Binnenplein & inrichting

Transcriptie

1 Fort Hedikhuizen Bij het plaatsje Hedikhuizen in de gemeente Heusden, werd in 1862 Fort Hedikhuizen gebouwd. Het vormde een onderdeel van de Zuider Waterlinie en werd gebruikt om de inundatiesluis te beschermen. De sluis maakte het mogelijk op een gecontroleerde manier water vanuit de Maas binnendijks te laten stromen, waardoor een groot gebied onder water kon worden gezet om de vesting Heusden te beschermen tegen een aanval. Het fort is nog geheel in de authentieke staat, uiteraard zijn er enkele aanpassingen gedaan op het gebied van stroom, verwarming en toiletvoorzieningen. Als u bij het fort arriveert komt u meteen op de riante parkeerplaats waar voldoende plaats is voor z n 100 auto s. Vanaf de parkeerplaats wandelt u over de brug naar het Fort. Indien nodig kunnen er gasten en eventueel materialen worden afgezet bij de ingang.

2 Binnenplein & inrichting Het Fort beschikt over een groot binnenplein waar diverse onderdelen plaats kunnen vinden zoals een borrel vooraf, buffet en activiteit. Binnen bestaat de locatie uit meerdere gewelven die met elkaar in verbinding staan. Het rechtergedeelte van het fort bestaat uit 2 gewelven met een klein café en buffet-openkeuken. Dit gedeelte biedt plaats aan 150 personen. Indien we met enkel zitplaatsen werken kunnen we in dit gedeelte 128 personen plaatsen. Links hebben we een gewelf met een bar en buffet-openkeuken voor maximaal 78 personen. Afhankelijk van de invulling biedt het gehele Fort plaats aan z n 250 personen. Indien u gebruik maakt van het rechter gedeelte biedt dit het voordeel dat u bij de Dj het geluidsniveau kunt opschroeven terwijl in de andere ruimte uw gasten rustig, met achtergrondmuziek, kunnen vertoeven. De meest gehoorde klacht op een feest over het geluidsniveau is hierbij van de baan. De inrichting is geheel in overleg, we werken met diverse type sta-tafels en kleuren. Uw persoonlijke wensen kunnen we hier in meenemen. Persoonlijke inbreng om het geheel aan te kleden mag altijd.

3 Feestavond Voorbeeld Vanaf uur gaan we uw gasten ontvangen. Meteen bij binnenkomst zullen wij een welkomstdrankje aanbieden (alc.vrije champagne) en op de tafels plaatsen wij potjes met nootjes. Op verzoek schenken wij koffie. De bediening zal u voorzien van diverse drankjes naar keuze. We schenken bier, wijn, fris, binnenlands gedistilleerd (vieux, jenever, bessenjenever, port, sherry, vermouth) en passoa. Indien u wenst kunt u het drankenpakket uitbreiden. Om de avond een informeel karakter te bieden, is het ook mogelijk zelf uw drankje aan de bars te halen, immers dan blijft u actief wat het feest ten goede zal komen. Wat later op de avond rond uur presenteren we vanuit de braadruimten we een hapjesbuffet, grillbuffet of we gaan rond met hapjes, we hebben 5 voorstellen voor u uitgewerkt. Indeling Het fort bestaat uit 3 gewelven, 2 bars en 2 braadruimten. Door deze indeling kunnen we tijdens de avond meerdere sferen creëren. Tot 150 personen kunnen we gebruik maken van het rechterdeel bij een groter aantal gaan we het hele fort gebruiken. De inrichting zoals sta-tafels en zitplaatsen is in overleg met u. De drankjes worden vanuit 2 bars geserveerd, een van deze is een zelftap waar uw gasten ook gerust zelf een drankje mogen tappen. Vanuit de 2 braadruimtes presenteren we diverse lekkernijen die gedurende het grootste deel van de avond ter beschikking staan. Indien er speciale wensen zijn zoals vegetarisch of diëten zullen wij daar uiteraard rekening mee houden. Voorbeeld entertainment Tijdens de ontvangst, buiten en het eerste uur binnen, kunnen 1 of 2 acteurs: Sabron officier van dienst en Kobus de kogeldrager u op ludieke wijze vermaken. De invulling van deze rol kan op maat gemaakt worden. In het rechtergewelf zal onze uitstekende DJ u naar de dansvloer lokken. Tijdens een avondvullend programma zullen de hits uit heden en verleden passeren. Uiteraard horen wij graag uw muziek voorkeur. In het middengewelf zal de muziek van de DJ op achtergrond niveau meedraaien. In het linkergewelf gaan we live met onze zanger en zangeres. Zij brengen een breed scala aan Nederlands en Engelstalige muziek Eindtijd uur

4 Tapas buffet Vanaf een fraai opgemaakte dis serveren wij het volgende Tapas buffet met kleine bordjes en gebakvorkjes. Warm Pittige Spaanse gehaktballetjes Garnalen in knoflooksaus Pittig kipstoofpotje Gekruide mini drumstick Koud Gevulde tortilla s Diverse gemarineerde olijven Spaanse tonijnsalade Aardappelsalade met kappertjes Plateau met kaas en worst Gemarineerde zalm Gemengde groene salade Zongedroogde tomaatjes Geroosterde paprika Aioli, kruidenboter en diverse broodsoorten Hapjes buffet Tijdens de feestavond, net iets uitgebreider dan een bittergarnituur. Bij dit buffet maken wij gebruik van kleine bordjes en gebakvorkjes. Warm Gemarineerd varkensvlees in satésaus Indische gehaktballetjes Mini loempia s Koud Rundvleessalade Kipsalade met vruchten Crabsalade met komkommer Diverse Hollandse kaassoorten Diverse worst variëteiten Tonijnsalade met olijven en paprika Aardappelsalade met spekjes Hamsalade met selderie Gerookte makreel Kruidenboter Stokbrood, mini broodjes en plukbrood Cocktailsaus en remouladesaus

5 Hapjes Tijdens de avond gaan we 6 rond met diverse hapjes: Voorstel 1 Toast gerookte zalm Canapé met filet américain Tortilla kruidenkaas Korstdeeghapje Dobben bitterbal Diverse warme frituur hapjes Voorstel 2 Jonge en oude kaas Pittige worst Tortilla gerookte zalm Groente loempia Kip spiesje Diverse frituurhapjes Voorstel 3 Mini kipcocktail Gevuld eitje Jonge en oude kaas Scampi chilisaus Mini broodje hamburger Diverse frituurhapjes Grill buffet Vanaf de barbecue serveren we de volgende vlees en vis variëteiten: Kogelbiefstuk Kipfilet Gemarineerde kalkoenspies Lams karbonade Beenham Hamburger Tilapiafilet Naast deze vlees- en visgerechten serveren we: 8 verse huisgemaakte salades Huzarensalade Fruitsalade. 5 koude sauzen: knoflook, cocktail, remoulade, mayonaise en een zoete uiensaus. 2 warme sauzen: satésaus en stroganoffsaus. Frietjes Rijst Diverse soorten brood en kruidenboter De invulling is naar eigen wens aan te passen. Het spreekt voor zich dat uw gasten meerdere malen bij de barbecue welkom zijn

6 Tapas - grill Warm Pittige Spaanse gehaktballetjes Pittig kipstoofpotje Gekruide mini drumstick Vanaf de grill bieden wij een keuze uit 3 soorten saté: Saté babi (heerlijk gemarineerd varkensvlees) Saté ajam (Indisch gekruid kipfilet) Saté oedang (spies met garnalen) Hierbij twee sauzen: pittige pindasaus en Indische chilisaus. Seroendeng (geroosterde kokos met nootjes), Atjar tjampoer (zoetzure groenten) en vers gebakken brood. Koud Gerookte zalm Diverse worstvariëteiten Huzarensalade Tonijnsalade met olijven en paprika Diverse kaassoorten (Frans/Hollands) Fetasalade Kruidenboter, stokbrood, mini brood en plukbrood Twee koude sauzen

7 Activiteit Tijdens de avond kunnen we een mini casino plaatsen waar uw gasten een gokje kunnen wagen. Bij binnenkomst krijgen ze een kaartje die men kan inleveren voor een aantal fishes. Black jack tafel De bedoeling bij Blackjack is het behalen van 21. U speelt tegen de bank en kunt stoppen op ieder moment. U ontvangt bij het begin van het spel 2 opengedraaide kaarten waarbij de plaatjes voor 10 punten staan m.u.v. de aas; deze is 11 of 1 punten waard. Alle cijfers houden hun aangegeven waarde. Met deze 2 kaarten moet u proberen de bank te verslaan. Bij de bank ligt een kaart open en een kaart dicht. Na uw 2 kaarten gezien te hebben heeft u 4 opties: nog een kaart vragen, stoppen, dubbelen (dit kan alleen bij een totaal van 9, 10 of 11) of splitsen (dit kan alleen bij 2 gelijke kaarten) Als iedere speler zijn of haar beslissing heeft genomen is het de beurt aan de dealer. Deze trekt extra kaarten bij indien nodig. de dealer moet een extra kaart pakken bij 16 of lager en moet stoppen bij 17 of hoger. Iedere speler in het spel die een hoger totaal heeft dan de dealer krijgt eenmaal de inzet. U ontvangt 1,5 keer de inzet wanneer u Blackjack heeft. Roulette tafel Bij Roulette speelt u tegen het wiel. Voorafgaand aan het spel bepaalt u op welk nummer of kleur u wilt inzetten. Het roulettewiel bevat 37 vakjes waar het balletje in terecht kan komen. Dit zijn de cijfers 1 t/m 36 en het cijfer 0. De cijfers 1 t/m 36 hebben de kleuren zwart en rood en het cijfer 0 heeft de kleur groen. Er zijn diverse mogelijkheden van inzet zoals op een nummer, een groep van nummer of op kleur. Het blijft gokken!

8 Kosten overzicht Feestavond drankjes met tapasbuffet 32,50 p.p Feestavond drankjes met hapjesbuffet 30,50 p.p. Feestavond drankjes met hapjes 27,50 p.p. / 28,50 / 30,75 Feestavond drankjes met grill buffet 35,50 p.p. Feestavond drankjes met tapas-grill 34,50 p.p. 2 acteurs van tot uur 300,00 DJ avondvullend 350,00 Zangeres en zanger 500,00 Casino invulling 1 of 2 tafels 375,00 / 575,00 Huur locatie tot 150 personen 500,00 / 750,00 gebruik rechts Huur locatie vanaf 150 personen 1000,00 / 1350,00 gebruik heel fort Prijs locatie huur is afhankelijk van het aantal personen en de invulling. U heeft altijd de locatie exclusief voor uw gezelschap Voor de muzikale invulling tijdens een feest adviseren wij een DJ of kleinschalig entertainment zoals een Duo of Trio. Wij beschikken zelf over enkele DJ s die de locatie kennen. Tevens geeft dit het voordeel dat u gebruik kunt maken van onze installatie die alle ruimten voorziet in het Fort. U geeft zelf aan wat uw wensen op muzikaal gebied zijn. We schenken enkel A merken zoals Jupiler Tapbier, coca cola etc. Onze wijnen zijn van een goede kwaliteit, wenst u echter een andere wijn dan is de meerprijs slechts het verschil in inkoop. Het drankenpakket is naar keuze uit te breiden met buitenland gedistilleerd zoals bacardi en whisky. Per verbruik berekenen wij 35 per liter.