Veenet: een andere wijze van veeafzet
|
|
- Anita Kok
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Veenet: een andere wijze van veeafzet Blonde D Aquitaine VERTROUWELIJK Auteurs: M. Breet J.J. de Vlieger Datum: oktober 2002
2 Inhoud Blz. 1. Inleiding 3 2. Handelsfuncties Inleiding Handels en logistieke functies 5 3. Melkveehouderijen Afzet slachtkoeien Afzet fok- en gebruiksvee 9 4. Vleeskalverhouderijen Afzet vleeskalveren Handelsfuncties Jong vleesveehouderijen Afzet jong vleesvee Handelsfuncties 16 Literatuur 17 2
3 1. Inleiding Dit rapport beschrijft de afzetketen van een aantal producten van de rundveehouderij. De beschrijving heeft tot doel de goederenstromen, waarin Veenet wil opereren in beeld te brengen. Samen met de overzichten over geld- en informatiestromen moet dit een beeld geven van de huidige situatie in de afzetketens waarin Veenet werkzaam wil zijn. Het onderzoek is uitgevoerd in het kader van een voorstudie om te komen tot een andere opzet van de handel in vee. Dit onderzoek is geëntameerd door de ZLTO, daarbij financieel ondersteund door AKK in het kader van het co-innovatieprogramma duurzame agro food ketens (AKK project veenet, projectnummer ACD ) Alle voor de slacht afgezette rundvee is uiteindelijk afkomstig van de melkveehouderij en de zoogkoeienhouderij. De daar geboren kalveren kunnen voor verschillende productierichtingen worden benut. Hieronder een schema met een overzicht van de mogelijkheden: Geboorte dier Vaarskalf (V) Stierkalf (M) Vlees Melk Fok Vlees Fok Melk vlees melk vlees Figuur 1: Toepassingsrichtingen kalveren Een deel van de kalveren wordt direct bestemd voor vleesproductie. Dit betreft vrijwel alle stierkalveren en een gering deel van de vaarskalveren. Daarnaast worden een flink aantal vaarskalveren gebruikt voor de vervanging van oude melkkoeien. Een beperkt aantal vaarzen en stieren wordt ingezet voor de fokkerij. Op basis van de producten die ze afleveren is het mogelijk om drie verschillende soorten rundveebedrijven te definiëren: - Bedrijven met melk- en kalfkoeien (inclusief afmestbedrijven) - Bedrijven met vleeskalveren 3
4 - Bedrijven met (jong)vee voor de vleesproductie De door deze bedrijven afgeleverde dieren zijn te onderscheiden in de volgende groepen - Slachtkoeien, inclusief vleesraskoeien - Fok- en gebruiksvee - Vleeskalveren (rosé en wit kalfsvlees) - Vleesstieren en -vaarzen In onderstaande tabel wordt aangegeven welke typen rundveehouderijen welke dieren afzetten. Tevens is daar aangegeven hoeveel rundveehouderij daarbij in 2001 betrokken waren en hoeveel dieren door hen in dat jaar werden afgezet. Type bedrijf Aantal bedrijven Afgezette soort vee Afzet (stuks vee) in 2001 Bedrijf met vlees-, weide-, zoogkoeien Onbekend vleesraskoeien 1) Bedrijf met melk- en kalfkoeien Melk- en slachtkoeien Fok- en gebruiksvee Bedrijf met vleeskalveren 3161 Vleeskalveren Bedrijf met jongvee voor vleesproductie Vleesstieren & vaarzen Bron: PVE/CBS/LEI 1) Het aantal in 2001 geslachte vleesraskoeien is inbegrepen in de slachtkoeien Per product volgt in het vervolg van deze notitie een schematisch overzicht van de keten met de verschillende actoren en een korte bespreking hiervan. Waar mogelijk zijn bij de verschillende schakels in de keten de aantallen bedrijven en de hoeveelheid verwerkte dieren ingevuld. De productiecijfers en de cijfers over het aantal bedrijven hebben allen betrekking op het jaar Dit rapport bestaat uit 5 hoofdstukken. Na deze inleiding worden in hoofdstuk twee de verschillende handelsfuncties die binnen de bedrijfskolom kunnen worden vervuld besproken. Hoofdstuk drie heeft betrekking op de structuur van de productie en afzet van slachtkoeien en fok- en gebruiksvee. Het vierde hoofdstuk behandelt de structuur van de productie en afzet van vleeskalveren. Tot slot wordt in het vijfde hoofdstuk de keten voor vleesstieren en vaarzen besproken. In de bijgevoegde literatuurlijst is een overzicht te vinden van de geraadpleegde bronnen. 4
5 2 Handelsfuncties 2.1 Inleiding In een productieproces worden ingekochte grondstoffen via verschillende bewerkingen omgezet in één of meerdere eindproducten. Daarnaast worden handelsfuncties vervuld. Deze hebben tot doel verschillen tussen vraag en aanbod van een product te overbruggen. Het gaat daarbij om verschillen naar: o Plaats o Hoeveelheid o Tijd o Kwaliteit Middels het overbruggen van deze verschillen stellen de handelaren binnen de rundveeketen een aanbod samen dat aansluit bij de wensen en behoeften van hun afnemers. Binnen de vleessector zijn met name de verschillen naar plaats, hoeveelheid en kwaliteit groot. De verschillen naar tijd spelen nauwelijks nog een rol in de handel. Alleen bij fokvee komt tijdelijke opslag op export verzamelplaatsen voor. De aanpassing van het aanbod aan de wensen van de afnemers zorgt ervoor dat er in de ogen van de afnemers waarde aan het product is toegevoegd. Deze waarde toevoeging vormt de economische basis voor de inkomsten van de handel. 2.2 Handels en logistieke functies De toegevoegde waarde wordt door de ondernemingen in de rundveesector voortgebracht door de uitvoering van een aantal handels en logistieke functies. We onderscheiden in dit onderzoek binnen de rundveesector de onderstaande functies: - Collecteren/ verzamelen van afzonderlijke dieren in heterogene partijen - Sorteren & graderen van heterogene partijen in homogene partijen - Distribueren van homogene partijen - Op voorraad houden van dieren (opslaan) - Transporteren - Financieren/ risico dragen - Informeren Deze functies worden in een aantal gevallen gecombineerd uitgevoerd door één enkele partij binnen de bedrijfskolom. In andere gevallen voert een gespecialiseerde ondernemingen één van de functies uit. Zo wordt bijvoorbeeld voor het transport van de dieren vaak een erkende veetransporteur ingeschakeld. 5
6 Het financieren en dragen van risico hangt samen met het kopen en verkopen van dieren. In veel gevallen worden de dieren eerst gekocht en vervolgens wordt er een koper bij gezocht. Daarnaast komt kopen op bestelling voor. En verder kan een handelaar in opdracht van anderen handelen. In dat geval krijgt hij een vergoeding voor zijn diensten, maar draagt hij geen financieel risico. Veel handelaren praten met hun klanten ook over de marktsituatie en over te verwachten ontwikkelingen. Op deze wijze informeren zij deze over vraag- en aanbodsituatie en de daarin te verwachten veranderingen. Daarnaast bestaan er onafhankelijke bronnen met marktinformatie, bijvoorbeeld over de op veemarkten gerealiseerde prijzen en de door de noteringscommissie vastgestelde prijzen. In dit rapport zal per geleding van de bedrijfskolom worden aangegeven welke van de genoemde functies er worden uitgevoerd. Tevens zal hierbij worden aangegeven in hoeverre sprake is van afgesloten overeenkomsten waarbij de aan- of verkoop vooraf is vastgelegd. Ook zal per kolom worden aangegeven welke prijsnoteringen beschikbaar zijn. 6
7 3 Melkveehouderijen 3.1 Afzet slachtkoeien In Nederland hadden in 2001 bijna bedrijven melk- en kalfkoeien. Uit analyse van historische gegevens blijkt dat het aantal bedrijven met melk- en kalfkoeien in 2001 verder is gedaald ten opzichte van het jaar De trend van het dalend aantal melkveehouders gedurende de afgelopen tien jaar wordt hiermee voortgezet. In 2001 zijn in Nederland ongeveer oude(re) melkkoeien geslacht, waarvan 80% door de 8 grotere bedrijven. Er worden een beperkt aantal slachtkoeien geïmporteerd (ca. 2%), terwijl ook de export van beperkte omvang is (minder dan 0,5%) van de totale afzet). In de figuur is dit laatste weergegeven via de vermelding 0%. Hieronder een grafische weergave van de markt voor slachtkoeien, inclusief vleesraskoeien: Slachterijen (8 grote bedrijven) = 100% Export = 0% 52% 0% Veehandelaar/inkoopcoöperatie 48% Veemarkt (3 stuks) 2% 50% 0% Exportverzamel plaats (10 20) 0% Veehandelaar / inkoopcoöperatie (1854 bedrijven) 98% Melkveehouder ( bedrijven) = 98% 2% Import = 2% Figuur 3.1 : Afzetstructuur slachtkoeien De melkveehouder zetten per keer maar een of enkele slachtkoeien af. Deze afzet is de resultante van de voortdurende vervanging en vernieuwing van de melkveestapel, omdat de dieren minder gaan produceren, dan wel gebreken krijgen. De slachterijen hebben daarentegen behoefte aan een zo constant mogelijke stroom dieren per dag teneinde hun slacht-, opslag- en uitsnijdcapaciteit zo volledig 7
8 mogelijk te kunnen benutten. Bovendien vragen ze in verband met de eisen van hun afnemers specifieke kwaliteiten. Uit figuur 3.1 is af te leiden, dat de bijna melkveehouders in 2001 gemiddeld 15 slachtkoeien hebben afgezet. De verdeling van de melkveehouderijen naar grootteklasse en provincie is in het rapport "veenet: een andere wijze van veeafzet" weergegeven. Op 31 december 2001 stonden bij het Bedrijfschap voor de Handel in Vee (BHV) 1854 bedrijven ingeschreven als onderneming met handel in runderen. Het gaat meestal om eenmansbedrijven. Circa 13% van de veehandelaren is ouder dan 65 jaar en nog eens 44% is 50 tot 65 jaar oud. Deze bedrijven verhandelen slachtkoeien, nuchtere kalveren, vleesstieren en -vaarzen en fok- en gebruiksvee. De meeste van hen nemen het hele pakket mee. Dit geldt in het bijzonder voor hen die zich gespecialiseerd hebben op het verzamelen 1 Een beperkt aantal veehandelaren hebben zich gespecialiseerd op de distributie. De collecterende veehandelaren, inclusief de inkooporganisatie van de coöperatieve slachterij kopen de slachtkoeien van de melkveehouders. Bijna de helft hiervan wordt door de veehandelaar/ inkooporganisatie vervolgens direct aan de slachterij geleverd. De resterende dieren worden verkocht aan andere (distribuerende) handelaren om daarna ook bij de slachterij terecht te komen. De export van slachtkoeien is vrijwel nihil, evenals sinds de MKZ-crisis van 2001 de rol van de veemarkten. Daar wordt nu nog slechts twee procent van de slachtkoeien verhandeld. Het transport van de dieren wordt verzorgd door veehandelaren zelf, met name collecterende of door beroepsgoederenvervoerders. De coöperatieve inkooporganisatie kent geen leveringsplicht voor de leden, noch een afnameplicht voor de coöperatie. Omdat slachtkoeien een bijproduct van de melkveehouderij vormen, waarvan het beschikbaar komen afhankelijk is van het vervangingsbeleid van de boer en van toevallige omstandigheden is de afzet door de boeren nooit vooraf contractueel vastgelegd. Ook verder op in de kolom komen geen contracten voor. Wel bestaan er vaste relaties tussen bepaalde slachterijen en een aantal veehandelaren die voor hen inkopen, maar deze zijn niet contractueel vastgelegd. De veehouders verkopen de slachtkoeien meestal tegen een prijs per kg geslacht gewicht. Daarnaast komt voor, dat dieren in commissie worden meegegeven met een veehandelaar. De huidige omvang van de commissiehandel is niet bekend, maar wel omvangrijk. De veehouders praten met de veehandelaren over de situatie op de markt en over de verwachte ontwikkelingen voor de toekomst. Daarnaast volgen zij de elektronische (internet en teletekst) en op papier gepubliceerde informatie op dit punt. Het vrijwel wegvallen van de veemarktnoteringen heeft geleid tot een groter accent op de noteringen van slachterijen over de prijzen franco slachterij. Op deze prijzen berust ook de door de veehandelorganisatie opgestelde NBHV-notering. 1 De aankoop van dieren bij veehouders en de afzet aan distribuerende veehandelaren. 8
9 3.2 Afzet fok- en gebruiksvee Niet alle oudere dieren die de melkveehouder verkoopt worden zijn bestemd voor de slacht. Een deel van deze dieren wordt aangeboden als fok- en gebruiksvee 2. Het aantal in 2001 geëxporteerde fokdieren, met name fokvaarzen bedroeg stuks. Door het exportverbod gedurende een deel van het jaar is dit aantal maar circa de helft van het aantal uitgevoerde dieren in eerdere jaren geweest. Het aantal in het binnenland verhandelde fokvaarzen en gebruiksdieren neemt af. De reden hiervoor is het op slot gaan van de rundveebedrijven die dieren aanvoeren gedurende 30 dagen, behalve voor de afvoer van slachtdieren en nuka s. Om deze reden worden ook meestal koppel(tjes) gekocht en geen afzonderlijke dieren. Verder worden uitsluitend dieren gekocht met minimaal dezelfde gezondheidsstatus als het kopende bedrijf, omdat anders de status daarvan daalt. De afzet van fok- en gebruiksvee verschilt van die voor slachtkoeien, zoals blijkt uit figuur 3.2. Export (22bedr.) = 32% Rundveehouder ( bedrijven) = 68% 13% 32% Veehandelaar 50% Exportverzamelplaats (10 tot 20 bedrijven) 5% 13% 32% Veehandelaar, inkooporganisatie (1854 bedrijven) 53% Melkveehouder ( bedrijven) = 53% 47% Import = 47% Figuur 3.2: Afzetstructuur Fok- en gebruiksvee In totaal kan de afzet van fok- en gebruiksdieren in 2001 geschat worden op circa stuks. Deze dieren zijn behalve uit het buitenland afkomstig van de bijna Nederlandse melkveehouders. De dieren worden verkocht aan circa melkveehouders en mesters van jongvee (stieren en vaarzen). De handel komt voor rekening van de ruim 1800 rundveehandelaren die Nederland telt. Uit figuur 3.2 blijkt, dat de meeste handelaren zowel verzamelen als distribueren. Dit komt doordat de dieren vaak in 2 Het gebruiksvee wordt op het kopende bedrijf ingezet voor de melkproductie of voor de vleesproductie (broutards) of beide (melkend mesten). 9
10 relatief kleine aantallen tegelijk worden verhandeld en ze niet mogen worden verzameld op een veemarkt of opvangcentrum, behalve voor export. Opvallend bij de markt voor fok- en gebruiksvee is dat 32% van de dieren wordt geëxporteerd Dit betreft met name fokdieren. De export loopt via een zogenaamde exportverzamelplaats, waar de dieren van verschillende herkomst bijeengebracht worden om vandaar te worden geëxporteerd. Voor de inrichting en verblijfsduur op zo'n verzamelplaats zijn door de overheid regels gesteld. Ook worden er nogal wat dieren ingevoerd. Daarin zitten naast een beperkt aantal fokdieren ook oudere dieren (broutards) die bestemd zijn voor de houderij van vleesstieren of vleesvaarzen. De directe afzet aan andere melkveehouders is van beperkte omvang vanwege de eerder gemelde 30 dagen regeling. Meestal gaat het toch om aankopen van partijen bestaande uit meerdere dieren. In die gevallen worden al snel veehandelaren ingeschakeld. In een aantal gevallen onderhandelen ze namens zowel koper als verkoper met elkaar. Fok en gebruiksvee mogen niet meer op markten worden aangevoerd en ook veilingen van fokvee zijn inmiddels verboden. Een uitzondering geldt voor veilingen op het bedrijf zelf bij bedrijfsbeëindiging. Gezien de regels voor afvoer van de dieren is dit echter praktisch niet uitvoerbaar. Ook de inkooporganisatie van de coöperatieve slachterij handelt in fok- en gebruiksdieren. Een nieuwe ontwikkeling is de afzet van gebruiksvee via elektronische markten. Een deel van de directe afzet aan andere veehouders is hiervan het resultaat. De veehandelaren inclusief de inkooporganisatie zijn betrokken bij een groot deel van de binnenlandse handel in fok- en gebruiksvee en nemen ook de export en import voor hun rekening. Voor de meeste rundveehandelaren vormt de handel in gebruiksvee een nevenactiviteit. De export van fokvee is wel voor een groot deel in handen van daarin gespecialiseerde bedrijven. Ook de import loopt meestal via daarin gespecialiseerde bedrijven. De afzet en handel in fok- en gebruiksvee is gezien de specifieke eisen die aan deze dieren worden gesteld niet contractueel vastgelegd. Ook is er geen sprake van een leverplicht aan of een afnameplicht van de coöperatieve inkooporganisatie Het fokvee voor de export wordt uitgeselecteerd uit alle drachtige vaarzen. Van gebruiksvee wordt vaak aan de hand van de kenmerken van het aangeboden dier beslist over de bestemming. Het komt vaak voor, dat de veehandelaren de dieren in commissie voor koper of verkoper verkopen c.q. kopen. Dit mate waarin dit gebeurt is echter niet bekend. Bij het transport van de dieren worden naast de eigen vervoermiddelen van de veehandelaren ook transportbedrijven ingeschakeld. Wat marktinformatie betreft zijn de veehouders vaak aangewezen op mondelinge informatie van collega's en veehandelaren. Sinds fok- en gebruiksdieren niet meer op veemarkten mogen worden aangevoerd worden geen (objectief vastgestelde) gerealiseerde prijzen meer gepubliceerd. Dit kan voor veehouders die maar zo nu en dan eens een fok- of gebruiksdier kopen of verkopen resulteren in minder inzicht in de markt en een zwakkere marktpositie. Dit laatste kan een reden zijn om een commissionair in te schakelen. 10
11 11
12 4 Vleeskalverhouderijen 4.1 Afzet vleeskalveren De van de circa melkveehouderijen afkomstige nuchtere kalveren (nuka's) worden bijeengebracht op Vleeskalver Registratie Locaties (VRL). Een VRL kan een veemarkt zijn, maar de meeste kalveren komen bij elkaar in zogenaamde opvangcentra. In het opvangcentrum selecteert de handelaar/ integrator/ inkooporganisatie alle kalveren op ras, sekse, soort, grootte, gewicht en leeftijd zodat homogene groepen ontstaan. Deze groepen kalveren worden vervolgens, meestal via integraties, geleverd aan kalvermesters (bijna 3.200) die de kalveren vetmesten voor de slacht (rose of wit kalfsvlees) of aan de ruim bedrijven met jongvee voor de mesterij. De integrators importeren zelf of via veehandelaren ook een deel van de benodigde kalveren. In 2001 betrof dit bijna een kwart van alle benodigde nuka's. De integrators hebben contracten afgesloten met de kalvermesters en zijn vaak eigenaar van zowel een kalvermelkfabriek als een kalverslachterij. Ook worden vanaf de opvangcentra een aantal kalveren naar andere landen uitgevoerd. De structuur van de afzet van nuchtere kalveren is in 2001 door overheidsmaatregelen in het kader van het terugdringen van dier- diercontacten om de overdracht van besmettelijke veeziekten te verminderen nogal veranderd. De veemarkten hebben hun prominente plaats als VRL verloren. Alleen op de veemarkten in Leeuwarden, Utrecht en Purmerend worden momenteel nog kalveren verhandeld. Hun rol is overgenomen door de opvangcentra In de afgelopen jaren is een lichte toename te zien geweest van het aantal bedrijven waar vleeskalveren worden gemest. In het jaar 2000 waren er in Nederland nog maar kalvermesterrijen. Deze uitbreiding is vooral een gevolg van het omschakelen van een aantal jongveemesters op de productie van rose kalfsvlees. Op de kalvermesterijen zijn in 2001 in totaal vleeskalveren geproduceerd. In figuur 4.1. is ook de afzet van vleeskalveren opgenomen. Deze worden maar in zeer beperkte mate levend geëxporteerd, maar voor het overgrote deel in het binnenland afgezet aan slachterijen via veehandel en integrators. De rol van de integrators (veehandelaren en kalvermelkleveranciers/ slachterijen) bij de productie en afzet van vleeskalveren hangt samen met de met kalvermesters afgesloten contracten. Deze integrators spelen een centrale rol bij de aankoop van nuchtere kalveren Ze kopen via de opvangcentra, veemarkten en het buitenland ongeveer 87% van het totaal aantal aan kalvermesters geleverde nuchtere kalveren. De integrators zijn tevens verantwoordelijk voor de levering van 90% van de vleeskalveren aan kalverslachterijen. Het gaat hier vooral om leveringen aan de eigen slachterijen. In de 7 grotere kalverslachterijen wordt 90% van de vleeskalveren geslacht. 12
13 Kalverslachter (7 grote bedrijven) = 96% 100% 10% Veehandel 90% Integrators Vlees kalveren 10% 90% Kalvermesterij (3.161 bedrijven) = 86 % Jongvleesveehouders ( bedrijven) = 10% Export 10% Veehandelaar 10% 2% 53% Integrators 51% 10% 4% Export verzamel plaats (10 tot 20 ) 23% Veemarkt (3 stuks) 12% Opvangcentrum (20 tot 25) 61% 4% Nuchtere kalveren Veehandelaar / inkooporganisatie (1854 bedrijven) 77% Importeur =23% Melkveehouder ( bedrijven) = 77% Figuur 4.1: Afzetstructuur nuchtere kalveren en vleeskalveren 4.2 Handelsfuncties De nuka's worden bij de melkveehouders gekocht door collecterende handelaren met een beperkt regionaal werkgebied en door de inkooporganisatie van de coöperatieve slachterij. Hierbij is een groot deel van de ruim 1800 rundveehandelaren betrokken. Ze verkopen de nuka's op markten en opvangcentra. Het transport verzorgen ze met eigen transportmiddelen of door inschakeling van een beroepsvervoerder. Op de veemarkten en de opvangcentra worden de kalveren gekocht door integrators of distribuerende veehandelaren en gehergroepeerd in meer uniforme groepen die vervolgens worden afgevoerd naar de kalvermesters en stierenmesters of worden geëxporteerd. De opvangcentra zijn eigendom van integrators of veehandelaren. Meestal hebben de veehandelaren met een opvangcentrum weer een vaste relatie met een integrator. Het aantal handelaren dat betrokken is bij de distributie van de kalveren richting integrators en mesterijen is beperkt. Het zelfde geldt voor het aantal handelaren betrokken bij import en export. Zowel de collecterende als de distribuerende veehandelaren 13
14 verhandelen een flink deel van hun omzet in commissie voor derden (melkveehouders, integrators). De precieze omvang ervan is niet bekend. Contractproductie speelt in de kalvermesterij een belangrijke rol. Circa 90% van alle kalveren wordt op contract voor een integrator (kalvermelkleverancier annex slachterij of veehandelaar) gemest. Tot nu toe ging het vooral om zogenaamde voergeld contracten, waarbij de boer zijn arbeid en gebouwen inbracht en de integrator de kalveren en de kalvermelk. Momenteel veranderd dit iets omdat er meer contracten komen, waarin de mester ook het kalf in eigendom heeft en de benodigde kalvermelk aankoopt. De integrators verzorgen ten behoeve van hun contractmesters ook een stuk productiebegeleiding en informeren deze ook over de technische resultaten in vergelijking met anderen. De leden van de coöperatieve slachterij hebben geen leverplicht voor de nuka's, terwijl de coöperatie geen afnameplicht heeft. De coöperatie slacht namelijk geen kalveren. De melkveehouders krijgen hun informatie over de markt voor nuchtere kalveren met name uit de prijsnoteringen op veemarkten en de prijs- en classificatieschema's van opvangcentra. Daarnaast benutten ze hiervoor internet en teletekst en gesprekken met veehandelaren en collega's. Voor lange marktverwachtingen zijn ze vaak aangewezen op beschouwende artikelen in vakbladen. De kalvermesters krijgen hun marktinformatie vooral van hun integrator en daarnaast uit gesprekken met collega's en uit vakbladen. Doordat ze niet zelf kalveren kopen en verkopen hebben ze minder behoefte aan actuele marktinformatie, maar gaat het vooral om de ontwikkelingen op lange termijn en de hoogte van in contracten vastgelegde vergoedingen. 14
15 5 Jong vleesveehouderijen 5.1 Afzet jong vleesvee Een deel van de geboren nuchtere kalveren wordt ingezet ten behoeve van de roodvleesproductie. Deze productie heeft niet plaats op de melkveebedrijven maar op speciale jongveemesterijen. In 2001 produceerden deze bedrijven in totaal stuks jongvee (vleesstieren en - vaarzen). Zie figuur 5.1 voor de wijze van afzet van deze dieren. Slachterijen (8 bedrijven) = 100% 30% inkoper 40% 1% Veemarkt (3) 29% 30% 1% Veehandel/inkoopcoöperatie (1854 bedrijven) 60% Rundveehouder ( bedrijven) = 100% Figuur 5.1. : Afzetstructuur stieren en vaarzen tbv vleesproductie Het jongvleesvee wordt in gemiddeld grotere koppels gehouden en maar in beperkte mate gehergroepeerd in uniformere partijen. De afzet loopt dan ook via een beperkt aantal hoofdstromen. In de eerste plaats via directe verkopen aan inkopers van slachterijen. Dit omvat ook de afzet aan de inkooporganisatie van de coöperatieve slachterij. De andere hoofdstroom loopt via de veehandel. Dit betreft locale verzamelende handelaren, die de dieren verkopen aan slachterijen, deels direct deels via inkopers. De veemarkt vormt in deze markt feitelijk een verwaarloosbaar kanaal. Slechts één procent van de dieren wordt via de veemarkt afgezet. De dieren worden voor een groot deel (ruim 80%) geslacht in een 8-tal grotere slachterijen. 15
16 Ook voor dit marktsegment geldt dat de leden van de coöperatie niet verplicht zijn om te leveren aan de coöperatie, terwijl de coöperatie niet verplicht is de aangeboden dieren af te nemen. 5.2 Handelsfuncties De rundveehouder (houder van jongvee voor de mesterij) produceert de dieren en loopt daarvan het technisch en financieel risico. De veehandel, inclusief de inkooporganisatie hebben vooral een collecterende taak en soms een distribuerende. Hergroeperen in uniformere groepen komt maar in beperkte mate voor. Het transport komt voor rekening van de veehandelaar zelf of wordt uitgevoerd door een beroepsvervoerder. Een beperkt deel van de vleesstieren (met name die uit specifieke programma s) worden op contract voor voerleveranciers, slachterijen of veehandelaren gemest. Vaarzen worden niet op contract gemest. Ook worden er door de veehandelaren dieren in commissie voor derden verhandeld. Cijfers over de omvang van de contractproductie en de commissiehandel zijn echter niet beschikbaar. De benodigde marktinformatie krijgen de rundveehouders via veemarktnoteringen en noteringen van de rundvleesprijs die worden gepubliceerd in weekbladen, teletekst en internet. Daarnaast krijgen ze informatie van bezoekende handelaren en inkopers en van collega's. Voor de verwachtingen op langere termijn maken ze meestal gebruik van tijdschriftartikelen. 16
17 Literatuur a. Literatuurlijst - J.J. de Vlieger, K.L. Zimmerman, I.A.M.A. Jahae. De distributie van vlees, vleeswaren en vleessnacks. LEI mededeling 526. Landbouw-Economisch Instituut (LEI-DLO). Den Haag Landbouw-Economisch Instituut, Centraal Bureau voor de Statistiek. Land- en tuinbouwcijfers Den Haag, juli M.H. Borgstein, J.J. Verduyn. Perspectieven voor de veehandel. LEI mededeling 441. Landbouw-Economisch Instituut (LEI-DLO). Den Haag J.H. Post, J. Breedveld, B. van der Ploeg, D. Strijker, J.J. de Vlieger. Agribusinesscomplexen in Nederland. Onderzoeksverslag 32. Landbouw-Economisch Instituut (LEI- DLO). Den Haag Productschap Vee, Vlees en Eieren, Centraal Bureau voor de Statistiek. Statistisch jaarrapport Productschap Vee, Vlees en Eieren Den Haag N. Bondt, J.J. de Vlieger. Veenet: een andere wijze van veeafzet. LEI, Den Haag, (niet gepubliceerd) b. Websites - CBS Statline - PVE Website - Dumeco - Alpuro - Van Drie Groep 17
Euthanasie van lichte kalveren
STICHTING DIER&RECHT Euthanasie van lichte kalveren Rapport met achtergrondinformatie Dier&Recht 3-3-2016 Inhoudsopgave Inleiding... 2 Handel in nuchtere kalveren... 3 Marksituatie... 3 Import... 4 Export...
Nadere informatieVitaal, Gezond en Duurzaam kalf
Vitaal, Gezond en Duurzaam kalf Een optimale zorg voor het kalf. Dat is de kern van het plan Vitaal, Gezond en Duurzaam kalf van de Neder landse melk veehouderij, vleeskalver sector en Vee&Logistiek Nederland.
Nadere informatieFosfaatrechten. Vleesvee en Zoogkoeien. Tony Huizinga, Bert Knegtering en Christel Pieterse 6 november 2018
Fosfaatrechten Vleesvee en Zoogkoeien Tony Huizinga, Bert Knegtering en Christel Pieterse 6 november 2018 Agenda Voor welke dieren zijn fosfaatrechten nodig? Diercategorie 101 en 102 Voorwaarden Aanmeld
Nadere informatieTweede Kamer der Staten-Generaal
Tweede Kamer der Staten-Generaal 2 Vergaderjaar 2002 2003 28 818 Wijziging van de Meststoffenwet en van de Wet herstructurering varkenshouderij in verband met het schrappen van de tweede generieke korting
Nadere informatie68 melkkoeien (incl vaarzen), 21 pinken, 24 kalveren Vervangingspercentage 29 %
2. OMZET EN AANWAS De bedrijfseconomische berekening van de omzet en aanwas is een verhaal apart. Hieronder zal dat aan de hand van een voorbeeldberekening worden duidelijk gemaakt. 2.2 Voorbeeldbedrijf
Nadere informatieStructuuronderzoek 22 Samenvatting. De handel in grind, industriezand en aanverwante materialen in Nederland 2004 2013
Structuuronderzoek 22 Samenvatting De handel in grind, industriezand en aanverwante materialen in Nederland 2004 2013 1. Inleiding De Nederlandse Vereniging van Leveranciers van Bouwgrondstoffen "NVLB"
Nadere informatieEconomische betekenis en perspectief van de Nederlandse veehandel
Economische betekenis en perspectief van de Nederlandse veehandel Economische betekenis en perspectief van de Nederlandse veehandel R. Hoste J. Bolhuis J.H. Wisman LEI-rapport 2013-032 April 2013 Projectcode
Nadere informatieOpvallend in deze figuur is het grote aantal bedrijven met een vergunning voor exact 340 stuks melkvee (200 melkkoeien en 140 stuks jongvee).
Ontwikkeling melkveebedrijven in Utrecht, Gelderland en Brabant Analyse van mogelijke groei van melkveebedrijven op basis van gegevens van CBS en provincies Het CBS inventariseert jaarlijks de feitelijk
Nadere informatieTabel 4 Diergebonden normen
Mestbeleid 20102013: tabellen Tabel 4 Diergebonden normen Waarvoor gebruiken? De diergebonden normen gebruikt u voor zowel de berekening van de minimumopslagcapaciteit die u nodig heeft, als de mestproductie
Nadere informatieStructuuronderzoek 23 Samenvatting. De handel in grind, industriezand en aanverwante materialen in Nederland 2005 2014
Structuuronderzoek 23 Samenvatting De handel in grind, industriezand en aanverwante materialen in Nederland 2005 2014 1. Inleiding De Nederlandse Vereniging van Leveranciers van Bouwgrondstoffen "NVLB"
Nadere informatieOptimalisering kalverhouderij nodig om afbraak van toeslagregeling
Intensieve veehouderij ING Economisch Bureau Optimalisering kalverhouderij nodig om afbraak van toeslagregeling op te vangen Noodzakelijke beperking antibioticagebruik vraagt om vernieuwing sector De productie
Nadere informatiecode RNDA-003 versie 3 ingangsdatum pag. 1 van 7
code RNDA-003 versie 3 ingangsdatum 01-03-2014 pag. 1 van 7 versie datum Toelichting 2 20-08-2013 Aanpassing aan nieuwe sjabloon en aanpassing aan gewijzigde regeling preventie 3 01-03-2014 Wijziging ivm
Nadere informatieVragen en Antwoorden Fosfaatreductieplan door ZuivelNL versie 16 december 2016
Vragen en Antwoorden Fosfaatreductieplan door ZuivelNL versie 16 december 2016 # trefwoord Q A 1. Noodzaak Waarom neemt de sector deze maatregelen? De maatregelen zijn noodzakelijk om te kunnen voldoen
Nadere informatieDe insleep van dierziekten uit de nieuwe EU-lidstaten (via de handel)
De insleep van dierziekten uit de nieuwe EU-lidstaten (via de handel) Dierstromen Thom Achterbosch (LEI) Dörte Döpfer (ID) Diergezondheid & risicomanagement DWK 428 Doel van deze bijeenkomst 1. Belang
Nadere informatieSlimme mestverwerking voor rundveehouderij. Al dan niet met mestlevering
Slimme mestverwerking voor rundveehouderij Al dan niet met mestlevering Even Mestac voorstellen Mestac, een mestproducenten coöperatie Mestafzet in boerenhanden Structureren van mestmarkt (300.000 ton)
Nadere informatieFosfaatrechten Melkveehouderij. Marcel van Alphen
Fosfaatrechten Melkveehouderij Marcel van Alphen 1 Alan Accountants en Adviseurs - 1.000 bedrijven klant (waarvan 500 agrarisch) - 45 medewerkers - Waar staan wij voor: - Persoonlijke aanpak en korte lijnen
Nadere informatieTabel 4 Diergebonden normen 2016-2017
01 van 06 Tabel 4 Diergebonden normen 20162017 Waarvoor gebruiken? De diergebonden normen gebruikt u voor zowel de berekening van de minimumopslagcapaciteit die u nodig heeft, als de mestproductie van
Nadere informatieLOGISTIEK DOORHEEN DE DISTRIBUTIEKOLOM
Toegepaste economie/logistiek: LOGISTIEK DOORHEEN DE DISTRIBUTIEKOLOM Werk aan de hand van een voorbeeld. Je krijgt een uitgewerkt voorbeeld van de bedrijfskolom van rundvlees. Links zie je een oranje
Nadere informatieModule Gezondheid melkvee
Module Gezondheid melkvee De CO 2 -voetafdruk van dit drukwerk is berekend met ClimateCalc en gecompenseerd bij: treesforall.nl www.climatecalc.eu Cert. no. CC-000057/NL Colofon Auteur Afke Zandvliet,
Nadere informatieControleer of het Nederlandse verzamelcentrum een procedure heeft voor de beoordeling van kalveren op genoemde aandoeningen en ook toepast.
Het bestuur van De Stichting Brancheorganisatie Kalversector heeft, gelet op artikel 13 van de Algemene Voorwaarden IKB Vleeskalveren 2008 Blanke Vleeskalveren en de Algemene Voorwaarden IKB Vleeskalveren
Nadere informatieEr valt veel te winnen met een langere levensduur. Henk Hogeveen
Er valt veel te winnen met een langere levensduur Henk Hogeveen Lange levensduur is goed...... gevolg van betere gezondheid... gevolg van betere vruchtbaarheid... minder jongvee nodig minder kosten minder
Nadere informatieModule Gezondheid melkvee
Module Gezondheid melkvee De CO 2 -voetafdruk van dit drukwerk is berekend met ClimateCalc en gecompenseerd bij: treesforall.nl www.climatecalc.eu Cert. no. CC-000057/NL Colofon Auteur Bernadet Berendsen
Nadere informatieTweede Kamer der Staten-Generaal
Tweede Kamer der Staten-Generaal 2 Vergaderjaar 2018 2019 Vragen gesteld door de leden der Kamer 2019Z06988 Vragen van het lid Ouwehand (PvdD) aan de Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit over
Nadere informatieInternationale handel visproducten
Internationale handel visproducten Marktmonitor ontwikkelingen 27-211 en prognose voor 212 Januari 213 Belangrijkste trends 27-211 Ontwikkelingen export De Nederlandse visverwerkende industrie speelt een
Nadere informatieonrtviimrje FRYSLAN Doe. nr.: Class, nr. Ingek.: 1 6 DEC 2015 Afdeling. Bah. door: Aid. Hoofd AWB.. weken voor kennisg. aangenomen/tel.
Maatschap D. Yntema t.a.v. dhr. D. Yntema Wynserdyk 26a 8734 GB EASTEREIN Leeuwarden, 2 december 215 Ons kenmerk Afdeling Behandeld door Uw kenmerk Bijlage(n) 2DEC.2fi onrtviimrje FRYSLAN Doe. nr.: Class,
Nadere informatieInvulling verplichte mestverwerking
Invulling verplichte mestverwerking Ondernemersdag intensief Ben Rooyackers (Mestac), Jos van Gastel (ZLTO) Wat gaan we doen? Korte inleiding Behoefte aanvullende export fosfaat Inventarisatie Mestverwerkingscapaciteit
Nadere informatie1.1 Opbrengsten BRONNENBOEK: INFO BIJ: DEELTAAK 1. Hoofdstuk 1. Het saldo
Hoofdstuk 1. Het saldo BRONNENBOEK: INFO BIJ: DEELTAAK 1 Het woord saldo betekent eigenlijk: verschil. In het bedrijf gaat het om het verschil tussen opbrengsten en kosten. Een bedrijf met de hoogste productie
Nadere informatieBio-industrie. Wat is de bio-industrie? Om hoeveel dieren gaat het eigenlijk. De legbatterij
Bio-industrie Wat is de bio-industrie? Bio betekent,,leven'' en industrie is een verzamelnaam voor fabrieken. Bio-industrie is een nieuw woord voor bepaalde moderne vormen van veeteelt. In de veeteelt
Nadere informatieWat Wanneer Gegevens doorgeven aan Dienst Regelingen
Wat Wanneer Gegevens doorgeven aan Dienst Regelingen Registratie bedrijf doorgeven bedrijfsgegevens relatienummer locatie(s) Eenmalig, bij start van uw bedrijf. Ja. Wijzigingen binnen 30 dagen doorgeven
Nadere informatieWAAROM I&R S&G. Voedselveiligheid Voldoen aan EU verordening 21/2004 met registratie van
Traceerbaarheid WAAROM I&R S&G preventie dierziekten uitroeiing dierziekten voedselkwaliteit Voedselveiligheid Voldoen aan EU verordening 21/2004 met registratie van Bedrijven met dieren (houder; UBN)
Nadere informatieKalverhouderij website ABN-AMRO 19 mei 2016 Algemene prognose Minder kalveren, maar meer rosévlees
Kalverhouderij website ABN-AMRO 19 mei 2016 De kalverhouderij is opgedeeld in twee segmenten; witvlees en rosévlees (jong of oud) kalveren. In hun opbrengsten zijn met name witvlees-kalverhouders sterk
Nadere informatieVarianten binnen de wet Verantwoorde Groei Melkveehouderij
Varianten binnen de wet Verantwoorde Groei Melkveehouderij Carin Rougoor en Frits van der Schans CLM Onderzoek en Advies Achtergrond Begin juli 2014 heeft staatssecretaris Dijksma het voorstel voor de
Nadere informatieREGISTER VAN HET BESLAG
REGISTER VAN HET BESLAG R : ADMINISTRATIEVE GEGEVENS DATUM BESLAG BESLAGADRES GEOGRAFISCHE COORDINATEN Straat + nummer X-coordinaat : XXX XXXXX Postcode + gemeente Y-coördinaat : Fusiegemeente Taal : NL
Nadere informatieBESLUIT. file://e:\archief1998\besluiten\bcm\bcm htm
pagina 1 van 6 BESLUIT Besluit van de directeur-generaal van de Nederlandse mededingingsautoriteit als bedoeld in artikel 37, eerste lid, van de Mededingingswet. Zaaknummer: 967/Dumeco - Peerbooms I. MELDING
Nadere informatieSamenvatting M&O Marketing & logistiek hoofdstuk 3
Samenvatting M&O Marketing & logistiek hoofdstuk 3 Samenvatting door Joelle 1347 woorden 24 juni 2018 6,3 3 keer beoordeeld Vak M&O M&O Samenvatting hoofdstuk 3 Logistiek = integrale goederenstroombeheersing
Nadere informatieStructuuronderzoek 24 Samenvatting. De handel in grind, industriezand en aanverwante materialen in Nederland
Structuuronderzoek 24 Samenvatting De handel in grind, industriezand en aanverwante materialen in Nederland 2006 2015 1. Inleiding De Nederlandse Vereniging van Leveranciers van Bouwgrondstoffen "NVLB"
Nadere informatieVerantwoorde ontwikkeling Nederlandse melkveehouderij. Pakket maatregelen fosfaatreductie 17 feb 2017
Verantwoorde ontwikkeling Nederlandse melkveehouderij Pakket maatregelen fosfaatreductie 17 feb 2017 Wat vooraf ging 14 december 2016 ZuivelNL presenteert fosfaatreductieplan 30 december 2016 Staatssecretaris
Nadere informatieTabel 4 Diergebonden normen 2015
01 van 08 Tabel 4 Diergebonden normen 2015 Waarvoor gebruiken? De diergebonden normen gebruikt u voor zowel de berekening van de minimumopslagcapaciteit die u nodig heeft, als de mestproductie van graasdieren
Nadere informatieTabel 4 Diergebonden normen 2015-2017
01 van 08 Tabel 4 Diergebonden normen 2015-2017 Waarvoor gebruiken? De diergebonden normen gebruikt u voor zowel de berekening van de minimumopslagcapaciteit die u nodig heeft, als de mestproductie van
Nadere informatieWaarden van fosfaatrechten - achtergrondnotitie Natuur & Milieu 1 februari 2016
Waarden van fosfaatrechten - achtergrondnotitie Natuur & Milieu 1 februari 2016 1 Aanleiding en samenvatting In 2015 heeft toenmalig staatssecretaris Dijksma van EZ fosfaatrechten voor de melkveehouderij
Nadere informatieConsumenteneuro in konijnenvleeskolom
Consumenteneuro in konijnenvleeskolom Izak Vermeij. Aanleiding en doelstelling Er is een groot prijsverschil tussen de prijs die een konijnenhouder voor zijn dieren ontvangt en de prijs die consumenten
Nadere informatiePaper. Verbruik duurzaam gecertificeerde cacao door cacaoverwerkende. in Nederland. Publieksrapport. Fleur Gommans. April 2018.
Paper Verbruik duurzaam gecertificeerde cacao door cacaoverwerkende bedrijven in Nederland Publieksrapport Fleur Gommans April 2018 CBS Paper, 1 Inhoud Achtergrond 3 Resultaten 3 Opzet van het onderzoek
Nadere informatieTOELICHTING BEHORENDE BIJ HET CONTROLE- EN SANCTIEREGLEMENT SKV
59 Algemeen TOELICHTING BEHORENDE BIJ HET CONTROLE- EN SANCTIEREGLEMENT SKV De SKV heeft onder meer ten doel de kwaliteit van kalfsvlees te bevorderen. Het Controleen Sanctiereglement SKV behelst dan ook
Nadere informatieEEN LES OVER HET HOUDEN VAN VLEESKALVEREN IN NEDERLAND. Docentenhandleiding voor basisscholen
EEN LES OVER HET HOUDEN VAN VLEESKALVEREN IN NEDERLAND Het kalf Docentenhandleiding voor basisscholen Dit lesproject is bestemd voor groep 7/8 van het basisonderwijs. Na deze les weten de leerlingen te
Nadere informatieIn deze opgave blijven de belastingen buiten beschouwing. Bij deze opgave horen de informatiebronnen 6 tot en met 8.
Opgave 5 In deze opgave blijven de belastingen buiten beschouwing. Bij deze opgave horen de informatiebronnen 6 tot en met 8. Kees en Anja Middelkoop zijn eigenaar van de biologische veehouderij Blaarkop.
Nadere informatieMarktontwikkelingen varkenssector
Marktontwikkelingen varkenssector 1. Inleiding In de deze nota wordt ingegaan op de marktontwikkelingen in de varkenssector in Nederland en de Europese Unie. Waar mogelijk wordt vooruitgeblikt op de te
Nadere informatieExport van vleeskalveren van een aangesloten eigenaar is uitsluitend mogelijk met een kwaliteitscertificaat.
63 Export van vleeskalveren van een aangesloten eigenaar is uitsluitend mogelijk met een kwaliteitscertificaat. Artikelsgewijze toelichting Artikelen 8-10 Op grond van deze artikelen is de aangeslotene
Nadere informatieCONCEPT. De Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, Gelet op artikel 38, eerste en derde lid, van de Meststoffenwet; Besluit:
Ontwerpregeling van de Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit houdende vrijstelling van het fosfaatrechtenstelsel voor jongvee in de zoogkoeienhouderij (Vrijstellingsregeling zoogkoeienhouderij)
Nadere informatieMonitor fosfaat- en stikstofexcretie in dierlijke mest 1 april 2018
Centraal Bureau voor de Statistiek Monitor fosfaat- en stikstofexcretie in dierlijke mest 1 april 2018 CBS Den Haag Henri Faasdreef 312 2492 JP Den Haag Postbus 24500 2490 HA Den Haag +31 70 337 38 00
Nadere informatieZaaknummer 305/Algemene Voorwaarden overeenkomsten PVV/IKB Ros Vleeskalveren 1996
BESLUIT Besluit van de directeur-generaal van de Nederlandse mededingingsautoriteit tot het verlenen van een ontheffing als bedoeld in artikel 17 van de Mededingingswet. Zaaknummer 305/Algemene Voorwaarden
Nadere informatieRegistratie. 17 Meldsysteem. Managementproducten - Registratie. Beslissen van kalf tot koe
Registratie De goede registratie van het rundvee draagt bij aan de succesvolle rundveeverbetering in Nederland. Het I&R-systeem is de basisregistratie en daaraan zijn verschillende systemen gekoppeld.
Nadere informatieGarantiesysteem Tracering SKV-Vleeskalveren
51 BIJLAGE IV CSR Garantiesysteem Tracering SKV-Vleeskalveren Het Garantiesysteem Tracering SKV Vleeskalveren (GTSKV) maakt onderdeel uit van het Controle- en Sanctiereglement SKV (CSR). 1. Doel en reikwijdte
Nadere informatie1-sept sept-14 Gewijzigd per: 1-jul-17. Gewijzigd per: 1-juli-2018
Het bestuur van De Stichting Brancheorganisatie Kalversector heeft, gelet op artikel 13 van de Algemene Voorwaarden IKB Vleeskalveren 2008 Blanke Vleeskalveren en de Algemene Voorwaarden IKB Vleeskalveren
Nadere informatie2 Kwaliteit en kwaliteitszorg Wat is kwaliteit? Kwaliteit en consument Samenvatting 38
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Product en productieproces 11 1.1 De productie- en bedrijfskolom 11 1.2 Kwaliteitszorg 14 1.3 Zuivelsector 14 1.4 De varkenssector 21 1.5 Samenvatting 28 2 Kwaliteit en
Nadere informatieSamenvatting Structuuronderzoek 25
Samenvatting Structuuronderzoek 25 1 Samenvatting Structuuronderzoek 25 Het verbruik van bouwgrondstoffen in Nederland van 2007 tot en met 2016 Samenvatting Structuuronderzoek 25 2 Colofon Auteur: De heer
Nadere informatieGedetailleerde doelen Duurzame Zuivelketen
Gedetailleerde doelen Duurzame Zuivelketen Inleiding Via de Duurzame Zuivelketen streven zuivelondernemingen (NZO) en melkveehouders (LTO) gezamenlijk naar een toekomstbestendige en verantwoorde zuivelsector.
Nadere informatieCIRCULAIRE Gewijz. 10/4/2008 Gewijz. 17/12/2008 Gewijz. 19/01/2010
CIRCULAIRE Gewijz. 10/4/2008 Gewijz. 17/12/2008 Gewijz. 19/01/2010 EIEREN VLEES VEE nummer : 18/2008 datum : 10 maart 2008 onderwerp bijlagen : Voorwaarden bij de uitvoer van fokdieren van zuiver ras :
Nadere informatieOntwikkeling leerlingaantallen
Ontwikkeling leerlingaantallen Elk jaar wordt op 1 oktober het leerlingaantal van elke basisschool geregistreerd door de Dienst Uitvoering Onderwijs (). Op basis van deze leerlingtelling wordt de bekostiging
Nadere informatieWie ben ik? Rendementsverbetering in bedrijfsbegeleiding. Wat kunt u verwachten. 1 Economisch adviseur
Rendementsverbetering in bedrijfsbegeleiding Een paar startpunten voor discussie Wie ben ik? Boerenzoon, 45 melkkoeien Studie veeteelt, LandbouwUniversiteit Wageningen Epidemiologie Economie (lange termijn
Nadere informatieWaardevermindering pluimveevlees besmet met Salmonella enteritidis en Salmonella typhymurium
Waardevermindering pluimveevlees besmet met Salmonella enteritidis en Salmonella typhymurium Peter van Horne Project2273000353 LEI Wageningen UR Den Haag November 2011 1 1. Aanleiding Als gevolg van EU
Nadere informatieCIRCULAIRE Gewijz. 10/4/2008
CIRCULAIRE Gewijz. 10/4/2008 EIEREN VLEES VEE nummer : 19/2008 datum : 10 maart 2008 onderwerp bijlagen : Voorwaarden bij de invoer van fokrunderen van zuiver ras : Zie inhoudsopgave Voorwaarden bij de
Nadere informatieBeschrijving en visualisering van DistrEko en interface met webwinkel:
5a Beschrijving en visualisering van DistrEko en interface met webwinkel: Inleiding Logistiek voor regionale afzet In het voorjaar van 2001 is in de Achterhoek een uniek experiment gestart met een kleinschalig
Nadere informatieBijkomende informatie:
Vlaamse overheid Koning Albert II-laan 35 bus 40 1030 BRUSSEL T 02 552 77 05 F 02 552 77 01 www.vlaanderen.be beheerscomité dierlijke producten 22 juni 2017 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Nadere informatieBeantwoording raadsvraag
Beantwoording raadsvraag Onderwerp Dierenaantallen Datum 15 april 2016 Nummer RV-1615 Steller vraag Benny Munsters Fractie CDA Portefeuillehouder N. Lemlijn Steller M. van der Heijden Datum afdoening 28
Nadere informatieSamen werken aan diergezondheid, in het belang van dier, dierhouder en samenleving. Classificatie: intern
Samen werken aan diergezondheid, in het belang van dier, dierhouder en samenleving Classificatie: intern Nieuwe BVD routes Linda van Duijn voorlichtingsbijeenkomsten IBR/BVD, januari/februari 2018 Actuele
Nadere informatieProvinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :... C NC Punten NA. 1.
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... PRI 2026 Het samenbrengen van landbouwhuisdieren en vleeskalveren met het oog op verhandelen:
Nadere informatieRekenregels rundvee voor de Landbouwtelling. Verantwoording van het gebruik van het Identificatie & Registratiesysteem
Rekenregels rundvee voor de Landbouwtelling Verantwoording van het gebruik van het Identificatie & Registratiesysteem J. van Os, M.G.T.M. Bartholomeus, L.J.J. Jeurissen & C.G. van Reenen WOt-technical
Nadere informatieDe toekomst van rosé kalfsvlees Paul Meeuwissen Vitelco BV
De toekomst van rosé kalfsvlees Paul Meeuwissen Vitelco BV Oirschot, 6 december 2011 Programma Introductie PALI Group / Vitelco Definitie kalfsvlees Kenmerken kalfsvlees Verschillen in kalfsvlees Huidige
Nadere informatieBedrijfsomvang en -type volgens NEG-typering
In deze bijlage is de tabel opgenomen waarin de Nge-factor per diersoort is weergegeven. Tevens is de rekenmethode hier weergegeven die gebruikt is om het per bedrijf te berekenen conform de 300 Nge-systematiek.
Nadere informatieBESLUIT. Besluit van de directeur-generaal van de Nederlandse Mededingingsautoriteit als bedoeld in artikel 37, eerste lid, van de Mededingingswet.
Nederlandse Mededingingsautoriteit BESLUIT Besluit van de directeur-generaal van de Nederlandse Mededingingsautoriteit als bedoeld in artikel 37, eerste lid, van de Mededingingswet. Nummer 3885 / 20 Betreft
Nadere informatieMEETMETHODE INTERPRETATIE VAN DE MEETMETHODE. 1-mrt-17 N.v.t. Administratief Controleer aanwezigheid van het HACCP-systeem.
A VK-A001 BIJLAGE III: EN BE- EN VERWERKERS (BEHORENDE BIJ BIJLAGE 1 EN KWALITEITSREGELING ) Het bestuur van de Stichting Brancheorganisatie Kalversector heeft, gelet op artikel 15 van de Algemene Voorwaarden
Nadere informatieGeachte melkveehouder,
Geachte melkveehouder, Vanaf 23 januari 2018 wordt de KringloopWijzer uitgebreid met een klimaatmodule. Hiermee krijgt u gemakkelijk inzicht in de broeikasgasproductie van uw bedrijf en hoe u deze kan
Nadere informatieBIJZONDERE GEBEURTENISSEN VEEMARKTEN. Koningin Juliana bezoekt veemarkt, augustus Aanvoer van het ste schaap op veemarkt Zwolle.
VEEMARKTEN VEEMARKTEN BIJZONDERE GEBEURTENISSEN Koningin Juliana bezoekt veemarkt, augustus 1973. Aanvoer van het 400.000ste schaap op veemarkt Zwolle. Veehandelaar H. de Haas uit Monnickendam voerde het
Nadere informatieWelkomscherm welkomsscherm hoofdmenu Helpfunctie Mededelingen zaklantaarntje locatie stalonderhoud verplaatsingsmelding hoofdmenu
Welkomscherm Nadat u bent ingelogd, komt u in het welkomsscherm. Hier ziet u hier uw locatie(s) en accountgegevens. In dit scherm bevindt zich ook het hoofdmenu (rechts). Helemaal rechtsboven is de Helpfunctie
Nadere informatieMonitor fosfaat- en stikstofexcretie in dierlijke mest 1 januari 2019
Centraal Bureau voor de Statistiek Monitor fosfaat- en stikstofexcretie in dierlijke mest 1 januari 2019 CBS Den Haag Henri Faasdreef 312 2492 JP Den Haag Postbus 24500 2490 HA Den Haag +31 70 337 38 00
Nadere informatieFosfaatklasse. Grondmonster
Bijlage 1: Bedrijf & percelen 1.1. BEDRIJFSGEGEVENS Bedrijfsgegevens Opteren voor derogatie Derogatie toegestaan Biologisch Ja Ja Nee 1.2. PERCELEN Perceelsnummer & naam Opp. (ha) Topoperceel Grondsoort
Nadere informatiegespecialiseerde bedrijven overige bedrijven aantal varkens per bedrijf
De markt voor de varkenshouderij in Nederland Structuur In Nederland worden op ongeveer 1. bedrijven varkens gehouden. Het aantal bedrijven met varkens is de afgelopen jaren duidelijk afgenomen (figuur
Nadere informatieTrend aankoopprotocol
aantal protocols Dierengezondheidszorg Vlaanderen vzw PERSARTIKEL Drongen, Torhout, 19 februari 2013 Auteur: Koen De Bleecker, Teamleider gezondheidszorg herkauwers, DGZ 2 jaar aankoopprotocol: resultaten
Nadere informatieVoorwoord. Henk Flipsen Directeur Nevedi
Verantwoorde soja in de diervoedersector in 2015 Voorwoord Op 15 december 2011 sprak de Nederlandse diervoederindustrie samen met de zuivel-, vlees- eier-, MVO- en retailsector de ambitie uit om in 2015
Nadere informatieWelkomscherm welkomsscherm hoofdmenu Helpfunctie Mededelingen zaklantaarntje locatie stalonderhoud verplaatsingsmelding hoofdmenu uzelf
Welkomscherm Nadat u bent ingelogd, komt u in het welkomsscherm. Hier ziet u hier uw locatie(s) en accountgegevens. In dit scherm bevindt zich ook het hoofdmenu (rechts). Helemaal rechtsboven is de Helpfunctie
Nadere informatieNetwerk Melkveehouderij antibioticavrij
Netwerk Melkveehouderij antibioticavrij Hoe worden veehouders antibioticavrij ABvrij: chaos of andere ordening Hoe worden veehouders antibioticavrij Willen is kunnen 1. Ze moeten het echt willen: redenen
Nadere informatieKengetallen. E-13 Voortplanting
Kengetallen E-13 Voortplanting Inleiding Op melkveebedrijven wordt jaarlijks een aanzienlijke schade geleden als gevolg van een niet optimale tussenkalftijd en een voortijdige afvoer van koeien die niet
Nadere informatieTeus Kool. Flash VAB. Fosfaatrechtenstelsel. ComponentAgro. Specialist en mede-eigenaar ComponentAgro B.V.
Flash VAB Fosfaatrechtenstelsel Ing. Teus Kool Teus Kool Specialist en mede-eigenaar ComponentAgro B.V. Sinds 2007 werkzaam bij ComponentAgro Agrarische wet- en regelgeving Gemeenschappelijk Landbouwbeleid
Nadere informatieTabel 4 Diergebonden normen
01 van 06 Tabel 4 Diergebonden normen 20162017 Waarvoor gebruiken? De diergebonden normen gebruikt u voor zowel de berekening van de minimumopslagcapaciteit die u nodig heeft, als de mestproductie van
Nadere informatieMestbeleid. Verplichte mestverwerking
Mestbeleid Verplichte mestverwerking Eind december 2013 zijn de details van de verplichte mestverwerking bekend geworden. Dit betekent onder andere dat de verwerkingspercentages en de definitie van verwerken
Nadere informatieNieuwsbrief Vitaal Kalf
De geldende Vitaal Kalf reglementen en voorschriften kunt u terug vinden op www.kalversector.nl. Nieuwsbrief Vitaal Kalf Deze nieuwsbrief wordt namens de SBK verstuurd door de SKV. Verschijningsdatum 27
Nadere informatieKB I&R Pluimvee en konijnen Infosessie konijnenhouders
Dierengezondheidszorg Vlaanderen KB I&R Pluimvee en konijnen Infosessie konijnenhouders Torhout, 24/09/2018 Lier 28/09/2018 Philippe Gelaude, An Van Damme Doel? DGZ voorstellen Wat verandert er voor de
Nadere informatieVleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, Ida Terluin, David Verhoog, Hans Dagevos, Peter van Horne en Robert Hoste
Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2016 Ida Terluin, David Verhoog, Hans Dagevos, Peter van Horne en Robert Hoste Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2016
Nadere informatieKengetallen E-32 Fokwaarde Kalvervitaliteit
Kengetallen E-32 Fokwaarde Kalvervitaliteit Inleiding Een duurzame en welzijnsvriendelijke melkveehouderij vraagt om vitale kalveren. Uitval van kalveren tijdens de opfok levert niet alleen economische
Nadere informatieKALVERSLACHTERIJ / UITSNIJDERIJ / VERWERKER VERSIE 16-11-2011
Norm Aspect Criterium Interpretatie Meetmethode Sanctie Aan deze criteria kunnen geen rechten worden ontleend. Onjuistheden en aanpassingen voorbehouden. Versie 1 Slachterij Personeel BLKSAP01 IKB certificaat
Nadere informatieMarktsituatie voor groenten en fruit vier maanden na de afkondiging van de Russische boycot
Marktsituatie voor groenten en fruit vier maanden na de afkondiging van de Russische boycot Siemen van Berkum en Gerben Jukema, LEI Wageningen UR, 17 december 2014 Deze notitie geeft een beknopt overzicht
Nadere informatieInternationaal dierenwelzijnsbeleid
Internationaal dierenwelzijnsbeleid Stand: februari 2016 Onze visie Eenvoud, verantwoord, betrouwbaar: al meer dan 100 jaar ligt koopmanschap ten grondslag aan het succes van ALDI. Een belangrijke voorwaarde
Nadere informatieL 249/20 Publicatieblad van de Europese Unie
L 249/20 Publicatieblad van de Europese Unie 23.7.2004 BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 15 juli 2004 tot uitvoering van Richtlijn 64/432/EEG van de Raad voor wat betreft aanvullende garanties voor het
Nadere informatieCDM-Advies Kortingspercentage fosfaatrechten. Samenvatting
CDM-Advies Kortingspercentage fosfaatrechten Samenvatting Per 1 januari 2018 zal het stelsel van fosfaatrechten voor melkvee in Nederland in werking treden. Bedrijven krijgen per 1 januari 2018 fosfaatrechten
Nadere informatie1 Kent u het artikel Verboden geboortekrik populair Brabants Dagblad en andere Wegener kranten van donderdag 21 november 2013.
> Retouradres Postbus 20401 2500 EK Den Haag De Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal Binnenhof 4 2513 AA s-gravenhage Directoraat-generaal Agro Bezoekadres Bezuidenhoutseweg 73 2594 AC Den
Nadere informatieBijlage 2 bij de Verordening stikstof en Natura 2000 Noord-Brabant 2013
Bijlage 2 bij de stikstof en Natura 2000 Noord-Brabant 2013 Lijst met technische staleisen als bedoeld in artikel artikel 3 Emissiefactoren voor de vanuit het dierenverblijf, inclusief de van de mest die
Nadere informatieOnderzoek. Wie is de grootste producent van duurzame elektriciteit in Nederland 2012. Auteur: C. J. Arthers, afd. Corporate Responsibility, Essent
Onderzoek Wie is de grootste producent van duurzame elektriciteit in Nederland 2012 Auteur: C. J. Arthers, afd. Corporate Responsibility, Essent Datum: 9 september 2013 Vragen of reacties kunt u sturen
Nadere informatie1. Kan ik mijn ingestuurde mestverwerkingsovereenkomsten (MVO) corrigeren als ik het niet goed heb ingevuld of wil wijzigen?
Algemeen 1. Kan ik mijn ingestuurde mestverwerkingsovereenkomsten (MVO) corrigeren als ik het niet goed heb ingevuld of wil wijzigen? Zodra u een MVO heeft ingestuurd kunt u deze niet meer corrigeren.
Nadere informatie