Planner. Orderpikker. Voorraadbeheerder. Praktische-opdracht door een scholier 1849 woorden 22 maart keer beoordeeld

Transcriptie

1 Praktische-opdracht door een scholier 1849 woorden 22 maart keer beoordeeld Vak M&O Inleiding Dijkgraaf Reinders is een bezorgpartner in food en non-food. Zij bezorgen hun producten o.a. aan hotels, restaurants, cafetaria s, bedrijven en scholen. De huidige klanten en mogelijke prospects worden door de verkoop buitendienst bezocht. Zij stemmen het assortiment met de klant af. Verkoop binnendienst zorgt voor een juiste verwerking van de binnen gekomen orders per telefoon, fax, mail of internet. De overige medewerkers, orderverzamelaars en chauffeurs, zorgen dat het juiste product bij de juiste klant op de juiste plaats wordt afgeleverd. Hoofdstuk twee Functies en interesses De functies die mijn interesse hebben bij Dijkgraaf Reinders zijn vooral het plannen van de ritten, en de inkomende en uitgaande goederenstroom, omdat ik daar het meeste van kan leren. Hoe de goederen besteld worden, hoe ze bij de aankomst in ontvangst genomen worden, hoe er een order gepikt wordt, en hoe de ritten dan zijn ingepland. Hoofdstuk drie Gestelde eisen aan de functies. Planner - Topografische kennis. - Stressbestendig. - Flexibel zijn. - Communicatief sterk zijn. Orderpikker - Geconcentreerd werken. - Productkennis. - Accuraat. Voorraadbeheerder - Stressbestendig. - Inzicht inkoop en verkoop goederen. - Kunnen werken met een computer. Pagina 1 van 6

2 Hoofdstuk vier Introductieprogramma Afspraken Magazijn Order pikken na de ochtendpauze minimaal door één persoon. Voldoende pakbonnen. FIFO opruimen en korte T.H.T (Tenminste Houdbaar Tot) doorgeven. Wanneer er teveel of te weinig besteld wordt doorgeven. Gelijke slagen pikken en volle lagen bovenin zetten. Bij het afwegen, producten van een T.H.T. -en productsticker voorzien. Goed stapelen van containers en zonodig insealen. Bestelartikelen in de schappen op C1 locatie. Afval opruimen waar je mee bezig bent. Afmaken waar je mee bezig bent. Bestelling: ook van een andere route pakken. Gebruik maken van trappen bij het orderpikken. Pakbon van leverancier is wel eens zoek, alert op zijn. Naam van de klant op de container schrijven. Naam van de orderpikker en eventueel het aantal containers op de pakbon schrijven. Behalve maandagmorgen naar de Sligro verder s middags. Zonder certificaat geen heftruck rijden. Minimaal vijf orders per dag controleren. Positief over Dijkgraaf Reinders spreken naar collega s Brandgang achter stellingen vrijhouden. Wanneer men zaterdag komt werken, doorgeven aan leidinggevende. Koeling en diepvries Temperaturen van gekoelde en diepvriesproducten bij binnenkomst. Gekoelde en diepvriesproducten mogen niet langer dan tien minuten in het magazijn staan. Afval opruimen waar je mee bezig bent. Afmaken waar je mee bezig bent. Er moeten voldoende pakbonnen aanwezig zijn in het magazijn voor de orderpikkers. FIFO opruimen en korte T.H.T doorgeven. Minimaal twee mensen in de vriezer of Regelmatig controleren. Deuren zo snel mogelijk weer sluiten. Hoofdstuk vijf Controle en ziekmeldingen. Pagina 2 van 6

3 Controle De controle die wordt uitgevoerd of iedere werknemer wel aanwezig is doet de leidinggevende. Omdat het een klein bedrijf is, kan de leidinggevende van de afdeling zo zien wie er wel en wie er niet zijn. Ziekmeldingen Bij ziekmeldingen moet de werknemer naar zijn leidinggevende bellen en melden dat hij ziek is. De leidinggevende geeft dat weer door aan de administratie. Dit wordt allemaal intern geregeld. Afhankelijk van de klacht, wordt er actie ondernomen, naar een arts. De arts gaat controleren wat er aan de hand is en of de persoon wel echt ziek is. Hoofdstuk zes Werktempo en taakbelasting. Werkdruk Als de werkdag is begonnen moeten als eerste de vrachtwagens geladen worden. Bij deze taak weet iedereen wat hij moet doen. Men laadt de vrachtwagen met twee personen. Ze pakken de rolcontainers die de vorige dag zijn klaargezet door de orderpikkers. Er hangen bordjes aan de muur met de naam van de chauffeur erop. Daar zetten de orderpikkers de rolcontainers neer. Dan sealt iemand de rolcontainers in, en zet de andere collega de rolcontainer in de vrachtwagen. Dit is een piekmoment, die wordt opgevangen door iedereen in te zetten en door alles goed van te voren te organiseren. Taakverdeling Als de vrachtwagens geladen zijn gaan de orderpikkers de inkomende goederen in ontvangst nemen en ze op locatie zetten. Als dit gebeurd is worden de orders die er dan al zijn vast klaar gezet voor de volgende dag. Aan het einde van de dag wanneer de chauffeur terug is van de rit, maakt hij zijn auto leeg en wanneer er tijd over is, helpt hij bij het orderpikken. Hoofdstuk zeven Mijn taken in het bedrijf. Mijn taken op dit moment in periode één van de stage zijn o.a. het orderpikken, laden vrachtwagens, expeditie en bestellingen wegbrengen. Deze taken doe ik op dit moment om een helder beeld te krijgen van het pikken van de orders en het afleveren van de goederen bij de klant. Hoofdstuk acht De taken van mijn leidinggevende. Mijn leidinggevende heeft de volgende taken op dit bedrijf. Hij regelt via het besteladvies van de computer de inkoop van de goederen. Als er iets niet in orde is met de orders of als er een product niet aanwezig is (manco) dan is hij ook het aanspreekpunt voor de orderpikkers. Verder woont hij vergaderingen bij en leidt hij deze ook. Hij is dus de leidinggevend persoon in het magazijn. Hoofdstuk negen Functies en onderdelen Pagina 3 van 6

4 Strategisch Tactisch Operationeel Indeling magazijn Indeling goederen Orderpikker Stellingnummers Snellopers voorin langzaam lopers achterin het magazijn. Rolcontainer Hoofdstuk tien Iedereen heeft zijn eigen plek. Afdeling/Persoon Taken: Onderneemt volgende actie: Administratie/ Cornel Neemt bestellingen op en tikt ze uit. Geeft bestelling aan Henk Achterberg Hoofd magazijn/ Henk Inkoop goederen/ Orders verwerken in het magazijn. Geeft bestelling door aan leverancier.is aanspreekpunt magazijn Planning/ Barend Plannen van de ritten Zet de routes uit voor de chauffeurs. Hoofdstuk elf Gegevens, bereikbaarheid en denkbeeld Dijkgraaf - Reinders. Stageplaats Dijkgraaf Reinders Boogschuttersstraat BA Apeldoorn Praktijkbegeleider Henk A. Concertstraat xx 7xxx KM Apeldoorn Ligging Dijkgraaf Reinders De ligging van Dijkgraaf Reinders is erg gunstig. Het bedrijf is snel en erg makkelijk bereikbaar via twee belangrijke snelwegen, namelijk via de A1 en de A50. De leveranciers en de klanten kunnen daarom snel hun producten wegbrengen of ophalen. Hoofdactiviteiten Bezorgen van food en non-food producten aan hotels, restaurants, horeca, bedrijven en scholen. Het binnenhalen van klanten via de vertegenwoordigers en verder houdt men zich bezig met het orderpikken, voorraadbeheer en expeditie. De filosofie van Dijkgraaf - Reinders De missie van Dijkgraaf Reinders is klanten houden en klanten krijgen. Daarnaast breidt Dijkgraaf Reinders zijn assortiment uit om de stop per klant groter te krijgen. Tevens is het zo dat door verbreding van het assortiment Dijkgraaf Reinders in staat is om meer klanten aan te trekken. Logo Dijkgraaf Reinders Het logo is duidelijk en helder.de kleuren heeft men gedaan omdat het twee frisse kleuren zijn. De D en de R in het logo staan voor Dijkgraaf Reinders. Mijn functie en werkplek. Pagina 4 van 6

5 De functie die ik op dit moment heb bij Dijkgraaf Reinders in periode één van mijn stage is orderpikker en de expeditie. Daarom is mijn werkplek van zelfsprekend ook in het magazijn. Het magazijn is 2200 m2 en heeft drie dockshelters. Via deze docks worden de uitgaande goederen geladen en de expeditie vind ook via deze docks plaats. Hoofdstuk twaalf Verrichte werkzaamheden en taken. Dag Werkzaamheden Taken Reactie Woensdag Orderpikken Bestellingen pakken Het lijkt heel makkelijk dat orderpikken. Maar je moet goed opletten wat je moet pakken, want er zijn zoveel verschillende soorten van een product, dat je zo het verkeerde pakt. Deze tijd van het jaar is het rustig bij Dijkgraaf Reinders en daarom heb ik veel tijd om het goed onder de knie te krijgen. Je hebt hier wel wat ervaring voor nodig, want je weet nog niet alle producten te staan en dat is soms wel lastig. Donderdag Orderpikken Bestellingen pakken Vrijdag Expeditie Ontvangst goederen De goederen controleren op aantal en op schades. Bij diepvries en koeling de goederen controleren op de juiste temperatuur. Als alles correct is de vrachtbrief ondertekenen. Hoofdstuk dertien Bedrijfscultuur. Dijkgraaf Reinders is een sociaal bedrijf die klant maar ook collega s graag help met problemen of klachten. Er is een gezonde sfeer tussen de onderlinge collega s. Dijkgraaf - Reinders is een bedrijf met normen en waarden. Men verwacht van elkaar de juiste inzet en eerlijkheid tegenover collega s en klanten. Iedereen kent de regels en dient zich daar aan te houden. Verder hebben ze bij Dijkgraaf - Reinders een kerkelijke achtergrond en dat speelt ook mee in de bedrijfscultuur. Hoofdstuk veertien Dienstenpakket. Het dienstenpakket is erg goed. Je kunt er bijna alle food en non-food producten halen die nodig zijn voor hotels, restaurants, cafetaria s, bedrijven en scholen. Verder worden de bestellingen door zeven vrachtwagens weggebracht. Wat me opgevallen is aan het dienstenpakket is dat het ruim is en dat het op de juiste manier wordt aangeboden. Hoofdstuk vijftien Communicatie De communicatie verloopt op zich goed. De inkoop binnendienst (administratie) tikt de bestelbonnen uit en laat die uit printen. Dan pakken de mensen van het magazijn de bonnen en gaan orderpikken. Verder wordt er gebeld vanuit het magazijn naar de inkoop binnendienst of anders om. Wat me opviel is dat er nog wel eens bonnen bij zitten met tikfouten of dat de bestelling verkeerd over komt. Bijvoorbeeld als de klant de bestelling niet goed heeft doorgegeven. Zulke dingen zijn jammer want Pagina 5 van 6

6 dat kost soms veel kostbare tijd en geld. Daarom vind ik dat daar aan gewerkt moet worden. Er kan bijvoorbeeld een duidelijk programma komen waar de klant duidelijk en snel de bestelling kan invullen. Dit programma moet 24 uur zeven dagen in de week online zijn. Als de bestelling dan binnenkomt kan men met een druk op de knop de bestellingen uitprinten. Dan hoeft men niet alle bestellingen over te tikken en voorkom je onnodige fouten. Conclusie Ik ben tot de conclusie gekomen dat de organisatie bij Dijkgraaf Reinders goed verloopt. Er gaat wel eens wat mis, maar waar gebeurt dat nu niet. Ik vind wel dat de dingen die mis gaan nog beter bekeken moeten worden, en dat er naar een oplossing gezocht moet worden hoe zulke fouten in de toekomst verbeterd kunnen worden. Ergens waar ik het totaal niet mee eens ben is met de urenregistratie. Iedereen maakt veertig uur in de week en de overuren moeten worden genoteerd. Nu wordt er bij Dijkgraaf Reinders wel vertrouwelijk met elkaar om gegaan en is het bedrijf niet zo groot, maar er kan mee gefraudeerd worden. Ik zou voor mezelf een registratie van de uren willen zodat ik altijd kan zien hoeveel uur, waar en wanneer een werknemer van mij gewerkt heeft. Bronvermeldingen Informatie uit tekst van bijlage één op paginanummer twaalf. Vragen gesteld aan Jan van de Zande. (Hoofd administratie) Vragen gesteld aan de mensen uit het magazijn. Vragen gesteld aan Henk Achterberg. (Hoofd magazijn & Stage begeleider) Informatie en illustratie gehaald van de site van Dijkgraaf - Reinders ( Illustraties: Pagina 6 van 6