een hete schaal Kipfilet met Gon-Bao saus Po Lo Kai Thong Tso Yu (Kanton) Tsoeng Tjoy

Transcriptie

1 A.M.C Menu Minimaal 2 personen 31,50 p.p. 2 à 3 uur eetplezier Garnalen Cocktail Soep naar keuze Kan Tjin Saté en Kan Tjin Gah Saté en garnalen in A.M.C. pan gebakken Kan Tjin Ngau Ossehaas in A.M.C. pan met toasiesaus Tsoeng Tjoy (Shanghai) Seizoengroenten Exclusief menu B Minimaal 2 personen 24,50 p.p. Pangsit Goreng Soep naar keuze Sang Kwak Gekookte tongfilet, garnalen, krab, champignons met kreeftensaus Gesneden ossehaas met toasie saus op Gon Bao Kai (Szechuan) een hete schaal Kipfilet met Gon-Bao saus Po Lo Kai Thong Tso Yu (Kanton) Tsoeng Tjoy Tongfilet zoetzure saus Seizoensgroenten Dessert Dessert Exclusief menu A Minimaal 2 personen 24,50 p.p. Golden Garden Menu Minimaal 2 personen 30,50 p.p. Cocktail fruit de mer Chinese Hapjes Wan Tan Soep Gehakt met bladerdeeg in een heldere boillon Tjin Gah Lok Gesneden ossehaas met toasiesaus op een hete schaal Chinese garnalen in wijnsaus Tjong Sik Yuk Sun Zhi Kei Originele koe loe yuk in een zoete saus Kipfilet in knoflooksaus Gon Bao Kai Ha Zha Yu Kipfilet met cashewnoten in Gon Bao saus Vers Fruit Tongfilet in ketjapsaus Ossehaas met toasiesaus Dessert

2 Kreeftdiner Minimum 2 personen 32,70 p.p. Hak Kou Gestoomde garnalen pasteitjes Loeng Gah Halve kreeft p.p.in kreeftensaus met cognac Ngaw Yuk Ossehaas in Szechuan saus Chaw Tjah Diverse groente met garnalen, varkenshaas en kip King Do Yuk Varkenshaas in een zoet/zure saus Verse Fruit (Met witte rijst, nasi of bami) Familie Diner Minimum 2 personen 25,50 p.p. Golden Garden Soep Siew Gah Chinese garnalen in zwarte soyabonensaus Tja Sieuw Wildzwijnvlees in een honingsaus Sun Zhi Kei Kip in knoflooksaus Gesneden ossehaas in zwarte soyabonensaus Ijs of koffie (Met witte rijst, nasi of bami) Szechuan Menu Minimum 2 personen 23,60 p.p. Peking Menu Unieke combinatie van Chin. hapjes Minimum 2 personen 23,60 p.p. Sun La Tong (Pikante soep) Sun Zhi Kei Kip in knoflooksaus Combinatie van Chin. hapjes Tjon Pow Yuk Golden Garden Soep Varkenshaas in licht pikante Hui-kuo saus Gon Bao Gah San Zha Gah Garnalen in pikante Gon Bao Garnalen in een licht pikante San Zha saus Tjong Sik Yuk Originele koe loe yuk in een zoete saus Gesneden ossehaas in zwarte soyabonensaus Lin Mon Kei Kip in een overheerlijke citroensaus (Met witte rijst, nasi of bami) Peking Ap Krokante gegrilde Peking eend (Met witte rijst, nasi of bami)

3 King s Menu Minimaal 2 personen 34,50 p.p. (Combinatie van verschillende Chin.Hapjes) Siu Kwa Tong (Heldere soep met deeg gevuld garnalen ) Long Ha (Halve verse kreeft p.p. in kreeftensaus met cognac) Tjap Tjoy Golden Garden (Seizoensgroenten met garnalen,kip en vlees) Tipan San Wen Yu (Aan tafel gegrild gesneden zalmfilet met knoflook botersaus) Han Menu Minimaal 2 personen 29,50 p.p. Saté Phai (Ossehaas, Chinese garnalen saté) Su Mai Tong (Soep van krabvlees en maïs) (Licht gebonden) Tipan San wen Yu (Aan tafel gegrild gesneden zalmfilet met knoflook botersaus) Feng Mie Gah (Krokant gebakken grote Chin.garnalen met cocktail saus) Dessert Chen pi Ngau Yuk (Biefstukjes in typische Szechuan saus) Dessert Tan Menu Combinatie à la chefkok Minimaal 6 personen 24,50 p.p. Tipan San Wen Yu Minimaal 2 personen 29,50 p.p. (Aan tafel gegrild gesneden zalmfilet met knoflook botersaus) Sun zhi Tin Kai (Kikkerbilletjes in knoflooksaus) Golden Garden Soep (Gevulde pikante tomatensoep) Tjoeng Tjoy Gemengde chinese groenten Sam Phing (Babi Pangang, Tja Sieuw en Speenvarken) Tipan Gah Feng Mie Gah (Aan tafel gegrild grote garnalen in wijnsaus) (Krokant gebakken grote Chin. garnalen met Hoi Sin Poa cocktailsaus) (Verschillende zeevruchten in een vogelnestje) Yao Ko Kei Tin Tousi Ngaw Yuk (Kipfilet in een vogelnestje en cashewnoten) (Licht gebakken ossehaas met zwarte bonensaus) San Cha Ngau Dessert (Ossehaas met een licht pikante saus) Tjong Sik Yuk (Originele koe loe yuk in een zoete saus)

4 Shanghai Menu Minimum 2 personen 22,50 p.p. Kanton Menu Minimum 2 personen 22,50 p.p. Shang Hai Soep Tjin Gah Lok Chinese garnalen in wijnsaus Tja Sieuw Wildzwijnvlees in zoete honingsaus Po Lo Kei Kip met ananas Tsoeng Tjoy Unieke combinatie van Chin. hapjes Wan Tan Soep Kei Ting Kip met verse groenten en cashewnoten Sha Zha Ngaw Ossehaas in Sha Zha saus Zhu yuk Varkenshaas in een zoete saus Seizoensgroenten Tipan Yuk Gesneden varkenshaas in zwarte soyabonensaus (Met witte rijst, Nasi of Bami) ( Met witte rijst, Nasi of Bami ) Verrassingsmenu Minimum 2 personen 27,00 p.p. Speciale Combinatie Minimum 4 personen 21,30 p.p. San Zha Gah De chef-kok bereidt voor u een Chinese garnalen in een licht onverwachte verrassend menu pikante San Zha saus (5 gangen) Kai Ting ( Met witte rijst, Nasi of Bami ) Kip met verse groenten en cashewnoten Tipan Ngau Gesneden ossehaas in zwarte soyabonensaus Tja Sieuw Wildzwijnvlees in zoete honingsaus Chinese Fondue Tjong Tsai Minimum 2 personen 22,50 p.p. Gemengde Chinese groenten Tjong Sik Yuk (Originele koe loe yuk in een zoete saus) Chinese fondue wordt geserveerd met heldere bouillon: ( Met witte rijst, Nasi of Bami ) garnalen, ossehaas, kip, varkenshaas, Chinese groenten en Tao Fu, Chinese bami. ( Met witte rijst, Nasi of Bami )

5 Chinese rijsttafel Minimaal 2 personen 20,00 p.p. Soep Kroepoek Koe Loe Yuk Foe Yong Hai Babi Pangang Tjap Tjoy met kip Gepaneerde Chinese garnalen Saté Indische Rijsttafel Minimaal 2 personen 19,00 p.p. Kroepoek Daging Smoor Daging Roedjak Saté 2 soorten groenten Gado Gado Pisang Goreng Eieren ( Met rijst, nasi of bami ) Ajam Pangang Pinda's Atjar en kokos Frietjes Gebakken Taufu Chinese Rijsttafel Minimaal 6 personen 21,30 p.p. Kroepoek Sun Zhi Kei Kip in knoflooksaus Babi Pangang Gebakken grote Chinese Garnalen Tja Sieuw Wildzwijnvlees in zoete honingsaus Ti Pan- gerechten Babi ketjap (Met rijst, nasi of bami) ( Met rijst, nasi of bami) Tipan gerechten worden aan Uw tafel geserveerd op een hete gietijzeren schaal, zodat U de smaak ingrediënten op zijn best proeft. Foe Yong Hai Koe Loe Yuk Tipan Kai Ding Tjap Tjoy Gesneden kipfilets met toasiesaus ,80 Saté Tipan Yuk Gesneden varkenshaas met toasiesaus ,80 ( Met rijst, nasi of bami ) Tipan Ngau yuk Gesneden ossehaas met toasiesaus ,80 Tipan Gah Chinese garnalen ongepeld met zoete saus.. 19,50 Tipan Hai Xian Verschillende vissoorten met lichte saus... 19,50 Tipan San Wen Yu Zalmfilet met overheerlijke knoflook botersaus... 19,50 Tipan Shao Yuk Gebraden Babi Pangang met speciale pikante saus ,50 Met mihoen 2,50 per persoon extra

6 Soepen Voor-en bijgerechten 1. Kippensoep... 3, Siew Mei hapjes Op originele 2. Tomatensoep.... 3,50 Chinese wijze bereid... 4,20 3.Haaievinnensoep... 3, Chee Khun 2 speciale gevulde 4.Groentensoep... 4,00 loempia s... 4,20 5.Champignonsoep... 4, Fook Jok Khun 2 gevulde 6.Golden Garden soep sojaflensjes met vlees en garnalen... 4,50 Gevulde pikante soep op tomatenbasis... 4, Hak Kou Gestoomde garnalen 7. Wan Tan soep Bladerdeeg gevuld pasteitjes... 4,50 met vlees en garnalenballetjes... 4, Ham Soei Kou Pasteitjes met 8. Soei Kwa Tong Heldere soep varkenshaas en groenten.. 4,20 met in deeg gevuld garnalen... 5, Krabcoctail 8,70 9. Tun Koe Hai Tong 18. Garnalencoctail 8,70 Met krab,chinese champignons... 5, Saté Ajam 6,50 10.Yuh Tong soep met visballetjes... 4, Saté Babi. 6,50 11.Sun La Tong Szechuan pikante soep... 4, Pangsit Goreng 5, Kroepoek , Oosterse garnalen (3 stuks)... 8,70 Szechuanese specialiteiten 24. Kikkerbilletjes in knoflooksaus. 9,50 (Met rijst, nasi, of bami) 25. Chinese Pangsit Goreng... 4, Gebakken diverse snacks 7,20 Voor de liefhebbers van zeer gekruide en pittige gerechten bevelen wij de onderstaande Kantonese specialiteiten Szechuanese gerechten van harte aan. (Met rijst, nasi of bami) 36.Sun Zhi Kei Kipfilet in knoflooksaus.. 15,50 De Kantonese keuken is rijk aan originele, gevarieerde 37.Tjong Paw Kai Kipfilet in een Hui Kuo saus met diverse groenten... 15,50 sojasaus, verse gemberwortel, wijn en kippebouillon. 38.Gon Bao Kai Tin Kipfilet, nootjes, groenten licht pikant. 15, Yao Koe Kei Ding Gesneden kipfilet 39.Chen Pi Ngaw Yuk Gesn. biefstuk in een met cashewnoten, geserveerd typische Szechuan saus.aanbevolen... 17,50 in een vogelnestjesvorm 15,50 40.Chen Pi Ap Halve pekingeend in een 28. Kin To Kwat Varkenshaas in een heerlijke saus... 17,50 speciale Chinese saus... 15,00 41.Woei Kuo Yuk Varkenshaas in een 29. Huo Nan Geroosterd speenvarken. 15,50 Hui Kuo saus, lekker pittig... 15, Tja Sieuw Wildzwijnvlees in een 42.Yu Hsing Yuk Gesneden varkenshaas met zoete honingsaus... 15,50 Chinese champignons in pikante saus.. 15, Thin Foe Pan In een pot geserveerde 43.Yu Hsing Varkenshaas blokjes zonder Kantonese gerecht met Ta hoe, groenten, been in een pikante hartige saus.. 15,50 geroosterd vlees etc.. 15,50 44.Thin Sie Phai Koet Pikante blokjes 32. Tsoeng Sit Koe Loe Yuk Chinese varkenshaas in zwarte bonensaus ,00 Koe Loe Yuk met zoetzure saus. 16,50 45.Yau Yu Gebakken inktvis 33. Tjau Sang Sing Krab,garnalen,tongfilet in een Maposaus... 15,50 op een Chinese wijze bereid.. 22,00 46.Gon Bao Gah Gebakken Chinese garnalen 34. Thong Tso Yu in een pikante saus... 19,00 Tongfilet in zoete saus , Tjin Gah Lok Chinese ongepelde grote garnalen in wijnsaus. 19,00 gerechten. Een menging van natuurlijke geuren smaken

7 Combinatiegerechten Ossehaasgerechten ( Met rijst, nasi of bami) ( Met rijst, nasi of bami ) 47. Koe Loe Yuk, Foe Yong Hai en Saté... 15,50 69.Ossehaas met 48. Koe Loe Yuk, Babi Pangang en Saté. 15,50 kerrysaus... 15, Koe Loe Yuk, Daging kerry en Saté... 15, Ossehaas met 50. Koe Loe Yuk, Daging Roedjak en Saté... 15,50 broccoli... 15, Tjap Tjoy, Babi Pangang en Saté... 15, Ossehaas met sanzha 52. Tjap Tjoy, Daging kerry en Saté... 15,50 saus (licht pikant)... 15, Tjap Tjoy, Daging Roedjak en Saté... 15, Ossehaas met Chinese 54. Foe Yong Hai, Babi Pangang en Saté... 15,50 champignons... 15, Foe Yong Hai, Daging kerry en Saté... 15, Foe Yong Hai, Daging Roedjak en Saté.. 15, Babi Pangang, Daging kerry en Saté. 15, Babi Pangang, Daging Roedjak en Saté. 15,50 Varkensvleesgerechten ( Met rijst, nasi of bami ) 73. Babi Pangang met pikante saus ,70 Visgerechten 74. Babi ketjap... 14,50 ( Met rijst, nasi of bami ) 75. Koe Loe Yuk met zoetzure saus... 13, Ta Da Ha Gebakken Chinese garnalen , Varkensvlees met 60. Tong Koe Ha Chinese garnalen met Chinese kerrysaus... 13,70 champignons , Varkensvlees met Chinese 61. Garnalen met knoflooksaus ,00 champignons... 14, Gebakken zeetong...dagprijs 63. San Kwak Gekookte tongfilet, garnalen, krab en champignons in kreeftensaus met cognac... 21,50 Kipgerechten 64. Gebakken zeetong met vruchten...dagprijs ( Met rijst, nasi of bami ) 65. Inktvis met zwarte bonen saus... 15, Inktvis met broccoli , Kip met kerrysaus.. 13, Kip met ananas... 13, Koe Loe Kei ,70 Pekingeendgerechten 81. Lychee Kei Kipfilet met (Met rijst, nasi of bami) chinese vruchten... 13,70 82.Tong Koe Kei Kipfilet met 67. Gegrilde halve Pekingeend ,30 chinese champignons , Gegrilde halve Pekingeend In een speciale 83. Ajam Pangang bouten... 14,50 vruchtensaus met likeur afgemaakt ,90

8 Groentegerechten (Met rijst, nasi of bami) 84. Tjap Tjoy met varkenshaas... 12, Tjap Tjoy met kipfilet... 12,20 Mihoengerechten 86. Tjap Tjoy met gesneden ossehaas... 15, Mihoen met vlees... 12, Tjoy Tjoy met grote 95. Mihoen met kipfilet... 12,20 Chinese garnalen... 15, Mihoen met ossehaas... 14, Tjap Tjoy Golden 97. Mihoen met garnalen ,50 Garden Gemengde groenten 98. Mihoen compleet Met met o.a. garnalen,vlees, kipfilet Babi Pangang, Foe Yong Hai en chinese champignons... 15,50 kip en saté... 16, Sing Chau Mihoen Mihoen met vlees, kip, Eiergerechten garnalen en kerry... 14,50 ( Met rijst, nasi of bami ) 100.Mihoen Golden Garden Geroosterd spek, Babi Pangang, 89. Foe Yong Hai met Saté,Foe Yong Hai en garnaal ,50 varkensvlees... 12, Foe Yong Hai met kipfilet , Foe Yong Hai met Nasi- gerechten gesneden ossehaas.. 13, Foe Yong Hai met 101.Nasi speciaal Ham, ei, grote Chinese garnalen. 15,50 saté, kippeboutje en atjar... 10, Foe Yong Hai Golden 102.Nasi met Saté (3 stokjes).. 10,50 Garden Gevulde omelet met 103.Nasi compleet Met Babi Pangang o.a. garnaaltjes, vlees, kipfilet Foe Yong Hai, saté en kip... 16,00 en champignons.. 15, Tjau Fang Gebakken siamrijst met krab, garnalen, vlees en groenten... 14,50 Bamigerechten 105.Gab Sin Fang Gebakken siamrijst, grote garnalen,vlees,kerry en groenten 108.Bami speciaal Ham, ei speciaal geserveerd.. 15,50 Saté, kippeboutje en atjar 10, Nasi Golden Garden 109.Bami met saté (3 stokjes). 10,50 Geroosterd spek, Babi Pangang,Saté, 110.Bami compleet met Foe Yong Hai en garnaal ,50 Babi Pangang, Foe Yong Hai 107.Nasi Rames Speciaal... 14,50 Saté en kip... 16, Tjau Ming Gebakken chinese bami met krab, garnalen, vlees en groenten.. 14, Bami Golden Garden Geroosterd spek, Babi Pangang Saté, Foe Yong Hai en garnaal.. 17, Bami Rames Speciaal... 14,50

9 Kindermenu s 118. Saté met frites, appelmoes... 6, Kippepootje met frites, appelmoes... 6, Frikandel met frites, appelmoes... 6, Kroket met frites, appelmoes... 6, Nasi/bami met saté en ei... 6,50 Vegetarische gerechten 126. Foe Yong Hai met champignons... 11, Tjap Tjoy met champignons... 11, Vegetarische Tau fu pot... 14, Gado Gado... 10,50 Hollandse gerechten 123. Biefstuk van de haas met frites en groenten 15, Geroosterde spare-ribs met frites... 14, Kippenborst met champignons met frites ,50 Gerechten bereidt in aarden pot 130. Hai Siang Pau Verschillende vissoorten.. 20, Tau Fu Pau Verschillende soorten vlees, garnalen met Tau fu 17,00