Praktijk en Loopbaan Koken en keuken
|
|
- Raphaël Bauwens
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 PrOmotie Praktijk en Loopbaan Koken en keuken Werkboek 2
2 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Frank Kramer, Hanneke Molenaar, Mariëtte Wolff, Inge van Schaick Ingrid Koops (IVIO) Aveline Dijkman (sociale competentie) en de leden van de meeleesgroep Y-Publicaties Adatodesign, Wijhe Marco Bakker, Edu Actief Bariet, Ruinen Met medewerking van APS, Atlas Onderwijs Adviesgroep, CED-Groep/PI, Rotterdam CPS, DGS, OSO/Fontys, IVIO, KPC Groep en SLO. De uitgave is ontwikkeld door KPC Groep in samenwerking met Edu Actief in opdracht van het ministerie van OC&W. De totstandkoming is geïnitieerd door de Vereniging Landelijk Werkverband Praktijkonderwijs en de Referentiegroep Praktijkonderwijs in de Steigers. Titel: PrOmotie, Praktijk en Loopbaan werkboek 2, Koken en Keuken. ISBN Copyright 2003 Uitgeverij Edu Actief b.v. Postbus KB Meppel telefoon: telefax: internet: Eerste druk / zevende oplage 2003 Uitgeverij Edu Actief b.v. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, microfilm, fotokopie of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part of this book may be reproduced in any form, by print, photoprint, microfilm or any other means, without written permission from the publisher. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikelen 16h t/m 16m Auteurswet 1912 jo. Besluit van 27 november 2002, Stb. 575, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoeding te voldoen aan de Stichting Reprorecht te Hoofddorp (Postbus 3060, 2130 KB) of contact op te nemen met de uitgever voor het treffen van een rechtstreekse regeling in de zin van art. 16l, vijfde lid, Auteurswet De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden.
3 Inhoudsopgave 1. Panpizza maken / 5 2. Worteltjes koken / Rijst koken / Taco met gehaktvulling / Sperziebonen koken / Vissticks met sla maken / Pasta koken / Bloemkool en broccoli met kaassaus / Ovenfriet bakken en frikadel frituren / Nagerecht yoghurt met banaan / Bakpau maken / Groentesoep maken / Gyros met tzatziki / Cake bakken / Stampot rauwe andijvie met kaas / Huzarensalade maken / Chili con carne maken / Uitdaging: Maak een feestelijk buffet PrOmotie / Praktijk en Loopbaan - werkboek 2 Koken en keuken
4 Pictogrammen In dit boek zie je bij sommige opdrachten een pictogram. Een pictogram geeft je informatie over de opdracht. Hieronder lees je wat de verschillende pictogrammen betekenen. Denken Bij dit pictogram moet je nadenken over een opdracht. Je denkt na over wat je straks gaat doen. 4 Doen Bij dit pictogram moet je de opdracht uitvoeren. Je moet bijvoorbeeld iets maken. Of je moet iets doen. Nakijken Bij dit pictogram ga je de opdracht controleren. Je controleert of je de opdracht goed hebt gedaan. Je denkt ook na over wat je de volgende keer anders moet doen. Portfolio Soms staat dit pictogram bij een opdracht. Je mag dan een bewijs voor je portfolio maken. Je docent kan je meer vertellen over de portfolio. Samenwerken Sommige opdrachten maak je samen. Bij dit pictogram werk je samen met een klasgenoot. PrOmotie / Praktijk en Loopbaan - werkboek 2 Koken en keuken
5 Panpizza maken Hoofdstuk 1 Vandaag ga je een panpizza maken. Opdracht 1 Denken Waar denk je aan bij het woord: pizza? Zet een rode streep onder de woorden waar jij aan denkt. restaurant vis paprika diepvries salami olijven vakantie geraspte kaas heerlijk supermarkt Waar denk je nog meer aan bij het woord: pizza? Zet deze woorden zelf op de lijntjes. niks voor mij tomaat pizzabezorger champignons ham oven 5
6 Koken Hoofdstuk 1 Opdracht 2 Een pizza heet panpizza als hij gebakken wordt in een pan. 6 Opdracht 3 Zet een pijl naar de goede tekening. Huilen? Voor pizza gebruik je uien. Met uien is iets geks aan de hand. Als je uien snijdt, ga je huilen. Hoe komt het dat je gaat huilen als je een ui snijdt? Zet een kruisje voor het goede antwoord. Van uien snijden word je verdrietig. Van het sap van de ui gaan je ogen tranen. Als je geen uien lust, ga je vanzelf huilen. Onthoud Zo snij je een ui zonder te huilen: Hou de ui voor het snijden onder de koude kraan. Wrijf niet met je handen in je ogen. Niet doen
7 Opdracht 4 Salami Op pizza zit vaak salami. Salami is een soort worst. In salami zit knoflook. Panpizza maken Hoofdstuk 1 Opdracht 5 Bekijk de foto. Wat is de knoflook? Zet een kruisje bij de knoflook. Messen Voor een panpizza heb je 2 soorten messen nodig: Een aardappelschilmesje om de ui te snijden. Een zaagmesje om de tomaat te snijden. 7 Zet onder elke foto het goede woord. Tip Is de ui te glad voor het aardappelschilmesje? Gebruik dan het zaagmesje.
8 Opdracht 6 Lees hoe je een panpizza maakt. Koken Hoofdstuk Was je handen. snij de ui. Snij de tomaat Leg op een sneetje brood eerst wat salami. Dan een plak kaas. Strooi er pizzakruiden overheen. 8 Leg daar de ui en de tomaat bovenop Strooi er 1 eetlepel geraspte kaas overheen Smelt margarine op hoog vuur. Tot de margarine lichtbruin is. Bak de panpizza 10 minuten op laag vuur in de koekenpan. 10 Doe daarbij de deksel op de koekenpan. 11 Leg de panpizza op een bord.
9 Opdracht 7 Panpizza maken Hoofdstuk 1 Nu weet je hoe je een panpizza maakt. Bekijk de volgende woorden. Zet een kruisje voor de woorden die je nodig hebt voor een panpizza. Er staan al 2 kruisjes als voorbeeld. Bakspaan Snijplank Broodmes Aardappelschilmesje Soeplepel Zaagmesje Pollepel Margarine Salami Tomaat Kookpan Koekenpan Ui 9 Bord Eetlepel Kookwekker Sneetje brood Smeerkaas Geraspte kaas Pizzakruiden Broodje Kruidenboter Plakje kaas
10 Koken Hoofdstuk 1 Doen Opdracht 8 10 Opdracht 9 Leg je placemat klaar. Leg je vork en mes op de goede plek. Je gaat een panpizza maken. Pak de werkkaart: Panpizza maken. Opdracht 10 Nakijken Zet een cirkel om jouw antwoord. Heb je de panpizza geproefd? ja / nee Was de panpizza lekker? ja / nee Heb je alles afgewassen? ja / nee Heb je alles opgeruimd? ja / nee Tips voor de panpizza Gebruik andere dingen die je lekker vindt op de pizza. Bijvoorbeeld tonijn of ham in plaats van salami. En groenten, zoals champignons, paprika en prei. Wil je een pittige panpizza? Doe er dan wat Spaanse pepers op.
11 Worteltjes koken Hoofdstuk 2 Vandaag ga je worteltjes koken. Denken Diner Opdracht 1 Lees de menukaart. Wat voor soort gerecht is worteltjes? Ter ere van de 25-jarige bruiloft van tante Els en oom Aard. Voorgerecht Heldere kippenbouillon of Frisse meloensalade 11 Zet een kruisje bij het goede antwoord. Hoofdgerecht Biefstuk van de haas met kruidenboter of Varkenshaas met pepersaus Hoofdgerecht. Voorgerecht. Geserveerd met verschillende bijgerechten Bijgerecht. Nagerecht. Peen Een andere naam voor worteltjes is peen. Nagerecht Bananasplit of Vanille-ijs met warme kersen
12 Opdracht 2 Wasworteltjes noem je ook wel Winterwortel noem je ook wel Koken Hoofdstuk 2.. Verschillende wortelen 12 Winterwortel Winterwortel is een grote, harde wortel. Je eet deze wortel meestal in de winter. De wortel heeft een dikkere schil. Bospeen Bospeen koop je met het groen eraan. Het groen is samengebonden tot een bos. Bospeen heeft bijna geen schil. Waspeen Waspeen is al gewassen. Het groen is er afgehaald. Waspeen heeft een dunne schil. Niet schillen, maar schrappen Een wortel schil je niet. Een wortel schrap je. Dat doe je een aardappelschilmesje.
13 Worteltjes koken Hoofdstuk 2 Kijk goed naar de foto. Je houdt het aardappelschilmesje bijna dwars op de wortel. Zo schrap je de schil weg. Soms is een wortel al mooi glad. Dan hoef je de wortel niet te schrappen. Opdracht 3 Je moet de worteltjes goed wassen voordat je ze klaarmaakt. Waarom moet je worteltjes goed wassen? Zet een kruisje voor de 2 goede antwoorden. Dan zie je de oranje kleur beter. Dan was je het meeste zand weg. Dat is beter voor de smaak. Dan zie je of schrappen nodig is. 13 Tip Schrappen gaat makkelijker als de worteltjes nat zijn. Opdracht 4 Op de werkkaart staat: Snij met het aardappelschilmesje de uiteinden van de worteltjes af. Wat snij je dan van de wortel af? Zet op de foto op beide plekken een streep door de wortels.
14 Opdracht 5 Op de werkkaart staat ook: Snij de grote wortels in de lengte door. Wat hou je over als je een wortel in de lengte doorsnijdt? Bekijk de 3 foto s. Zet een kruisje bij het goede plaatje. Koken Hoofdstuk 2 14 Opdracht 6 Opdracht 7 Je wilt dat alle worteltjes tegelijk gaar zijn. Waar let je dan op? Zet een kruisje voor het goede antwoord. Dat je voldoende water in de pan doet. Dat je voldoende zout en suiker bij de worteltjes doet. Dat alle worteltjes ongeveer even groot zijn. Lees hoe je worteltjes kookt: 1. Maak de worteltjes schoon. 2. Verdeel de worteltjes in ongeveer even grote stukken. 3. Giet 200 ml water bij de worteltjes in de kookpan. 4. Strooi er een snufje zout en suiker bij. 5. Kook het water op een hoge vlam. 6. Laat de worteltjes in 20 minuten gaar worden. 7. Giet na 20 minuten het water van de worteltjes. 8. Doe er een klontje margarine bij. 9. Roer de margarine door de worteltjes. 10. Doe de worteltjes in de schaal.
15 Worteltjes koken Hoofdstuk 2 Doen Opdracht 8 Je gaat worteltjes koken. Pak de werkkaart: Worteltjes koken. Nakijken Opdracht 9 Lees de zinnen. Zet een cirkel om jouw antwoord. De worteltjes waren wel / niet lekker. De worteltjes waren te / niet / goed gaar. De worteltjes smaakten te zoet / te zout / goed. De worteltjes smaakten anders, namelijk 15 Opdracht 10 Welke spullen heb je afgewassen en opgeruimd? Zet een kruisje voor deze spullen. Kookpan. Pollepel. Maatbeker. Theelepel. Vergiet. Kookwekker. Snijplank. Bord. Schaal. Je werkplek. Aardappelschilmesje.
PrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Werkboek 2 Plant en Dier
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Werkboek 2 Plant en Dier Colofon Auteurs: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jany Brussaard, Harold Jongsma, Hanneke Molenaar Ingrid Koops
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Inhoud
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Inhoud Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ton Milatz Ad van der Hoeven Aveline Dijkman (Sociale Competentie)
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Meten 2
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Meten 2 Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Harry Bruinsma Ad van der Hoeven Aveline Dijkman (Sociale
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Weet wat je eet
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Weet wat je eet Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verheij Vera Vermey, Jacqueline Mijnten
Nadere informatiePrOmotie. Seksuele vorming. Werkboek 2 Veilig vrijen
PrOmotie Seksuele vorming Werkboek 2 Veilig vrijen Colofon Auteur: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Aveline Dijkman (DAT) Aveline Dijkman (DAT), Edu Actief Edu Actief
Nadere informatiePrOmotie. Sociale Competentie. Ik & de Ander. Werkboek 3
PrOmotie Sociale Competentie Ik & de Ander Werkboek 3 Auteurs Onder redactie van Met dank aan Tekstredactie Vormgeving Illustraties Drukwerk : Aveline Dijkman, Ingrid Koops, Marjo de Jong : Ingrid Koops
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Gezond eten
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Gezond eten Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verheij Aveline Dijkman (Sociale Competentie)
Nadere informatiePrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Ik & de Ander Werkboek 2
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Ik & de Ander Werkboek 2 Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Aveline Dijkman, Annemarie van Hekken, Ingrid
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Leuk wonen
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Leuk wonen Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Carolien van den Kommer, Gerda Verheij
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Tijd voor jezelf
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Tijd voor jezelf Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer Ina Berlet
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Huur een huis
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Huur een huis Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Ruud Drupsteen, Caroline van den Kommer, Mary
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Media 2
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Media 2 Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Carolien van den Kommer, Mieke van Wieringen Aveline Dijkman
Nadere informatiePrOmotie. Seksuele vorming. Werkboek 4 Samenleven
PrOmotie Seksuele vorming Werkboek 4 Samenleven Colofon Auteur: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Aveline Dijkman (DAT) Aveline Dijkman (DAT), Edu Actief b.v. Edu Actief
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Ik betaal!
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Ik betaal! Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ruud Schinkel, Mieke van Wieringen Ina Berlet (Atlas
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Een grote aanschaf
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Een grote aanschaf Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ruud Schinkel, Mieke van Wieringen Nico
Nadere informatiePrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Techniek Werkboek 2
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Techniek Werkboek 2 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jan Bakker, Jany Brussaard, Harold Jongsma, Hanneke
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Wegen
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Wegen Colofon Auteur Onder redactie van Met dank aan Tekstredactie Vormgeving Illustraties Drukwerk : Ineke van Oorschot : Ad van der Hoeven : Aveline Dijkman (Sociale
Nadere informatiePraktijk en Loopbaan Plant en Dier
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Plant en Dier Werkboek 1 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jany Brussaard, Harold Jongsma, Gerda Verheij
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Regels en wetten
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Regels en wetten Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Caroline van den Kommer, Mary Korten, Ruud
Nadere informatiePraktijk en Loopbaan Dienstverlening
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Dienstverlening Werkboek 1 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Hanneke Molenaar Els Smulders, IVIO Y-Publicaties Adato
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Waar woon je?
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Waar woon je? Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Leon Resowidjojo, Gerda Verheij Vera Vermey, Jacqueline
Nadere informatiePrO. Werkboek Woordenschat Techniek
PrO Werkboek Woordenschat Techniek motie Nederlands Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Hanneke Molenaar Lisette Ligtendag-Roijers (CED-Groep/PI,
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Zelfstandig wonen
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Zelfstandig wonen Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Caroline van den Kommer, Mary Korten, Ruud
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en wiskunde. Werkboek Geld
PrOmotie Rekenen en wiskunde Werkboek Geld Colofon Auteurs: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Harry Bruinsma, Ton Milatz, Edu Actief b.v. Ad van der Hoeven, Mieke Abels
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Kleren maken de mens
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Kleren maken de mens Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mary Korten, José Banens, Gerda Verheij
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Temperatuur
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Temperatuur Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ton Milatz Ad van der Hoeven Aveline Dijkman (Sociale
Nadere informatiePrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Techniek. Werkboek 1
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Techniek Werkboek 1 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jan Bakker, Hanneke Molenaar, Gerda Verhey Els Smulders,
Nadere informatiePraktijk en Loopbaan Koken en keuken
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Koken en keuken Werkboek 1 Colofon Auteurs Onder redactie van Tekstredactie Vormgeving Illustraties Drukwerk : Frank Kramer, Hanneke Molenaar, Mariëtte Wolff : Els Smulders
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Tijd
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Tijd Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ineke van Oorschot, Mieke Abels, Edu Actief b.v. Mieke Abels
Nadere informatiePrOmotie. Informatiekunde. Werkboek Verdieping computergebruik
PrOmotie Informatiekunde Werkboek Verdieping computergebruik Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Henk van Lienen, Joke van Lienen (Smartsoft)
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek De Nederlandse staat
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek De Nederlandse staat Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Mieke de Jager Ina Berlet (SLO), Enschede
Nadere informatiePrOmotie. Nederlands. werkboek 1 lezen
PrOmotie Nederlands werkboek 1 lezen Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jos Lange, Rob van der Horst, Gerda Verheij, Nelleke Bokhove Lisette
Nadere informatiePrOmotie. Seksuele vorming. Werkboek 1 Contact
PrOmotie Seksuele vorming Werkboek 1 Contact Colofon Auteur: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Aveline Dijkman (DAT) Aveline Dijkman (DAT), Edu Actief Edu Actief Adatodesign,
Nadere informatiePrOmotie. Informatiekunde. Werkboek Basis computergebruik
PrOmotie Informatiekunde Werkboek Basis computergebruik Colofon Auteurs Onder redactie van Met dank aan Tekstredactie Vormgeving Illustraties Drukwerk : Henk van Lienen, Joke van Lienen (Smartsoft) : Berthold
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Rondkomen
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Rondkomen Colofon Auteurs: Mieke van Wieringen, Ruud Schinkel Onder redactie van: Ina Berlet (SLO), Enschede en Sluiter boekproductie, Lelystad Met dank aan: Aveline
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Meten 1
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Meten 1 Colofon Auteurs : Martin Langeler, Harry Bruinsma Onder redactie van : Ad van der Hoeven Met dank aan : Ton Milatz Tekstredactie : Y-Publicaties Vormgeving
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Fit voor de stage
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Fit voor de stage Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey Ina Berlet (SLO), Enschede en Sluiter boekproductie,
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Ik ga op weg
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Ik ga op weg Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer Ina Berlet (SLO),
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Zakrekenmachine
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Zakrekenmachine Colofon Auteurs : Harry Bruinsma, Ton Milatz Onder redactie van : Ad van der Hoeven Tekstredactie : Y-Publicaties Vormgeving : Adatodesign, Wijhe Illustraties
Nadere informatiePrOmotie. Naar je zin. Werkboek Najaarsfeesten en voorjaarsfeesten
PrOmotie Naar je zin Werkboek Najaarsfeesten en voorjaarsfeesten Colofon Auteurs: Adviezen: Onder redactie van: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Nico Schouws (Fontys/OSO) en Ro-Nalt Schrauwen Aveline
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Hoe zie ik eruit?
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Hoe zie ik eruit? Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mary Korten, Gerda Verheij Aveline Dijkman (Sociale
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Uurwerk
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Uurwerk Colofon Auteur: Onder redactie van: Vormgeving: Technisch tekenwerk: Illustraties: Drukwerk: Ad van den Broek Sluiter boekproductie, Lelystad Adato design,
Nadere informatiePrOmotie. Nederlands. Werkboek 4 Lezen
PrOmotie Nederlands Werkboek 4 Lezen Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mirjam Koop, Jos Lange, Gerda Verhey, Ria Peelen Sluiter boekproductie, Lelystad,
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Eropuit!
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Eropuit! Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer, Mary Korten, Ruud
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Werk en inkomen
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Werk en inkomen Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer, Mary Korten,
Nadere informatiePrOmotie. Naar je zin. Werkboek Rituelen
PrOmotie Naar je zin Werkboek Rituelen Colofon Auteurs: Adviezen: Onder redactie van: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Nico Schouws (Fontys/OSO) en Ro-Nalt Schrauwen Aveline Dijkman Edu Actief Adatodesign,
Nadere informatiePrOmotie. Naar je zin. Werkboek Gebedshuizen en voorwerpen
PrOmotie Naar je zin Werkboek Gebedshuizen en voorwerpen Colofon Auteurs: Adviezen: Onder redactie van: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Nico Schouws (Fontys/OSO) en Ro-Nalt Schrauwen Aveline Dijkman
Nadere informatiePrOmotie. Nederlands. Werkboek 3 Lezen
PrOmotie Nederlands Werkboek 3 Lezen Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Nelleke Bokhove, Marina Meijers, Rob van der Horst, Gerda Verhey, Hanneke Molenaar
Nadere informatieSociale Competentie Ik & de Ander
PrOmotie Sociale Competentie Ik & de Ander Werkboek 1 Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Annemarie van Hekken Lisette Ligtendag-Roijers
Nadere informatiePrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Persoonlijke verzorging en Huishouden
PrOmotie Praktijk en Loopbaan Persoonlijke verzorging en Huishouden Colofon Auteurs: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jany Brussaard, Frank Kramer, Hanneke Molenaar,
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Infoboek 2
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Infoboek 2 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Carolien van den Kommer, Mary Korten, Ruud Schinkel, Gerda
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Werken en gezondheid
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Werken en gezondheid Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Ruud Drupsteen, Caroline van den Kommer,
Nadere informatiePrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Op jezelf
PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Op jezelf Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Hanneke de Hoon Ad van der Hoeven Aveline Dijkman (Sociale
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Sociale zekerheid
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Sociale zekerheid Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Gerda Verhey, Ruud Drupsteen, Caroline
Nadere informatieLoopbaanoriëntatie -begeleiding
Ik, leren en werken Loopbaanoriëntatie en -begeleiding Loopbaanlogboek voor fase 1 Oriëntatie Colofon Auteur: Edu Actief b.v. Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Edu Actief b.v. Illustraties: Edu Actief
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Infoboek 3
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Infoboek 3 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer, Ruud Schinkel,
Nadere informatieLoopbaanoriëntatie -begeleiding
Ik, leren en werken Loopbaanoriëntatie en -begeleiding Loopbaanlogboek voor fase 2 Voorbereiding Colofon Auteur: Edu Actief b.v. Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Edu Actief b.v. Illustraties: Edu
Nadere informatiePrOmotie. Nederlands. Schrijven Werkboek 2
PrOmotie Nederlands Schrijven Werkboek 2 Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Hanneke Molenaar Lisette Ligtendag-Roijers (CED groep/pi, Rotterdam)
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Media 1
PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Media 1 Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ruud Schinkel, Mieke van Wieringen Ina Berlet (Atlas
Nadere informatieSpreken en gesprekken voor 1F
NEDERLANDS Spreken en gesprekken voor 1F Deel 2 van 5 Colofon Auteur: Hanneke Molenaar Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v.
Nadere informatieInformatiekunde Computervaardig!
PrOmotie Informatiekunde Computervaardig! Werkboek Colofon Auteurs Onder redactie van Met dank aan Tekstredactie Vormgeving Illustraties Drukwerk : Henk van Lienen, Joke van Lienen (Smartsoft) : Berthold
Nadere informatiePrOmotie. Verkeer Groen licht. Thema 1 Ik loop
PrOmotie Verkeer Groen licht Thema 1 Ik loop Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Bart Hoogcarspel, Daniëlle van Maanen, Hans Riemens, Marijk Vissers Taal
Nadere informatieSeksuele vorming Ik Sova. Ik.indd 1 29/09/14 07:58
Seksuele vorming Colofon Auteur: Mandy Rooker, werkzaam bij On(der)wijs Goed! Eindredactie: Daphne Ariaens Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius group Illustraties: Edu Actief b.v. Titel: Seksuele
Nadere informatiePrOmotie. Verkeer Groen licht. Thema 3 Ik ben buiten
PrOmotie Verkeer Groen licht Thema 3 Ik ben buiten Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Bart Hoogcarspel, Daniëlle van Maanen, Hans Riemens, Marijk Vissers
Nadere informatieColofon. Titel: Xact groen Wiskunde deel 2 ISBN: 978 90 3720 834 4 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen
Colofon 1 Colofon Titel: Xact groen Wiskunde deel 2 ISBN: 978 90 3720 834 4 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: E. Benthem, J. Broekhuizen, H. La Poutré, J. Bruinsma,
Nadere informatieBasisvaardigheden Nederlands Deel 1 van 2
Basisvaardigheden Nederlands Deel 1 van 2 Colofon Auteur: Hanneke Molenaar Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v. Titel: Basisvaardigheden
Nadere informatieZelfstandige Externe Stage
IK, LEREN EN WERKEN Zelfstandige Externe Stage deel 4 van 6 Colofon Auteur: Marian van der Meijs, werkzaam bij ICBA Inhoudelijke redactie: Jacobien Ubbink Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress,
Nadere informatieRekenen Meten en meetkunde. voor 1F
Rekenen Meten en meetkunde Tijd voor 1F Colofon Auteur: Daphne Ariaens Eindredactie: Jiska van Hall, Christie Hofmeester Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v.,
Nadere informatiePraktische sectororiëntatie. De 4 sectoren
Praktische sectororiëntatie De 4 sectoren Colofon Auteurs: Jacobien Ubbink, Ronald Broos (ROC West Brabant), Hanneke Molenaar, Anja Reimert (Graafschapcollege), Clem Witsel (Graafschapcollege) Redactie:
Nadere informatiePrOmotie. Nederlands. Werkboek 5 Lezen
PrOmotie Nederlands Werkboek 5 Lezen Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mirjam Koop, Jos Boerema, Gerda Verhey, Inge Beerens Sluiter boekproductie, Lelystad,
Nadere informatieREKENEN Getallen en bewerkingen. voor 1F Deel 2 van 2
REKENEN Getallen en bewerkingen voor 1F Deel 2 van 2 Colofon Auteur: Lisanne Martens Eindredactie: Jiska van Hall Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: DTP-Studio Joke Wensing Illustraties: Edu Actief
Nadere informatiePrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Naar het buitenland
PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Naar het buitenland Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Ruud Drupsteen, Caroline van den
Nadere informatieHORECA KOK HOOFDGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFDGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK HOOFDGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFDGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron, Uitgeverij
Nadere informatieHORECA KOK NAGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK NAGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron, Uitgeverij
Nadere informatiehandel en verkoop thema kassa
4662_HV_WB_4_kassa_b 13-05-2005 11:03 Pagina 1 handel en verkoop thema kassa Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_4_kassa_b 13-05-2005 11:03 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs:
Nadere informatieNederlands. Schrijven. voor 1F Deel 1 van 5
Nederlands Schrijven voor 1F Deel 1 van 5 Colofon Auteur: Mieke Lens Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress, Wolvega Illustraties: Edu Actief b.v. Titel:
Nadere informatieWerken op de verkoopadministratie
7 Werken op de verkoopadministratie Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Walter Kamphuis Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie
Nadere informatieHORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG
HORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur:
Nadere informatieWerken in het management
13 Werken in het management Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Monique de Bree Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn
Nadere informatieTaal op niveau Gesprekken voeren Op weg naar niveau
Taal op niveau Gesprekken voeren Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Elma Draaisma Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Annemieke Struijk en
Nadere informatieEen eigen bedrijf beginnen
9 Een eigen bedrijf beginnen Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arie Reijn Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn, Ingrid
Nadere informatieWerken in het bank- en verzekeringswezen
15 Werken in het bank- en verzekeringswezen Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Kees Faas Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:
Nadere informatieHORECA EN BAKKERIJ REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ TENDENS WERKBOEK REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ
HORECA EN BAKKERIJ REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ TENDENS WERKBOEK REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG. Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v.
Nadere informatieadministratie afdeling debiteurenadministratie Kaderberoepsgerichte leerweg
administratie afdeling debiteurenadministratie Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, J.M. van der Steeg Redactie:
Nadere informatienederlands Schrijven voor 1F Deel 2 van 5
nederlands Schrijven voor 1F Deel 2 van 5 Colofon Auteur: Mieke Lens Eindredactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v. Nederlands - Schrijven voor
Nadere informatieTaal op niveau Schrijven Op weg naar niveau
Taal op niveau Schrijven Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Elma Draaisma en Willem
Nadere informatieAmbitie.info. BPV Werken in de detailhandel, goederen komen binnen
Ambitie.info BPV Werken in de detailhandel, goederen komen binnen Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:
Nadere informatieTaal op niveau Luisteren Op weg naar niveau
Taal op niveau Luisteren Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. Meppel Illustraties:
Nadere informatieTaal op niveau Spreken Op weg naar niveau
Taal op niveau Spreken Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Elma Draaisma Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Wim Zuijdendorp Vormgeving: Edu
Nadere informatieLodewijk het lieve beestje
Lodewijk het lieve beestje Uitgeverij, training en diensten Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Force digitale producties Illustraties:
Nadere informatiehandel en verkoop thema marketing Gemengde leerweg
handel en verkoop thema marketing Gemengde leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:
Nadere informatieSpreken en gesprekken
NEDERLANDS Spreken en gesprekken voor 1F Deel 3 van 5 Colofon Auteur: Hanneke Molenaar Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress, Wolvega Illustraties: Edu Actief
Nadere informatiemodule keukenvoorraad mbo koksopleiding Barend Bakkenes
module keukenvoorraad mbo koksopleiding Barend Bakkenes colofon Uitgeverij: Auteur: Eindredactie: Foto s: Vormgeving: Drukwerk: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Barend Bakkenes Uitgeverij Edu Actief b.v.
Nadere informatiemodule keukencalculaties mbo koksopleiding Barend Bakkenes
module keukencalculaties mbo koksopleiding Barend Bakkenes colofon Uitgeverij: Auteur: Eindredactie: Foto s: Vormgeving: Drukwerk: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Barend Bakkenes Uitgeverij Edu Actief
Nadere informatieGetallen en bewerkingen
REKENEN Getallen en bewerkingen voor 1F Deel 1 van 2 Colofon Auteur: Lisanne Martens Eindredactie: Jiska van Hall Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress, Wolvega Illustraties: Edu Actief b.v.
Nadere informatiehandel en verkoop thema visuele presentatie
4662_HV_WB_6_visueel_b 22-04-2005 15:15 Pagina 1 handel en verkoop thema visuele presentatie Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_6_visueel_b 22-04-2005 15:15 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief
Nadere informatiehandel en verkoop thema goederenverwerking
4662_HV_WB_2_goederen_b 28-04-2005 14:18 Pagina 1 handel en verkoop thema goederenverwerking Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_2_goederen_b 28-04-2005 14:18 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief
Nadere informatiep r o j e c t b o e k WERKEN IN een sportcentrum
p r o 8 j e c t b o e k WERKEN IN een sportcentrum Colofon Uitgeverij Auteur Vormgeving Illustraties Pictogrammen Foto s Drukwerk Met dank aan : Uitgeverij Edu Actief b.v. : M.M. Gijsbers : Tekst in Beeld
Nadere informatieTaal op niveau Spelling en grammatica Op weg naar niveau
Taal op niveau Spelling en grammatica Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. Meppel
Nadere informatie