Slimme Slanke Ketens Het grote plaatje

Transcriptie

1 Slimme Slanke Ketens Het grote plaatje Wereld van Papier

2 Trends ongoing in packaging in Holland Lichtere materialen in combinatie met betere prestaties Aanvullende functionaliteit die de supply-chain efficiency verbeterd Steeds geavanceerder drukwerk Klantgerichte functies zoals openability en hersluitbaarheid Ecodesign / Design voor recycling / Cradle to Cradle Intelligent / Active / Smart packaging

3 Consumenten houding / verwachtingen Vraagt om spannend ontwerp die aandacht blijft trekken Gemak Gezondheidsclaims Universeel ontwerp (Vergrijzing, gehandicapten, kinderen etc.) Duurzaamheid Consumenten kracht via sociale media

4 Overige stakeholders / invloedsfactoren Toekomstige beschikbaarheid van biomassa Media (Denk aan inconvenient truth van Al Gore) Keten- / consumentenkracht Koopkracht Walmart Packaging Score Card Consumer good forum Corporate social responsibility / Sociale acceptatie Wet- en regelgeving Beleid

5 Typisch nationale aspecten; speerpunten Food / Feed / Flowers Aardappelen / Groenten / Fruit Bloemen en Bloembollen Netherland Distributie land Hub function Rotterdamse haven voor Europa Schiphol Agro-logistiek

6 Typisch Nederlandse aspecten Wereldmarktleider Massief Karton Voedselverliezen in gekoelde ketens van productie tot aan retail / catering zijn 960 M In aanvulling daarop verspilt ieder huishouden jaarlijks 60kg voedsel / jaar (2008) 25% van de vrachtauto s en 14% van de containers op de weg in Netherland zijn leeg > 30% van het papier en karton verkocht door de papierfabrieken bereikt nooit de consument

7 SSK richt zich voor P&K op

8 Papier en Karton deel van SSK bronnen productie verwerking gebruik consument = Grond- en hulpstoffen zoals verse vezels, oudpapier, vulstoffen etc 2 = Papierproductie = energieconversie (= gas naar st(r)oom), stofvoorbereiding en de papiermachine 3 = Lamineren / veredelen, bedrukken en formatteren 4 = Pakker / vuller, Distributiecentra, Point-of-Sale 5 = Consument incl. End-of-life

9 Het SSK concept Supply-Chain optimalisatie via integratie van informatie en communicatie met bestaande componenten van de supply-chain om zo doorlopend de locatie en kwaliteit van de goederen te kunnen monitoren en te visualiseren in combinatie met een reductie van de massa verpakkingsmateriaal en vereenvoudiging van ketens om zo meervoudige duurzaamheidwinst te boeken

10 Slimme Slanke Ketens (SSK) Slimme ketens door toevoegen van intelligentie aan verpakkingen om communicatie / interactie met de omgeving mogelijk te maken Slanke ketens door reductie van de hoeveelheid verpakkingsmateriaal per product of vereenvoudiging van logistieke paden Slimme Slanke Ketens zijn energie- en materiaal efficiënter, korter en hebben minder uitval en verlies.

11 Aanpak en resultaat SSK Op basis van SWOT van alle schakels in supply-ketens; Voor verpakkingen worden steeds 2 ketens gecombineerd (verpakkingen en verpakt product) Low cost oplossingen: Toepassing van interactieve communicatieve bedrukkingen via geïntegreerde technieken in bestaande productieprocessen en supplychains voor papier en karton gebaseerde producten Verlaging van directe en indirecte ketenkosten via vermindering van productverliezen etc. in combinatie met duurzaamheidwinst via reductie van energieverbruik en materiaalverliezen in de keten

12 Afbakening Centraal staan steeds papier en karton als basis materiaal. Concurrerende materialen worden meegenomen voor cross-overs Verpakkingen op stuks of omdoos niveau. Palet of truck opties vallen buiten het concept Pure ICT oplossing vallen tevens buiten concept anders dan als ondersteuning van de continue communicatie etc.

13 Focus / Summary of the programme Integratie van >10 vormen van interactieve en communicatieve bedrukkingen op verpakkingen in 4 supply-chains Onderzoek en implementatie van > 10 bestaande en toekomstige gedrukte Intelligentie vormen Stakeholder issues -> STEEP 3 time lines Resultaat zijn haalbare business cases op verschillende momenten in tijd voor de 4 betrokken supply-chains

14 Betrokken Supply-Chains in SSK Diepvries goederen Gekoeld, bewerkt en vers voedsel (Groente, Fruit, Zuivel, Bleoemen) Droge Kruidenierswaren Luxe goederen en Geneesmiddelen

15 Energy efficiency Material efficiency Added value

16 STEEP aspecten Sociaal Acceptatie, privacy, vertrouwelijkheid, veranderend consumenten gedrag,.. Technologisch Brede range aan opties Economisch Toegevoegde waarde voor consumenten en ketenpartners Ecological Recyclability, energie- en materiaalefficiency Political Wet- en regelgeving, aansprakelijkhied, voedselcontact,.

17 Time lines Best practice = 2010 Implementatie van bestaande technologieën Next practice = 2014 Ontwikkelingen en implementatie van nieuwe technologieën Ever practice? > 2020 Ontwikkeling van supply-chain of the future

18 Belangrijkste baten Voor voedselverwerkers / brand owners, retailers, intermediairs en consumenten Unieke onderscheidende positie, merkbescherming Marketing en promoties Product veiligheid Toegevoegde waarde Communicatie, informatie Logistiek Supply chain management

19 Mogelijke zorgpunten Afvallen, recyclability van additionele functionaliteiten, milieuwetgeving Kosten / Baten balans Complexiteit en mogelijk wantrouwen tav / verwarring door de technologie Betrouwbaarheid van indicatoren vals positieve of negatieve uitkomsten voedselveiligheid zijn beide killing Food safety and regulatory issues, EC Regulation 1935/2004, EC Regulation 450/2009 Privacy issues

20 Slanke deel van SSK bronnen productie verwerking gebruik consument 4 5 Vermindering van hoeveelheid verpakkingsmateriaal per product en / of vereenvoudiging van de logistieke paden leidend tot meer efficiënte supply-chains: 1. Lichtgewicht papier- en karton (dematerialisatie) 2. Materiaalefficiëntie in de keten (energie-efficiëntie) 3. Fitness-for-purpose verpakking (design) 4. Ketenoptimalisatie (Verkorting van ketens of verminderde handeling via ICT / management) 5. Monitoring and supply-chain management

21 Slimme deel van SSK Via bedrukking kunnen verschillende vormen van intelligentie worden toegevoegd aan verpakkingen: Indicatoren Tijd / Temperatuur / Tijd Temperatuur Vocht, damp Versheid Bio-indicatoren Shock (G-krachten / Impact) Communicatie via 2D codes (Datamatrix, QR,...) Communicatie via RFID s Elektronica / simpele elektronische schakelingen Echtheidkenmerken

22 TTI, Time Temperature indicators

23 Humidity indicators

24 Freshness indicators

25 RFID: Radio frequency identification

26 Communication via 2D codes

27 Thank you for your attention! Maja Stanic, Tom de Haan en Arie Hooimeijer (KCPK) / / / Annerieke Aarssen en Tanja Storm (Wereld van Papier) en [email protected]

28 Logic will take you from A to B, imagination will take you anywhere