieve debatavond over landbouw in Noord en Zuid. Wat voor gevolgen heeft het huidige Europese landbouwen handelsbeleid? Wat zijn de gevaren en mogelijkheden voor de Belgische land- en tuinbouw en welke rol kan biologische landbouw daarbij spelen? Rode draad tijdens deze debatavond is de rol die wij als consument aannemen. Verwacht je aan een stimulerende denkoefening met sprekers die zeer onderlegd zijn in de materie! Afsluiten doen we met een receptie. Sprekers zijn Marc Maes ( ), Luc Vankrunkelsven (Wervel), Peter Tom Jones (Groen!) en Peter Van Bossuyt (Boerenbond). Moderator is John Vandaele (MO*) Waar? Cultureel Centrum Lokeren, Torenstraat 1, Lokeren Wanneer? woensdag 24 oktober 2007, van 19.45u tot 22.30u Hoeveel? 2,00 inkom Meer info? Goedele Blancquaert, 09/ of < Week van de Smaak Natuurwinkel t Lang Leven, Oxfam Wereldwinkel Lochristi, Velt en Licht op groen! bieden U in de Week van de Smaak een bio-ontbijt aan vol heerlijke smaken en eerlijke, gezonde producten. Mireille Verplancke (Bioschakel) staat klaar om U allerlei achtergrondinformatie inzake biovoeding te geven. Zin in dit alternatief voor de traditionele zondagochtend-met-pistolets-en-croissants? Kom, geniet en ontdek! Waar? Parochiale kring Sint-Hubertus, Zaffelare-Dorp, 9080 Zaffelare Wanneer? zondag 18 november 2007, van 8u tot 10u s ochtends Hoeveel? 7,00 voor volwassenen, 5,00 voor kinderen tot 12 jaar Inschrijven of meer info? bij Natuurwinkel t Lang Leven, bij Wereldwinkel Lochristi, of op nummers 09/ en 09/ < Bio-wijnproefavond Biologische wijn bestaat niet. Momenteel is er geen wettelijk Europees kader voor deze wijnen. Toch zijn ze er; via private ecologische lastenboeken. Biodruiven voor wijnbouw zijn er natuurlijk wel We proberen je te leiden langs de vele wijnlabels en sterren. De etiketten kunnen je immers al een hele stap vooruit helpen. We proberen je vooral kennis te laten maken met lekkere en gezonde wijnen. Geen château migraine, maar wel heel wat variatie in smaak en kwaliteit, en de ene wijn al wat sulfietarmer dan de andere. Onze sommelier conseil van dienst (Université du Vin Suze La Rousse) en bestuurslid Jean Marie De Baene maakt een aangename vinologische uitstap in de bio-, biodynamische en natuurwijnen. Vergeet vooral uw proefglazen niet! ' VU: K. Van Stichelen, Velt Reinaert-redactie, Daknam-dorp 42, 9160 Lokeren 4 van 7

5 Waar? In het zaaltje van de Reinaertbibliotheek, Boudewijnlaan 6, Lochristi Wanneer? vrijdag 23 november 2007, van 20u tot 23u Hoeveel? 7,00 inkom voor Velt-leden; 9,00 voor niet-leden Meer info? zeker vooraf inschrijven bij Jean-Marie De Baene, op tel.n 09/ of via Aantal plaatsen is beperkt! < Natuur en Filosofie Ons beeld van de natuur wordt in grote mate bepaald door onze cultuur en zegt dus meer over onszelf en onze plaats in de wereld dan over de natuur. De eerste filosofen uit onze traditie staan bekend als natuurfilosofen. Verwondering over natuur en wereld zette hen aan tot onderzoeken en denken. Daar liggen de echte wortels van de filosofie, dat wordt vandaag wel eens vergeten. Door zijn beschouwende houding stelde de mens zich buiten de natuur: hij observeerde, greep in en zette haar naar zijn hand. Tegelijk stelde hij vast dat de natuur deel uitmaakte van zijn eigen wezen. Hij leeft nu tussen twee werelden: cultuur en natuur. De ene wereld schept hij volgens zijn eigen regels, de andere laat zich slechts ten dele onderwerpen. Het verlaten van zijn thuis in de natuur zorgt voor een dubbel gevoel. Is hij de eerste vrijgelatene van de natuur? Of is hij verjaagd uit het paradijs? De filosofie biedt veel boeiende stof om deze vragen te verkennen. Ze presenteert de natuur als bron van kennen, (be)leven en ontmoeten een totaalpakket! Tijdens deze infoavond zal Lieve De Nutte, één van de zeldzame filosofische consulenten in Vlaanderen, de eenheid en de verscheidenheid van onze visie op de natuur tastbaar illustreren aan de hand van objecten, cultuurverschillen,... Waar? Zaaltje van de Reinaertbibliotheek, Boudewijnlaan 6, Lochristi Wanneer? donderdag 13 december 2007, van 20u tot 23u Hoeveel? 1,00 inkom voor Velt-leden; 3,00 voor niet-leden Meer info? Kristof Van Stichelen, 09/ of Wat je niet mag vergeten Hieronder alvast een kort overzichtje van wat er in 2008 komen zal (een definitief overzicht krijgt U in de Velt Reinaert-nieuwsbrief van januari 2008; laatste aanpassingen zie < Snoeiles en kookles < Nectar- en stuifmeelproducerende planten voor de tuin < Fruitteelt: ziekten en belagers < Duurzaam beleggen < Samenaankoop van zaden, hulpmiddelen,... Biologische zaden (bestellijst en info in Seizoenen ) 1. Het assortiment : De lijst is ongeveer dezelfde gebleven als vorig jaar. Er zijn enkele rassen die wegvallen, enkele die terugkomen. Dit heeft alles te maken met de weersomstandigheden bij de oogst van de bio-zaden. Wat goed weer is voor de ene groente, is minder goed voor een andere. Voor elk ras wordt in de infobijlage in Seizoenen (20 okt. 07) een beschrijving gegeven van de belangrijkste raseigenschappen. Voor algemene gegevens (plantafstand, ) kan je terecht in het Moestuinboek van Velt. Wanneer een ras niet voorradig is, zal geen ander ras aangeleverd worden, om de besteller de vrijheid te laten, maar betalen we het teveel uiteraard wel terug. Dit jaar kan ook nog steeds aardappelpootgoed besteld worden. 2. Bestellen : kan ten laatste op 30 november 2007 via VU: K. Van Stichelen, Velt Reinaert-redactie, Daknam-dorp 42, 9160 Lokeren 5 van 7

6 1. Briefwisseling : u stuurt uw ingevulde en uitgerekende lijst naar Albert Van Loo, Drieselstraat 31, 9041 Oostakker 2. u kunt de bestellijst downloaden op (onder 'downloads', doorklikken naar 'tuin') én ingevuld doormailen naar albert@veltreinaert.be De digitale werkwijze bespaart u heel wat rekenwerk en bespaart ons heel wat tijd en fouten! 3. Betaling : tegen 30 november 2007 overschrijven op van Velt Reinaert 4. Levering : 1. Wanneer : wellicht zaterdag 16 februari 2008 van 9.00 tot Indien verhinderd, gelieve bij voorbaat te verwittigen. Indien deze datum nog verandert, leest U dat in de volgende nieuwsbrief (de WINTER-nieuwsbrief). 2. Waar : zoals vorige jaren bij Hans De Zitter, Doorslaardam 25, Lokeren, 09/ Biologische voeders en hulpmiddelen 1. Het assortiment : U vindt in deze nieuwsbrief nog geen overzicht van het assortiment aan biologische voeders en hulpmiddelen. In tegenstelling tot voorgaande jaren zien wij ons verplicht om de bestelling van voeders en hulpmiddelen los te koppelen van de bestelling van zaden. Dit heeft te maken met het feit dat onze leverancier momenteel onmogelijk kan zeggen wat de diverse producten begin volgend jaar zullen kosten. Vooral de voeders zijn de laatste maanden immers erg onderhevig aan prijsschommelingen. Het assortiment aan biologische voeders en hulpmiddelen (en de prijzen) zullen daarom pas worden aangegeven in onze eerstvolgende nieuwsbrief (WINTER-nieuwsbrief). Deze ontvangt U rond 5 januari We zullen er hoe dan ook voor zorgen dat de afhaling van voeders en hulpmiddelen op dezelfde dag kan gebeuren als de afhaling van de zaden. Dit is, zoals hoger reeds aangekondigd, wellicht 16 februari Meer info? Mocht U toch nog bijkomende vragen hebben dan kan U terecht bij bestuurslid Albert Van Loo, Drieselstraat 31, 9041 Oostakker. U kan hem natuurlijk ook bellen op 09/ of mailen naar albert@veltreinaert.be. Wie zoekt, die vindt soms < Er zijn momenteel geen nieuwe zoekertjes Nieuwsbrief voortaan digitaal! Wie de nieuwsbrief uitsluitend digitaal wilt, maar dat nog niet gemeld heeft, kan dat nog steeds doen. Stuur een mailtje naar kristof@veltreinaert.be, vermeld ja, ik ga voor digitaal Uw zoekertje: Voornaam en naam: Adres: Tel:. Mailadres:. Tekst zoekertje:. VU: K. Van Stichelen, Velt Reinaert-redactie, Daknam-dorp 42, 9160 Lokeren 6 van 7

7 Graag strookje naar: Kristof Van Stichelen, Daknam-dorp 42, Lokeren, VU: K. Van Stichelen, Velt Reinaert-redactie, Daknam-dorp 42, 9160 Lokeren 7 van 7