Cacaospel. Na afloop krijgen de deelnemers het eerste icoon van het cacaoproces.

Transcriptie

1 Cacaospel Stap 1. Cacaoboom Cacao komt van een cacaoboom. De boom groeit in een tropisch klimaat, waar het heet en vochtig is. Bijvoorbeeld in Ghana en andere landen in Afrika en Zuid-Amerika. Aan de boom groeien vruchten, de cacaokolven. Deze zijn ongeveer 20 cm lang. Spel: Boon tikt boon Je hebt twee cacaobonen nodig, bijvoorbeeld verschillend in grootte of kleur. Als je geen cacaoboon hebt, kun je ook een ander voorwerp nemen, zoals kralen. De welpen zitten in een kring en laten een boon rondgaan in een bepaalde richting. Dan wordt de tweede boon in de kring gebracht die ook wordt doorgegeven in dezelfde richting als de eerst boon. We moeten nu proberen de tweede boon zo snel door te geven zodat deze de eerste kan tikken. Iedere welp probeert om te zorgen dat de bonen elkaar tikken als hij ze in de hand heeft! Af en toe van richting veranderen en de functie van de bonen veranderen door de leiding houdt alles spannend. Na afloop krijgen de deelnemers het eerste icoon van het cacaoproces.

2 Stap 2. Oogsten De kolven worden geplukt. Ze worden na een paar dagen met een groot mes in tweeën gesplitst. In de kolf zitten cacaobonen, dat kunnen er wel 75 zijn. Met 20 kolven heb je genoeg voor 1 kilo cacaobonen. Spel: Cacaotikkertje Er wordt een tikker aangeduid: de cacaoboer. Hij probeert alle cacaovruchten te plukken en op te bergen. Dit gebeurt door de andere welpen (de cacaovruchten) aan te tikken. Wanneer een welp getikt wordt door een cacaoboer, verandert deze in een cacaoboon en gaat aan de hand van de tikker mee (slangentikkertje). Als alle vruchten geplukt zijn is het spel klaar. Hierna krijgen de welpen het tweede icoon van het proces.

3 Stap 3. Gisten De cacaobonen worden met de hand uit de kolven geschraapt, op hopen gelegd en bedekt met bananenbladeren. Hier moeten ze een week blijven liggen. Als je dat niet doet, wordt de smaak minder lekker! Daarna moeten de zaden gedroogd worden. Dit gebeurt door de bonen in de zon te laten drogen. Spel: Zin fluisteren Het nest gaat in een cirkel liggen, als gistende bonen, en zegt fluisterend in de buurman zijn oor de volgende zin: Door te gisten krijg je harde, blinkende en lekkere chocolade die smelt in je mond maar niet in je hand. De buurman fluistert dat wat hij hoorde weer door aan zijn buurman, etc. De laatste mag de zin hardop zeggen. Na deze opdracht krijgen de welpen het icoon: gisten.

4 Stap 4. Naar Amsterdam De bonen worden netjes gesorteerd en ingepakt. Ze worden in zakken van ongeveer 70 kg gedaan. Deze zakken gaan op een groot schip. Ze worden dan over zee vervoerd naar een ander land, bijvoorbeeld naar Amsterdam in Nederland. Spel: Cacaokorrels De welpen moeten laten zien dat zij ook goed kunnen stapelen. De welpen zijn de cacaokorrels. Drie zitten op handen en knieën op de grond. De anderen stapelen zich op deze welpen en vormen zo een piramide. Na het spelen van dit spelletje ontvangen de welpen weer een icoon van de bereiding van chocolade: sorteren.

5 Stap 5. Branden De bonen worden gebrand. Het is dan heel warm, wel meer dan 100 graden! Na het roosteren worden de bonen gekoeld. Dan worden ze gezeefd. De dop van de boon gaat er zo af, die kun je niet opeten! Spel: Warm-koud Twee welpen verlaten het lokaal. De rest verstopt een voorwerp. Wanneer de welpen terugkomen proberen ze zo snel mogelijk de voorwerp te vinden. Er mogen enkel aanwijzingen gegeven worden met warm of koud. Na het spelen van dit spelletje ontvangen de welpen weer een icoon van de bereiding van chocolade: branden.

6 Stap 6. Malen De cacaobonen worden gemalen. Voor sommige soorten chocola heb je bonen nodig die heel sterk smaken, voor andere chocola heb je minder sterke bonen nodig. Dat weten de mensen die in de fabriek werken allemaal. Daarna wordt de cacaoboter uit de massa verwijderd. Met de chocolade die dan over blijft, kun je cacaopoeder maken. Hier wordt bijvoorbeeld hagelslag van gemaakt, of chocolademelk. De cacaoboter heb je nodig om chocolade te maken. Spel: Samen door de buis De welpen gaan als cacaobonen door een buis van de ene kant van het veld naar de andere kant. Deze buis maken ze zelf door hun benen wijd te zetten. Bij het startsignaal moet iedereen door de benen van een welp. De eerste die er door heen kruipt, sluit meteen aan als tweede buisstuk. De derde welp moet dus door twee benen kruipen, enz. Als alle welpen deel uit maken van de buis, gaat de achterste buis opnieuw door de buis en sluit achteraan als buisstuk. Dit gaat zo door tot ze aan de overkant van het veld zijn aangekomen. Na het spelen van dit spelletje ontvangen de welpen het icoon van het malen van de cacaobonen.

7 Stap 7. Bereiden van de chocolade Als je weet welke chocolade je wilt maken, kun je de ingrediënten daarvan mengen. Bijvoorbeeld cacaoboter en suiker. Na het mengen worden de ingrediënten gemalen. Spel: Kettingenspel Een welp wordt even weggestuurd. De overige welpen vormen met elkaar een knoop van vier ingrediënten: Cacaomassa, Cacaoboter, Melkpoeder & Suiker. De weggestuurde welp komt terug en probeert de vier ingrediënten terug te ontrafelen. Als de vier welpen ontrafelt zijn maken ze bekend welk ingrediënt ze waren. Na het spelen van dit spelletje ontvangen de welpen het icoon van de bereiding van chocolade: mengen van de ingrediënten.

8 Stap 8. In vormen doen Als de temperatuur heel hoog is kun je de chocola in vormen gieten. Bijvoorbeeld een reep, de Kerstman of een dier. Als de chocola afgekoeld is, kun je deze uit de vorm halen. Spel: Vormen Het nest beeldt met z n allen de mooiste vorm voor chocolade uit die ze kunnen bedenken. Dit kan door middel van een piramide of op de grond te liggen; wees creatief! Na het spelen van dit spel ontvangen de welpen het icoon: gieten in vorm.

9 Stap 9. Naar de winkel De chocolade wordt verpakt en in grote dozen gedaan. Deze gaan naar de winkels waar jij je chocolade kunt kopen, bijvoorbeeld de supermarkt. Spel: Ik ging naar de chocoladewinkel en ik bracht mee. De welpen gaan in een kring zitten. Iemand begint, en zegt: Ik ging naar de chocoladewinkel en ik bracht mee: een paasei. De volgende in de kring zegt dan: Ik ging naar de chocoladewinkel en ik bracht mee een paasei en hagelslag. Er mogen enkel chocoladeproducten opgesomd worden. Als je het fout zegt, ben je af. Als het spel klaar is krijgen ze weer een icoon van het cacaoproces: in de winkel.

10 Stap 10. Opeten! En dan de chocolade lekker opeten! Spel: Big Choco Doe met je welpen een chocolade-kimspel. De welpen worden geblinddoekt en proeven chocoladeproducten. Na het proeven moeten ze vertellen of het melk, puur of witte chocolade is en om wat voor product het gaat (koekje, reep, pepernoot). De welpen krijgen hier het icoon: opeten! Nb. De plaatjes van stap 4, 5, 7, 8, 10 komen uit Office Word.

11 Iconen (2 bladzijden)

12